Урбанчик, Е. Н. Исследования пищевой ценности и хлебопекарных достоинств новых видов зернопродуктов [] : материалы временных коллективов / Л.А. Касьянова, Е.Н. Урбанчик, А.В. Копышева // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов/Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.2. - С. 56-58
Кл.слова (ненормированные): хлебопекарные качества -- зерно -- мука -- крупы -- хлопья -- Беларусь Доп.точки доступа: Копышева, А.В.; Касьянова, Л.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |