Food Quality and Safety Systems [Text] : a training manual on food hygiene and the Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) system / Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : [s. n.], 1998. - 232 p. - ISBN 92-5-104115-6 : 25000 р. Перевод заглавия: Качество пищевых продуктов и системы его защиты. Руководство по пищевой гигиене.
Кл.слова (ненормированные): качество -- продукты питания -- гигиена -- зарубежный опыт -- ФАО -- Италия Доп.точки доступа: Food and Agriculture Organization of the United Nations Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |