Дмитриев, А. М. Возможности использования мясоперерабатывающих предприятий для поставки продукции системе предприятий быстрого питания [] : материалы временных коллективов / А.М. Дмитриев, В.С. Ветров, И.А. Коваленко // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов / Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.1. - С. 146-147
Кл.слова (ненормированные): химический состав -- белковые продукты -- мясное сырье -- мясная промышленность -- полуфабрикаты -- Беларусь Доп.точки доступа: Ветров, В.С.; Коваленко, И.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |