19950906155504.4 П78 Проблемы ресурсосберегающих и природоохранных технологий и оборудования для переработки и хранения сельскохозяйственного сырья [Text] : тез. докл. Рос. науч.-практ. конф. с междунар. участием / Ред. Шляховецкий В.М. - Краснодар : б.и., 1993. - 59с. - 250-00 р.
Кл.слова (ненормированные): Технология ресурсосберегающая -- технология природоохранная -- продукты питания -- переработка -- оборудование -- сырье сельскохозяйственное -- хранение -- машины -- аппараты -- сушка сублимационная -- сушка тепловая -- сырье нетрадиционное -- ресурсы пищевые -- утилизация -- сокоматериалы -- очистка микрофильтрационная -- породы -- овощи -- паста томатная -- технология мембранная -- продукция овощная -- консервирование Аннотация: Малоотходные экологически чистые технологии получения пищевых продуктов с высокой биологической ценностью. Конструкции и схемы, области применения новых машин и аппаратов для охлаждения, сублимационной и тепловой сушки пищевых продуктов. Создание технологий для получения пищевых продуктов из нетрадиционного сырья, утилизации вторичных пищевых продуктов. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19950906155548.9 Д18 Данилов, О. Л. Экономия энергии при тепловой сушке [Text] / Данилов О.Л., Леончик Б.И. - М. : Энергоатомиздат, 1986. - 133,[2]с. - (Экономия топлива и электроэнергии). - Библиогр.: с.129-134. - 0-40
Кл.слова (ненормированные): Сушилки -- энергия -- экономия -- сушка тепловая Аннотация: Общие принципы экономии энергии в сушильных установках, показатели их тепловой экономичности. Доп.точки доступа: Леончик, Б.И. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
19970721075707.4 Г49 Гинзбург, А. С. Основы теории и техники сушки пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие для студентов вузов по спец. пищ. пром-сти / Гинзбург А.С. - М. : Пищ. пром-сть, 1973. - 527,[1]c. - Библиогр.: с.527-528. - 1-46 р.
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- питание -- продукты -- сушка -- сушилки -- сырье -- энергия -- влага -- сушка тепловая -- сушка конвективная -- сушка кондуктивная -- эффективность Аннотация: Современные методы сушки, основные закономерности и расчетные формулы. Методика инженерного расчета сушильных установок. Экземпляры всего: 1 ОКД/664/556966 (1) Свободны: ОКД/664/556966 (1) |