Pienkowska, H. Fizykochemiczne badania kinetyki utleniania olejow wiesiolkowego, ogorecznikowego i rzepakowego [Text] / H. Pienkowska ; Ред. J. Falkowski, ред. K. Wierzbicki, ред. I. Cirut, рец. G. Bartosz, рец. A. Stolyhwo ; Universytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie. - Olsztyn : Wydawnictwo Universytetu Warminsko-Mazurskiego, 2003. - 87 с. - (Rozprawy i Monografie, ISSN 1509-3018 ; 76). - Библиогр.: с.79-85. - ISBN 83-7299-260-6 : Б. ц. Перевод заглавия: Физико-химические исследования окисления ослинникового, огуречного и рапсового масла.
Кл.слова (ненормированные): РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА -- ОСЛИННИКОВОЕ МАСЛО -- РАПСОВОЕ МАСЛО -- ОГУРЕЧНОЕ МАСЛО -- ЖИРЫ -- ОКИСЛЕНИЕ -- ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ -- АБСОРБЦИЯ -- ПОГЛОЩЕНИЕ -- ФЛУОРЕСЦЕНЦИЯ -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ -- ПОЛЬША -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Кинетика окисления растительных масел: ослинникового, огуречного и рапсового после их получения из семян растений. Держатели документа: БелСХБ Доп.точки доступа: Falkowski, J. \ред.\; Wierzbicki, K. \ред.\; Cirut, I. \ред.\; Bartosz, G. \рец.\; Stolyhwo, A. \рец.\; Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie Экземпляры всего: 1 ОКД/665/582973 (1) Свободны: ОКД/665/582973 (1) |