Урбанчик, Е. Н. Продукты питания из пророщенного зерна [] / Е.Н. Урбанчик, Л.А. Касьянова // Хлебопек : Специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2004. - N5. - С. 22-23. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- промышленность -- питание человека -- безопасность для здоровья -- тритикале -- пшенично-ржаные гибриды -- измельчение -- хлебопекарные качества -- качество зерна -- качество продуктов питания -- Беларусь -- СНГ Доп.точки доступа: Касьянова, Л.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |