Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=637.131<.>)

Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 17

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 568541
19970312161744.7/З-46
Автор(ы) : Здановская В.Г., Мишуров Н.П., Королева Н.А.
Заглавие : Холодильное оборудование и первичная обработка молока в фермерском хозяйстве
Выходные данные : М.: б.и., 1995
Колич.характеристики :87с
Серия: Б-чка фермера
Примечания : Библиогр.: с.81-82. - Авт. указ. на обороте тит. л. 00
ISBN, Цена 5-7367-0044-1: 3000-00 р.
УДК : 621.54/.59 + 637.131
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): холодильники--холодильные камеры--холодильные установки--молоко--первичная обработка--фермерские хозяйства--техническая характеристика
Аннотация: Оборудование для холодильной обработки и хранения скоропортящейся продукции, первичной обработки молока. Приведены технические характеристики, иллюстрации.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Докторов В.В.
Заглавие : Сравнительная оценка различных фильтрующих материалов для первичной обработки молока
Место публикации : Ученые записки/ Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск, 1998. - Т.34. - С.210-212 (Шифр Ж 102/1998/34)
УДК : 637.1.022 + 637.131 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество молока--качество с-х продукции--доение--уход за животными--санитария--гигиена--примеси--микроорганизмы--доильные стаканы--доильные аппараты--фильтрация--фильтры--очистка--загрязненность--беларусь--продукция животноводства
Аннотация: Соблюдение санитарных норм при доении животных и транспортировке молока. Применение различных фильтрующих материалов для первичной обработки молока.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 574297
Автор(ы) : Фененко А. I.
Заглавие : Технiко-технологiчнi аспекти удосконалення молоковакуумних систем доiльних установок : Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня доктора технiчних наук
Выходные данные : Глеваха, 1998
Колич.характеристики :39 с
Коллективы : Украiнська академiя аграрних наук, Iнститут механізації та електрифікації сiльського господарства
УДК : 637.125(477) + 637.131
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): доильные установки--доильная техника--доильные стаканы--доильные аппараты--молокопроводы--оборудование--украина--авторефераты--2--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 525597
Автор(ы) : Атраментов А.Г.
Заглавие : Совершенствование первичной обработки молока : монография
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1990
Колич.характеристики :62 с
Примечания : Библиогр. в конце кн
Цена : Б.ц.
УДК : 637.131
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): 2--ретро
Экземпляры : всего : ХР(3)
Свободны : ХР(3)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 582133
Автор(ы) : Капустина Е.И.
Заглавие : Экономическая эффективность первичной обработки и переработки молока в сельскохозяйственных предприятиях Ставропольского края : Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
Выходные данные : Зерноград, 2003
Колич.характеристики :19 с
Коллективы : Ставропольский государственный аграрный университет, Всероссийский научно-исследовательский и проектно-технологический институт механизации и электрификации сельского хозяйства
Примечания : Библиогр.: с. 18-19
УДК : 637.131 + 637.233 + 637.13.02 + 631.16 + 658.155 + 637.12 + (470.63)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция животноводства--продукция сельского хозяйства--с-х предприятия--предприятия--первичная обработка--экономическая эффективность--экономический анализ--молочный подкомплекс апк--подкомплексы апк--перерабатывающая промышленность--перерабатывающие отрасли апк--производство молока--производство с-х продукции--себестоимость--технико-экономические показатели--экономия энергии--электроэнергия--энергосберегающие технологии--ресурсосберегающие технологии--издержки производства--стоимость--затраты труда--маслоделие--молочная промышленность--модернизация--инновации--технологические процессы--ставропольский край--россия--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 499340
Автор(ы) : Цой Ю.А.
Заглавие : Механико-технологическое обоснование повышения эффективности механизированных поточных линий доения коров и первичной обработки молока : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук
Выходные данные : Москва, 1988
Колич.характеристики :38 с
Коллективы : Всесоюзный научно-исследовательский институт механизации сельского хозяйства, Всесоюзный научно-исследовательский институт электрификации сельского хозяйства
Примечания : Библиогр.: с.35-38
УДК : 637.115 + 637.131
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): поточные линии--автоматические линии--первичная обработка--обработка--экономическая эффективность--экономический анализ--доение--уход за животными--расчет--производство молока--производство с-х продукции--ретро--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.131/С 56
Автор(ы) : Попков Н. А., Барановский, Михаил Васильевич, Курак, Александр Степанович, Шибко И. В., Шевцова Г. Г.
Заглавие : Совершенствование первичной очистки молока в процессе машинного доения коров
Место публикации : Зоотехническая наука Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино, 2009. - Т. 44, ч. 1. - С. 243-250 (Шифр Ж 104/2009/44 ч. 1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.131 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): коровы--крс--с-х животные--коровье молоко--молоко--первичная очистка--очистка--машинное доение--доение--исследования--экономическая эффективность--экономические показатели--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1
Заглавие : Проблема удаления спор микроорганизмов в молоке-сырье до технологической обработки и возможности ее реализации на современном этапе
Место публикации : Молочный продукт: специализированный производственно-практический журнал : издание для директоров, г. инженеров, технологов, служб механиков, энергетиков, зав. лабораторий, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск: Литература и рынок, 2011. - № 1. - С. 10-11 (Шифр М3./2011/1)
УДК : 637.1 + 637.131 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): споры бактерий--молочное сырье--животное сырье--экологически безопасная продукция--экологическая безопасность--термообработка--технологические процессы--нежелательная микрофлора--микрофлора--молочные продукты--продукты питания--россия--страны мира
Аннотация: Проблема очистки молока-сырья от посторонней споровой микрофлоры является весьма актуальной, так как от этого зависит не только качество и безопасность продукции, но и особенности технологических процессов производства.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.151.6/П 44
Автор(ы) : Подлипский А. И.
Заглавие : Повышение эффективности производственно-коммерческой деятельности в молокоперерабатывающей отрасли Республики Беларусь
Место публикации : Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии: научно-методический журнал/ Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Горки, 2012. - № 4. - С. 20-24. - ISSN 2076-5215 (Шифр В8/2012/4). - ISSN 2076-5215
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.151.6 + 658.114.5 + 637.131 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): агропромышленная интеграция--экономическая интеграция--молочная промышленность--пищевая промышленность--производственно-экономические отношения--хозяйственный механизм--коммерческие организации--организации--холдинги--предприятия--снг
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.131/В 58
Заглавие : Влияние молочного сырья на качество и безопасность творога
Место публикации : Молочный продукт: специализированный производственно-практический журнал. - Минск: Литературный свет, 2013. - № 6. - С. 15-16 (Шифр М3./2013/6)
УДК : 637.131 + 637.352 + (470.41)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кисломолочные продукты--сбраживание--технологические процессы--молочное сырье--животное сырье--молоко--качество продуктов питания--сепарация--бактофугирование--пастеризация--татарстан--поволжье
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621697
Автор(ы) : Шляхтунов В. И., Подрез В. Н., Карпеня, Михаил Михайлович, Карпеня А. М.
Заглавие : Получение и первичная обработка молока в условиях молочно-товарных ферм и комплексов : монография
Выходные данные : Витебск: ВГАВМ, 2019
Колич.характеристики :135 с.: рис., табл.
Коллективы : Витебская государственная академия ветеринарной медицины
Примечания : Библиогр.: с. 124-135 (180 назв.)
ISBN, Цена 978-985-591-076-4: Б.ц.
УДК : 637.115 + 637.131
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): машинное доение--доение--соски вымени--вымя--дезинфекция--ветеринарно-санитарные мероприятия--дезинфицирующие средства--эффективность--молоко--первичная обработка--обработка--очистка--охлаждение--технологические процессы--фильтрация--транспортировка--качество--качество продукции--доильные установки--доильная техника--санитарная обработка
Содержание : ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ДОЕНИЯ КОРОВ ; ТЕХНИКА ДОЕНИЯ ; Типы и устройство доильных установок ; Устройство доильных установок ; Машинное доение коров ; Средства преддоильной и последоильной обработки сосков вымени коров ; Влияние средств последоильной обработки сосков вымени на состояние молочной железы и качество молока ; ОЧИСТКА МОЛОКА ОТ МЕХАНИЧЕСКИХ ПРИМЕСЕЙ. САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПОЛУЧЕНИЮ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОГО МОЛОКА И ЕГО СОХРАНЕНИЮ ; Гигиена получения молока ; Источники загрязнения молока микроорганизмами ; Требования к качеству заготавливаемого молока ; Применение различных фильтрующих элементов для очистки молока ; Использование современных способов очистки молока ; Эффективность применения различных фильтрующих элементов для повышения качества молока ; ОХЛАЖДЕНИЕ, ХРАНЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВКА МОЛОКА ; Современные способы охлаждения молока ; Оборудование для охлаждения молока ; Использование предварительной системы охлаждения молока ; Хранение и транспортировка молока ; САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА ДОИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ ; Моющие и дезинфицирующие средства, применяемые для санитарной обработки доильно-молочного оборудования ; Санитарная обработка доильно-молочного оборудования ; Контроль санитарного состояния доильного оборудования ; Факторы, влияющие на эффективность мойки доильного оборудования и охладителей молока ; ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ МОЮЩЕ-ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИХ СРЕДСТВ В ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ ; Эффективность применения моющих средств "Colgonit 6010" и "Рапин Б" для повышения качества молока ; Эффективность применения моющих средств "Circosuper" и "GrunFerma" для повышения качества молока ; Эффективность применения моющих средств "GrunFerma" и "Белодез" для повышения качества молока
Аннотация: Изложены технологические аспекты машинного доения коров в зависимости от типа и устройства доильных установок, представлена эффективность применения различных фильтрующих элементов для повышения качества молока, санитарная обработка доильно-молочного оборудования, приведены моющие и дезинфицирующие средства, показана эффективность применения различных моюще-дезинфицирующих средств в производственных условиях, подтверждено и экспериментально обосновано влияние средств пред- и последоильной обработки сосков вымени на состояние молочной железы и качество получаемого молока.
Экземпляры : всего : ОКД/637.1/621697(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/637.1/621697(1), ХР(1)
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.131/В 58
Автор(ы) : Карпеня А. М., Подрез В. Н., Карпеня С. Л., Шамич Ю. В., Шаура Т. А.
Заглавие : Влияние первичной обработки молока на его физико-химические свойства и реализацию
Место публикации : Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины": научно-практический журнал/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2019. - Т. 55, вып. 4. - С. 176-180: табл. - ISSN 2078-0109 (Шифр Ж 195/2019/55/4). - ISSN 2078-0109
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.131 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство молока--производство с-х продукции--сырое молоко--сборное молоко--молоко--молочное сырье--животное сырье--первичная обработка--обработка--качество продукции--качество--чистота--жирность молока--физико-химические свойства--свойства--кислотность--химические свойства--оценка качества--оценка--сбыт--маркетинг--беларусь--страны мира--20-11
Аннотация: Проанализировано и установлено, что физико-химические показатели молока-сырья при различных способах его первичной очистки меняются незначительно и в меньшей степени, чем содержание соматических клеток и бактериальная обсемененность влияют на структуру его реализации. В частности плотность молока была выше (на 0,1˚А) в группе №1, где применялся рукавный фильтр грубой очистки, кислотность ниже (на 0,2˚Т) по сравнению с аналогичными показателями, полученными при доении коров в группе № 2, где использовался фильтр тонкой очистки. Массовая доля жира и белка в молоке была выше в группе № 1 соответственно на 0,15 и 0,01 п.п. в сравнении с группой № 2, где дополнительно устанавливался фильтр тонкой очистки.
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.131/С 57
Автор(ы) : Карпеня А. М., Подрез В. Н., Карпеня С. Л., Шамич Ю. В.
Заглавие : Содержание соматических клеток и бактериальная обсемененность молока при разных способах его первичной обработки
Место публикации : Ветеринарный журнал Беларуси: [научно-практический журнал]/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины", Департамент ветеринарного и продовольственного надзора МСХиП Республики Беларусь, Государственное учреждение "Белорусское управление государственного ветеринарного надзора на государственной границе и транспорте", Государственное учреждение "Белорусский государственный ветеринарный центр". - Витебск, 2020. - № 2(13). - С. 86-90: табл. - ISSN 2413-2187 (Шифр Ж 1009/2020/2). - ISSN 2413-2187
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.131 + 637.12.065 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--первичная обработка--обработка--качество продуктов питания--безопасность продуктов питания--качество--сортность--микробная обсемененность--контаминация--бактериальная загрязненность--соматические клетки--клетки--сезонность--сбыт--маркетинг--беларусь--страны мира--21-05
Аннотация: Рассматривается значение показателей содержания соматических клеток и бактериальной обсемененности молока и их влияние на качество получаемого молока. Установлено, что бактериальная обсемененность молока коров во второй группе была меньше на 30 тыс. КОЕ/см3, или на 25,2% (при Р0,05) по сравнению с животными первой группы. При этом содержание соматических клеток в молоке коров второй группы было ниже на 62 тыс./см3, или 18,7% (при Р0,05) и соответствовало сорту "экстра". У животных первой группы содержание соматических клеток в молоке соответствовало сорту "экстра" только с мая по сентябрь месяц включительно, в остальные месяцы - лишь высшему сорту.
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.12.05/П 48
Автор(ы) : Карпеня, Михаил Михайлович, Подрез В. Н., Карпеня А. М., Шамич Ю. В.
Заглавие : Показатели качества молока коров в зависимости от его первичной обработки и способа содержания животных
Место публикации : Ветеринарный журнал Беларуси: [научно-практический журнал]/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины", Департамент ветеринарного и продовольственного надзора МСХиП Республики Беларусь, Государственное учреждение "Белорусское управление государственного ветеринарного надзора на государственной границе и транспорте", Государственное учреждение "Белорусский государственный ветеринарный центр". - Витебск, 2020. - № 2(13). - С. 90-94: табл. - ISSN 2413-2187 (Шифр Ж 1009/2020/2). - ISSN 2413-2187
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.12.05 + 637.131 + 636.22/.28.083.3 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--первичная обработка--обработка--качество продуктов питания--качество--белковость молока--жирность молока--кислотность--химические свойства--плотность--механические свойства--содержание животных--привязное содержание--беспривязное содержание--доение--уход за животными--сезонность--сбыт--маркетинг--беларусь--страны мира--21-05
Аннотация: Проанализировано и установлено, что физико-химические показатели молока, полученного при доении коров в молокопровод и в доильном зале, как при привязном, так и при беспривязном способе содержания и разной первичной обработке менялись незначительно. Массовая доля жира в молоке коров была выше при доении в молокопровод (на 0,13 п.п.), а массовая доля белка - на МТК, где коров доили в доильном зале. Анализ физической и зачетной массы молока, реализованного государству, показал, что в первой группе физическая масса реализованного молока была меньше на 35,1%.
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.115/К 11
Автор(ы) : Передня, Владимир Иванович, Китун А. В., Бондарев С. Н., Музычко Е. В.
Заглавие : К вопросу определения параметров линии машинного доения животных
Место публикации : Агропанорама: научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса/ Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", ООО "С.И.-Альфтек Индастрис". - Минск, 2020. - № 4(140). - С. 19-21. - ISSN 2078-7138 (Шифр 980610010656/2020/4). - ISSN 2078-7138
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.115 + 637.131
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): машинное доение--доение--доильная техника--производительность--экономические показатели--молоко--первичная обработка--обработка--технологические процессы--расчет--исследования--21-40
Аннотация: Рассмотрены вопросы определения параметров линии машинного доения КРС и производительности линии первичной обработки молока.
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Шафранская В. А.
Заглавие : Организация производства на молокообрабатывающих предприятиях Республики Беларусь
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадровой политики, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", "Инновации в агропромышленном комплексе: от теории к практике", международная научно-практическая конференция студентов и магистрантов
Место публикации : "Инновации в агропромышленном комплексе: от теории к практике", международная научно-практическая конференция студентов и магистрантов. Инновации в агропромышленном комплексе: от теории к практике: материалы VIII Международной научно-практической конференции студентов и магистрантов, Горки, 19-20 мая 2022 г. : в 2 ч./ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадровой политики, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки: БГСХА, 2023. - Ч. 1. - С. 159-161. - ISBN 978-985-882-284-2 (ч. 1)ISBN 978-985-882-283-5 (Шифр 628139). - ISBN 978-985-882-284-2 (ч. 1)ISBN 978-985-882-283-5. - ISBN 978-985-882-284-2 (ч. 1)ISBN 978-985-882-283-5
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.131 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): предприятия--факторы производства--молочная промышленность--пищевая промышленность--цеха--ассортимент--научные исследования--исследования--беларусь--страны мира--23-40
Аннотация: Цель работы - изучить организацию производства на молокоперерабатывающих предприятиях в Республике Беларуси.
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания :
Автор(ы) : Корчик С. А., Молош Т. В.
Заглавие : Совершенствование охраны труда при переработке молока и молокопродуктов
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадровой политики, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Место публикации : Инновационные решения в технологиях и механизации сельскохозяйственного производства: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадровой политики, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки: БГСХА, 2023. - Вып. 8. - С. 100-104. - (Шифр 628166)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.131 + 331.48 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): техника безопасности--безопасность труда--охрана труда--условия труда--факторы производства--производство--санитарно-гигиеническая оценка--оценка--перерабатывающие предприятия--промышленные предприятия--молочная промышленность--пищевая промышленность--молочные продукты--продукты питания--беларусь--страны мира--23-41
Аннотация: На предприятиях молочной отрасли специфика технологических процессов с высокомеханизированным и автоматизированным оборудованием, условиями труда связана с воздействием ряда факторов, оказывающих неблагоприятное влияние на состояние здоровья и работоспособность персонала, приводящих к возникновению травмоопасных ситуаций. Обеспечение охраны труда в отрасли имеет важное социально-экономическое значение.
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси