Поисковый запрос: (<.>U=637.358<.>) |
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 15 |
1.
| Пушина А. Перед употреблением... расплавить/А. Пушина // Молочный продукт. -Минск:Литература и рынок, 2005,N N4.-С.5-6
|
2.
| Производство плавленых сыров/Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии молока и молочных продуктов. - 2008
|
3.
| Применение дикорастущих растений в производстве плавленых сыров // Молочный продукт. -Минск:Литература и рынок, 2008,N № 6.-С.11-13
|
4.
| Хожамуратова С. Ш. Технология производства пастообразного фруктового сыра с корректирующим эффектом/С. Ш. Хожамуратова, С. Т. Абимульдина // Инновационные технологии в пищевой промышленности. -Минск, 2009.-С.499-507
|
5.
| Шингарева Т. И. Научно-практические основы совершенствования процесса термокислотной коагуляции белков молока/Т. И. Шингарева ; рец.: Р. И. Раманаускас, К. В. Объедков. - 2009
|
6.
| Низкотемпературное хранение и дефростация сырья для выработки плавленых сыров // Молочный продукт. -Минск:Литература и рынок, 2011,N № 2.-С.22-23
|
7.
| Фролов И. Б. Разработка рецептуры нового вида плавленого сыра с использованием в качестве сырья сыра с благородной голубой плесенью/И. Б. Фролов, Ю. М. Здитовецкая // XIV Международная научно-практическая конференция "Современные технологии сельскохозяйственного производства". -Гродно, 2011. т.Ч. 2:Зоотехния. Ветеринария. Технология хранения и переработки.-С.336-337
|
8.
| Глушаков М. А. Применение термокислотных белковых продуктов в технологии плавленых сыров/М. А. Глушаков, Т. И. Шингарева // Техника и технология пищевых производств. -Могилев, 2011. т.Ч. 1.-С.263
|
9.
| Степанова Л. Вкусно, полезно и качественно. Заменители молочного жира основа для сырных и сырных плавленых продуктов нового поколения/Л. Степанова // Продукт.by. -Минск, 2012. т.№ 19.-С.47-49
|
10.
| Алимарданова М. К. Современные тенденции в технологии плавленых сыров/М. К. Алимарданова, Д. А. Тлевлесова // Пищевая промышленность: наука и технологии. -Минск, 2013. т.№ 2(20).-С.24-28
|
11.
| Дунаев А. Существующие проблемы производства плавленых сыров и способы их решения/А. Дунаев // Продукт.by. -Минск, 2013,N № 17.-С.86, 88
|
12.
| Дунаев А. В. Плавленые сыры. Проблемы производства и способы их решения/А. В. Дунаев // Продукт.by. -Минск, 2014,N № 1.-С.60-61
|
13.
| Выжукевич Я. Расплавить сердце кусочком сыра/Я. Выжукевич ; интервьюер М. Гуляева // Продукт.by. -Минск, 2014,N № 5.-С.50-51
|
14.
| Дунаев А. Источники сырья для плавленых сыров/А. Дунаев // Продукт.by. -Минск, 2014,N № 7.-С.79
|
15.
| Дымар О. В. Изучение возможности использования сухих микропартикулированных белков для производства плавленных сыров и сырных продуктов/О. В. Дымар, Е. В. Ефимова // Пищевая промышленность: наука и технологии. -Минск, 2014,N № 3(25).-С.12-17
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный