Безотходная и энергосберегающая технология производства пектиносодержащих порошков [] : материалы временных коллективов / В.С. Бодров, В.Л. Завьялов, В.А. Овчарук, Т.В. Уврачева // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов/Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.2. - С. 157-158
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- гомогенизация -- концентрация -- переработка -- плоды -- Украина Доп.точки доступа: Бодров, В.С.; Завьялов, В.Л.; Овчарук, В.А.; Уврачева, Т.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |