Прижизненная и послеубойная оценка мясной продуктивности крупного рогатого скота [] / сост. : Н. В. Борисов [и др.] ; ред. : Н. В. Борисов, Б. О. Инербаев. - Новосибирск : [б. и.], 2005. - 169 с. : табл., рис., фот.цв. - Библиогр.: с. 165-167. - 21000 р.
Кл.слова (ненормированные): КРС -- ОЦЕНКА ЖИВОТНЫХ -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- КОРМЛЕНИЕ -- ОТКОРМ -- КОНТРОЛЬ -- ОТКОРМОЧНЫЕ КАЧЕСТВА -- УБОЙНЫЕ КАЧЕСТВА -- ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА -- ОБРАБОТКА ТУШ -- ОБРАБОТКА -- МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- МЕТОДИКА -- МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ -- МЕТОДЫ -- СЕРТИФИКАЦИЯ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- САНИТАРИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Основы комплектования подопытных групп животных, научно-обоснованные параметры контроля за кормлением, ростом и развитием молодняка крупного рогатого скота при выращивании и откорме. Методики проведения контрольного убоя и изучения количественных и качественных показателей мясопродукции. Справочные данные по мясной продуктивности крупного рогатого скота. Держатели документа: БелСХБ Доп.точки доступа: Борисов, Н.В. \сост.\; Инербаев, Б.О. \сост.\; Байбаков, М.Ю. \сост.\; Скуковский, Б.А. \сост.\; Рыков, А.И. \сост.\; Петров, В.Ф. \сост.\; Захаров, Н.Б. \сост.\; Незавитин, А.Г. \сост.\; Рагимов, Г.И. \сост.\; Кобцев, М.Ф. \сост.\; Токарев, В.С. \сост.\; Скосырский, С.С. \сост.\; Губер, В.И. \сост.\; Гомбоев, Д.Д. \сост.\; Гришин, Б.В. \сост.\; Борисов, Н.В. \ред.\; Инербаев, Б.О. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |