Харрис, К. Современная скотобойня в Германии [] / К. Харрис // Сельскохозяйственный вестник. Беларусь - Россия : Ежемесячный информационно-аналитический бюллетень. - 2001. - 4. - С. 15-16. - Оригинал статьи помещен в журнале "Meat processing"
Кл.слова (ненормированные): промышленные предприятия -- убой -- санитарно-гигиеническая оценка -- обработка туш -- обработка -- зарубежный опыт -- зарубежные страны -- 2 -- бойни Аннотация: Опыт Германии по организации и оборудованию скотобоен. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |