Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (9)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Воронин, Д. В.$<.>)

Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9

Свеженцов, А. И.
Продуктивность и обмен веществ у животных, потреблявших побочные продукты крахмало-паточного производства [] / А.И. Свеженцов, С.В. Цап, Д.В. Воронин // Интенсификация производства продуктов животноводства : Материалы международной научно-производственной конференции. - Жодино, 2002. - С. 145

УДК

636.087.22(477)

636.03

Кл.слова (ненормированные):
концентрированные корма -- сухие корма -- растительные белки -- переваримость -- питательная ценность -- среднесуточный прирост -- прирост живой массы -- с-х животные -- с-х птица -- Украина -- СНГ

Доп.точки доступа:
Цап, С.В.; Воронин, Д.В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

Люминесцентные показатели листьев ячменя, обработанного гербицидом лограном и кремнийсодержащим препаратом "Силиплант" [] / Л. А. Дорожкина [и др.] // Регуляция роста, развития и продуктивности растений : материалы V Международной научной конференции, г. Минск, 28-30 ноября 2007 года / Национальная академия наук Беларуси, Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича, Белорусское общественное объединение физиологов растений. - Минск : Право и экономика, 2007. - С. 58

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПЕСТИЦИДЫ -- ФЛУОРЕСЦЕНЦИЯ -- ОПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ИНТЕНСИВНОСТЬ ФОТОСИНТЕЗА -- ФОТОСИНТЕЗ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Дорожкина, Л. А.; Воронин, Д. В.; Гунар, Л. Э.; Караваев, В. А.; Солнцев, М. К.; Глазунова, С. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/631.5/589684 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/631.5/589684 (1), ХР (1)

Найти похожие

598582

    "Комплексное применение средств химизации в адаптивно-ландшафтном земледелии", международная научная конференция молодых ученых и специалистов (44 ; 2010 ; Москва).
    Комплексное применение средств химизации в адаптивно-ландшафтном земледелии [] : материалы 44-й международной научной конференции молодых ученых и специалистов (22-23 апреля 2010 г.) / Российская академия сельскохозяйственных наук, Всероссийский научно-исследовательский институт агрохимии имени Д. Н. Прянишникова. - Москва : [б. и.], 2010. - 366 с. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-9238-0110-1 : Б. ц.
    Содержание:
Айдиев, А. Ю. Эффективность биологических удобрений Экофит и Экстрасол 55 на посевах ярового ячменя, на различных фонах удобренности / А. Ю. Айдиев, О. М. Шершнева. - С .3-5
Алешин, М. А. Оценка калия хлористого электролитного как калийного удобрения / М. А. Алешин. - С .5-8
Антошина, О. А. Сортовая реакция озимой мягкой пшеницы на внесение азотных удобрений в условиях Рязанского НИИСХ / О. А. Антошина, В. И. Петракова. - С .8-11
Артемьева, Е. А. Основные элементы технологии семеноводства сои / Е. А. Артемьева, В. П. Михалева. - С .12-14
Арыкова, Н. С. Влияние минерального комплекса Акварин и Макс Супер Гумата на урожайность и качество льнопродукции / Н. С. Арыкова, Х. А. Пискунова. - С .14-16
Барчукова, А. Я. Рост и урожайность фасоли в зависимости от применения регуляторов роста в технологии ее возделывания / А. Я. Барчукова, Я. К. Тосунов. - С .16-18
Баштовой, И. Н. Эффективность нового комплексного удобрения Бонус NPK при возделывании риса / И. Н. Баштовой. - С .18-20
Березнев, А. П. Синтез, строение и перспективы использования в сельском хозяйстве динатриевых диенолятов эфиров кетипиновой кислоты / А. П. Березнев, С. Г. Безрядин, Д. Б. Лимов. - С .20-23
Блынская, Т. А. Влияние внесения удобрений на целлюлозоразлагающую активность дерново-подзолистой почвы при возделывании различных сельскохозяйственных культур в условиях Архангельской области / Т. А. Блынская. - С .23-26
Ветрова, О. А. Влияние цеолита на содержание тяжелых металлов в почве при выращивании земляники в условиях техногенного загрязнения / О. А. Ветрова, М. Е. Мертвищева. - С .35-38
Вислобокова, Л. Н. Эффективность удобрений под озимую пшеницу в зависимости от содержания фосфора в почве / Л. Н. Вислобокова, Ю. П. Скорочкин, О. М. Иванова. - С .39-40
Вихман, М. И. Устойчивое развитие земледелия Мурманской области: эффективность применения удобрений в многолетнем цикле / М. И. Вихман, А. А. Ингири, Л. А. Лисеенко. - С .41-43
Вихрева, В. А. Изучение динамики накопления селена яровым ячменем в условиях лесостепи Среднего Поволжья / В. А. Вихрева, А. А. Блинохватов, О. В. Марковцева. - С .44-45
Вихрева, В. А. Влияние совместной обработки фунгицидом и селенатом натрия на энергию прорастания и всхожесть семян ярового ячменя / В. А. Вихрева, Т. Б. Лебедева. - С .45-47
Вихрева, В. А. Влияние совместной обработки фунгицидом и селенатом натрия на рост и развитие корневой системы ячменя на начальных этапах онтогенеза / В. А. Вихрева, Т. Б. Лебедева. - С .48-50
Воронин, Д. В. Влияние силипланта и циркона, примененных в смеси с лограном, на инфицированность семян ячменя возбудителями болезней / Д. В. Воронин. - С .50-52
Гайбарян, М. А. Альтернатива известковым удобрениям / М. А. Гайбарян, Э. И. Смышляев, О. С. Мурашова. - С .52-55
Галеева, Л. П. Фосфатный режим и плодородие черноземов выщелоченных Приобья при разных способах внесения удобрений / Л. П. Галеева. - С .55-58
Гиль, Т. А. Микробиологический мониторинг светло серой лесной почвы при длительном применении минеральных удобрений / Т. А. Гиль. - С .59-62
Громова, Л. И. Продуктивность полевого севооборота в условиях Западного Предкавказья / Л. И. Громова, Л. М. Онищенко, В. В. Дроздова. - С .62-65
Гуляева, Г. В. Оптимизация использования азотных удобрений при возделывании арбуза в условиях орошения / Г. В. Гуляева, Н. И. Антипенко. - С .65-67
Дабаева, М. Д. Органо-минеральные удобрения и урожайность кормовых культур в Забайкалье / М. Д. Дабаева. - С .68-70
Дебелова, Д. Д. Влияние Лантаноида Самария как микроудобрения на продуктивность смородины черной сорта Рита / Д. Д. Дебелова. - С .71-73
Дмитриева, В. Л. Влияние на состав эфирного масла Mentha piperite L. сорта Медичка. Окультуривания дерново-подзолистой почвы / В. Л. Дмитриева, Л. Б. Дмитриев. - С .74-76
Дмитриева, В. Л. Влияние на состав эфирного масла Mentha pirepite L. сорта Кубанская 6. Окультуривания дерново-подзолистой почвы / В. Л. Дмитриева, Л. Б. Дмитриев. - С .77-79
Дмитриева, В. Л. Сравнительный анализ урожайности спорыньи после обработки гаметоцидами коллекции сортов озимой ржи / В. Л. Дмитриева, Т. А. Савина. - С .79-81
Добежина, С. В. Влияние форм азотно-калийных удобрений на агрохимические свойства бурой лесной почвы под культурой чая во влажных субтропиках России / С. В. Добежина. - С .82-85
Докукин, Ю. В. Влияние удобрений на продуктивность лофанта анисового / Ю. В. Докукин. - С .85-89
Евстропов, А. С. Автоматизация процессов картографирования сельхозугодий, прогнозирования урожайности и определения потребности хозяйств в удобрениях / А. С. Евстропов. - С .89-91
Енин, Н. С. Применение гербицидов на промышленных территориях / Н. С. Енин. - С .91-94
Жеряков, Е. В. Продуктивность сахарной свеклы при использовании комплексного минерального удобрения "Акварин-5" / Е. В. Жеряков. - С .94-97
Журавлева, А. Г. Нитрификация как показатель биологической активности почв / А. Г. Журавлева, О. Н. Сахно. - С .98-101
Зеленов, Н. А. Урожай клубней картофеля и их качество в условиях применения различных форм химических мелиорантов / Н. А. Зеленов. - С .101-103
Зеленов, Н. А. Использование отходов промышленности в качестве известковых удобрений в земледелии Нечерноземной зоны / Н. А. Зеленов, Д. А. Швырков. - С .103-106
Иваненко, Е. Н. Оптимизация минерального питания молодых насаждений яблони в условиях Северного Прикаспия / Е. Н. Иваненко, В. А. Зайцева. - С .106-109
Иванова, И. А. Использование гербицидов и их баковых смесей в агроценозе пшеницы в зависимости от предшественников и степени удобренности / И. А. Иванова, Е. Н. Насонова, О. Г. Дятлова. - С .109-112
Иванова, О. Г. Влияние совместного применения минеральных удобрений (макро- и микроэлементов) на продуктивность и качество многолетних кормовых трав / О. Г. Иванова, Л. В. Заварухина. - С .112-115
Иванова, О. М. Эффективность удобрений под озимую пшеницу на типичном черноземе Тамбовской области / О. М. Иванова. - С .115-118
Захурул, И. Изучение засухоустойчивости растений яровой пшеницы при предпосевной обработке семян микроэлементами / И. Захурул. - С .118-121
Казаков, В. А. Эффективность минеральных удобрений в звене севооборота / В. А. Казаков. - С .121-124
Каменев, Р. А. Применение индюшиного помета при выращивании ярового ячменя на черноземе обыкновенном / Р. А. Каменев. - С .124-127
Карепина, Т. А. Микробное сообщество дерново-подзолистой почвы после длительного (с 1931 года) применения удобрений в полевом опыте Д. Н. Прянишникова №2 на ДАОС / Т. А. Карепина, В. А. Литвинский, Ф. Л. Першин. - С .128-130
Козеичева, Е. С. Влияние агрохимических свойств на окупаемость азотных удобрений прибавкой урожая озимой пшеницы / Е. С. Козеичева. - С .131-133
Комаревцева, Л. Г. Влияние удобрений на микробиологическую активность почвы и фракционный состав гумуса / Л. Г. Комаревцева. - С .133-136
Комарова, Н. А. Агроэкологическая оценка длительного последействия окультирования низкоплодородных почв нечерноземной зоны на примере Владимирской области / Н. А. Комарова, В. И. Комаров, А. В. Гришина. - С .136-139
Комарова, Н. А. Эффективность известкования дерново-подзолистых почв в земледелии Владимирской области / Н. А. Комарова, В. И. Комаров. - С .140-143
Коновалов, С. Н. К вопросу об эффективности применения редкоземельных элементов (РЗЭ) в качестве микроудобрений / С. Н. Коновалов. - С .144-146
Коновалов, С. Н. Особенности фертигации земляники с капельным поливом при интенсивной технологии выращивания на дерново-подзолистых почвах Московской области / С. Н. Коновалов, Л. В. Помякшева. - С .147-149
Копылов, А. Н. Эффективность сложных удобрений в Курганской области / А. Н. Копылов, В. П. Новоселов, О. В. Волынкина. - С .150-153
Кравченко, Р. В. Оптимизация применения удобрений при возделывании кукурузы на зерно / Р. В. Кравченко. - С .153-155
Кудрявцева, Е. Н. Эффективность применения пестицидов и их физико-химические свойства / Е. Н. Кудрявцева. - С .156-158
Кулагин, В. М. Внутрипочвенное внесение минеральных удобрений в технологии возделывания ягодных кустарников / В. М. Кулагин. - С .159-161
Кулагина, Ю. М. Влияние селена на рост и развитие растений пшеницы / Ю. М. Кулагина. - С .162-164
Лавринова, Т. С. Урожайность в зависимости от корневых гнилей на фоне удобрений / Т. С. Лавринова. - С .164-167
Ладатко, М. А. Влияние условий выращивания на накопление надземной биомассы растениями риса / М. А. Ладатко, В. А. Ладатко. - С .167-170
Лановая, М. С. Влияние селена на продуктивность яровой пшеницы в условиях высоких концентраций кадмия в почве / М. С. Лановая, Ю. А. Чернышева. - С .170-172
Лейних, П. А. Влияние минеральных удобрений на урожайность пшеницы сорта Новосибирская на дерново-мелкоподзолистой тяжелосуглинистой почве / П. А. Лейних. - С .172-175
Лейних, П. А. Последействие минеральных удобрений на урожайность и качество сена клевера лугового, возделываемого на дерново-мелкоподзолистой тяжелосуглинистой почве в условиях Пермского края / П. А. Лейних, Н. М. Мудрых. - С .175-178
Леонов, Н. Н. Способы защиты персика от курчавости с использованием водной глинисто-известковой смеси (ВГИС) / Н. Н. Леонов. - С .178-181
Литвинский, В. А. Микроэлементный состав растений после длительного с 1931 года применения удобрений в полевом опыте Д. Н. Прянишникова №2 на ДАОС / В. А. Литвинский, Н. К. Сидоренкова. - С .181-187
Лифаненкова, Т. П. Влияние климатических условий на эффективность систем удобрения в севообороте на черноземе обыкновенном карбонатном / Т. П. Лифаненкова. - С .188-191
Лыкова, А. С. Продуктивность ярового рапса при использовании пестицидов / А. С. Лыкова, Е. В. Жеряков. - С .191-193
Малышева, А. В. Приемы повышения продуктивности гороха в Оренбургской области / А. В. Малышева. - С .194-197
Митрофанова, Е. М. Влияние длительного применения минеральных удобрений и извести на содержание тяжелых металлов в дерново-подзолистой почве / Е. М. Митрофанова. - С .197-200
Моисеенко, Ф. В. Влияние уровня гумусированности дерново-подзолистой песчаной почвы на накопление ^Cs137 в зерне овса / Ф. В. Моисеенко, Л. А. Воробьева, Д. М. Ситнов. - С .200-203
Назаров, Н. Н. К вопросу о механизированной инокуляции семян зерновых / Н. Н. Назаров. - С .203-205
Налиухин, А. Н. Влияние азотного удобрения и фона минерального питания на урожайность льна-долгунца / А. Н. Налиухин. - С .205-208
Паращенко, Н. В. Обеспеченность растений риса азотом и их урожайность при внесении молибденового удобрения Келик Молибден / Н. В. Паращенко. - С .209-210
Пестрикова, Е. С. Влияние азотных и фосфорных удобрений на фоне калийных на зерновую продуктивность кукурузы в условиях северной лесостепи Зауралья / Е. С. Пестрикова. - С .211-213
Пестряков, А. М. Роль применения удобрений и культур севооборотов в повышении продуктивности и стабилизации плодородия / А. М. Пестряков. - С .214-216
Петрова, В. И. Эффективность биологических и минеральных удобрений на землянике / В. И. Петрова. - С .216-218
Петунина, Т. Т. Проблемы сохранения и поддержания плодородия почв земель сельскохозяйственного назначения с помощью агрохимикатов / Т. Т. Петунина. - С .219-221
Плешаков, Д. Н. Применение регуляторов роста для повышения устойчивости розы к мучнистой росе в защищенном грунте / Д. Н. Плешаков, А. С. Савельев. - С .221-224
Поддымкина, Л. М. Действие различных факторов на микробиологическую активность почвы / Л. М. Поддымкина. - С .225-227
Поддымкина, Л. М. Динамика численности микроорганизмов-сапрофитов и актиномицетов / Л. М. Поддымкина. - С .227-231
Попова, В. И. Оптимизация применения микроудобрений под озимые пшеницу и рожь на лугово-черноземной почве лесостепи Омской области / В. И. Попова, Е. П. Болдышева, Н. В. Михальская. - С .231-234
Пугаев, С. В. Модифицирующее действие агрохимикатов и предшественников на транслокацию тяжелых металлов в озимой пшенице / С. В. Пугаев. - С .234-237
Рогожина, Е. В. Влияние минеральных удобрений на комплекс мицелиальных микроорганизмов в ризосфере чайного растения в условиях бурых лесных кислых почв влажных субтропиков России / Е. В. Рогожина, Л. С. Малюкова. - С .237-241
Романов, М. Е. Результаты исследований норм внесения удобрений / М. Е. Романов, П. В. Громов. - С .241-244
Рыльцева, Л. Г. Применение гумата калия для стимуляции роста и развития рассады табака / Л. Г. Рыльцева, Т. В. Плотникова, А. В. Плотников. - С .244-246
Свиридов, Я. А. Удобрение суданской травы при возделывании на сено и семена / Я. А. Свиридов. - С .246-248
Семенова, Т. В. Почвенные особенности высокогорных пастбищ Кыргызстана / Т. В. Семенова. - С .248-251
Сергеева, А. Б. Эффективность бактериальных и микрокомплексов в технологии возделывания козлятника восточного сорт Гале / А. Б. Сергеева. - С .251-253
Слабженинова, Н. В. Влияние регуляторов роста на продуктивность козлятника восточного в условиях Центрального региона России / Н. В. Слабженинова. - С .254-257
Сладкова, Т. В. Эколого-токсикологическая оценка содержания металлов в зерне ярового ячменя Кемеровской области / Т. В. Сладкова, Т. П. Клевлина. - С .257-259
Смагин, А. В. Применение тукосмесей в технологиях возделывания сельскохозяйственных культур / А. В. Смагин. - С .260-262
Смирнова, Ю. В. Эффективность гуминового препарата Макс Супер Гумат при возделывании пшеницы / Ю. В. Смирнова, Т. Н. Самодурова, Н. Ю. Чеброва. - С .262-265
Смирнова, Ю. В. Акварины как способ поддержания равновесия в системе "почва-растение" / Ю. В. Смирнова, Т. Н. Самодурова, Н. Ю. Чеброва. - С .265-268
Соболева, Л. М. Повышение продуктивности табака при использовании некорневой подкормки / Л. М. Соболева, Г. П. Шураева, Е. А. Герасько. - С .268-270
Степанов, М. И. Динамика агрохимических свойств серой лесной почвы лесостепи Приобья в системе локального мониторинга / М. И. Степанов. - С .270-273
Струкова, Д. В. Изучение влияния минеральных удобрений на состояние бурых лесных почв чайной плантации субтропиков России методом мультисубстратного тестирования / Д. В. Струкова, Л. С. Малюкова. - С .273-276
Сюняев, Н. К. Валовое содержание тяжелых металлов в дерново-подзолистой почве в условиях применения осадков сточных вод / Н. К. Сюняев, М. В. Тютюнькова, С. Д. Малахова. - С .276-279
Темников, В. Н. Организация системы дистанционного мониторинга земель / В. Н. Темников. - С .279-283
Темников, В. Н. Основные задачи и состояние точного земледелия в ГИС / В. Н. Темников, К. В. Темников. - С .283-285
Тертышная, А. Г. Интегрированная система применения удобрений под озимую тритикале в условиях светло-каштановых почв Республики Калмыкия / А. Г. Тертышная. - С .285-289
Титова, Г. А. Влияние органических удобрений на биологическую активность светло-серой лесной почвы при возделывании сои / Г. А. Титова. - С .289-291
Тищенко, Г. В. Комплексное использование цеолитов и минеральных удобрений при выращивании кормовых плантаций шелковицы / Г. В. Тищенко. - С .291-295
Ткаченко, О. В. Влияние условий минерального питания на состав сегетальных растений агрофитоценоза озимой пшеницы в зоне достаточного увлажнения / О. В. Ткаченко, Н. С. Чухлебова. - С .295-298
Токарева, Н. Д. Экологически чистый способ повышения продуктивности растений хлопчатника в условиях Астраханской области / Н. Д. Токарева. - С .298-300
Тосунов, Я. К. Влияние препарата Фазор на урожайность и сохранность клубней картофеля / Я. К. Тосунов, А. Я. Барчукова. - С .301-303
Тронева, О. В. Влияние минеральных удобрений на урожайность гибридов кукурузы в зависимости от основной обработки почвы / О. В. Тронева, В. И. Прохода, Р. В. Кравченко. - С .303-306
Тугуз, Р. К. Пути повышения плодородия слитых выщелоченных черноземов Адыгеи / Р. К. Тугуз, Н. И. Мамсиров. - С .306-309
Турчин, В. В. Состояние калийного режима черноземных почв Ростовской области / В. В. Турчин. - С .309-311
Усачев, И. С. Использование сточных вод предприятий крахмалопаточной промышленности для оросительных и удобрительных поливов сельскохозяйственных полей / И. С. Усачев, Л. В. Кривцун. - С .311-313
Ханин, А. М. Влияние химического мелиоранта и удобрений на физико-химические свойства чернозема выщелоченного / А. М. Ханин, А. Н. Арефьев. - С .313-316
Хитрова, В. И. Эффективность гумата "Плодородие" на посевах яровой пшеницы / В. И. Хитрова. - С .316-319
Цыпышев, А. И. Влияние удобрений и гербицидов на продуктивность яровой пшеницы при технологии "прямого посева" / А. И. Цыпышев, А. Ю. Кекало. - С .319-321
Чеброва, Н. Ю. Комплексный бактериальный препарат на основе Макс Супер Гумата в технологии возделывания козлятника восточного сорт Гале / Н. Ю. Чеброва, Т. Н. Самодурова, Ю. В. Смирнова. - С .321-324
Чекаев, Н. П. Экономическая эффективность утилизации куриного помета / Н. П. Чекаев. - С .324-327
Черноситова, Т. Н. Изменение степени подвижности почвенных фосфатов при внесении минеральных удобрений / Т. Н. Черноситова. - С .327-330
Чернышева, Н. В. Влияние регуляторов роста на формирование структурных элементов урожая и урожайность риса / Н. В. Чернышева. - С .330-332
Чижиков, В. Н. Применение комплексного удобрения "Нутривант плюс рис" для повышения урожайности риса / В. Н. Чижиков, Н. В. Паращенко. - С .332-334
Чухина, О. В. Продуктивность ячменя при применении удобрений / О. В. Чухина, Е. И. Куликова. - С .334-337
Чухина, О. В. Влияние удобрений на продуктивность вико-овсяной смеси для условий Вологодской области / О. В. Чухина, К. А. Усова, Н. В. Токарева. - С .338-340
Шаповал, О. А. Влияние регуляторов роста и режима минерального питания на формирование элементов структуры урожая и урожайность подсолнечника / О. А. Шаповал, Р. М. Алиев-Лещенко. - С .340-342
Швыркин, С. Н. Влияние азотных подкормок на выход лекарственного сырья и содержание эфирных масел бархатцев отклоненных / С. Н. Швыркин, О. Л. Янишевская, С. В. Широкова. - С .343-347
Шураева, Г. П. Изучение комплексного удобрения AVA в качестве индуктора устойчивости табака к болезням / Г. П. Шураева, Е. А. Герасько. - С .347-350
Ямалтдинова, В. Р. Влияние систем удобрения на агрохимические показатели дерново-подзолистой почвы / В. Р. Ямалтдинова. - С .350-353
Яковлев, П. А. Структура продуктивности яровой тритикале в зависимости от условий азотного питания / П. А. Яковлев, Е. С. Козеичева. - С .353-355
Пестрикова, Е. С. Применение корневых и некорневых подкормок кукурузы, выращиваемой на зерно в северной лесостепной зоне Зауралья / Е. С. Пестрикова. - С .356-359

УДК

Кл.слова (ненормированные):
СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ -- АДАПТИВНОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- ПОЧВОЗАЩИТНОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ -- МИКРОУДОБРЕНИЯ -- РЕГУЛЯТОРЫ РОСТА РАСТЕНИЙ -- РЕГУЛЯТОРЫ РОСТА -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- АГРОТЕХНИКА -- СИСТЕМА УДОБРЕНИЯ -- СПОСОБЫ ВНЕСЕНИЯ УДОБРЕНИЙ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Применение минеральных удобрений.

Доп.точки доступа:
Российская академия сельскохозяйственных наук; Всероссийский научно-исследовательский институт агрохимии имени Д. Н. Прянишникова
Экземпляры всего: 1
ОКД/631.8/598582 (1)
Свободны: ОКД/631.8/598582 (1)
Найти похожие

Шифр: М7/2012/2
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2012г. № 2

Содержание:
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Серегин, С. Н. Анализ деятельности сельскохозяйственного сектора России / С. Н. Серегин, О. Н. Каширина, К. В. Колончин. - С.6-10
ОБОРУДОВАНИЕ
Рязанцева, Т. В. Полуфабрикаты: техника формования / Т. В. Рязанцева. - С.12-13
Новый уровень производительности. - С.22-23
Кузнецов, А. Оборудование особого назначения / А. Кузнецов. - С.26
ЭКСПЕРТ-ФОРУМ
ВТО: каких изменений нам ждать?. - С.14-18
ИНГРЕДИЕНТЫ
Встречайте! Маринады «Комби». - С.19
Разумовский, М. В. Соли карбоновых кислот в мясопереработке / М. В. Разумовский. - С.20
Чивикина, Т. "Пралло-Кнак" - решение для реструктурированных мясных изделий / Т. Чивикина, Е. Сатина. - С.31
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Воронин, Д. В. Санитарная обработка термокамер / Д. В. Воронин, А. А. Ханумян. - С.24-25
Маневич, Б. В. Оптимизация мойки оборудования для мясопереработки / Б. В. Маневич, В. О. Рыбалтовский, Т. М. Краснова. - С.37
ТЕХНОЛОГИЯ
Матвеев, Ю. А. В сезоне «барбекю» вырастет спрос на шашлыки / Ю. А. Матвеев. - С.28-29
Лаврова, Л. Ю. Новая натуральная добавка в производстве мясных деликатесов / Л. Ю. Лаврова, П. Н. Киявина. - С.36
ШОУ-РУМ
Автоматическая линия для упаковки нарезанного ломтиками мяса. - С.30
Вакуумный тестомес ZHM120. - С.32
СЫРЬЕ
Сусь, И. В. Комплексная оценка мясной продуктивности КРС и качества говядины / И. В. Сусь [и др.]. - С.33-34
Другие авторы: Миттельштейн Т. М., Легошин Г. П., Могиленец О. Н., Афанасьева Е. С.
Яремчук, В. П. «Белая» и «розовая» телятина - ценный диетический продукт / В. П. Яремчук. - С.38-40
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Хвыля, С. И. Выявление соединительной ткани в мясных продуктах / С. И. Хвыля, В. А. Пчелкина, С. С. Бурлакова. - С.41-44
Хвыля, С. И. Состав вареных колбас: мониторинг за 2010-2011 гг. / С. И. Хвыля, С. С. Бурлакова, В. А. Пчелкина. - С.54-55
ОБЗОР ОБОРУДОВАНИЯ
Антипов, А. В. Пути повышения энергоэффективности чиллеров / А. В. Антипов. - С.45-46
СОБЫТИЕ
Яремчук, Н. В. Свиноводство России: дайте нам немного подрасти / Н. В. Яремчук. - С.50-53
ЮРИДИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ
Ишкова, М. Г. Добросовестные деловые практики в Российских реалиях / М. Г. Ишкова. - С.56-58
АНОНС
«Мясная индустрия-2012»: интересно всем. - С.59
ФАКУЛЬТАТИВ
Давыдова, Р. «Кислое» мясо: секреты маринования по-немецки / Р. Давыдова. - С.60-64
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: М7/2013/10
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2013г. № 10

Содержание:
НОВОСТИ. - С.6-8
ЛОГИСТИКА
Сергеев, М. Автоматизация склада: задачи и результаты / М. Сергеев. - С.10-12
ТЕХНОЛОГИЯ
Прохоренко, С. Как улучшить цвет сырокопченой колбасы / С. Прохоренко. - С.14-17
УПАКОВКА
Практично, экономично, экологично. - С.18
ИННОВАЦИИ
Денисов, А. С. Эффективно и экономично - новая этикетка с большими возможностями / А. С. Денисов. - С.20-22
МАРКЕТИНГ
Дашина, В. Пять ошибок маркетолога, которые подрывают ваш бизнес / В. Дашина, Н. Кирюшкина. - С.24-27
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Воронин, Д. В. Санитарная обработка коптильных камер / Д. В. Воронин, А. А. Ханумян. - С.28-29
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Васильева, О. В. Автоматизируем производственный учет с помощью "1С:Мясокомбинат" / О. В. Васильева, Е. А. Кондратьева. - С.30
ИНГРЕДИЕНТЫ
Лобанова, Г. Натуральные ингредиенты "Баттер Грейнс" - полнота вкуса и аромата / Г. Лобанова. - С.31
Лобанова, Г. Гидролизат белка - улучшение вкуса и аромата / Г. Лобанова. - С.43
СЕКРЕТ ФИРМЫ
Кавтарадзе, Н. Как безошибочно отбраковать осколки костей в курином филе? / Н. Кавтарадзе. - С.32-33
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Экспресс-система для определения сальмонелл. - С.34
АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ
Бетехтин, Ю. А. Классика всегда в тренде / Ю. А. Бетехтин. - С.35-37
ФАКУЛЬТАТИВ
Давыдова, Р. Особенности технологии производства салями / Р. Давыдова. - С.38-42
ЗАРУБЕЖНЫЙ ОБЗОР
Габриель, А. Разгадка тайны пятого вкуса / А. Габриель [и др.]. - С.44-50
Другие авторы: Камура М., Унеяма Х., Кимура Э., Коуда Т., Фурахата Э., Кимура Т.
НАУКА-ПРОИЗВОДСТВУ
Толмосов, К. Г. Кожа цыплят-бройлеров и ламинария в производстве рубленых полуфабрикатов / К. Г. Толмосов [и др.]. - С.51-52
Другие авторы: Омаров Р. С., Епимахова Е. Э., Сычева О. В.
ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДА
Сапожников, В. Б. Особенности комплектации холодильных установок для мясоперерабатывающих предприятий / В. Б. Сапожников. - С.53-56
SHOW-ROOM
Оборудование для производства планшетов. - С.57
ТЕХНОЛОГИЯ
Комапосада, Д. Новая технология сушки ферментатированных колбас / Д. Комапосада [и др.]. - С.58-60
Другие авторы: Арнау Д., Феррини Г., Монфорит Д. М., Санц Д., Шаргайо М., Фрейшанет Л., Лагарес Дж.
АКТУАЛЬНЫЙ РЕПОРТАЖ
Куренев, С. Юбилей предприятия - праздник для города / С. Куренев. - С.61-64
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: П020220092110/2014/4
Журнал

Переработка молока : отраслевой специализированный журнал/ Издательский дом "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - ISSN 2222-5455. - Выходит ежемесячно
2014г. № 4

Содержание:
НОВОСТИ. - С.5
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Бабаев, Н. А. Инвестиционная привлекательность молочной отрасли / Н. А. Бабаев. - С.6-8
Файзуллин, И. М. Опыт региональной поддержки молочной отрасли / И. М. Файзуллин. - С.10-11
Управление эффективностью молочного стада. - С.50-51
Берлай, В. Молочное животноводство: итоги 2013 г. / В. Берлай. - С.14-15
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Производство кефирных продуктов с применением заквасочных культур. - С.9
Панкратова, О. Ю. Тест, прибор и "мокрая химия" / О. Ю. Панкратова. - С.40
Малушкин, С. EnSURE обнаружит грязь за секунды, микробы - за 7 часов! / С. Малушкин. - С.42
Ефимова, З. В. Новая технология одностадийной мойки автоцистерн / З. В. Ефимова [и др.]. - С.44-45
Другие авторы: Кривручко А. Ф., Ханумян А. А., Воронин Д. В.
Поджарая, К. С. О загрязнениях молока - сырья и доильного оборудования / К. С. Поджарая. - С.56-57
ПРОИЗВОДСТВО
Моторин, Ю. Курс на автоматизацию и оптимизацию / Ю. Моторин, И. Моллов. - С.12-13
Белай, А. В. Упаковка порционного сыра / А. В. Белай. - С.16-17
Капустин, Д. О. Транспортируемые технологические аппараты / Д. О. Капустин. - С.18-19
Храмцов, А. Г. КМС с регулируемым углеводным и аминокислотным составом / А. Г. Храмцов. - С.20-22
Тюрин, В. Ю. Новые очистные сооружения на СК "Ичалковский" / В. Ю. Тюрин. - С.46-47
Петрова, М. Российский рынок сыра: тенденции и перспективы / М. Петрова. - С.48-49
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Раттур, Е. В. Сливочное масло - важный продукт в организации правильного питания / Е. В. Раттур, В. В. Червенцов. - С.24-26
ОБОРУДОВАНИЕ
Коновалов, А. Н. Универсальная линия по производству творога, мягких и рассольных сыров / А. Н. Коновалов. - С.28-29
ТЕХНОЛОГИЯ
Хованова, И. В. Геродиетический продукт, обогащенный биостимулятором общеукрепляющего действия / И. В. Хованова [и др.]. - С.30-32
Другие авторы: Лесь Г. М., Римарева Л. В., Курбатова Е. И., Соколова Е. Н.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Павлова, Ю. Современные ингредиенты для традиционных молочных продуктов / Ю. Павлова. - С.34-35
Пономарев, А. Н. Роль заквасочных культур в производстве творога / А. Н. Пономарев, А. А. Мерзликина, Л. В. Голубева. - С.36-37
Рощупкина, Н. В. Изучение сырьевого состава нетрадиционных продуктов на рынке сыров / Н. В. Рощупкина, А. А. Коноплева, Т. В. Пономарь. - С.38-39
СОБЫТИЯ
Бартенева, О. Выставка AgroFarm - место встречи животноводов всего мира / О. Бартенева. - С.52-54
"Упаковка /УпакИталия": новые рубежи. - С.58-63
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

611577

    "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (6 ; 2008 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств [] : VI-я Международная научная конференция студентов и аспирантов, 24-25 апреля 2008 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. Ч. 1 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред. А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : [б. и.], 2008. - 321 с. - ISBN 985-476-293-9 : Б. ц.
    Содержание:
ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ
Алексеенко, И. О. Изучение процесса сушки пророщенного зерна злаковых культур / И. О. Алексеенко. - С .3-4
Красоцкий, С. В. Разработка технологии производства мягкого сычужного сыра без созревания функционального назначения / С. В. Красоцкий. - С .5-6
Рыбакова, Т. М. Отдельные аспекты централизованного производства кулинарной продукции для школьного питания / Т. М. Рыбакова. - С .7-8
Харкевич, В. Г. Исследование траектории движения измельчаемого материала до момента столкновения с ударными элементами / В. Г. Харкевич. - С .9-10
ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Вертелов, В. К. Подходы к исследованию качества пива с пользованием несоложеного материала и ферментных препаратов / В. К. Вертелов. - С .11
Михнева, Е. Г. Формирование пребиотических свойств зерновых продуктов питания / Е. Г. Михнева. - С .12-13
Сумина, Л. И. Исследование реологических характеристик при получении концентрированного сусла из ячменя / Л. И. Сумина. - С .13-14
Боровикова, Н. А. Физико-химические основы процессов магнитной обработки спирта / Н. А. Боровикова. - С .14-15
Саркисян, А. О. Анализ биохимического состава полифенолов виноградной грозди / А. О. Саркисян. - С .15-16
Сергиенко, М. А. Интенсификация процессов производства солода и пивного сусла на основе применения электромагнитного поля / М. А. Сергиенко. - С .16-17
Ежова, Е. В. Физико-химическое обоснование базовых виноматериалов для приготовления вин пересыщенных диоксидом углерода / Е. В. Ежова. - С .17-18
Орлов, И. Е. Характеристика пенообразующей способности шампанских виноматериалов Краснодарского края / И. Е. Орлов. - С .18-19
Голощук, В. В. Исследование антоцианового комплекса красных сортов винограда и виноматериалов Краснодарского края / В. В. Голощук. - С .19-20
Протопопова, Е. В. Изменение качества водки в зависимости от условий производства / Е. В. Протопопова. - С .20-21
Гунцова, Ю. Г. Исследование возможности приготовления легкого пива / Ю. Г. Гунцова. - С .21-22
Жигера, М. М. Исследование способов обработки ягодного сырья при получении пюре / М. М. Жигера, Т. С. Вальчук. - С .22-23
Кузьмина, А. А. Изучение эффективности использования в спиртовом производстве различных видов ферментных препаратов / А. А. Кузьмина, С. В. Волкова. - С .23-24
Костенко, Ю. В. Безопасность продукции и трансгенные организмы / Ю. В. Костенко, Е. С. Пашкова. - С .24-25
Кузьмина, А. А. Исследование возможности использования в спиртовом производстве новых рас дрожжей / А. А. Кузьмина, С. В. Волкова. - С .25-26
Кузьмина, А. А. Сравнительный анализ эффективности антимикробных препаратов лактрола и фриконта на различные виды микроорганизмов - вредителей спиртового производства / А. А. Кузьмина, С. В. Волкова. - С .26-27
Кузьмина, А. А. Изучение влияния различных комбинаций ферментных препаратов на процессы при получении этилового спирта / А. А. Кузьмина, С. В. Волкова. - С .27-28
Шелегова, Н. А. Исследование качества продуктов комплексной переработки ягодного сырья / Н. А. Шелегова, М. Л. Микулинич. - С .28-29
Назарова, Ю. С. Исследование возможности использования нетрадиционного инулинсодержащего сырья для получения оригинального пива / Ю. С. Назарова. - С .29
Косцова, О. Д. Исследование влияния селенсодержащей добавки на процессы при сбраживании пивного сусла / О. Д. Косцова. - С .30
Омар, А. Х. Анализ процесса брожения пива в цилиндроконическом танке как объекта управления / А. Х. Омар. - С .31
Минченко, В. В. Сравнение качества пива различных производителей / В. В. Минченко, В. А. Скитович, О. В. Ходосевич. - С .32
Гирявенко, А. В. Использование биосорбентов для устранения последствий окислительного покоричневения белых виноматериалов и вин / А. В. Гирявенко. - С .33
Дергапуцкий, Д. И. Технология безалкогольных напитков с использованием растительного сырья функционального назначения / Д. И. Дергапуцкий. - С .34
Кабилов, Х. Х. Совершенствование процесса концентрирования соков сельскохозяйственных культур / Х. Х. Кабилов. - С .35-36
Подорожняя, И. В. Исследование ферментативной активности грамположительной микробиоты растительного сырья и продуктов его переработки / И. В. Подорожняя. - С .36
Белявская, О. Н. Определение эффективности дезинфицирующих средств, применяемых для обработки оборудования в консервной промышленности / О. Н. Белявская. - С .37
Воронцова, Н. Л. Санитарная подготовка потребительской тары, применяемой для фасования плодоовощных консервов / Н. Л. Воронцова. - С .38
Северинчик, Д. Ю. Нестерилизованные плодоовощные продукты из местного растительного сырья / Д. Ю. Северинчик, А. А. Груша. - С .39
Хабибов, Ф. Ю. Способ производства дынного порошка / Ф. Ю. Хабибов. - С .39-40
Колядич, Е. С. Оценка антимикробного действия водных экстрактов лекарственных пряно-ароматических растений / Е. С. Колядич. - С .41
Пьянкова, Ю. В. Физико-химические и органолептические показатели экстракта плодов шиповника, полученного с использованием высокого давления / Ю. В. Пьянкова. - С .42
Миронова, Н. А. Основные геометрические и физические параметры плодовых косточек / Н. А. Миронова. - С .43
Миронова, И. А. Исследование влияния высокого давления на процесс экстрагирования / И. А. Миронова. - С .44
Колодяжная, В. А. Система обеспечения безопасности питания посредством оценки опасности контрольных точек в технологическом процессе (система НАССР) / В. А. Колодяжная, Ю. О. Петроченкова. - С .45
Али, Р. Ш. Новые подходы к технологии производства консервов из зеленого горошка / Р. Ш. Али. - С .46
Коломникова, Я. П. Перспективы применения зверобоя в пищевой промышленности / Я. П. Коломникова, Г. И. Буравлева. - С .47-48
Устенко, И. А. Водоудерживающая способность фруктов и овощей / И. А. Устенко, В. Н. Сторожук. - С .48-49
Зайцева, А. Л. Органолептическая оценка лактоферментированного березового сока с фитодобавками / А. Л. Зайцева, Н. И. Титенкова. - С .49
Развязная, И. Б. Изучение способов подготовки тыквы для получения тыквенного сока / И. Б. Развязная, О. И. Титовец. - С .50
Арбекова, Ю. А. Разработка технологии продуктов питания для людей пожилого возраста / Ю. А. Арбекова, Ю. П. Марченко, О. Г. Казакова. - С .51-52
Арбекова, Ю. А. Разработка рецептур геродиетических продуктов питания / Ю. А. Арбекова, О. Г. Казакова, Ю. П. Марченко. - С .52-53
Ильичева, Н. И. Разработка нового ассортимента повидла на основе айвы японской / Н. И. Ильичева, Н. С. Порохнюк. - С .53-54
Снопкова, И. В. Сокосодержащие напитки с использованием рябины / И. В. Снопкова. - С .54-55
Миранкова, И. А. Икра овощная с пониженным содержанием нитратов / И. А. Миранкова. - С .55
Саманкова, Н. В. Использование черноплодной рябины для производства нектаров / Н. В. Саманкова, Н. В. Казюка, Е. С. Башаримова. - С .56
Саманкова, Н. В. Исследование динамики биологически активных веществ черноплодной рябины в процессе созревания / Н. В. Саманкова, Н. В. Казюка, Е. С. Башаримова. - С .56-57
Тагиев, М. М. Перспективные продукты из огородного портулака (portulaca oleracea) профилактического назначения / М. М. Тагиев. - С .57-58
Мослемзаде, Э. А. Исследование некоторых гидролаз при хранении сахарной свеклы / Э. А. Мослемзаде. - С .58-59
Кабилов, Х. Х. Совершенствование процесса концентрирования соков сельскохозяйственных культур / Х. Х. Кабилов. - С .59-60
Калабухова, Н. Разработка биотехнологии антоционового красителя из отходов растительного сырья / Н. Калабухова. - С .60
Достияри, Е. Н. Исследование некоторых ферментов плодов хурмы / Е. Н. Достияри. - С .61
Белоусова, Н. В. Участок подготовки сырья для производства быстрозамороженных овощных смесей / Н. В. Белоусова. - С .61-62
Зайцева, А. Л. Новый подход к технологии пюреобразных продуктов / А. Л. Зайцева. - С .62-63
Зайцев, М. В. Совершенствование процесса тепловой обработки консервированной продукции / М. В. Зайцев. - С .63-64
Зайцева, А. Л. Энергосбережение в производстве плодово-ягодных соков и пюреобразных продуктов / А. Л. Зайцева. - С .64-65
Зайцева, А. Л. Технология пюреобразных продуктов / А. Л. Зайцева. - С .65-66
Русева, Я. П. Сравнительная характеристика антипротеолитической активности семян люцерны различных сортов / Я. П. Русева. - С .66-67
Бешимов, Ю. С. Биотехнология получения высокопротеиновой муки из хлопкового шрота / Ю. С. Бешимов. - С .67-68
Олтиев, А. Т. Способ облагораживания растительного масла / А. Т. Олтиев. - С .68-69
Олтиев, А. Т. Фракционирование смесей хлопкового и соевого масел / А. Т. Олтиев. - С .69
Сатаров, К. К. Научные основы каталитической модификации хлопкового масла на эффективных катализаторах / К. К. Сатаров. - С .70
Махмудов, К. Ю. Совершенствование технологии производства растительного масла из зародышей зерна пшеницы / К. Ю. Махмудов. - С .70-71
Комилов, М. З. Химические и качественные изменения при рафинации сырого хлопкового масла / М. З. Комилов. - С .71-72
Хасанов, Ж. Х. Влияние диглицеридов на теплоту плавления гидрированного хлопкового масла / Ж. Х. Хасанов. - С .72-73
Акрамов, О. А. Создание экологически чистых технологий в масложировой отрасли / О. А. Акрамов. - С .73-74
Бережная, О. С. Тенденции современных жировых продуктов / О. С. Бережная. - С .74-75
Бозоров, Д. Х. Энергосбережение в технологии переработки хлопкового масла / Д. Х. Бозоров. - С .75
ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ
Самойлов, А. В. Изучение стабильности функциональных продуктов питания в модельном желудочно-кишечном тракте / А. В. Самойлов. - С .76
Фурсова, Т. И. Влияние ферментных препаратов ксиланазы и целлюлазы на деструкцию полисахаридов зернового сырья / Т. И. Фурсова. - С .77
Чевокин, А. А. Влияние этапов ГТО гречихи на содержание альбуминов и глобулинов / А. А. Чевокин. - С .78
Орехова, Е. В. Влияние увлажнения зерна на выход и качество ячменных хлопьев / Е. В. Орехова. - С .79
Боравикова, Н. Л. Особенности геометрической характеристики зерна твердой пшеницы, выращенной в условиях Беларуси / Н. Л. Боравикова. - С .80
Боравикова, Н. Л. Микроструктура зерна твердой пшеницы, выращенной в условиях Беларуси / Н. Л. Боравикова. - С .81
Лапицкий, С. А. Исследование технологических свойств зерна пшениц, выращиваемых в Республике Беларусь, как сырья для макаронной промышленности / С. А. Лапицкий [и др.]. - С .82
Другие авторы: Лапицкая С. Г., Микша И. А., Куксенков И. Н.
Шалюта, А. Е. Характеристика геометрических размеров зерна яровой пшеницы / А. Е. Шалюта, И. А. Мельник. - С .83
Алексеенко, И. О. Физико-химические свойства зерна яровой пшеницы / И. О. Алексеенко, И. А. Мельник, Е. Н. Бако. - С .84
Алейник, И. А. Технология сбивных бездрожжевых хлебобулочных изделий из муки цельносмолотого зерна пшеницы / И. А. Алейник. - С .85
Дубина, Т. А. Исследование процесса гидротермической обработки голозерного овса при переработке его в муку / Т. А. Дубина, С. Н. Баитова. - С .86
Матвеева, А. В. Микроструктура голозерного ячменя / А. В. Матвеева. - С .87
Матвеева, А. В. Мукомольные свойства голозерного ячменя белорусской селекции / А. В. Матвеева, Е. Н. Мороз. - С .88
Матвеева, А. В. Кормовые свойства голозерного ячменя / А. В. Матвеева, Е. Г. Павлюкевич. - С .89
Ильченко, В. Е. Формирование качества зерна пшеницы на разных агрофонах / В. Е. Ильченко, Г. П. Карпиленко, И. С. Витол. - С .90
Чернобровин, Д. Ю. Фиторегуляторы как инструмент в формировании качества зерновых культур / Д. Ю. Чернобровин. - С .91
Пташиц, А. М. Изучение влияния различных факторов на величину числа падения / А. М. Пташиц, С. В. Сакута, Е. В. Сакута. - С .92
Иванов, П. Г. Изменение физико-химических свойств голозерного овса при проращивании / П. Г. Иванов, О. В. Агеенко. - С .93
Агеенко, О. В. Изучение влияния внесения марганцовокислого калия на интенсивность прорастания зерна / О. В. Агеенко, Е. В. Мальчук, А. П. Турчиков. - С .94
Алексеенко, И. О. Изучение органолептических свойств и состояния зерна голозерного овса при проращивании / И. О. Алексеенко, О. В. Агеенко. - С .95
Шалюта, А. Е. Исследование влияния качества воды на интенсивность прорастания зерна злаковых культур / А. Е. Шалюта, Ю. А. Антончикова, М. А. Солодухина. - С .96-97
Сароченко, Т. И. Равновесная влажность голозерного ячменя белорусской селекции / Т. И. Сароченко, А. В. Матвеева. - С .97-98
Черемисина, И. В. Регулирование хлебопекарных свойств пшеничной муки "слабой" по силе / И. В. Черемисина, Е. Н. Трафимова. - С .98-99
Холодова, Е. А. Применение озона для улучшения технологических свойств пшеничной хлебопекарной муки / Е. А. Холодова. - С .99
Домахина, М. А. Применение постоянного магнитного поля направленного действия для ускорения созревания пшеничной муки / М. А. Домахина. - С .100
Сулаева, Ю. В. Обогащение пшеничной муки с целью повышения пищевой ценности / Ю. В. Сулаева, А. И. Тетерюкова. - С .100-101
Сулаева, Ю. В. Исследование влияния обогатителей на "силу" пшеничной муки / Ю. В. Сулаева. - С .101-102
Артюшенко, А. Л. Исследование гигроскопических свойств муки повышенной пищевой ценности / А. Л. Артюшенко, Д. М. Лобах, И. А. Микша. - С .102-103
Артюшенко, А. Л. Исследование количественно-качественных изменений микрофлоры муки повышенной пищевой ценности при хранении / А. Л. Артюшенко, И. А. Микша. - С .103-104
Дювбанова, А. О. Исследование содержания каротиноидных пигментов в муке новых сортов пшеницы / А. О. Дювбанова, В. В. Мудрагель. - С .104-105
Васильев, А. В. Разработка способа гидролитического расщепления сухой пшеничной клейковины / А. В. Васильев. - С .105-106
Гонца, Н. В. Правильный выбор смесителя - залог производства однородных смесей / Н. В. Гонца. - С .106-107
Фролова, Л. Н. Эффективность применения ферментных препаратов в производстве комбикормов / Л. Н. Фролова. - С .107-108
Кудин, Д. А. Изучение новых сортов люпина для комбикормовой промышленности / Д. А. Кудин. - С .108-109
Шведов, С. В. Перспективы использования травяной муки из амаранта в технологии комбикормов / С. В. Шведов. - С .109-110
Давиденко, Т. М. Использование процесса дрожжевания для обогащения концентрированных кормов / Т. М. Давиденко. - С .110-111
Джегерук, В. В. Повышение вкусовых достоинств комбикормов-престартеров для поросят / В. В. Джегерук. - С .111-112
Великова, А. И. Использование семян подсолнечника при производстве комбикормовой продукции для птицы / А. И. Великова, М. О. Пешкова. - С .112-113
Бондар, С. В. Функциональные кормовые продукты - прогрессивный путь обеспечения количества и качества животноводческой продукции / С. В. Бондар. - С .113-114
Василенко, В. Н. Совершенствование технологии экструдированных комбикормов / В. Н. Василенко, О. Л. Околелова, Е. Н. Демина. - С .114-115
Миренкова, Р. М. Исследования тушения растительного сырья предприятий АПК / Р. М. Миренкова. - С .115-116
Лысенко, Т. В. Применение липолитических ферментных препаратов как улучшителей качества макаронных изделий / Т. В. Лысенко, Т. П. Голикова. - С .116-117
Рак, В. П. Влияние хмеля на микробиологические процессы при приготовлении заквасок / В. П. Рак, М. М. Коринный, Т. П. Голикова. - С .117
Дробышевская, О. В. Влияние олигофруктозы на растворимость сахара / О. В. Дробышевская, О. Н. Кучура. - С .118-119
Герасименко, В. П. Совершенствование технологии комбинированных помадных конфет / В. П. Герасименко. - С .119-120
Орлова, О. С. О возможностях расширения ассортимента молочных конфет / О. С. Орлова, Т. В. Воробьева. - С .120-121
Ткач, В. В. Способ переработки отходов карамельного производства методом расплавления карамели в СВЧ-установке / В. В. Ткач, В. В. Новиков. - С .121
Куц, А. В. Расширение ассортимента низкосахаристых восточных сладостей на основе модифицированных зерновых крахмалов / А. В. Куц. - С .121-122
Студенникова, О. Ю. Пенообразующие и гелеобразующие свойства белковых препаратов различного происхождения / О. Ю. Студенникова, С. В. Ванин. - С .122-123
Калошина, А. Ю. Перспективы использования нового молочного продукта в производстве кондитерских изделий / А. Ю. Калошина, А. В. Головачева. - С .124
Сомова, О. Ю. Сбивные кондитерские изделия на основе фруктозы / О. Ю. Сомова, О. В. Попова. - С .125
Артамонова, М. В. Использование криас-красителей при приготовлении желе кондитерского / М. В. Артамонова, Н. Ф. Туз. - С .126
Астрединова, В. В. Возможность применения свекловичного пюре в производстве фруктово-желейного мармелада / В. В. Астрединова, Е. Н. Федичкин. - С .127
Иванова, О. Н. Использование фруктов и ягод в мармеладных кондитерских изделиях / О. Н. Иванова, О. С. Боброва. - С .128
Аветисян, К. В. Пастило-мармеладные изделия функционального назначения / К. В. Аветисян. - С .129
Савин, П. Н. Антиоксидантная активность мармелада / П. Н. Савин. - С .130
Таболич, И. И. Использование зародыша и жмыха зерна тритикале в мучных кондитерских изделиях / И. И. Таболич. - С .131
Шкирман, Т. Л. Пророщенное зерно пшеницы - перспективный сырьевой компонент в производстве мучных кондитерских изделий / Т. Л. Шкирман, С. В. Шевчук. - С .132
Роговой, И. С. Обогащение мучных кондитерских изделий солями кальция / И. С. Роговой. - С .133
Куликова, И. В. Мучные кондитерские изделия нового поколения / И. В. Куликова, Е. С. Хранеко. - С .134
Рябикина, Ю. Н. Разработка технологических аспектов применения сухого белкового полуфабриката в производстве крекера / Ю. Н. Рябикина, В. Л. Пащенко. - С .135-136
Пилипенко, Е. Н. Разработка рецептуры безбелкового бисквита для детей больных фенилкетонурией и целиакией / Е. Н. Пилипенко, Е. С. Пряхина, В. В. Шавлюго. - С .136-137
Капетула, С. М. Регулирование качества бисквитных полуфабрикатов с альбуминами / С. М. Капетула. - С .137-138
Атамурадов, А. В. Получение сахарного печенья на основе сырного порошкообразного полуфабриката / А. В. Атамурадов. - С .138-139
Ильина, Т. Ф. Шрот амаранта - перспективный ингредиент в рецептуре пряников / Т. Ф. Ильина, А. В. Дьяченко. - С .139-140
Игнатченко, Д. Ю. Влияние солодовых экстрактов на свойства эмульсий и качество пряников / Д. Ю. Игнатченко. - С .140
Ахмедова, М. Ю. Пенетрационные исследования теста для сахарного печенья / М. Ю. Ахмедова. - С .141
Львович, Н. А. Перспективы использования пищевых волокон при производстве мучных кондитерских изделий, обжаренных во фритюре / Н. А. Львович. - С .142
Прохорцова, Т. В. Пути улучшения качества хрустящего картофеля / Т. В. Прохорцова [и др.]. - С .143
Другие авторы: Климкович А. В., Молчанова Т. И., Новикова О. С.
Дорохович, В. В. Мучные кондитерские изделия со сниженной гликемичностью и калорийностью / В. В. Дорохович. - С .143-144
Бондаренко, Ю. В. Особенности использования глюкозно-фруктозного сиропа и мальтозной патоки в хлебопечении / Ю. В. Бондаренко. - С .144-145
Самуйленко, Т. Д. Исследование влияния сахарозаменителей на растворимость сахарозы / Т. Д. Самуйленко [и др.]. - С .145-146
Другие авторы: Годован О. Л., Мулюкова Ю. Л., Сойкина Н. А.
Травкина, С. Г. Особенности внедрения системы НАССР на хлебопекарных предприятиях г. Минска / С. Г. Травкина. - С .146-147
Ашуров, Ф. Н. Новые направления энергосбережения на предприятиях хлебопекарного производства / Ф. Н. Ашуров. - С .147-148
Сазанкова, Н. С. Сопоставление органолептических и физико-химических показателей качества прессованных и сушеных дрожжей / Н. С. Сазанкова, В. В. Саханкова. - С .148-149
Баратова, Ф. Б. Исследование эффективности электромагнитной обработки дрожжей в состоянии анабиоза / Ф. Б. Баратова. - С .149-150
Степанюк, И. С. Содержание глутатиона в хлебопекарных дрожжах и его влияние на качество хлебобулочных изделий / И. С. Степанюк. - С .150
Воронин, Д. В. Создание комплексной добавки, снижающей активность споровых бактерий на основе картофельной муки / Д. В. Воронин. - С .151
Провальская, М. В. Анализ объемов производства хлебобулочной продукции хлебопекарными предприятиями Республики Беларусь / М. В. Провальская. - С .152
Коленчук, О. А. Исследование возможности использования нетрадиционного сырья для изготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий / О. А. Коленчук. - С .153
Кривошеев, А. Ю. Влияние мучной композитной смеси на сохранение свежести хлеба / А. Ю. Кривошеев. - С .154-155
Кунаховец, Е. М. Влияние композитной муки на качество ржано-пшеничного хлеба / Е. М. Кунаховец. - С .155
Добродеревец, С. И. Использование семян льна для повышения физиологической и биологической ценности мучных изделий / С. И. Добродеревец. - С .156
Астапова, Е. А. Использование квасного сусла в производстве ржано-пшеничного хлеба / Е. А. Астапова. - С .157
Пинчук, Е. В. Использование тритикале в технологии зернового хлеба / Е. В. Пинчук. - С .158-159
Ружицкая, Н. В. Изучение возможности получения хлебобулочных изделий, обогащенных микроводорослями / Н. В. Ружицкая. - С .159-160
Чуйко, М. Н. Адгезионные свойства пресного теста с использованием полуфабриката костного пищевого / М. Н. Чуйко. - С .160-161
Ильина, Т. Ф. Вторичное сырье мясной промышленности - перспективный источник белка в технологии хлебобулочных изделий / Т. Ф. Ильина, Н. В. Вдовина. - С .161-162
Чуйко, А. Н. Перспективы обогащения изделий из пресного теста дефицитными микронутриентами / А. Н. Чуйко, Р. Я. Томашевская, Е. В. Мартыш. - С .162-163
Сулаева, Ю. В. Влияние муки с повышенной пищевой ценностью на способность хлебобулочных изделий сохранять свежесть / Ю. В. Сулаева, А. И. Тетерюкова. - С .163
Остробородова, С. Н. Оценка биологической ценности хлеба в системе in vitro / С. Н. Остробородова, В. Л. Пащенко, С. Ю. Володина. - С .164-165
Бобков, В. А. Использование гречневой муки в качестве компонента функциональной мучной смеси / В. А. Бобков. - С .165
Алейник, И. А. Влияние рН-среды на пенообразующую способность сбивного теста / И. А. Алейник, А. Г. Сарыева. - С .166-167
Фирсова, Т. В. Выбор параметров приготовления бездрожжевого теста для хлеба из биоактивированного зерна пшеницы / Т. В. Фирсова. - С .167-168
Губеня, В. А. Влияние железосодержащих добавок на технологический процесс производства хлебобулочных изделий / В. А. Губеня. - С .168-169
Сухая, Н. А. Структурно-механические свойства теста и качество хлеба с новыми овощными порошками / Н. А. Сухая. - С .169-170
Бородина, А. В. Интенсификация технологии хлеба из пшеничной муки, подвергнутой магнитной обработке / А. В. Бородина. - С .170-171
Бескровная, С. Н. Использование съедобных покрытий в технологии хлебобулочных изделий / С. Н. Бескровная, А. В. Немирич. - С .171
Бань, М. Ф. Получение экструдированных продуктов из зернового сырья / М. Ф. Бань, И. А. Донцева. - С .172
Сидорук, О. А. Производство экструзией изделий из дрожжевого теста / О. А. Сидорук. - С .173
Гнилоквас, В. П. Моделирование процесса экструзии теста / В. П. Гнилоквас. - С .173-174
Евтушенко, А. В. Реологические характеристики газонаполненного теста / А. В. Евтушенко. - С .174
Хомченко, А. Г. Перспективные хлебобулочные изделия функционального назначения / А. Г. Хомченко. - С .174-175
Михоник, Л. А. Реологические свойства теста из пшеничной муки высокого выхода с добавками / Л. А. Михоник. - С .175-176
Стритенко, А. Н. Перспективы развития технологии завтраков сухих хрустящих / А. Н. Стритенко. - С .176-177
Яско, И. А. Сравнительная оценка агентов для смазки форм / И. А. Яско, О. В. Лаптенок. - С .177-178
Смоляк, Н. А. Композитные смеси для приготовления домашней лапши / Н. А. Смоляк. - С .178-179
Малец, С. Е. Создание улучшителей для макаронных изделий / С. Е. Малец. - С .179-180
Цуранова, Н. Ю. Условия возникновения различных деформаций при изготовлении макаронного теста / Н. Ю. Цуранова. - С .180
Цуранова, Н. Ю. Деформирование макаронного теста / Н. Ю. Цуранова. - С .181-182
Паливода, С. Д. Влияние улучшителей структурообразующего действия на технологический процесс приготовления теста и сырых макаронных изделий / С. Д. Паливода. - С .182-183
Лысенко, Т. В. Пути улучшения качества макаронных изделий / Т. В. Лысенко, Т. П. Голикова. - С .183
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ
Болашенко, Т. Н. Аналитическое описание зависимости стойкости низкокалорийной жировой эмульсии от количества стабилизатора и эмульгатора / Т. Н. Болашенко, Н. В. Миронова. - С .184-185
Азарова, Л. В. Исследование фракционного состава пектиновых веществ выжимок яблок, высушенных различными способами / Л. В. Азарова. - С .185-186
Азарова, Л. В. Исследование качества яблочных выжимок, высушенных различными способами / Л. В. Азарова. - С .186-187
Попова, Е. А. Исследование качества колорированных кремовых изделий при холодильном хранении / Е. А. Попова, Ю. Г. Базарнова. - С .187-188
Кукуева, Е. Н. Разработка технологии бесхолестеринового бисквитоподобного полуфабриката / Е. Н. Кукуева. - С .188-189
Пчельникова, А. В. Низкожирные масложировые продукты функционального питания - соусы-дрессинги / А. В. Пчельникова. - С .189
Хаустова, Т. Н. Исследование влияния температуры и продолжительности тепловой обработки муки пшеничной на кинетику реологического поведения клейстера модельных систем / Т. Н. Хаустова. - С .190-191
Зиолковская, А. В. Молекулярно-массовое распределение водорастворимых полисахаридов оболочки семян льна / А. В. Зиолковская. - С .191-192
Теймурова, А. Т. Использование добавки СКАНПРО для снижения расхода студнеобразователей в составе желейной продукции / А. Т. Теймурова. - С .192
Балацкая, Н. Ю. Минеральный состав разработанных соусов из ягод / Н. Ю. Балацкая, Л. П. Малюк. - С .193
Серик, М. Л. Актуальность создания новых продуктов питания, обогащенных биоорганическими соединениями кальция / М. Л. Серик. - С .194
Белоусова, И. А. Исследование влияния степени этерификации цитрусового пектина на образование кальций-пектатных комплексов / И. А. Белоусова. - С .195
Хусаинов, В. Ф. Вопрос о разработке профилактического питания рабочих промышленных предприятий / В. Ф. Хусаинов. - С .195-196
Дроменко, Е. Б. Разработка новых технологий мясных рубленых полуфабрикатов с использованием функциональной эмульсионной системы / Е. Б. Дроменко. - С .196-197
Асауляк, А. В. Исследование возможности применения в колбасных изделиях денитрифицирующих микроорганизмов / А. В. Асауляк. - С .197-198
Глушков, О. А. Исследование возможности использования гидроколлоидов в быстрозамороженных мясных продуктах / О. А. Глушков, Е. Д. Янковая, Т. С. Малышко. - С .198
Елисеева, Н. Е. Применение бета-глюкана в майонезах пониженной жирности / Н. Е. Елисеева. - С .199
Соколовская, Л. А. Использование мясных отходов для производства сухих кормов для домашних животных / Л. А. Соколовская. - С .200
Кусонская, Т. В. Полуфабрикаты профилактического назначения / Т. В. Кусонская. - С .201
Гордынец, С. А. Аминокислотный и жирнокислотный составы мяса телят от скота лимузинской породы и ее помесей (лимузин х черно-пестрая; лимузин х мен-анжу), выращенных по технологии "корова-теленок" / С. А. Гордынец. - С .202
Калтович, И. В. Разработка технологии натуральных изделий из рубленого мяса / И. В. Калтович. - С .203
Калтович, И. В. Влияние значений рН котлетного мяса на качество натуральных рубленых изделий / И. В. Калтович. - С .204
Шараева, Е. В. Влияние инулина на реологические характеристики бисквитного теста / Е. В. Шараева. - С .205
Шараева, Е. В. Влияние инулина и температурного режима тестоприготовления на стабильность яично-сахарных пен / Е. В. Шараева. - С .206
Федорцова, Е. В. Исследование возможности использования картофельного полуфабриката с высокой степенью желирования для производства комбинированных рыбных продуктов / Е. В. Федорцова. - С .207-208
Кракасевич, Е. Ю. Использование солода в производстве бисквита / Е. Ю. Кракасевич. - С .208
Кракасевич, Е. Ю. Использование добавок растительного происхождения при производстве изделий из бисквитного теста / Е. Ю. Кракасевич. - С .209
Головатская, Е. В. Исследование возможности использования нетрадиционного сырья для приготовления изделий из песочного теста / Е. В. Головатская, Н. Г. Кострова. - С .209-210
Головатская, Е. В. Разработка технологии и рецептур сладких блюд функционального назначения / Е. В. Головатская, С. В. Лепкина. - С .210-211
Миренкова, Р. М. Изучение качества пассерованного лука при хранении в полимерной упаковке / Р. М. Миренкова. - С .211-212
Миренкова, Р. М. Влияние антиоксидантов на устойчивость пищевых жиров к окислению / Р. М. Миренкова. - С .212-213
Борисова, О. Н. Особенности очистки пектиновых гидролизатов / О. Н. Борисова, С. Н. Насковец. - С .213-214
Борисова, О. Н. Использование механохимических воздействий в процессе производства пектина / О. Н. Борисова, С. Н. Насковец. - С .214
Миронова, Н. В. Влияние способа введения мальтодекстрина на показатели качества низкокалорийных майонезов / Н. В. Миронова, Т. Н. Болашенко. - С .215
Ярош, И. М. Исследование влияния тыквенной пасты на водосвязывающую и влагоудерживающую способность комбинированной мясорастительной эмульсии / И. М. Ярош. - С .216
Ярош, И. М. Использование тыквенной пасты в производстве комбинированных вареных колбасных изделий / И. М. Ярош. - С .217
Крюковская, Т. В. Эколого-биохимический аспект в коррекции фактора питания / Т. В. Крюковская. - С .218-219
Багарядцева, М. Б. Эволюция развития кулинарии / М. Б. Багарядцева, И. Ю. Авдейкина. - С .219
Федий, С. В. Использование окары при производстве соусов - майонезов / С. В. Федий. - С .220
Спиридонова, О. А. Изучение возможности использования муки из черных листьев бадана для предотвращения порчи пищевых жиров / О. А. Спиридонова, Г. Н. Оленникова. - С .221
Яковлева, Ю. В. Обоснование выбора мясного сырья для производства продуктов детского питания / Ю. В. Яковлева. - С .221-222
Швайко, Е. С. Перспективы использования каррагенанов в технологии мясных продуктов / Е. С. Швайко. - С .223
Кимлык, Л. В. Использование комплексных фосфатных препаратов в технологиях мясных колбасных изделий / Л. В. Кимлык. - С .224-225
Берсенев, Е. В. Разработка технологии мясных пудингов с использование функционального животного белка коллагена / Е. В. Берсенев. - С .225-226
Радзиевская, И. Г. Разработка новых видов мясо-растительных полуфабрикатов с использованием нетрадиционного сырья / И. Г. Радзиевская. - С .226-227
Белякова, Ю. М. Оценка качества украинских пельменей и усовершенствование свойств теста для их производства / Ю. М. Белякова. - С .227-228
Дубатовка, Г. В. Особенности производства сухих колбас из мяса птицы / Г. В. Дубатовка, А. В. Асауляк. - С .228-229
Шевченко, А. Технология функциональных сухих смесей для сладких блюд / А. Шевченко. - С .229-230
Гончарова, Н. С. Разработка продуктов здорового питания с использованием семян льна / Н. С. Гончарова. - С .230-231
Лебедина, Ю. Использование веществ пребиотического действия в технологиях рубленных изделий из рыбы / Ю. Лебедина. - С .231-232
Лютая, А. В. Пути оптимизации питания / А. В. Лютая, С. А. Козин. - С .232
Мангарова, И. Н. Усовершенствование технологии мучных полуфабрикатов функционального назначения / И. Н. Мангарова. - С .233
Назаренко, А. В. Исследование процесса ценообразования модельных систем с добавками ягодного пюре / А. В. Назаренко. - С .234
Хаспегян, В. Разработка изделий из слоеного теста функционального назначения / В. Хаспегян. - С .235
Сиротина, А. Я. Технология десертной продукции с радиопротекторными свойствами / А. Я. Сиротина. - С .236
Путина, Ю. М. Использование продуктов переработки водорослей в производстве мучных продуктов питания / Ю. М. Путина. - С .237
Долуда, А. В. Использование морских водорослей в технологии мясных кулинарных изделий специального назначения / А. В. Долуда. - С .238
Малеева, И. Н. Новые виды десертной продукции эмульсионного типа функционального назначения / И. Н. Малеева. - С .239
Деркач, Е. Н. Исследование барьерных свойств колбасных оболочек / Е. Н. Деркач. - С .240
Авеличева, И. В. Увеличение сроков хранения мясных натуральных полуфабрикатов / И. В. Авеличева. - С .241
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Глушаков, М. А. Исследование процесса термокислотной коагуляции молока / М. А. Глушаков. - С .242
Коротченко, Н. Ф. Исследование биохимических процессов при производстве кисломолочного продукта функционального назначения / Н. Ф. Коротченко, Н. А. Ребова, И. В. Хвойницкая. - С .242-243
Красоцкий, С. В. Влияние совместной активизации бактериальной закваски и молокосвертывающего фермента на реологические свойства сгустков / С. В. Красоцкий, Т. В. Фомина. - С .243-244
Коротченко, Н. Ф. Разработка технологии пробиотического кисломолочного продукта / Н. Ф. Коротченко, А. М. Гапанович, Е. Н. Починчик. - С .244-245
Ефимова, Е. В. Производство мягких сыров с бифидофлорой / Е. В. Ефимова. - С .245
Совпель, Л. И. Ферментация белковой массы на основе термокислотной коагуляции / Л. И. Совпель, Т. И. Пацук, М. А. Глушаков. - С .246
Ефимова, Е. В. Производство мягких сыров на основе пахты / Е. В. Ефимова [и др.]. - С .246-247
Другие авторы: Серебрянская М. Т., Ключенко А. В., Вырина С. И.
Петрушеня, Н. И. Подбор оптимального консорциума молочнокислых бактерий для создания нового биологического консерванта / Н. И. Петрушеня. - С .247-248
Головач, Т. Н. Гидролизаты белков молока как компонент продуктов детского и специализированного питания / Т. Н. Головач. - С .248-249
Головач, Т. Н. Создание сухого продукта на основе гидролизата сывороточных белков для питания детей / Т. Н. Головач, Т. В. Трофимова. - С .249-250
Головач, Т. Н. Создание продукта на молочной основе для питания детей с лактазной недостаточностью / Т. Н. Головач, Т. В. Трофимова. - С .250-251
Горальчук, А. Б. Исследование процесса пептизации белков мягких сыров / А. Б. Горальчук. - С .251-252
Гакотина, О. Э. Разработка технологии нового вида сыра с высокой температурой второго нагревания / О. Э. Гакотина. - С .252-253
Бадытчик, Е. В. Технология сыров с низкой температурой второго нагревания с регулируемым сроком созревания / Е. В. Бадытчик. - С .253-254
Сиваев, А. А. Перераспределение радиоактивных веществ в процессе домашней переработки молока / А. А. Сиваев, Е. А. Мирончик. - С .254-255
Гакотинав, О. Э. Маслянокислое брожение в ферментативных сырах / О. Э. Гакотинав. - С .255-256
Мирончик, Е. А. Влияние промышленных объектов на содержание тяжелых металлов в животноводческой продукции / Е. А. Мирончик, А. А. Сиваев. - С .256-257
Рыбак, О. Н. Комбинирование молочного и растительного сырья при производстве мороженого / О. Н. Рыбак. - С .257-258
Лукиянчук, Б. Я. Исследование структурообразования в жиросодержащих дисперсных системах на молочной основе / Б. Я. Лукиянчук. - С .258-259
Калиновская, Е. В. Отработка режимов культивирования Lactobacillus helveticus / Е. В. Калиновская, Е. В. Тумилович. - С .259-260
Осьмак, Т. Г. Мороженое повышенной биологической ценности с комбинированным составом сырья / Т. Г. Осьмак. - С .260-261
Кравцова, Е. В. Влияние сухих молочных продуктов скоректированного состава на качество кефира / Е. В. Кравцова. - С .261-262
Тымчук, А. В. Перспективы использования экструзионных зернопродуктов в технологии спредов / А. В. Тымчук, А. Б. Петрина. - С .262-263
Лапытько, Н. В. Использование инулина в качестве пищевой добавки в молочных продуктах / Н. В. Лапытько. - С .263-264
Шахова, А. А. Использование овощных соков и пюре в производстве кисломолочных напитков / А. А. Шахова. - С .264-265
Махонина, М. Ю. Целесообразность использования порошка из семян льна для обогащения сливочного масла кислотами омега-3 / М. Ю. Махонина, Л. В. Шпачук. - С .265-266
Оноприйчук, О. О. Оптимизация рецептурного состава творожных изделий с тыквенным шротом / О. О. Оноприйчук. - С .266-267
Шпачук, Л. В. Разработка технологии обогащения сливочного масла пектином / Л. В. Шпачук, М. Ю. Махонина. - С .267-268
Махонина, М. Ю. Исследование водной фазы сливочного масла, обогащенного порошками из моркови / М. Ю. Махонина, Л. В. Шпачук. - С .268-269
Родинченко, Т. М. Влияние технологических факторов на качество молока / Т. М. Родинченко. - С .269-270
Соловьева, Т. С. Тенденции и инновации в упаковке сыра / Т. С. Соловьева. - С .270-271
Ветров, В. Н. Исследование минерального состава молочно-белковых полуфабрикатов из пахты / В. Н. Ветров. - С .271-272
Коваленко, Н. А. Перспективы переработки подсырной сыворотки / Н. А. Коваленко. - С .272-273
Беседа, С. Н. Использование белково-углеводного молочного сырья в технологиях приготовления соусов эмульсионного типа / С. Н. Беседа. - С .273-274
Костенюк, Н. В. Расширение ассортимента плавленых сыров с использованием соевых белковых продуктов / Н. В. Костенюк, Т. В. Димова. - С .274-275
Бидюк, Д. О. Использование концентрата ядра подсолнечника при производстве полуфабриката на основе творога нежирного для кулинарной продукции / Д. О. Бидюк. - С .275-276
Перцевой, Н. Ф. Использование замороженного творога при производстве структурированного продукта / Н. Ф. Перцевой. - С .276-277
Астахова, Е. В. Получение молочно-белкового копреципитата из пахты / Е. В. Астахова. - С .277-278
Федоренко, А. А. Разработка продукта пребиотического действия на основе кисломолочного / А. А. Федоренко, М. В. Полякова. - С .278-279
Негоица, А. В. Мягкий бифидосодержащий сыр функционального назначения / А. В. Негоица. - С .279-280
Цуркан, Г. В. Производство желе из вторичного молочного сырья повышенной биологической ценности / Г. В. Цуркан, О. А. Гонтарь. - С .280-281
Карачевцева, Е. А. Молочно-растительный эмульсионный продукт / Е. А. Карачевцева, Л. А. Чиркова, А. С. Стукало. - С .282
Гончарова, А. В. Возможности производства низколактозного мороженого / А. В. Гончарова. - С .283
Карачевцева, Е. А. Комбинированный продукт из ядер фундука / Е. А. Карачевцева, Л. А. Чиркова, А. С. Стукало. - С .284
Молокопой, Л. А. Синбиотические комплексы для ферментированных функциональных молочных продуктов / Л. А. Молокопой, М. С. Киселева, Н. Л. Кузьминская. - С .285-286
Ябанжи, А. И. Технология творога с повышенными иммуномодулирующими свойствами / А. И. Ябанжи. - С .286-287
Власенко, Е. Н. Био-ацидофилин с высокими пробиотическими свойствами / Е. Н. Власенко. - С .287-288
Вангулов, В. В. Разработка технологии молочных пудингов с использованием современных стабилизаторов / В. В. Вангулов, О. М. Соболевская. - С .288-289
Спекторская, В. Г. Производство молочных продуктов с пророщенными злаками / В. Г. Спекторская. - С .289-290
Могилянская, Н. А. Функциональные ферментированные молочные напитки диабетического назначения / Н. А. Могилянская, И. Рожкова, О. Резникова. - С .290-291
Могилянская, Н. А. Использование b-галактозидазы в производстве йогурта диабетического назначения / Н. А. Могилянская, Е. П. Никишина. - С .291-292
Могилянская, Н. А. Рекомендации по использованию экстракта шиповника в продуктах функционального назначения / Н. А. Могилянская. - С .292-293

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- РОССИЯ -- УКРАИНА -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Сборник включает тезисы докладов участников VI Международной научной конференции студентов и аспирантов "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.

Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Абрамович, Н. В. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Хасаншин, Т. С. \ред.\; Тимофеева, В. Н. \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Масанский, С. Л. \ред.\; Сушко, Т. И. \ред.\; Киркор, А. В. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Кондрашова, И. А. \ред.\; Сидоркина, И. А. \ред.\; Куксенков, И. Н.; Новикова, О. С.; Сойкина, Н. А.; Вырина, С. И.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/611577 (1)
Свободны: ОКД/664/611577 (1)
Найти похожие

. "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (6 ; 2008 ; Могилев)
Воронин, Д. В.
Создание комплексной добавки, снижающей активность споровых бактерий на основе картофельной муки [] / Д. В. Воронин, Т. А. Гуринова, А. В. Ковалева // Техника и технология пищевых производств : VI-я Международная научная конференция студентов и аспирантов, 24-25 апреля 2008 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2008. - Ч. 1. - С. 151 . - ISBN 985-476-293-9

Доп.точки доступа:
Гуринова, Т. А.; Ковалева, А. В.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия""Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов(6 ; 2008 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611577 (1)
Свободны: ОКД/664/611577 (1)

Найти похожие

. "Комплексное применение средств химизации в адаптивно-ландшафтном земледелии", международная научная конференция молодых ученых и специалистов (44 ; 2010 ; Москва)
Воронин, Д. В.
Влияние силипланта и циркона, примененных в смеси с лограном, на инфицированность семян ячменя возбудителями болезней [] / Д. В. Воронин // Комплексное применение средств химизации в адаптивно-ландшафтном земледелии : материалы 44-й международной научной конференции молодых ученых и специалистов (22-23 апреля 2010 г.) / Российская академия сельскохозяйственных наук, Всероссийский научно-исследовательский институт агрохимии имени Д. Н. Прянишникова. - Москва, 2010. - С. 50-52 . - ISBN 978-5-9238-0110-1

УДК

Доп.точки доступа:
Российская академия сельскохозяйственных наук; Всероссийский научно-исследовательский институт агрохимии имени Д. Н. Прянишникова; "Комплексное применение средств химизации в адаптивно-ландшафтном земледелии", международная научная конференция молодых ученых и специалистов(44 ; 2010 ; Москва)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/631.8/598582 (1)
Свободны: ОКД/631.8/598582 (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси