Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (11)

Аграрные издания НАН Беларуси (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=БИАНКА<.>)

Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 11

1-10 11-11

Ж 915/2014/6

    Научные труды [Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института садоводства и виноградарства] [Текст] / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства". - Краснодар : [б. и.], 2013 - . - ISSN 2308-8567.
   Т. 6 : Современные системы земледелия в садоводстве и виноградарстве = Modern farming systems in the horticulture and viticulture : [материалы международной научно-практической конференции "Современные системы земледелия в садоводстве и виноградарстве"] / Государственное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства" ; ред. Е. А. Егоров [и др.] ; рец. В. П. Попова [и др.]. - 2014. - 218 с. : рис., табл., граф. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
Егоров, Е. А. Роль системы земледелия в обеспечении устойчивости агроэкосистем при возделывании многолетних сельскохозяйственных культур / Е. А. Егоров, Ж. А. Шадрина, Г. А. Кочьян. - С .7-17
Попова, В. П. Вторичное засоление почв виноградников Анапо-Таманской зоны / В. П. Попова, А. В. Бондарь, Е. А. Черников. - С .18-24
Малюк, Т. В. Содержание и состав водорастворимых солей в черноземных почвах юга Украины при длительном использовании в садоводстве / Т. В. Малюк, Н. Г. Пчелкина. - С .25-31
Лукьянов, А. А. Водная эрозия почвы на виноградниках / А. А. Лукьянов. - С .32-37
Фоменко, Т. Г. Методические подходы оценки параметров почвенного плодородия садовых ценозов при локальном применении удобрений и орошения / Т. Г. Фоменко [и др.]. - С .38-44
Другие авторы: Попова В. П., Пестова Н. Г., Черников Е. А.
Воробьева, Т. Н. Повышение биологической активности почвы фитобиоремидиацией виноградных насаждений / Т. Н. Воробьева. - С .45-51
Кузин, А. И. Содержание легкогидролизуемого азота в почве и продуктивность яблони в условиях ЦЧР / А. И. Кузин, Ю. В. Трунов. - С .52-59
Фисун, М. Н. Агрофизические свойства почв и продуктивность винограда на фоне запашки измельченной лозы / М. Н. Фисун, О. С. Якушенко, Е. М. Егорова. - С .60-65
Толоков, Н. Р. Особенности терруаров склонов правобережья Дона / Н. Р. Толоков, Г. В. Зимин. - С .66-72
Науменко, В. В. Физическое испарение на виноградниках в период вегетации / В. В. Науменко. - С .73-78
Петров, В. С. Плотность почвы и трансформация средств механизации различных технологий возделывания винограда / В. С. Петров [и др.]. - С .79-83
Другие авторы: Кузнецов Г. Я., Шадрина Ж. А., Панкин М. И.
Петров, В. С. Система земледелия в виноградарстве / В. С. Петров. - С .84-90
Малюкова, Л. С. Обоснование целесообразности применения многокомпонентной системы удобрения при возделывании чая в России / Л. С. Малюкова. - С .91-97
Сергеева, Н. Н. Листовые подкормки в системе удобрения сада / Н. Н. Сергеева. - С .98-103
Руссо, Д. Э. Некорневые подкормки в системе удобрения винограда и качество продукции / Д. Э. Руссо, А. А. Красильников. - С .104-109
Артюх, Н. Н. Изучение влияния новых биологических препаратов на рост, развитие и выход виноградных саженцев / Н. Н. Артюх. - С .110-115
Дергунов, А. В. Влияние некорневых подкормок на питательный режим винограда его урожайность и качество вина / А. В. Дергунов, С. А. Лопин. - С .116-121
Аппазова, Н. Н. Возможность сокращения срока созревания сорта винограда Ливия в связи с некорневой подкормкой / Н. Н. Аппазова, А. Э. Модонкаева. - С .122-126
Олефир, А. В. Развитие саженцев винограда под влиянием некорневых подкормок удобрением Фоликер / А. В. Олефир. - С .127-130
Миронова, Л. Н. Влияние удобрений и регуляторов роста при культивировании пионов в Башкортостане / Л. Н. Миронова, А. А. Реут. - С .131-136
Еремеев, Д. Н. Влияние залужения и сидерации почвы перед закладкой сада на урожайность и качество плодов яблони в ЗАО "Агрофирма имени 15 лет Октября" Липецкой области / Д. Н. Еремеев, Ю. В. Трунов. - С .137-140
Кузнецов, Г. Я. Система машин и механизмов для ухода за почвой в многолетних насаждениях / Г. Я. Кузнецов [и др.]. - С .141-147
Другие авторы: Петров В. С., Попова В. П., Колесников Ф. С.
Петров, В. С. Эффективные способы ведения кустов винограда в современных системах земледелия / В. С. Петров, Т. П. Павлюкова. - С .148-155
Гусейнов, Ш. Н. Продуктивность сорта винограда Левокумский при различных агротехнических воздействиях / Ш. Н. Гусейнов, Б. В. Чигрик, Н. Г. Гордеева. - С .156-161
Гусейнов, Ш. Н. Продуктивность сорта винограда Бианка в насаждениях интенсивного типа / Ш. Н. Гусейнов, Б. В. Чигрик, Н. Г. Гордеева. - С .162-166
Чулков, В. В. Продуктивность различных модификаций кордонных форм виноградных кустов на черноземе южном в Ростовской области / В. В. Чулков. - С .167-170
Матузок, Н. В. Новационные формы кустов КубГАУ в виноградарстве / Н. В. Матузок, Л. П. Трошин. - С .171-176
Талаш, А. И. Принципы подбора сортов винограда в единый массив, обеспечивающие адаптивность ампелоценозов в условиях современного производства / А. И. Талаш, А. Е. Колмыков. - С .177-183
Никулушкина, Г. Е. Потенциал сортов Анапской ЗОСВиВ технического направления, толерантных к филлоксере / Г. Е. Никулушкина, М. Д. Ларькина. - С .184-188
Арестова, Н. О. Изменение видового состава вредных организмов на виноградниках Ростовской области / Н. О. Арестова, И. О. Рябчун. - С .189-192
Дергунов, А. В. Биологическая борьба с амброзией полынолистной на виноградниках, как средство снижения пестицидной нагрузки на экологию юга России / А. В. Дергунов, М. А. Никольский. - С .193-200
Скрылев, А. А. Биологическая эффективность инсектицидов в борьбе с грушевой медяницей в условиях вегетационных сезонов 2012-2013 гг. / А. А. Скрылев. - С .201-204
Козлова, Е. А. Эффективность применения биопрепаратов в защите смородины черной / Е. А. Козлова. - С .205-210
Хамарова, З. Х. Ведение хозяйства и охрана дикоплодовых пород на бросовых землях в Кабардино-Балкарской республике / З. Х. Хамарова, И. Н. Алиев. - С .211-218

УДК

Кл.слова (ненормированные):
СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- АГРОТЕХНИКА -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- ПИТАНИЕ РАСТЕНИЙ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Егоров, Е. А. \ред.\; Ильина, И. А. \ред.\; Макарова, Э. В. \ред.\; Причко, Т. Г. \ред.\; Петров, В. С. \ред.\; Попова, В. П. \рец.\; Заремук, Р. Ш. \рец.\; Ненько, Н. И. \рец.\; Подгорная, М. Е. \рец.\; Воробьева, Т. Н. \рец.\; Черников, Е. А.; Панкин, М. И.; Колесников, Ф. С.; Государственное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Гусейнов Ш. Н.
Продуктивность сорта винограда Бианка в насаждениях интенсивного типа [] / Ш. Н, Гусейнов Ш. Н, Б. В. Чигрик, Н. Г. Гордеева // Научные труды [Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института садоводства и виноградарства]. - 2014. - № 6: Современные системы земледелия в садоводстве и виноградарстве = Modern farming systems in the horticulture and viticulture. - С. 162-166

Доп.точки доступа:
Чигрик, Б. В.; Гордеева, Н. Г.; Государственное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства"

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: В011121131224/2016/2
Журнал

Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал/ Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 2001 - . - ISSN 2073-3631. - Выходит ежеквартально
2016г. № 2

Содержание:
Новые вина старого света. - С.1
ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ
Петров, В. С. Адаптивность винограда V. Vinifera L. к хроническим заболеваниям в погодных условиях юга России / В. С. Петров, А. Л. Беспалов. - С.4-7
ВИНОДЕЛИЕ
Оганесянц, Л. А. Динамика распределения летучих компонентов при дистилляции вишневой мезги / Л. А. Оганесянц [и др.]. - С.9-13
Другие авторы: Крикунова Л. Н., Дубинина Е. В., Алиева Г. А.
Панасюк, А. Л. Мономерные формы антоцианов вин из винограда донских автохтонных сортов / А. Л. Панасюк [и др.]. - С.14-17
Другие авторы: Кузьмина Е. И., Розина Л. И., Летфуллина Д. Р.
Ширшова, А. А. Влияние схемы посадки на биохимический состав белых столовых виноматериалов из сорта Рислинг рейнский / А. А. Ширшова [и др.]. - С.18-23
Другие авторы: Гугучкина Т. И., Павлюкова Т. П., Петров В. С., Прах А. В.
ВИНОГРАДОРСТВО
Егоров, Е. А. Сортименты винограда местной селекции для производства вин высшей категории качества / Е. А. Егоров [и др.]. - С.25-30
Другие авторы: Агеева Н. М., Гугучкина Т. И., Панкин М. И.
Фисун, М. Н. Красные технические сорта винограда на аллювиально-луговых почвах Центрального Предкавказья / М. Н. Фисун [и др.]. - С.32-35
Другие авторы: Егорова Е. М., Якушенко О. С., Пазов А. Х., Эркенов А. Т.
Казахмедов, Р. Э. Новые столовые сорта селекции ДСОСВиО для юга России / Р. Э. Казахмедов, А. Х. Агаханов, А. Т. Шихсефиев. - С.36-38
Алекперов, А. М. Характеристика интродуцированных сортов винограда / А. М. Алекперов, Х. К. Фаталиев. - С.40-42
Грибкова, А. А. Продуктивность кустов винограда сорта Бианка в экологических условиях республики Молдова / А. А. Грибкова. - С.43-46
ИНФОРМАЦИЯ
Татьяне Ивановне Гугучкиной - 65 лет!. - С.49
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Кухарчик, Наталья Валерьевна (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1961).
Проект изменений стандартов на посадочный материал малины и винограда в Беларуси [] / Н. В. Кухарчик // Плодоводство : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Самохваловичи, 2016. - Т. 28. - С. 176-183 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
МАЛИНА -- ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ВИНОГРАД -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- БЕЗВИРУСНЫЙ МАТЕРИАЛ -- ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ -- ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- ВИНОГРАДНИКИ -- ЯГОДНЫЕ НАСАЖДЕНИЯ -- НАСАЖДЕНИЯ -- ВИРУСЫ РАСТЕНИЙ -- ФИТОПАТОГЕНЫ -- ПОРАЖЕННОСТЬ -- ФИТОСАНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: В работе представлены результаты исследований распространенности вирусных патогенов в насаждениях малины и винограда в Беларуси. Обоснованы внесения изменений в стандарты на посадочный материал этих культур, разделение его на классы. Установлено снижение распространенности вирусных заболеваний малины после введения в практику тестирования маточных насаждений. Для малины летней ремонтантной и ежевики в 2015 г. разработан новый проект стандарта, регламентирующий тестирование 7 вирусов для выделения в класс А (ArMV, ApMV, RBDV, RpRSV, TBRV, TomRSV, SLRV). Создана ССЭ коллекция безвирусных клонов 33 сортов малины и 1 сорта ежевики в культуре in vitro, в защищенном и открытом грунте. Впервые в Беларуси выявлены вирусные заболевания винограда: Grapevine fleck virus (GFkV, 32,6 %) и Grapevine leafroll-associated virus 3 (5,2 %). Разработан проект стандарта на оздоровленный посадочный материал винограда, регламентирующий тестирование 6 вирусов (ArMV, RpRSV, SLRV, TBRV, GLRaV 3, GFkV) для выделения растений в класс А. Заложены оздоровленные маточники в защищенном грунте и в культуре in vitro сортов винограда: Маршал, Фош, Бианка, Платовский, Кристалл, Агат донской.

Доп.точки доступа:
Национальная академия наук Беларуси; РУП "Институт плодоводства"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/634 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/634 (1), ХР (2)

Найти похожие

Силич, М. В.
Исследование сортов винограда, районированного в Республике Беларусь / М. В. Силич, И. М. Почицкая, В. Л. Рослик // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2017. - № 1(35). - С. 75-81 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные):
ВИНОГРАДАРСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ВИНОГРАД -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- БИАНКА -- КРИСТАЛЛ -- ЗИЛГА -- МАРШАЛЛ ФОШ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ЗИМОСТОЙКОСТЬ -- УСТОЙЧИВОСТЬ К ФИЗИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ -- ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ЗАПАХ -- АРОМАТ -- ВИНОДЕЛИЕ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА -- ВИНА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: В статье представлены исследования винограда сортов Кристалл, Бианка, Зилга и Маршалл Фош, выращенного на территории Республики Беларусь. Отмечены хорошие качества выбранных сортов, отличающихся повышенной зимостойкостью, высокой адаптивностью и стабильностью плодоношения в природно-климатических условиях Беларуси. Проведен анализ его минерального и компонентного состава, составлены ароматические профили каждого сорта по его основным соединениям. Отмечено, что содержание макро- и микроэлементов в изученных образцах было в пределах допустимых концентраций. Определены основные группы ароматических компонентов, формирующих неповторимый вкусо-ароматический букет определенного сорта винограда, выращенного на территории Республики Беларусь. Использование белорусских сортов винограда при производстве ароматизированных вин позволит расширить и улучшить ассортимент выпускаемой продукции.

Доп.точки доступа:
Почицкая, И. М.; Рослик, В. Л.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

663.2
С 36

Силич, М. В.
Исследование характеристик виноматериалов, изготовленных из винограда, выращенного в Республике Беларусь [] / М. В. Силич, И. М. Почицкая, В. Л. Рослик // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2017. - № 2(36). - С. 74-84 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

663.2

(476)

Кл.слова (ненормированные):
СЫРЬЕ -- ВИНОМАТЕРИАЛЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ВИНОГРАД -- СОРТА -- БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ВИНОДЕЛИЕ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ВИНА -- ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА -- СВОЙСТВА -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- УГЛЕВОДЫ -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: В статье представлены исследования опытных образцов виноматериалов из винограда сортов Кристалл, Бианка, Зилга и Маршал Фош, выращенного на территории Республики Беларусь. Полученные в результате брожения виноградные виноматериалы соответствовали всем необходимым физико-химическим показателям и органолептическим характеристикам. Проанализированы минеральный и компонентный состав виноматериалов, составлены профилограммы для каждого сорта винограда по основным ароматическим соединениям. Опытные образцы виноградных виноматериалов содержали массовую долю фосфора, калия, натрия, железа, меди и цинка в диапазонах, характерных для данных наименований продуктов. Соотношение К и Na в виноматериалах находилось в характеристических промежутках, свойственных для качественных вин. Содержание общих фенольных соединений в красных образцах виноматериалов, позволяет рекомендовать потребление готового продукта в профилактических целях для предотвращения преждевременного старения и сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования, приведенные в статье, подтверждают возможность применения белорусских сортов винограда в производстве ароматизированных вин для расширения рынка винодельческой продукции.

Доп.точки доступа:
Почицкая, И. М.; Рослик, В. Л.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

617424

    "Роль физиологии и биохимии в интродукции и селекции овощных, плодово-ягодных и лекарственных растений", международная конференция (3 ; 2017 ; Москва).
    Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования : материалы III Международной конференции "Роль физиологии и биохимии в интродукции и селекции овощных, плодово-ягодных и лекарственных растений", Москва, 15-17 февраля 2017 г. / Российская академия наук, Федеральное агентство научных организаций, Министерство сельского хозяйства РФ, Общероссийская академия нетрадиционных и редких растений, ФГБНУ "ВНИИ селекции овощных культур", ФГБУН "Институт фундаментальных проблем биологии РАН", ФГБНУ "Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства", ФГБНУ "ВНИИ лекарственных и ароматических растений", ФГБНУ "ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса", ФГБНУ "ВНИИ цветоводства и субтропических культур", Российский университет дружбы народов. - Москва : Российский университет дружбы народов, 2017. - 334 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-209-08042-8 : Б. ц.
    Содержание:
СОСТАВ И СОДЕРЖАНИЕ ЦЕННЫХ ПИЩЕВЫХ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ИНТРОДУЦИРОВАННЫХ И НОВЫХ СОРТАХ ОВОЩНЫХ И ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР . - С .3
Алиев, Ч. С. Совершенствование технологий возделывания томатов в условиях Азербайджана / Ч. С. Алиев. - С .3-8
Анохина, В. С. Использование биохимических маркеров для идентификации селекционного материала овощных зернобобовых культур / В. С. Анохина, И. Ю. Романчук, Юйтин Сяо. - С .8-11
Антошкин, А. А. Оценка сортов фасоли овощной по накоплению микроэлементов / А. А. Антошкин [и др.]. - С .11-16
Другие авторы: Голубкина Н. А., Антошкина М. С., Пронина Е. П., Смирнова А. М., Кошеваров А. А.
Артюхова, А. В. Интродукция кизила как ценного пищевого растения в условиях Московской области / А. В. Артюхова, В. Н. Сорокопудов. - С .16-18
Бушман, Н. Ю. Варьирование содержания белка при изменении условий среды у сортов риса российской и итальянской селекции / Н. Ю. Бушман, Е. А. Малюченко. - С .19-21
Гинс, В. К. Цельносмолотая мука из амаранта как обогащающий зерновой ингредиент хлебобулочных изделий / В. К. Гинс [и др.]. - С .22-24
Другие авторы: Гинс М. С., Дерканосова Н. М., Пономарева И. Н., Золотарева Н. И.
Гончарова, Ю. К. Черный рис - полезные свойства / Ю. К. Гончарова, В. А. Шелег. - С .25-27
Ершова, И. В. Оценка перспективных сортов облепихи алтайской селекции по содержанию токоферолов в плодах / И. В. Ершова [и др.]. - С .28-31
Другие авторы: Бондарев А. А., Еманова О. С., Смирнов В. В.
Жбанова, Е. В. Оценка сортов и форм абрикоса по содержанию БАВ в плодах / Е. В. Жбанова, О. Ю. Дубровская. - С .31-34
Железняк, Т. Г. Эфиромасличные растения - источник биологически активных веществ / Т. Г. Железняк, З. Н. Ворнику. - С .34-37
Козак, Н. В. Сoдержание биологически активных веществ в плодах интродуцированных форм актинидии коломикта - Actinidia kolomikta (Rupr. ex Maxim.) Maxim / Н. В. Козак, С. М. Мотылева, М. Е. Мертвищева. - С .37-41
Комар-Темная, Л. Д. Содержание биологически активных веществ в плодах элитных форм хеномелеса / Л. Д. Комар-Темная, О. А. Гребенникова. - С .41-44
Маланкина, Е. Л. Влияние препаратов феровит и циркон на биохимический состав сырья чабера садового (Satureja hortensis L.) сорта Бриз / Е. Л. Маланкина, Ю. О. Васильева. - С .44-47
Реут, А. А. Биохимические показатели сырья представителей рода Paeonia L. при интродукции в Башкортостане / А. А. Реут, Л. Н. Миронова. - С .47-50
Сагындыкова, М. С. Органические кислоты Мангышлакской Ferula foetida / М. С. Сагындыкова, А. А. Иманбаева. - С .50-53
Сарикян, К. М. Изучение некоторых качественных показателей и витаминов группы "B" белоплодного баклажана армянской селекции / К. М. Сарикян. - С .53-56
Середин, Т. М. Микронутриенты в чесноке озимом (Allium sativum L.) / Т. М. Середин. - С .56-59
Солопов, С. Г. Особенности накопления аскорбиновой кислоты в сырье сортов различного географического происхождения чабера садового (Satureja hortensis L.) / С. Г. Солопов, Н. Г. Романова. - С .59-62
Сорокопудов, В. Н. Характеристика элитных форм бузины черной по биохимическому составу плодов / В. Н. Сорокопудов, Л. В. Волощенко. - С .62-65
Сорокопудова, О. А. Полевые коллекции ягодных культур как источники антиоксидантов / О. А. Сорокопудова, В. Н. Сорокопудов. - С .65-68
Тимофеев, Н. П. Содержание экдистерона и аналогов в жидком экстракте левзеи из корней с корневищами / Н. П. Тимофеев, В. В. Пунегов. - С .68-71
Тимофеев, Н. П. Содержание витаминов в листьях левзеи сафлоровидной (на фоне экдистероидов) / Н. П. Тимофеев. - С .72-75
Тимофеев, Н. П. Состав 65 аналогов экдистерона из левзеи: их активность и выход из корней, семян и листьев / Н. П. Тимофеев. - С .75-78
Трунов, Ю. В. Влияние некорневых подкормок на биохимический состав ягод смородины черной в условиях Тамбовской области / Ю. В. Трунов, Т. И. Гаврилова, А. И. Кузин. - С .78-81
Ушакова, О. В. Сортовая специфика минерального состава семян гороха овощного / О. В. Ушакова [и др.]. - С .81-85
Другие авторы: Голубкина Н. А., Ушаков В. А., Пронина Е. П., Котляр И. П., Кошеваров А. А.
Шелепина, Н. В. Аминокислотный состав белка зародышевого продукта из семян высокоамилозного сорта гороха Амиор / Н. В. Шелепина. - С .85-87
АНТИОКСИДАНТЫ В ОВОЩНЫХ И ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ КУЛЬТУРАХ, МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИХ ПРИМЕНЕНИЯ . - С .88
Беспалько, Л. В. Антиоксидантная активность водных экстрактов монарды дудчатой / Л. В. Беспалько [и др.]. - С .88-96
Другие авторы: Байков А. А., Гинс В. К., Харченко В. А., Ушакова И. Т.
Елагина, Д. С. Антиоксиданты в интродуцированных и дикорастущих травянистых растениях перспективных для заготовки / Д. С. Елагина, Н. С. Архипова, С. Н. Бударин. - С .96-99
Зеленков, В. Н. Антиоксидантная активность листьев различных сортов амаранта в онтогенезе / В. Н. Зеленков [и др.]. - С .99-101
Другие авторы: Лапин А. А., Карпачев В. В., Белоножкина Т. Г., Воропаева Н. Л.
Зеленков, В. Н. Антиоксидантный статус овощей / В. Н. Зеленков, А. А. Лапин, С. С. Литвинов. - С .101-104
Козарь, Е. Г. Биологическая и антиоксидантная активность водяного кресса / Е. Г. Козарь [и др.]. - С .104-112
Другие авторы: Кононков П. Ф., Гинс М. С., Байков А. А., Шестеперов А. А.
Пешкина, И. П. Оценка пряничных изделий по антиоксидантной активности / И. П. Пешкина [и др.]. - С .112-115
Другие авторы: Лукина С. И., Пономарева Е. И., Пастухова М. В.
Ткачева, Е. Н. Пряно-ароматические растения семейства Яснотковые как источник полифенолов / Е. Н. Ткачева. - С .115-118
Трусов, Н. А. Содержание аскорбиновой кислоты в плодах Е. europaeus / Н. А. Трусов, Е. В. Соломонова. - С .118-120
ОКИСЛИТЕЛЬНЫЙ СТРЕСС И РЕГУЛЯЦИЯ РОСТОВЫХ И МЕТАБОЛИЧЕСКИХ РЕАКЦИЙ ПРИ ДЕЙСТВИИ БИОТИЧЕСКИХ И АБИОТИЧЕСКИХ СТРЕССОРОВ . - С .121
Абдыев, В. Б. Поглощение кислорода корнями растений, выращенных в водной и почвенной культуре при засолении / В. Б. Абдыев, С. М. Абдуева-Исмайлова. - С .121-123
Бруяко, В. Н. Признаки, обеспечивающие высокую адаптивность сортов риса / В. Н. Бруяко, Е. Е. Негревская. - С .123-126
Бруяко, В. Н. Варьирование содержания пигментов при стрессе у сортов риса / В. Н. Бруяко, Е. Е. Негревская. - С .127-129
Будаговская, Н. В. Вызванное блокатором кальциевых каналов угнетение транспорта воды и роста растений / Н. В. Будаговская. - С .129-135
Головацкая, И. Ф. Регуляция селеном ростовых и метаболических реакций Lychnis chalcedonica / И. Ф. Головацкая [и др.]. - С .135-138
Другие авторы: Видершпан А. Н., Бойко Е. В., Симон Е. В., Чигинцова А. Е.
Гочарова, Э. А. Физиологический и молекулярно-генетический базис водного статуса растений / Э. А. Гочарова, М. Н. Ситников. - С .138-142
Гончарова, Ю. К. Механизм адаптивности к засухе образцов риса / Ю. К. Гончарова, Н. А. Очкас, В. А. Шелег. - С .142-145
Горчакова, Ю. А. Реакция клеток Linum Usitatissimum на действие поллютанта / Ю. А. Горчакова, Е. А. Гончарук, Л. В. Назаренко. - С .145-148
Емельянова, А. В. Сoстояние антиоксидантной системы растений озимого рапса при действии экзогенной 5-аминолевулиновой кислоты / А. В. Емельянова, Р. А. Щербаков, Н. Г. Аверина. - С .148-151
Ефимова, М. В. Влияние мелатонина на антиоксидантный статус растений при действии ионов тяжелых металлов / М. В. Ефимова [и др.]. - С .151-153
Другие авторы: Коломейчук Л. В., Данилова Е. Д., Малофий М. К., Кузнецов Вл. В.
Загурская, Ю. В. Флавоноиды осины при техногенной нагрузке / Ю. В. Загурская, О. В. Коцупий. - С .154-156
Кабашникова, Л. Ф. Защитное действие β-аминомасляной кислоты на пигментный аппарат растений томата при фузариозном увядании / Л. Ф. Кабашникова [и др.]. - С .157-159
Другие авторы: Абрамчик Л. М., Савченко Г. Е., Пшибытко Н. Л., Доманская И. Н., Макаров В. Н., Сердюченко Е. В., Шпилевский С.Н., Даркович М. А.
Казанцева, В. В. Антиоксидантная система проростков гречихи (Fagopyrum esculentum) / В. В. Казанцева. - С .160-162
Кочарли, Н. К. Исследование влияния детергентов на клетки дрожжей флуоресцентным зондом АНС / Н. К. Кочарли, С. Т. Гумматова. - С .162-165
Лошкарева, Т. В. Роль селена в регуляции окислительного стресса Melilotus albus на селективном свету / Т. В. Лошкарева, И. Ф. Головацкая. - С .165-168
Малюченко, Е. А. Сорта риса - источники признака "высокая адаптивность к засолению" / Е. А. Малюченко, Н. Ю. Бушман. - С .168-171
Меджидова, Г. С. Изучение содержания пролина под действием солевого стресса в листьях томата сорта Лейла / Г. С. Меджидова [и др.]. - С .171-173
Другие авторы: Абушева Х. Ш., Ибрагимова З. Ш., Микаилова Р. Т.
Пириев, И. Т. Влияние двойного стресса от засоления и избытка меди на азотный обмен в растениях тыквы / И. Т. Пириев [и др.]. - С .173-176
Другие авторы: Самедова А. Дж., Салаева Х. Л., Ширвани Т. С.
Пушкина, Г. П. Роль регуляторов роста и микроудобрений в адаптации лекарственных культур к абиотическим факторам / Г. П. Пушкина, Л. М. Бушковская. - С .176-179
Таирли, С. М. Изменение содержания рострегулирующего гормона растений в ответ на дефицит фосфора / С. М. Таирли. - С .180-182
Удалова, Ж. В. Влияние элиситоров на активность каталазы в листьях картофеля, зараженного Globodera rostochiensis (Wollenweber 1923) Behrens, 1975 / Ж. В. Удалова, С. В. Зиновьева. - С .182-185
Упадышева, Г. Ю. Содержание органических кислот в листьях привойно-подвойных комбинаций черешни / Г. Ю. Упадышева, С. М. Мотылева, М. Е. Мертвищева. - С .186-188
Упадышева, Г. Ю. Биохимическая оценка плодов вишни при прививке на клоновых подвоях / Г. Ю. Упадышева. - С .189-191
Ширвани, Т. С. Снижение толерантности Cucurbita реро к меди в условиях засоления / Т. С. Ширвани [и др.]. - С .192-194
Другие авторы: Самедова А. Дж., Аннагиева М. А., Бабаева Г. Х.
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ АСПЕКТЫ ПРИМЕНЕНИЯ АНТИОКСИДАНТОВ . - С .195
Лисина, А. В. Применение антиоксиданта при хранении и его влияние на химический состав плодов груши / А. В. Лисина, В. Ф. Воробьев. - С .195-197
Савченко, О. М. Влияние регуляторов роста на энергию прорастания и всхожесть семян родиолы розовой / О. М. Савченко. - С .198-200
ФОТОБИОЛОГИЯ, ФОТОСИНТЕТИЧЕСКАЯ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ . - С .201
Atakishieva, S. A. Specific role of hawthorn extract for protection of photosystem II from salt stress / S. A. Atakishieva [и др.]. - С .201-204
Другие авторы: Bayramova S. A., Aliyeva F., Ganiyeva R. A.
Dadasheva, S. B. Stabilization of photosynthetic pigments by plant extracts under toxic action of Cu2+ / S. B. Dadasheva, S. A. Bayramova, I. M. Kurbanova. - С .204-206
Грибкова, А. А. Изменение содержания пластидных пигментов в листьях интродуцированного сорта винограда Бианка, в зависимости от экологических условий / А. А. Грибкова. - С .207-209
Зеленков, В. Н. Влияние соединений атрановой и протатрановой структур на урожайность овощей в условиях защищенного грунта / В. Н. Зеленков, В. Н. Петриченко, С. В. Логинов. - С .209-212
Зеленков, В. Н. Влияние гидротермального нанокремнезема на капустные зеленные культуры при внекорневой обработке / В. Н. Зеленков [и др.]. - С .212-214
Другие авторы: Иванова М. И., Потапов В. В., Бухаров А. Ф., Литнецкий А. В.
Иванова, Е. П. Крезацин стимулирует фотохимическую активность хлоропластов, повышает чистую продуктивность фотосинтеза растений овощного амаранта (Amaranthus L.) / Е. П. Иванова [и др.]. - С .215-217
Другие авторы: Кириллова Л. Л., Назарова Г. Н., Пешкова А. М.
Кисничан, Л. П. Изучение Salvia hispanica L. ценной лекарственной и пищевой культуры в климатических условиях Республики Молдова / Л. П. Кисничан. - С .218-220
Козел, Н. В. Влияние светодиодного освещения разного спектрального состава на накопление фикоцианина и фенольных соединений в клетках Spirulina platensis / Н. В. Козел, К. Ю. Булда, Н. И. Данилина. - С .220-223
Костин, А. К. Корреляция морфологических признаков валерианы лекарственной (Valeriana officinalis L.) / А. К. Костин. - С .223-226
Мотылева, С. М. Минеральный состав яблок / С. М. Мотылева [и др.]. - С .226-229
Другие авторы: Куликов И. М., Борисова А. А., Мертвищева М. Е.
Мусаев, М. К. Корреляции между различными признаками облепихи и структурная формула урожайности / М. К. Мусаев, Т. Н. Гусейнова. - С .229-232
Мусаев, Ф. Б. Семена как носители генетической информации, средства размножения растений и основа питания человека / Ф. Б. Мусаев. - С .232-236
Мусихин, С. А. Влияние вида подвоя на рост и развитие Momordica charantia и Trichosanthes cucumerina / С. А. Мусихин, А. В. Федоров. - С .236-239
Пещанская, Е. В. Некоторые особенности вегетативного размножения лаванды узколистной при применении регуляторов роста растений / Е. В. Пещанская, Э. С. Давидянц. - С .239-243
Рошка, Н. Д. Продуктивность ментольных и нементольных сортов мяты в условиях Республики Молдова / Н. Д. Рошка, Н. В. Баранова, Т. Г. Железняк. - С .243-246
Рошка, Н. Д. Оценка продуктивности посадок душицы в зависимости от архитектоники плантации / Н. Д. Рошка, Н. В. Баранова, З. Н. Ворнику. - С .246-249
Стеценко, Л. А. Влияние освещения различной интенсивности на показатели роста растений Ocimum basilikum L. / Л. А. Стеценко, Е. Ю. Васюнина. - С .249-252
Турбина, И. Н. Влияние светового режима на содержание хлорофилла у оранжерейных растений в условиях интерьера / И. Н. Турбина, И. В. Кравченко. - С .252-255
Хромов, Н. В. Методика определения продуктивности фотосинтеза листьев у ирги / Н. В. Хромов. - С .255-260
Шмарев, А. Н. Фитохромная регуляция фотосинтетических процессов в растениях Arabidopsis thaliana / А. Н. Шмарев [и др.]. - С .260-262
Другие авторы: Ширшикова Г. Н., Худякова А. Ю., Креславский В. Д.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ В ИНТРОДУКЦИИ И СЕЛЕКЦИИ НА КАЧЕСТВО И УСТОЙЧИВОСТЬ ОВОЩНЫХ И ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР . - С .263
Алиева, Н. Ш. Влияние света и температуры на движение цитоплазмы / Н. Ш. Алиева. - С .263-265
Алиева, Н. Ш. Взаимосвязь ионов / Н. Ш. Алиева. - С .265-267
Анточ, Л. П. Тестирование и классификация генотипов томата по устойчивости к альтернариозу по признакам мужского гаметофита / Л. П. Анточ, Т. И. Салтанович. - С .267-270
Бохан, А. И. Изучение содержания микроэлементов в листьях коллекционных образцов моркови в связи с устойчивостью к бурой пятнистости / А. И. Бохан [и др.]. - С .270-273
Другие авторы: Мотылева С. М., Юдаева В. Е., Медведев С. М.
Бухарова, А. Р. Влияние гидроксикоричных и гуминовых кислот на формирование антиоксидантного статуса тыквы крупноплодной / А. Р. Бухарова, Н. В. Степанюк, А. Ф. Бухаров. - С .273-275
Головацкая, И. Ф. Тестирование овощных культур на устойчивость к разным формам азота / И. Ф. Головацкая [и др.]. - С .275-278
Другие авторы: Плюснин И. Н., Бойко Е. В., Видершпан А. Н., Ефимова М. В.
Гребенникова, О. А. Особенности накопления пролина у некоторых сортов Olea europea / О. А. Гребенникова, А. Е. Палий. - С .278-281
Дерендовская, А. И. Реакция интродуцированного столового сорта винограда Презентабил на обработку соцветий биологически активными веществами / А. И. Дерендовская, С. А. Секриеру, Д. П. Михов. - С .281-284
Ефимова, М. В. Физиологические механизмы адаптации растений картофеля сорта Луговской к действию ионов меди / М. В. Ефимова [и др.]. - С .284-287
Другие авторы: Коломейчук Л. В., Бойко Е. В., Головацкая И. Ф., Видершпан А. Н., Малофий М. К., Плюснин И. Н., Захарова Н. А., Вебер Е. И., Симон Е. В., Кузнецов Вл. В.
Кесаев, А. Т. Биохимия чеснока озимого / А. Т. Кесаев, С. А. Бекузарова. - С .287-289
Курьянович, А. А. Изменение параметров водного режима маша (Vigna radiata L. (R) Wilczek) как показателя адаптационных возможностей маша к условиям среднего Поволжья / А. А. Курьянович. - С .289-292
Мамедова, А. Д. Прогнозирование гетерозиca по содержанию ДНК на клетку листа / А. Д. Мамедова, Р. Т. Алиев. - С .292-295
Мамедова, Н. Х. Оценка интродуцированных сортов сахарной свеклы на устойчивость к болезням и хозяйственно-полезным показателям / Н. Х. Мамедова, Г. М. Шихлинский. - С .295-298
Мамедова, С. А. Сортовые различия герогенеза семян лука / С. А. Мамедова, А. Ф. Ахундов. - С .298-300
Михня, Н. И. Изменчивость некоторых биохимических признаков у генотипов томата / Н. И. Михня [и др.]. - С .301-303
Другие авторы: Штефырцэ А. Ф., Брынзэ Л. М., Бучачеая С. Г.
Мустафаева, З. П. Оценка качественных показателей граната в Азербайджане / З. П. Мустафаева. - С .304-306
Салтанович, Т. И. Использование признаков пыльцы для оценки устойчивости генотипов томата / Т. И. Салтанович, Е. П. Санду. - С .306-309
Сорокопудов, В. Н. Биохимические аспекты в селекции жимолости синей при создании новых сортов / В. Н. Сорокопудов, М. Т. Упадышев, А. Г. Куклина. - С .309-312
Сучкова, С. А. Морфологические изменения в черенках смородины черной под влиянием наночастиц оксида цинка / С. А. Сучкова, Т. П. Астафурова. - С .312-315
Упадышев, М. Т. О биохимическом механизме действия магнитной обработки на процесс оздоровления растений малины от вирусов / М. Т. Упадышев [и др.]. - С .315-317
Другие авторы: Мотылева С. М., Мертвищева М. Е., Донецких В. И.
Цыганок, С. И. Содержание Pb в различных надземных органах растений серпухи венценосной (Serratula coronata L.) / С. И. Цыганок, Е. И. Ханумиди. - С .318-322
Шихалиева, К. Б. Изучение новых сортов овощного гороха (Pisum sativum L.) в условиях Азербайджана / К. Б. Шихалиева, Т. Н. Гусейнова. - С .322-325

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- НОВЫЕ СОРТА -- СОРТА -- ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- ФИЗИОЛОГИЯ -- БИОХИМИЯ -- ХИМИЯ -- СЕЛЕКЦИЯ -- АГРОНОМИЯ -- ИНТРОДУКЦИЯ -- НЕТРАДИЦИОННЫЕ КУЛЬТУРЫ -- РОССИЯ -- СНГ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ
Аннотация: Рассмотрены состав и содержание ценных пищевых и биологически активных веществ в интродуцированных и новых сортах овощных и плодово-ягодных культур. Антиоксиданты в овощных и плодово-ягодных культурах, медико-биологические и технологические аспекты их применения. Окислительный стресс и регуляция ростовых и метаболических реакций при действии биотических и абиотических стрессоров. Сельскохозяйственные аспекты применения антиоксидантов. Фотобиология, фотосинтетическая и биологическая продуктивность. Использование физиолого-биохимических показателей в интродукции и селекции на качество и устойчивость овощных и плодово-ягодных культур.

Доп.точки доступа:
Пронина, Е. П.; Смирнова, А. М.; Кошеваров, А. А.; Пономарева, И. Н.; Золотарева, Н. И.; Смирнов, В. В.; Котляр, И. П.; , Кошеваров А. А.; Харченко, В. А.; Ушакова, И. Т.; Белоножкина, Т. Г.; Воропаева, Н. Л.; Байков, А. А.; Шестеперов, А. А.; Пастухова, М. В.; Симон, Е. В.; Чигинцова, А. Е.; Малофий, М. К.; Кузнецов, Вл. В.; Пшибытко, Н. Л.; Доманская, И. Н.; Макаров, В. Н.; Сердюченко, Е. В.; Шпилевский, С. Н.; Даркович, М. А.; Микаилова, Р. Т.; Ширвани, Т. С.; Бабаева, Г. Х.; Ganiyeva, R. A.; Бухаров, А. Ф.; Литнецкий, А. В.; Пешкова, А. М.; Мертвищева, М. Е.; Креславский, В. Д.; Медведев, С. М.; Видершпан, А. Н.; Ефимова, М. В.; Головацкая, И. Ф.; Плюснин, И. Н.; Захарова, Н. А.; Вебер, Е. И.; Бучачеая, С. Г.; Донецких, В. И.; Российская академия наук; Федеральное агентство научных организаций; Министерство сельского хозяйства РФ; Общероссийская академия нетрадиционных и редких растений; ФГБНУ "ВНИИ селекции овощных культур"; ФГБУН "Институт фундаментальных проблем биологии РАН"; ФГБНУ "Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства"; ФГБНУ "ВНИИ лекарственных и ароматических растений"; ФГБНУ "ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса"; ФГБНУ "ВНИИ цветоводства и субтропических культур"; Российский университет дружбы народов
Экземпляры всего: 1
ОКД/633.8/617424 (1)
Свободны: ОКД/633.8/617424 (1)
Найти похожие

619987


    Русский виноград [] : сборник научных трудов. Т. 5 / Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Я. И. Потапенко" ; ред. И. О. Рябчун [и др.]. - Новочеркасск : ВНИИВиВ, 2017. - 221 с. : цв. ил., рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISSN 2412-9836. - Б. ц.
    Содержание:
Потапенко, А. Ю. Юбилей Елены Ивановны Захаровой / А. Ю. Потапенко. - С .3-6
СЕЛЕКЦИЯ, СОРТОИЗУЧЕНИЕ, АМПЕЛОГРАФИЯ
Зармаев, А. А. Поведение сорта винограда Бианка в условиях Чеченской Республики / А. А. Зармаев. - С .7-15
Зармаев, А. А. Характеристика сорта винограда Данко в условиях Чеченской Республики / А. А. Зармаев. - С .15-23
Красохина, С. И. Сашенька - новый столовый сорт для государственного сортоиспытания / С. И. Красохина. - С .23-29
Майстренко, Л. А. Итоги селекции бессемянных сортов винограда / Л. А. Майстренко [и др.]. - С .29-39
Другие авторы: Дуран Н. А., Медютова Е. Н., Мезенцева Л. Н.
Наумова, Л. Г. Мобилизация и сохранение генетического разнообразия сортов винограда на коллекции ВНИИВИВ им. Я. И. Потапенко / Л. Г. Наумова, В. А. Ганич. - С .40-46
Павлюченко, Н. Г. Ампелографический скрининг основных морфологических признаков донских аборигенных сортов винограда / Н. Г. Павлюченко. - С .47-53
Сьян, И. Н. Урожайность и качество продукции красных технических сортов и форм винограда / И. Н. Сьян, Р. В. Кологривая, Н. В. Матвеева. - С .54-59
ПРОИЗВОДСТВО ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА
Дорошенко, Н. П. Особенности клонального микроразмножения и депонирования клонов сортов Мерло и Пина нуар / Н. П. Дорошенко. - С .60-68
Дорошенко, Н. П. К вопросу создания коллекции генофонда винограда in vitro / Н. П. Дорошенко. - С .68-86
Никольский, М. А. Воздействие микроудобрений на индукцию регенерационной активности черенков подвоя и производственные показатели выращивания привитых саженцев винограда / М. А. Никольский. - С .86-93
Павлюченко, Н. Г. Применение регулятора роста растений мелафин в технологии производства привитых виноградных саженцев / Н. Г. Павлюченко [и др.]. - С .93-99
Другие авторы: Зимина Н. И., Мельникова С. И., Колесникова О. И.
Хлевный, Д. Е. Повышение выхода и качества посадочного материала лиан Ampelopsis aconitifolia / Д. Е. Хлевный. - С .99-107
АМПЕЛОЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА ВИНОГРАДО-ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ
Бейбулатов, М. Р. Перспективные сорта винограда селекции института "Магарач" с мускатным ароматом / М. Р. Бейбулатов [и др.]. - С .108-115
Другие авторы: Макаров А. С., Лутков И. П., Ульянцев С. О., Луткова Н. Ю., Шалимова Т. Р.
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ВИНОГРАДА
Алейникова, Н. В. Определение биологической эффективности применения современных распылителей, используемых при химических обработках виноградников / Н. В. Алейникова, П. А. Диденко. - С .116-121
Арестова, Н. О. Инфекционные болезни древесины в виноградном агроценозе / Н. О. Арестова, И. О. Рябчун. - С .121-127
Волков, Я. А. Эффективность фунгицидного действия растительных экстрактов в отношении фитопатогенов винограда / Я. А. Волков [и др.]. - С .127-133
Другие авторы: Матвейкина Е. А., Странишевская Е. П., Колосова А. А.
Гусейнов, Ш. Н. Влияние агротехнических приемов на продуктивность сорта Цветочный в Нижнем Придонье / Ш. Н. Гусейнов, А. Г. Манацков. - С .134-144
Гусейнов, Ш. Н. Продуктивность сорта винограда Лакхедьи мезеш при различных способах ведения и обрезки укрывных виноградников / Ш. Н. Гусейнов, В. В. Сердюкова, Н. В. Погорелкина. - С .144-151
Странишевская, Е. П. Влияние биофунгицидов гуапсин, триходермин на рост и продуктивность виноградных растений / Е. П. Странишевская, В. А. Володин, Н. И. Шадура. - С .151-158
ПЕРЕРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ ПРОДУКЦИИ ВИНОГРАДАРСТВА
Борисенко, М. Н. Алгоритм ампелоэкологической оценки территории с применением современных информационно-географических и математико-статистических методов / М. Н. Борисенко, Е. А. Рыбалко, Н. В. Баранова. - С .159-166
Буйвал, Р. А. Сравнительный анализ потенциальной плодоносности сортов винограда в хозяйствах Южного берега Крыма / Р. А. Буйвал [и др.]. - С .166-174
Другие авторы: Тихомирова Н. А., Урденко Н. А., Бейбулатов М. Р., Дрягин В. Б.
Дергунов, А. В. Новые белые технические сорта винограда сербской селекции для виноделия России / А. В. Дергунов. - С .174-184
Зимин, Г. В. Способ проектирования широкоступенчатых террас под виноградники / Г. В. Зимин. - С .185-195
Матвеева, Н. В. Новые белые технические сорта винограда селекции ФБГНУ ВНИИВИВ качественного виноделия / Н. В. Матвеева. - С .195-200
Потапенко, А. Ю. Оценка длительного хранения некоторых столовых сортов винограда / А. Ю. Потапенко. - С .200-206
Таран, Н. Г. Влияние температуры и спиртуозности вина на процесс стабилизации белых сухих вин к белковым помутнениям / Н. Г. Таран [и др.]. - С .206-212
Другие авторы: Солдатенко Е. В., Христева О. П., Васюкович С. С.
Зармаев, А. А. Вспоминая учителя / А. А. Зармаев. - С .213-219

УДК

Кл.слова (ненормированные):
сортоизучение
Дескрипторы: ВИНОГРАД -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ВИНОГРАДАРСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- АГРОНОМИЯ -- СЕЛЕКЦИЯ -- СОРТА -- АГРОТЕХНИКА -- ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ -- АМПЕЛОГРАФИЯ -- БОТАНИКА -- БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- БОРЬБА С БОЛЕЗНЯМИ -- ВРЕДНЫЕ ОРГАНИЗМЫ -- ВРЕДИТЕЛИ РАСТЕНИЙ -- БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- ВИНОДЕЛИЕ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ХРАНЕНИЕ -- РОССИЯ -- СНГ -- <19-03>
Аннотация: Представлены результаты научных разработок, выполненных в различных научно-исследовательских учреждениях РФ, ближнего и дальнего зарубежья. Материалы конференции изложены по направлениям: селекция, сортоизучение, ампелография; производство посадочного материала; ампелоэкологические аспекты возделывания винограда; технологии возделывания винограда, защита растений, переработка и хранение продукции виноградарства.

Доп.точки доступа:
Рябчун, И. О. \ред.\; Пузырнова, В. Г. \ред.\; Дорошенко, Н. П. \ред.\; Гусейнов, Ш. Н. \ред.\; Майстренко, Л. А. \ред.\; Павлюченко, Н. Г. \ред.\; Добровольский, С. А. \ред.\; Толоков, Н. Р. \ред.\; Хиабахов, Т. С. \ред.\; Майстренко, А. Н. \ред.\; Мезенцева, Л. Н.; Колесникова, О. И.; Ульянцев, С. О.; Луткова, Н. Ю.; Шалимова, Т. Р.; Колосова, А. А.; Бейбулатов, М. Р.; Дрягин, В. Б.; Васюкович, С. С.; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Я. И. Потапенко"
Экземпляры всего: 1
ОКД/634/619987 (1)
Свободны: ОКД/634/619987 (1)
Найти похожие

634.8
Г 34

Генетический полиморфизм растений-регенерантов винограда, полученных при различном светодиодном освещении [] / Т. В. Никонович [и др.] // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии : научно-методический журнал. - 2019. - № 2. - С. 163-167. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2076-5215

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ВИНОГРАД -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ -- ПРАЙМЕРЫ -- НУКЛЕОТИДНЫЕ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТИ -- ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- ИНДУЦИРОВАННЫЕ МУТАЦИИ -- МУТАЦИИ -- КУЛЬТУРА IN VITRO -- РЕГЕНЕРАНТЫ -- РЕГЕНЕРАЦИЯ IN VITRO -- RAPD -- МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- ДНК -- НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- МОЛЕКУЛЯРНЫЕ МАРКЕРЫ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МАРКЕРЫ -- СЕКВЕНИРОВАНИЕ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- СВЕТОГЕНОМИКА -- ИСКУССТВЕННЫЙ СВЕТ -- СВЕТ -- СВЕТОДИОДЫ -- ДИОДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-10
Аннотация: Использованы биотехнологические методы получения посадочного материала винограда в условиях in vitro при различном светодиодном освещении. Молекулярные исследования проводились для обнаружения различий между генотипами, между растениями одного генотипа на уровне ДНК. В результате изучения влияния различного светодиодного освещения на генетический полиморфизм сортов винограда, выращенных в культуре in vitro, была модифицирована методика выделения тотальной ДНК из живого растительного материала на основе фенольного метода экстракции. Оптимизирована концентрация выделенной из растений-регенерантов тотальной ДНК. Подобраны условия амплификации с использованием неканонических праймеров из группы ОРА. Выполнена детекция полученных ампликонов с использованием гель-электрофореза для оценки степени генетической гетерогенности образцов. Экспериментальным путем доказано влияние спектров светодиодного освещения на геном растений различных сортов винограда культивируемых в условиях in vitro. Это влияние приводит к следующим изменениям в геноме: единичные замены оснований в геноме; выпадение сайтов праймирования; вставки участков, делающие сайты праймирования слишком удаленными и поэтому амплификация таких участков невозможна; инсерции, изменяющие размер амплифицирующегося участка. Значительное воздействие на геном оказывали варианты освещения, диапазон спектров у которых находится в следующих пределах: Blue, Red (470 нм, 625 нм), а также высокая плотность потока фотонов, составляющая 88,2±13,4 мкмоль /(м2∙с). Использование праймера OPA 01 выявляет генетический полиморфизм (% полиморфных локусов составляет 66,7 %) сорта Маршал Фош, а для сортов Маркетт, Бианка, Аладдин и Чарли характерно его отсутствие.

Доп.точки доступа:
Никонович, Т. В.; Зайцева, И. Е.; Кильчевский, А. В.; Колмаков, П. Ю.; Трофимов, Ю. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

10.

622523


    Новации и эффективность производственных процессов в виноградарстве и виноделии : [тематический сборник материалов международной научно-практической конференции и секции виноградарства Отделения растениеводства РАСХН]. Т. 1. Виноградарство / Российская академия сельскохозяйственных наук, Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства ; ред.: Е. А. Егоров [и др.]. - Краснодар : [б. и.], 2005. - 312 с. : рис., табл., фот. - ISBN 5-98272-025-9 : Б. ц.
    Содержание:
Егоров, Е. А. Технолого-экономические аспекты управления эффективностью производства винограда / Е. А. Егоров, Ж. А. Шадрина, Г. А. Кочьян. - С .3-13
Аджиев, А. М. Программные задачи и неотложные организационно-технологические вопросы дальнейшего развития виноградовинодельческой отрасли Дагестана / А. М. Аджиев, Б. В. Григорьянц, Н. А. Аджиева. - С .14-17
Авидзба, А. М. Основные направления совершенствования законодательства и экономических механизмов управления эффективностью технологических процессов в виноградарстве / А. М. Авидзба, С. Г. Черемисина, В. П. Антипов. - С .17-24
Ломакина, Г. А. Сохранение продуктивного потенциала виноградников в условиях риска пестицидного загрязнения / Г. А. Ломакина. - С .24-32
Перов, Н. Н. Размещение виноградников в экологически оптимальных микрозонах с целью получения высококачественных вин / Н. Н. Перов [и др.]. - С .32-38
Другие авторы: Дергунов А. В., Перова Л. И., Лукьянов А. А., Денисова Т. А.
Улитин, В. О. Погодно-климатические аспекты формирования урожайности и качества винограда / В. О. Улитин, Г. Н. Ключникова. - С .38-45
Берникова, Н. В. Влияние метеорологических условий на эмбриональное развитие семяпочек бессемянных сортов винограда / Н. В. Берникова. - С .46-50
Аджиев, А. М. Эколого-биологические и технологические аспекты совершенствования сырьевой базы для выработки элитных коньяков России / А. М. Аджиев [и др.]. - С .50-55
Другие авторы: Григорянц Б. В., Аджиева Н. А., Мишиев П. Я.
Магомедова, Ж. Г. Изменение содержания аминокислот в ягодах столового винограда в зависимости от агроэкологических условий выращивания и замораживания / Ж. Г. Магомедова, М. Д. Мукаилов. - С .55-58
Казахмедов, Р. Э. Гормональная регуляция продуктивности и качества винограда в условиях Южного Дагестана / Р. Э. Казахмедов [и др.]. - С .58-63
Другие авторы: Эфендиев Н. К., Агаханов А. Х., Ремиханова Г. Ф., Халифатов М. С.
Гориславец, С. Использование новых информационных технологий в виноградарстве / С. Гориславец [и др.]. - С .64-68
Другие авторы: Рисованная В., Lefort F., Трошин Л. П.
Майстренко, А. Н. Агробиологический потенциал новых технических сортов винограда селекции ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко в условиях северной зоны промышленного виноградарства России / А. Н. Майстренко, И. Н. Сьян. - С .68-72
Майстренко, Л. А. Селекция бессемянных сортов винограда / Л. А. Майстренко. - С .72-75
Макуев, Г. А. Перспективные сорта для приготовления высококачественных вин в Дагестане / Г. А. Макуев. - С .76-79
Жуков, А. И. Новые сорта подвоев селекции АЗОСВиВ / А. И. Жуков, Г. Е. Никулушкина. - С .79-82
Нудьга, Т. А. Биологический потенциал качества красных технических сортов винограда селекции СКЗНИИСиВ на Тамани / Т. А. Нудьга [и др.]. - С .82-91
Другие авторы: Даурова Е. А., Ключникова Г. Н., Дудка А. М., Полтораченко В. А.
Наумова, Л. Г. Новые сорта и формы винограда в зоне укрывной культуры / Л. Г. Наумова, В. А. Ганич. - С .91-95
Апалькова, Н. Н. Гибридизация как метод управления продуктивностью, качеством и устойчивостью к грибным заболеваниям бессемянных сортов винограда / Н. Н. Апалькова, М. Д. Ларькина. - С .95-98
Гугучкина, Т. И. Клоны белых сортов винограда в центральной зоне Краснодарского края и перспективы использования их в виноделии / Т. И. Гугучкина [и др.]. - С .98-104
Другие авторы: Шелудько О. Н., Бареева Н. Н., Трошин Л. П.
Заманиди, П. К. Савватьяно - выдающийся аборигенный сорт винограда Греции / П. К. Заманиди, Л. П. Трошин. - С .104-110
Заманиди, П. К. Малоизученные технические черноягодные сорта винограда Греции / П. К. Заманиди [и др.]. - С .110-113
Другие авторы: Трошин Л. П., Смурыгин А. С., Носульчак В. А.
Звягин, А. С. Адаптация методики микросателлитного анализа для изучения генетического разнообразия сортов винограда Пино белый, Рислинг и их клонов / А. С. Звягин [и др.]. - С .113-117
Другие авторы: Трошин Л. П., Мухина Ж. М., Супрун И. И.
Красохина, С. И. Гибриды винограда вида Vitis labrusca L. и перспективность их возделывания на Дону / С. И. Красохина, В. А. Ганич. - С .117-123
Трошин, Л. П. Мировой генофонд винограда на Кубани / Л. П. Трошин [и др.]. - С .124-131
Другие авторы: Серпуховитина К. А., Носульчак В. А., Смурыгин А. С., Ильяшенко О. М., Панкин М. И.
Хисамутдинов, А. Ф. Закладка привитых виноградников различными видами посадочного материала / А. Ф. Хисамутдинов. - С .131-138
Мельник, Н. И. Продуктивность и эффективность привойно-подвойных комбинаций винограда на пятом году жизни кустов в условиях Тамани / Н. И. Мельник, Л. М. Малтабар. - С .138-150
Малых, П. Г. Современная технология создания безбактериальных, безвирусных, филлоксероустойчивых насаждений винограда / П. Г. Малых, Т. Г. Киселева, Г. П. Малых. - С .150-156
Troschin, L. P. Technologic der rebenmikroklonvermehrung in vitro / L. P. Troschin. - С .156-164
Арестова, Н. О. Оздоровление методами in vitro растений некоторых подвойных сортов винограда / Н. О. Арестова. - С .164-167
Бабенко, Ю. И. Влияние системы ведения маточников подвоя на световой режим кроны виноградных кустов / Ю. И. Бабенко, В. В. Чулков. - С .167-169
Кухоцкий, Ф. В. Возделывание интродуцированных сортов винограда на маточниках привоя в Ростовской области / Ф. В. Кухоцкий, В. В. Чулков. - С .169-170
Чулков, В. В. Разработка технологической схемы обрезки маточных насаждений винограда / В. В. Чулков, Ф. В. Кухоцкий, Ю. И. Бабенко. - С .170-172
Матузок, Н. В. Прогнозирование урожая винограда накануне обрезки кустов / Н. В. Матузок. - С .173-180
Воробьева, Т. Н. Ресурсосберегающие приемы производства экологически безопасной продукции виноградарской отрасли / Т. Н. Воробьева, А. Т. Киян. - С .180-187
Гусейнов, Ш. Н. Влияние нормы нагрузки кустов на величину и качество урожая на виноградниках интенсивного типа / Ш. Н. Гусейнов, Б. В. Чигрик, В. Н. Гордеев. - С .188-193
Гусейнов, Ш. Н. Влияние способа ведения и формирования на продуктивность сорта Бианка в Нижнем Придонье / Ш. Н. Гусейнов [и др.]. - С .193-197
Другие авторы: Чигрик Б. В., Гордеев В. Н., Сироткина Н. А.
Павлюкова, Т. П. Формировка кустов винограда в соответствии с требованиями биологии сорта / Т. П. Павлюкова. - С .197-202
Павлюкова, Т. П. Нагрузка и длина обрезки побегов сорта Екатеринодарский / Т. П. Павлюкова. - С .202-205
Караев, М. К. Микроклимат виноградника в зависимости от формировки куста / М. К. Караев, И. А. Мусаев. - С .205-210
Петров, В. С. Влияние способов содержания почвы на влагообеспеченность и плодоношение винограда в насаждениях с плотной посадкой кустов / В. С. Петров, А. Г. Пекшев, Л. П. Токарева. - С .210-224
Петров, В. С. Влияние способов содержания почвы на эмбриональную плодоносность почек и фитосанитарное состояние винограда / В. С. Петров [и др.]. - С .224-229
Другие авторы: Павлюкова Т. П., Талаш А. И., Пекшев А. Г., Балабанова О. А.
Странишевская, Е. П. Влияние сорной растительности на элементы плодородия почвы в различных условиях выращивания виноградных насаждений на юге Украины / Е. П. Странишевская. - С .230-237
Бейбулатов, М. Р. Применение удобрений нового поколения на виноградниках как способ интенсификации отрасли / М. Р. Бейбулатов [и др.]. - С .238-242
Другие авторы: Игнатов А. П., Буйвал Р. А., Тихомирова Н. А.
Серпуховитина, К. А. Удобрения нового поколения. Урожайность и качество винограда / К. А. Серпуховитина [и др.]. - С .242-255
Другие авторы: Худавердов Э. Н., Красильников А. А., Кудряшова В. В., Панежа Ю. В.
Каирова, Г. Н. Эффективные фунгициды для защиты винограда от основных болезней в условиях юго-востока Казахстана / Г. Н. Каирова. - С .256-257
Галкина, Е. С. Опыт совместного применения химических пестицидов и биологических препаратов в защите винограда от оидиума / Е. С. Галкина, В. Н. Шапоренко. - С .258-262
Леманова, Н. Б. Фитосанитарный контроль посадочного материала - залог продуктивности виноградных насаждений / Н. Б. Леманова, А. Я. Земшман. - С .263-266
Малых, П. Г. Чувствительность возбудителя бактериального рака винограда к антибактериальным средствам и некоторым органическим кислотам / П. Г. Малых [и др.]. - С .266-272
Другие авторы: Овод А. С., Киселева Т. Г., Малых Г. П.
Талаш, А. И. Пути снижения пестицидной нагрузки на виноградниках / А. И. Талаш, А. Б. Евдокимов, Е. Г. Юрченко. - С .272-277
Талаш, А. И. Методы управления патосистемами виноградных агроценозов / А. И. Талаш, К. О. Дробот, Е. А. Евдокимова. - С .277-283
Хмыров, А. П. Качественные аспекты виноградарства в Швейцарии / А. П. Хмыров. - С .283-286
Пронь, А. С. Ресурсосберегающие элементы технологии промышленного виноградарства / А. С. Пронь, С. В. Рубайло. - С .286-288
Дунаев, В. Н. Механизация трудоемких процессов при уходе за виноградниками / В. Н. Дунаев, А. В. Проиченко. - С .288-290
Караев, М. К. Оптимизация параметров кроны кустов винограда для машинной уборки / М. К. Караев. - С .290-294
Шевцов, А. Н. Испытание щелевой и пирамидальной солнечных сушилок для сушки винограда и фруктов в южных регионах России / А. Н. Шевцов. - С .294-300
Потапенко, А. Ю. Особенности длительного хранения винограда / А. Ю. Потапенко, Т. В. Гапонова. - С .300-303
Мукаилов, М. Д. Экономическая эффективность хранения винограда / М. Д. Мукаилов, О. М. Рамазанов, И. М. Ашурбеков. - С .304-307

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ВИНОГРАДАРСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ВИНОГРАД -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- VITIS VINIFERA -- VITIS -- СОРТА -- АГРОТЕХНИКА -- СЕЛЕКЦИЯ -- АГРОНОМИЯ -- ГЕНОФОНД -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- МЕХАНИЗАЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-15
Аннотация: Представлены результаты исследований и практической реализации новых разработок по селекции, сортоизучению, мобилизации генофонда для улучшения сортиментов зон; технологическим системам и отдельным элементам, направленным на оптимизацию возделывания винограда; по сохранению ресурсного потенциала отводимых под культуру территорий, расширению биологических возможностей сортов, привлечению новых технических средств, снижению энергетических и экономических затрат, обоснованию критериев и параметров эффективного производства.

Доп.точки доступа:
Егоров, Е. А. \ред.\; Ильина, И. А. \ред.\; Серпуховитина, К. А. \ред.\; Петров, В. С. \ред.\; Гугучкина, Т. И. \ред.\; Агеева, Н. М. \ред.\; Макарова, Э. В. \ред.\; Лукьянов, А. А.; Денисова, Т. А.; Мишиев, П. Я.; Ремиханова, Г. Ф.; Халифатов, М. С.; Трошин, Л. П.; Дудка, А. М.; Полтораченко, В. А.; Носульчак, В. А.; Супрун, И. И.; Смурыгин, А. С.; Ильяшенко, О. М.; Панкин, М. И.; Сироткина, Н. А.; Пекшев, А. Г.; Балабанова, О. А.; Тихомирова, Н. А.; Кудряшова, В. В.; Панежа, Ю. В.; Малых, Г. П.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства
Экземпляры всего: 1
ОКД/634/622253 (1)
Свободны: ОКД/634/622253 (1)
Найти похожие

11.

634.86
К 30

Качественная оценка сортов винограда, выращенных в условиях Беларуси, на пригодность ягод к замораживанию [] / М. Г. Максименко [и др.] // Плодоводство : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск : Беларуская навука, 2022. - Т. 34. - С. 173-177 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ВИНОГРАД -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- ЯГОДЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРИГОДНОСТЬ К КОНСЕРВИРОВАНИЮ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ -- РАЗМОРАЖИВАНИЕ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ДЕГУСТАЦИЯ -- ОЦЕНКА -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-37
Аннотация: В отделе хранения и переработки РУП "Институт плодоводства" были проведены исследования по оценке сортов винограда, выращенных в условиях Беларуси, на пригодность ягод к замораживанию. Объектами исследований являлись 9 сортов винограда (Агат донской, Альфа, Бианка, Кристалл, Маршал Фош, Платовский, Пленитель, Саманта, Bluebell), выращенные в отделе селекции плодовых культур РУП "Институт плодоводства". Представлены результаты органолептической оценки свежих и замороженных после дефростации сортов по показателям - внешний вид, окраска, консистенция, аромат, вкус. Выявлено, что ягоды исследуемых сортов винограда пригодны к замораживанию и хранению в течение 6 мес. с незначительной потерей исходных характеристик. При этом сорта винограда Альфа и Саманта отнесены к группе сортов с очень хорошей сокоудерживающей способностью (до 5,0 %), сорта Агат донской, Бианка, Кристалл, Маршал Фош, Платовский, Пленитель и Bluebell - к группе сортов с хорошей сокоудерживающей способностью (от 5,1 до 10,0 %).

Доп.точки доступа:
Максименко, М. Г.; Караник, О. С.; Криворот, А. М.; Новик, Г. А.; Марцинкевич, Д. И.; Национальная академия наук Беларуси; Институт плодоводства

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/634 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/634 (1), ХР (2)

Найти похожие

1-10 11-11

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси