Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (3)

Аграрные издания НАН Беларуси (16)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ЭМУЛЬСИИ<.>)

Общее количество найденных документов : 157
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Шифр: Ж 441/2014/9/10
Журнал

Масла и жиры : специализированный журнал/ ЗАО "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - Выходит ежемесячно
2014г. № 9/10

Содержание:
TRANS-FREE
Болдырева, Т. Встречаем будущее с "чистой этикеткой" / Т. Болдырева. - С.4
ЭКСТРАКЦИЯ
Янг, Р. Петлевой экстрактор Краун / Р. Янг. - С.6-8
ОБОРУДОВАНИЕ
Линии рафинации ООО "ТАН". - С.9
ФОСФАТИДЫ
Шевченко, А. Системы сушки фосфатидных эмульсий на основе скребковых теплообменников CONVAP и CONTHERM / А. Шевченко. - С.10-11
СЖК
Сонин, С. А. Инновационные решения в управлении процессом рафинации растительных масел / С. А. Сонин, Е. О. Герасименко, И. Н. Абаева. - С.12-13
УТИЛИЗАЦИЯ ЛУЗГИ
Биизе, О. Эффективная утилизация лузги подсолнечника - залог увеличения прибыли МЭЗ / О. Биизе, Л. Островский. - С.14-15
ЖИРЫ И ПИТАНИЕ
Зайцева, Л. В. Баланс полиненасыщенных жирных кислот в питании / Л. В. Зайцева, А. П. Нечаев. - С.16-19
НОВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
Лысенко, К. Какой вкус у вашего спреда? / К. Лысенко. - С.20-21
ИК-АНАЛИЗ
Никитин, Е. Инновационный подход к контролю качества масложировой продукции в лаборатории и на производстве / Е. Никитин. - С.22-24
ЛИН-ТЕХНОЛОГИИ
Зайцев, А. Это волшебное слово - производительность / А. Зайцев. - С.25-29
МАЙОНЕЗ И ИННОВАЦИИ
О возможности использования пищевых волокон в производстве майонеза и соусов. - С.30-32
Кюрегян, Г. П. Применение кавитационного эффекта при получении эмульсионных продуктов на основе пищевых ПАВ / Г. П. Кюрегян, О. Д. Кюрегян, Н. В. Комаров. - С.33
Золотин, А. Ю. Майонезы и соусы майонезные на основе эмульсии ядра кедрового ореха / А. Ю. Золотин [и др.]. - С.34-35
Другие авторы: Симоненко С. В., Антипова Т. А., Фелик С. В., Вайнерман Е. С.
ФРИТЮРНЫИ ЖИР
Дубцова, Г. Н. Стабилизация фритюрного жира при жарке мучных изделий / Г. Н. Дубцова [и др.]. - С.36-39
Другие авторы: Дедова И. А., Кусова И. У., Байков В. Г.
ОТРАСЛЕВЫЕ СОЮЗЫ
В России создается общенациональная система качества. - С.40
СОБЫТИЕ
Всегда на первом месте. - С.42-43
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 760/2014/4(168)
Журнал

Труды БГТУ [Текст] : научный журнал/ Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск, 2011 - - 2016. - ISSN 1683-0377. - Выходит ежемесячно
2014г. № 4(168) (Химия, технология органических веществ и биотехнология)

Содержание:
ХИМИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ДРЕВЕСИНЫ
Болтовский, В. С. Состав гидролизного лигнина из отвалов ОАО "Бобруйский завод биотехнологии" и рациональные направления его использования / В. С. Болтовский. - С.105-108
Прудников, А. В. Влияние составов клеевых композиций на свойства слоистых древесных пластиков / А. В. Прудников [и др.]. - С.109-112
Другие авторы: Ревяко М. М., Хрол Е. З., Петрушеня А. Ф.
Чубис, П. А. Сульфатная варка хвойной древесины в присутствии полиакрилонитрильных волокон / П. А. Чубис [и др.]. - С.113-119
Другие авторы: Шишаков Е. П., Коваль В. В., Кривов Г. В.
Щербакова, Т. О. Особенности проклейки наполненной бумажной массы в присутствии полиэлектролита / Т. О. Щербакова [и др.]. - С.120-123
Другие авторы: Черная Н. В., Чубис П. А., Жолнерович Н. В., Саванович О. Ю.
Утгоф, С. С. Идентификация химических и механических изменений в уплотненной термомеханическим способом древесине ольхи / С. С. Утгоф. - С.124-129
Гордейко, С. А. Особенности применения в технологии бумаги продуктов поликонденсации адипиновой кислоты с диэтилентриамином и смоляными кислотами / С. А. Гордейко [и др.]. - С.130-133
Другие авторы: Черная Н. В., Жолнерович Н. В., Флейшер В. Л., Макарова Д. С.
Флейшер, В. Л. Синтез новых полимеров на основе амидов смоляных кислот для упрочнения макулатурных видов бумаги / В. Л. Флейшер [и др.]. - С.134-136
Другие авторы: Черная Н. В., Макарова Д. С., Гордейко С. А., Гермась А. В.
Жолнерович, Н. В. Влияние состава карбамидоформальдегидных олигомеров на свойства технических видов бумаги / Н. В. Жолнерович, И. В. Николайчик, Н. В. Черная. - С.137-139
Сычева, Н. А. Разработка композиции пеллет на основе древесной биомассы отходов лесозаготовок / Н. А. Сычева [и др.]. - С.140-142
Другие авторы: Молчан А. В., Хмызов И. А., Соловьева Т. В.
Горжанов, В. В. Бумагообразующие свойства древесной массы, предназначенной для использования в композиции бумаги для печати / В. В. Горжанов [и др.]. - С.143-147
Другие авторы: Шкирандо Т. П., Александрова А. Н., Соловьева Т. В.
Письменский, П. И. Химически модифицированная механическая масса из щепы древесины различных пород / П. И. Письменский [и др.]. - С.148-151
Другие авторы: Тимофеева Е. К., Шкирандо Т. П., Соловьева Т. В.
Нощик, Д. О. Модификация древесины клеевыми соединениями в производстве топливных пеллет / Д. О. Нощик [и др.]. - С.152-154
Другие авторы: Сычева Н. А., Хмызов И. А., Шпак С. И., Соловьева Т. В.
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Флюрик, Е. А. Использование Eichomia crassipes для очистки сточных вод и получения кормовой добавки / Е. А. Флюрик, О. В. Абрамович, А. А. Змитрович. - С.155-160
Кенжегалиев, А. К. Экологическое состояние водной толщи вокруг месторождения Кашаган / А. К. Кенжегалиев [и др.]. - С.161-164
Другие авторы: Чердабаев М. Т., Орекешов С. С., Серикбаев Е. Ж., Суесинов Т. М., Кенжегариев С. Е.
Рекиш, О. Ю. Изучение свойств эмульсии, содержащей рапсовое масло / О. Ю. Рекиш [и др.]. - С.165-167
Другие авторы: Бондаренко Ж. В., Эмелло Г. Г., Сидерко И. А.
Клюев, А. Ю. Усовершенствованная схема комплексной переработки сосновой живицы Pinus silvestris L. / А. Ю. Клюев [и др.]. - С.168-173
Другие авторы: Прокопчук Н. Р., Козлов Н. Г., Рожкова Е. И.
Лембович, А. И. Концепция непрерывного сбраживания сусла в производстве этанола из крахмалсодержащего сырья / А. И. Лембович [и др.]. - С.174-178
Другие авторы: Ручай Н. С., Кузнецов И. Н., Ильющенко А. Ф., Кусин Р. А., Черняк И. Н., Якимович Н. Н.
Сазановец, М. А. Анализ детоксикации водных сред методом биотестирования / М. А. Сазановец, А. В. Игнатенко. - С.179-182
Комарова, Е. В. Влияние сопутствующих соединений корнеплодов красной моркови на растворимость каротиноидов / Е. В. Комарова [и др.]. - С.183-186
Другие авторы: Болотов В. М., Перикова Л. И., Флюрик Е. А.
Титок, В. В. Комплексный анализ состава семян льна масличного - оптимизация подходов для селекционной практики / В. В. Титок [и др.]. - С.187-193
Другие авторы: Леонтьев В. Н., Вакула С. И., Анисимова Н. В., Никитинская Т. В., Лугин В. Г., Шостак Л. М., Кильчевский А. В., Хотылева Л. В.
Коваленко, Н. А. Исследование компонентного состава эфирного масла Ocimum basilicum L. из растительного сырья Республики Беларусь / Н. А. Коваленко [и др.]. - С.194-196
Другие авторы: Супиченко Г. Н., Сачивко Т. В., Босак В. Н.
Маркевич, Р. М. Динамика трансформации соединений азота и фосфора в сточных водах в ходе биологической очистки / Р. М. Маркевич, О. С. Дубовик, И. П. Ланько. - С.197-199
Стасевич, О. В. Анализ феруловой кислоты в растениях, содержащих фенилпропаноиды / О. В. Стасевич, Е. С. Лихтарович, С. Н. Шемет. - С.200-203
Лихтарович, Е. С. Применение ИК-Фурье спектроскопии для определения кларитромицина в фармацевтических препаратах / Е. С. Лихтарович, В. Г. Лугин. - С.204-206
Ильина, Г. Н. Идентификация состава растительных масел хроматографическими и спектральными методами / Г. Н. Ильина [и др.]. - С.207-210
Другие авторы: Ламоткин С. А., Колногоров К. П., Скаковский Е. Д.
Скаковский, Е. Д. ЯМР анализ состава эфирного масла ели в процессе его испарения / Е. Д. Скаковский [и др.]. - С.211-215
Другие авторы: Ламоткин С. А., Тычинская Л. Ю., Молчанова О. А., Матвейчук С. В., Сорокина Ю. М.
Подорожняя, И. В. Изменение температуры замерзания питьевого молока после введения новых требований к его кислотности / И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. - С.216-220
Черепица, С. В. Оценка показателей точности методики количественного определения компонентов в спиртосодержащей продукции / С. В. Черепица [и др.]. - С.221-226
Другие авторы: Заяц Н. И., Задрейко Ю. В., Сытова С. Н.
Леонтьев, В. Н. Биологический потенциал топинамбура как исходного сырья для пищевой и фармацевтической промышленности / В. Н. Леонтьев [и др.]. - С.227-230
Другие авторы: Дубарь Д. А., Лугин В. Г., Феськова Е. В., Игнатовец О. С., Титок В. В.
Медведев, Д. А. Химические процессы, лежащие в основе порчи масложировой продукции / Д. А. Медведев, О. И. Лазовская, В. Н. Леонтьев. - С.231-236
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Шифр: Ж 784/2014/1
Журнал

Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет) [Текст] : научный журнал/ Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Новосибирский государственный аграрный университет". - Новосибирск, 2005 - . - ISSN 2072-6724. - Выходит ежеквартально
2014г. N 1

Содержание:
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, АГРОХИМИЯ, ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
Гаврилец, Н. В. Биоресурсный потенциал сортов картофеля в Новосибирском Приобье / Н. В. Гаврилец. - С.7-11
Галеев, Р. Р. Урожайность и качество картофеля в зависимости от агротехнических приемов возделывания в лесостепи Новосибирского Приобья / Р. Р. Галеев, М. С. Шульга. - С.12-18
Елисеева, Н. С. Формирование симбиотического аппарата зернобобовых культур в одновидовых и поливидовых посевах / Н. С. Елисеева, А. В. Банкрутенко. - С.19-24
Имескенова, Э. Г. Экологическая оценка растительности пастбищ Тункинского района Республики Бурятия / Э. Г. Имескенова. - С.25-29
Маркс, Е. И. Влияние аммиачной селитры и диалена на площадь листовой поверхности и биомассу растений пшеницы / Е. И. Маркс, Г. А. Маринкина. - С.30-33
Немченко, В. В. Использование гербицидов для оптимизации фитосанитарной обстановки посевов яровой пшеницы в условиях минимизации обработки почвы / В. В. Немченко, А. С. Филиппов, А. М. Заргарян. - С.34-40
Семендяева, Н. В. Динамика солевого состава солонцов Барабы в течение 27-32-летнего действия гипса / Н. В. Семендяева, Н. В. Елизаров. - С.41-46
ЖИВОТНОВОДСТВО
Ворожейкина, Н. Г. Микроструктура и физико-механические свойства кожи голштин x черно-пестрых и герефордских бычков / Н. Г. Ворожейкина [и др.]. - С.47-51
Другие авторы: Захаров Н. Б., Козлов И. Е., Козлова Л. С.
Гришкова, А. П. Использование хряков заводского типа КМ-1 в вводном скрещивании с животными скороспелой мясной породы (СМ-1) кемеровской селекции / А. П. Гришкова, В. А. Плешков, Д. А. Барков. - С.52-56
Дементьева, Т. А. Активность щелочной фосфатазы в сыворотке крови свиней при откорме до разной живой массы / Т. А. Дементьева. - С.56-59
Исаенков, Е. А. Возрастные изменения аминокислотного состава костной ткани в постнатальном развитии овец романовской породы / Е. А. Исаенков [и др.]. - С.60-63
Другие авторы: Волкова М. В., Козлов А. Б., Тимофеева Г. С., Рыжова Е. В.
Кислинская, А. И. Воспроизводительные качества свиноматок крупной белой породы венгерской селекции в условиях Причерноморья Украины / А. И. Кислинская. - С.64-69
Цугкиев, Б. Г. Разработка технологии производства соевого творога с использованием штаммов Laktobacterium helveticum, Streptococcus salivarius / Б. Г. Цугкиев [и др.]. - С.70-74
Другие авторы: Рехвиашвили Э. И., Айлярова М. К., Гревцова С. А., Кабулова М. Ю.
Шатохин, К. С. Генетические особенности миниатюрных свиней ИЦиГ СО РАН / К. С. Шатохин [и др.]. - С.75-80
Другие авторы: Деева В. С., Гончаренко Г. М., Гришина Н. Б., Горячева Т. С., Акулич Е. Г., Кононенко Е. В., Ермолаев В. И., Никитин С. В.
Шуркин, А. И. Способ выработки условного рефлекса у свиней / А. И. Шуркин, А. Е. Приходько, К. А. Семенова. - С.81-85
ВЕТЕРИНАРИЯ
Бадмаева, О. Б. Формирование природного очага бешенства на трансграничной территории России и Монголии / О. Б. Бадмаева [и др.]. - С.86-89
Другие авторы: Баянжаргал Б., Цыдыпов В. Ц., Молонтоев В. Е.
Скосырских, Л. Н. Изучение эффективности водной эмульсии и аэрозоля α-циперметрина при демодекозе крупного рогатого скота / Л. Н. Скосырских, О. А. Столбова. - С.89-91
Смирнов, П. Н. Разработка способа приготовления гипериммунной сыворотки против BLV и оценка профилактической эффективности препарата в эксперименте / П. Н. Смирнов. - С.92-96
Ткаченко, Е. А. Характеристика печеночной ферментемии в условиях кадмиевой интоксикации мышей / Е. А. Ткаченко [и др.]. - С.96-99
Другие авторы: Дерхо М. А., Романкевич О. С., Середа Т. И, Мальцева Л. Ф.
МЕХАНИЗАЦИЯ
Бауер, У. В. Повышение эффективности сельскохозяйственного производства за счет использования биотоплива на основе растительных масел / У. В. Бауер. - С.100-104
Купреенко, А. И. Определение времени одного кормления мобильным смесителем-раздатчиком / А. И. Купреенко, Х. М. Исаев, А. И. Полянская. - С.104-107
Хрянин, В. Н. Теоретическое обоснование методики определения вязкости лакокрасочных материалов без учета временного фактора / В. Н. Хрянин, А. А. Железнов. - С.107-111
ЭКОНОМИКА
Агафонова, О. В. Организационно-экономические проблемы производства и реализации органической продукции / О. В. Агафонова, И. С. Голошевская. - С.112-117
Капинос, А. И. Экономическая эффективность возделывания льна масличного в Сибирском регионе / А. И. Капинос [и др.]. - С.118-123
Другие авторы: Гомаско С. К., Стадник А. Т., Кайзер А. В.
Панина, Г. В. Проблемы формирования и функционирования производственных систем сельского хозяйства Костанайской области / Г. В. Панина. - С.123-128
Сигарев, М. И. Совершенствование методов государственной поддержки аграрного рынка Казахстана в условиях таможенного союза / М. И. Сигарев, А. С. Нарынбаева. - С.129-134
Стадник, А. Т. Конкуренция и конкурентоспособность организаций АПК и управление продовольственным рынком / А. Т. Стадник, Н. Р. Давлетгареев, Т. Б. Варлачева. - С.135-139
Сучков, А. И. Состояние закредитованности сельскохозяйственных организаций Новосибирской области и Венгеровского района / А. И. Сучков, П. А. Рыхта. - С.140-143
Шаравина, Е. В. Формирование и развитие системы вахтовой организации сельскохозяйственного производства / Е. В. Шаравина. - С.144-150
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 522/2015/12
Журнал

Тракторы и сельхозмашины [Текст] : ежемесячный научно-практический журнал/ ООО "Редакция журнала "ТСМ". - Москва, 2009 - . - ISSN 0235-85730321-4443. - Выходит ежемесячно
2015г. № 12

Содержание:
ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ
Гаврилов, А. А. Особенности расчета цикла поршневого двигателя внутреннего сгорания, работающего на газовом топливе / А. А. Гаврилов, А. Н. Гоц. - С.3-7
Марков, В. А. Влияние состава водно-биотопливной эмульсии на работу дизельного двигателя / В. А. Марков [и др.]. - С.7-8
Другие авторы: Девянин С. Н., Нагорнов С. А., Левина Е. Ю.
ТЕОРИЯ, КОНСТРУИРОВАНИЕ, ИСПЫТАНИЯ
Федоткин, Р. С. Исследование жесткости резиноармированных гусениц сельскохозяйственных тракторов при растяжении и изгибе / Р. С. Федоткин [и др.]. - С.9-14
Другие авторы: Бейненсон В. Д., Крючков В. А., Шарипов В. М., Щетинин Ю. С.
Вязников, М. В. Особенности комбинированного трения в пятне контакта при повороте гусеничного трактора на деформируемом грунте / М. В. Вязников. - С.14-18
Эвиев, В. А. Определение эксплуатационных показателей машинно-тракторного агрегата по характеристике трактора с участком постоянной тяговой мощности / В. А. Эвиев, П. В. Букаджинов, Н. Г. Очиров. - С.18-21
Акимов, А. П. Влияние параметров ротационного лопастного рабочего органа на неровность дна борозды / А. П. Акимов, Ю. В. Константинов. - С.21-23
Елизаров, В. П. Сушка зерна с переменным теплоподводом в колонковой зерносушилке / В. П. Елизаров [и др.]. - С.24-25
Другие авторы: Павлов С. А., Марин Р. А., Дадыко А. Н.
Мяснянкин, К. В. Влияние уровня вибрации вибропитателя фотосепаратора на качество очистки гречихи / К. В. Мяснянкин, А. П. Тарасенко. - С.26-28
КАЧЕСТВО, НАДЕЖНОСТЬ
Дементьев, В. Б. Определение критериев оптимальности при разработке упрочняющих технологий / В. Б. Дементьев, А. Д. Засыпкин. - С.29-33
Михальченков, А. М. Технологическая эффективность наплавочного армирования носка плужного лемеха при вспашке тяжелых суглинистых почв / А. М. Михальченков [и др.]. - С.33-36
Другие авторы: Тюрева А. А., Кожухова Н. Ю., Орехова Г. В.
АГРОСЕРВИС
Барышев, В. И. Диагностика масла по прочности при статической кавитации / В. И. Барышев, К. К. Лайко. - С.37-41
ЭКОНОМИКА, ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Годжаев, З. А. Перспективы развития роботизированных технологий в растениеводстве / З. А. Годжаев, А. П. Гришин, А. А. Гришин. - С.42-45
ХРОНИКА
Нашему журналу - 85 лет!. - С.46-48
КРИТИКА И БИБЛИОГРАФИЯ
Указатель статей, опубликованных в 2015 г. - С.49-52
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 522/2015/11
Журнал

Содержание:
ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ
Марков, В. А. Улучшение экологических характеристик дизельного двигателя при работе на водно-биотопливной эмульсии / В. А. Марков [и др.]. - С.3-6
Другие авторы: Девянин С. Н., Нагорнов С. А., Левина Е. Ю.
НОВЫЕ МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Сарока, Д. И. Стенд для испытаний натурных образцов спеченных полимерных фрикционных дисков и металлических контртел / Д. И. Сарока, А. Н. Роговой, А. В. Лешок. - С.7-9
Чмиль, В. П. Рекуперативный гидроусилитель рулевого управления колесной машины / В. П. Чмиль. - С.9-11
Руденко, Н. Е. Энергосберегающая стрельчатая почвообрабатывающая лапа / Н. Е. Руденко [и др.]. - С.11-12
Другие авторы: Горбачев С. П., Калугин Д. С., Кайванов С. Д.
ТЕОРИЯ, КОНСТРУИРОВАНИЕ, ИСПЫТАНИЯ
Самсонов, В. А. Оптимальная энергонасыщенность сельскохозяйственного трактора / В. А. Самсонов, Ю. Ф. Лачуга. - С.13-16
Шкрабак, В. С. Оптимизация энергетических параметров тракторного газотурбинного двигателя / В. С. Шкрабак [и др.]. - С.17-20
Другие авторы: Джабборов Н. И., Шкрабак Р. В., Федькин Д. С.
Гаврилов, А. А. Исследование возможности форсирования дизелей Владимирского моторо-тракторного завода / А. А. Гаврилов, А. Н. Гоц. - С.20-23
Путинцев, С. В. Анализ и постановка задачи маслоснабжения цилиндра четырехтактного поршневого двигателя / С. В. Путинцев. - С.24-27
Позин, Б. М. Статическая устойчивость шарнирно-сочлененного фронтального погрузчика на косогоре / Б. М. Позин [и др.]. - С.27-29
Другие авторы: Трояновская И. П., Бондарь В. Н., Вершинский Л. В., Таборских Е. В.
Дементьев, В. Б. Системный анализ процесса высокотемпературной термомеханической обработки заготовок полых пальцев гусеничной ленты / В. Б. Дементьев, А. Д. Засыпкин. - С.30-34
КАЧЕСТВО, НАДЕЖНОСТЬ
Кушнарев, Л. И. Качество и надежность отечественной техники - основа ее конкурентоспособности / Л. И. Кушнарев [и др.]. - С.35-37
Другие авторы: Чепурина Е. Л., Чепурин А. В., Кушнарев С. Л.
Царев, Ю. А. Синтез модели управления эксплуатационной надежностью зерноуборочных комбайнов / Ю. А. Царев, Д. В. Симон. - С.38-40
Соловьев, С. А. Влияние расположения стрельчатых лап культиваторов посевных комплексов на их износ / С. А. Соловьев, И. В. Козарез, С. А. Феськов. - С.40-42
РЫНОК СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ТЕХНИКИ
Белов, М. И. Роторные молотильно-сепарирующие устройства / М. И. Белов, Ю. М. Шрейдер. - С.43-50
Голиков, В. А. Анализ структуры машинно-тракторного парка Республики Казахстан и перспективы развития сельхозмашиностроения / В. А. Голиков, А. С. Усманов, А. С. Рзалиев. - С.50-52
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: М010428111511/2015/3
Журнал

Масложировая промышленность [Текст] : научно-технический и производственный журнал/ ООО "Издательство "Пищевая промышленность". - Москва : Пищепромиздат, 1998 - - 2016. - ISSN 0025-4649. - Выходит раз в два месяца
2015г. № 3

Содержание:
ЮБИЛЕЙНЫЕ ДАТЫ
Нечаев Алексей Петрович - учитель и вечный ученик [85 лет доктору технических наук]. - С.4-5
РЫНКИ И БИЗНЕС
ГК "Эфко" на рынке йогуртов. - С.6
Tetra Pak приобретает OBRAM. - С.7
ГК "Эфко" на рынке туалетного мыла. - С.8
РЫНОК МАЙОНЕЗНОЙ ПРОДУКЦИИ
Табакаева, О. В. Оценка регионального рынка майонезной продукции на примере Приморского края / О. В. Табакаева, А. В. Табакаев, В. Г. Лукошко. - С.9-12
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Йулчиев, А. Б. Влияние СВЧ-обработки хлопковой мятки на показатели прессового масла и жмыха / А. Б. Йулчиев. - С.13-17
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Юлдашева, Н. К. Определение подлинности сливочного масла / Н. К. Юлдашева, Н. Т. Ульченко, А. И. Глушенкова. - С.18-19
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Поймайте вашего журавля! [о ситуации на российском рынке продовольствия]. - С.20
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ
Васюкова, А. Т. Стабилизатор эмульсии - альгинатсодержащий водонагреватель биогель / А. Т. Васюкова [и др.]. - С.22-24
Другие авторы: Подкорытова А. В., Вафина Л. Х., Мячикова Н. И., Драчева Л. В.
СОВРЕМЕННОЕ КАЧЕСТВО МОЮЩИХ СРЕДСТВ
Маматов, М. М. Твердые мыла и поверхностное натяжение мыльных растворов / М. М. Маматов, С. С. Саидвалиев, К. Х. Мажидов. - С.25-27
ЛАУРЕАТЫ ПРЕМИЙ
VI совместная торжественная церемония награждения лауреатов двух главных аграрных наград России. - С.28-31
ХРОНИКА И ИНФОРМАЦИЯ
Биомасса - ценное сырье для развития биотехнологии [10-й юбилейный международный конгресс "Биомасса: топливо и энергия"]. - С.32-34
Драчева, Л. В. В Милане открылась Всемирная выставка ЭКСПО-2015 / Л. В. Драчева. - С.35-37
Драчева, Л. В. Форум овощных культур "ОвощКульт" / Л. В. Драчева. - С.38-39
Лисицын, А. Н. Кафедре технологии жиров Харьковского политехнического института - 85 лет / А. Н. Лисицын. - С.40
Драчева, Л. В. Форум российских и немецких машиностроителей / Л. В. Драчева. - С.41-43
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: П020220092110/2014/3
Журнал

Переработка молока : отраслевой специализированный журнал/ Издательский дом "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - ISSN 2222-5455. - Выходит ежемесячно
2014г. № 3

Содержание:
Новости. - С.5
СТАНДАРТЫ
Свириденко, Г. М. Стандарты определения соматических клеток молока / Г. М. Свириденко. - С.6-10
Радаева, И. А. Обзор основных положений законодательной базы молочных консервов / И. А. Радаева [и др.]. - С.16-18
Другие авторы: Червецов В. В., Галстян А. Г., Туровская С. Н., Илларионова Е. Е., Стрижко М. Н.
Волкова, Т. А. Новый нормативный документ на сухую деминерализованную сыворотку / Т. А. Волкова. - С.20-22
Топникова, Е. В. К вопросу классификации и наименования продуктов маслоделия / Е. В. Топникова. - С.40-44
АВТОМАТИЗАЦИЯ
Козлов, Д. Г. Системы вытеснения (пиг-системы/pigging systems) / Д. Г. Козлов. - С.12-13
Горбоносов, М. А. Современные способы измерения объема продукта / М. А. Горбоносов. - С.50-51
Надежное оборудование компании KROHNE. - С.69
АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ
Маницкая, Л. Н. Вместе мы - сила! / Л. Н. Маницкая. - С.14-15
ОБОРУДОВАНИЕ
Трубников, А. И. Комплексные решения от "Русской Трапезы" / А. И. Трубников. - С.23
Каторгин, И. Л. Процесс автоматизирован - на выходе то самое "Вологодское" / И. Л. Каторгин. - С.26-27
ОАО "Завод имени В. А. Дегтярева": инновации в традициях. - С.64
Чечин, В. Инновации в розливе свежего молока в бутылку / В. Чечин. - С.68
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шабалова, Е. Д. Прибыльное производство натурального творога / Е. Д. Шабалова. - С.24
Инновационные продукты для здорового питания - один из главных трендов продовольственного рынка России. - С.38-39
Сгущенное молоко с улучшенной пищевой ценностью. - С.46
Жигулина, Н. Сметанный продукт / Н. Жигулина. - С.48-49
"Ревада ТГ 13" - инновационный ферментный препарат для увеличения выхода творога. - С.78-79
МОЛОЧНЫЙ СЕРВИС
Меркулова, Н. Г. Подбираем заквасочные культуры / Н. Г. Меркулова. - С.28-30
ТЕХНОЛОГИЯ
Топникова, Е. В. Влияние типа эмульсии на потребительские свойства спредов / Е. В. Топникова, Т. А. Павлова, А. А. Коноплева. - С.32-33
Червецов, В. В. Интенсификация процесса созревания сливок при производстве масла / В. В. Червецов, Е. В. Раттур, Н. В. Фатеева. - С.34-37
Семипятный, В. К. К вопросу длительности процесса восстановления СМП / В. К. Семипятный, М. Н. Стрижко, А. Г. Галстян. - С.76
Галстян, А. Г. Рационализация процесса восстановления СМП / А. Г. Галстян [и др.]. - С.80-81
Другие авторы: Семипятный В. К., Карапетян В. В., Малова Т. И.
Берговин, А. Производство крем-сыров методом ультрафильтрации / А. Берговин. - С.90-91
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Свириденко, Г. М. Средства микробиологического контроля / Г. М. Свириденко [и др.]. - С.52-55
Другие авторы: Свириденко Ю. Я., Абрамов Д. В., Захарова М. Б.
Аспандиярова, М. Т. Объективный контроль хлорамфеникола в молоке / М. Т. Аспандиярова. - С.58
Лепилкина, О. В. Производственный контроль на предприятиях маслоделия и сыроделия / О. В. Лепилкина, Л. И. Тетерева. - С.60-62
Тесты для определения антибиотиков в молоке с применением современных методик. - С.71
Оценка качества сырого молока. - С.88-89
СТАНДАРТЫ НОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
Бедных, Б. С. Разработка технологии низколактозных молочных продуктов для детского питания / Б. С. Бедных. - С.56-57
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Моторин, Ю. Современные IT и высокий уровень автоматизации на предприятии Züger Frischkäse AG / Ю. Моторин. - С.66-67
УПАКОВКА
"Макси Даймонд Керв" - в каждую семью!. - С.72-74
ПРОИЗВОДСТВО
Исаева, А. "Найхаус Индастрис" расширяет влияние / А. Исаева, Д. Молоканов. - С.75
Молочные заводы PepsiCo отдают предпочтение оборудованию "ТАУРАС-ФЕНИКС". - С.77
Смазочные материалы - решения для молочной промышленности. - С.87
ЮБИЛЕЙ
Свириденко, Ю. Я. ВНИИ маслоделия и сыроделия 70 лет / Ю. Я. Свириденко. - С.82-86
ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ
Снегирев, В. Безопасность труда - конкурентное преимущество / В. Снегирев. - С.92-94
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 522/2011/9
Журнал

Содержание:
Елизаров, В. П. Аспекты разработки нормативной потребности сельского хозяйства в технике для растениеводства / В. П. Елизаров, Н. М. Антышев, В. М. Бейлис. - С.3-5
Завражнов, А. А. Реинжиниринг в производстве техники для садоводства / А. А. Завражнов, А. И. Завражнов, Я. П. Лобачевский. - С.5-10
Важный шаг в развитии инновационной экономики России. - С.10
ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ
Карташевич, Анатолий Николаевич. Оценка дымности и токсичности тракторного дизеля при работе на рапсовом масле / А. Н. Карташевич, В. С. Товстыка, С. А. Плотников. - С.11-13
Лиханов, В. А. Влияние применения этаноло-топливной эмульсии на индикаторные, экологические показатели и характеристики тепловыделения дизеля / В. А. Лиханов [и др.]. - С.13-15
Другие авторы: Чупраков А. И., Зонов А. В., Шаромов И. М.
НОВЫЕ МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Жолобов, Л. А. Усовершенствование впускной системы ДВС / Л. А. Жолобов, С. В. Захаров, Д. Н. Никифоров. - С.16-18
Успенский, И. А. Прицепное транспортное средство для перевозки с.-х. грузов / И. А. Успенский [и др.]. - С.18-19
Другие авторы: Ковалев И. В., Пименов А. Б., Юхин И. А.
ТЕОРИЯ, КОНСТРУИРОВАНИЕ, ИСПЫТАНИЯ
Котовсков, А. В. Методика сравнительного анализа принципов блокирования межколесных механизмов распределения мощности / А. В. Котовсков, П. В. Потапов, Д. В. Симонов. - С.20-23
Шарипов, В. М. Особенности расчета инерционного синхронизатора в преселекторной КП / В. М. Шарипов, В. А. Крючков. - С.24-26
Брискин, Е. С. Опыт разработки и испытаний шагающих опор дождевальной машины / Е. С. Брискин [и др.]. - С.27-31
Другие авторы: Чернышев В. В., Жога В. В., Малолетов А. В.
Лощаков, П. А. Решение уравнения энергии при моделировании конвективного теплообмена для быстроходных транспортных дизелей / П. А. Лощаков. - С.32-33
Кухарев, О. Н. Эффективность применения барабанного дражиратора с вращающимся дном / О. Н. Кухарев, И. Н. Семов, А. М. Чирков. - С.34-35
Окунев, Г. А. Технологическая линия послеуборочной обработки зерна с делением на потоки / Г. А. Окунев, В. Г. Чумаков, А. С. Жанахов. - С.35-38
Мартынов, В. М. Уплотнение почвы свеклоуборочными комбайнами / В. М. Мартынов. - С.38-42
Подкользин, Ю. В. Формирование компакта в канале матрицы пресса / Ю. В. Подкользин. - С.43-44
КРИТИКА И БИБЛИОГРАФИЯ
Колчин, Н. Н. Экологические аспекты механизации сельского хозяйства / Н. Н. Колчин. - С.44,53
КАЧЕСТВО, НАДЕЖНОСТЬ
Горшков, Ю. Г. Повышение тягово-сцепных свойств и безопасности движения колесных машин подтормаживанием полуоси буксующего колеса / Ю. Г. Горшков [и др.]. - С.45-47
Другие авторы: Богданов А. В., Четыркин Ю. Б., Попова А. Г., Тошов Н. Б.
Коченов, В. А. Проектирование геометрических параметров трущихся поверхностей деталей ДВС / В. А. Коченов. - С.48-49
Жидков, Г. И. Вынужденные колебания системы двигатель - гидротрансформатор гусеничного трактора кл. 3 / Г. И. Жидков. - С.50-51
Засыпкин, А. Д. Снижение разностенности трубных заготовок при калибровании винтовым обжатием / А. Д. Засыпкин, В. Б. Дементьев. - С.51-53
ЭКОНОМИКА, ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Курбанов, Р. К. Алгоритм оценки эффективности уборочно-транспортного комплекса / Р. К. Курбанов. - С.54-55
ПОЗДРАВЛЯЕМ ЮБИЛЯРА
Захиду Адыгезаловичу Годжаеву - 60. - С.56
ВЫСТАВКИ-ЯРМАРКИ/КОНФЕРЕНЦИИ
IV Международная конференция "Зерновая Сибирь". - С.56
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: М010428111511/2011/3
Журнал

Содержание:
РЫНКИ И БИЗНЕС
Совместно решать проблемы и наращивать производство. - С.1
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ливийская, С. А. Ингредиенты для производства маргаринов и майонеза / С. А. Ливийская. - С.4-6
Дорожкина, Т. П. Натуральные антимикробные препараты - защитный фактор пищевых продуктов / Т. П. Дорожкина. - С.7-9
Бакулина, О. Н. Критерии качества каротиноидов / О. Н. Бакулина, Т. Э. Некрасова. - С.10-11
Дейнека, В. И. Момордика - уникальный источник ликопина / В. И. Дейнека [и др.]. - С.12-13
Другие авторы: Третьяков М. Ю., Доан Х. Ж., Тохтарь В. К., Дейнека Л. А., Гостищев И. А.
Егорова, Е. Ю. Исследование устойчивости растительных масел к окислению при введении кедровой живицы / Е. Ю. Егорова, Н. Н. Рощина, В. М. Поздняковский. - С.14-17
Байгарин, Е. К. Разработка технологии майонезных соусов 25, 15 и 10%-ной жирности, обогащенных токоферолом, про- и пребиотиками / Е. К. Байгарин [и др.]. - С.18-22
Другие авторы: Морина Э. В., Горшунова К. Д., Комиссаров М., Нечаев А. П.
Махмудов, К. Ю. Пищевые добавки в майонезной продукции / К. Ю. Махмудов [и др.]. - С.23
Другие авторы: Мажидова Н. К., Мажидов К. Х., Рахимов М.Н.
Представители масложировой отрасли на выставке «Пищевые ингредиенты, добавки и пряности». - С.24-26
Зайцева, Л. В. Новая эра - заменители молочного жира по ГОСТ / Л. В. Зайцева. - С.27-28
ПРЕДСТАВЛЯЕМ ПРЕДПРИЯТИЕ
Цаплиенко, И. А. Диверсификация основного производства МЭЗов путем внедрения процессов гранулирования промежуточных продуктов и отходов производства / И. А. Цаплиенко. - С.30-31
Абдувалиев, Ж. С. Расширение ассортимента маргариновой продукции в СП ОАО "Ташкентский МЖК" / Ж. С. Абдувалиев, М. Н. Рахимов, К. Х. Мажидов. - С.32
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Алтайулы, С. Оценка точности и устойчивости функционирования процесса сушки фосфолипидных эмульсии подсолнечных масел / С. Алтайулы, С. Т. Антипов. - С.34-38
ПРОИЗВОДСТВО КОСМЕТИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ
Почерников, В. И. Инновационные аспекты развития отечественного производства мыл / В. И. Почерников. - С.40-41
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

10.

Шифр: М03041403/2011/2
Журнал

М'ясний бізнес : щомісячний науково-практичний журнал/ Засновник: Людмила Радіонова. - Київ : Біопром, 2002 - . - Периодичность 11 раз в год
2011г. № 2

Содержание:
АКТУАЛЬНО
Коваль, А. Українські наслідувачі Матвія / А. Коваль. - С.12-14
Мостовая, И. ГМО: останнi новини / И. Мостовая. - С.15-17
Ассоциация "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ). - С.18-19
Вiдкритий лист Асоціації спеціалістів ветеринарної медицини України президенту України В. Ф. Януковичу. - С.20
Осадчий, А. Дiоксиновий скандал: Україна запроваджує додатковi вимоги до продуктів з Нiмеччини / А. Осадчий. - С.21-22
Низкая покупательская способность повлияла на снижение цен. - С.22
"Россельхознадзор'' разрешил 11 украинским предприятиям поставлять животноводческую продукцию в Россию. - С.22
Налоговый кодекс вступил в силу. - С.22
ИНГРЕДИЕНТЫ
Камсулина, Н. В. Белково-жировые эмульсии как стабилизатор качества мясных продуктов / Н. В. Камсулина. - С.24-27
Костюк, С. Производство БЖЭ на практике / С. Костюк. - С.28-31
УПАКОВКА
Акинфиева, И. Встреча на Подолье или FIBRAN и EDICAS - колбаса без вреда для здоровья / И. Акинфиева. - С.32-33
Мостовая, И. Об адгезии оболочек и не только / И. Мостовая. - С.34-38
Пакеты для запекания. - С.40-41
Открывая новые возможности для производителей. - С.42-43
Мостовая, И. Качественная упаковка деликатесной мясной продукции / И. Мостовая. - С.44-46
ОБОРУДОВАНИЕ
Программное обеспечение BIZERBA. - С.48
Острый нож - безопасный нож!. - С.50-51
Романюк, А. Н. Эмульситаторы INOTEC - безупречное качество / А. Н. Романюк. - С.52-53
Шубина, Г. Это только начало / Г. Шубина. - С.54-57
Коровой, А. Универсальный солдат / А. Коровой. - С.58-59
Двери для пищевой промышленности. - С.60-61
Вербицкий, С. Б. Оборудование для производства мясных полуфабрикатов / С. Б. Вербицкий, А. В. Батраченко. - С.62-66
Бауха, Г. От копчения на костре к облагораживанию дыма / Г. Бауха. - С.68
ТЕХНОЛОГИИ
Предприятие Veviba на успешном курсе. - С.70-71
Стынга, Л. Варено-копченые колбасы с мясом птицы / Л. Стынга. - С.72-73
Хвыля, С. И. Мясо кур-несушек и возможности оптимизации его использования / С. И. Хвыля, Л. А. Соколова, Л. В. Михневич. - С.74-75
СЫРЬЕ
Борисова, И. Обсяги виробництва м`яса птиці зростають! / И. Борисова. - С.76
Копитець, Н. Г. Оцінка балансів м`яса птиці / Н. Г. Копитець. - С.77-78
РЕГИОН
Коваль, А. Гасло, пiдкрiплене дiлом / А. Коваль. - С.79
Коваль, А. Олександр Бернашевський: "М`ясопереробнiй галузi необхiдна державна пiдтримка" / А. Коваль. - С.80-81
Коваль, А. Анатолiй Рикун: "Однiєю з головних проблем галузі є брак фахівців" / А. Коваль. - С.82-83
Коваль, А. Подільський лідер агронауки / А. Коваль. - С.84-85
ТЕСТ ПОТРЕБИТЕЛЯ
Борисова, И. Качество прежде всего! / И. Борисова. - С.86
Независимый опрос "МБ". - С.87
МУДРЫЕ МЫСЛИ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

11.

Шифр: Х010418172843/2013/6
Журнал

Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический и научно-практический журнал/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет пищевых производств". - Москва : Пищевая промышленность, 1993 - . - ISSN 2072-9669. - Выходит ежеквартально
2013г. № 6

Содержание:
ЭКОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ И ПРОИЗВОДСТВ АПК
Шаззо, Р. И. Упаковка кормовой добавки, содержащей лабильные биологически активные компоненты / Р. И. Шаззо, Р. В. Казарян, В. А. Купина. - С.8-9
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Рашкин, К. А. Метод расчета пластинчатого скребкового теплообменного аппарата / К. А. Рашкин, В. М. Чесноков, С. А. Бредихин. - С.10-12
Благовещенская, М. М. Построение интеллектуального модуля-дегустатора для прогнозирования вкусовых качеств кондитерских масс / М. М. Благовещенская [и др.]. - С.12-16
Другие авторы: Носенко С. М., Шаверин А. В., Носенко А. С., Крылова Л. А.
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Медведев, П. В. Использование искусственных нейронных сетей для определения твердозерности зерна / П. В. Медведев, В. А. Федотов. - С.17-20
Комаров, Ю. И. Получение β-циклодекстрина из кукурузного амилопектинового крахмала / Ю. И. Комаров, Н. Г. Гулюк. - С.21-22
Пахомов, В. И. Энергосберегающая технология комбинированной высокотемпературной конвективной сушки и озоно-воздушной обработки зерна (Часть 2) / В. И. Пахомов, В. А. Максименко, К. Н. Буханцов. - С.23-27
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Киселева, Т. Ф. Влияние проращивания на содержание антипитательных веществ в семенах сои / Т. Ф. Киселева [и др.]. - С.28-30
Другие авторы: Ульянкина Н. Ф., Миллер Ю. Ю., Степанов С. В., Помозова В. А.
Римарева, Л. В. Влияние баротермического воздействия на степень подготовки дрожжевой биомассы к ферментативной деструкции / Л. В. Римарева [и др.]. - С.31-35
Другие авторы: Серба Е. М., Оверченко М. Б., Рачков К. В., Курбатова Е. И., Соколова Е. Н., Борщева Ю. А.
Лепилкина, О. В. Влияние диспергирования на микро- и наноструктуру низкомолекулярных сывороточных белков молока / О. В. Лепилкина [и др.]. - С.35-38
Другие авторы: Смыков И. Т., Титова М. Е., Тихомирова Н. А.
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Самойлов, А. В. Изменение свойств смесей молочного жира и растительных масел в зависимости от их соотношения (Часть 1) / А. В. Самойлов, Г. А. Ересько, Я. Ф. Жукова. - С.39-42
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК
Рыхтик, О. В. Детектирование наночастиц серебра в молоке методом лазерного динамического светорассеяния / О. В. Рыхтик [и др.]. - С.43-46
Другие авторы: Панферов В. Г., Котова Н. Н., Попов К. И.
Кочетов, В. С. Управление качеством высокобелковых продуктов питания / В. С. Кочетов, О. В. Синельникова, Д. А. Стригун. - С.46-49
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Машта, Н. А. Оптимизация рецептурного состава плавленых сырных продуктов с учетом себестоимости / Н. А. Машта, И. В. Сирохман. - С.50-53
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Артемова, Е. Н. Эмульсии на основе муки из семян бахчевых / Е. Н. Артемова, К. В. Власова, А. В. Голышева. - С.54-56
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

12.

Шифр: Ж 522/2013/2
Журнал

Содержание:
РЫНОК СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ТЕХНИКИ
Кушнарев, Л. И. Реализация инновационных программ развития сельхозмашиностроения / Л. И. Кушнарев, В. А. Завьялов. - С.3-5
ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ
Лиханов, В. А. Улучшение экологических показателей дизеля путем применения этаноло-топливной эмульсии / В. А. Лиханов, О. П. Лопатин. - С.6-7
НОВЫЕ МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Шегельман, И. Р. Новая конструкция трансмиссии автопоезда высокой проходимости / И. Р. Шегельман, В. И. Скрыпник, А. С. Васильев. - С.8-9
Колчин, Н. Н. Универсальный виброротационный сепаратор для послеуборочной доработки картофеля / Н. Н. Колчин, В. М. Алакин, С. А. Плахов. - С.9-11
Соколов, В. Н. Результаты испытаний для упорядоченной укладки прессованных тюков / В. Н. Соколов, Д. В. Кулагин. - С.12-14
Мухин, В. А. Основные конструкционно-режимные параметры флотационной установки / В. А. Мухин, Ю. А. Киров. - С.14-15
ТЕОРИЯ, КОНСТРУИРОВАНИЕ, ИСПЫТАНИЯ
Халтурин, В. К. Эксплуатационная нагруженность и моделирование динамики гусеничного бульдозерно-рыхлительного агрегата / В. К. Халтурин [и др.]. - С.16-19
Другие авторы: Березин И. Я., Бондарь В. Н., Костюченко В. И., Абызов А. А.
Щельцын, Н. А. Выбор места установки фрикционных муфт и синхронизаторов в коробке передач / Н. А. Щельцын [и др.]. - С.20-24
Другие авторы: Крючков В. А, Шарипов В. М., Иванов И. В., Евтушик О. В.
Жутов, А. Г. Нормирование нагрузки на крюке в зависимости от момента сопротивления / А. Г. Жутов, А. А. Карсаков, В. И. Аврамов. - С.24-25
Белов, М. И. Строение и кинематика укладчиков штучных продуктов / М. И. Белов, А. Е. Павлов, С. В. Сорокин. - С.25-27
Киреев, И. М. Метод определения фактического заглубления рабочих органов при испытании почвообрабатывающей техники / И. М. Киреев, З. М. Коваль. - С.28-30
Бартенев, И. М. Оптимизация параметров комбинированного сошника лесопосадочной машины на основе физико-математического моделирования / И. М. Бартенев, М. В. Шавков. - С.30-33
Виноградов, А. В. Очистка рабочих поверхностей шкивов в льноуборочных машинах / А. В. Виноградов. - С.33-34
Емельянов, П. А. Конструкционные параметры скребкового транспортера для выборки маточников сахарной свеклы из бункера / П. А. Емельянов, В. А. Овтов. - С.34-36
Павлов, С. А. Математическое моделирование при реверсивной сушке зерна / С. А. Павлов, А. В. Голубкович, Р. А. Марин. - С.36-37
КАЧЕСТВО, НАДЕЖНОСТЬ
Годжаев, З. А. Износостойкость и трибологические свойства наноструктурированных композитов, полученных методом МДО / З. А. Годжаев [и др.]. - С.38-41
Другие авторы: Зайцев С. Д., Сомов О. В., Суминов И. В.
Макаркин, И. М. Экспериментальное определение утечек в дренажную полость аксиально-поршневых гидромоторов / И. М. Макаркин, А. О. Капусткин. - С.41-42
Чибухчян, С. С. Надежность машин и оборудования, применяемых в сельском хозяйстве / С. С. Чибухчян, М. Г. Стакян. - С.43-45
Соломашкин, А. А. Методика определения параметров закона распределения ресурса ТНВД при стендовых испытаниях с помощью программы MathCAD / А. А. Соломашкин, В. А. Александров. - С.46-49
АГРОСЕРВИС
Литовченко, Н. Н. Электровибродуговое упрочнение рабочих органов почвообрабатывающих машин металлокерамическими материалами / Н. Н. Литовченко, Н. В. Титов, А. В. Коломейченко. - С.49-50
ЭКОНОМИКА, ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Липкович, И. Э. Повышение эффективности и безопасности функционирования человеко-машинных систем / И. Э. Липкович, А. Д. Лопатин. - С.51-54
Лабаров, Д. Б. Особенности эксплуатации автотракторных ДВС в условиях резко континентального климата Сибири и Дальнего Востока / Д. Б. Лабаров, С. Н, Думнов. - С.54-55
Иванников, С. Н. Влияние технологических факторов на качество изготовления деталей тракторов и сельхозмашин / С. Н. Иванников, М. М. Шандов. - С.55-56
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

13.

Шифр: П020220092110/2011/11
Журнал

Переработка молока : отраслевой специализированный журнал/ Издательский дом "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - ISSN 2222-5455. - Выходит ежемесячно
2011г. № 11

Содержание:
Производство
ТЕХНОЛОГИЯ
Сахрынин, М. Н. Направления разработки продуктов питания нового поколения / М. Н. Сахрынин, О. Н. Мусина. - С.6-9
Хованова, И. В. Спортивное питание для детей школьного возраста / И. В. Хованова, Г. М. Лесь. - С.10-11
Сысоева, М. Г. Технология сывороточного напитка, обогащенного растительными компонентами / М. Г. Сысоева [и др.]. - С.48-49
Другие авторы: Манжесов В. И., Рыченкова И. Н., Полянский К. К.
Гаршина, Т. И. Деминерализация молочной сыворотки электродиализом / Т. И. Гаршина, А. М. Ганьковский, Э. Ф. Кравченко. - С.54-56
УПАКОВКА
Полехина, Г. Упаковка: от легенды до повседневности / Г. Полехина. - С.12-13
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Храмцов, А. Г. Линейка сгущенных концентратов из молочной сыворотки / А. Г. Храмцов. - С.14-16
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Шальк, Г. Тульский молочный комбинат управляет логистикой с CSB-System / Г. Шальк, М. Полыновская. - С.44-45
ОБОРУДОВАНИЕ
Русских, В. М. Установка приготовления унифицированной жировой эмульсии / В. М. Русских. - С.46-47
Экономика отрасли
ПЕРСПЕКТИВЫ
Серегин, С. Н. Молочная промышленность - ориентиры будущего развития / С. Н. Серегин, О. Н. Каширина. - С.18-22
СОЦИАЛЬНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ БИЗНЕСА
Кислякова, С. Создаем, зная - это будут есть наши дети / С. Кислякова. - С.52-53
Качество и безопасность
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Чикина, Л. В. О санитарно-эпидемиологическом благополучии производства молока и молочной продукции / Л. В. Чикина. - С.40-43
ДЕМОНСТРАЦИОННЫЙ ЗАЛ
Заквасочные культуры прямого внесения для производства творога и творожных продуктов серии DELVO-TEC. - С.51
События
ВЫСТАВКА
Бартенева, О. World Food Moscow - зеркало российского рынка продуктов питания / О. Бартенева. - С.58-63
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

14.

Шифр: В000217134247/2016/6
Журнал

Ветеринария : научно-производственный журнал/ Автономная некоммерческая организация "Редакция журнала "Ветеринария". - Москва, 1941 - . - ISSN 0042-4846. - Выходит ежемесячно
2016г. № 6

Содержание:
Макаров, В. В. Вирусы рукокрылых (лисса- и филовирусы) / В. В. Макаров, Д. А. Лозовой. - С.3-8
ПРАКТИКА: ОПЫТ, ПРОБЛЕМЫ, ПЕРСПЕКТИВЫ
Юшкова, Л. Я. Информационные технологии в системе ветеринарного обслуживания в регионах Российской Федерации / Л. Я. Юшкова, Н. А. Донченко. - С.9-11
Сазонов, А. А. Рациональная терапия респираторных болезней телят / А. А. Сазонов, С. В. Новикова. - С.11-15
Горлов, И. Ф. Влияние кормовой добавки споротермин в рационе свиноматок на продуктивность и иммунобиологический статус поросят-отъемышей / И. Ф. Горлов [и др.]. - С.15-18
Другие авторы: Николаев Д. В., Сложенкина М. И., Мосолова Н. И., Федоров Ю. Н., Балышев А. В.
Мухамедшина, А. Р. Искусственное осеменение в промышленном птицеводстве / А. Р. Мухамедшина. - С.19-22
Книзе, А. В. Система анализа риска возникновения и распространения экзотических особо опасных болезней животных / А. В. Книзе, А. Г. Гузалова. - С.23-26
Теймуразов, М. Г. Биологические свойства штаммов Avibacterium paragallinarum и gallybacterium anatis, выделенных в Российской Федерации в 2015 г. / М. Г. Теймуразов [и др.]. - С.26-29
Другие авторы: Платонов М. Е., Тазина О. И., Манин Т. Б.
Афонюшкин, В. Н. Влияние флавофосфолипола на salmonella enterica in vitro / В. Н. Афонюшкин [и др.]. - С.29-32
Другие авторы: Черепушкина В. С., Хоменко Ю. С., Харин А. В., Преображенский Г. Д., Ширшова А. Н.
ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
Фадеева, А. Н. Паразитарные болезни домашних плотоядных в условиях Нижнего Новгорода / А. Н. Фадеева, Н. Г. Горчакова. - С.33-35
АКУШЕРСТВО, ГИНЕКОЛОГИЯ
Конопельцев, И. Г. Применение озонированной эмульсии при послеродовом остром эндометрите у коров-первотелок / И. Г. Конопельцев, С. В. Николаев. - С.36-41
Суров, А. И. Эффективность применения гонадотропинов в овцеводстве / А. И. Суров [и др.]. - С.41-43
Другие авторы: Сердюков В. Н., Малахова Л. С., Омаров А. А., Мальцев Э. А.
ЗООГИГИЕНА, САНИТАРИЯ, ЭКОЛОГИЯ
Середа, А. Д. Контроль качества дезинфекции методом сентенелей при ликвидации африканской чумы свиней на свинокомплексах / А. Д. Середа [и др.]. - С.44-48
Другие авторы: Живодеров С. П., Балышев В. М., Стрижакова О. М., Синдрякова И. П., Луницин А. В., Колбасов Д. В.
НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ
Усенбеков, Е. С. Об отсутствии генетических дефектов Blad, Cvm, Dumps и ВС у быков-производителей алатауской породы / Е. С. Усенбеков, В. П. Терлецкий. - С.49-51
Бокарев, А. В. Внутривенная ретроградная рентгеноконтрастная ангиография предплечья и кисти у собак / А. В. Бокарев, А. А. Стекольников. - С.51-55
Азарнова, Т. А. Селек-актив для профилактики оксидативного стресса у эмбрионов и молодняка кур / Т. А. Азарнова [и др.]. - С.56-59
Другие авторы: Богданова Д. Л., Кочиш И. И., Найденский М. С., Зайцев С. Ю.
Гарбузов, А. В. Оценка уровня конкурентоспособности лекарственных средств ветеринарного назначения на основе показателей их качества / А. В. Гарбузов, В. И. Смоленский. - С.60-61
ИЗ ИСТОРИИ ВЕТЕРИНАРИИ
Ипполитова, Т. В. И. Е. Мозгов (к 110-летию со дня рождения) / Т. В. Ипполитова, Н. В. Данилевская, А. А. Дельцов. - С.63-64
Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (1), НЭБ eLIBRARY.RU (1)
Свободны: ХР (1), НЭБ eLIBRARY.RU (1)

Найти похожие

15.

Шифр: Ж 1028/2019/2
Журнал

Пекарь и кондитер : отраслевой журнал/ Частное издательское унитарное предприятие "Овсянникова и К". - Минск, 2016 - . - ISSN 2519-2426. - Выходит ежеквартально
2019г. № 2 (20)

Содержание:
НОВОСТИ. - С.7-12
ТЕМА НОМЕРА
Овсянниква, Л. Белорусский каравай - 2018 [аналитический обзор по производству хлебобулочных изделий в республике] / Л. Овсянниква. - С.14-17
ИНТЕРВЬЮ НОМЕРА
Череда, В. На смену традициям приходят инновации [интервью с Владимирос Чередой, президентом Всеукраинской ассоциации пекарей] / В. Череда ; интервьюер Л. Кравченко. - С.18-19
ПАНОРАМА СОБЫТИЙ
Гуляева, М. Мощь и сила международных союзов пекарей [знаменитый польский пекарь Анджей Шидловский делится своими знаниями и опытом] / М. Гуляева. - С.20-21
Гуляева, М. Опять золото! [безоговорочная победа белорусских кондитеров на Международном конкурсе ExpoSweet-2019] / М. Гуляева. - С.22-25
Калинина, Н. Производители и ретейл: диалог или война [уникальный проект Национального союза хлебопечения] / Н. Калинина. - С.26-257
Modern Bakery Moscow 25 лет вместе! [крупнейшая на постсоветском пространстве отраслевая выставка]. - С.28-30
МПА - полвека с пищевой промышленностью! [поздравляем российских коллег с юбилеем!]. - С.31
Овсянникова, Л. "Минскхлебпром" ко II Европейским играм готов! [итоги конкурса профессионального мастерства] / Л. Овсянникова. - С.32-34
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ
Бомберов, В. М. Вы устали постоянно чистить формы и поды? [представление эмульсии премиум-качества российского производства] / В. М. Бомберов. - С.35
Решения для мукомольной промышленности. - С.36-37
Наш общий путь продолжается!. - С.38-39
ПРОИЗВОДСТВО
Овсянникова, Л. Похрусти мечтой - забери меня домой! [открытие нового производства на Волковысском хлебозаводе] / Л. Овсянникова. - С.40-41
Гуляева, М. "Мы не подсматриваем за конкурентами..." [знакомим с опытом работы ведущей польской ремесленной пекарни Grzybki] / М. Гуляева. - С.42-44
АКТУАЛЬНО
Профессиональные знакомства начинаются на HoReCa. RetailTech - 2019 [репортаж с международной выставки гостеприимства]. - С.46-47
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

16.

Шифр: Ж 278/2019/1
Журнал

Сельскохозяйственная техника: обслуживание и ремонт : научно-практический журнал/ Учредитель ООО "Индепендент масс медиа". - Москва, 2004 - . - ISSN 2222-8632. - Выходит ежемесячно
2019г. № 1

Содержание:
СОБЫТИЯ, ФАКТЫ, КОММЕНТАРИИ
Программа льготного кредитования позволила аграриям обновить парк сельхозтехники на 2,1 млрд рублей. - С.3
На Кубани предлагают направить компенсации аграриям за ГСМ на переоборудование техники. - С.3-4
Назначен новый президент Kverneland Group. - С.4
Кластер сельхозмашиностроения может появиться на Ставрополье. - С.5
Поддержка участия отечественных предприятий специализированного машиностроения в международных выставках будет продолжена. - С.5-6
РАН считает решение о создании научного центра "вполне целесообразным". - С.7-8
РАН должна стать "государевым оком над всей наукой". - С.8-10
Минсельхоз простимулирует ускоренную модернизацию парка сельхозтехники. - С.10-11
Дмитрий Патрушев возглавит российскую делегацию на выставке "зеленая неделя" в Берлине. - С.11
Минсельхоз отберет научно-технические проекты по развитию селекции и семеноводства сахарной свеклы в РФ. - С.12
Международная специализированная торгово-промышленная выставка "MVC: зерно - комбикорма - ветеринария - 2019". - С.12-13
ПЕРСПЕКТИВЫ ОТРАСЛИ
Сергеев, А. Александр Сергеев: новая функция РАН - участие в реализации стратегии развития страны / А. Сергеев ; интервьюер А. Резниченко. - С.14-19
Петриков, А. В. Свидетельствует ли расхождение текущих данных и сельхозпереписи о низком качестве аграрной статистики? / А. В. Петриков. - С.20-25
ТЕХНИКА ДЛЯ КОРМОПРОИЗВОДСТВА
Марченко, О. С. Приоритетные направления развития технических средств для заготовки высококачественных кормов / О. С. Марченко [и др.]. - С.26-30
Другие авторы: Текушев А. Х., Костомахин М. Н., Воронов А. Н.
ЭКСПЛУАТАЦИЯ И РЕМОНТ
Каперзов, А. О. Оценка эффективности эксплуатации транспортных средств / А. О. Каперзов, В. С. Герасимов, С. А. Буряков. - С.31-36
Аксенов, А. З. Измерение массового расхода воздуха при испытаниях ДВС / А. З. Аксенов, Н. Н. Сергеев. - С.37-40
Совин, К. Г. Определение и анализ кодов неисправностей трактора John Deere на основе шины CAN / К. Г. Совин. - С.41-45
НАДЕЖНОСТЬ ТЕХНИКИ
Костомахин, М. Н. Сбор статистических данных для расчета надежности через мониторинг параметров технического состояния / М. Н. Костомахин, А. Н. Воронов. - С.46-48
НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ
Воробьев, Ю. В. Перспективы применения водотопливной эмульсии / Ю. В. Воробьев, А. В. Дунаев, В. А. Малахов. - С.49-55
Преимущества медных теплообменников для отопительных котлов. - С.56-60
НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Галенко, В. Что мешает полететь народному сельскохозяйственному дрону? / В. Галенко. - С.62-66
ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Мишина, З. Н. Задачи инженерных служб АПК по развитию сельскохозяйственного производства / З. Н. Мишина, В. С. Герасимов. - С.68-75
ОБРАЗОВАНИЕ И КАДРЫ
Преподаватели аграрных вузов повышают компетенции в области цифрового сельского хозяйства на предприятиях. - С.76
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

17.

Шифр: Л010129103120/2018/6
Журнал

Лесной журнал : научный рецензируемый журнал. Серия, Известия высших учебных заведений/ Министерство образования и науки Российской Федерации, Северный (Арктический) федеральный университет имени М. В. Ломоносова. - Архангельск, 1958 - . - ISSN 0536-1036. - Выходит раз в два месяца
2018г. № 6 (366)

Содержание:
ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО
Богданов, А. П. Товарная структура смешанных древостоев после проведения рубок ухода за лесом на стационарном объекте "Рубки ухода С.В. Алексеева 1951 г." / А. П. Богданов [и др.]. - С.9-22
Другие авторы: Третьяков С. В., Коптев С. В., Ильинцев А. С., Демиденко С. А.
Кулькова, A. В. Многопараметрический анализ в оценке видоспецифичности представителей рода ель (Picea) / A. В. Кулькова, Н. Н. Бессчетнова, В. П. Бессчетнов. - С.23-38
Ковязин, B. Ф. Определение категорий лесных угодий в заповеднике "Кимхи" республики Вьетнам с применением ГИС-технологий / B. Ф. Ковязин [и др.]. - С.39-47
Другие авторы: До К. Х., Чан X. X., До Х. Х.
Иванчина, Л. А. Влияние усыхания на таксационные показатели одновозрастных еловых древостоев / Л. А. Иванчина, С. В. Залесов. - С.48-56
Сурсо, М. В. Адаптация мужской репродуктивной сферы можжевельника обыкновенного к климату / М. В. Сурсо. - С.57-69
Лепехин, А. А. Рост и жизнеспособность дуба черешчатого в изреженных рубками ухода насаждениях / А. А. Лепехин, А. С. Чеканышкин. - С.70-77
Манов, A. В. Горизонтальная структура древостоев и подроста северотаежных коренных ельников чернично-сфагновых в Приуралье / A. В. Манов, И. И. Кутявин. - С.78-88
Тунякин, В. Д. Новое о лесообразовательном процессе в лесных полосах Каменной Степи / В. Д. Тунякин, В. С. Вавин, Н. В. Рыбалкина. - С.89-100
Тюкавина, О. Н. Биологическая продуктивность культур сосны обыкновенной северотаежного лесного района / О. Н. Тюкавина [и др.]. - С.101-108
Другие авторы: Клевцов Д. Н., Болотов И. Н., Филиппов Б. Ю., Адаи Д. М.
Цандекова, О. Л. Особенности видового состава мохообразных на территории природного комплекса "Рудничный бор" / О. Л. Цандекова, А. Е. Ножинков. - С.109-116
ЛЕСОЭКСПЛУАТАЦИЯ
Козлов, В. Г. Теоретические основы и методы математического моделирования лесовозных автомобильных дорог / В. Г. Козлов [и др.]. - С.117-127
Другие авторы: Скрыпников А. В., Чернышова Е. В., Чирков Е. В., Поставничий С. А., Могутнов Р. В.
Морозов, В. С. Особенности расчета поперечного изгиба оснований зимних автомобильных дорог на заболоченных грунтах / В. С. Морозов. - С.128-137
МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ДРЕВЕСИНЫ И ДРЕВЕСИНОВЕДЕНИЕ
Циулин, Е. Ю. Численное моделирование модуля упругости LVL с различным сочетанием взаимно перпендикулярных слоев шпона / Е. Ю. Циулин, А. Б. Шмидт. - С.138-148
Алексеев, А. Е. Исходные технологические требования системы позиционирования суппорта обрезного станка от линейного асинхронного двигателя / А. Е. Алексеев, М. В. Кришьянис. - С.149-159
ХИМИЧЕСКАЯ ПЕРЕРАБОТКА ДРЕВЕСИНЫ
Флюрик, Е. А Получение настойки из ягод голубики высокорослой и исследование ее влияния на свойства косметической эмульсии / Е. А Флюрик, Ж. В. Бондаренко, Н. В. Валовень. - С.160-171
ПАМЯТИ УЧЕНЫХ
Силин, В. И. А. А. Битрих и лесоводство Европейского Севера / В. И. Силин. - С.172-176
Указатель статей, помещенных в "Лесном журнале" в 2018 г. - С.177-181
НЕКРОЛОГИ
Мелехов, В. И. Памяти Владимира Владимировича Коровина (1938-2018 гг.) / В. И. Мелехов [и др.]. - С.182-184
Другие авторы: Брынцев В. А., Глазунов Ю. Б., Мельник П. Г.
Ковязин, В. Ф. Памяти Светозара Николаевича Сеннова (1926-2018 гг.) / В. Ф. Ковязин, Е. Н. Кузнецов. - С.185-186
Мелехов, В. И. Полезная и актуальная монография / В. И. Мелехов, В. И. Малыгин. - С.187
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

18.

Шифр: Х010418172843/2023/1
Журнал

Содержание:
ОТ РЕДАКТОРА
Копусь Михаил Мефодьевич (к 75-летию со дня рождения). - С.8-10
Тихонова, Е. В. Дизайн эмпирического исследования: функциональное содержание и объем / Е. В. Тихонова, М. А. Косычева. - С.11-21
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Алексеенко, Е. В. Современное состояние и перспективы развития способов переработки ягод черники: обзор предметного поля / Е. В. Алексеенко, Н. Ю. Каримова, А. А. Цветкова. - С.22-44
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Ермолаев, В. А. Исследование влияния характеристик отражателя на процесс сушки пищевых продуктов / В. А. Ермолаев. - С.45-56
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Канина, К. А. Оценка йогуртного продукта, выработанного с применением вторичного молочного сырья - пахты / К. А. Канина, О. Н. Красуля, Н. А. Жижин. - С.57-68
Носова, М. В. Исследования хлебопекарных свойств муки ржаной хлебопекарной обдирной, поставляемой на хлебопекарные предприятия РФ / М. В. Носова, Г. Ф. Дремучева. - С.69-82
Nilova, L. P. Evaluation of Antioxidant Properties of Commercial Pomegranate Juices / L. P. Nilova, S. M. Malyutenkova, P. S. Lebedeva. - С.83-96
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Грибкова, И. Н. Формирование ароматического профиля пивоваренной продукции: обзор предметного поля / И. Н. Грибкова, И. В. Лазарева. - С.97-116
Иванов, Н. В. Молекулярный in silico скрининг и докинг потенциальных ингибиторов активности ферментов растительного сырья / Н. В. Иванов. - С.117-135
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Потороко, И. Ю. Эмульсии Пикеринга на основе модифицированных полисахаридов бурых водорослей для получения пищевых систем нового поколения / И. Ю. Потороко [и др.]. - С.136-149
Другие авторы: Кади Аммар Мохаммад Яхья, Паймулина А. В., Науменко Н. В.
Васькина, В. А. Влияние продуктов переработки конопли и природы белка в стеновом материале эмульсионного геля на качество и структуру заварного полуфабриката для эклера / В. А. Васькина [и др.]. - С.150-162
Другие авторы: Шаршунов В. А., Машкова И. А., Быков А. А., Щеголева И. Д.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Бакин, И. А. Информационные системы контроля и управления процессов дегидратации плодово-ягодного сырья / И. А. Бакин, С. В. Шилов, А. С. Мустафина. - С.163-176
Баскаков, И. В. Влияние процесса озонирования на качественные показатели зерна озимой пшеницы / И. В. Баскаков [и др.]. - С.177-189
Другие авторы: Оробинский В. И., Гиевский А. М., Чернышов А. В., Чернова О. В.
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Осипова, Г. А. Использование зерна полбы сорта Греммэ в макаронном производстве / Г. А. Осипова, Е. В. Хмелева. - С.190-199
Соколов, А. Ю. Отечественные разработки белковых систем типа "Коллаген" для решения задач отраслевого импортозамещения / А. Ю. Соколов. - С.200-211
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК
Никитин, А. Л. Влияние температурного режима хранения на потери от функциональных расстройств и интенсивность поверхностного поражения плодов яблони загаром / А. Л. Никитин, М. А. Макаркина, А. М. Галашева. - С.212-225
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

19.

Шифр: М010216123335/2022/8
Журнал

Молочная промышленность : научно-технический и производственный журнал/ ВНИМИ, Редакция журнала "Молочная промышленность". - Москва, 1991 - . - ISSN 1019-8946. - Выходит раз в два месяца
2022г. № 8

Содержание:
25-летие Ярославского института качества сырья и пищевых продуктов . - С.1
Горощенко, Л. Г. Динамика производства кисломолочных продуктов в 2021 г. / Л. Г. Горощенко. - С.4-5
Короткий, И. А. Холодильное производство - состояние и перспективы развития отрасли в России / И. А. Короткий, А. Н. Расщепкин. - С.6-8
Корниенко, В. Н. Аккумуляторы холода в молочной промышленности / В. Н. Корниенко, А. Н. Сучков. - С.9-13
"Агропродмаш-2022". Экспозиция будет знаковой и насыщенной. - С.14
Гуща, Ю. М. Новое отечественное оборудование для молочной отрасли в рамках программы импортозамещения / Ю. М. Гуща, Я. В. Корзюк. - С.15-17
Параскевова, А. Укрепление позиций завода в новых экономических условиях / А. Параскевова. - С.18-19
Антоненко, И. Н. В чьих руках находится надежность оборудования? / И. Н. Антоненко. - С.20-23
Ханумян, А. А. Новая линейка отечественных моющих средств для молочной индустрии / А. А. Ханумян. - С.24
Маневич, Б. В. Влияние адгезионных свойств на смываемость кислотных моющих средств с поверхностей оборудования / Б. В. Маневич, Е. А. Бурыкина. - С.26-28
Дерепаско, О. Система менеджмента безопасности пищевой продукции: типичные ошибки и кейсы построения / О. Дерепаско. - С.29-32
Скрябина, О. В. Элемент управления качеством молокосодержащих продуктов как фактор безопасности / О. В. Скрябина. - С.33-35
Свириденко, Г. М. Развитие и метаболизм Lactococcus lactis subsp. cremoris при различных технологических приемах производства созревающих сыров / Г. М. Свириденко, О. М. Шухалова. - С.36-38
Губина, И. Сохраняя качество и вкусовые характеристики продукта [об ароматизаторах для молочной продукции под торговой маркой "Баттер Грейнс" от компании "Джорджия"] / И. Губина. - С.39
Гаврилова, Н. Б. Творожный продукт специального питания на основе козьего молока / Н. Б. Гаврилова, Н. Л. Чернопольская, А. Ж. Агибаева. - С.40-41
Гречаный, А. Н. Сохраняя здоровье и традиции питания северян / А. Н. Гречаный. - С.42-44
Российский агроэкспорт: итоги 2021 г. - С.45
Креккер, Л. Г. Влияние глицина в составе модифицированной питательной среды на динамику антиоксидантной активности биомассы / Л. Г. Креккер [и др.]. - С.46-49
Другие авторы: Донская Г. А., Колосова Е. В., Дрожжин В. М.
Данилова, Е. С. Вопрос-ответ. О жирнокислотном составе сливочного масла / Е. С. Данилова, Е. В. Топникова. - С.50-51
Родионова, Н. С. Пробиотические эмульсии масла кедрового ореха / Н. С. Родионова [и др.]. - С.52-53
Другие авторы: Попов Е. С., Захарова Н. А., Захаров В. С., Родионов А. Л.
Кожевников, В. Н. Молочная отрасль Республики Казахстан / В. Н. Кожевников. - С.54-56
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

20.

Шифр: Ж 512/2020/13/3
Журнал

Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2008 - . - ISSN 2073-4794. - Выходит ежеквартально
2020г. Т. 13 № 3 (49)

Содержание:
Ловкис, Зенон Валентинович. Разработка низкобелковых макаронных изделий для питания людей с нарушением обмена фенилаланина / З. В. Ловкис [и др.]. - С.6-11
Другие авторы: Садовская А. В., Усеня Ю. С., Филатова Л. В.
Бубырь, И. В. Разработка кулинарной продукции из рыбы с повышенной пищевой ценностью / И. В. Бубырь, З. В. Ловкис. - С.12-20
Павловская, Л. М. Расширение ассортимента рыбных консервов / Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева. - С.21-27
Гнедов, Александр Александрович. Анализ показателей качества мяса азиатской корюшки (зубастой) (Osmerus Mordax Dentex (mitchill)) бассейна p. Енисей / А. А. Гнедов
Калтович, И. В. Изучение пищевой и биологической ценности рубленных полуфабрикатов с использованием эмульсии из коллагенсодержащего сырья, прошедшего технологическую подготовку / И. В. Калтович. - С.36-46
Миклух, И. В. Использование растительного сырья для изготовления аналогов молочных продуктов / И. В. Миклух [и др.]. - С.47-53
Другие авторы: Соколовская Л. Н., Беспалова Е. В., Пинчук Г. П.
Миклух, И. В. Исследование эффективности восстановления сухого молочного продукта с пониженным содержанием белка / И. В. Миклух [и др.]. - С.54-60
Другие авторы: Беспалова Е. В., Соколовская Л. Н., Артюх Ю. А.
Савчик, А. В. Молекулярно-генетическая идентификация дрожжевых грибов из фонда белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов / А. В. Савчик [и др.]. - С.61-69
Другие авторы: Кантерова А. В., Леонович С. И., Ладутько Е. И., Новик Г. И.
Савчик, А. В. Каротиноидсинтезирующие дрожжевые грибы и их применение в биотехнологии (обзор литературы) / А. В. Савчик, Г. И. Новик. - С.70-83
Куликов, А. В. Исследование влияния озоно-воздушной смеси на сохранность технологичных сортов клубней топинамбура / А. В. Куликов [и др.]. - С.84-90
Другие авторы: Литвинчук А. А., Данилюк А. С., Купин Г. А., Свердличенко А. В.
Ловкис, Зенон Валентинович. Мониторинг мясных изделий, представленных на потребительском рынке г. Минска / З. В. Ловкис [и др.]. - С.91-110
Другие авторы: Почицкая И. М., Лобазова И. Е., Комарова Н. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси