Цугленок, В. Н. Обоснование технологического процесса и эффективных режимов СВЧ-обеззараживания зерна при производстве зернового хлеба [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / В. Н. Цугленок ; ФГОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет", Проблемная лаборатория № 5. - Красноярск, 2004. - 24 с. - Библиогр.: с. 24. -
Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- СВЧ-ОБРАБОТКА -- ОБРАБОТКА -- ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- МОДЕЛИ -- КАЧЕСТВО ЗЕРНА -- КАЧЕСТВО -- ЗАРАЖЕННОСТЬ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- авторефераты диссертаций Держатели документа: БелСХБ Доп.точки доступа: ФГОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет", Проблемная лаборатория № 5 Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |