Поисковый запрос: (<.>K=ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА<.>) |
Общее количество найденных документов : 133
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 552974
19940914104631.7/К16
Заглавие : Как приготовить вино
: монография
Выходные данные : Москва, 1991
Колич.характеристики :23 с
Цена : 31.50 р.
УДК : 641.4 + 663.2 + 663.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--виноделие--виноградные вина--плодово-ягодные вина--технология--сырье
Аннотация: Приготовление плодово-ягодных и виноградных вин в домашних условиях.
Экземпляры : всего 1: ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Журнал
Шифр издания : В000302151857
Заглавие : Виноград и вино России
: Научно-производственный и теоретический журнал
Выходные данные : М., 1992-2000
Коллективы :
Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко, Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности, Открытое акционерное общество "Корнет", Открытое акционерное общество "Московский комбинат шампанских вин", Совместное русско-ирландское товарищество с ограниченной ответственностью "РИСП", Открытое акционерное общество "Российские вина", Союз производителей пиво-безалкогольной и винодельческой продукции
Примечания : Хранится постоянно
ISSN: 0869-3625
УДК : 634.8 + 663.2 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноградарство--растениеводство--виноделие--виноградные вина--вина--россия--страны мира
Зарегистрированы поступления:
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
Издание можно найти в:
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 577260
Заглавие : Формы и методы повышения экономической эффективности регионального садоводства и виноградарства. Организация исследований и их координация
: Юбилейный тематический сборник научных трудов. Ч. 2 : Виноградарство
Выходные данные : Краснодар, 2001
Колич.характеристики :198 с
Коллективы :
Российская академия сельскохозяйственных наук, Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства
Цена : 2574, 2574, р.
УДК : 634.8(082)(470.620) + 631.15 + 65.011.4
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноград--научные исследования--ресурсосберегающая технология--экологическая безопасность--сорта--агротехника--биотехнология растений--селекция--борьба с болезнями--биологическое земледелие--in vitro--пестициды--виноградные вина--виноделие--радиоактивное загрязнение--зарубежный опыт--зарубежные страны--россия--2
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 579066
Автор(ы) : Фараджева Е.Д., Федоров В.А.
Заглавие : Общая технология бродильных производств
: Учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья", по специальности 270500 "Технология бродильных производств"
Выходные данные : Москва: Колос, 2002
Колич.характеристики :408 с.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с.402-403
ISBN, Цена 5-10-003613-3: 21450 р.
УДК : 663.1/.8 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроорганизмы--ферменты--гидролиз--реакции--дрожжи--сырье--зерновые культуры--картофель--клубнеплоды--меласса--отходы сахарной промышленности--виноград--с-х культуры--вода--хмель--хмелеводство--солод--этиловый спирт--переработка--пивоварение--пиво--слабоалкогольные напитки--виноделие--виноградные вина--плодово-ягодные вина--высокоалкогольные напитки--алкогольные напитки--квас--безалкогольные напитки--газированные напитки--винная кислота--органические кислоты--молочная кислота--монокарбоновые кислоты--уксус--подкислители--технологическая схема
Экземпляры :ОКД/663/579066(1)
Свободны : ОКД/663/579066(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 580198
Автор(ы) : Позняковский В.М., Помозова В.А., Киселева Т.Ф., Пермякова Л.В.
Заглавие : Экспертиза напитков
: Учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"
. -5-е издание, исправленное и дополненное
Выходные данные : Новосибирск: Сибирское университетское издательство, 2002
Колич.характеристики :382 с
Серия: Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья
Примечания : Библиогр.: с.375-376
ISBN, Цена 5-94087-038-4: 41380 р.
УДК : 663
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--ликероводочная промышленность--пищевая промышленность--алкогольные напитки--этиловый спирт--спирты--водка--высокоалкогольные напитки--маркировка--органолептическая оценка--методы исследования--правила--приемка--технологические процессы--фальсификация--классификации--технологии--коньяк--бренди--физико-химические свойства--свойства--ром--виски--джин--виноградные вина--безалкогольные напитки--напитки--вина--слабоалкогольные напитки--наливка--настойка--десертные вина--дефекты--качество--игристые вина--виноградные вина--газированные напитки--газированные безалкогольные напитки--пиво--вода--минерализованные воды--качество--хранение--транспортировка--упаковка--розлив--страны мира--россия--снг
Экземпляры :ОКД/663/580198(1)
Свободны : ОКД/663/580198(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.223.1/О-62
Заглавие : Оптимизация процесса подготовки купажей к шампанизации
Место публикации : Империя напитков: Специализированный рекламно-аналитический журнал/ Учреждение "Редакция газеты "Вестник культуры". - Минск, 2004. - N1. - С.18 (Шифр И3/2004/1)
УДК : 663.223.1 + 663.223.14
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): купажирование--смешивание--шампанские вина--виноградные вина--брожение--технологические процессы--дрожжи--осветление--фильтрация--генераторы--окислительно-восстановительные реакции--химические реакции
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Русак А.Е.
Заглавие : Состояние рынка алкогольной продукции Республики Беларусь и основные направления его развития в современных условиях
Место публикации : Экономическая теория и аграрная политика: Материалы международной научно-практической конференции. - Горки, 2004. - Ч.2. - С.152-154 (Шифр 581268)
УДК : 663.2 + 663.5 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкогольные напитки--напитки--торговля--государственное регулирование--государственная политика--объем производства--материально-техническая база--виноградные вина--вина--винодельческая промышленность--пищевая промышленность--ликероводочная промышленность--снг
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 581926
Автор(ы) : Коробкина З.В., Страхова С.А.
Заглавие : Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
: Учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
Выходные данные : Москва: КолосС, 2003
Колич.характеристики :351 с
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с.347-348
ISBN, Цена 5-9532-0055-2: 26762 р.
УДК : 663 + 664.5 + 620.2 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вкусовые добавки--пищевые добавки--этиловый спирт--спирты--ликероводочная промышленность--пищевая промышленность--виноградные вина--вина--алкогольные напитки--коньяк--высокоалкогольные напитки--пиво--слабоалкогольные напитки--безалкогольные напитки--напитки--чай--чайные напитки--заменители чая--кофе--кофейные напитки--заменители кофе--пряности--приправы--продукты питания--классификации--характеристика--качество продуктов питания--упаковка--технологические процессы--хранение--маркировка
Аннотация: Характеристика сырья, влияние технологических процессов на качество и сохранность, дефекты, хранение, классификация товаров, экспертиза, фальсификация.
Экземпляры :ОКД/663/581926(1)
Свободны : ОКД/663/581926(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 582325
Автор(ы) : Иванова Л.
Заглавие : Домашнее виноделие
: энциклопедия
Выходные данные : Смоленск: Русич, 2000
Колич.характеристики :415 с
Серия: Энциклопедия домашнего хозяйства
Примечания : Библиогр.: с.412. - Приложения: с.400-411
ISBN, Цена 5-8138-0090-5: 18000 р.
УДК : 663.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вина--алкогольные напитки--домашние условия--спирты--растительное сырье--сырье--водка--высокоалкогольные напитки--ликер--наливка--настойка--кулинарные рецепты--кулинария--технологические процессы--виноградные вина--медовое виноделие
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 582647
Автор(ы) : Каллек К.
Заглавие : Вино
: иллюстрированная энциклопедия
Выходные данные : Москва: Лабиринт Пресс, 2004
Колич.характеристики :320 с
ISBN, Цена 5-9287-0330-9: 59110 р.
УДК : 634.85 + 663.2 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноградарство--растениеводство--виноград--с-х культуры--виноградные вина--вина--виноделие--винодельческая промышленность--пищевая промышленность--виноматериалы--сырье--сорта--страны мира
Аннотация: Сведения о красных, белых и розовых винах из разных стран мира, лучших сортах винограда, информация о вкусе и аромате различных вин. Описание процесса производства вин, температура сервировки, разъяснение сведений на этикетках.
Экземпляры :ОКД/663/582647(1)
Свободны : ОКД/663/582647(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 582811
Заглавие : Молекулярно-биологические и физико-химические методы идентификации биологических объектов и материалов различного происхождения
: материалы III Республиканской научно-практической конференции (Минск, 14-15 октября 2004 года)
Выходные данные : Минск: РИВШ, 2004
Колич.характеристики :169 с
Коллективы :
Министерство образования, Министерство внутренних дел, Министерство здравоохранения, Государственный таможенный комитет, Комитет по науке и технологиям при СМ, Концерн "Белбиофарм", Белорусский государственный университет, Республиканская научно-практическая конференция (14-15 октября 2004 г.; Минск)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 985-6741-29-7: Б.ц.
УДК : 54 + 57 + 53 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--электрофорез--биофизические исследования--хроматография--биохимические методы--методы--виноградные вина--вина--наркотические средства--наркотические растения--технические культуры--фальсификация--качество--молекулярно-генетические методы--биологические ресурсы--природные ресурсы--биологически активные вещества--волокнистые культуры--лекарственные растения--полезные растения--спектральный анализ--органические соединения--исследования--беларусь--снг
Экземпляры :ОКД/57/582811(1)
Свободны : ОКД/57/582811(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Математическая модель прогноза качества виноградных вин
Место публикации : Империя напитков: Специализированный рекламно-аналитический журнал/ Учреждение "Редакция газеты "Вестник культуры". - Минск, 2005. - N1. - С.26 (Шифр И3/2005/1)
УДК : 663.25 + 634.852
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноградные вина--вина--качество--виноград--сорта--дегустация--оценка--виорика--гечея заматош--сортоиспытание--генотипические факторы--генетика--сахара--углеводы--компьютерные модели--модели
Аннотация: Дегустационная оценка сортов винограда для прогноза качества виноградных вин.
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 583485
Автор(ы) : Елизарова Л.Г.
Заглавие : Экспертиза качества виноградных вин
: методическое руководство МР-004-01
. -Изд. 2-е, испр.
Выходные данные : Москва: Московская высшая школа экспертизы, 2001
Колич.характеристики :50 с
Коллективы :
Независимая экспертная компания "Мосэкспертиза"
Серия: Библиотека эксперта; Вып. 7
ISBN, Цена 5-93399-002-7: 30840 р.
ISBN, Цена 5-93399-001-9: Б.ц.
УДК : 663.25
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкогольные напитки--виноградные вина--вина--нормативы--виды документов--сертификация--химический состав--испытания--концентрация веществ--физико-механические свойства--свойства--этиловый спирт--спирты--нормы--хранение--маркировка--технологические процессы
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Матюнина М.В., Власова Т.М., Неверо А.С., Курченко В.П.
Заглавие : Методы определения подлинности красных виноградных вин
Место публикации : Молекулярно-биологические и физико-химические методы идентификации биологических объектов и материалов различного происхождения: материалы III Республиканской научно-практической конференции. - Минск, 2004. - С.36-43 (Шифр 582811)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663.222.05 + 663.258.8 + 543.544.5 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноградные вина--красные вина--фальсификация--качество--пищевые красители--пищевые добавки--синтетические красители--красители--концентрация--идентификация--методы--тонкослойная хроматография--хроматография--беларусь--снг
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 584072
Автор(ы) : Гусев И.Е.
Заглавие : Французские вина
Выходные данные : Москва: АСТ; Минск: Харвест, 2005
Колич.характеристики :336 с
Примечания : Приложения: с.316-336
ISBN, Цена 5-17-031282-2: Б.ц.
ISBN, Цена 985-13-3813-3: Б.ц.
УДК : 634.8 + 663.2 + (44)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноделие--винодельческая промышленность--пищевая промышленность--виноградные вина--алкогольные напитки--виноград--с-х культуры--виноградарство--растениеводство--франция--западная европа
Аннотация: История виноделия, детали и технология производства, сведения о производителях, характеристика различных вин.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Курганская Т.
Заглавие : Винная карта белоруса
Место публикации : Империя напитков: Специализированный рекламно-аналитический журнал/ Учреждение "Редакция газеты "Вестник культуры". - Минск, 2005. - N5. - С.5-6 (Шифр И3/2005/5)
УДК : 663.2 + 663.3 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноделие--плодово-ягодные вина--виноградные вина--вина--объем производства--мтб--импорт--торговля--беларусь--снг
Аннотация: Винодельческая промышленность Беларуси.
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Почицкая И.М., Аксенчик С.Т., Рослик В.Л., Жданов Ю.И.
Заглавие : Определение синтетических красителей в виноградных винах
Место публикации : Перспективы производства продуктов питания нового поколения: материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2005. - С.60-62 (Шифр 584757)
УДК : 663.21 + 667.28 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): синтетические красители--красители--виноградные вина--вина--методы--исследования--шерсть--беларусь--снг
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Мембранная фильтрация вина
Место публикации : Империя напитков: специализированный рекламно-аналитический журнал/ Учреждение "Редакция газеты "Вестник культуры". - Минск, 2007. - № 3. - С.26 (Шифр И3/2007/3)
УДК : 663.255.6 + 663.221
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белые вина--виноградные вина--мембранные фильтры--бактериальные фильтры--качество продуктов питания--качество
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.2/П 57
Автор(ы) : Попеня М.
Заглавие : Нам многого не надо, а просто виноматериала
Место публикации : Империя напитков: специализированный рекламно-аналитический журнал/ Учреждение "Редакция газеты "Вестник культуры". - Минск, 2007. - № 5. - С.11-12 (Шифр И3/2007/5)
УДК : 663.2 + 339.13 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырье--виноделие--бродильные производства--поставки--экономические связи--виноградные вина--вина--плодово-ягодные вина--качество продуктов питания--качество--маркетинг--рынок--винодельческая промышленность--пищевая промышленность--конкурентоспособность--беларусь--снг
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Касай Н.
Заглавие : "Уздечка" для пробки
Место публикации : Империя напитков: специализированный рекламно-аналитический журнал/ Учреждение "Редакция газеты "Вестник культуры". - Минск, 2007. - № 5. - С.32-33 (Шифр И3/2007/5)
УДК : 663.223.15 + (1-87)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): укупорочные изделия--упаковка--шампанские вина--виноградные вина--технические характеристики--торговые фирмы--фирмы--автоматы--оборудование--зарубежный опыт
Аннотация: Шампанское вино: история, укупорка, технология.
Найти похожие
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный