Широков, Е. П. Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации [] : учебник для студентов средних специальных заведений, обучающихся по специальности "Агрономия". Ч.1. Картофель, плоды, овощи / Е.П. Широков, В.И. Полегаев. - Москва : "Колос", 1999. - 253 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - Библиогр. в конце кн. - ISBN 5-10-003325-8 : 3797 р.
Кл.слова (ненормированные): химический состав -- качество с-х продукции -- хранилища -- консервирование -- пищевая промышленность -- промышленность -- продукция сельского хозяйства -- Россия -- 2 Аннотация: Теоретические основы, методы и технологии хранения картофеля, плодов и овощей. Способы их переработки. Доп.точки доступа: Полегаев, В.И. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Туркин, В. А. Хранение и переработка плодов и овощей. Практические занятия [] : учебное пособие для плодоовощных институтов и факультетов / В. А. Туркин, Е. П. Широков ; ред. Е. П. Широков. - Москва : Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1960. - 230 с. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - Б. ц. Кл.слова (ненормированные): РЕТРО -- 4р Доп.точки доступа: Широков, Е. П.; Широков, Е. П. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Широков, Е. П. Хранение и переработка плодов и овощей [] : учебник для учащихся средних специальных учебных заведений по специальности "Плодоовощеводство" и "Овощеводство" / Е. П. Широков, В. И. Полегаев. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 302 с. - Б. ц. Кл.слова (ненормированные): РЕТРО -- 4р Доп.точки доступа: Полегаев, В. И. Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |
Широков, Е. П. Практикум по технологии хранения и переработки плодов и овощей [] : учебное пособие для студентов сельскохозяйственных вузов по специальности 1503 -"Плодоовощеводство и виноградарство" / Е. П. Широков. - 2-е изд. перераб и доп. - Москва : Колос, 1973. - 223 с. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - Б. ц. Кл.слова (ненормированные): РЕТРО -- 4р Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Сабуров, Н. В. Хранение и переработка плодов и овощей [] : учебное пособие для сельскохозяйственных техникумов / Н. В. Сабуров, М. В. Антонов, Е. П. Широков. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Издательство сельскохозяйственной литературы, журналов и плакатов, 1963. - 463 с. - (Учебники и учебные пособия для сельскохозяйственных техникумов). - Б. ц. Кл.слова (ненормированные): РЕТРО -- 4р Доп.точки доступа: Антонов, М. В.; Широков, Е. П. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Рекомендации по хранению картофеля с активным вентилированием [] / Министерство сельского хозяйства СССР, Главное управление картофеля, овощных и бахчевых культур ; ред.: Н. М. Маханов [и др.]. - Москва : Колос, 1974. - 15, [2] с. : рис., табл. - Б. ц. Приложения: с. 15-[17]
Кл.слова (ненормированные): КАРТОФЕЛЬ -- КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПОСЛЕУБОРОЧНАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ХРАНЕНИЕ -- ХРАНИЛИЩА -- КАРТОФЕЛЕХРАНИЛИЩА -- АКТИВНОЕ ВЕНТИЛИРОВАНИЕ -- ВЕНТИЛЯЦИЯ -- СУШКА -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ТРУДА -- РЕКОМЕНДАЦИИ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- ретро Аннотация: В рекомендациях учтены последние достижения науки и передового опыта по хранению картофеля, убранного механизированным способом как картофелекопателями, так и картофелеуборочными комбайнами с последующей доработкой клубней на сортировальных пунктах. Доп.точки доступа: Маханов, Н. М. \ред.\; Зубенко, А. А. \ред.\; Сокол, П. Ф. \ред.\; Широков, Е. П. \ред.\; Гусев, С. А. \ред.\; Волкинд, И. Л. \ред.\; Министерство сельского хозяйства СССР; Главное управление картофеля, овощных и бахчевых культур Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |