Жук, О. I. Розробка i впровадження у виробництво технології одержання маргариновоi продукції з покращеними споживчими властивостями [] : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технiчних наук / О.I. Жук; Харкiвський державний полiтехнiчний унiверситет ; Харкiвський державний полiтехнiчний унiверситет. - Харкiв, 1997. - 20 с. - Библиогр.: с.18-19. -
Кл.слова (ненормированные): масло-жировая промышленность -- промышленность -- пищевая промышленность -- подсолнечное масло -- растительные масла -- Украина -- зарубежные страны -- авторефераты -- 2 -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Харкiвський державний полiтехнiчний унiверситет Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |