Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аграрные издания НАН Беларуси- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (1081)

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (17)

Библиотека-депозитарий ФАО (4)

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв. (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ<.>)

Общее количество найденных документов : 177
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.524.5.03/H99
Автор(ы) : Merzlov S. V., Fedoruk N. N., Andriichuk A. V., Fedoruk Y. V., Nadtochii V. N., Hrebelnyk O. P., Kalinina H. P., Polishchuk S. A.
Заглавие : Impact of lactic acid product on quality indices of raw meat for the smoked sausages production
Место публикации : Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2021. - Т. 59, № 3. - С. 378-384: табл. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2021/59/3). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Текст на англ. яз.
УДК : 637.524.5.03 + 637.146.34 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырокопченые колбасы--колбасные изделия--копченые продукты--производство--мясное сырье--животное сырье--свинина--говядина--мясо--закваски--бактериальные препараты--биопрепараты--йогурт--кисломолочные продукты--технологические качества--качество--микробная обсемененность--контаминация--экспериментальные исследования--исследования--украина--страны мира--21-34
Аннотация: Проведенные исследования относятся к технологиям переработки продуктов животноводства и отработки биотехнологических способов стабилизации микробных и ферментативных биологических заквасок для мяса. Исследования проводили в условиях Научно-исследовательского института пищевых технологий и технологий переработки продуктов животноводства и лаборатории микробиологических методов исследований кафедры микробиологии Белоцерковского национального аграрного университета. Определяли влагоудерживающую способность и бактериальное обсеменение мясного сырья крупного рогатого скота и свиней. Экспериментально установлено влияние обработки мясного сырья молочнокислым продуктом йогуртом на влагоудерживающую способность. При высочайшей титруемой кислотности йогурта 100-110°Т влагоудерживающая способность свинины и говядины уступала контролю на 2,13 и 1,29 % и составляла 51,88 и 62,73 %. По титруемой кислотности молочнокислого напитка 100-110°Т, где общее количество молочнокислых бактерий на поверхности мясного сырья была 8.1×10⁸ и 8.5×10⁸, преобладали опытные образцы с уровнем кислотности 60-70°Т на 24,5 и 24,3 %. Результатами исследований выявлено влияние обработки мясного сырья йогуртом с разной титруемой кислотностью на влагоудерживающую способность и бактериальное обсеменение.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.62/А 21
Автор(ы) : Авраменко Н. М.
Заглавие : Экспериментальные исследования осадки торфа на мелиоративной системе "ПОМС" Лунинецкого района
Место публикации : Мелиорация: научный журнал/ РУП "Институт мелиорации". - Минск, 2018. - № 4(86). - С. 50-62: ил. - ISSN 2070-4828 (Шифр Ж 3/2018/4). - ISSN 2070-4828
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.62 + 631.445.12 + 631.432.1 + 631.425 + (476.7)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): осушение--гидромелиорация--мелиорация--торфяные почвы--тип почвы--водный режим--физические факторы--грунтовые воды--уровень грунтовых вод--зольность--характеристики--зернотравяной севооборот--севообороты--торфяники--экосистемы--мелиоративные системы--физические свойства--осадка почвы--почва--структура почвы--экспериментальные исследования--исследования--брестская обл--беларусь--снг--19-02
Аннотация: Изложены результаты наблюдений за процессом осадки осушенной торфяной залежи на мелиоративной системе "ПОМС" за 56-летний период. Приводятся данные по изменению воднофизических свойств, величине и интенсивности общей осадки торфа при исходной (до осушения) его глубине 150-200 см и использованию торфа в монокультуре трав и полевом севообороте. Сделан прогноз полной сработки торфа при различных его глубинах и использовании.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 631.358/А 21
Автор(ы) : Авраменко П. В.
Заглавие : Исследование и обоснование параметров оборудования для внесения консервантов в кормовую массу
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск, 2013. - Вып. 47 , т. 2. - С. 53-61: рис. - (Шифр Ж 119/2013/47 т.2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.358 + 633.2/.4 + 631.363.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кормоуборочные комбайны--комбайны--заготовка кормов--консервирование--технологические процессы--расчет--экспериментальные исследования--исследования--регрессионный анализ--статистические методы--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси; род. 1958), Клыбик В.К.
Заглавие : Результаты исследований энергоемкости фрезерования рабочими органами сеялки для полосного подсева трав в дернину
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное научно-исследовательское предприятие "Институт механизации сельского хозяйства НАН Беларуси"
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное научно-исследовательское предприятие "Институт механизации сельского хозяйства НАН Беларуси". - Минск, 2004. - Вып. 38. - С.51-55 (Шифр Ж 119/2004/38)
УДК : 631.331.86 + 631.516 + 633.2/.3.039.6 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): посев трав в дернину--посев--с-х машины--рабочие органы--обработка почвы--агротехника--фрезерование--фрезы--ножи--детали машин--электрическая схема--энергоемкость--техническая характеристика--угол резания--экспериментальные исследования--исследования--электрическая схема--график-чертеж--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 631.365.29
Автор(ы) : Чеботарев В. П., Барановский И. В., Лавор С. Б., Новиков А. В.
Заглавие : Анализ конструкций сушилок для сушки рулонов льнотресты
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск, 2010. - Вып. 44, т. 1. - С. 171-178: рис. - (Шифр Ж 119/2010/44 т. 1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.365.29 + 633.521 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): треста--лен-долгунец--волокнистые культуры--рулоны--упаковка--режим работы--эксплуатационные характеристики--сушильные агенты--экспериментальные исследования--исследования--беларусь--снг--
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.115/А 72
Автор(ы) : Антоненко М.
Заглавие : Теория материальной заинтересованности работников, руководителей и собственника земли в создании и эффективной деятельности некоммерческих сельскохозяйственных организаций
Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2021. - № 6(313). - С. 60-71: табл. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2021/6). - ISSN 1818-9806
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.115 + 331.101.3 + 330.8
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аграрная экономика--экономика--сельское хозяйство--колхозы--хозяйства--акционерные общества--общества--с-х организации--некоммерческие организации--организации--с-х кооперация--потребительская кооперация--кооперация--трудовые отношения--мотивация трудовой деятельности--труд--экономические теории--теории--экспериментальные исследования--исследования--беларусь--страны мира--21-35
Аннотация: Приведена авторская теория материальной заинтересованности работников, руководителей и собственника земли в создании и эффективной деятельности некоммерческих сельскохозяйственных организаций. Она разработана на основе обобщения положительных примеров создания и функционирования некоммерческого способа производства сельскохозяйственной продукции с использованием принципов материалистической диалектики, философского метода, социальной логики и политической экономии.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 576.367
Автор(ы) : Манин Б. Л., Ночевный В. Т., Белик Е. В., Ласкавый В. Н.
Заглавие : Апоптоз как фактор отбора и стандартизации культуральных моделей-субстратов производства иммунобиологических препаратов
Место публикации : Экология и животный мир: международный научно-практический журнал/ РУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского". - Минск, 2011. - № 1. - С. 47-53: рис. (Шифр Ж 442/2011/1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 576.367 + 615.281.8 + 578.835 + 001.891.5 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): субстраты--культуральная жидкость--биотехнология--вирусология--культура клеток--культура in-vitro--перевиваемые линии клеток--культуральные свойства--свойства--вирусы--вирус ящура--aphthovirus--клеточный цикл--биологическое развитие--экспериментальные исследования--исследования--россия--страны мира--
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Арнаут С. А.
Заглавие : О разработке технологии получения яблочных чипсов
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2006. - № 5. - С.205-206: рис. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2006/5). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.854 + 634.11 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яблочные чипсы--продукты питания--яблоки--плоды--резка--сушка--технологические процессы--качество продуктов питания--экспериментальные исследования--исследования--беларусь--снг--
Аннотация: Рассмотрен процесс резания яблок для дальнейшего использования при получении чипсов яблочных. Описаны материалы и методика испытаний. Полученные данные использованы для отработки технологии и правильного выбора режимов и параметров резания в технологии получения яблочных чипсов.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 619/Б 12
Автор(ы) : Бабак В. А., Гусев А. А.
Заглавие : Изучение репродукции вируса бешенства в суспензионной культуре клеток ВНК-21
Место публикации : Эпизоотология, иммунобиология, фармакология и санитария: международный научно-теоретический журнал/ РНИУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н.Вышелесского Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2007. - № 3. - С.31-38: ил. (Шифр Э1/2007/3)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 578.824.11 + 615.371 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вирус бешенства--lyssavirus--штаммы--таксоны--адаптация--эволюция--питательные среды--перевиваемые линии клеток--культура клеток--размножение--биореакторы--оборудование--получение--технологические процессы--экспериментальные исследования--исследования--беларусь--снг--
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 619/Б 19
Автор(ы) : Бакач Н. Г., Жилич Е. Л., Рогальская Ю. Н.
Заглавие : Экспериментальные исследования дистанционного устройства биометрической идентификации предмаститного состояния вымени коров дойного стада
Место публикации : Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2024. - Т. 62, № 2. - С. 156-167: табл. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2024/62/2). - ISSN 1817-7204
УДК : 619 + 618.19-002-073 + 636.22/.28
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочное скотоводство--скотоводство--молочная продуктивность--продуктивность--дойные коровы--коровы--здоровье животных--здоровье--вымя--анатомия животных--субклинический мастит--мастит--болезни молочной железы--молочные железы--экзокринные железы--диагностика--тепловизоры--устройства--инфракрасная термография--термография--методы--экспериментальные исследования--исследования--беларусь--страны мира--24-21
Аннотация: Представлен анализ развития молочного скотоводства в Республике Беларусь. Отмечена проблематика снижения молочной продуктивности и срока хозяйственного использования коров дойного стада вследствие заболевания маститом. Отмечена важность своевременного обнаружения больных животных, а также лечения на ранних стадиях воспалительного процесса вымени. Представлены результаты теоретических и экспериментальных исследований макетного образца устройства биометрической идентификации предмаститного состояния вымени коров дойного стада. В ходе экспериментальных исследований выявлено значительное влияние температуры окружающей среды на тепловизионную картину, на основе которой определены значения коэффициента излучения для коров. Произведена финальная корректировка ранее установленных диапазонов температурных интервалов при определении той или иной формы мастита, а именно: в пределах 32,0−36,3 ℃ – диапазон нормальных температур, 36,4−37,7 ℃ – «Субклинический мастит», 37,8−39,0 ℃ – «Клинический мастит». Определены наиболее значимые факторы и параметр оптимизации. За параметр оптимизации выбран процент полезной площади исследуемого объекта. На основе обработки экспериментальных данных получена математическая модель, описываемая уравнением регрессии в виде полинома второй степени. Получены рациональные параметры устройства биометрической идентификации предмаститного состояния вымени коров дойного стада, а именно: угол наклона тепловизионного модуля αо – 2,7о, фокусное расстояния до объекта l – 794 мм, высота установки тепловизионного модуля h – 495 мм. Также на основе проведенных исследований определены приоритетные направления и возможности для развития отечественного агропромышленного комплекса посредством создания интегрированных систем контроля физиологического состояния животных в рамках развития цифровых автоматизированных технологий «умной» фермы.
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.862.2/Б 19
Автор(ы) : Каменская Т. Н., Лукьянчик С. А., Бельмач М. М., Адамович Л. П., Степук, Леонид Яковлевич, Кавгареня А. Н.
Заглавие : Бактериологическая оценка способа обезвреживания и утилизации осветленных навозных стоков методом ультрадисперсного распыления
Место публикации : Эпизоотология, иммунобиология, фармакология и санитария: международный научно-теоретический журнал/ РНИУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н.Вышелесского Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2008. - № 4. - С. 64-69 (Шифр Э1/2008/4)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.862.2 + 619 + 614.76 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводческие стоки--сточные воды--осветление--технологические процессы--экономическая эффективность--экономические показатели--блок-схема--схема--экспериментальные исследования--исследования--бактериологические исследования--микробиологические исследования--свинокомплексы--животноводческие комплексы--санитария--беларусь--снг--
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 631.311.51/Б 27
Автор(ы) : Басаревский А. Н., Кострома С. П.
Заглавие : Результаты исследовательских испытаний экспериментального образца косилки-измельчителя для откосов каналов КИО-1
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства"
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск, 2014. - Вып. 48, т. 1. - С. 189-194: ил. (Шифр Ж 119/2014/48 т.1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.311.51 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): косилки-измельчители--косилки--каналоочистительная техника--мелиоративная техника--каналы--водосток--экспериментальные исследования--исследования--эксплуатационные характеристики--технические характеристики--надежность--энергопотребление--энергетические показатели--беларусь--снг--15-35
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 632.937.12/Б 44
Автор(ы) : Бельченко В. М., Лешишак А. В., Наголович Е. П.
Заглавие : Технологическое обеспечение проведения экспериментальных исследований трихограммы в лабораторных условиях
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", Республиканское научное дочернее унитарное предприятие "Институт защиты растений"
Место публикации : Защита растений: сборник научных трудов/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", Республиканское научное дочернее унитарное предприятие "Институт защиты растений". - Минск, 2015. - Вып. 39. - С. 131-137: ил. (Шифр Ж 192/2015/39)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 632.937.12 + 004
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): trichogramma--trichogrammatidae--энтомофаги--полезные членистоногие--жизнеспособность--биологические свойства--влажность воздуха--температура воздуха--аэрация--технологические процессы--микроклимат--экспериментальные исследования--испытательные стенды--устройства--конструктивные параметры--технические характеристики--программное обеспечение--математическое обеспечение--15-53
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания :
Автор(ы) : Бобровская И. Е.
Заглавие : Обоснование взаимного расположения слоя льнотресты и дисков в слоеформирующей машине
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск, 2012. - Вып. 46. - С. 76-82: рис. - (Шифр Ж 119/2012/46)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 677.11.051 + 677.11.021 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): треста--растительное сырье--волокно--льноволокно--трепальные машины--с-х машины--исследования--экспериментальные исследования--беларусь--снг
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Бублик Н. А., Чорна Г. А., Фризюк Л. А.
Заглавие : Актуальные направления совершенствования методологии опытного дела в садоводстве
Коллективы : Институт плодоводства Национальной академии наук Беларуси
Место публикации : Плодоводство: научные труды/ Институт плодоводства Национальной академии наук Беларуси. - п. Самохваловичи, 2006. - Т. 18, ч. 2. - С.7-14 (Шифр П 1/2006/18 ч. 2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634 + 001.892 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растениеводство--опытное дело--полевые опыты--опыты--научные исследования--экспериментальные исследования--исследования--методы исследования--математические модели--модели--компьютеризированные системы--автоматизированные системы--базы данных--информационное обеспечение--адаптивные технологии--технологии--погодные условия--украина--снг--
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Бубнова Т.В.
Заглавие : Взаимосвязь микростроения почв с их отражательной способностью : сборник научных трудов
Место публикации : Почвоведение и агрохимия: Сборник научных трудов/ Белорусский научно-исследовательский институт почвоведения и агрохимии. - Минск, 1998. - Вып.30. - С.46-50 (Шифр Ж 117/1998/30)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.473 + 631.43 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): таблицы--экспериментальные исследования--спектрофотометрия--коэффициент--фракция--способ--смеси--образцы--смешивание--экранирование--зерно--беларусь
Аннотация: Влияние микростроения почв на их отражательную способность. Установлено, что образование глинистых оболочек на скелетных зернах снижает отражательную способность почв.
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.951.31.022.3/Б 90
Автор(ы) : Бубырь И. В., Ловкис, Зенон Валентинович
Заглавие : Использование растительного сырья при разработке поликомпонентной варено-копченой продукции из морской рыбы
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2020. - Т. 13, № 2(48). - С. 36-46. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2020/13/2). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.951.31.022.3 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): варено-копченые продукты--копченые продукты--рыба--морепродукты--горячее копчение--копчение--растительные добавки--пищевые добавки--овощи--пищевые полуфабрикаты--полуфабрикаты--рецептура--технологические схемы--технологии--экспериментальные исследования--исследования--рыбные продукты--продукты питания--оценка качества--оценка--органолептическая оценка--методы--безопасность продуктов питания--качество--физико-химические свойства--свойства--беларусь--страны мира--20-30
Аннотация: Одной из существенных проблем современного мира является проблема обеспечения населения продуктами питания. Рыба и морепродукты - важнейшие компоненты пищи человека. Обеспечение населения рыбными продуктами является важной задачей экономики любой страны, так как пищевая ценность рыбы колоссальна: в ней содержится много белков, жиров, макро- и микроэлементов, витаминов. Для большей части мирового населения рыбные продукты являются традиционной и любимой пищей. Вот почему имеются высокие потенциальные возможности расширения рынка рыбной продукции. В данной статье представлена разработка технологии производства поликомпонентной варено-копченой продукции из морской рыбы с использованием растительного сырья - моркови, с учетов оптимизации параметров технологического процесса на каждом этапе. Установлено, что дополнительное сырье растительного и животного происхождения положительно влияет на органолептические показатели готовой продукции.
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 629.366
Автор(ы) : Ващула А. В.
Заглавие : Экспериментальные исследования взаимодействия трактора и навесного орудия в продольно-вертикальной плоскости
Место публикации : Мелиорация: научный журнал/ РУП "Институт мелиорации". - Минск, 2010. - № 1(63). - С. 95-99: табл. (Шифр Ж 3/2010/1(63))
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 629.366 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экспериментальные исследования--исследования--навесные орудия--с-х орудия--дерново-подзолистые почвы--тип почвы--гусеничные тракторы--гусеничные машины--тяговое сопротивление--тяговые характеристики--беларусь--снг--
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.5.02/В 39
Автор(ы) : Ветров В. С., Измер А. Н.
Заглавие : Теоретическое обоснование параметров процесса тонкого измельчения мясного сырья в аппаратах роторного типа
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2009. - [3]. - С. 237-247: ил. - (Шифр Ж 964/2009/[3])
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.5.02
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясное сырье--животное сырье--качество--технологические процессы--измельчители--с-х машины--технологическое оборудование--оборудование--роторы--детали машин--производительность--экономическая эффективность--экономические показатели--конструктивные параметры--технические характеристики--модернизация--инновации--экспериментальные исследования--исследования--15-41
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Вислоухова С. Н., Томашевич С. Е., Жакова К. И.
Заглавие : Научное обоснование состава и технологии сырцовых пряников без добавления сахара на основе полиолов нового поколения
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2024. - Т. 17, № 2(64). - С. 23-37. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2024/17/2). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.667.022.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): здоровое питание--питание человека--сахарный диабет--диабет--продукты лечебно-профилактического питания--продукты питания--мучные кондитерские изделия--кондитерские изделия--сырцовые пряники--пряники--технологии--рецептура--мальтит--сахароспирты--заменители сахара--сиропы--пищевое сырье--подсолнечное масло--растительные масла--маргарин--жиры (продукты питания)--стабилизаторы--улучшители консистенции--вкусовые добавки--пищевые добавки--дозирование--технологические процессы--физико-химические свойства--свойства--органолептические показатели--технологии--экспериментальные исследования--исследования--беларусь--страны мира--24-28
Аннотация: Приведены результаты экспериментальных исследований по разработке технологии сырцовых пряников на основе полиолов (мальтит, мальтитный сироп) с применением в качестве жирового компонента жидкого растительного масла.
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси