Поисковый запрос: (<.>K=АРОМАТИЗАТОРЫ<.>) |
Общее количество найденных документов : 146
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 586070
Заглавие : Compendium of food additive specifications
: Joint FAO/WHO Committee on Food Additives (JECFA), 65th Meeting, (Geneva, Switzerland, 7 - 16 June 2005). Addendum 13
Выходные данные : Rome: World Health Organization: Food and agriculture Organization of the United Nations, 2005
Колич.характеристики :92 с.:
рис., табл.
Коллективы :
Meeting Joint FAO/WHO Committee on Food Additives (JECFA) (65; 7 - 16 June 2005; Geneva)
Серия: FAO food and nutrition paper, ISSN 0254-4725; № 52
ISBN, Цена 92-5-105355-3: Б.ц.
УДК : 664-035.66
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые добавки--добавки--ароматизаторы--спецификация--токсикологическая оценка--оценка--химический состав--безвредность--качество--обув--идентификация--методы--фао--международные организации--страны мира
Аннотация: 149 спецификаций дают информацию для идентификации и определения чистоты пищевых добавок, включая ароматизаторы.
Экземпляры :ОКД/F/586070(1)
Свободны : ОКД/F/586070(1)
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Монографическая серия
Шифр издания : 606322
Заглавие : Compendium of food additive specifications. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. 76th meeting 2012
Выходные данные : Rome: Food and Agricultural Organization of the United Nations, 2013
Колич.характеристики :105 с.:
граф., табл.
Коллективы :
Food and Agriculture Organization of the United Nations
Серия: FAO JECFA monographs, ISSN 1817-7077; 13
ISBN, Цена 978-92-5-107505-0 (print): Б.ц.
ISBN, Цена 978-92-5-107504-3 (PDF): Б.ц.
УДК : 664-035.66 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые добавки--ароматизаторы--безопасность для здоровья--безопасность--качество продуктов питания--качество--фао--страны мира
Аннотация: Предоставлена информация о безопасности и чистоте пищевых добавок, используемых в производстве пищевых продуктов.
Экземпляры : всего 1: ОКД/F/606322(1)
Свободны : ОКД/F/606322(1)
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 606342
Заглавие : Moguntia: сборник пищевых добавок
Выходные данные : Брест, [2013]
Колич.характеристики :116 с
Коллективы :
ИП "Могунция-специи и технология"
Цена : Б.ц.
УДК : 664.5 + 637.5 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые добавки--ароматизаторы--колбасные изделия--продукты питания--пищевые красители--красители--функциональные добавки--транспортировка--беларусь--снг
Аннотация: Более 2000 видов технологических и вкусовых добавок фирмы «Могунция» позволяет производить весь спектр мясной продукции.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.138.057
Заглавие : Аромат - молоку брат
Место публикации : Молочный продукт: специализированный производственно-практический журнал/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск: Литература и рынок, 2010. - № 2. - С.12-13 (Шифр М3./2010/2)
УДК : 637.138.057
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--пищевая промышленность--молочные продукты--продукты питания--ароматизаторы--пищевые добавки--плоды
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664-035.66
Автор(ы) : Баева Е.
Заглавие : Что ждет российский рынок пищевых ингредиентов в 2012 году?
Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2012. - № 5. - С.34-38: рис. (Шифр Ж 494/2012/5)
УДК : 664-035.66 + 637-035.66 + 339.13 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): компоненты--пищевые композиции--ароматизаторы--пищевые добавки--пищевые красители--заменители сахара--подсластители--антиоксиданты--консерванты--функциональные добавки--импорт--торговля--россия--страны мира
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Богат внутренний и внешний мир сыров
Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2012. - № 11. - С.58-60: рис. (Шифр Ж 494/2012/11)
УДК : 637.3-035.66 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--сыроделие--пищевые производства--здоровое питание--питание человека--ароматизаторы--пищевые добавки--вкусовые добавки--закваски--lactococcus--streptococcaceae--молочнокислые бактерии--бактерии--органолептические показатели--полисахариды--углеводы--текстура--технологические качества--качество продуктов питания--качество--беларусь--снг
Аннотация: Представлена технология изготовления высококачественных маложирных сыров с использованием различных добавок для улучшения вкусоароматических характеристик и текстуры продукта.
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5-035.66/В 56
Заглавие : Вкус без границ
Место публикации : Кумпячок: специализированный производственно-практический журнал: издание для директоров, главных инженеров, технологов, заведующих лабораторий, служб механиков, энергетиков, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск, 2012. - № 1. - С. 13-14: табл. (Шифр Ж 150/2012/1)
УДК : 637.5-035.66 + (100) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вкусовые добавки--пищевые добавки--ароматизаторы--смеси--рынок--корпорации--коммерческие организации--предприятия--страны мира--беларусь--снг
Аннотация: Рынок усилителей вкуса и аромата в мясной отрасли.
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664-035.66
Заглавие : Вкус "Буратино"
Место публикации : Империя напитков: специализированный производственно-практический журнал/ Учредитель и главный редактор Олег Зайцев. - Минск, 2010. - № 6. - С. 10-11 (Шифр И3/2010/6)
УДК : 664-035.66 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ароматизаторы--вкусовые добавки--пищевые добавки--пищевая промышленность--промышленность--продукты питания--беларусь--снг
Аннотация: Пищевые ароматизаторы.
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Власенко Т.
Заглавие : Ароматные цвета - одежда любого напитка
Место публикации : Империя напитков: Специализированный рекламно-аналитический журнал/ Учреждение "Редакция газеты "Вестник культуры". - Минск, 2004. - N3. - С.14-15 (Шифр И3/2004/3)
УДК : 663.8.051
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ароматизаторы--безалкогольные напитки--напитки--эмульсии--препаративные формы--порошки--слабоалкогольные напитки--алкогольные напитки--пищевые красители--красители--пищевые предприятия--предприятия
Аннотация: Применение ароматизаторов и пищевых красителей при производстве напитков.
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.5/В 69
Заглавие : Волшебство аромата (обзор рынка усилителей вкуса)
Место публикации : Пищевик.by: специализированный производственно-практический, научный журнал : издание для директоров, гл. инженеров, технологов, служб механиков, энергетиков, зав. лабораторий, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск: Литературный свет, 2015. - № 4(16). - С. 14-16: рис. (Шифр Ж 950/2015/4)
УДК : 664.5 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые добавки--добавки--нуклеотиды--нуклеиновые соединения--мясные продукты--продукты питания--рыбные продукты--ароматизаторы--беларусь--снг
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 66.022.392/В 69
Заглавие : Волшебство аромата
Место публикации : Пищевик.by: специализированный производственно-практический, научный журнал : издание для директоров, гл. инженеров, технологов, служб механиков, энергетиков, зав. лабораторий, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск: Литературный свет, 2014. - № 2. - С. 39-41 (Шифр Ж 950/2014/2)
УДК : 66.022.392 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безопасность продуктов питания--качество--пищевые добавки--вкусовые добавки--ароматизаторы--приправы--продукты питания--глутамат натрия--мировой рынок--рынок--страны мира
Аннотация: Тенденции на мировом рынке усилителей вкуса и аромата.
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 582868
Заглавие : Гигиенические требования к качеству и безопасности пищевых добавок и их применению
: санитарные правила и нормы 13-10 РБ 2002
Выходные данные : Минск, 2003
Колич.характеристики :143 с
Коллективы :
Министерство здравоохранения Республики Беларусь, Республиканские санитарно-гигиенические и санитарно-противоэпидемические правила и нормы
Серия: 2.3.5. Продовольственное сырье и пищевые продукты
Примечания : Приложение: с.19-139
Цена : Б.ц.
УДК : 664-035.66 + 613.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество продуктов питания--пищевые добавки--регистрация--продукты питания--ассортимент--молоко--молочные продукты--жиры--растительные масла--плоды--овощи--тесто--хлеб--хлебобулочные изделия--зерновые продукты--мясо--мясные продукты--какао (бобы)--морепродукты--алкогольные напитки--напитки--красители--консерванты--подсластители--вкусовые добавки--ароматизаторы--ферментные препараты--ферменты--детское питание--питание человека--растворители--нормы--продовольственная безопасность--пдк--беларусь--снг
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Гридасова Е. О.
Заглавие : Разнообразие вкусов и ароматов от компании "Ароматик"
Место публикации : Современные технологии и оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства: материалы 5-й Международной научно-практической конференции, 2-3 сентября 2009 г., г. Минск/ ИЧУП "Хлебпром-Медиа". - Минск: Хлебпром-Медиа, 2009. - С. 54-57 (Шифр 594758)
УДК : 664.68.095.252.4 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кондитерская промышленность--пищевая промышленность--кондитерские изделия--продукты питания--мучные кондитерские изделия--ароматизаторы--пищевые добавки--вкусовые добавки--пищевые добавки--беларусь--снг
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гуров А.В.
Заглавие : Ванильные ароматизаторы компании "Тереза-Интер"
Место публикации : Пищевая промышленность: Белорусский информационно-рекламный журнал/ ОДО "Белреинформ". - Минск, 2004. - N11. - С.12-13 (Шифр П010622170415/2004/11)
УДК : 664.57
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ароматические вещества--вкусовые добавки--ванилин--производство--порошкообразные ванилины--характеристика
Аннотация: Характеристика порошкообразных ванилинов, выпускаемых российской компанией "Тереза-Интер".
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 581826
Заглавие : Добавки для мясоперерабатывающей промышленности, реализуемые фирмой "Могунция"
: производственно-практическое издание
Выходные данные : Брест, 2004
Колич.характеристики :79 с
ISBN, Цена 985-6665-57-4: Б.ц.
УДК : 637.5 + 664.48
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясная промышленность--пищевая промышленность--перерабатывающая промышленность--перерабатывающие отрасли апк--белки--целлюлоза--глюканы--компоненты--консерванты--пищевые красители--пищевые добавки--стабилизаторы--улучшители консистенции--смеси--ароматизаторы--вкусовые добавки--пряности
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.358/Д 83
Автор(ы) : Дунаев А. В.
Заглавие : Плавленые сыры. Проблемы производства и способы их решения
Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2014. - № 1. - С. 60-61 (Шифр Ж 494/2014/1)
УДК : 637.358 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плавленые сыры--ароматизаторы--пищевые добавки--технологии--пребиотики--бад--качество продуктов питания--качество--россия--страны мира
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.358/Д 83
Автор(ы) : Дунаев А.
Заглавие : Существующие проблемы производства плавленых сыров и способы их решения
Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2013. - № 17. - С. 86, 88 (Шифр Ж 494/2013/17)
УДК : 637.358 + (470+571)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плавленые сыры--сыры--ароматизаторы--пищевые добавки--пребиотики--бад--россия--страны мира
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания :
Автор(ы) : Дымар О. В., Савельева Т. А., Ефимова Е. В.
Заглавие : Технологическая наследственность при производстве пищевых продуктов
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2015. - Вып. 9. - С. 16-26 (Шифр Ж 964/2015/9)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.138.058 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--продукты питания--температура--физические факторы--красители--ароматизаторы--пищевые добавки--консерванты--химические агенты--подсластители--вкусовые добавки--стабилизаторы--загустители--улучшители консистенции--эмульгаторы--закваски--технологические процессы--беларусь--снг
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.5/Е 24
Заглавие : Европейские тенденции цветовых и вкусовых ощущений
Место публикации : Пищевик.by: специализированный производственно-практический, научный журнал : издание для директоров, гл. инженеров, технологов, служб механиков, энергетиков, зав. лабораторий, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск: Литературный свет, 2015. - № 4(16). - С. 24 (Шифр Ж 950/2015/4)
УДК : 664.5 + (4)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ароматизаторы--пищевые добавки--вкусовые качества--органолептические показатели--вкусовые добавки--молочные продукты--продукты питания--безалкогольные напитки--напитки--кондитерские изделия--синтетические красители--красители--европа--евразия
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Железко А. Ф., Гайсенок С. Л., Щебеток И. В., Маслак В. Ю., Содель О. А.
Заглавие : Естественная резистентность и продуктивность цыплят-бройлеров при введении в рацион вкусовой ароматической добавки "Ацевандол"
Место публикации : Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: материалы XVI Международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию кафедры разведения и генетики сельскохозяйственных животных УО "БГСХА", (13-14 июня 2013 г.)/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки, 2013. - С. 212-218 (Шифр 606926)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.52/.58.033.087.7 + 612.017.11 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цыплята-бройлеры--цыплята--естественная резистентность--вкусовые добавки--ароматизаторы--кормовые добавки--мясная продуктивность--среднесуточный прирост--прирост живой массы--мясо птицы--мясо--качество--беларусь--снг
Найти похожие
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный