Шанина, Е. В. Изменение химического состава биомассы шиповника иглистого в процессе вегетации [] : [монография] / Е. В. Шанина, Л. П. Рубчевская ; рец.: Т. В. Рязанова, О. А. Яброва ; ред. Л. М. Убиенных ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Красноярский государственный аграрный университет. - Красноярск : [б. и.], 2011. - 84 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 58-75. - Б. ц. Приложения: с. 76-84 Содержание: ПЛОДЫ РОДА ROSA . - С .5 Химический состав плодов рода Rosa . - С .5-15 Современные технологии переработки плодов рода Rosa . - С .15-22 ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ . - С .23 Методика отбора проб растительного сырья . - С .24-25 Методики исследования химического состава сырья . - С .26-27 ВИДЫ СОСТАВОВ ХАРАКТЕРНЫЕ ДЛЯ ВИДА ROSA ACICULARIS LINDL . - С .28 Химический состав биомассы Rosa acicularis Lindl . - С .28-29 Витаминный состав биомассы шиповника иглистого . - С .29-31 Пигменты вегетативной части и плодов шиповника иглистого . - С .31-32 Липиды биомассы шиповника иглистого . - С .32-40 Химический состав эфирных масел цветов, плодов и вегетативной части шиповника иглистого . - С .40-47 Содержание свободных органических кислот в биомассе шиповника иглистого . - С .47-48 Фенольные соединения и полисахариды биомассы шиповника иглистого . - С .48-50 Минеральные элементы биомассы Rosa acicularis Lindl . - С .50-55
Кл.слова (ненормированные): ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- ШИПОВНИК ИГЛИСТЫЙ -- ROSA ACICULARIS -- ROSACEAE -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ПЛОДЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ВИТАМИНЫ -- ПИГМЕНТЫ -- ЛИПИДЫ -- ЭФИРНЫЕ МАСЛА -- ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ -- КИСЛОТЫ -- ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ -- АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ -- ВОСТОЧНАЯ СИБИРЬ Аннотация: Представлен экспериментальный материал по комплексному исследованию химического состава биомассы шиповника иглистого в ходе вегетации, определены состав эфирного масла вегетативной части и плодов, жирных кислот липидов, витаминов и минеральный состав биомассы шиповника иглистого. Доп.точки доступа: Рубчевская, Л. П.; Рязанова, Т. В. \рец.\; Яброва, О. А. \рец.\; Убиенных, Л. М. \ред.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Красноярский государственный аграрный университет Экземпляры всего: 1 ОКД/633.8/610173 (1) Свободны: ОКД/633.8/610173 (1) |