Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (2)

Аграрные издания НАН Беларуси (37)

Труды белорусских ученых-аграриев (1)

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв. (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=сусло<.>)

Общее количество найденных документов : 175
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

622166

Агеева, Н. М.
Научно-практические рекомендации по применению бентонитов ООО "БИОРОСТ" для обработки алкогольной продукции [] : [методические рекомендации] / Н. М. Агеева ; рец. Р. В. Аванесьянц ; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия". - Краснодар : Экоинвест, 2019. - 86 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 66-68 (22 назв.). - ISBN 978-5-94215-484-4 : Б. ц.
Приложения: с. 69-86

УДК

663.252

(083.13)

(470)

Кл.слова (ненормированные):
ВИНОДЕЛИЕ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- БЕНТОНИТ -- ГЛИНИСТЫЕ МИНЕРАЛЫ -- ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА -- ВИНА -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- СУСЛО -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- ВИНОМАТЕРИАЛЫ -- СЫРЬЕ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ФИЛЬТРАЦИЯ -- ОСВЕТЛЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕСТОРОЖДЕНИЯ -- ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- РЕКОМЕНДАЦИИ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- РОССИЯ -- СНГ -- 20-04
Аннотация: Представлены данные о месторождениях бентонитовых глин в Российской Федерации, их валовом составе и физико-химических свойствах бентонитов, производимых крупнейшим российским предприятием ООО "БИОРОСТ", даны рекомендации по их применению для обработки сусел, соко- и виноматериалов, а также купажей ликероводочных изделий. Приведены технологические инструкции по применению Винобента, Бентовина и BentoVinum Gold для осветления и стабилизации напитков различных типов.

Доп.точки доступа:
Аванесьянц, Р. В. \рец.\; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/663/622166 (1)
Свободны: ОКД/663/622166 (1)
Найти похожие

601173

Агрохимия : учебное пособие для учащихся сельскохозяйственных специальностей учреждений среднего специального образования / И. Р. Вильдфлуш [и др.] ; ред. И. Р. Вильдфлуш ; рец.: Л. А. Веремейчик, А. П. Сусло. - Минск : РИПО, 2011. - 301 с. : табл. - Библиогр.: с. 298. - ISBN 978-985-503-171-1 : Б. ц.

УДК

631.8

631.95

(075.32)

Кл.слова (ненормированные):
АГРОНОМИЯ -- ПИТАНИЕ РАСТЕНИЙ -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- АГРОТЕХНИКА -- ИЗВЕСТКОВАНИЕ -- ХИМИЧЕСКАЯ МЕЛИОРАЦИЯ -- КИСЛЫЕ ПОЧВЫ -- ТИП ПОЧВЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ -- УДОБРЕНИЯ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ -- СИСТЕМА УДОБРЕНИЯ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ -- МЕТОДЫ -- АГРОЭКОЛОГИЯ -- ЭКОЛОГИЯ
Аннотация: Освещены вопросы минерального питания растений, оптимизации агрохимических свойств почвы, рассмотрены органические, минеральные и бактериальные удобрения, системы удобрения сельскохозяйственных культур, раскрыты агрохимические способы снижения поступления радионуклидов в растения на загрязненных территориях, экологические проблемы агрохимии.

Доп.точки доступа:
Вильдфлуш, Игорь Робертович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1940); Кукреш, С. П.; Лапа, Виталий Витальевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1951); Цыганов, Александр Риммович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953); Кукреш-Ходянкова, С. Ф.; Вильдфлуш, Игорь Робертович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1940) \ред.\; Веремейчик, Л. А. \рец.\; Сусло, А. П. \рец.\
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

663.44
А 28

Аддитивная модель мультипликативного типа комплексной оценки сусла для оптимизации качества полисолодовых экстрактов [] / М. Л. Микулинич [и др.] // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия : научно-методический журнал. - 2017. - № 2(23). - С. 3-13. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2218-1652

УДК

663.44

Кл.слова (ненормированные):
СУСЛО -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- СОЛОДОВЫЕ ЭКСТРАКТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- полисолодовые экстракты -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЯЧМЕНЬ -- ОВЕС -- РОЖЬ -- ЗЕРНО -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ФРАКЦИОННЫЙ СОСТАВ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- СВОЙСТВА -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ КАЧЕСТВА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- квалиметрический анализ -- МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ -- АДДИТИВНЫЕ МОДЕЛИ -- ОПТИМИЗАЦИЯ
Аннотация: Исследованы физико-химические показатели и химический состав полисолодового сусла в зависимости от фракционного состава помола соложеного голозерного сырья. Разработана номенклатура показателей качества и определены критерии их оценки для получения полисолодовых экстрактов высокого качества. Определены коэффициенты весомости для межгрупповых и внутригрупповых показателей качества. Проведена оценка относительных показателей качества с учетом коэффициентов весомости для всех изучаемых комбинаций. В результате смоделирована аддитивная модель мультипликативного типа, позволяющая оптимизировать фракционный состав помола соложеного голозерного сырья при получении полисолодового сусла и обеспечивающая качество экстракта с высокими потребительскими и технологическими свойствами.

Доп.точки доступа:
Микулинич, М. Л.; Иванов, А. В.; Масанский, С. Л.; Микулинич, П. В.; Моргунов, А. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

620031

    "Актуальные проблемы охраны животного мира в Беларуси и сопредельных регионах", международная научно-практическая конференция (1 ; 2018 ; Минск).
    Актуальные проблемы охраны животного мира в Беларуси и сопредельных регионах = Current challenges in Belarus and adjacent regions wildlife protection : материалы I Международной научно-практической конференции, Минск, Беларусь, 15-18 октября 2018 г. / Национальная академия наук Беларуси, Государственное научно-производственное объединение "Научно-практический центр НАН Беларуси по биоресурсам" ; ред.: А. В. Кулак [и др.]. - Минск : ГНПО "НПЦ НАН Беларуси по биоресурсам", 2018. - 446 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
Акимова, Л. Н. Фауна дигеней (Trematoda: Digenea) чужеродного вида моллюсков Lithoglyphus naticoides (Gastropoda: Hydrobiidae) на территории Беларуси / Л. Н. Акимова. - С .13-17
Акимова, Л. Н. Результаты мониторинга очага церкариоза на озере Нарочь в 2018 г. / Л. Н. Акимова, Т. В. Жукова, О. С. Ежова. - С .18-22
Акимова, Л. Н. Паразиты как возможная причина массовой гибели колюшки трехиглой в озере Нарочь / Л. Н. Акимова, М. В. Плюта, Т. В. Жукова. - С .23-27
Акимова, Л. Н. Фауна дигеней (Trematoda: Digenea) пресноводных гастропод Полесского государственного радиационно-экологического заповедника / Л. Н. Акимова, И. С. Юрченко, Н. Г. Надина. - С .28-32
Александрович, О. Р. Является ли ареал Pterostichus rhaeticus Heer, 1937 (Coleoptera, Carabidae) борео-монтанным? / О. Р. Александрович, К. Вишневски. - С .33-36
Артюшевский, В. М. Современное состояние популяций диких копытных Artiodactyla Витебской области Беларуси / В. М. Артюшевский, В. В. Шакун. - С .37-43
Байчоров, В. М. Оценка экологического состояния речных экосистем от воздействия городских стоков на основе индикаторных групп макрозообентоса / В. М. Байчоров, Ю. Г. Гигиняк. - С .44-49
Бородин, О. И. Редкие виды цикадовых (Hemiptera: Fulgoгomorpha & Cicadomorpha) Беларуси / О. И. Бородин. - С .50-56
Буга, С. В. База данных по тлям Беларуси как инструмент аккумуляции информации о рецедентных видах афидофауны / С. В. Буга, К. А. Савин. - С .57-59
Буневич, А. Н. Мониторинг состояния популяции барсука в Беловежской пуще / А. Н. Буневич, С. А. Коротя. - С .60-62
Вежновец, В. В. Вертикальная структура зоопланктона в озерах Волос по многолетним данным / В. В. Вежновец, В. Ю. Касперович. - С .63-67
Волосач, М. В. Спирейная минирующая муха (Agromyza spiraeoidearum Hering, 1954) в зеленых насаждениях Беларуси / М. В. Волосач. - С .68-70
Воробьева, М. М. Представленность нуклеотидных последовательностей инвазивных для Беларуси видов тлей в международных генетических базах данных и оценка их генетической вариабельности / М. М. Воробьева, Д. П. Сироткина, Е. Н. Желенговская. - С .71-75
Воронова, Н. В. Особенности строения митохондриального генома Therioaphis tenera (Aizenberg, 1956) - инвазивного в условиях Беларуси вида тлей / Н. В. Воронова [и др.]. - С .76-77
Другие авторы: Жоров Д. Г., Бондаренко Ю. В., Левыкина С. С., Шулинский Р. С.
Головенчик, В. И. Генетический полиморфизм гена цитохром оксидазы бычка-песочника Neogobius fluviatilis (Pallas, 1814) в Беларуси и в сопредельных странах / В. И. Головенчик [и др.]. - С .78-83
Другие авторы: Гайдученко Е. С., Ризевский В. К., Григорчик А. П., Радионов Д. Б., Заморов В. В., Романь А. В.
Гомель, К. В. Оценка уровня генетического разнообразия гнездовой группировки черного аиста Ciconia nigra в центральной части Припятского Полесья по данным полиморфизма митохондриальной ДНК / К. В. Гомель [и др.]. - С .84-91
Другие авторы: Дмитренок М. Г., Пакуль П. А., Волнистый А. А.
Гомель, К. В. Оценка генетического разнообразия глухая (Tetrao urogallus) в Беларуси / К. В. Гомель [и др.]. - С .92-97
Другие авторы: Павлющик Т. Е., Дмитренок М. Г., Пакуль П. А., Никифоров М. Е.
Горошко, З. А. Динамика авифауны селитебной застройки малого населенного пункта (на примере агрогородка Поколюбичи, Гомельского района, Гомельской области) / З. А. Горошко. - С .98-104
Григорчик, А. П. Морфометрическая характеристика бычка-гонца Neogobius gymnotrachelus (Kessler, 1857) в p. Днепр (Брагинский р-н, Беларусь) / А. П. Григорчик. - С .105-110
Dallakyan, W. R. New records of Haemopis sanguisuga (Linnaeus, 1758) in the drainage basin of Lake Sevan (Armienia) / W. R. Dallakyan, V. L. Asatryan. - С .111-115
Демянчик, В. В. Видовой состав и распределение летучих мышей Chiroptera на юго-западе Беларуси в летний период миграций / В. В. Демянчик. - С .116-122
Демянчик, М. Г. Особенности экологии городской колонии рыжей вечерницы Nyctalus noctula / М. Г. Демянчик. - С .123-126
Денисова, С. И. Утилизация минерального состава корма гусеницами олиго- и политрофных чешуекрылых / С. И. Денисова. - С .127-131
Дерунков, А. В. К познанию видового состава и структуры популяций охраняемых видов жужелиц (Coleoptera: Carabidae) на территории заказников республиканского значения "Сервечь" и "Званец" в Беларуси / А. В. Дерунков, А. А. Семеняк, П. С. Прохорчик. - С .132-137
Дмитренок, М. Г. К вопросу о хоминге у черного аиста Ciconia nigra / М. Г. Дмитренок, П. А. Пакуль, О. А. Островский. - С .137-139
Довнар, Д. В. О мошках (Diptera: Simuliidae) Березинского биосферного заповедника / Д. В. Довнар, В. М. Каплич. - С .140-143
Домбровский, В. Ч. Миграция и зимовка белорусских больших подорликов в 2017-2018 гг.: первые результаты GPS-GSM слежения / В. Ч. Домбровский [и др.]. - С .144-149
Другие авторы: Вяли Ю., Селлис У., Фенчук В. А.
Дорофеев, С. А. Формирование орнитокомплексов зарастающих вырубок в еловых лесах Белорусского Поозерья / С. А. Дорофеев, Е. В. Шаврова. - С .150-153
Дробенков, С. М. Основные факторы и тенденции антропогенных изменений герпетофауны Беларуси / С. М. Дробенков. - С .154-162
Ермолаев, В. В. Перспективы искусственного воспроизводства Кумжи Salmo trutta trutta L. в водотоках Беларуси / В. В. Ермолаев, М. В. Плюта, В. К. Ризевский. - С .163-168
Жигалин, А. В. Редкие виды рукокрылых (Chiroptera, Vespertilionidae) Алтае-Саянской горной страны и рекомендации по их охране / А. В. Жигалин. - С .169-175
Земоглячук, Г. П. Новая находка редких на территории Беларуси видов кузнечиков / Г. П. Земоглячук, К. В. Земоглядчук. - С .176-178
Ивкович, В. С. Перспективы развития экологического туризма на основе показа крупных млекопитающих в естественной среде обитания (на примере Березинского заповедника) / В. С. Ивкович, Д. В. Ивкович, А. М. Спрингер. - С .179-184
Ключникова, П. С. Использование неинвазивных методов для оценки состояния зубров (Bison bonasus) / П. С. Ключникова [и др.]. - С .185-190
Другие авторы: Эрнандес-Бланко Х.-А., Чистополова М. Д., Землянко И. И., Цибироза Е. Л., Ситникова Е. Ф., Найденко С. В.
Козорез, А. И. Социальная структура в популяциях оленя благородного / А. И. Козорез. - С .191-196
Козорез, А. И. Дикие лошади Европы / А. И. Козорез, В. В. Шакун. - С .197-202
Козулько, Н. Г. Особенности организации населения жужелиц (Coleoptera: Carabidae) в хвойных лесах Беловежской пущи, подвергшихся ветровалу / Н. Г. Козулько, Г. А. Козульно. - С .203-209
Коротеева, Д. О. Жалоносные перепончатокрылые - посетители и опылители тысячелистника обыкновенного (Achillea millefolium L.) в условиях г. Минска / Д. О. Коротеева. - С .210-213
Круглова, О. Ю. Первая регистрация стрекозы дозорщик-император (Anах imperator Leach, 1815) (Odonata Aeschnidae) в г. Минске / О. Ю. Круглова, Е. А. Круглов. - С .214-216
Кузьменко, В. В. Территориальное распределение и эколого-географические особенности популяций редких видов птиц / В. В. Кузьменко, В. Я. Кузьменко, А. Б. Торбенко. - С .217-221
Кулак, А. В Насекомые (Insecta) Красной книги Республики Беларусь на территории Республиканского ландшафтного заказника "Ольманские болота" / А. В Кулак. - С .222-228
Кулак, А. В. Распространение бабочек пеструшек (Lepidoptera: Nymphalidae, Neptis) на территории Беларуси / А. В. Кулак, В. Г. Дзержинский. - С .229-235
Лавриеня, Д. И. Использование масс-спектрометрии для анализа компонентов яда шмеля полевого (Bombus pascuorum (Scopoli, 1763)) / Д. И. Лавриеня. - С .236-239
Лещенко, А. В. Динамика видовой структуры промысловых уловов на пунктах мониторинга (реки Днепр и Припять) / А. В. Лещенко, В. К. Ризевский, И. А. Ермолаева. - С .240-245
Лукин, В. В. Новые и ранее не опубликованные места обнаружения охраняемых видов сапроксильных жесткокрылых (Insecta: Coleoptera) в Беларуси / В. В. Лукин. - С .246-248
Лучик, Е. А. Мониторинг гнездящихся ржанкообразных птиц на территории биологического заказника "Туровский луг" / Е. А. Лучик, Н. В. Карлионова, В. В. Хурсанов. - С .249-255
Маврищев, В. В. Состояние популяции и экологическая ниша речного бобра (Castor fiber L.) в поймах малых рек Беларуси / В. В. Маврищев. - С .256-262
Макаренко, А. И. Жизненные циклы амфипод (Cnistacea, Amphipoda) в Беларуси / А. И. Макаренко. - С .263-269
Москвитина, Н. С. Современное состояние и тенденции изменения териофауны таежной зоны Западной Сибири / Н. С. Москвитина [и др.]. - С .270-277
Другие авторы: Жигалин А. В., Кохонов Е. В., Тютеньков О. Ю.
Назарчук, О. А. Оологические характеристики речной крачки Sterna hirundo, гнездящейся на территории "Туровского луга" / О. А. Назарчук. - С .278-280
Найман, О. А. Настоящие полужесткокрылые насекомые (Heteroptera) из списка видов профилактической охраны в Березинском биосферном заповеднике / О. А. Найман, А. О. Лукашук. - С .281-283
Оглезнева, А. А. Хромосомная изменчивость личинок Endochironomus tendens F. (Diptera, Chironomidae), обитающих в разных субстратах реки Медведица (Саратовская и Волгоградская область, Россия) / А. А. Оглезнева, Н. А. Дурнова, М. Ю. Воронин. - С .284-288
Островский, О. А. Миграционные перемещения озерных чаек Larus ridibundus Чижовского водохранилища в г. Минске / О. А. Островский [и др.]. - С .289-294
Другие авторы: Самусенко И. Э., Дмитренок М. Г., Павлющик Т. Е.
Перерва, В. И. Особо охраняемые природные территории - основа успешного восстановления зубра (Bison bonasus) / В. И. Перерва. - С .295-300
Пискунов, В. И. Новые данные о выемчатокрытых молях (Lepidoptera: Gelechiidae) Беларуси / В. И. Пискунов, Е. А. Держинский. - С .301-305
Полетаев, А. С. Изменение видовой структуры промысловых уловов рыбы из озера Червятка (Полоцкий р-н, Витебская обл., Беларусь) / А. С. Полетаев. - С .306-309
Полоз, С. В. Инновационный препарат для повышения резистентности диких копытных в естественных условиях обитания и зоокультуре / С. В. Полоз [и др.]. - С .310-313
Другие авторы: Анисимова Е. И., Андрусевич А. С., Стрельченя И. И., Лобановская П. Ю., Скуратович Е. Г., Соловей О. Э.
Прищепчик, О. В. Влияние крупной пасеки медоносных пчел (Apis mellifera) на комплекс антофильных насекомых суходольного луга / О. В. Прищепчик. - С .314-319
Прохорчик, П. С. Данные по распространению обыкновенной пчелы-плотника (Xylocopa valga Gerstacker, 1872) на территории Беларуси / П. С. Прохорчик. - С .320-324
Рак, А. В. Орлан-белохвост (Haliaeetus albicilla (Linnaeus, 1758) в Березинском биосферном заповеднике / А. В. Рак, Ю. В. Богуцкий. - С .325-326
Ризевский, В. К. Потенциал Республики Беларусь в сохранении мировой популяции европейского угря / В. К. Ризевский, М. В. Плюта, В. В. Колтунов. - С .327-333
Самусенко, И. Э. Некоторые результаты и перспективы изучения населения птиц полигонов отходов - территории повышенного экологического риска / И. Э. Самусенко [и др.]. - С .334-344
Другие авторы: Богданович И. А., Пышко А. С., Черноморец А. В.
Синчук, О. В. Первая находка Dolichoderus quadripunctatus (Linnaeus, 1771) в г. Минске / О. В. Синчук, Е. С. Плискевич, Е. В. Бузун. - С .345-347
Сливинска, К. Новые данные по распространению охраняемых видов моллюсков из семейства Unionidae в Брестской и Гродненской областях / К. Сливинска, А. В. Алехнович, Д. В. Молотков. - С .348-351
Соловей, И. А. Видовой состав млекопитающих республиканского ландшафтного заказника "Ольманские болота": итоги летнего полевого сезона 2018 года / И. А. Соловей, Г. Г. Янута. - С .352-354
Солодовников, И. А. Водобродки (Coleoptera: Hydraenidae) овражно-балочной системы г. Витебска и его окрестностей / И. А. Солодовников, В. В. Василевич. - С .355-358
Солодовников, И. А. Новые данные о распространение чужеродных видов рода Otiorhynchus Gennar, 1822 (Coleoptera, Curculionidae: Entiminae) в Республике Беларусь / И. А. Солодовников, Е. А. Куликова, Е. В. Татун. - С .359-364
Сусло, Д. С. Кровососущие комары (Diptera: Culicidae) Березинского биосферного заповедника и их роль в циркуляции вируса Западного Нила / Д. С. Сусло [и др.]. - С .365-369
Другие авторы: Волкова Т. В., Рустамова Л. М., Красько А. Г.
Тарантович, М. В. Динамика численности обыкновенного зимородка (Alcedo atthis) в зимний период на территории г. Минска / М. В. Тарантович, В. В. Натыканец. - С .370-372
Федотова, З. А. Галлицы (Diptera, Cecidomyiidae), развивающиеся на вьюнковых (Convolvulaceae): фауна, трофические связи и распространение / З. А. Федотова. - С .373-378
Федотова, З. А. Фауна, систематика, распространение и коэволюционные связи галлиц (Ditera, Cecidomyiidae) с растениями порядка пасленоцветных (Solanales) / З. А. Федотова. - С .379-384
Фенчук, В. А. Дисперсия волка (Canis lupus) из Национального парка "Беловежская пуща" по результатам мечения GPS-GSM ошейниками / В. А. Фенчук [и др.]. - С .385-388
Другие авторы: Пекач А. А., Шамович Д. В., Щитов О. В., Буневич А. Н., Черкас Н. Д.
Khvir, V. New records of carpenter bee Xylocopa valga (Gerst., 1872) in central Belarus / V. Khvir, D. Lavrienya. - С .389-390
Чубаро, С. В. Опытно-экспериментальная работа по организации исследовательской деятельности в рамках экологического научного общества учащихся / С. В. Чубаро, Г. А. Лешко. - С .391-396
Чумаков, Л. С. Образование и воспитание подрастающего поколения в целях сохранения биоразнообразия животного мира: проблемы и пути достижения / Л. С. Чумаков. - С .397-401
Шейко, А. А. Жалоносные перепончатокрылые - посетители соцветий ястребиночки обыкновенной (Pilosella offlcinarum F. Schultz et Sch. Bip.) / А. А. Шейко. - С .402-407
Шешурак, П. Н. Роль заповедных территорий Черниговщины (Украина) в сохранении биоразнообразия насекомых (Insecta) / П. Н. Шешурак [и др.]. - С .408-413
Другие авторы: Вобленко А. С., Кавурка В. В., Назаров Н. В.
Шляхтенок, А. С. К познанию ос-бетилид (Hymenoptera, Bethylidae) Беларуси / А. С. Шляхтенок, Ронд Й. Де. - С .414-416
Шпак, А. В. Средиземноморский нетопырь Pipistrellus kuhlii (Kuhl, 1817): характеристика вида в части нативного ареала (Армения) и анализ территориальной экспансии в Беларуси и сопредельных странах / А. В. Шпак [и др.]. - С .417-423
Другие авторы: Ghazaryan A. S., Хейдорова Е. Э., Papov G. Y., Ларченко А. И., Юрченко Д. Г., Hayrapetyan T. A.
Юргенсон, Н. А. Краткий очерк истории развития заповедного дела в Беларуси в контексте охраны животного мира / Н. А. Юргенсон, В. В. Устин. - С .424-433
Янута, Г. Г. Суточная активность копытных животными сем. Оленьи на биотехнических полях в Пашуковском вольере (ГПУ "Национальный Парк "Беловежская пуща") / Г. Г. Янута [и др.]. - С .434-437
Другие авторы: Буневич А. Н., Бальцерак М., Соловей И. А.
Янчуревич, О. В. Мониторинг и оценка состояния экосистем озера Белое (РЛЗ "Озеры", Гродненская область, Беларусь) / О. В. Янчуревич, А. В. Рыжая. - С .438-443
Ясайте, М. П. Исследовательская деятельность школьников как механизм формирования экологических компетенций / М. П. Ясайте, Е. Ю. Жук, Т. Г. Капустина. - С .444-446

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ОХРАНА ЖИВОТНЫХ -- ОХРАНА ПРИРОДЫ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЭКОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ЭКОЛОГИЯ -- БИОРАЗНООБРАЗИЕ -- ОСОБО ОХРАНЯЕМЫЕ ТЕРРИТОРИИ -- ОХРАНЯЕМЫЕ ТЕРРИТОРИИ -- ДИНАМИКА ПОПУЛЯЦИЙ -- ПОПУЛЯЦИИ -- РАССЕЛЕНИЕ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ -- МОНИТОРИНГ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА -- КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ -- КЛИМАТ -- ПРИРОДНО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ -- АНТРОПОГЕННЫЕ ФАКТОРЫ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Представлены основные достижения, современные аспекты деятельности, перспективы дальнейшей работы отечественных и зарубежных ученых и специалистов в области сохранения и рационального использования объектов животного мира. Статьи посвящены широкому кругу научных и практических вопросов, касающихся сохранения биоразнообразия на особо охраняемых природных территориях, современных подходов к ведению Красных книг, тенденций и основных проблем мониторинга животных, воздействия чужеродных видов на нативную фауну, влияния климатических и антропогенных факторов на животный мир, проблем и перспектив использования его ресурсов, а также развития экологического образования и просвещения.

Доп.точки доступа:
Кулак, А. В. \ред.\; Волкова, Т. В. \ред.\; Гомель, К. В. \ред.\; Лукашанец, Д. А. \ред.\; Прищепчик, О. В. \ред.\; Ризевский, В. К. \ред.\; Самусенко, И. Э. \ред.\; Хейдорова, Е. Э. \ред.\; Янута, Г. Г. \ред.\; Левыкина, С. С.; Шулинский, Р. С.; Григорчик, А. П.; Радионов, Д. Б.; Заморов, В. В.; Романь, А. В.; Волнистый, А. А.; Пакуль, П. А.; Никифоров, М. Е.; Фенчук, В. А.; Землянко, И. И.; Цибироза, Е. Л.; Ситникова Е. Ф., Найденко С. В.; Тютеньков, О. Ю.; Павлющик, Т. Е.; Стрельченя, И. И.; Лобановская, П. Ю.; Скуратович, Е. Г.; Соловей, О. Э.; Черноморец, А. В.; Красько, А. Г.; Щитов, О. В.; Буневич, А. Н.; Черкас, Н. Д.; Назаров, Н. В.; Papov, G. Y.; Ларченко, А. И.; Юрченко, Д. Г.; Hayrapetyan, T. A.; Соловей, И. А.; Национальная академия наук Беларуси; Государственное научно-производственное объединение "Научно-практический центр НАН Беларуси по биоресурсам"
Экземпляры всего: 1
ОКД/5/620031 (1)
Свободны: ОКД/5/620031 (1)
Найти похожие

Алексанян, К. А.
Изучение вторичных продуктов спиртового брожения в производстве плодовых вин [] / К. А. Алексанян, Т. М. Тананайко, Л. А. Ткачук // Империя напитков : специализированный рекламно-аналитический журнал. - 2006. - № 4. - С. 9-10. - Библиогр. в конце ст.

УДК

663.3

(476)

Кл.слова (ненормированные):
СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ВТОРИЧНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА -- СУСЛО -- ДРОЖЖИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Тананайко, Т.М.; Ткачук, Л.А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

663.44
Б 39

Безалкогольное пиво и технологии его получения [] // Империя напитков : специализированный рекламно-аналитический журнал. - 2009. - № 3. - С. 11-14

УДК

663.44

Кл.слова (ненормированные):
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- НАПИТКИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ВАКУУМНЫЕ УСТАНОВКИ -- УСТАНОВКИ -- БРОЖЕНИЕ -- СУСЛО -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- ПИВО -- ПИВОВАРЕНИЕ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Бойков, А. В.
Исследование способов подготовки зернового сырья для производства кваса [] / А. В. Бойков // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XI Международной научно-практической конференции (Минск, 3-4 октября 2012 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2012. - С. 57-60 : табл.

УДК

663.479.1

(470)

Кл.слова (ненормированные):
РОЖЬ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- КВАСОВАРЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БРОЖЕНИЕ -- СОЛОЖЕНИЕ -- СОЛОД -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- СУСЛО -- СУХОЕ ВЕЩЕСТВО -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/604199 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/604199 (1), ХР (2)

Найти похожие

628258

Бондарчук, О. В.
Повышение качества солода обработкой пивоваренного ячменя в переменном электрическом поле : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.20.02 "Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве" (технические науки) / О. В. Бондарчук ; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет". - Минск, 2023. - 27 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 19-24 (37 назв.). -

УДК

663.43.086.2

(043.3)

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЯЧМЕНЬ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПИВОВАРЕННЫЕ СОРТА -- ТЕХНИЧЕСКИЕ СОРТА -- ПИВОВАРЕНИЕ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- СОЛОДОРАЩЕНИЕ -- АКТИВАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ИНТЕНСИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ЭЛЕКТРОТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ЭЛЕКТРООБРАБОТКА -- ЭЛЕКТРИЧЕСКОЕ ПОЛЕ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПОЛЯ -- ПЕРЕМЕННЫЙ ТОК -- ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ТОК -- СОЛОД -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- ЭКСТРАКТИВНОСТЬ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- АМИЛОЛИТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ -- ФЕРМЕНТНАЯ АКТИВНОСТЬ -- СУСЛО -- ОСАХАРИВАНИЕ -- УСТАНОВКИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ -- МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ -- МОДЕЛИ -- АВТОРЕФЕРАТЫ ДИССЕРТАЦИЙ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-48 -- 23-44
Аннотация: Цель исследования - повысить качество солода путем обработки пивоваренного ячменя в переменном электрическом поле.

Доп.точки доступа:
Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

663.44.032
В 18

Варочный цех XXI века: новые инженерные решения [] // Империя напитков : специализированный рекламно-аналитический журнал. - 2009. - № 1. - С. 5-6

УДК

663.44.032

Кл.слова (ненормированные):
СУСЛО -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- ЭНЕРГОЕМКОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ПИВОВАРЕНИЕ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ТЕХНОГЕННЫЕ ФАКТОРЫ -- АНТРОПОГЕННЫЕ ФАКТОРЫ -- СОЛОД -- ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИВОВАРЕННЫЕ ЗАВОДЫ -- ЗАВОДЫ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

10.

Варочный цех XXI века: объемное кипячение сусла с хмелем [] // Империя напитков : специализированный производственно-практический журнал. - 2010. - № 1. - С. 5-6

УДК

663.4

Кл.слова (ненормированные):
ПИВОВАРЕНИЕ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИВОВАРЕННЫЕ ЗАВОДЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- НЕОХМЕЛЕННОЕ СУСЛО -- СУСЛО -- ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

11.

621.5.041
В 18

Варочный цех XXI века: тонкопленочное кипячение сусла с хмелем [] // Империя напитков : специализированный производственно-практический журнал. - 2009. - № 4. - С. 5-6

УДК

621.5.041

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ГИДРОТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА -- ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ХМЕЛЬ -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- СУСЛО

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

12.

608165

Вебер, К. К.
Плодовое и ягодное виноделие и его значение для России [] / К. К. Вебер. - Изд. 2-е. - Москва : УРСС, 2012. - 94 с. : рис. - (Из наследия естественно-научной мысли: биология). - ISBN 978-5-397-02796-0 : 88200 р.

УДК

663.3

(470)

Кл.слова (ненормированные):
БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ПЛОДЫ -- ЯГОДЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СУСЛО -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- БРОЖЕНИЕ -- РОЗЛИВ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ХРАНЕНИЕ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Книга написана российским инженером-технологом К. К. Вебером (1855-1911) и посвящена исследованию технической и экономической стороны плодово-ягодного виноделия. Рассматриваются особенности ягод и плодов как сырого материала для виноделия. Подробно описывается добывание и заготовление сусла для плодовых и ягодных вин, а также брожение сусла и уход за ним; освещаются такие тонкости технологического процесса, как придание вину букета, улучшение его окраски. Рассматривается экономическое значение плодового и ягодного виноделия, подчеркивается его особая важность для мелких хозяйств.

Экземпляры всего: 1
ОКД/663/608165 (1)
Свободны: ОКД/663/608165 (1)
Найти похожие

13.

Шифр: В980921185827/2019/64/2
Журнал

Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя біялагічных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск : Беларуская навука, 1998 - . - ISSN 1029-8940. - Выходит ежеквартально
2019г. Т. 64 № 2

Содержание:
Абрамчик, Л. М. Влияние индукторов иммунитета на структурно-функциональное состояние фотосинтетического аппарата и окислительный статус растений огурца (Cucumis sativus L.), инфицированных Fusarium oxysporum / Л. М. Абрамчик [и др.]. - С.135-146
Другие авторы: Доманская И. Н., Макаров В. Н., Сердюченко Е. В., Бачище Т. С., Кондратьева В. В., Шпилевский С. Н., Довбнюк Ю. Н., Кабашникова Л. Ф.
Коваленко, Н. А. Состав эфирных масел растений рода Agastache, интродуцированных в Беларуси / Н. А. Коваленко [и др.]. - С.147-155
Другие авторы: Супиченко Г. Н., Леонтьев В. Н., Шутова А. Г.
Заводник, И. Б. Морфологические изменения митохондрий и клеток млекопитающих, индуцируемые гипохлорной кислотой / И. Б. Заводник [и др.]. - С.156-168
Другие авторы: Кравчук Р. И., Ильич Т. В., Лапшина Е. А., Вейко А. Г., Заводник Л. Б., Островская О. Б., Курбат М. Н.
Кныш, Н. В. Влияние климатических факторов на прирост дуба черешчатого (Quercus robur L.) в южных регионах Беларуси / Н. В. Кныш, М. В. Ермохин. - С.169-179
Козел, Н. В. Накопление белка и экспрессия гена нитратредуктазы в клетках Spirulina platensis в зависимости от спектрального состава светодиодного излучения / Н. В. Козел [и др.]. - С.180-189
Другие авторы: Радюк М. С., Самович Т. В., Дремук И. А., Габриелян Л. С.
Босякова, Е. В. Компьютерное моделирование аквапорин4-зависимого переноса воды через гематоэнцефалический барьер / Е. В. Босякова, Э. П. Титовец. - С.190-197
Сусло, Д. С. Aedes mercurator Dyar, 1920 - новый вид кровососущих комаров (Diptera: Culicidae) в фауне Беларуси / Д. С. Сусло, А. В. Халин, Т. В. Волкова. - С.198-201
Левый, А. В. Получение мужски фертильных межвидовых гибридов культурного картофеля с ценным для селекции аллотетраплоидным видом Solanum stoloniferum / А. В. Левый, А. С. Агеева. - С.202-209
Келько, А. Ф. Особенности роста привитых растений можжевельника китайского "Blaauw" (Juniperus chinensis "Blaauw") / А. Ф. Келько. - С.210-215
Кушнерова, Е. В. Оценка экспрессии генов ТН и РНOХ2В с использованием ПЦР в режиме реального времени для диагностики метастатического поражения костного мозга при нейробластоме / Е. В. Кушнерова, И. В. Пахомова, И. В. Пролесковская. - С.216-221
Королевич, В. М. ДНК-связывающие свойства 2'-гидроксифлаванона и его производного на основе модификации Шиффа / В. М. Королевич [и др.]. - С.222-228
Другие авторы: Блажинска П., Сыкула А., Лодыга-Хрущинска Е.
Ильина, В. Н. Структура ценотических популяций Adenophora lilifolia (L.) А. DC. на Южном Урале и в Среднем Поволжье / В. Н. Ильина, И. З. Андреева, Л. М. Абрамова. - С.229-237
Вознячук, И. П. Формирование устойчивых придорожных растительных сообществ высокой ботанической и эстетической ценности: основные положения концепции и экспериментальное обоснование / И. П. Вознячук [и др.]. - С.238-254
Другие авторы: Власова А. Б., Степанович И. М., Годнева А. Т., Решетников В. Н.
ВУЧОНЫЯ БЕЛАРУСI
Кильчевский, А. В. Эмилия Ивановна Коломиец (К юбилею) / А. В. Кильчевский [и др.]. - С.255-256
Другие авторы: Никифоров М. Е., Лобанок А. Г., Алещенкова З. М., Сверчкова Н. В., Болотник Е. В., Сидоренко А. В., Романовская Т. В., Мандрик-Литвинкович М. Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

14.

663.31
В 58

Влияние дрожжей на формирование сортовых особенностей яблочных натуральных вин / О. Л. Зубковская [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2021. - Т. 14, № 3(53). - С. 32-40 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ВИНОДЕЛИЕ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА -- ВИНА -- ВИННЫЕ ДРОЖЖИ -- ДРОЖЖИ -- СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ -- БРОЖЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ -- ТЕМПЕРАТУРА -- СУСЛО -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- ВИНОМАТЕРИАЛЫ -- СЫРЬЕ -- ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА -- ДИКАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- РЕДОКС-ПОТЕНЦИАЛ -- РЕГРЕССИОННЫЙ АНАЛИЗ -- СТАТИСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-41
Аннотация: Брожение является одним из важнейших этапов изготовления фруктовых вин, определяющим формирование их сортовых признаков. Цель работы - исследовать показатели качества сортовых фруктовых вин и установить взаимосвязь между применением различных видов дрожжей и органолептическими характеристиками полученных с их применением вин. Изучено влияние расы дрожжей на сенсорные профили яблочных вин, динамика брожения яблочного сусла, образование продуктов вторичного брожения, определяющих органолептические характеристики яблочных вин. В работе использовали дрожжи вида Saccharomyces cerevisiae - Lalvin V-1116, Oenoferm C2, Франс ЦБ И Saccharomyces byanus - Oenoferm Freddo, Fermivin PDM. Для питания винных дрожжей выбрали питательную смесь Максаферм, состоящую из инактивированных дрожжей, тиамина и солей аммония. Показано значительное влияние рас дрожжей на качественный и количественный состав продуктов вторичного брожения, формирование сортовых признаков фруктово-ягодных натуральных вин. Рекомендовано при изготовлении яблочных натуральных вин для формирования сортовых признаков использовать дрожжи Fermivin PDM и Oenoferm Freddo при температуре брожения от 22 °C до 26 °C и дрожжи Франс ЦБ при температуре брожения от 16 °С до 18 °С.

Доп.точки доступа:
Зубковская, О. Л.; Юденко, О. Н.; Рабчонок, Н. Р.; Кулагова, Е. П.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

15.

663.45
В 58

Влияние наночастиц металлов на сбраживание пивного сусла [] // Империя напитков : специализированный производственно-практический журнал. - 2013. - № 1. - С. 21-22 : табл.

УДК

663.45

(470+571)

Кл.слова (ненормированные):
ВЫСОКОПЛОТНОЕ ПИВНОЕ СУСЛО -- СУСЛО -- ПИВОВАРЕНИЕ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- НАНОЧАСТИЦЫ -- НАНОМАТЕРИАЛЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ -- ЦИНК -- МЕДЬ -- МЕТАЛЛЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ -- СПИРТЫ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

16.

Влияние углеводного состава сусла на развитие спиртовых дрожжей [] // Империя напитков : специализированный производственно-практический журнал. - 2010. - № 1. - С. 11-12

УДК

663.4

Кл.слова (ненормированные):
ПИВОВАРЕНИЕ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СУСЛО -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

17.

Влияние ферментативного катализа и винных дрожжей на качественные показатели фруктово-ягодных сидров [] / Л. А. Ткачук [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2012. - № 2(16). - С. 26-34 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

663.3

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ФЕРМЕНТАТИВНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ВИННЫЕ ДРОЖЖИ -- ДРОЖЖИ -- ФЕРМЕНТАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕЗГА -- ОТХОДЫ -- СУСЛО -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ -- БРОЖЕНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Ткачук, Л. А.; Тананайко, Т. М.; Алексанян, О. Л.; Зубковская, О. Л.; Бурак, Л. Ч.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

18.

. "Наука, питание и здоровье", конгресс (2017 ; Минск)

Влияние фракционного состава помола соложеного голозерного сырья на качественные показатели полисолодового сусла [] / М. Л. Микулинич [и др.] // Наука, питание и здоровье : материалы конгресса (Минск, 8-9 июня 2017 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск : Беларуская навука, 2017. - С. 275-281 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-08-2149-2

УДК

664.874

664.76

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- СУСЛО -- СОЛОД -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- СОЛОДОВЫЕ ЭКСТРАКТЫ -- МУКА -- КРУПКА -- ПОМОЛ -- ФИЛЬТРАЦИЯ -- СЫРЬЕ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОВЕС -- ЯЧМЕНЬ -- ТРИТИКАЛЕ -- МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- ГОЛОЗЕРНОСТЬ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Аннотация: В статье изучено влияние фракционного состава помола соложеного голозерного сырья на скорость фильтрации и качественные характеристики полисолодового сусла из трехкомпонентной композиции на основе ячменя и овса голозерного с добавлением тритикале.

Доп.точки доступа:
Микулинич, М. Л.; Масанский, С.Л.; Моргунов, А. Н.; Медякова, Е. И.; Ковалева, Е. А.; Национальная академия наук Беларуси; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; "Наука, питание и здоровье", конгресс(2017 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/617573 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/617573 (1), ХР (2)

Найти похожие

19.

663.45
В 65

Войникова, Е.
Бродильное отделение [] / Е. Войникова // Империя напитков : специализированный рекламно-аналитический журнал. - 2007. - № 6. - С. 3-4

УДК

663.45

(476)

Кл.слова (ненормированные):
БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТАНКИ (ЕМКОСТИ) -- ЕМКОСТИ -- НЕОХМЕЛЕННОЕ СУСЛО -- СУСЛО -- ДОБРАЖИВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ФИЛЬТРАЦИЯ -- ПИВОВАРЕННЫЕ ЗАВОДЫ -- ЗАВОДЫ -- РЕКОНСТРУКЦИЯ -- ИННОВАЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

20.

663.5.051
В 67

Волкова, С. В.
Влияние пряноароматического сырья на качество алкогольного напитка из зернового дистиллята и оптимизация технологических режимов его производства [] / С. В. Волкова, Е. А. Цед // Вестник Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий : научно-методический журнал. - 2022. - № 2(33). - С. 71-80 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

663.5.051

Кл.слова (ненормированные):
ЛИКЕРОВОДОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- НАПИТКИ -- ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКОЕ СЫРЬЕ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ЗЕРНОВЫЕ ДИСТИЛЛЯТЫ -- ДИСТИЛЛЯТЫ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО -- СУСЛО -- БРАЖКА -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-13
Аннотация: Совершенствование и разработка национальных напитков на основе зерновых дистиллятов с использованием пряноароматического сырья являются актуальным направлением современной алкогольной отрасли. Научная задача - оптимизация технологических режимов производства зернового дистиллята с использованием пряноароматического сырья и оценка его влияния на качество оригинального алкогольного напитка. Определено положительное влияние пряноароматического сырья на органолептические показатели оригинального алкогольного напитка на основе пшеничного дистиллята. Оптимизированы технологические параметры производства зерновых дистиллятов без использования ферментных препаратов. При одинаковых условиях затирания наилучшие технологические показатели у сусла из пшеницы. Крепость пшеничного дистиллята - 47 %, дистиллята из тритикале 46 %, ржаного дистиллята - 45 %. Внесение ароматического растительного сырья при производстве зерновых дистиллятов возможно производить двумя вариантами: вместе с дрожжами в бродильную емкость и в брагоперегонный аппарат вместе с бражкой. Использование ароматического сырья независимо от стадии внесения позволяет получать дистилляты с высоким содержанием ароматических веществ.

Доп.точки доступа:
Цед, Е. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси