Фомина, В. И. Грибы на садовых и приусадебных участках [] : брошюра / В.И. Фомина, В.В. Трухоновец; Ред. В.А. Ипатьев. - Молодечно : [б. и.], 2002. - 81 с. - Библиогр. в конце разд. - ISBN 985-6541-23-9
Кл.слова (ненормированные): вешенка -- культивируемые грибы -- строфария -- лекарственные растения -- шампиньон -- пищевая ценность -- качество продуктов питания -- блюда -- рецептура -- болезни растений -- вредители растений -- вредные организмы Доп.точки доступа: Трухоновец, В.В.; Ипатьев, Виктор Александрович (академик Национальной академии наук Беларуси ; 1942—2009) \ред.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Выращивание съедобных грибов [] : учебное пособие / Федеральное агентство по образованию, Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого ; сост. А. Д. Шишов, Г. З. Берсон ; рец. М. В. Никонов. - Великий Новгород : [б. и.], 2008. - 50 с. : рис. - Библиогр.: с. 50. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ГРИБОВОДСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- КУЛЬТИВИРУЕМЫЕ ГРИБЫ -- СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ШАМПИНЬОН -- СТРОФАРИЯ -- ВЕШЕНКА -- ОПЕНОК ОСЕННИЙ -- СИИТАКЕ -- АГРОТЕХНИКА -- АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ Аннотация: Способы выращивания мицелия грибов, подготовки питательной среды и субстратов. Доп.точки доступа: Шишов, А. Д. \сост.\; Берсон, Г. З. \сост.\; Никонов, М. В. \рец.\; Федеральное агентство по образованию; Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Вишневский, М. В. Лекарственные грибы России / М. В. Вишневский. - Москва : Проспект, 2019. - 703 с. : цв. ил. - Библиогр.: с. 663-686. - Алф. указ.: с. 687-703. - ISBN 978-5-392-28241-8 : 23.34 р. Приложения: с. 633-662 Содержание: ВВЕДЕНИЕ О пользе грибов . - С .13-16 Истоки использования лекарственных грибов . - С .16-22 Начало эпохи антибиотиков . - С .22-29 Фунготерапия . - С .29-41 Осторожно, шарлатаны! . - С .41-42 НЕМНОГО ПРАКТИКИ Правила сбора грибов и лишайников как лекарственного сырья . - С .45-46 Правила сбора грибов и лишайников как лекарственного сыр и порошков из грибов и лишайников в домашних условиях . - С .46-50 Изготовление домашней лечебной грибной косметики . - С .50-61 Грибы и лечебно-диетическое питание . - С .61-64 ДИКОРАСТУЩИЕ РОССИЙСКИЕ ГРИБЫ С ЛЕКАРСТВЕННЫМИ СВОЙСТВАМИ БОРОВИКИ, ДУБОВИКИ, ПОДОСИНОВИКИ, ПОДБЕРЕЗОВИКИ, МОХОВИКИ и ДРУГИЕ БОЛЕТОВЫЕ ГРИБЫ . - С .67 Белый гриб обыкновенный (Boletus edulis) . - С .67-72 Белый гриб сосновый (Boletus pinophilus) . - С .72-73 Белый гриб березовый (Boletus betulicola) . - С .73-74 Белый гриб дубовый (Boletus reticulatus) . - С .74-75 Белый гриб бронзовый (Boletus aereus) . - С .75-76 Поддубник (Suilellus luridus) . - С .76-77 Польский гриб (Imleria badia) . - С .78-80 Моховик зеленый (Xerocomus subtomentosus) . - С .80-81 Подберезовик обыкновенный (Leccinum scabrum) . - С .81-82 Подосиновик желто-бурый (Leccinum versipelle) . - С .82-84 Желчный гриб (Tylopilus felleus) . - С .84-86 Синяк (Gyroporus cyanescens) . - С .86-87 МАСЛЯТА И МОКРУХИ . - С .88 Масленок зернистый (Suillus granulatus) . - С .88-90 Масленок желтый (Suillus luteus) . - С .90-91 Масленок лиственничный (Suillus grevillei) . - С .92-93 Козляк (Suillus bovinus) . - С .93-94 Решетник полоножковый (Suillus cavipes) . - С .94-95 Мокруха еловая (Gomphidius glutinosus) . - С .95-98 Мокруха сосновая (Chroogomphus rutilus) . - С .98-99 ГРУЗДИ, РЫЖИКИ И ДРУГИЕ МЛЕЧНИКИ . - С .100 Груздь настоящий (Lactarius resimus) . - С .100-103 Груздь перечный (Lactifluus piperatus) . - С .104-105 Груздь синеющий (Lactarius repraesentaneus) . - С .105-106 Груздь черный, чернушка (Lactarius turpis) . - С .107-108 Рыжик сосновый (Lactarius deliciosus) . - С .108-111 Рыжик еловый (Lactarius deterrimus) . - С .111-112 Скрипица (Lactifluus vellereus) . - С .112-113 Горькушка (Lactarius rufus) . - С .113-114 Молочай (Lactifluus volemus) . - С .114-115 ПОДГРУЗДКИ И СЫРОЕЖКИ Подгруздок частопластинчатый (Russula densifolia) . - С .116-117 Подгруздок чернеющий (Russula nigricans) . - С .117-118 Сыроежка буреющая (Russula xerampellna) . - С .118-119 Сыроежка зеленоватая (Russula virescens) . - С .119-120 Сыроежка пищевая (Russula vesca) . - С .120-121 Сыроежка сине-желтая (Russula cyanoxantha) . - С .121-122 Валуй (Russula foetens) . - С .122-123 ШАМПИНЬОНЫ, ЗОНТИКИ, СТРОФАРИИ И ПОЛЕВКИ . - С .124 Шампиньон двуспоровый (Agaricus bisporus) . - С .124-129 Шампиньон двукольцевой (Agaricus bitorquis) . - С .129-130 Шампиньон обыкновенный (Agaricus campestris) . - С .131-132 Шампиньон полевой (Agaricus arvensis) . - С .132-133 Шампиньон лесной (Agaricus silvaticus) . - С .134-135 Шампиньон желтокожий (Agaricus xanthodermus) . - С .135-136 Гриб-зонтик высокий (l\Aacrolepiota procera) . - С .136-137 Строфария сине-зеленая (Strophariaaeruginosa) . - С .137-138 Полевка твердая (Agrocybe molesta) . - С .138-139 МУХОМОРЫ . - С .140 Мухомор красный (Amanita muscaria) . - С .140-155 Мухомор пантерный (Amanita pantherina) . - С .156-157 Мухомор краснеющий (Amanita rubescens) . - С .158-159 Мухомор лимонно-желтый (Amanita citrina) . - С .159-160 Поплавок серый (Amanita vaginata) . - С .160-162 НАВОЗНИКИ . - С .162 Навозник серый (Coprinopsis atramentaria) . - С .162-166 Навозник белый (Coprinus comatus) . - С .166-168 Навозник мерцающий (Coprinellus micaceus) . - С .168-169 ГОВОРУШКИ И РЯДОВКИ . - С .170 Говорушка подогнутая (Infundibulicybe geotropa) . - С .170-171 Говорушка гигантская (Leucopaxillus giganteus) . - С .171-172 Майский гриб (Calocybe gambosa) . - С .172-173 Рядовка фиолетовая (Clitocybe nuda) . - С .173-175 Рядовка лиловоногая (Lepista personata) . - С .175-176 Рядовка серая (Tricholoma portentosum) . - С .176-177 Зеленушка (Tricholoma equestre) . - С .177-179 Рядовка-мацутаке (Tricholoma matsutake) . - С .179-182 Рядовка скученная (Lyophyllum decastes) . - С .182-183 ПАУТИННИКИ И ВОЛОКОННИЦЫ . - С .184 Паутинник надломленный (Cortinarius infractus) . - С .184-185 Колпак кольчатый (Cortinarius caperatus) . - С .185-186 Волоконница заостренная (Inocybe rimosa) . - С .186-187 ШИИТАКЕ, ОПЯТА, ЧЕШУЙЧАТКИ, ВЕШЕНКИ И ДРУГИЕ ДРЕВЕСНЫЕ ПЛАСТИНЧАТЫЕ ГРИБЫ . - С .188 Шиитаке (Lentinula edodes) . - С .188-194 Опенок осенний (Armillaria mellea s. I.) . - С .194-200 Опенок зимний, зимний гриб (Flammulina velutipes) . - С .201-208 Опенок летний (Kuehneromyces mutabilis) . - С .208-209 Опенок красно-желтый (Tricholomopsis rutilans) . - С .209-210 Ложноопенок кирпично-красный (Hypholoma lateritium) . - С .210-213 Ложноопенок серно-желтый (Hypholoma fasciculare) . - С .213-214 Чешуйчатка золотистая (Pholiota aurivella) . - С .214-216 Чешуйчатка чешуйчатая (Pholiota squarrosa) . - С .216-217 Чешуйчатка скользкая (Pholiota lubrica) . - С .217-218 Чешуйчатка ольховая (Pholiota ainicola) . - С .218-219 Вешенка устричная (Pleurotus ostreatus) . - С .219-223 Вешенка степная (Pleurotus eryngii) . - С .223-225 Вешенка степная (Pleurotus eryngii) . - С .225-226 Вешенка лимонно-желтая (Pleurotus citrinopileatus) . - С .226-227 Вешенка легочная (Pleurotus pulmonarius) . - С .228-229 Вешенка поздняя (Panellus serotinus) . - С .229-230 Панеллус вяжущий (Panellus stipticus) . - С .230-231 Денежка широкопластинчатая (Megacollybia platyphylla) . - С .232 Омфалотус масличный (Omphalotus olearius) . - С .233-234 Удемансиелла слизистая (Oudemansiella mucida) . - С .234-235 Панус уховидный (Panus conchatus) . - С .235-236 Вольвариелла шелковистая (Volvariella bombycina) . - С .236-237 ГИГРОФОРЫ, НЕГНИЮЧНИКИ, ДЕНЕЖКИ И ПРОЧАЯ МЕЛОЧЬ . - С .238 Гигрофор душистый (Hygrophorus agathosmus) . - С .238-239 Гигрофор желтовато-белый (Hygrophorus eburneus) . - С .239-240 Гигрофор желтовато-белый (Hygrophorus eburneus) . - С .240-241 Гигроцибе коническая (Hygrocybe conica) . - С .241-242 Говорушка булавоногая (Ampuloclitocybe clavipes) . - С .243-244 Опенок луговой (Marasmius oreades) . - С .244-247 Чесночник большой (Marasmius alliaceus) . - С .247 Чесночник обыкновенный (Mycetinis scorodonius) . - С .248-249 Чесночник обыкновенный (Mycetinis scorodonius) . - С .249-250 Негниючник тычинковидный (Gymnopus androsaceus) . - С .250-251 Денежка лесолюбивая (Gymnopus dryophilus) . - С .251-252 Ксерула укореняющаяся (Xerula radicata) . - С .253 Стробилурус черенковый (Strobilurus tenacellus) . - С .252-255 Стробилурус шпагатоногий (Strobilurus stephanocystis) . - С .255-256 ЛИСИЧКИ, ЕЖЕВИКИ И РОГАТИКИ . - С .401 Лисичка желтая (Cantharellus cibarius) . - С .401-405 Вороночник рожковидный, лисичка черная (Craterellus cornucopioides) . - С .405-406 Ежевик желтый (Hydnum repandum) . - С .407-408 Ежевик гребенчатый (Hericium erinaceus) . - С .408-411 Ежевик коралловидный (Hericium coralloides) . - С .411-412 Ежевик пестрый (Sarcodon imbricatus) . - С .413-414 Рогатик гроздевидный (Ramaria botrytis) . - С .414-415 Грибная капуста (Sparassis crispa) . - С .416-417 РЕЙШИ, ЧАГА, ГРИБ-БАРАН И ДРУГИЕ ТРУТОВИКИ . - С .418 Рейши (Ganoderma lucidum) . - С .418-424 Чага (Inonotus obliquusf sterilis) . - С .425-439 Гриб-баран (Grifola frondosa) . - С .439-444 Трутовик разноцветный (Trametes versicolor) . - С .444-446 Трутовик лиственничный (Laricifomes officinalis) . - С .446-450 Трутовик зонтичный (Polyporus umbellatus) . - С .450-452 Щелелистник обыкновенный (Schizophyllum commune) . - С .452-455 Березовая губка (Piptoporus betulinus) . - С .455-457 Трутовик вольвоносный (Cryptoporus volvatus) . - С .457-459 Трутовик обыкновенный (Fоmes fomentarius) . - С .459-464 Трутовик плоский (Ganoderma applanatum) . - С .464-465 Трутовик окаймленный (Fomltopsis pinicola) . - С .465-467 Трутовик сливающийся (Albatrellus confluens) . - С .467-468 Трутовик овечий (Albatrellus ovinus) . - С .468-470 Трутовик серно-желтый (Laetiporus sulphureus) . - С .470-472 Мерипилус гигантский (Meripilus giganteus) . - С .473 Сухлянка двулетняя (Coltricia perennis) . - С .474 Дубовая губка (Daedalea quercina) . - С .475-476 Дедалеопсис бугристый (Daedaleopsis confragosa) . - С .476-478 Лензитес березовый (Lenzites betulina) . - С .478-479 Трутовик ложный (Phellinus ignlarius) . - С .479-481 Сосновая губка (Phellinus pini) . - С .481-482 Корневая губка (Heterobasidion annosum) . - С .483-484 Пикнопорус киноварно-красный (Pycnoporus cinnabarinus) . - С .484-485 Трутовик горбатый (Trametes gibbosa) . - С .485-486 Трутовик жестковолосистый (Trametes hirsuta) . - С .486-487 Трутовик опушенный (Trametes pubescens) . - С .488-489 Стереум жестковолосистый (Stereum hirsutum) . - С .489-490 Трутовик чешуйчатый (Polyporus squamosus) . - С .490-491 Трутовик чешуйчатый (Polyporus squamosus) . - С .491-492 ВЕСЕЛКА И ДРУГИЕ ДОЖДЕВИКИ . - С .493 Веселка (Phallus impudicus) . - С .493-499 Головач удлиненный (Handkea excipullformis) . - С .500-502 Головач мешковидный (Handkea utriformis) . - С .502-503 Головач гигантский (Calvatia gigantea) . - С .503-506 Дождевик жемчужный (Lycoperdon perlatum) . - С .506-508 Дождевик шиповатый (Lycoperdon echinatum) . - С .509 Дождевик грушевидный (Lycoperdon pyriforme) . - С .510 Звездовик гигрометрический (Astraeus hygrometricus) . - С .511-512 Земляная звезда бахромчатая (Geastrum fimbriatum) . - С .512-513 Земляная звезда сводчатая (Geastrum fornicatum) . - С .513-514 Земляная звезда мешковидная (Geastrum saccatum) . - С .514-515 Земляная звезда тройная (Geastrum triplex) . - С .515-516 Бокальчик гладкий (Crucibulum laeve) . - С .517 Бокальчик навозный (Cyathus stercoreus) . - С .518-519 Бокальчик полосатый (Cyathus striatus) . - С .519-520 Ложнодождевик бородавчатый (Scleroderma verrucosum) . - С .521-522 Пизолит бескорневой {Pisolithus arhizus) . - С .522-524 ДРОЖАЛКИ . - С .525 Аурикулярия уховидная, "иудино ухо" (Auricularia auricula-judae) . - С .525-527 Дрожалка фукусовидная (Tremella fuciformis) . - С .528-530 Дрожалка оранжевая (Tremella mesenterica) . - С .530-532 Ложноежовик студенистый (Pseudohydnum gelatinosum) . - С .532-533 Калоцера клейкая (Calocera viscosa) . - С .533-534 Эксидия железистая (Exidia glandulosa) . - С .534-535 СМОРЧКИ, СТРОЧКИ И ДРУГИЕ "ОБЫДЕННЫЕ" СУМЧАТЫЕ ГРИБЫ . - С .536 Сморчки (Morchella) . - С .536-539 Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta) . - С .540-543 Саркосома шаровидная (Sarcosoma globosum) . - С .543-545 Саркосцифа австрийская (Sarcoscypha austriaca) . - С .546-547 Пецица пузырчатая (Peziza vesiculosa) . - С .547-548 Трюфель олений (Elaphomyces granulatus) . - С .548-550 Ксилярия гипоксилон (Xylaria hypoxylon) . - С .550-551 Ксилярия многообразная (Xylaria polymorpha) . - С .551-552 Дальдиния концентрическая (Daldlnia concentrica) . - С .552-553 Аскокорине мясная (Ascocoryne sarcoides) . - С .553-554 "ЗНАМЕНИТЫЕ" СУМЧАТЫЕ: КОРДИЦЕПС, СПОРЫНЬЯ И ГОЛОВНЯ . - С .555 Кордицепс вооруженный (Cordyceps militaris) . - С .555-561 Спорынья (Claviceps purpurea) . - С .561-565 Пузырчатая головня кукурузы (Ustilago maydis) . - С .565-567 ПСИЛОЦИБЕ . - С .568 Псилоцибе полуланцетовидная (Psilocybe semilanceata) . - С .568-575 ПРОЧИЕ ВИДЫ ГРИБОВ . - С .576-584 ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ЛИШАЙНИКИ ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ . - С .587-598 ОСНОВНЫЕ ВИДЫ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ЛИШАЙНИКОВ . - С .599 Алектория (Alectoria) . - С .599-601 Гипогимния (Hypogymnia) . - С .601 Гипотрахинз (Hypotrachyna) . - С .601-602 Кладония (Cladonia) . - С .602-614 Пармелия (Parmelia) . - С .614-618 Уснея (Usnea, Dolichousnea) . - С .619-623 Цетрария (Cetraria, Flavocetraria) . - С .624-630 Эверния (Evernia) . - С .631-632 ПРИЛОЖЕНИЯ . - С .635-662
Кл.слова (ненормированные): ГРИБЫ -- СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ -- ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ -- ДИКОРАСТУЩИЕ ВИДЫ -- ДИКОРАСТУЩИЕ РАСТЕНИЯ -- ЛИШАЙНИКИ -- РАСТЕНИЯ -- ПОЛЕЗНЫЕ РАСТЕНИЯ -- БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ВИДЫ -- ТАКСОНЫ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА -- ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЛЕКАРСТВЕННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ФИТОТЕРАПИЯ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПИЩЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЗАГОТОВКИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Ha территории нашей страны растет более 250 видов грибов и около 50 видов лишайников, которые применяются в народной, традиционной и научной медицине и служат сырьем для фармацевтической промышленности. Лекарственные грибы и лишайники - мощнейший профилактический щит от рака, они ослабляют побочные эффекты лучевой и химиотерапии. Препараты из них эффективны при доброкачественных новообразованиях; незаменимы при лечении гипертонии, ишемической болезни сердца, аритмии, инсульта, инфаркта, варикозного расширения вен, тромбофлебита; обладают огромной эффективностью при заболеваниях печени; эффективно помогают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта; существенно облегчают состояние и лечение при аллергических и аутоиммунных заболеваниях и диабете; способствуют снижению уровня сахapa в крови; незаменимы для подавления вирусов, включая ВИЧ; нормализуют работу центральной нервной системы; восстанавливают иммунный статус; используются как антигеронтологическое средство (в том числе против болезней Альцгеймера и Паркинсона), как косметологическое сырье для производства восстанавливающих и омолаживающих кремов и еще для многих, многих других целей. Приведены сведения о лекарственных грибах и лишайниках России (именно всей России, а не только европейской ее части) и практические советы по их сбору, переработке и использованию, которые позволят расширить кругозор и открыть для себя новые свойства таких, казалось бы, хорошо известных видов. Издание является логическим продолжением справочника "Ядовитые грибы России". Экземпляры всего: 1 ОКД/633.8/621587 (1) Свободны: ОКД/633.8/621587 (1) |