Божко, Л. Д. Качество мяса и мясопродуктов и методы его контроля [] / Л.Д. Божко // Мясная промышленность : Республиканский научный, производственно-практический журнал. - 2003. - N2. - С. 4-5
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- мясная промышленность -- промышленность -- продукты питания -- качество продуктов питания -- определение -- пищевая ценность -- пищевое сырье -- сырье -- химический состав -- контроль качества -- анализаторы -- контрольно-измерительные приборы Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |