Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (3)

Библиотека-депозитарий ФАО (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=кулинария<.>)

Общее количество найденных документов : 320
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

560785
   19950906155536.5
   А35


    Азбука кухни [Text] / Сост. Новикова А.В. - Минск : Унiверсiтэцкае, 1994. - 28,[3]с. - (Как вести дом ; вып.1). - Библиогр.: с.30. - ISBN 5-7855-0767-6 : 2100-00 р.

УДК

641.5(083.12)

Кл.слова (ненормированные):
Домоводство -- кулинария -- питание -- продукты -- посуда -- хранение -- приготовление -- мясо -- мясные продукты -- рыба -- бульон -- суп -- борщ -- щи -- мука -- крупа -- хлеб -- рецепты кулинарные -- блюда кулинарные
Аннотация: Советы по рациональному хранению и приготовлению продуктов питания, чистке кухонной посуды.

Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

560383
   19950906155158.8
   В29


    Венгерская кухня [Text]. - Харьков : СП "Каравелла", 1994. - 239,[14]с : ил. - (Кулинарное искусство народов мира). - ISBN 5-7664-0984-2 : 25000-00 р.

УДК

641.55(083.1)

Кл.слова (ненормированные):
Рецепты кулинарные -- кулинария -- кухня венгерская -- блюда кулинарные -- питание -- продукты
Аннотация: Кулинарные рецепты из "Малой венгерской поваренной книжки" Кароя Тунделя. Рецепты современной венгерской кухни.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

562182
   19950906160421.8
   Ш88

    Штейнберг, П. Н.
    Обиходная рецептура садовода [Текст] / Штейнберг П.Н. - М. : СП "Вся Москва", 1994. - : 494,[1]с. - ISBN 5-7110-0181-7

УДК

635

615.89

Кл.слова (ненормированные):
Домоводство -- народная медицина -- семеноводство -- семена -- агротехника -- посев -- почва -- обработка почвы -- удобрения -- садоводство -- полив -- плодоводство -- плодовые культуры -- ягодные культуры -- приусадебные участки -- огороды -- декоративное садоводство -- декоративные растения -- вредители растений -- болезни растений -- защита растений -- борьба с вредителями -- борьба с болезнями -- консервирование -- кулинария
Аннотация: Практические советы садоводам и огородникам.

Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

562235
   19950914133922.4
   Г61

    Головков, А.
    Кухня без секретов [Text] : сеансы кулинарной магии с полным ее разоблачением / Головков А. - Одесса; М. : Два слона; Дуэт, 1994. - 319,[1]с. - ISBN 586699-020-2 : 4000-00 р.
Алф. указ.: с.313-317. 00

УДК

641.5

Кл.слова (ненормированные):
Рецептура -- кулинария -- приготовление
Аннотация: Увлекательный учебник по поваренному делу, где способы приготовления блюд расположены по принципу "от простого к сложному".

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

562089
   19950908102044.7
   Б89

    Бруннек, Н. И.
    Фруктовая кулинария от А до Я [Текст] / Бруннек Н.И. - М. : Экономика, 1993. - 334с : ил. - ISBN 5-282-01644-3 : 8000.00 р.

УДК

641.5

Кл.слова (ненормированные):
Продукты питания -- фрукты -- кулинария -- плодоовощная продукция -- плоды -- садоводство -- продукция сельского хозяйства -- орехи
Аннотация: 90 видов плодов - от абрикоса до яблока. Кулинарное использование плодов, ягод и орехов.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

557666
   19950906154838.4
   И25

    Ивнев, П. В.
    С крючком, мормышкой и блесной [Text] / Ивнев П.В. - Н.Новгород : ГИПП "Нижполиграф", 1993. - 430,[1]с. - (Спутник рыболова-любителя). - ISBN 5-7628-0004-0 : 1260-00 р.

УДК

639.2

Кл.слова (ненормированные):
любительское рыболовство -- сезон -- снасти -- рыбы -- принадлежности -- насадка -- прикормка -- привада -- морфология -- физиология -- породы -- вид биологический -- хранение -- кулинария рыбная -- рецепты кулинарные -- лед -- безопасность
Аннотация: Любительское рыболовство. Орудия, техника лова, полезные советы.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

557726
   19950906154805.8
   У47

    Улеватый, В. М.
    Календарь рыболова [Text] / Улеватый В.М. - Саранск : Мордов. кн. изд-во, 1993. - 95,[1]с : ил. - ISBN 5-7595-0641-2 : 525-00 р.

УДК

639.2.057.6

Кл.слова (ненормированные):
спортивное рыболовство -- рыбы -- отлов -- рецептура -- кулинария рыбная
Аннотация: Практические советы начинающим и бывалым рыболовам-любителям.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

560951
   19950906153414.1
   П19

    Пастухова, З. М.
    Целебные силы кумыса [Text] / Пастухова З.М. - Минск : Ураджай, 1994. - 86с. - ISBN 5-7860-0750-2 : б.ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
Кумыс -- молочные продукты -- кумысолечение -- свойства целебные -- кулинария -- рецепты кулинарные -- блюда кулинарные -- медицина народная
Аннотация: Происхождение, химический состав, целебные свойства кумыса, кумысолечение. Приготовление кумыса из кобыльего и коровьего молока. Рецепты блюд с использованием кумыса.

Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

557668
   19950906154818.4
   К82

    Кривопишин, И. П.
    Домашнее птицеводство [Text] / Кривопишин И.П., Чернов К.П. - Тула : Приок. кн. изд-во, 1993. - 126,[1]с. - ISBN 5-7639-0556-3 : 910-00 р.

УДК

636.5

631.115.11

Кл.слова (ненормированные):
птицеводство -- породы -- воспроизводство -- с-х птица -- яйца -- инкубация -- молодняк -- содержание -- кормление -- болезни -- лечение -- профилактика -- убой -- продукты -- питание -- переработка -- хранение -- рецептура -- кулинария -- оборудование
Аннотация: Воспроизводство, содержание и кормление разных пород домашней птицы. Лечение и профилактика возможных заболеваний. Способы переработки и хранения продуктов птицеводства, кулинарные рецепты блюд из птицы.

Доп.точки доступа:
Чернов, К.П.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

10.

557669
   19950906154833.1
   К59

    Кокорева, В. А.
    Лук и чеснок на приусадебном участке [Text] / Кокорева В.А., Юрьева Н.А. - М. : Колос, 1993. - 207,[1]с. - ISBN 5-10-002530-1 : 1400-00 р.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
Лук -- чеснок -- агротехника -- сорта -- вид биологический -- вредители -- болезни -- защита -- профилактика -- урожай -- хранение -- переработка -- кулинария -- рецепты кулинарные -- приусадебные участки -- семеноводство -- лекарственные препараты -- удобрения
Аннотация: Особенности выращивания отдельных видов и сортов лука и чеснока. Способы защиты от вредителей и болезней, приемы хранения урожая и переработки.

Доп.точки доступа:
Юрьева, Н.А.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

11.

557667
   19950906154832.0
   И85

    Исаченко, Л. С.
    Календарь животновода-любителя [Text] / Исаченко Л.С. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Нива России, 1993. - 190с : ил. - ISBN 5-260-00665-8 : 453-25 р.
На обл. авт. не указан. 00

УДК

636.083

636.084

633.2/.4

Кл.слова (ненормированные):
Животноводство -- с-х животные -- с-х птица -- содержание -- кормление -- сезон -- приусадебные участки -- культуры кормовые -- выращивание -- урожайность -- корма -- заготовка -- хранение -- продукция -- переработка -- кулинария -- рецепты кулинарные -- оборудование
Аннотация: Содержание и кормление всех видов животных и птицы в зависимости от условий сезона. Урожайные и выгодные для выращивания на приусадебных участках кормовые культуры, способы заготовки кормов, их хранения и подготовки к скармливанию.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

12.

Потапов, В. А.
Оценка технологических показателей кулинарных изделий процесса жарки в аппаратах с косвенным обогревом [Текст] / В. А. Потапов, Е. В. Петренко // Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции : доклады Международной научно-практической конференции, 14-15 апреля 2011 г. : в 2 ч. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований. - Минск, 2011. - Ч. 2. - С. 50-54 : рис. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КУЛИНАРИЯ -- ОБЖАРИВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЖАРОВНИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ЭКСПЛУАТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ТЕПЛОНОСИТЕЛИ -- ВЫСОКОТЕМПЕРАТУРНАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕПЛООБМЕН -- ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕПЛОЕМКОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- КОТЛЕТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- УКРАИНА -- СНГ

Доп.точки доступа:
Петренко, Е. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/599747 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.17/599747 (1), ХР (2)

Найти похожие

13.

551007
   19970630075543.7
   А47

    Алексейчик, Н. И.
    Природы щедрые дары [Текст] / Алексейчик Н.И., Санько В.А. - Минск : Полымя, 1992. - 334,[1] с. : ил. - Библиогр.: с. 334. - ISBN 5-345-00407-2

УДК

581.6(476)

Кл.слова (ненормированные):
природа -- растения дикорастущие -- Беларусь -- кулинария -- консервирование -- рецепты кулинарные -- блюда -- медицина народная -- заготовка -- хранение -- витамины -- лекарственные растения
Аннотация: Дикорастущие растения Беларуси. Полезные свойства, использование в хозяйственных целях, применение в кулинарии, в народной медицине. Способы заготовки и хранения дикорастущих растений.

Доп.точки доступа:
Санько, В.А.
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

14.

555599

Поляков, М.
Это полезно всем [Текст] / М. Поляков. - Москва : Прейскурантиздат, 1991. - 213 с. - ISBN 5-85230-041-1

УДК

641.56

Кл.слова (ненормированные):
диета -- меню -- приготовление -- напитки -- специи -- приправы -- пряности -- кулинария -- питание -- продукты питания
Аннотация: Правила рационального питания. Технология приготовления различных диетических блюд.

Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

15.

616059

Зернобобовые - питательные зерна устойчивого будущего [Текст] : путешествия по всем частям света с рецептами от знаменитых шеф-поваров / Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. - [Рим] : ФАО, 2016. - 189 с. : цв. ил., рис. - ISBN 978-92-5-409172-9 (PDF). - ISBN 978-92-5-409463-8 (печ.) : Б. ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ОВОЩНЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- АГРОТЕХНИКА -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРИЯ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ -- СТРАНЫ МИРА -- ФАО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Книга содержит секреты бобовой кухни от лучших шеф-поваров мира и приглашает читателей совершить путешествие по кухням и культурам народов мира, чтобы изучить содержимое кастрюль и местные истории, исследовать истоки, современные преимущества и вечные ароматы сушенных бобов. Помимо изучения зернобобовых и их пользы для здоровья, биоразнообразия и продовольственной безопасности, книга дает пошаговые инструкции как покупать, выращивать и готовить зернобобовые. Книга позволит читателям отправиться на рынок вместе с десятью всемирно известными шеф-поварами, последовать за ними на кухню и понаблюдать, как они готовят три простых блюда из зернобобовых и делятся своими секретами приготовления. Книга не только пытается удовлетворить вкусовые рецепторы читателей, она также снабжена инфографикой и фактами о зернобобовых, дающими представление об их разнообразии, питательных свойствах, а также о местах произрастания и продажи.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций
Экземпляры всего: 1
ОКД/F/616059 (1)
Свободны: ОКД/F/616059 (1)
Найти похожие

16.

552971

Алексейчик, Н. И.
Вкусно, питательно, дешево [Текст] : салаты, винегреты, гарниры, приправы из дикорастущих растений / Н.И. Алексейчик, В.А. Санько. - Мiнск : [б. и.], 1992. - 64 с. -

УДК

641.55

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- рецептура -- растения -- дикорастущие растения
Аннотация: Использование дикорастущих растений в кулинарии. Рецепты приготовления различных блюд из них и дозы употребления. Рациональное использование и бережное отношение к дикорастущим растениям.

Доп.точки доступа:
Санько, В.А.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

17.

550371
   19970401082003.1
   С30

    Семчук, Н. А.
    Яблоко на нашем столе [Текст] / Семчук Н.А., Семчук Н.Н., Семчук Г.А. - 2-е изд. - Минск : Полымя, 1992. - 142,[1] c. - Библиогр. в конце кн. - ISBN 5-345-00655-5 : 6-35 р.

УДК

641.55(083.12)

Кл.слова (ненормированные):
яблоко -- хранение -- обработка кулинарная -- рецепт -- блюдо кулинарное -- кулинария -- питание
Аннотация: Правила сбора и особенности хранения яблок, их кулинарная обработка. Рецепты блюд из яблок для повседневного и праздничного стола.

Доп.точки доступа:
Семчук, Г.А.; Семчук, Н.Н.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

18.

564225
   19951009143159.9
   L83

    Lizakowska, W.
    Zapiekanki na rozne okazje [Text] / Lizakowska W. - Bratoszewice : б.и., 1995. - 47s. - 3500-00 р.
Пер. загл.: Запеканки на все случаи жизни. 00

УДК

641.5(438)

Кл.слова (ненормированные):
Кулинария -- рецептура -- запеканка -- зарубежные страны -- зарубежный опыт -- Польша

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

19.

564221
   19951009143100.3
   L83

    Lizakowska, W.
    Potrawy z maki w zywieniu czlowieka [Text] / Lizakowska W. - Bratoszewice : б.и., 1993. - 31s. - 2230-00 р.
Пер. загл.: Мучные изделия в питании человека. 00

УДК

641.5(438)

Кл.слова (ненормированные):
Продукты питания -- мука -- кулинария -- рецептура -- зарубежные страны -- зарубежный опыт -- Польша

Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

20.

564223
   19951009143528.2
   L83

    Lizakowska, W.
    Potrawy z miesa kroliczego [Text] / Lizakowska W. - Bratoszewice : б.и., 1995. - 28s. - 2000-00 р.
Пер. загл.: Блюда из крольчатины. 00

УДК

641.5(438)

637.5'6

Кл.слова (ненормированные):
Продукты питания -- мясо -- зарубежные страны -- зарубежный опыт -- польша -- кулинария -- крольчатина

Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси