На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Осадченко, И. М.$<.>)
Общее количество найденных документов : 24
Показаны документы с 1 по 20
 1-10    11-20   21-24 
1.
598099

    "Инновационные пути в разработке ресурсосберегающих технологий производства и переработки сельскохозяйственной продукции", международная научно-практическая конференция (2010 ; Волгоград).
    Инновационные пути в разработке ресурсосберегающих технологий производства и переработки сельскохозяйственной продукции : материалы международной научно-практической конференции, г. Волгоград, 17-18 июня 2010 г. Ч. 1. Производство сельскохозяйственного сырья / Федеральное агентство по образованию, Волгоградский государственный технический университет, ГНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук" ; ред.: В. Н. Храмова, А. Б. Лисицин, И. Ф. Горлов. - Волгоград : [ИУНЛ ВолгГТУ], 2010. - 261 с. : табл. - ISBN 978-5-9948-0494-0 : 36720 р.
    Содержание:
Лисицын, А. Б. Методологические требования к созданию комплексной системы обеспечения безопасности пищевых продуктов в России / А. Б. Лисицын. - С .3-8
Горлов, И. Ф. Приоритетные направления в разработке инновационных технологий производства и переработки животноводческой продукции / И. Ф. Горлов. - С .9-16
Лушников, В. П. Мясная продуктивность молодняка волгоградской породы разных возрастов / В. П. Лушников, Т. Ю. Левина, Л. Г. Архипова. - С .16-18
Бадмаев, Д. П. Приоритетные направления устойчивого развития мясного скотоводства в Калмыкии / Д. П. Бадмаев. - С .18-21
Бадмаев, Д. П. Эффективность производства говядины и улучшение ее качества на основе развития калмыцкого скота / Д. П. Бадмаев, А. К. Натыров, А. Б. Шунгаева. - С .22-25
Мороз, Н. Н. Мясная продуктивность и качество мяса чистопородного и помесного молодняка овец / Н. Н. Мороз [и др.]. - С .25-28
Другие авторы: Филатов А. С., Помпаев П. М., Слизская С. А.
Натыров, А. К. Особенности использования минеральных веществ рациона чистопородными и помесными баранчиками / А. К. Натыров [и др.]. - С .28-30
Другие авторы: Мороз Н. Н., Филатов А. С., Убушаев Б. С.
Горяев, Б. Е. Состояние и перспектива развития табунного коневодства в Республике Калмыкия / Б. Е. Горяев, А. К. Натыров. - С .30-32
Дюсегалиев, М. Ж. Наследование смушковых типов, рост и развитие и его элементов казахского внутрипородного типа каракульской породы / М. Ж. Дюсегалиев. - С .32-37
Дюсегалиев, М. Ж. Оценка и отбор каракульских баранов казахского внутрипородного типа на племя / М. Ж. Дюсегалиев. - С .37-40
Петрухина, Е. А. Влияние применения нетрадиционных ферменто-пробиотических и комплексных минеральных добавок на морфологический и биохимический состав крови коров / Е. А. Петрухина, К. В. Эзергайль. - С .40-42
Эзергайль, К. В. Повышение реализации генетического потенциала молочного скота посредством учета этологических признаков / К. В. Эзергайль, В. А. Чучунов. - С .42-44
Горбунов, А. В. Влияние бишофита и глицина на физиологические показатели откармливаемых свиней / А. В. Горбунов. - С .44-46
Сивков, А. И. Исследование химического состава мышечной и жировой ткани новой русской комолой породы / А. И. Сивков [и др.]. - С .46-48
Другие авторы: Коломейцева А. С., Бондарькова Е. Ю., Павленко А. С.
Сивков, А. И. Сравнительная оценка мясной продуктивности бычков новой породы "Русская комолая" / А. И. Сивков [и др.]. - С .49-50
Другие авторы: Коломейцева А. С., Бондарькова Е. Ю., Павленко А. С.
Ранделин, Д. А. Влияние кормовых добавок на биохимический состав и технологические свойства мяса / Д. А. Ранделин [и др.]. - С .50-52
Другие авторы: Струк А. Н., Егорова Т. С., Кузнецова Е. А.
Спивак, М. Е. Влияние ростстимулирующих препаратов на витаминный состав и цветовые показатели мяса подопытных бычков / М. Е. Спивак, Д. А. Ранделин, Т. С. Егорова. - С .53
Ранделин, А. В. Влияние новых кормовых добавок на гематологические показатели подопытных животных / А. В. Ранделин [и др.]. - С .54-55
Другие авторы: Струк А. Н., Королев В.А., Власкина Е. А.
Струк, А. Н. Влияние ростстимулирующих препаратов на морфологический и биохимический составы крови подопытных животных / А. Н. Струк [и др.]. - С .55-58
Другие авторы: Спивак М. Е., Кирдан И. В., Королев В. Л., Левочкин А. В.
Струк, А. Н. Влияние на мясные качества подопытных бычков препарата "Провитамин" и кормовой добавки "Элита" / А. Н. Струк [и др.]. - С .58-60
Другие авторы: Павлюк Е. В., Суторма О. А., Егорова Т. С.
Горлов, И. Ф. Влияние препарата "Провитамин" и кормовой добавки "Элита" на интенсивность роста бычков / И. Ф. Горлов, А. Н. Струк, Е. В. Павлюк. - С .60-63
Горлов, И. Ф. Трансформация протеина и энергии корма в продукцию и экономическая эффективность производства мяса при скармливании бычкам новых кормовых добавок / И. Ф. Горлов, А. Н. Струк, В. В. Ранделина. - С .63-64
Спивак, М. Е. Химический состав мяса бычков, получавших парентерально ростстимулирующие средства / М. Е. Спивак [и др.]. - С .65-66
Другие авторы: Ранделин А. В., Афанасьева Н. В., Кузнецова Е. А.
Струк, А. Н. Химический состав мяса бычков при введении в их рацион новых кормовых добавок / А. Н. Струк [и др.]. - С .66-69
Другие авторы: Ранделин Д. А., Бушуева И. С., Сивко А. Н.
Спивак, М. Е. Динамика качественных показателей жировой ткани бычков при введении в их организм ростстимулирующих препаратов / М. Е. Спивак, М. И. Сложенкина, Д. А. Ранделин. - С .69-70
Спивак, М. Е. Изменения естественной резистентности организма и этологических показателей подопытных животных при парентеральном введении в их организм ростстимулирующих препаратов / М. Е. Спивак [и др.]. - С .70-72
Другие авторы: Афанасьева Н. В., Королев В. Л., Кирдан И. В.
Горлов, И. Ф. Влияние ростстимулирующих препаратов на убойные качества бычков / И. Ф. Горлов, М. И. Сложенкина, М. Е. Спивак. - С .72-74
Сивков, А. И. Влияние новых подкормок-сорбентов на гематологические показатели коров / А. И. Сивков [и др.]. - С .74-75
Другие авторы: Власкина Е. А., Ковзалов Н. И., Мякотных А. С., Сивко А. Н.
Ряднов, А. А. Биохимический состав крови подопытных подсвинков под влиянием препаратов Сат-Сом и Селенолин / А. А. Ряднов, Ю. В. Мельникова. - С .76-78
Ряднов, А. А. Влияние препаратов Сат-Сом и Селенолин на концентрацию ростстимулирующих гормонов в сыворотке крови подопытных подсвинков / А. А. Ряднов, Ю. В. Мельникова. - С .78-79
Ряднов, А. А. Динамика живой массы подопытных подсвинков под влиянием препаратов Сат-Сом и Селенолин / А. А. Ряднов, Ю. В. Мельникова. - С .79-81
Ряднов, А. А. Влияние препаратов Сат-Сом и Селенолин на убойные и мясные качества и морфологический состав туши подопытных подсвинков / А. А. Ряднов, Ю. В. Мельникова. - С .81-84
Ряднов, А. А. Химический состав длиннейшего мускула спины и средней пробы мяса подопытных подсвинков и биологическая ценность свинины под влиянием препаратов Сат-Сом и Селенолин / А. А. Ряднов, Ю. В. Мельникова. - С .84-87
Ранделин, Д. Д. Повышение эффективности производства говядины и улучшение качества мяса бычков за счет наиболее перспективных методов подбора / Д. Д. Ранделин, О. А. Суторма, В. В. Ранделина. - С .87-90
Ранделин, Д. А. Особенности биоконверсии питательных веществ у бычков, полученных при разных методах подбора / Д. А. Ранделин, О. А. Суторма, В. В. Ранделина. - С .90-92
Резниченко, В. Г. Мясная продуктивность крупного рогатого скота при скармливании злаково-бобовых смесей / В. Г. Резниченко [и др.]. - С .92-94
Другие авторы: Левахин Г. И., Дускаев Г. К., Поберухин П. М.
Фролов, А. Н. Интенсивность роста бычков в зависимости от срока отъема и технологии выращивания в послеотъемный период / А. Н. Фролов, М. А. Кизаев. - С .94-96
Левахин, Г. И. Рост и развитие молодняка крупного рогатого скота при скармливании сена, заготовленного в различные фазы вегетации / Г. И. Левахин [и др.]. - С .96-98
Другие авторы: Дускаев Г. К., Резниченко В. Г., Поберухин П. М.
Фролов, А. Н. Влияние различных сроков отъема телят от матерей с последующим интенсивным их выращиванием на убойные качества / А. Н. Фролов, М. А. Кизаев, В. Д. Баширов. - С .98-99
Левахин, Ю. И. Влияние различных кормов из вико-овсяной смеси на химический состав и физические свойства внутреннего жира подопытных животных / Ю. И. Левахин, Е. А. Ажмулдинов, Е. Ю. Салынская. - С .99-101
Поберухин, М. М. Мясная продуктивность бычков при скармливании силосов различного качества / М. М. Поберухин. - С .101-102
Поберухин, М. М. Особенности обмена веществ в организме бычков при скармливании различных силосов / М. М. Поберухин [и др.]. - С .102-103
Другие авторы: Сложенкина М. И., Бабичева И. А., Салынская Е. Ю.
Левахин, В. И. Показатели убоя и качества мяса чистопородных и помесных бычков / В. И. Левахин [и др.]. - С .104-105
Другие авторы: Сало А. В., Попов В. В., Поберухин М. М.
Попов, В. В. Потери живой массы бычков различных генотипов при транспортировке и предубойном содержании / В. В. Попов [и др.]. - С .105-106
Другие авторы: Сало А. В., Поберухин М. М., Бабичева И. А.
Ибраев, А. С. Продуктивные качества бычков-кастратов черно-пестрой породы при откормке с использованием отходов сахарного производства / А. С. Ибраев, И. А. Бабичева. - С .107-108
Салынская, Е. Ю. Влияние кормов из вико-овсяной смеси, заготовленных по различной технологии, на биологическую ценность мяса откармливаемых бычков / Е. Ю. Салынская. - С .108-109
Завьялов, О. А. Экономическая эффективность выращивания телок казахской белоголовой породы разных сезонов рождения / О. А. Завьялов, А. В. Харламов, В. А. Харламов. - С .110-111
Харламов, В. А. Влияние БВМД и Фелуцена на конверсию протеина и энергии рационов в мясную продукцию / В. А. Харламов. - С .111-113
Харламов, В. А. Влияние различных сезонов отела коров (осень, зима, весна) на результаты осеменения ремонтных телок в мясном скотоводстве / В. А. Харламов, А. В. Харламов, О. А. Завьялов. - С .113-115
Ажмулдинов, Е. А. Продуктивные показатели бычков различных генотипов при промышленной технологии производства говядины / Е. А. Ажмулдинов, М. Г. Титов. - С .115-117
Яушев, Р. Р. Переваримость питательных веществ рационов бычками, получившими корма из различных бобовых культур / Р. Р. Яушев, М. Г. Титов. - С .117-119
Кайдулина, А. А. Влияние кастрации на рост и развитие бычков калмыцкой породы / А. А. Кайдулина, М. А. Пронин. - С .119-121
Кайдулина, А. А. Влияние фактора кормления на мясную продуктивность бычков калмыцкой породы / А. А. Кайдулина. - С .121-123
Кайдулина, А. А. Динамика живой массы молодняка казахской белоголовой пород, полученных в результате разных методов внутрилинейного подбора и кроссов линий / А. А. Кайдулина. - С .124-126
Кайдулина, А. А. Интенсивность роста бычков при использовании новых препаратов "Сат-Сом" и "Тыксел" / А. А. Кайдулина, Р. Н. Полетаев. - С .127-128
Кайдулина, А. А. Мясная продуктивность бычков разных пород в условиях Нижнего Поволжья / А. А. Кайдулина, Е. А. Власкина, Т. С. Егорова. - С .128-132
Кайдулина, А. А. Повышение качественных показателей мяса за счет ростстимулирующих средств / А. А. Кайдулина [и др.]. - С .132-135
Другие авторы: Струк А. Н., Королев В. Л., Полетаев Р. Н.
Кайдулина, А. А. Промышленное скрещивание - путь увеличения и повышения качества говядины / А. А. Кайдулина. - С .135-137
Кайдулина, А. А. Убойные качества бычков разных пород и генотипов / А. А. Кайдулина. - С .137-139
Кайдулина, А. А. Качество и экологическая безопасность мяса бычков разных пород крупного рогатого скота в условиях промышленного откорма / А. А. Кайдулина, И. Н. Пенькова. - С .139-142
Кайдулина, А. А. Сравнительный анализ эффективности применения гормональных препаратов для синхронизации полового цикла коров / А. А. Кайдулина, Е. А. Кузнецова. - С .142-144
Римарева, Л. В. Метод определения лизина в продуктах микробного синтеза, сельскохозяйственном сырье и кормах / Л. В. Римарева, М. Б. Оверченко, С. С. Дормашова. - С .144-147
Антипова, Л. В. Перспектива использования гибридных свиней / Л. В. Антипова, Ю. Н. Писклюкова, А. В. Соколов. - С .147-149
Антипова, Л. В. Скороспелые животные как сырьевые источники функциональных продуктов / Л. В. Антипова, С. В. Полянских, А. В. Соколов. - С .149-151
Антипова, Л. В. Разработка направлений и частных технологий использования ферментного комплекса внутренностей прудовых рыб в кормопроизводстве / Л. В. Антипова, О. П. Дворянинова, И. В. Кожевникова. - С .152-154
Водянников, В. И. Адаптивные и продуктивные качества чистопородных и помесных свиней канадской селекции в условиях Нижнего Поволжья / В. И. Водянников, Ф. В. Ружейников. - С .154-155
Вострикова, Н. Л. Разработка программы мониторинга мяса и сырья убойных сельскохозяйственных животных на основе принципов прослеживаемости / Н. Л. Вострикова, И. М. Чернуха. - С .156-157
Агапов, С. Ю. Зоотехническая характеристика коров по изучению влияния кормовых добавок на их продуктивные качества / С. Ю. Агапов, С. И. Николаев, М. И. Коханов. - С .157-159
Агапов, С. Ю. Влияние кормовых добавок на молочность лактирующих животных / С. Ю. Агапов, С. И. Николаев, М. А. Коханов. - С .159-162
Агапов, С. Ю. Эффективность использования кормовых добавок в рационах черно-пестрых коров / С. Ю. Агапов, М. А. Коханов. - С .162-164
Саломатин, В. В. Изменение живой массы и величины приростов у молодняка свиней при введении в рационы биологически активных веществ / В. В. Саломатин, А. А. Ряднов, А. С. Шперов. - С .164-166
Саломатин, В. В. Интенсивность роста, морфологические и биохимические показатели крови откармливаемого молодняка свиней при скармливании селенорганического и ферментного препаратов / В. В. Саломатин, А. А. Ряднов. - С .166-169
Варакин, А. Т. Способ, повышающий выход наиболее ценных отрубов туш свиней / А. Т. Варакин, В. В. Саломатин. - С .169-171
Николаев, Д. Н. Лекарственные свойства дикорастущих растений Волгоградского Заволжья, имеющих кормовое значение / Д. Н. Николаев, И. Ю. Кукушкин, В. А. Парамонов. - С .171-172
Кукушкин, И. Ю. Морфологические и биохимические показатели крови подсвинков разных генотипов / И. Ю. Кукушкин, А. С. Филатов, А. А. Щетинин. - С .172-173
Кукушкин, И. Ю. Рост и развитие подсвинков разных генотипов / И. Ю. Кукушкин, А. С. Филатов, А. А. Щетинин. - С .174-176
Филатов, А. С. Создание и использование специализированных пастбищ для овец в Заволжье / А. С. Филатов, С. В. Аноприенко, В. А. Парамонов. - С .176-178
Филатов, А. С. Организация зеленого конвейера для создания кормовой базы в овцеводческих хозяйствах аридной зоны Волгоградской области / А. С. Филатов [и др.]. - С .178-180
Другие авторы: Кукушкин И. Ю., Николаев Д. Н., Парамонов В. А.
Парамонов, В. А. Решение проблемы деградации земель Заволжского региона / В. А. Парамонов, Д. В. Николаев, И. Ю. Кукушкин. - С .180-181
Филатов, А. С. Продуктивность молодняка волгоградской породы и ее помесей с австралийским и забайкальскими баранами / А. С. Филатов, И. Ю. Кукушкин, Н. Г. Чамурлиев. - С .181-183
Филатов, А. С. Сортовой и морфологический состав туш баранчиков / А. С. Филатов, В. Н. Кочтыгов, Н. Г. Чамурлиев. - С .183-185
Осадченко, И. М. Способы улучшения кормов с помощью серы и тыквенно-расторопшевого жмыха / И. М. Осадченко, Е. С. Юрина. - С .185-186
Горлов, И. Ф. Разработка нового способа консервирования зеленых кормов / И. Ф. Горлов [и др.]. - С .186-188
Другие авторы: Осадченко И. М., Юрина Е. С., Николаев Д. В.
Осадченко, И. М. Использование электроактивированной воды для повышения эффективности проращивания семян зерновых культур / И. М. Осадченко, О. В. Харченко, В. Н. Чурзин. - С .188-192
Злепкин, В. А. Откорм свиней с использованием в рационах концентрата кормового из растительного сырья "Сарепта" / В. А. Злепкин, Ю. Н. Матвеев. - С .192-194
Злепкин, В. А. Треонин с ферментными препаратами в рационах свиней на откормке / В. А. Злепкин, О. В. Будтуев. - С .194-196
Злепкин, А. Ф. Переваримость питательных веществ, баланс азота, кальция и фосфора у цыплят-бройлеров при включении в кормосмеси рыжикового жмыха / А. Ф. Злепкин, Д. А. Злепкин, М. А. Ушаков. - С .197-198
Цэрэнпунцаг, Ш. Качественные характеристики мяса скота монгольской породы / Ш. Цэрэнпунцаг. - С .199-201
Цэрэнпунцаг, Ш. Мясной рынок и монгольское мясо - экологически чистый продукт / Ш. Цэрэнпунцаг. - С .201-203
Оранг Естегамент Магеррем оглу Мясная продуктивность гибридов / Оранг Естегамент Магеррем оглу. - С .203-205
Комарова, З. Б. Влияние пребиотиков на морфологические качества яиц кур-несушек родительского стада / З. Б. Комарова, С. М. Иванов. - С .205-208
Хорошевская, Л. В. Эффективность выращивания и продуктивные качества цыплят-бройлеров при использовании рационов с вводом зерна нута, эндогенных и экзогенных ферментов / Л. В. Хорошевская. - С .208-212
Хорошевская, Л. В. Применение нетрадиционного сырья: муки из нута и фермента "Протепсин" в составе полуфабрикатов из мяса куриного / Л. В. Хорошевская, Т. Н. Донцова. - С .212-214
Хорошевская, Л. В. Влияние рационов с комплексным использованием ферментов и комбикормов с содержанием цельного зерна пшеницы на развитие внутренних органов пищеварительного тракта бройлера и состояние иммунной системы / Л. В. Хорошевская, А. П. Хорошевский. - С .214-218
Хорошевская, Л. В. Применение эндогенного фермента животного происхождения ГастроВет 2 при использовании комбикормов с вводом цельного зерна пшеницы в различном процентном соотношении / Л. В. Хорошевская, А. П. Хорошевский. - С .218-220
Мишина, О. Ю. Качество и экологическая безопасность молока и молочных продуктов при использовании детоксикантов / О. Ю. Мишина, И. Н. Пенькова. - С .220-223
Коханов, М. А. Репродуктивные функции коров в связи с использованием кормовых добавок / М. А. Коханов, С. Ю. Агапов. - С .223-225
Колосов, Ю. А. Пути увеличения мясной продуктивности и повышения качества баранины / Ю. А. Колосов [и др.]. - С .225-227
Другие авторы: Дегтярь А. С., Кобыляцкий П. С., Широкова Н. В.
Древин, В. Е. Применение фтор- и хлорсодержащих органических пероксидов и изучение их биологической активности / В. Е. Древин [и др.]. - С .227-229
Другие авторы: Никифорова Т. В., Серова О. П., Бузинова О. П.
Балышев, В. М. Эффективность иммунизации коз ассоциированной вакциной против сибирской язвы и оспы овец / В. М. Балышев [и др.]. - С .230-231
Другие авторы: Гарьковский Ю. А., Стариков А. М., Егорова И. Ю., Жуков А. Н., Болгова М. В.
Русакова, Г. Г. Качество мяса бычков при скармливании в их рационах продуктов переработки семян горчицы / Г. Г. Русакова [и др.]. - С .231-234
Другие авторы: Дергилев Я. В., Князев Н. Г., Николенко С. Л., Русакова М. М.
Русакова, Г. Г. Скармливание сельскохозяйственным животным продуктов переработки семян горчицы / Г. Г. Русакова [и др.]. - С .234-236
Другие авторы: Дергилев Я. В., Князев Н. Г., Николенко С. Л., Русакова М. М.
Нарангэрэл, Б. Приготовление и испытание вакцины против сальмонеллеза свиней из местных штаммов возбудителей / Б. Нарангэрэл, А. Ендондорж, Б. Баатар. - С .236-237
Филиппов, Н. В. Самостоятельность управлений ветеринарии субъектов Российской Федерации, как органов исполнительной власти субъектов Российской Федерации в области ветеринарии - залог благополучия и безопасности территории / Н. В. Филиппов, Е. Н. Чепелева, В. А. Борисов. - С .238-240
Филиппов, Н. В. Анализ влияния гиподерматоза крупного рогатого скота на качество сельскохозяйственной продукции / Н. В. Филиппов, И. А. Прохорова, В. В. Соловьянов. - С .240-244
Филиппов, Н. В. Использование географических информационных систем в эпизоотологии / Н. В. Филиппов, А. Т. Саяпин. - С .244-246
Филиппов, Н. В. Дифференциальная диагностика бруцеллеза и иерсиниоза крупного рогатого скота в Волгогорадской области / Н. В. Филиппов, В. С. Дубинин, Н. В. Роньшина. - С .246-248
Стариков, А. М. Эпизоотическая ситуация по классической чуме свиней на территории Волгоградской области / А. М. Стариков [и др.]. - С .248-250
Другие авторы: Аликова Г. А., Чепелева Е. Н., Гиченков С. Г.
Усенков, А. В. Роль ветеринарно-санитарного контроля в г. Волгограде по профилактике антропозоонозных заболеваний / А. В. Усенков [и др.]. - С .250-254
Другие авторы: Мулина Т. Б., Яцкова Л. А., Полетаев Р. Н., Худякова Е. А.
Аликова, Г. А. Особенности эпизоотического процесса бешенства в Волгоградской области / Г. А. Аликова [и др.]. - С .254-255
Другие авторы: Стариков А. М., Чепелева Е. Н., Гиченков С. Г.
УДК
636
001.895
005.745
(06)
(470)

Кл.слова (ненормированные):
ИННОВАЦИИ -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- КОРМА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Отражены технологии производства и переработки сельскохозяйственного сырья.


Доп.точки доступа:
Храмова, В. Н. \ред.\; Лисицин, А. Б. \ред.\; Горлов, И. Ф. \ред.\; Слизская, С. А.; Убушаев, Б. С.; Павленко, А. С.; Кузнецова, Е. А.; Власкина, Е. А.; Королев, В. Л.; Левочкин, А. В.; Егорова, Т. С.; Сивко, А. Н.; Кирдан, И. В.; Мякотных, А. С.; Поберухин, П. М.; Салынская, Е. Ю.; Поберухин, М. М.; Бабичева, И. А.; Полетаев, Р. Н.; Парамонов, В. А.; Николаев, Д. В.; Широкова, Н. В.; Бузинова, О. П.; Егорова, И. Ю.; Жуков, А. Н.; Болгова, М. В.; Николенко, С. Л.; Русакова, М. М.; Гиченков, С. Г.; Худякова, Е. А.; Федеральное агентство по образованию; Волгоградский государственный технический университет; ГНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук"
Экземпляры всего: 2
ОКД/631.17/598099 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/631.17/598099 (1), ХР (1)
Найти похожие
2.
Шифр: Х010418172843/2011/5
   Журнал
Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический и научно-практический журнал/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет пищевых производств". - Москва : Пищевая промышленность, 1993 - . - ISSN 2072-9669. - Выходит ежеквартально
2011г. № 5
Содержание:
РЕФЕРАТЫ. - С.4-7
ЭКОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ И ПРОИЗВОДСТВ АПК
Закладной, Г. А. Биологическая оценка озона как средства борьбы с вредителями зерна и зернопродуктов / Г. А. Закладной, М. А. Осман. - С.8-9
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Яцун, С. Ф. Исследование переноса жидкости через мембрану при различных типах воздействия / С. Ф. Яцун, В. Я. Мищенко, Е. В. Мищенко. - С.10-11
Хамнаева, Н. И. Влияние импульсной электронно-пучковой обработки на биологическую ценность молока и молочной сыворотки / Н. И. Хамнаева, Д. М. Батуева, Э. К. Данжеева. - С.12-14
Якушев, А. О. К вопросу о моделировании процесса размораживания мяса в вакууме. Часть 2 / А. О. Якушев, С. А. Бредихин, Е. В. Семенов. - С.14-16
Филатов, В. В. Исследования аддитивных составляющих теплового потока в термических камерах технологического оборудования с инфракрасным энергоподводом / В. В. Филатов. - С.16-19
Осадченко, И. М. Электрохимическая обработка разбавленных водных растворов ацетата натрия и их применение / И. М. Осадченко, Т. А. Харламова, А. Ф. Алафердов. - С.19-21
Литвинюк, Н. Ю. Моделирование процесса криогенного замораживания плодов рябины обыкновенной / Н. Ю. Литвинюк [и др.]. - С.21-22
Другие авторы: Воробьева Л. С., Ильин А. П., Анисимова К. В., Анисимов А. Б., Иванов Д. Н.
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Ефремов, И. Б. Экстракция растворимых компонентов из плодов и ягод пульсирующих потоком водно-спиртовой смеси / И. Б. Ефремов [и др.]. - С.23-26
Другие авторы: Шарафутдинов В. Ф., Николаев Н. А., Ефремов Б. А.
Драчева, Л. В. Пищевые биоволокна - аспект антиоксидантной активности / Л. В. Драчева [и др.]. - С.26-28
Другие авторы: Зайцев Н. К., Жарикова О. А., Сидоренко Ю. И.
Литвяк, В. В. Содержание оксиметилфурфурола в углеводсодержащих продуктах / В. В. Литвяк, И. М. Почицкая, М. В. Силич. - С.29-31
Макарова, Н. В. Сравнительная характеристика химического состава и антиоксидантной активности яблок различных сортов / Н. В. Макарова, А. В. Зюзина. - С.32-35
Хамагаева, И. С. Влияние нитрита натрия на устойчивость и антимутагенную активность пробиотических микроорганизмов / И. С. Хамагаева [и др.]. - С.36-37
Другие авторы: Ханхалаева И. А., Хамаганова И. В., Унагаева О. А.
Беляева, О. Н. Применение протеолитических ферментов в суспензиях косметических изделий / О. Н. Беляева [и др.]. - С.37-40
Другие авторы: Нечаев А. П., Гуськин Ю. П., Оверченко М. Б., Серба Е. М.
Шишацкий, Ю. И. Миграция экстрагента в пористую структуру растительной ткани / Ю. И. Шишацкий [и др.]. - С.40-42
Другие авторы: Лавров С. В., Плюха С. Ю., Голубятников Е. И.
Юдаев, В. Ф. Процессы кристаллизации воды и ее очистки / В. Ф. Юдаев, Т. В. Грищенко. - С.43-45
Бутова, С. Н. Применение красителей в масложировой и парфюмерно-космической отраслях промышленности / С. Н. Бутова, В. В. Митерева, Ю. В. Махова. - С.46-49
Шелепина, Н. В. Исследование термодинамических характеристик желатинизации крахмалов новых форм гороха / Н. В. Шелепина, С. С. Козлов. - С.50-52
Иванова, Т. Н. Использование гидролизованного кукурузного глютена в пищевых технологиях / Т. Н. Иванова [и др.]. - С.52-55
Другие авторы: Полякова Е. Д., Заикина М. А., Русанов А. В.
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Шарова, Н. Ю. Влияние ИК-излучения на углеводный состав деструктурированного зерна ржи для биосинтеза лимонной кислоты / Н. Ю. Шарова [и др.]. - С.56-58
Другие авторы: Каменькова Н. В., Пилькина Ю. А., Баракова Н. В.
Тумунова, С. Б. Влияние дозы инокулята на рост биомассы бифидобактерий / С. Б. Тумунова, И. С. Хамагаева, Н. А. Замбалова. - С.58-61
Беспоместных, К. В. Идентификация подвидов Lactobacillus bulgaricus / К. В. Беспоместных [и др.]. - С.60-61
Другие авторы: Короткая Е. В., Бабич О. О., Просеков А. Ю.
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК
Абрамова, И. М. Технологические требования к пшеничному и ржаному сырью, обеспечивающие высокое качество спирта и ликероводочных изделий / И. М. Абрамова. - С.62-67
Яньков, В. Ю. Математические модели оценки качества столовых вин / В. Ю. Яньков, В. В. Жирова, Л. А. Валгина. - С.67-69
СИСТЕМА ПРОЦЕССОВ, МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ
Червецов, В. В. Теоретическое обоснование возможности поточной кристаллизации лактозы в пластинчатом скребковом теплообменнике / В. В. Червецов, А. Ю. Золотин. - С.70-77
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
3.


    Осадченко, И. М.
    Эффективность использования новых консервантов в силосовании нетрадиционной зеленой массы - овсяницы [] / И. М. Осадченко, И. Ф. Горлов, Д. Н. Пилипенко // Инновационные технологии - основа модернизации отраслей производства и переработки сельскохозяйственной продукции : материалы международной научно-практической конференции, г. Волгоград, 5-7 июля 2011 г. / Министерство образования и науки Российской Федерации, Волгоградский государственный технический университет, ГНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук". - Волгоград, 2011. - Ч. 1: Производство сельскохозяйственного сырья. - C. 130-133 : табл.
УДК
636.085.7
636.085.52
(470)

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕЛЕНАЯ МАССА -- СОЧНЫЕ КОРМА -- НЕТРАДИЦИОННЫЕ КОРМА -- КОРМА -- ЗЛАКОВЫЕ ТРАВЫ -- КОРМОПРИГОТОВЛЕНИЕ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Горлов, И. Ф.; Пилипенко, Д. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/637.5/602010 (1)
Свободны: ОКД/637.5/602010 (1)

Найти похожие
4.
Шифр: Ж 311/2012/10
   Журнал
Вестник Алтайского государственного аграрного университета : научный журнал/ ФГОУ ВПО "Алтайский государственный аграрный университет". - Барнаул, 2001 - . - ISSN 1996-4277. - Выходит ежемесячно
2012г. № 10
Содержание:
АГРОНОМИЯ
Зубкова, Т. А. Эффект последействия минеральных удобрений в почвах Адыгеи / Т. А. Зубкова, Ф. Ю. Схашок, Ю. Н. Ашинов. - С.5-8
Борадулина, В. А. Селекция зернофуражных культур в Алтайском НИИСХ / В. А. Борадулина [и др.]. - С.9-11
Другие авторы: Мусалитин Г. М., Дейнес Н. В., Кузикеев Ж. В.
Бейтель, Е. А. Нормы расхода рабочей жидкости при обработке Грассером посевов яровой пшеницы / Е. А. Бейтель [и др.]. - С.12-14
Другие авторы: Рендов Н. А., Некрасова Е. В., Мозылева С. И.
Нижарадзе, Т. С. Эффективность предпосевной обработки семян в защите яровой пшеницы от корневых гнилей / Т. С. Нижарадзе. - С.14-18
Коваль, А. А. Расчет мульчирующей ленты / А. А. Коваль. - С.18-20
Сирота, С. М. Интенсификация земледелия в овощеводстве и влияние ее приемов на состояние чернозема выщелоченного в условиях юга Западной Сибири / С. М. Сирота, С. В. Жаркова. - С.20-23
Петров, Н. Ю. Фотосинтетическая деятельность и продуктивность сортов озимой пшеницы в зависимости от применяемых биопрепаратов / Н. Ю. Петров, Н. С. Онищенко. - С.23-25
Плескачев, Ю. Н. Влияние агротехнических приемов на урожайность лука репчатого в условиях капельного орошения / Ю. Н. Плескачев, В. И. Чунихин. - С.26-29
Плескачев, Ю. Н. Биологизация полевых севооборотов в Волгоградской области / Ю. Н. Плескачев, О. В. Сухова. - С.30-32
АГРОЭКОЛОГИЯ
Сергеев, В. С. Антистрессовая технология защиты сельскохозяйственных культур / В. С. Сергеев. - С.33-36
Мешетич, В. Н. Формирование корневой массы бобовых культур в зависимости от их вида и ее влияние на накопление минеральных веществ в почве при залужении малопродуктивной пашни / В. Н. Мешетич, В. П. Олешко, Д. В. Антюхов. - С.36-38
Белан, И. А. Иммунологическая оценка материала «КАСИБ» в условиях южной лесостепи Западной Сибири / И. А. Белан [и др.]. - С.39-43
Другие авторы: Россеева Л. П., Мешкова Л. В., Шепелев С. С., Зеленский Ю. И.
Постовалов, А. А. Внесение минеральных удобрений как прием повышения устойчивости к болезням и эффективности возделывания гороха в Курганской области / А. А. Постовалов. - С.43-46
Тиньгаев, А. В. Моделирование режима орошения сточными водами многолетних трав с использованием информационной технологии / А. В. Тиньгаев [и др.]. - С.46-49
Другие авторы: Давыдов А. С., Воробьева Р. П., Шепталов В. Б.
Цветков, М. Л. Рациональное использование неудобных и невостребованных земель на юге Западной Сибири / М. Л. Цветков, Д. М. Панков, Д. А. Пугач. - С.49-54
ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО
Андреев, Г. В. Динамика длительно-производных осинников на Южном Урале / Г. В. Андреев. - С.55-58
Обидин, А. А. Текущий прирост сосновых лесополос и снегонакопление / А. А. Обидин. - С.59-61
ЭКОЛОГИЯ
Тихомирова, Л. И. Совершенствование процесса клонального микроразмножения сортов Iris hibrida Hort. при длительном культивировании / Л. И. Тихомирова. - С.62-65
Зверева, Г. К. Структура хлоренхимы колосковых чешуи хлебных злаков / Г. К. Зверева. - С.65-69
Фрейберг, И. А. Реакция хвойных растений на пестицидную токсичность в зависимости от видовой принадлежности / И. А. Фрейберг, С. К. Стеценко. - С.69-71
Марьина-Чермных, О. Г. Влияние интенсивного антропогенного воздействия на формирование микромицетных сообществ и фитотоксичность почвы / О. Г. Марьина-Чермных [и др.]. - С.72-77
Другие авторы: Марьин Г. С., Апаева Н. Н., Манишкин С. Г., Петухов А. С., Марьин С.Г.
Семочкина, С. С. Экологический туризм и оценка объектов туристско-рекреационного использования левобережья Оби Алтайского края / С. С. Семочкина, Н. Б. Максимова. - С.78-80
ЖИВОТНОВОДСТВО
Афанасьева, А. И. Комплексный анализ финского мясного скота на начальном этапе адаптации в условиях Западной Сибири / А. И. Афанасьева, С. С. Князев, К. Н. Лотц. - С.81-83
Гаврилов, Ю. А. Адаптация коров австралийской популяции к природно-климатическим условиям Дальнего Востока и взаимосвязь процессов свободнорадикального окисления с накоплением аутоантител к некоторым органам пищеварения / Ю. А. Гаврилов, Г. А. Гаврилова, Т. А. Сокольникова. - С.83-87
Владимиров, Н. И. Экстерьерные особенности в зависимости от типа поведения у овец кулундинской тонкорунной породы / Н. И. Владимиров, Н. А. Сагайдачная. - С.87-90
Осадченко, И. М. Технология консервирования зеленых кормов с использованием нового консерванта / И. М. Осадченко [и др.]. - С.90-92
Другие авторы: Сивков А. И., Николаев Д. В., Ранделин Д. А.
Рядинская, Н. И. Химический и аминокислотный состав мяса овец прикатунского типа горноалтайской породы в раннем постнатальном онтогенезе / Н. И. Рядинская, О. Л. Иконникова, С. В. Мезенцев. - С.92-95
Ткачук, В. М. Структура, аминокислотный и минеральный состав нормальной и свалянной шерсти асканийских тонкорунных овцематок / В. М. Ткачук, П. В. Стапай. - С.95-97
ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Гальцова, З. Н. Рост костей плечевого пояса и передней конечности овец прикатунского типа горноалтайской породы в постнатальном онтогенезе / З. Н. Гальцова, Н. И. Рядинская. - С.98-100
Боранбаев, А. В. Эффективность дезинфицирующих средств для санации почв зимников маралоферм при туберкулезе / А. В. Боранбаев, В. Г. Луницын, Ю. Н. Романцева. - С.100-103
Фисенко, Ю. Н. Гистологические особенности репродуктивных органов самок овец западно-сибирской мясной породы / Ю. Н. Фисенко, Н. И. Рядинская, С. Г. Катаманов. - С.103-107
Шнякин, А. В. Гнойно-некратические заболевания пальцев у крупного рогатого скота в зоне Южного Урала / А. В. Шнякин, Т. Н. Шнякина, Н. П. Щербаков. - С.108-110
Чумаков, В. Ю. Особенности архитектоники лимфатического русла тощей кишки собак на этапах постнатального онтогенеза / В. Ю. Чумаков, П. В. Пазюк. - С.110-114
ТЕХНОЛОГИИ М СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Алферов, А. С. Экспериментальные исследования процесса смешивания сухих и жидких компонентов комбикормов / А. С. Алферов. - С.115-118
Князева, Е. О. Развитие сети машинно-технологических станций в Чувашской Республике / Е. О. Князева. - С.118-122
ЭКОНОМИКА АПК
Панов, А. А. Организация маркетинга в перерабатывающей промышленности / А. А. Панов. - С.123-125
Колобова, А. И. Экономическая оценка организации воспроизводства кадров / А. И. Колобова, Н. Н. Лопухова. - С.125-130
Максимова, С. Г. Социально-экономические и демографические вызовы стареющего общества в условиях современной России / С. Г. Максимова [и др.]. - С.130-135
Другие авторы: Ноянзина О. Е., Гончарова Н. П., Омельченко Д. А., Авдеева Г. С.
Новиков, А. В. Рейтинг наиболее крупных и эффективных организации по производству картофеля в Иркутской области за 2010 год (клуб «Картофель Иркутской области - 15») / А. В. Новиков. - С.135-139
Елкина, В. Н. Наиболее распространенные формы некоммерческих организаций и их социально-экономическое значение / В. Н. Елкина. - С.139-143
Кондрашова, О. Н. Рынок продовольственного зерна в системе продовольственного обеспечения страны / О. Н. Кондрашова. - С.144-147
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
5.
Шифр: Ж 311/2012/12
   Журнал
Вестник Алтайского государственного аграрного университета : научный журнал/ ФГОУ ВПО "Алтайский государственный аграрный университет". - Барнаул, 2001 - . - ISSN 1996-4277. - Выходит ежемесячно
2012г. № 12
Содержание:
АГРОНОМИЯ
Антонова, О. И. Действие листовых подкормок льна масличного на урожайность и качество семян по разным удобренным фонам в условиях умеренно засушливой и колочной степи / О. И. Антонова, Э. А. Герлец. - С.5-8
Зволинский, В. П. Продуктивность лука репчатого в условиях Нижнего Поволжья / В. П. Зволинский, А. А. Шершнев. - С.9-11
Исачкова, О. А. Крупность зерна сортообразцов голозерного овса в условиях северной лесостепи Кемеровской области / О. А. Исачкова, Б. Л. Ганичев. - С.11-14
Обухова, А. В. Комбинационная способность гороха посевного в системе диаллельных скрещиваний по элементам семенной продуктивности / А. В. Обухова, Л. В. Омельянюк, Н. А. Поползухина. - С.14-17
Свинолупова, Л. С. Ответные реакции растений ячменя на действие фторида натрия / Л. С. Свинолупова, С. Ю. Огородникова, Т. Я. Ашихмина. - С.17-20
Беляев, В. И. Урожайность яровой мягкой пшеницы в зависимости от сорта и дозы внесения удобрений / В. И. Беляев, Л. В. Соколова. - С.21-24
Цветков, М. Л. Возможности минимализации основной обработки почвы в зернопаровых севооборотах на юге Западной Сибири / М. Л. Цветков, В. Е. Мусохранов, Д. В. Пургин. - С.24-30
Клюшников, В. И. Триста лет землепользования в Алтайском крае / В. И. Клюшников, В. С. Ревякин. - С.30-34
АГРОЭКОЛОГИЯ
Заносова, В. И. Водные ресурсы для устойчивого развития Ключевского района Алтайского края / В. И. Заносова, О. С. Борзилов. - С.35-39
Рассыпнов, В. А. Агроэкологическое районирование территории на основе бонитировки почв / В. А. Рассыпнов. - С.39-41
Спицына, С. Ф. Роль гумуса в накоплении микроэлементов в черноземах умеренно засушливой и колочной степи Алтайского края / С. Ф. Спицына, В. Г. Бахарев. - С.41-44
Курсакова, В. С. Модели плодородия солонцовых почв в агроценозе яровой пшеницы / В. С. Курсакова. - С.44-48
Болотов, А. Г. Определение теплофизических свойств почв с использованием систем измерения ZETLab / А. Г. Болотов. - С.48-50
Грибов, С. И. Оценка влияния факторов дифференциации на формирование структур почвенного покрова черноземных зон Алтайских равнин и предгорных областей Алтая и зоны горно-лесных серых почв / С. И. Грибов. - С.50-53
ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО
Маленко, А. А. К вопросу о рубках ухода в ленточных борах Алтайского края / А. А. Маленко, М. И. Семенов, В. А. Елизаров. - С.54-57
Неверова, Е. Ю. Особенности роста и развития сосны обыкновенной на гари в средней части ленточных боров Алтайского края / Е. Ю. Неверова, А. А. Малиновских. - С.58-61
Лебедев, Е. В. Количественные показатели чистой продуктивности фотосинтеза, минерального питания и биологической продуктивности лиственницы сибирской в онтогенезе в зоне Южного Алтая / Е. В. Лебедев. - С.61-66
ЭКОЛОГИЯ
Кужлеков, А. О. О результатах исследований снежного барса на Курайском хребте / А. О. Кужлеков. - С.67-70
ЖИВОТНОВОДСТВО
Яшкин, И. Ф. Мясная индустрия Алтайского края: состояние и тенденции / И. Ф. Яшкин, А. И. Яшкин, Н. И. Владимиров. - С.71-74
Зудова, Г. А. Влияние самцов на плодовитость европейской норки (Mustela lutreola L.1761) / Г. А. Зудова, О. С. Короткевич. - С.74-77
Нарижный, А. Г. Использование биогенных стимуляторов для повышения репродуктивной функции хряков / А. Г. Нарижный [и др.]. - С.77-80
Другие авторы: Попов В. И., Джамалдинов А. Ч., Крейндлина Н. И.
Владимиров, Н. И. Влияние породы барана-производителя на плодовитость овцематок и развитие молодняка / Н. И. Владимиров, П. И. Барышников, О. А. Кузьмин. - С.80-83
Новиков, Н. А. Аскорбиновая кислота и ее использование в кормлении яичной птицы / Н. А. Новиков, Л. В. Растопшина, В. М. Жуков. - С.83-85
Хаустов, В. Н. Влияние молочнокислой закваски на продуктивные качества кур кросса "Хайсекс Браун" / В. Н. Хаустов [и др.]. - С.86-89
Другие авторы: Новиков Н. А., Загороднев Е. В., Пилюкшина Е. В.
Рудишин, О. Ю. Откормочные и мясные качества свиней различного генотипа в системе разведения Алтайского края / О. Ю. Рудишин, С. В. Бурцева, П. И. Барышников. - С.89-91
Эленшлегер, А. А. Профилактическая эффективность пробиотика "Ветом 4.24" у новорожденных телят / А. А. Эленшлегер, Е. В. Костюкова. - С.92-93
ТЕХНОЛОГИИ И СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Титов, Е. В. Анализ опасности электромагнитных излучений в помещениях / Е. В. Титов. - С.94-97
Мигалев, И. Е. Способ представления картины опасности электромагнитной обстановки / И. Е. Мигалев. - С.97-101
ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Шарипова, Т. В. Перспективы использования зернобобовой культуры нут в производстве мясорастительных продуктов для геродиетического питания / Т. В. Шарипова, Н. М. Мандро. - С.102-106
Майоров, А. А. Разработка технологии производства мягкого сыра на основе сгущенной подсырной сыворотки / А. А. Майоров, Н. М. Сурай, С. Ю. Бузоверов. - С.106-109
Осадченко, И. М. Инновационная технология обработки мяса животных для его последующего хранения в охлажденном состоянии / И. М. Осадченко, Д. В. Николаев, Е. Ю. Злобина. - С.109-111
ЭКОНОМИКА АПК
Фанненштиль, А. А. Занятость населения в условиях территориальной модели сельского развития / А. А. Фанненштиль, М. Л. Акишина. - С.112-117
Макарычев, С. В. Качество трудовых ресурсов сельских поселений и их роль в кадровом обеспечении сельскохозяйственного производства / С. В. Макарычев, Ю. Н. Назаркина. - С.117-121
Акишина, М. Л. Подходы к формированию баланса трудовых ресурсов в зависимости от типов сельских поселений / М. Л. Акишина, А. А. Фанненштиль, Е. Ю. Лейбгам. - С.121-125
Малых, Н. И. Повышение качества и конкурентоспособности зерна как необходимое условие эффективного функционирования зернового рынка / Н. И. Малых. - С.125-128
Валь, О. М. Современное состояние и тенденции развития северного оленеводства в Республике Саха (Якутия) / О. М. Валь. - С.128-131
Максимова, С. Г. Социально-экономические и социально-политические угрозы безопасности в оценках населения приграничных регионов России / С. Г. Максимова. - С.132-137
Обухова, И. А. Методологические аспекты оценки инновационно-инвестиционных проектов предприятии АПК / И. А. Обухова. - С.137-141
Силаева, Л. П. Развитие системы семеноводства картофеля / Л. П. Силаева, С. А. Копейкина. - С.141-144
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
6.
Шифр: Х010418172843/2013/2
   Журнал
Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический и научно-практический журнал/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет пищевых производств". - Москва : Пищевая промышленность, 1993 - . - ISSN 2072-9669. - Выходит ежеквартально
2013г. № 2
Содержание:
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Щеглов, Н. Г. Способы улучшения качества тыквенного сока при длительном хранении / Н. Г. Щеглов. - С.8-10
Зуева, Н. В. Влияние технологических параметров на эффективность разделения жидкой фазы послеспиртовой барды / Н. В. Зуева, Г. В. Агафонов. - С.10-12
Доценко, С. М. Обоснование параметров производства белково-углеводной муки из вторичного соевого сырья / С. М. Доценко [и др.]. - С.12-15
Другие авторы: Скрипко О. В., Кубанкова Г. В., Обухов Е. Б., Коршенко Л. О.
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Тюрина, О. Е. Перспективные технологии хлебобулочных изделий геродиетического назначения / О. Е. Тюрина [и др.]. - С.16-18
Другие авторы: Шлеленко Л. А., Костюченко М. Н., Работкин Ю. В.
Артиков, А. А. Компьютерное отображение равновесия процесса сушки по температуре продукта / А. А. Артиков, З. А. Машарипова. - С.18-21
Пономарева, Е. И. Разработка способа получения закваски спонтанного брожения из биоактивированного зерна пшеницы / Е. И. Пономарева, Н. Н. Алехина, И. А. Журавлева. - С.21-25
Гельфанд, С. Ю. Современные аспекты радиационной обработки пищевых продуктов / С. Ю. Гельфанд [и др.]. - С.25-31
Другие авторы: Петров А. Н., Филиппович В. П., Завьялов М. А., Прокопенко А. В.
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Севодина, К. В. Формирование потребительских свойств облепиховых вин / К. В. Севодина, Е. Д. Рожнов, В. П. Севодин. - С.32-34
Петрова, Л. Д. Влияние соевых текстуратов на функционально-технологические свойства рыбных фаршевых систем / Л. Д. Петрова, В. Д. Богданов. - С.35-38
Магомедов, Г. О. Влияние рецептурных компонентов на структурно-механические свойства заварного сбивного бездрожжевого теста / Г. О. Магомедов, Е. И. Пономарева, Л. Ю. Рязанова. - С.38-40
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК
Горлов, И. Ф. Инновационный способ выращивания свиней и хранения свинины в охлажденном состоянии / И. Ф. Горлов [и др.]. - С.41-44
Другие авторы: Осадченко И. М., Шахбазова О. П., Николаев Д. В., Сюльев Л. А.
Зобкова, З. С. Влияние компонентов антибактериального комплекса молока на сохранность молочных продуктов / З. С. Зобкова, Т. П. Фурсова, Д. В. Зенина. - С.44-46
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Сидякин, М. Э. Технология этанола из возвратных отходов хлебопекарного производства (Часть 3: Характеристика бражки) / М. Э. Сидякин, Л. Н. Крикунова. - С.47-50
Коростылева, Л. А. Нектары повышенной биологической ценности на основе тыквы и моркови / Л. А. Коростылева [и др.]. - С.50-52
Другие авторы: Парфенова Т. В., Подволоцкая А. Б., Гремилова К. А., Кушнерова Н. Ф.
СИСТЕМА ПРОЦЕССОВ, МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ
Попов, А. М. Гранулирование инстантированных полидисперсных материалов в тарельчатых грануляторах с активатором / А. М. Попов, М. А. Макковеев, А. В. Чупин. - С.53-55
Мустафаев, Х. С. Анализ режимов работы машин для резания пищевых полуфабрикатов / Х. С. Мустафаев. - С.56-57
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
7.
606141

    "Пути интенсификации производства и переработки сельскохозяйственной продукции в современных условиях", международная научно-практическая конференция (2012 ; Волгоград).
    Пути интенсификации производства и переработки сельскохозяйственной продукции в современных условиях : материалы Международной научно-практической конференции, г. Волгоград, 28-29 июня 2012 г. Ч. 1. Производство сельскохозяйственного сырья / Министерство образования и науки Российской Федерации, Волгоградский государственный технический университет, ГНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук" ; ред.: В. Н. Храмова, А. Б. Лисицын, И. Ф. Горлов. - Волгоград : [б. и.], 2012. - 246 с. : табл. - ISBN 978-5-9948-0993-8 : Б. ц.
    Содержание:
ПРОИЗВОДСТВО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ . - С .3
Горлов, И. Ф. Получение молока и молочных продуктов высокого качества / И. Ф. Горлов, Н. И. Мосолова, Е. Н. Воронцова. - С .3-6
Горлов, И. Ф. Повышение мясной продуктивности бычков за счет использования в их рационах органических минеральных микродобавок / И. Ф. Горлов, А. В. Ранделин. - С .6-8
Горлов, И. Ф. Химический и биохимический состав мяса бычков специализированных мясных пород / И. Ф. Горлов, Д. А. Ранделин. - С .8-11
Горлов, И. Ф. Повышение качественных показателей говядины за счет использования в рационах бычков органических добавок / И. Ф. Горлов [и др.]. - С .11-13
Другие авторы: Ранделин Д. А., Харитонова О. Г., Суторма О. А.
Горлов, И. Ф. Влияние кормовой добавки «Тыксульфур» и комплексной балансирующей добавки «КБД Йоддум» на интенсивность роста подопытных бычков / И. Ф. Горлов [и др.]. - С .13-15
Другие авторы: Нелепов Ю. Н., Карпенко Е. В., Кайдулина А. А.
Мищенко, Н. В. Динамика гематоморфологических показателей симментальских телок различных генотипов / Н. В. Мищенко. - С .15-17
Мищенко, Н. В. Особенности мясной продуктивности подопытного молодняка симментальской породы / Н. В. Мищенко, Л. П. Андюкаева. - С .17-18
Мищенко, Н. В. Сравнительная характеристика роста и развития симментальских телок различных эколого-популяционных групп / Н. В. Мищенко, С. А. Алимова. - С .18-20
Исхаков, Р. Г. Биоконверсия питательных веществ корма в мясную продукцию / Р. Г. Исхаков, Е. А. Ажмулдинов, А. С. Ибраев. - С .20-22
Бабичева, И. А. Качественные показатели внутреннего жира и энергетическая ценность продуктов убоя в зависимости от полноценности рациона при использовании побочных продуктов сахарного производства / И. А. Бабичева [и др.]. - С .22-24
Другие авторы: Исхаков P. Г., Ажмулдинов Е. А., Ибраев А. С.
Поберухин, М. М. Влияние некоторых кормовых добавок на клинические показатели у молодняка крупного рогатого скота в период стрессовых нагрузок / М. М. Поберухин, П. И. Данилов. - С .24-25
Левахин, В. И. Обмен энергии в организме бычков красной степной породы и ее помесей с герефордским, симментальским и калмыцким скотом / В. И. Левахин, М. М. Поберухин, А. А. Сало. - С .26-27
Поберухин, М. М. Конверсия протеина и энергии корма в мясную продукцию у бычков различных генотипов / М. М. Поберухин, А. А. Сало, В. И. Левахин. - С .27-28
Поберухин, M. M. Морфологический состав и метаболиты крови у бычков при скармливании препаратов антистрессового действия / M. M. Поберухин, П. И. Данилов. - С .28-29
Сало, А. А. Обмен кальция и фосфора в организме чистопородного помесного молодняка красной степной породы / А. А. Сало. - С .29-30
Данилов, П. И. Обмен минеральных веществ в организме бычков при скармливании антистрессовых препаратов / П. И. Данилов. - С .30-31
Бабичева, И. А. Оценка мясной продуктивности бычков по конверсии протеина корма в пищевой белок при скармливании Сел-Плекса / И. А. Бабичева. - С .32-33
Сылка, М. И. Стрессоустойчивость молодняка крупного рогатого скота различных пород в зависимости от технологии выращивания / М. И. Сылка [и др.]. - С .33-34
Другие авторы: Левахин В. И., Поберухин М. М., Данилов П. И.
Генов, С. Г. Развитие бычков в подсосный период / С. Г. Генов. - С .34-35
Левахин, Г. И. Энергетическая ценность зеленой массы различных культур / Г. И. Левахин, Е. В. Айрих. - С .36-37
Айрих, E. B. Химический состав и питательная ценность зеленой массы культур / E. B. Айрих, Г. И. Левахин, Г. К. Дускаев. - С .38-40
Естефеев, Д. В. Влияние комплексного пробиотического препарата на линейный рост подопытных животных / Д. В. Естефеев, Ю. И. Левахин, B. C. Нуржанов. - С .40-42
Левахин, Ю. И. Влияние комплексного пробиотического препарата на переваримость питательных веществ рационов / Ю. И. Левахин, А. Г. Мещеряков, Д. В. Естефеев. - С .42-43
Харламов, В. А. Особенности обмена азота в организме бычков при скармливании им кормового концентрата «Золотой Фелуцен» № 3092 / В. А. Харламов [и др.]. - С .43-44
Другие авторы: Харламов А. В., Завьялов О. А., Ильин В. В.
Егорова, И. В. Убойные показатели бычков различных пород в зависимости от технологии их содержания / И. В. Егорова, А. В. Харламов. - С .44-45
Фролов, А. Н. Интенсивность роста бычков казахской белоголовой породы в зависимости от различных способов летнего содержания / А. Н. Фролов, М. А. Кизаев, В. Д. Баширов. - С .46-47
Харламов, В. А. Минеральный состав мяса бычков при скармливании БВМД и Фелуцена / В. А. Харламов [и др.]. - С .47-48
Другие авторы: Харламов А. В., Завьялов О. А., Ильин В. В.
Харламов, В. А. Влияние кормового концентрата «Золотой Фелуцен» № 3092 на переваримость питательных веществ рационов у бычков при выращивании на мясо / В. А. Харламов [и др.]. - С .49-50
Другие авторы: Харламов А. В., Завьялов О. А., Ильин В. В.
Фролов, А. Н. Убойные качества бычков казахской белоголовой породы в зависимости от различных способов летнего содержания / А. Н. Фролов. - С .50-51
Яушев, Р. Р. Обмен кальция и фосфора в организме подопытных бычков при различной питательности рационов / Р. Р. Яушев. - С .51-53
Ажмулдинов, Е. А. Сравнительная оценка адаптационной способности бычков различных пород / Е. А. Ажмулдинов, М. Г. Титов. - С .53-54
Комарова, З. Б. Использование комплексных кормовых добавок для повышения адаптационной способности бычков в период повышенной стрессовой нагрузки / З. Б. Комарова, Е. А. Кузнецова. - С .54-56
Комарова, З. Б. Формирование микроструктуры мышечной ткани при использовании комплексных кормовых добавок в рационах бычков мясной породы / З. Б. Комарова, Е. А. Кузнецова. - С .56-59
Стародубова, Ю. В. Клинико-физиологические и этологические показатели подопытных подсвинков под влиянием ростостимулирующих препаратов «Селенолин» И CAT-СОМ / Ю. В. Стародубова, А. А. Ряднов, Т. А. Ряднова. - С .59-62
Николаев, С. И. Перспективы кормления животных, с применением нетрадиционных кормовых средств Волгоградской области / С. И. Николаев [и др.]. - С .62-63
Другие авторы: Эзергайль К. В., Горбунов А. В., Чучунов В. А.
Николаев, С. И. Инновационные технологии полноценного кормления животных, с использованием нетрадиционных кормовых средств Волгоградской области / С. И. Николаев [и др.]. - С .63-65
Другие авторы: Горбунов А. В., Чучунов В. А., Авоян И. А.
Гелунова, О. Б. Кормление и содержание бычков казахской белоголовой, калмыцкой пород и их помесей в условиях Нижнего Поволжья / О. Б. Гелунова [и др.]. - С .65-67
Другие авторы: Григорян Л. Ф., Кайдулина А. А., Храмова В. Н.
Гелунова, О. Б. Мясная продуктивность бычков казахской белоголовой, калмыцкой пород и их помесей в регионе Нижнего Поволжья / О. Б. Гелунова [и др.]. - С .68-71
Другие авторы: Григорян Л. Ф., Кайдулина А. А., Горлов И. Ф.
Гелунова, О. Б. Изучение линейного роста бычков казахской белоголовой, калмыцкой пород и их помесей в Нижнем Поволжье / О. Б. Гелунова [и др.]. - С .71-73
Другие авторы: Григорян Л. Ф., Кайдулина А. А., Храмова В. Н., Горлов И. Ф.
Гелунова, О. Б. Количественные и качественные показатели жировой ткани бычков казахской белоголовой, калмыцкой пород и их помесей в регионе Нижнего Поволжья / О. Б. Гелунова [и др.]. - С .73-76
Другие авторы: Григорян Л. Ф., Кайдулина А. А., Храмова В. Н.
Гелунова, О. Б. Этологическая реактивность бычков казахской белоголовой, калмыцкой пород и их помесей в условиях Нижнего Поволжья / О. Б. Гелунова [и др.]. - С .76-78
Другие авторы: Григорян Л. Ф., Кайдулина А. А., Горлов И. Ф.
Останина, О. В. Динамика живой массы и интенсивность роста бычков различных генотипов, находящихся на интенсивном вскармливании в условиях промышленного комплекса / О. В. Останина, А. А. Кайдулина, В. С. Гришин. - С .78-80
Ранделин, Д. А. Эффективность использования быков-производителей русской комолой породы при межпородном скрещивании / Д. А. Ранделин, Е. В. Левковская, О. А. Суторма. - С .81-82
Ранделин, Д. А. Убойные качества бычков русской комолой породы разных генотипов / Д. А. Ранделин, Е. В. Левковская, И. В. Сазонова. - С .82-83
Ранделин, Д. А. Переваримость питательных веществ рационов у бычков разных мясных пород / Д. А. Ранделин, В. В. Ранделина. - С .83-85
Ранделин, Д. А. Баланс азота, кальция и фосфора в организме подопытных бычков мясных пород / Д. А. Ранделин [и др.]. - С .85-87
Другие авторы: Ранделина В. В., Левковская Е. В., Сазонова И. В.
Горлов, И. Ф. Рост и развитие бычков мясных пород в условиях Нижнего Поволжья / И. Ф. Горлов [и др.]. - С .87-89
Другие авторы: Левахин В. И., Сазонова И. В., Ранделин Д. А.
Ранделин, Д. А. Особенности гематологических показателей подопытных бычков отечественных мясных пород / Д. А. Ранделин, А. В. Ранделин. - С .89-91
Ранделина, В. В. Естественная резистентность организма молодняка крупного рогатого скота в зависимости от породной принадлежности / В. В. Ранделина, И. В. Сазонова, Е. В. Левковская. - С .91-92
Ранделин, Д. А. Убойные качества бычков отечественных мясных пород / Д. А. Ранделин, И. В. Сазонова, Е. В. Левковская. - С .92-93
Ранделин, Д. А. Морфологический состав туш бычков отечественных мясных пород / Д. А. Ранделин, И. В. Сазонова, Е. В. Левковская. - С .93-95
Галимов, Р. Ф. Мясная продуктивность симментальских бычков разных экстерьерно-конституционных типов / Р. Ф. Галимов, Н. Г. Фенченко, Н. И. Хайруллина. - С .95-97
Шайхутдинов, А. З. Технологические качества коров и их генетическая устойчивость к заболеваниям / А. З. Шайхутдинов [и др.]. - С .97-99
Другие авторы: Хайруллина Н. И., Мурдашов Р. Р., Ахметгареев Н. Ф.
Шамсутдинов, Д. Х. Формирование мясной продуктивности бычков разных генотипов при интенсивном выращивании в условиях промышленного комплекса / Д. Х. Шамсутдинов, Н. Г. Фенченко, Н. И. Хайруллина. - С .99-101
Русакова, М. М. Молочная продуктивность дойных коров при скармливании им кормовой добавки из побочных продуктов горчично-маслобойного производства / М. М. Русакова [и др.]. - С .101-103
Другие авторы: Дергилев Я. В., Русакова Г. Г., Парахневич Е. Д., Парахневич Д. В., Князев Н. Г., Киселева Т. В.
Русакова, M. M. Результаты зооветеринарного убоя подопытных дойных коров при скармливании им кормовой добавки из побочных продуктов горчично-маслобойного производства без влаготепловой обработки / M. M. Русакова [и др.]. - С .103-106
Другие авторы: Дергилев Я. В., Русакова Г. Г., Парахневич Е. Д., Парахневич Д. В., Князев Н. Г., Киселева Т. В.
Николаев, С. И. Результаты использования рыжикового жмыха и бишофита в рационах лактирующих коров айрширской породы / С. И. Николаев, А. В. Горбунов, В. А. Чучунов. - С .106-110
Грачев, С. Е. Использование математического моделирования в биоэкспериментальном исследовании / С. Е. Грачев. - С .110-112
Эзергайль, К. В. К вопросу прогнозирования продуктивности коров / К. В. Эзергайль, В. А. Чучунов, В. В. Клещевникова. - С .113-114
Эзергайль, К. В. Влияние системы кормления крупного рогатого скота на качество молока-сырья / К. В. Эзергайль, Е. А. Петрухина. - С .114-116
Суторма, О. А. Влияние подкормок «Йоддар» и «Йоддар-Zn» на гематологические показатели подопытных коров / О. А. Суторма, А. И. Сивков. - С .116-117
Мосолова, Н. И. Молочная продуктивность подопытных коров получавших подкормки «Йоддар» и «Йоддар-Zn» / Н. И. Мосолова, О. А. Суторма, Ю. П. Пяткова. - С .117-118
Ранделин, А. В. Изменения химического, биохимического состава и технологических свойств молока коров при введение в их рацион «Йоддар» и «Йоддар-Zn» / А. В. Ранделин, О. А. Суторма, Н. И. Мосолова. - С .118-120
Мосолова, Н. И. Аминокислотный состав белков и экологическая безопасность молока при использование в рационах лактирующих коров йодсодержащих подкормок / Н. И. Мосолова, А. И. Сивков, О. А. Суторма. - С .120-121
Журавлев, Н. В. Продуктивные качества коров-долгожительниц племзавода «Орошаемое» зарубежной и репродуктивной селекции / Н. В. Журавлев [и др.]. - С .122-124
Другие авторы: Коханов А. П., Коханов М. А., Ганьшин Н. М.
Коханов, М. А. Продуктивные свойства коров, продуцировавших в разных экологических зонах / М. А. Коханов, Н. В. Журавлев. - С .124-126
Коханов, А. П. Продуктивные качества коров-рекордисток племзаводов молочного скота Волгоградской области / А. П. Коханов [и др.]. - С .126-129
Другие авторы: Журавлев Н. В., Ганьшин H. M., Арнопольская А. Ю.
Коханов, А. П. Сравнительные данные продуктивности животных разных селекций / А. П. Коханов, Н. В. Журавлев. - С .129-133
Кошелев, А. В. Экстерьерные особенности коров-первотелок различных линий айрширской породы скота / А. В. Кошелев. - С .133-135
Натыров, А. К. Откорм бычков калмыцкой породы, на зеленных кормах обогащенных комплексом макроэлементов / А. К. Натыров, B. C. Бадмаев, Б. С. Убушаев. - С .135-138
Горлов, И. Ф. Влияние суспензии хлореллы, выращенной на различной питательной среде на интенсивность роста молодняка свиней / И. Ф. Горлов, М. В. Мелихова. - С .138-140
Мелихова, М. В. Оптимизации дозировки эмульсии хлореллы при выращивании свиней на мясо / М. В. Мелихова. - С .140-141
Гиро, Т. М. Исследования по разработке технологии и переработке мясного сырья мяса кастрированных свинок различных пород / Т. М. Гиро, Ж. Г. Егорова, Д. В. Ворников. - С .141-143
Комарова, З. Б. Влияние кормовой лактулозы и бишофита на морфологические и биохимические показатели крови подсвинков / З. Б. Комарова. - С .143-144
Комарова, З. Б. Влияние кормовых добавок на морфологический состав туш свиней / З. Б. Комарова, М. В. Мелихова. - С .144-146
Комарова, З. Б. Продуктивность подсвинков в результате использования в их рационе кормовой лактулозы и бишофита / З. Б. Комарова. - С .146-148
Ряднов, А. А. Химический состав и биологическая ценность мяса молодняка свиней под влиянием препаратов МИОСТАТИН и САТ-COM / А. А. Ряднов [и др.]. - С .148-149
Другие авторы: Ряднова Т. А., Теслина А. Д., Стародубова Ю. В.
Саломатин, В. В. Переваримость и использование питательных веществ рациона молодняком свиней на откорме при скармливании биологически активных препаратов / В. В. Саломатин, А. Ф. Злепкин, А. А. Ряднов. - С .150-152
Саломатин, В. В. Химический состав, энергетическая и биологическая ценность мяса свиней при скармливании биологически активных препаратов / В. В. Саломатин, А. Ф. Злепкин, А. А. Ряднов. - С .152-155
Водянников, В. И. Влияние БАД на профилактику стрессов, физиологические показатели и морфологический состав крови подсвинков канадской селекции / В. И. Водянников, В. В. Шкаленко, Ф. В. Ружейников. - С .155-157
Шкаленко, В. В. Влияние лактулозосодержащих биологически активных добавок на рост и развитие поросят / В. В. Шкаленко, Ф. В. Ружейников, Д. Ю. Макаров. - С .157-159
Короткова, А. А. Повышение молочной продуктивности козоматок при введении в рацион йод- и селенорганического препаратов / А. А. Короткова, Н. И. Мосолова. - С .159-163
Небогатиков, Г. В. Оплодотворяемость овец в зависимости от способов выявления половой охоты и степени разбавления семени / Г. В. Небогатиков, В. В. Пономарев. - С .163-164
Филатов, А. С. Продуктивные и биологические качества овец волгоградской породы и пути ее дальнейшего совершенствования / А. С. Филатов, В. Н. Кочтыгов, Н. Г. Чамурлиев. - С .164-167
Кочтыгов, B. H. Живая масса и убойные показатели баранчиков волгоградской породы и их помесей / 167-168
Забелина, М. В. Биологическая ценность мяса молодняка овец бакурской породы и ее помесей с эдильбаевской / М. В. Забелина, Р. В. Радаев. - С .168-170
Тюрбеев, А. В. Влияние подкормок меди и цинка суягных овец на постэмбриональное развитие ягнят / А. В. Тюрбеев, В. А. Кокорев, С. С. Маштыков. - С .170-173
Рейзбих, Е. Ю. Породы коз мясного направления продуктивности в России и за рубежом / Е. Ю. Рейзбих, М. В. Забелина. - С .173-174
Злепкин, Д. А. Влияние различных видов растительного масла в сочетании с ферментным препаратом на продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров / Д. А. Злепкин, М. Н. Мишурова. - С .174-177
Комарова, З. Б. Влияние новых биологически активных добавок на функциональные свойства пищевых яиц / З. Б. Комарова, С. М. Иванов, Д. Н. Ножник. - С .177-179
Епимахова, Е. Э. Совершенствование методики определения температуры у молодняка птицы / Е. Э. Епимахова, Т. С. Александрова. - С .179-181
Горлов, И. Ф. Использование селена в рационах лошадей / И. Ф. Горлов, О. П. Серова. - С .181-183
Гиро, Т. М. Влияние премиксов «Протодарвит и «Протосельвит» в рационах кроликов на мясную продуктивность / Т. М. Гиро, С. К. Негматова. - С .183-186
Железнякова, Е. Ю. Современные технологии в микробиологической диагностике / Е. Ю. Железнякова. - С .186-188
Филиппов, Н. В. Внедрение новых методов серологической диагностики бруцеллеза животных / Н. В. Филиппов, Н. В. Роньшина. - С .188-190
Аликова, Г. А. Возникновение природного очага африканской чумы свиней на территории Волгоградской области / Г. А. Аликова [и др.]. - С .190-195
Другие авторы: Филиппов Н. В., Дундукова С. С., Теслина А. Д.
Секчина, Е. Ф. Значение лабораторных биохимических исследований в диагностике болезней животных / Е. Ф. Секчина. - С .196-199
Сафронова, Е. Г. Определение токсичности кормов как фактор успешного развития животноводства / Е. Г. Сафронова. - С .199-201
Годная, А. В. Паразитофауна судака из водоемов Волгоградской области / А. В. Годная. - С .202-203
Сарычев, А. Н. Роль лесной мелиорации и основной обработки почвы в формировании урожая ярового ячменя / А. Н. Сарычев. - С .203-206
Пугачева, A. M. Влияние климатических и агротехнических факторов на зернообразование и качественные характеристики зерна озимой пшеницы в аридной зоне Нижнего Поволжья / A. M. Пугачева. - С .206-209
Вдовенко, А. В. Создание «лекарственной аптеки» на приусадебных и дачных участках аридной зоны Северо-Западного Прикаспия / А. В. Вдовенко, М. В. Власенко. - С .209-211
Сурхаев, Г. А. Переработка плодовой и листовой массы унаби в продукцию пищевого и лекарственного значения в условиях Терско-Кумского междуречья / Г. А. Сурхаев, А. В. Вдовенко. - С .211-213
Попов, С. Ю. Скармливание подсолнечного шрота разным видам сельскохозяйственных животных / С. Ю. Попов. - С .214-215
Перекрестов, Н. В. Выращивание люцерны на корм в Волго-Ахтубинской пойме / Н. В. Перекрестов. - С .215-217
Осадченко, И. М. Разработка усовершенствованной технологии проращивания семян сельхозкультур / И. М. Осадченко [и др.]. - С .217-220
Другие авторы: Злобина Е. Ю., Николаев Д. В., Харченко О. В.
Кощеев, И. А. Совершенствование способов основной обработки светло-каштановых почв в Волгоградской области / И. А. Кощеев, С. С. Кандыбин. - С .221-222
Максимова, Н. С. Продуктивность склоновых агроландшафтов в зоне каштановых почв Волгоградской области / Н. С. Максимова, В. Ю. Мисюряев. - С .223-224
Плескачев, Ю. Н. Проектирование севооборотов с приоритетным направлением увеличения производства растительного белка / Ю. Н. Плескачев, В. Ю. Мисюряев, Н. С. Максимова. - С .225-226
Сидоров, А. Н. Возделывание подсолнечника на темно-каштановых почвах Волгоградской области / А. Н. Сидоров. - С .226-227
Филатов, А. С. Астрагалы - их роль в обогащении аридных пастбищ для овец / А. С. Филатов [и др.]. - С .228-230
Другие авторы: Николаев Д. В., Аноприенко С. В., Парамонов В. А.
Филатов, А. С. Злаковые кормовые травы в улучшении аридных пастбищ Заволжья / А. С. Филатов [и др.]. - С .230-232
Другие авторы: Николаев Д. В., Аноприенко С. В., Парамонов В. А.
Евчук, М. В. Сортовые особенности сорговых культур и влияние ростостимулятора на их продуктивность в условиях светло-каштановых почв Калмыкии / М. В. Евчук. - С .233-234
Батыров, В. А. Некоторые элементы сортовой агротехники индетерминантного сорта томата / В. А. Батыров, В. И. Вержиковский, М. М. Оконов. - С .235-236
Балашов, В. В. Использование нута на пищевые и кормовые цели / В. В. Балашов, А. В. Балашов, В. В. Кудинов. - С .236-239
УДК
636.03
631.151.2
005.745
(06)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
С-Х СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- КОРМЛЕНИЕ -- УБОЙНЫЕ КАЧЕСТВА -- ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- КОРМОПРОИЗВОДСТВО -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Отражены технологии производства и переработки сельскохозяйственного сырья.


Доп.точки доступа:
Храмова, В. Н. \ред.\; Лисицын, А. Б. \ред.\; Горлов, И. Ф. \ред.\; Суторма, О. А.; Кайдулина, А. А.; Ибраев, А. С.; Данилов, П. И.; Ильин, В. В.; Чучунов, В. А.; Авоян, И. А.; Храмова, В. Н.; Горлов, И. Ф.; Сазонова, И. В.; Ранделин, Д. А.; Ахметгареев, Н. Ф.; Парахневич, Е. Д.; Парахневич, Д. В.; Князев, Н. Г.; Киселева, Т. В.; Ганьшин, Н. М.; Арнопольская, А. Ю.; Стародубова, Ю. В.; Теслина, А. Д.; Харченко, О. В.; Парамонов, В. А.; Министерство образования и науки Российской Федерации; Волгоградский государственный технический университет; ГНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук"
Экземпляры всего: 2
ОКД/636/606141 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/636/606141 (1), ХР (1)
Найти похожие
8.
Шифр: Х010418172843/2013/4
   Журнал
Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический и научно-практический журнал/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет пищевых производств". - Москва : Пищевая промышленность, 1993 - . - ISSN 2072-9669. - Выходит ежеквартально
2013г. № 4
Содержание:
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ НАУКИ В АПК
Лисицын, А. Б. Основные направления научных исследований и результаты работы НИУ Отделения хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Россельхозакадемии за 2012 год / А. Б. Лисицын, Л. М. Аксенова. - С.8-11
Панфилов, В. А. Энциклопедия "Пищевые технологии" - шаг к проектированию технологий будущего / В. А. Панфилов. - С.12-14
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Осадченко, И. М. Основные направления развития технологий электрообработки молока / И. М. Осадченко, И. Ф. Горлов, Н. И. Мосолова. - С.15-19
Круговой, Ж. А. Математическая модель рецептуры мучного изделия с органическим селеном / Ж. А. Круговой [и др.]. - С.19-22
Другие авторы: Запаренко А. В., Касилова Л. А., Сорокопудов В. Н., Мячикова Н. И.
Ильичева, Н. И. Влияние температуры хранения на показатели качества айвы японской / Н. И. Ильичева, В. Н. Тимофеева, В. В. Колпакова. - С.22-27
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Щеглов, Н. Г. Повышение антиоксидантной активности мясо-растительных консервов / Н. Г. Щеглов, В. В. Мартиросян, О. С. Шалдырван. - С.28-30
Сидоренко, Ю. И. Прогнозирование сроков хранения продовольственных товаров на основе экспериментов, выполненных при повышенных температурах (Часть 2) / Ю. И. Сидоренко [и др.]. - С.30-33
Другие авторы: Гурьева К. Б., Штерман С. В., Зверев С. В.
Овсянников, В. Ю. Исследование процесса ректификации ароматного спирта в установке с тепловым насосом / В. Ю. Овсянников, С. А. Чернопятова. - С.34-35
Эшматов, Ф. Х. Химический состав компонентов мутности и осадка гранатового сока / Ф. Х. Эшматов, Д. К. Максумова, К. О. Додаев. - С.36-37
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Бараников, В. А. Физико-химические и функционально-технологические свойства мяса свиней разных генотипов / В. А. Бараников [и др.]. - С.38-39
Другие авторы: Животова Т. Ю., Сюльев Л. А., Пилипенко Д. Н.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Любецкая, Т . Р. Применение модифицированного крахмала и жировых продуктов при производстве макаронных изделий быстрого приготовления / Т . Р. Любецкая, Г. Г. Дубцов. - С.40-44
Живчикова, Р. И. Использование местных сортов амаранта для получения обогащенных пищевых продуктов / Р. И. Живчикова [и др.]. - С.44-47
Другие авторы: Ружило Н. С., Юферова А. А., Слуцкая Т. Н.
Коротков, В. Г. Технология получения экструдированных кормов с применением гречишной и подсолнечной лузги / В. Г. Коротков [и др.]. - С.47-49
Другие авторы: Кишкилев С. В., Попов В. П., Соловых С. Ю., Антимонов С. В.
СИСТЕМА ПРОЦЕССОВ, МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ
Демирова, А. Ф. Аппарат оросительного типа для ступенчатой ротационной стерилизации консервов / А. Ф. Демирова, М. Э. Ахмедов, М. М. Ахмедова. - С.50-51
Новосадов, B. C. Особенности жидкофазной технологии формирования износостойкого композита для пар трения / B. C. Новосадов [и др.]. - С.51-54
Другие авторы: Колюжный О. Ю., Зырянов П. С., Сиразев А. З.
Джаруллаев, Д. С. Технология компотов из косточковых плодов с использованием электромагнитного поля СВЧ / Д. С. Джаруллаев, С. А. Ильясова. - С.55-56
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
9.
608088

    "Пути интенсификации производства и переработки сельскохозяйственной продукции в современных условиях", международная научно-практическая конференция (2012 ; Волгоград).
    Пути интенсификации производства и переработки сельскохозяйственной продукции в современных условиях : материалы Международной научно-практической конференции, г. Волгоград, 28-29 июня 2012 г. Ч. 2. Переработка сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов / Министерство образования и науки Российской Федерации, Волгоградский государственный технический университет, ГНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции" Российской академии сельскохозяйственных наук ; ред.: В. Н. Храмова, А. Б. Лисицын, И. Ф. Горлов. - Волгоград : [б. и.], 2012. - 361 с. : граф., рис., табл. - ISBN 978-5-9948-0995-2 (ч. 2). - ISBN 978-5-9948-0993-8 : Б. ц.
    Содержание:
ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Лисицын, А. Б. Основные направления инновационного развития пищевых отраслей АПК / А. Б. Лисицын, Н. А. Горбунова. - С .3-7
Горлов, И. Ф. Новые подходы к разработке и реализации конкурентоспособных технологий производства и переработки продукции животноводства / И. Ф. Горлов. - С .7-10
Сизенко, Е. И. Продовольственная безопасность и здоровое питание населения - основа государственной политики РФ / Е. И. Сизенко. - С .11-14
Чернуха, И. М. Изучение гиполипидемических свойств аорт и сердец молодых телят на модели экспериментального атеросклероза / И. М. Чернуха, Е. А. Котенкова, Л. В. Федулова. - С .14-18
Храмцов, А. Г. Парадигма формирования технологической платформы интенсификации переработки сельскохозяйственной продукции в современных условиях / А. Г. Храмцов. - С .18-19
Бабурина, М. И. Превращение жиров животного происхождения в высокоэнергоемкие продукты / М. И. Бабурина, А. Н. Иванкин. - С .20-22
Вострикова, Н. Л. Растительные белки - фальсификация мясной продукции и ее выявление / Н. Л. Вострикова, А. Н. Иванкин, Н. А. Горбунова. - С .23-25
Деревицкая, О. К. Инновационные технологии обогащенных готовых к употреблению рубленых мясных изделий для питания школьников / О. К. Деревицкая [и др.]. - С .25-28
Другие авторы: Устинова А. В., Солдатова Н. Е., Щипцов В. Н.
Иванкин, А. Н. Функционализирование мясной продукции / А. Н. Иванкин, Н. Л. Вострикова. - С .28-30
Насонова, В. В. Новые технологии производства полуфабрикатов из свинины и говядины / В. В. Насонова, Е. К. Туниева, Ф. В. Холодов. - С .31-32
Крылова, В. Б. Окислительно-восстановительный потенциал мясорастительных консервов с мясом птицы / В. Б. Крылова, М. С. Удалова. - С .33-35
Насонова, В. В. Коллагеновая пленка для мясных продуктов - экологически безопасный вид упаковки / В. В. Насонова, П. М. Голованова, Н. М. Ревуцкая. - С .35-38
Пчелкина, В. А. Микроструктурные и функционально-технологические особенности соевых текстурированных белковых продуктов / В. А. Пчелкина, С. И. Хвыля. - С .38-40
Швед, Д. Б. Мониторинговые исследования накопления полициклических ароматических углеводородов в копченой мясной продукции / Д. Б. Швед, А. В. Куликовский, В. Л. Вострикова. - С .40-43
Богданова, А. В. Сенсорный анализ замороженного мясного сырья методом электронного нанобаланса / А. В. Богданова, Т. Г. Кузнецова. - С .43-46
Храмкова, Р. В. Новые мясорастительные паштеты с мукой подсолнечной / Р. В. Храмкова, В. Б. Крылова. - С .46-47
Нелепов, Ю. Н. Увеличение пищевой и биологической ценности изделий колбасных сырокопченых / Ю. Н. Нелепов, Д. А. Нечаева. - С .47-50
Антипова, Т. А. К вопросу изучения осмолярности детских молочных смесей / Т. А. Антипова, С. В. Фелик. - С .50-52
Антипова, О. В. Снижение калорийности кондитерских изделий за счет использования инновационных ингредиентов / О. В. Антипова, Л. Н. Шатнюк. - С .53-57
Волкова, Г. С. Создание и использование новых видов биоконсервантов для хранения овощного сырья / Г. С. Волкова, Е. В. Куксова. - С .57-60
Доморощенкова, М. Л. Разработка кисломолочных продуктов с использованием люпинового молока / М. Л. Доморощенкова [и др.]. - С .61-63
Другие авторы: Демьяненко Т. Ф., Завалина А. А., Надточий Л. А.
Русакова, М. М. Технологический процесс получения кормовой добавки из побочных продуктов горчично-маслобойного производства / М. М. Русакова [и др.]. - С .63-68
Другие авторы: Дергилев Я. В., Русакова Г. Г., Парахневич Е. Д., Парахневич Д. В., Князев Н. Г., Киселева Т. В.
Мосолова, Н. И. Использование органических форм йода и селена при создании функциональных продуктов на основе козьего молока / Н. И. Мосолова, А. А. Короткова. - С .68-72
Данилеско, А. А. Производство продуктов на основе козьего молока в соответствии с концепцией здорового питания / А. А. Данилеско, А. А. Короткова, И. А. Семенова. - С .72-74
Короткова, А. А. Аграрно-пищевая технология обогащения молочных продуктов / А. А. Короткова [и др.]. - С .74-78
Другие авторы: Мосолова Н. И., Горлов И. Ф., Храмова В. Н.
Кумейко, В. С. Ферментирование творожной сыворотки в производстве напитка с функциональными свойствами / В. С. Кумейко, А. А. Короткова. - С .78-80
Мизирева, Е. В. Рациональное и комплексное обогащение кондитерских изделий / Е. В. Мизирева, Б. О. Суюнчева, А. Г. Храмцов. - С .81-83
Абалакова, И. А. Новый подход к стабилизации окраски колбасных варено-копченых изделий / И. А. Абалакова, В. Н. Храмова. - С .83-86
Ахтямова, Д. И. Кефир детский обогащенный из козьего молока / Д. И. Ахтямова, И. Ф. Горлов, А. А. Короткова. - С .86-90
Гаврилина, И. К. Мороженое на основе пахты с черноплодной рябиной / И. К. Гаврилина, О. П. Серова. - С .90-92
Гиро, М. В. Новое в производстве мясных функциональных продуктов / М. В. Гиро, И. Ф. Горлов. - С .92-94
Горшенина, Е. А. Паста кислосливочная "Весенняя" с улучшенным жирнокислотным составом / Е. А. Горшенина, А. А. Короткова. - С .94-97
Кириченко, Ю. В. Оценка качества нового сметанного соуса функционального назначения / Ю. В. Кириченко, А. А. Короткова. - С .97-100
Лепехина, Д. В. Биопростокваша "Ванечка" сублимационной сушки / Д. В. Лепехина, А. А. Короткова. - С .100-104
Мулялина, О. А. Плавленый сырный продукт лечебно-профилактической направленности / О. А. Мулялина, А. А. Короткова. - С .104-107
Сарафанова, Ю. А. Способ производства функционального творожного десерта из пахты / Ю. А. Сарафанова, А. А. Короткова. - С .107-109
Серова, А. Н. Разработка мороженого из козьего молока с боярышником / А. Н. Серова, О. П. Серова. - С .109-111
Булавенко, А. В. Молочный десерт функционального назначения / А. В. Булавенко, О. П. Серова. - С .111-114
Коровина, Е. Ю. Эффективность использования горчичного порошка при производстве полуфабрикатов рубленых в оболочке / Е. Ю. Коровина [и др.]. - С .114-116
Другие авторы: Лабутин М. В., Григорян Л. Ф., Гелунова О. Б.
Чечеткина, А. Ю. Мягкий сыр из козьего молока с бобовым наполнителем "САШЕНЬКА" / А. Ю. Чечеткина, О. П. Серова. - С .117-119
Агарев, В. С. Разработка рецептуры масла кислосливочного с симбиотическими свойствами / В. С. Агарев, И. Ф. Горлов, А. А. Короткова. - С .119-121
Швыдченко, Е. В. Новый взбитый творожный десерт с функциональными свойствами / Е. В. Швыдченко, А. А. Короткова. - С .121-124
Корниенко, В. Н. Преимущества использования теплоизоляции из пеностекла в системах холодильной обработки и хранения продукции АПК / В. Н. Корниенко, Е. С. Корсаков, А. В. Шугаев. - С .124-127
Чижова, П. Б. Исследование влияния йогурта на состояние структуры замороженных фруктовых десертов / П. Б. Чижова, А. А. Творогова. - С .127-130
Севостьянова, Е. М. Критерии оценки качества воды минеральной, предназначенной для питания детей различных возрастных групп / Е. М. Севостьянова, М. М. Ложкомоева. - С .130-132
Гернет, М. В. Биоконверсия пивной дробины, для получения биологически активного вещества с целью использования в бродильных производствах / М. В. Гернет, З. Е. Цаголов. - С .133-134
Гернет, М. В. Соложение гречихи - ступень к производству безглютенового пива / М. В. Гернет, И. А. Писарев. - С .134-136
Оганесянц, Л. А. Разработка технологии производства крепких спиртных напитков из плодового сырья / Л. А. Оганесянц [и др.]. - С .136-138
Другие авторы: Песчанская В. А., Дубинина Е. В., Алиева Г. А.
Филонова, Г. Л. Биокомплексы нутриентов сельскохозяйственного сырья в порошкообразной смеси для инстантированного горячего напитка "БЛАГОДАР" / Г. Л. Филонова [и др.]. - С .138-141
Другие авторы: Соболева О. А., Головина Т. А., Осипова В. П., Гришковский Б. А.
Шалимова, О. А. Предварительные результаты мониторинга PSE и DFD свинины, поступающей на промышленную переработку в Орловской области / О. А. Шалимова, М. В. Радченко, С. Ю. Борисов. - С .141-143
Стромская, И. Я. Исследование дистиллятов ягод красной смородины и винограда и их влияния на функционально-технологические свойства мясных фаршей / И. Я. Стромская, О. А. Шалимова. - С .143-145
Гощанская, М. Н. Разработка технологии концентрированного молокосодержащего обогащенного продукта геродиетического назначения / М. Н. Гощанская [и др.]. - С .145-148
Другие авторы: Галстян А. Г., Туровская С. Н., Илларионова Е. Е.
Лукашова, Т. А. Исследование безградиентного способа размораживания творога / Т. А. Лукашова, Г. В. Фриденбер. - С .148-151
Белов, Н. А. Нанотехнология в переработке подсырной сыворотки / Н. А. Белов, Т. А. Волкова. - С .151-154
Шинкарева, С. В. Производство сыровяленых колбасных изделий, обогащенных медовым экстрактом грецких орехов / С. В. Шинкарева, А. А. Любимова, С. В. Прошлецова. - С .154-156
Шинкарева, С. В. Анализ способов повышения пищевой и биологической ценности паштетов / С. В. Шинкарева, Е. В. Кумбрасьев. - С .156-157
Шинкарева, С. В. Анализ использования комплексной добавки "CURRANT" в рецептурах полукопченых колбас / С. В. Шинкарева, И. С. Чмулев. - С .158-159
Шинкарева, С. В. Синтез наночастиц серебра для использования в производстве колбасных оболочек / С. В. Шинкарева, И. С. Чмулев. - С .159-161
Горлов, И. Ф. Усовершенствование способа хранения мяса животных в охлажденном состоянии / И. Ф. Горлов [и др.]. - С .161-164
Другие авторы: Осадченко И. М., Злобина Е. Ю., Николаев Д. В.
Осадченко, И. М. Определение физико-химических свойств водных растворов - один из путей регулирования их активации для эффективной обработки сельхозсырья / И. М. Осадченко, Ж. Н. Малышева, Е. Ю. Злобина. - С .164-165
Осадченко, И. М. Разработка способа получения сорбента на растительной основе / И. М. Осадченко, Е. С. Юрина. - С .165-167
Бывайлова, Е. А. Оценка качества и конкурентоспособности обогащенного ацидофильного напитка / Е. А. Бывайлова, В. В. Крючкова, В. Э. Никитчук. - С .170-172
Миханева, В. А. Использование деминерализованной творожной сыворотки в производстве пробиотических десертных продуктов / В. А. Миханева, И. А. Евдокимова, И. К. Куликова. - С .173-174
Скороходова, М. В. Ультрафильтрат обезжиренного молока и осветленный экстракт стевии как основа для производства функциональных напитков / М. В. Скороходова, И. А. Евдокимов, Л. А. Гордиенко. - С .175-176
Павленко, С. В. Ионная хроматография - высокочувствительный метод определения ингредиентного состава алкогольной продукции / С. В. Павленко, И. М. Абрамова, М. Э. Медриш. - С .177-179
Зубарева, К. Ю. Обогащение мясопродуктов витаминами / К. Ю. Зубарева. - С .180-182
Семенова, И. А. Влияние пищевой добавки "Глималаск" на процесс цветообразования в технологии производства вареных колбас / И. А. Семенова, А. А. Данилеско. - С .182-183
Семенова, И. А. Инновационная технология получения полуфабрикатов мясных рубленных с пищевой антиоксидантной добавкой, включающей флавоноиды / И. А. Семенова, А. А. Данилеско. - С .183-184
Райник, В. В. Разработка универсального метода для идентификации видовой принадлежности сахара и применения в производственном контроле / В. В. Райник, М. И. Егорова. - С .185-188
Вавренюк, П. В. Технологическая платформа закваски для хлебопекарной промышленности с использованием молочной сыворотки / П. В. Вавренюк, Б. О. Суюнчева, А. Г. Храмцов. - С .188-190
Гапонова, Л. В. Обогащенные напитки на соево-злаковой основе в лечебно-профилактическом и детском питании / Л. В. Гапонова [и др.]. - С .190-193
Другие авторы: Полежаева Т. А., Матвеева Г. А., Кузьмин А. Л.
Медянников, К. Н. Использование новых электроактивированных растворов в производстве свиных окороков / К. Н. Медянников, И. М. Осадченко, О. Б. Гелунова. - С .193-195
Доморощенкова, М. Л. Влияние экструзионной обработки на фракционный состав белков и функциональные характеристики продуктов переработки пшеницы и ржи / М. Л. Доморощенкова [и др.]. - С .195-197
Другие авторы: Демьяненко Т. Ф., Крылова И. В., Сложеникин Е. В.
Енальева, Л. В. Разработка биотехнологии обогащенного сырного продукта с использованием термокислотной коагуляции молочной сыворотки / Л. В. Енальева [и др.]. - С .197-199
Другие авторы: Шаповалова М. С., Енальева А. А., Леонова М. А.
Злепкина, Н. А. Качественная оценка соленой сельди в вакуумной упаковке / Н. А. Злепкина, А. С. Венецианский. - С .199-201
Эзергайль, К. В. Потребительские свойства полукопченой колбасы с использованием баранины / К. В. Эзергайль [и др.]. - С .201-203
Другие авторы: Антипова Н. Н., Яковлева И. Н., Петрухина Е. А.
Чеботарев, Е. А. Центробежная очистка как фактор повышения качества принимаемого молока / Е. А. Чеботарев. - С .203-204
Омаров, Р. С. Использование цитрата натрия в мясопродуктах / Р. С. Омаров. - С .204-206
Путрина, А. Е. Исследование совместного действия стевиозида и желатина для формирования пространственной структуры творожно-сывороточного десерта / А. Е. Путрина, О. В. Сычева, В. В. Садовой. - С .207-209
Биктурганова, А. Н. Мясо XXI века / А. Н. Биктурганова, Д. Н. Катусов. - С .210-211
Забелина, М. В. Мониторинг молока и молочных продуктов на экологическую безопасность / М. В. Забелина, М. Ю. Маркелов. - С .211-213
Кукин, М. Ю. Инновационные пищевые добавки для обогащения функциональных пищевых продуктов железом, магнием и кальцием / М. Ю. Кукин. - С .213-216
Шарова, Н. Ю. Биокатализ - стадия подготовки крахмалсодержащего сырья к ферментации в лимонную кислоту / Н. Ю. Шарова, А. А. Волкова. - С .216-219
Лодянов, В. В. Разработка биотехнологии сырокопченых колбас выработанных с использованием нетрадиционного мясного сырья повышенной биологической ценности / В. В. Лодянов, Т. В. Сероклинова. - С .219-221
Контарева, В. Ю. К вопросу о дисбиозе кишечника и его коррекции функциональными кисломолочными продуктами / В. Ю. Контарева [и др.]. - С .221-224
Другие авторы: Крючкова В. В., Контарев И. В., Яценко Н. Н.
Яценко, Н. Н. Гигиенические показатели безопасности биопродукта с растительным компонентом / Н. Н. Яценко, В. В. Крючкова, В. Ю. Контарева. - С .224-226
Голубокова, К. А. Экспертиза качества кисломолочного напитка, направленного на коррекцию йододефицита / К. А. Голубокова, В. В. Крючкова, Н. Н. Фурс. - С .226-230
Панова, Н. М. Изучение влияния стевии на процесс протеолиза белков сквашенной подсырной сыворотки / Н. М. Панова [и др.]. - С .230-231
Другие авторы: Храмцов А. Г., Ньорба Ю. Ю., Меркель А. С.
Костенко, К. В. Влияние угла наклона полок-побудителей на интенсификацию процесса посола в установках барабанного типа / К. В. Костенко, А. А. Брацихин, А. А. Борисенко. - С .232-234
Насонова, С. В. Сыр десертный "Блаженство" с использованием различных наполнителей / С. В. Насонова, Е. А. Селезнева. - С .237-239
Мгебришвили, И. В. Десерт с функциональными свойствами арбузно-дынное парфе из сыворотки с семенами льна / И. В. Мгебришвили, Е. А. Селезнева. - С .239-242
Беднарская, Е. А. Методы интенсификации процесса дефростации / Е. А. Беднарская, Е. А. Мишта, М. Р. Трубилин. - С .242-244
Вдовина, А. О. Анализ эффективности производства сырокопченых колбас мажущейся консистенции с использованием биологически-активной добавки / А. О. Вдовина, Ю. Н. Нелепов. - С .244-246
Пономарева, С. М. Оценка минерального комплекса рецептурных смесей сухих завтраков и пищевых рационов "Якорь" до и после технологической обработки / С. М. Пономарева, Л. И. Семенова, И. В. Протункевич. - С .246-248
Дремина, Н. В. Разработка продуктов профилактического направления для детей школьного возраста, способствующих уменьшению патологий сердечно-сосудистой системы / Н. В. Дремина [и др.]. - С .248-249
Другие авторы: Толстихина С. Ф., Хованская С. С., Шайдорова С. М., Камбаров А. О.
Добровольский, В. Ф. Лечебно-профилактические продукты на зерновой основе для детей раннего возраста, больных целиакией и пищевой аллергией / В. Ф. Добровольский [и др.]. - С .249-252
Другие авторы: Хованская С. С., Дремина Н. В., Толстихина С. Ф., Лучкина О. И.
Липартия, И. С. Технология творожного продукта из восстановленного молока / И. С. Липартия. - С .252-255
Бокова, О. В. Изделия колбасные вареные из конины с использованием молочного белково-полисахаридного комплекса, нутовой муки и голосемянных тыквенных семечек / О. В. Бокова [и др.]. - С .255-258
Другие авторы: Гелунова О. Б., Григорян Л. Ф., Теляков В. А., Яблуновская Ю. К., Полунина И. Г., Прошлецова С. В., Жирякова Е. В., Бирюкова Т. Ю., Вдовина А. О., Любимова А. А., Симон М. В.
Лебедева, Н. В. Использование красящих веществ из отходов масличного растения CARTHAMUS TINCTORIUS L. как источника пищевых натуральных красителей / Н. В. Лебедева, Н. В. Рудометова. - С .259-260
Евелева, В. В. К вопросу о переработке подсырной сыворотки / В. В. Евелева, Л. А. Забодалова, A. B. Водолазкин. - С .260-262
Катусов, Д. Н. Устройство для наполнения фаршем колбасной оболочки и ее перекручивания / Д. Н. Катусов, С. А. Власов. - С .262-264
Акаева, В. К. Качественные характеристики охлажденного и замороженного мяса казахской белоголовой породы / В. К. Акаева [и др.]. - С .265-266
Другие авторы: Гелунова О. Б., Григорян Л. Ф., Девятова К. Ю., Левкина О. В., Беляева Д. С.
Беляева, Д. В. Ливерная колбаса "ПАМПАНО" / Д. В. Беляева [и др.]. - С .266-267
Другие авторы: Гелунова О. Б., Григорян Л. Ф., Акаева В. К., Девятова К. Ю., Вдовина А. О., Левкина О. В., Мысник Ж. С.
Бирюкова, Т. Ю. Производство изделий сыровяленых с растительными экстрактами / Т. Ю. Бирюкова, О. Б. Гелунова, Л. Ф. Григорян. - С .267-268
Гандапас, Г. В. Экспериментальные исследования процесса сушки растительного сырья / Г. В. Гандапас, Е. А. Беднарская. - С .268-270
Полунина, И. Г. Использование бифидобактерий и тыквенных семечек в рецептурах полукопченых колбас / И. Г. Полунина [и др.]. - С .270-271
Другие авторы: Гелунова О. Б., Григорян Л. Ф., Бокова О. В.
Симон, М. В. Готовые замороженные изделия "ТИЛАКТ" / М. В. Симон [и др.]. - С .271-273
Другие авторы: Гелунова О. Б., Григорян Л. Ф., Борзилова Д. Н., Левкина О. В., Бокова О. В., Марочкин С. В., Мордвинкина Ю. В.
Теляков, В. А. Топинамбур и нутовый концентрат в рецептуpax сосисок функционального назначения / В. А. Теляков [и др.]. - С .273-275
Другие авторы: Гелунова О. Б., Григорян Л. Ф., Жирякова Е. В., Бокова О. В., Прошлецова С. В.
Кадаева, Ю. Б. Эффективность использования растительных белков в производстве вареных колбасных изделий / Ю. Б. Кадаева, П. М. Помпаев. - С .275-277
Рыпалов, А. В. Особенности технологии копченых колбас / А. В. Рыпалов, Е. В. Фатьянов, В. М. Лозовой. - С .277-280
Кручинин, А. Г. Исследование влияния белков сои на формирование структуры и консистенции молочно-растительной белковой основы / А. Г. Кручинин, В. Д. Харитонов. - С .280-283
Сивков, А. И. Качественные показатели сметаны и творога, выработанных из молока коров, получавших с рационом йодсодержащие подкормки / А. И. Сивков, О. А. Суторма, Н. И. Мосолова. - С .283-286
Малинина, З. Ю. Многоступенчатый контроль антибиотиков на основных этапах жизненного цикла молочной продукции / З. Ю. Малинина. - С .286-290
Нагорный, М. Ю. Разработка многослойного упаковочного материала с антимикробными свойствами для молочных продуктов / М. Ю. Нагорный. - С .290-292
Пряничникова, Н. С. О разработке нового обогащенного творожного продукта / Н. С. Пряничникова. - С .293-295
Семенихина, В. Ф. Подбор компонентов питательной среды для культивирования ацидофильных молочнокислых палочек / В. Ф. Семенихина [и др.]. - С .295-297
Другие авторы: Раскошная Т. А., Рожкова И. В., Ширшова Т. И.
Соколова, О. В. Разработка сквашенного молокосодержащего продукта нового поколения / О. В. Соколова. - С .298-300
Артемова, А. А. Йогурт "Гармония" / А. А. Артемова, Е. А. Селезнева. - С .303-306
Беляева, Л. И. Эффективность технологических средств для интенсификации процессов производства сахара / Л. И. Беляева, В. Н. Лабузова, А. В. Остапенко. - С .306-309
Сергеева, Е. А. Молочно-белковые концентраты / Е. А. Сергеева, Е. А. Селезнева. - С .309-310
Комаров, Ю. И. Получение ß-Циклодекстрина из кукурузного амилопектинового крахмала / Ю. И. Комаров, Н. Г. Гулюк. - С .310-312
Соломин, Д. А. Эффективные методы производства крахмалопродуктов с применением экструзионной обработки / Д. А. Соломин, И. С. Усачев. - С .312-315
Усачев, И. С. Исследование технологического процесса модификации крахмальной фракции ржаной муки / И. С. Усачев, Е. К. Коптелова. - С .315-317
Балышев, А. В. Оценка эффективности применения биологически активных добавок (БАД) "Кумелакт" и "Лактофит" при выращивании телят в Волгоградской области / А. В. Балышев [и др.]. - С .318-319
Другие авторы: Горькавский Ю. А., Буханцев О. В., Илько А. И.
Фатьянов, Е. В. Ферментированные и сырые колбасы / Е. В. Фатьянов [и др.]. - С .319-322
Другие авторы: Сидоров С. А., Евтеев А. В., Сычев А. А.
Сидоров, С. А. Сортировка мясного сырья - европейский подход / С. А. Сидоров [и др.]. - С .322-324
Другие авторы: Фатьянов Е. В., Рыпалов А. В., Евтеев А. В.
Жижин, Н. А. Влияние технологических режимов переработки на состав и биохимические свойства жировой фазы молочного сырья / Н. А. Жижин. - С .324-328
Савенкова, Т. В. Научное обеспечение инновационного развития кондитерской отрасли / Т. В. Савенкова. - С .328-331
Кочетова, И. И. О проблеме генетически модифицированных организмов "встроенных" в состав продуктов питания / И. И. Кочетова. - С .331-332
Алехин, С. Н. Агротехнологические проблемы производства конкурентоспособного табачного сырья / С. Н. Алехин, Т. В. Плотникова. - С .332-335
Иваницкий, К. И. Результаты и перспективы использования в селекции генетического потенциала мировой коллекции табака / К. И. Иваницкий [и др.]. - С .335-337
Другие авторы: Борисова И. И., Хомутова С. А., Кубахова А. А.
Кандашкина, И. Г. Аграрно-промышленная технология производства курительных изделий с улучшенными потребительскими свойствами и повышенной безопасностью / И. Г. Кандашкина, И. И. Дьячкин, З. П. Белякова. - С .338-340
Писклов, В. П. Современные тенденции производства сигарет с фильтром / В. П. Писклов [и др.]. - С .341-343
Другие авторы: Дурунча Н. А., Пережогина Т. А., Еремина И. М., Галич И. И., Покровская Т. И.
Попова, Н. В. Исследования по эффективному использованию табачного растения и отходов его промышленного и сельскохозяйственного производства в современных условиях / Н. В. Попова, В. П. Писклов, Т. А. Пережогина. - С .343-345
Соломатин, В. А. Концептуальные аспекты развития табачной отрасли в Российской Федерации / В. А. Соломатин [и др.]. - С .346-348
Другие авторы: Ларькина Н. И., Шураева Г. П., Исаев А. П., Гнучих Е. В.
Станчас, Ю. Б. Исследование технологии изготовления и разработка рецептур сигарет кретек / Ю. Б. Станчас, Е. В. Гнучих. - С .348-351
Жабенцова, О. А. Разработка параметров хранения кальянных смесей / О. А. Жабенцова. - С .351-353
УДК
63-021.66
664
637
005.745
(06)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- С-Х СЫРЬЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИИ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Отражены технологии производства и переработки сельскохозяйственного сырья.


Доп.точки доступа:
Лисицын, А. Б.; Горлов, И. Ф.; Сизенко, Е. И.; Чернуха, И. М.; Храмцов, А. Г.; Бабурина, М. И.; Вострикова, Н. Л.; Деревицкая, О. К.; Иванкин, А. Н.; Насонова, В. В.; Крылова, В. Б.; Пчелкина, В. А.; Швед, Д. Б.; Богданова, А. В.; Храмкова, Р. В.; Нелепов, Ю. Н.; Антипова, Т. А.; Антипова, О. В.; Волкова, Г. С.; Доморощенкова, М. Л.; Русакова, М. М.; Мосолова, Н. И.; Данилеско, А. А.; Короткова, А. А.; Кумейко, В. С.; Мизирева, Е. В.; Абалакова, И. А.; Ахтямова, Д. И.; Гаврилина, И. К.; Гиро, М. В.; Горшенина, Е. А.; Кириченко, Ю. В.; Лепехина, Д. В.; Мулялина, О. А.; Сарафанова, Ю. А.; Серова, А. Н.; Булавенко, А. В.; Коровина, Е. Ю.; Чечеткина, А. Ю.; Агарев, В. С.; Швыдченко, Е. В.; Корниенко, В. Н.; Чижова, П. Б.; Севостьянова, Е. М.; Гернет, М. В.; Оганесянц, Л. А.; Филонова, Г. Л.; Шалимова, О. А.; Стромская, И. Я.; Гощанская, М. Н.; Лукашова, Т. А.; Белов, Н. А.; Шинкарева, С. В.; Осадченко, И. М.; Бывайлова, Е. А.; Миханева, В. А.; Скороходова, М. В.; Павленко, С. В.; Зубарева, К. Ю.; Семенова, И. А.; Райник, В. В.; Вавренюк, П. В.; Гапонова, Л. В.; Медянников, К. Н.; Енальева, Л. В.; Злепкина, Н. А.; Эзергайль, К. В.; Чеботарев, Е. А.; Омаров, Р. С.; Путрина, А. Е.; Биктурганова, А. Н.; Забелина, М. В.; Кукин, М. Ю.; Шарова, Н. Ю.; Лодянов, В. В.; Контарева, В. Ю.; Яценко, Н. Н.; Голубокова, К. А.; Панова, Н. М.; Костенко, К. В.; Насонова, С. В.; Мгебришвили, И. В.; Беднарская, Е. А.; Вдовина, А. О.; Пономарева, С. М.; Дремина, Н. В.; Добровольский, В. Ф.; Липартия, И. С.; Бокова, О. В.; Лебедева, Н. В.; Евелева, В. В.; Катусов, Д. Н.; Акаева, В. К.; Беляева, Д. В.; Бирюкова, Т. Ю.; Гандапас, Г. В.; Полунина, И. Г.; Симон, М. В.; Теляков, В. А.; Кадаева, Ю. Б.; Рыпалов, А. В.; Кручинин, А. Г.; Сивков, А. И.; Малинина, З. Ю.; Нагорный, М. Ю.; Пряничникова, Н. С.; Семенихина, В. Ф.; Соколова, О. В.; Артемова, А. А.; Беляева, Л. И.; Сергеева, Е. А.; Комаров, Ю. И.; Соломин, Д. А.; Усачев, И. С.; Балышев, А. В.; Фатьянов, Е. В.; Сидоров, С. А.; Жижин, Н. А.; Савенкова, Т. В.; Кочетова, И. И.; Алехин, С. Н.; Иваницкий, К. И.; Кандашкина, И. Г.; Писклов, В. П.; Попова, Н. В.; Соломатин, В. А.; Станчас, Ю. Б.; Жабенцова, О. А.; Горбунова, Н. А.; Котенкова, Е. А.; Устинова, А. В.; Туниева, Е. К.; Удалова, М. С.; Голованова, П. М.; Хвыля, С. И.; Куликовский, А. В.; Кузнецова, Т. Г.; Нечаева, Д. А.; Фелик, С. В.; Шатнюк, Л. Н.; Куксова, Е. В.; Демьяненко, Т. Ф.; Дергилев, Я. В.; Суюнчева, Б. О.; Храмова, В. Н.; Серова, О. П.; Лабутин, М. В.; Корсаков, Е. С.; Творогова, А. А.; Ложкомоева, М. М.; Цаголов, З. Е.; Писарев, И. А.; Песчанская, В. А.; Соболева, О. А.; Радченко, М. В.; Галстян, А. Г.; Фриденбер, Г. В.; Волкова, Т. А.; Любимова, А. А.; Кумбрасьев, Е. В.; Чмулев, И. С.; Малышева, Ж. Н.; Юрина, Е. С.; Крючкова, В. В.; Евдокимова, И. А.; Евдокимов, И. А.; Абрамова, И. М.; Егорова, М. И.; Полежаева, Т. А.; Шаповалова, М. С.; Венецианский, А. С.; Антипова, Н. Н.; Сычева, О. В.; Маркелов, М. Ю.; Волкова, А. А.; Сероклинова, Т. В.; Брацихин, А. А.; Селезнева, Е. А.; Мишта, Е. А.; Семенова, Л. И.; Толстихина, С. Ф.; Хованская, С. С.; Гелунова, О. Б.; Рудометова, Н. В.; Забодалова, Л. А.; Власов, С. А.; Помпаев, П. М.; Харитонов, В. Д.; Суторма, О. А.; Раскошная, Т. А.; Лабузова, В. Н.; Гулюк, Н. Г.; Коптелова, Е. К.; Горькавский, Ю. А.; Плотникова, Т. В.; Борисова, И. И.; Дьячкин, И. И.; Дурунча, Н. А.; Ларькина, Н. И.; Гнучих, Е. В.; Федулова, Л. В.; Солдатова, Н. Е.; Холодов, Ф. В.; Ревуцкая, Н. М.; Вострикова, В. Л.; Завалина, А. А.; Русакова, Г. Г.; Григорян, Л. Ф.; Шугаев, А. В.; Дубинина, Е. В.; Головина, Т. А.; Борисов, С. Ю.; Туровская, С. Н.; Прошлецова, С. В.; Злобина, Е. Ю.; Никитчук, В. Э.; Куликова, И. К.; Гордиенко, Л. А.; Медриш, М. Э.; Матвеева, Г. А.; Крылова, И. В.; Енальева, А. А.; Яковлева, И. Н.; Садовой, В. В.; Контарев, И. В.; Фурс, Н. Н.; Ньорба, Ю. Ю.; Борисенко, А. А.; Трубилин, М. Р.; Протункевич, И. В.; Водолазкин, A. B.; Лозовой, В. М.; Рожкова, И. В.; Остапенко, А. В.; Буханцев, О. В.; Евтеев, А. В.; Хомутова, С. А.; Белякова, З. П.; Пережогина, Т. А.; Шураева, Г. П.; Храмова, В. Н. \ред.\; Лисицын, А. Б. \ред.\; Горлов, И. Ф. \ред.\; Щипцов, В. Н.; Надточий, Л. А.; Парахневич, Е. Д.; Парахневич, Д. В.; Князев, Н. Г.; Киселева, Т. В.; Алиева, Г. А.; Осипова, В. П.; Гришковский, Б. А.; Илларионова, Е. Е.; Николаев, Д. В.; Кузьмин, А. Л.; Сложеникин, Е. В.; Леонова, М. А.; Петрухина, Е. А.; Меркель, А. С.; Шайдорова, С. М.; Камбаров, А. О.; Лучкина, О. И.; Яблуновская, Ю. К.; Жирякова, Е. В.; Девятова, К. Ю.; Левкина, О. В.; Беляева, Д. С.; Мысник, Ж. С.; Борзилова, Д. Н.; Марочкин, С. В.; Мордвинкина, Ю. В.; Ширшова, Т. И.; Илько, А. И.; Сычев, А. А.; Кубахова, А. А.; Еремина, И. М.; Галич, И. И.; Покровская, Т. И.; Исаев, А. П.; Министерство образования и науки Российской Федерации; Волгоградский государственный технический университет; ГНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции" Российской академии сельскохозяйственных наук
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/608088 (1)
Свободны: ОКД/664/608088 (1)
Найти похожие
10.


. "Пути интенсификации производства и переработки сельскохозяйственной продукции в современных условиях", международная научно-практическая конференция (2012 ; Волгоград)
   
    Усовершенствование способа хранения мяса животных в охлажденном состоянии [] / И. Ф. Горлов, И. М. Осадченко, Е. Ю. Злобина // Пути интенсификации производства и переработки сельскохозяйственной продукции в современных условиях : материалы Международной научно-практической конференции, г. Волгоград, 28-29 июня 2012 г. / Министерство образования и науки Российской Федерации, Волгоградский государственный технический университет, ГНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции" Российской академии сельскохозяйственных наук. - Волгоград, 2012. - Ч. 2 : Переработка сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов. - С. 161-164 . - ISBN 978-5-9948-0995-2 (ч. 2). - ISBN 978-5-9948-0993-8


Доп.точки доступа:
Горлов, И. Ф.; Осадченко, И. М.; Злобина, Е. Ю.; Министерство образования и науки Российской Федерации; Волгоградский государственный технический университет; ГНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции" Российской академии сельскохозяйственных наук"Пути интенсификации производства и переработки сельскохозяйственной продукции в современных условиях", международная научно-практическая конференция(2012 ; Волгоград)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/608088 (1)
Свободны: ОКД/664/608088 (1)

Найти похожие
11.


. "Пути интенсификации производства и переработки сельскохозяйственной продукции в современных условиях", международная научно-практическая конференция (2012 ; Волгоград)
    Осадченко, И. М.
    Определение физико-химических свойств водных растворов - один из путей регулирования их активации для эффективной обработки сельхозсырья [] / И. М. Осадченко, Ж. Н. Малышева, Е. Ю. Злобина, Д. В. Николаев // Пути интенсификации производства и переработки сельскохозяйственной продукции в современных условиях : материалы Международной научно-практической конференции, г. Волгоград, 28-29 июня 2012 г. / Министерство образования и науки Российской Федерации, Волгоградский государственный технический университет, ГНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции" Российской академии сельскохозяйственных наук. - Волгоград, 2012. - Ч. 2 : Переработка сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов. - С. 164-165 . - ISBN 978-5-9948-0995-2 (ч. 2). - ISBN 978-5-9948-0993-8


Доп.точки доступа:
Малышева, Ж. Н.; Злобина, Е. Ю.; Николаев, Д. В.; Министерство образования и науки Российской Федерации; Волгоградский государственный технический университет; ГНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции" Российской академии сельскохозяйственных наук"Пути интенсификации производства и переработки сельскохозяйственной продукции в современных условиях", международная научно-практическая конференция(2012 ; Волгоград)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/608088 (1)
Свободны: ОКД/664/608088 (1)

Найти похожие
12.


. "Пути интенсификации производства и переработки сельскохозяйственной продукции в современных условиях", международная научно-практическая конференция (2012 ; Волгоград)
    Осадченко, И. М.
    Разработка способа получения сорбента на растительной основе [] / И. М. Осадченко, Е. С. Юрина // Пути интенсификации производства и переработки сельскохозяйственной продукции в современных условиях : материалы Международной научно-практической конференции, г. Волгоград, 28-29 июня 2012 г. / Министерство образования и науки Российской Федерации, Волгоградский государственный технический университет, ГНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции" Российской академии сельскохозяйственных наук. - Волгоград, 2012. - Ч. 2 : Переработка сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов. - С. 165-167 . - ISBN 978-5-9948-0995-2 (ч. 2). - ISBN 978-5-9948-0993-8


Доп.точки доступа:
Юрина, Е. С.; Министерство образования и науки Российской ФедерацииВолгоградский государственный технический университет; ГНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции" Российской академии сельскохозяйственных наук; "Пути интенсификации производства и переработки сельскохозяйственной продукции в современных условиях", международная научно-практическая конференция(2012 ; Волгоград)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/608088 (1)
Свободны: ОКД/664/608088 (1)

Найти похожие
13.


. "Пути интенсификации производства и переработки сельскохозяйственной продукции в современных условиях", международная научно-практическая конференция (2012 ; Волгоград)
    Медянников, К. Н.
    Использование новых электроактивированных растворов в производстве свиных окороков [] / К. Н. Медянников, И. М. Осадченко, О. Б. Гелунова, А. Л. Кузьмин // Пути интенсификации производства и переработки сельскохозяйственной продукции в современных условиях : материалы Международной научно-практической конференции, г. Волгоград, 28-29 июня 2012 г. / Министерство образования и науки Российской Федерации, Волгоградский государственный технический университет, ГНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции" Российской академии сельскохозяйственных наук. - Волгоград, 2012. - Ч. 2 : Переработка сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов. - С. 193-195 . - ISBN 978-5-9948-0995-2 (ч. 2). - ISBN 978-5-9948-0993-8


Доп.точки доступа:
Осадченко, И. М.; Гелунова, О. Б.; Кузьмин, А. Л.; Министерство образования и науки Российской Федерации; Волгоградский государственный технический университет; ГНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции" Российской академии сельскохозяйственных наук"Пути интенсификации производства и переработки сельскохозяйственной продукции в современных условиях", международная научно-практическая конференция(2012 ; Волгоград)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/608088 (1)
Свободны: ОКД/664/608088 (1)

Найти похожие
14.
Шифр: Ж 311/2014/1
   Журнал
Вестник Алтайского государственного аграрного университета : научный журнал/ ФГОУ ВПО "Алтайский государственный аграрный университет". - Барнаул, 2001 - . - ISSN 1996-4277. - Выходит ежемесячно
2014г. № 1
Содержание:
АГРОНОМИЯ
Банкрутенко, А. В. Смешанные и совместные посевы силосных культур в условиях подтаежной зоны Западной Сибири / А. В. Банкрутенко. - С.5-9
Теличко, О. Н. Продуктивность и питательность травосмесей в зависимости от видового состава в условиях Приморского края / О. Н. Теличко, А. Н. Емельянов. - С.9-14
Часовских, В. П. Совершенствование структуры посевных площадей при освоении проекта "Комплексное развитие Алтайского Приобья" / В. П. Часовских, М. Л. Цветков. - С.14-18
Вировец, В. Г. Перспективный исходный материал на масличность в селекции ненаркотической посевной конопли / В. Г. Вировец, И. В. Верещагин. - С.19-23
АГРОЭКОЛОГИЯ
Макарычев, С. В. Влияние режимов орошения на водопотребление столовой свеклы в условиях Алтайского Приобья / С. В. Макарычев, Н. И. Зайкова. - С.24-29
Косачев, И. А. Оценка влияния препаратов "ФЛОРА С", "ФИТОП-ФЛОРА С" и анолита АНК на патогенную микрофлору почв в питомнике при выращивании саженцев облепихи / И. А. Косачев. - С.29-33
Трофимов, И. Т. Влияние лиственных лесных насаждений на физические свойства почв / И. Т. Трофимов [и др.]. - С.34-39
Другие авторы: Беховых Ю. В., Болотов А. Г., Сизов Е. Г.
Фещенко, В. П. Экологическая оценка загрязнения тяжелыми металлами сельскохозяйственных культур лесостепи Новосибирского Приобья / В. П. Фещенко. - С.39-41
Абдуллаева, Я. А. Влияние корневых выделений гибридов кукурузы на прорастание семян заразихи (Orobanche cumana Wallr.) / Я. А. Абдуллаева, С. Г. Хаблак. - С.42-47
Торопова, Е. Ю. Экологические факторы, определяющие развитие Septoria ribis Desm. на сортах черной смородины в лесостепи Приобья / Е. Ю. Торопова, А. А. Рябова. - С.47-51
ЭКОЛОГИЯ
Мельник, П. Г. Лесокультурно-лесоводственное значение параметров размещения ели при посадке в Национальном парке "Лосиный остров" / П. Г. Мельник, Ф. Н. Воронин, М. Д. Мерзленко. - С.52-58
Фирсова, М. В. Особенности введения в культуру in vitro боярышника перстонадрезанного (Crataegus pinnatifida Bunge) / М. В. Фирсова, А. Ю. Набиева. - С.58-62
Чудновская, Г. В. Vaccinium vitis-idaea L. в Восточном Забайкалье / Г. В. Чудновская. - С.63-68
ЖИВОТНОВОДСТВО
Рудишин, О. Ю. Особенности иммунитета свиней разного генотипа в системе разведения Алтайского края / О. Ю. Рудишин, С. В. Бурцева, И. А. Пушкарев. - С.69-73
Гайдученко, Ю. С. Макроанатомия и морфометрия слезной железы у крупного рогатого скота и домашней овцы / Ю. С. Гайдученко. - С.74-77
Ли, С. С. Эффективность промышленного скрещивания симментальского и герефордского скота при производстве говядины / С. С. Ли, Ю. А. Болотова. - С.78-80
Осадченко, И. М. Технология получения зеленых кормов путем стимуляции замачивания и проращивания семян пшеницы с использованием электроактивированных растворов / И. М. Осадченко, И. Ф. Горлов, Д. В. Николаев. - С.80-83
Хаустов, В. Н. Применение сухого жома свекловичного в кормлении утят-бройлеров / В. Н. Хаустов, Е. В. Пилюкшина. - С.83-86
ТЕХНОЛОГИИ И СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Федоренко, И. Я. Уточнение номенклатуры сельскохозяйственных предприятий по производству комбикормов (на примере Алтайского края) / И. Я. Федоренко, В. В. Садов. - С.87-90
Карпов, В. В. Построение номограммы для определения параметров гофродискового очистителя корнеклубнеплодов / В. В. Карпов. - С.91-93
Титов, В. А. Результаты предварительных исследований энергоэффективного гранулятора / В. А. Титов [и др.]. - С.94-97
Другие авторы: Пикалов Ю. А., Секацкий В. С., Мерзликина Н. В.
Завора, В. А. Основы теоретического обоснования количества мобильных агрегатов машинно-технологических станций для выполнения работ растениеводства / В. А. Завора. - С.97-100
Костюков, А. Ф. Анализ методов диагностики технического состояния и ресурса электроустановок / А. Ф. Костюков, О. К. Никольский, Н. И. Черкасова. - С.100-103
ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Рогожина, Т. В. Технология консервирования зерен пшеницы альдегидом и спиртово-кислотными растворами / Т. В. Рогожина, В. В. Рогожин. - С.104-109
Лукоянычева, О. В. Исследование электрических сигналов в зернах пшеницы с различной всхожестью и разработка рекомендаций по построению экспертной системы / О. В. Лукоянычева, С. П. Пронин. - С.109-114
Косарев, А. П. Состав и сыропригодные качества молока коров кулундинского типа красной степной породы / А. П. Косарев, С. И. Снигирев, Т. В. Громова. - С.114-119
Янова, М. А. Разработка технологии экструзионного продукта из голозерного ячменя / М. А. Янова, Т. С. Иванова. - С.119-123
ЭКОНОМИКА АПК
Грибовский, С. А. Государственная поддержка крестьянских (фермерских) хозяйств в Новосибирской области / С. А. Грибовский, Л. Р. Попова. - С.124-127
Лата, М. С. Современное состояние и развитие личных подсобных хозяйств населения в аграрном секторе экономики Волгоградской области / М. С. Лата. - С.128-133
Тю, Л. В. Проблемы и перспективы развития технической базы сельского хозяйства Сибири / Л. В. Тю, А. Г. Синюков. - С.133-136
Татаринцев, Л. М. Мероприятия по управлению и охране земель муниципального образования / Л. М. Татаринцев [и др.]. - С.137-142
Другие авторы: Татаринцев В. Л., Будрицкая И. А., Латышева О. А.
Коновалов, В. В. Инновационное развитие региона / В. В. Коновалов. - С.142-146
Гриценко, Г. М. Индикативное планирование развития малого предпринимательства сельской территории: методология и проблемы организации / Г. М. Гриценко. - С.146-152
Муравцева, О. А. Особенности страхования в мясо-молочной отрасли / О. А. Муравцева. - С.152-156
Гражданкина, О. А. Практика применения налога на недвижимость / О. А. Гражданкина, В. А. Гражданкин, С. В. Шапошникова. - С.156-160
Дмитриев, А. А. Теоретические аспекты факторинговой деятельности / А. А. Дмитриев. - С.161-167
Долженко, Р. А. Новые формы трудовых отношений: уточнение понятий / Р. А. Долженко. - С.168-173
Галкин, Д. Г. Кластерная организация промышленного производства: значение, виды и методы оценки / Д. Г. Галкин, Е. В. Пивоварова. - С.173-178
Глотова, Н. И. Кредитная кооперация как инструмент доступа сельского населения к финансовым ресурсам / Н. И. Глотова. - С.178-181
Вернигор, Н. Ф. Государственная политика в отношении сельского хозяйства и сельских территорий Сибири: ретроспектива и современность / Н. Ф. Вернигор. - С.182-185
Малышкина, И. А. Анализ затрат приобретения прав на муниципальные земельные доли / И. А. Малышкина. - С.185-190
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
15.
Шифр: Х010418172843/2015/2
   Журнал
Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический и научно-практический журнал/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет пищевых производств". - Москва : Пищевая промышленность, 1993 - . - ISSN 2072-9669. - Выходит ежеквартально
2015г. № 2
Содержание:
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Овсянников, В. Ю. Режимы поточно-циклического вымораживания вишневого сока / В. Ю. Овсянников [и др.]. - С.5-9
Другие авторы: Кондратьева Я. И., Бостынец Н. И., Денежная А. Н.
Сидоренко, Ю. И. Изучение механизма гидратации этанола в водно-этанольных бинарных смесях методом ЯМР-спектроскопии / Ю. И. Сидоренко [и др.]. - С.10-16
Другие авторы: Токарева Т. Ю., Сидоренко А. Ю., Привалов В. И.
Осадченко, И. М. Зависимость водородного показателя и окислительно-восстановительного потенциала католита от концентрации солей натрия и калия при обработке в непроточном электролизере / И. М. Осадченко, И. Ф. Горлов, Д. В. Николаев. - С.17-19
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Кайшев, А. Ш. Студнеобразующая способность жидкой фазы послеспиртовой зерновой барды / А. Ш. Кайшев [и др.]. - С.20-22
Другие авторы: Кайшева Н. Ш., Семенова Н. Н., Смоленская Г. В.
Воронина, М. С. Изучение химического состава и антиоксидантной активности продуктов переработки черной смородины / М. С. Воронина, Н. В. Макарова. - С.23-25
Нилова, Л. П. Использование ИК-спектроскопии для изучения механизма меланоидинообразования в обогащенных хлебобулочных изделиях / Л. П. Нилова [и др.]. - С.26-30
Другие авторы: Пилипенко Т. В., Вытовтов А. А., Икрамов Р. А.
Слюсаревская, И. В. Морфология, ботаническое описание и товароведно-технологическая характеристика спаржи / И. В. Слюсаревская. - С.30-34
Ермолаев, С. В. Анализ цветных веществ в карамельном солоде и сиропах / С. В. Ермолаев, А. Г. Кривовоз. - С.34-37
Семенюта, А. А. Изменение качества гречишного солода в процессе послеуборочного дозревания и хранения зерна / А. А. Семенюта, Т. В. Танашкина, Ю. В. Приходько. - С.38-43
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Серба, Е. М. Научно-практические аспекты получения БАД на основе конверсии вторичных биоресурсов / Е. М. Серба [и др.]. - С.44-50
Другие авторы: Оверченко М. Б., Давыдкина В. Е., Шелехова Н. В., Римарева Л. В., Поляков В. А.
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК
Голуб, О. В. Определение показателей безопасности свежих кабачков / О. В. Голуб, А. В. Габинский. - С.51-53
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ. МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Норкулова, К. Т. Переработка некондиционной сельскохозяйственной продукции на мобильной перерабатывающей линии / К. Т. Норкулова [и др.]. - С.54-56
Другие авторы: Сафаров Ж. Э., Юнусов Б. Ю., Умаров В. Ф.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
16.
612105

    "Новые подходы, принципы и механизмы повышения эффективности производства и переработки сельскохозяйственной продукции", международная научно-практическая конференция (2014 ; Волгоград).
    Новые подходы, принципы и механизмы повышения эффективности производства и переработки сельскохозяйственной продукции [] : материалы Международной научно-практической конференции, 5-6 июня 2014 г., г. Волгоград / Федеральное агентство научных организаций, ГНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции", Волгоградский государственный технический университет ; ред. И. Ф. Горлов. - [Волгоград] : Волгоградское научное издательство, 2014. - 283 с. : рис., табл., граф. - Б. ц.
    Содержание:
ПРОИЗВОДСТВО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ
Горлов, И. Ф. Комплексный подход к технологиям производства продукции животноводства / И. Ф. Горлов. - С .3-6
Горлов, И. Ф. Современное состояние мясного скотоводства в Нижнем Поволжье и перспективы его развития / И. Ф. Горлов [и др.]. - С .6-10
Другие авторы: Левахин В. И., Ранделин Д. А., Закурдаева А. А.
Ранделин, Д. А. Эффективность использования в рационах бычков, выращиваемых на мясо, биологически активных добавок / Д. А. Ранделин [и др.]. - С .10-13
Другие авторы: Закурдаева А. А., Суторма О. А., Искам Н. Ю., Сивко А. Н.
Горлов, И. Ф. Изучение влияния новых кормовых добавок на биологическую ценность и функционально-технологические свойства мяса / И. Ф. Горлов, Ю. Н. Нелепов, Е. В. Карпенко. - С .13-15
Горлов, И. Ф. Влияние комплексной кормовой добавки в рационах лактирующих коров на качественные показатели молока и молочных продуктов / И. Ф. Горлов [и др.]. - С .16-20
Другие авторы: Бочков А. А., Мосолова Н. И., Сивков А. И.
Левахин, Ю. И. Эффективность использования фуза подсолнечного, приготовленного по разным технологиям, в рационах лактирующих коров / Ю. И. Левахин, Б. С. Нуржанов, М. А. Польшина. - С .20-21
Нелепов, Ю. Н. Оценка влияния новых кормовых добавок на содержание токсикантов в мясном сырье / Ю. Н. Нелепов, Е. В. Карпенко, Е. Ю. Злобина. - С .21-23
Бесараб, Г. В. Использование кормовой добавки на основе отходов свеклосахарного производства при выращивании молодняка крупного рогатого скота / Г. В. Бесараб [и др.]. - С .23-25
Другие авторы: Радчиков В. Ф., Глинкова А. М., Сапсалева Т. Л., Шнитко Е. А.
Глинкова, А. М. Сыворотка молочная казеиновая в кормлении молодняка крупного рогатого скота / А. М. Глинкова [и др.]. - С .26-28
Другие авторы: Радчиков В. Ф., Сапсалева Т. Л., Шнитко Е. А., Бесараб Г. В.
Сапсалева, Т. Л. Использование рапса и продуктов его переработки в кормлении крупного рогатого скота / Т. Л. Сапсалева, В. Ф. Радчиков. - С .28-31
Шнитко, Е. А. Использование добавок сорбирующего, пробиотического и пребиотического действия в кормлении молодняка крупного рогатого скота / Е. А. Шнитко. - С .31-34
Петрунина, Ю. Ю. Влияние пробиотического препарата на морфологический состав туш подопытных животных / Ю. Ю. Петрунина. - С .34-35
Петрунина, Ю. Ю. Количественные изменения продуктов азотистого обмена в рубце молодняка крупного рогатого скота при скармливании пробиотика / Ю. Ю. Петрунина. - С .35-36
Петрунина, Ю. Ю. Химический состав и энергетическая ценность мяса подопытных бычков при скармливании им пробиотической добавки к корму "Бацелл" / Ю. Ю. Петрунина, Л. Н. Ворошилова. - С .37-38
Петрунина, Ю. Ю. Переваримость питательных веществ рациона бычками при включении в их состав пробиотической добавки "Бацелл" / Ю. Ю. Петрунина, Л. Н. Ворошилова. - С .38-39
Назыров, В. К. Морфологический состав и метаболиты крови лактирующих коров при скармливании зеленой массы и сена травосмеси козлятника восточного и костреца безостого / В. К. Назыров. - С .39-40
Назыров, В. К. Результаты производственных опытов по использованию кормов из смеси козлятника восточного и костреда безостого в рационах лактирующих коров / В. К. Назыров. - С .41-42
Поберухин, М. М. Зоотехническая и экономическая оценка производства говядины при различных технологиях выращивания молодняка / М. М. Поберухин. - С .42-43
Поберухин, М. М. Конверсия протеина и энергии корма в мясную продукцию бычков при различных технологиях выращивания / М. М. Поберухин. - С .43-45
Ширнина, Н. М. Влияние различного уровня ненасыщенных жирных кислот на оптимизацию качественных показателей рационов при выращивании бычков / Н. М. Ширнина, Б. Х. Галиев, А. М. Мирошников. - С .45-47
Харламов, А. В. Потребление и баланс использования азота в организме бычков различных генотипов при откорме на барде / А. В. Харламов [и др.]. - С .48-49
Другие авторы: Мирошников А. М., Фролов А. Н., Завьялов О. А.
Харламов, А. В. Потребление и характер использования энергии в организме бычков различных генотипов при откорме на барде / А. В. Харламов [и др.]. - С .49-50
Другие авторы: Мирошников А. М., Завьялов О. А., Фролов А. Н.
Мирошников, А. М. Использование энергии у бычков выращиваемых на мясо при различном количестве ненасыщенных жирных кислот в рационе / А. М. Мирошников, Н. М. Ширнина, Б. Х. Галиев. - С .51-53
Кайдулина, А. А. Оценка мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота в зависимости от условий их содержания / А. А. Кайдулина. - С .53-55
Кайдулина, А. А. Гистологические исследования "мраморности" говядины, полученной от бычков казахской белоголовой породы при разных сроках убоя / А. А. Кайдулина, А. В. Ранделин. - С .55-57
Гришин, В. С. Влияние аминокислоты глицин и органических кислот на развитие мышечной ткани бычков мясных пород скота / В. С. Гришин, Н. Ю. Искам. - С .57-58
Кайдулина, А. А. Влияние ростостимулирующих препаратов на гематологические показатели бычков калмыцкой породы / А. А. Кайдулина, А. И. Сивков. - С .58-60
Шайхутдинова, А. З. Динамика белкового обмена быков герефордской породы австрийской селекции / А. З. Шайхутдинова [и др.]. - С .60-64
Другие авторы: Ахметгариев Н. Ф., Фенченко Н. Г., Хайруллина Н. И., Гафарова Ф. М.
Ильина, Н. В. Динамика морфологического состава крови подопытных бычков герефордской породы / Н. В. Ильина [и др.]. - С .64-66
Другие авторы: Ахметгариев Н. Ф., Галимов Р. Ф., Фенченко Н. Г., Хайруллина Н. И., Мурдашов Р. Р.
Мурдашов, Р. Р. Молочная продуктивность крупного рогатого скота герефордской породы / Р. Р. Мурдашов [и др.]. - С .66-69
Другие авторы: Галимов Р. Ф., Ильина Н. В., Шайхутдинова А. З., Фенченко Н. Г., Хайруллина Н. И.
Ахметгариев, Н. Ф. Ферментативная активность подопытных бычков герефордской породы австралийской селекции / Н. Ф. Ахметгариев [и др.]. - С .69-71
Другие авторы: Шамсутдинов Д. Х., Ильина Н. В., Фенченко Н. Г., Хайруллина Н. И., Гафарова Ф. М.
Прудников, В. Г. Особенности структуры кожи и волосяного покрова коров абердин-ангусской и создаваемой украинской ангусской мясной пород в зимнее время года при круглогодичном выгульном содержании на востоке Украины / В. Г. Прудников, Ю. С. Рой. - С .71-76
Ранделин, Д. А. Эффективность помесных стад мясного скота при использовании быков производителей русской комолой породы / Д. А. Ранделин [и др.]. - С .76-78
Другие авторы: Ранделин А. В., Закурдаева А. А., Ковзалов Н. И.
Горлов, И. Ф. Казахская белоголовая порода скота и методы его разведения / И. Ф. Горлов [и др.]. - С .79-80
Другие авторы: Левахин В. И., Ранделин Д. А., Ранделина В. В.
Федулова, Л. В. Использование вторичного сырья при разработке лечебно-профилактического средства для ветеринарии / Л. В. Федулова, Е. Р. Василевская, Э. Б. Арашанова. - С .80-83
Ибатова, Г. Г. Естественная резистентность молодняка крупного рогатого скота при использовании биопрепарата "НУКЛЕОПЕПТИД" / Г. Г. Ибатова. - С .83-85
Канарейкина, С. Г. Изменение содержания кальция и фосфора в крови кобыл при применении пробиотический кормовой добавки "БИОГУМИТЕЛЬ" / С. Г. Канарейкина, И. В. Миронова, А. Т. Тимербулатова. - С .85-87
Федоров, Ю. Н. Иммуногенетическая и клинико-иммунологическая характеристика иммунодефицитов крупного рогатого скота / Ю. Н. Федоров, В. И. Клюкина, М. Н. Романенко. - С .87-91
Ряднов, А. А. Технологические особенности содержания и мясная продуктивность молодняка свиней под действием современных стимуляторов роста / А. А. Ряднов [и др.]. - С .91-92
Другие авторы: Ряднова Т. А., Стародубова Ю. В., Ряднова Ю. А.
Ряднов, А. А. Способ повышения качества свинины / А. А. Ряднов, Т. А. Ряднова, Ю. А. Ряднова. - С .93-94
Ряднов, А. А. Способ повышения роста молодняка свиней / А. А. Ряднов [и др.]. - С .94-97
Другие авторы: Ряднова Т. А., Стародубова Ю. В., Ряднова Ю. А.
Николаев, Д. В. Продуктивность гибридного молодняка свиней при промышленной технологии откорма / Д. В. Николаев, Ю. В. Стародубова. - С .97-98
Осадченко, И. М. Влияние сроков откорма на качество свинины / И. М. Осадченко [и др.]. - С .99-101
Другие авторы: Николаев Д. В., Стародубова Ю. В., Ранделин Д. А.
Ряднов, А. А. Состав крови подопытного молодняка свиней пород канадской селекции под влиянием современных ростостимулирующих препаратов / А. А. Ряднов [и др.]. - С .102-103
Другие авторы: Ряднова Т. А., Стародубова Ю. В., Ряднова Ю. А.
Барановский, Д. И. Влияние гетерозиготности хряков-производителей на гетерозисный эффект при скрещивании свиней / Д. И. Барановский. - С .104-107
Ткачук, Е. Д. Генетическая и паратипическая обусловливаемость резистентности свиней / Е. Д. Ткачук, Н. В. Черный. - С .107-111
Головко, Н. П. Жирнокислотный состав и показатели качества жира-сырца тушек цыплят-бройлеров при обогащении рациона пробиотической кормовой добавкой "ПРОБИКС" / Н. П. Головко, И. В. Яценко. - С .112-119
Комарова, З. Б. Гематологические показатели цыплят-бройлеров при использовании в их рационах микроэлементов органического происхождения / З. Б. Комарова [и др.]. - С .119-121
Другие авторы: Ножник Д. Н., Иванов С. М., Андреев П. А.
Комарова, З. Б. Влияние L-аспарагинатов микроэлементов (ОМЭК) в рационах цыплят-бройлеров на их рост и развитие / З. Б. Комарова [и др.]. - С .121-123
Другие авторы: Ножник Д. Н., Иванов С. М., Андреев П. А.
Комарова, З. Б. Влияние L-аспарагинатов микроэлементов (ОМЭК) в рационах цыплят-бройлеров на переваримость, баланс и использование питательных веществ / З. Б. Комарова [и др.]. - С .123-126
Другие авторы: Ножник Д. Н., Иванов С. М., Андреев П. А.
Манжурина, О. А. Влияние антибиотикорезистентности на качество получаемой продукции в птицеводстве / О. А. Манжурина [и др.]. - С .126-127
Другие авторы: Степанов А. В., Рубцова Ю. А., Таран Н. А., Иванова Н. Н.
Балышев, А. В. Применение нового комплексного антибактериального препарата с целью профилактики инфекционных заболеваний сельскохозяйственной птицы / А. В. Балышев, Е. В. Глухарева, Е. А. Власкина. - С .128-129
Балышев, А. В. Терапия инфекционных заболеваний птиц с использованием нового комплексного антибактериального препарата / А. В. Балышев [и др.]. - С .130-131
Другие авторы: Глухарева Е. В., Буглак А. Е., Власкина Е. А.
Ибатова, Г. Г. Биотрансформация вторичных продуктов убоя птиц / Г. Г. Ибатова, Л. И. Мотавина. - С .131-134
Абонеев, В. В. Возрастные особенности морфологического состава крови молодняка овец разных генотипов в онтогенезе / В. В. Абонеев, С. Н. Шумаенко, Л. Н. Скорых. - С .134-136
Филатов, А. С. Мясная продуктивность баранчиков волгоградской породы разных линий / А. С. Филатов, Ф. Р. Фейзуллаев, Н. Г. Чамурлиев. - С .136-139
Филатов, А. С. Откормочные и мясные качества молодняка разных конституционально-продуктивных типов / А. С. Филатов, Н. Г. Чамурлиев, Ф. Р. Фейзуллаев. - С .139-142
Чижова, Л. Н. Иммуногенетическая сочетаемость родительских пар и морфоструктурные показатели плаценты овец / Л. Н. Чижова [и др.]. - С .143-146
Другие авторы: Абонеев В. В., Абонеев Д. В., Шумаенко С. Н.
Черненков, Е. Н. Влияние пробиотической кормовой добавки "Биогумитель" на массу отрубов туш кроликов / Е. Н. Черненков, А. Я. Гизатов. - С .146-148
Рыженкова, А. В. Итог зимовки и весеннее развитие карпатских пчел / А. В. Рыженкова, Р. Б. Козин, Л. Н. Савушкина. - С .148-151
Небурчилова, Н. Ф. Принципы прослеживаемости качества мяса и мясной продукции / Н. Ф. Небурчилова, А. С. Чернова. - С .151-154
Лисицын, А. Б. Изучение фракционного состава белков говядины в процессе длительного холодильного хранения / А. Б. Лисицын [и др.]. - С .154-157
Другие авторы: Чернуха И. М., Вострикова Н. Л., Горбунова Н. А.
Титов, С. А. Новые подходы к использованию универсального биоэкосырья, обработанного электрофлотацией, для инъецирования мясопродуктов / С. А. Титов [и др.]. - С .157-160
Другие авторы: Глотова И. А., Шипулин В. И., Жданов В. Н., Горлов И. Ф., Храмцов А. Г.
Храмцов, А. Г. Реализация новых подходов, принципов и механизмов повышения эффективности молочной отрасли АПК в рамках технологической платформы "БиоТex 30" / А. Г. Храмцов [и др.]. - С .160-163
Другие авторы: Евдокимов И. А., Рябцева С. А., Лодыгин А. Д.
Храмцов, А. Г. Научно-техническое обоснование новых подходов и принципы кондиционирования сельскохозяйственного сырья (на примере молочного дела) / А. Г. Храмцов. - С .163-165
Родная, А. Б. Механизм трансгалактозилирования лактозы в технологии направленного синтеза галактоолигосахаридов / А. Б. Родная [и др.]. - С .165-167
Другие авторы: Лодыгин А. Д., Рябцева С. А., Храмцов А. Г.
Храмцов, А. Г. Механизм реализации технологической платформы пищевой индустрии АПК / А. Г. Храмцов [и др.]. - С .168-171
Другие авторы: Евдокимов И. А., Рябцева С. А., Шипулин В. И., Лодыгин А. Д.
Храмцов, А. Г. Реализация новых подходов к повышению эффективности переработки сельскохозяйственного сырья животного происхождения за счет "HIGT-TECH" / А. Г. Храмцов [и др.]. - С .171-172
Другие авторы: Евдокимов И. А., Шипулин В. И., Лодыгин А. Д., Будкевич Р. О.
Храмцов, А. Г. Научно-техническое обоснование концепции поиска новых подходов по рациональному использованию излишек молозива / А. Г. Храмцов, В. Д. Харитонов. - С .173-174
Дибирасулаев, М. А. Научное обоснование современных технологий охлаждения туш убойных животных / М. А. Дибирасулаев, Г. А. Белозеров, С. Г. Рыжова. - С .174-177
Лафишев, А. Ф. Механизм термокислотной коагуляции казеина и сывороточных белков молока в оригинальной технологии линейки сыров бренда "АДЫГЕЙСКИЙ-АЛЬПИЙСКИИ" / А. Ф. Лафишев, Р. А. Лафишев, А. Г. Храмцов. - С .177-179
Трухачев, В. И. Принципы производства молочных продуктов по технологии "БИО-ТОН" / В. И. Трухачев [и др.]. - С .179-182
Другие авторы: Молочников В. В., Емельянов С. А., Храмцов А. Г.
Гриневич, А. И. Новый подход в обеспечении безопасности молочных продуктов длительного срока хранения / А. И. Гриневич, В. И. Ганина. - С .182-185
Осадченко, И. М. Разработка нового способа консервирования молока / И. М. Осадченко, Е. Ю. Злобина, Н. И. Мосолова. - С .186-187
Данилеско, А. А. Создание технологии молочных продуктов нового поколения / А. А. Данилеско, И. А. Семенова. - С .187-189
Гостищева, Е. А. Создание технологии творожных сыров с применением микро- и ультрафильтрации / Е. А. Гостищева, О. И. Егоров, И. А. Евдокимов. - С .189-191
Сычева, О. В. Традиции и инновации в технологии полутвердых сыров на ОАО "Молочный комбинат "СТАВРОПОЛЬСКИЙ" / О. В. Сычева, Л. М. Мирумян, Г. А. Фонарева. - С .191-193
Свириденко, Ю. Я. Разработка технологии гидролизата сывороточных белков молока с улучшенными функциональными свойствами ддя целей лечебного питания / Ю. Я. Свириденко [и др.]. - С .193-196
Другие авторы: Абрамов Д. В., Мягконосов Д. С., Овчинникова Е. Г.
Байбакова, Е. В. Способ рационального использования молочной сыворотки / Е. В. Байбакова, О. П. Серова. - С .196-197
Шлыков, С. Н. Разработка добавки к пище для профилактики ожирения / С. Н. Шлыков, И. В. Реутов, В. В. Садовой. - С .197-200
Шлыков, С. Н. Разработка технологии добавки к пище с антиоксидантными свойствами из виноградных выжимок / С. Н. Шлыков, М. А. Селимов, В. В. Садовой. - С .200-202
Кузнецова, Е. А. Перспективные технологии мясных продуктов для функционального питания / Е. А. Кузнецова, Е. Ю. Злобина, М. Н. Чепеленко. - С .203-204
Пасичный, В. Н. Разработка технологии мясосодержащих полуфабрикатов с тыквенной пастой / В. Н. Пасичный, А. М. Гередчук. - С .204-206
Гизатов, А. Я. Использование методов биотехнологии в переработке малоценного мясного сырья / А. Я. Гизатов, Н. В. Гизатова. - С .207-209
Горлов, И. Ф. Научное обоснование оптимальной структуры посевных площадей кормовых культур / И. Ф. Горлов, О. П. Шахбазова, В. В. Губарева. - С .209-215
Солонкин, А. В. Разработка технологии производства высококачественных кормов в условиях Нижнего Поволжья / А. В. Солонкин. - С .215-217
Сложенкина, М. И. Детские мясные паштеты с биологически активными веществами / М. И. Сложенкина. - С .217-220
Мосолова, Н. И. Использование тыквенного жмыха в технологиях колбасных изделий / Н. И. Мосолова. - С .220-223
Бреусова, Л. А. Мясные продукты с наполнителем из нута / Л. А. Бреусова. - С .223-226
Гиро, Т. М. Разработка технологии и рецептуры колбасных изделий из конины с использованием тыквенного белково-углеводного комплекса / Т. М. Гиро, А. Л. Алексеев, Н. И. Мосолова. - С .226-228
Данилеско, А. А. Создание технологии молочных продуктов нового поколения / А. А. Данилеско, И. А. Семенова. - С .229-230
Слинкин, А. А. Перспективы применения кормовой добавки "СелПлекс" при производстве кобыльего молока и кумыса / А. А. Слинкин. - С .231-234
Шарипова, А. Ф. Применение растительных компонентов в производстве рубленых полуфабрикатов / А. Ф. Шарипова. - С .234-235
Маремшанов, А. Б. Изучение влияния состава сырья на развитие микробиологических показателей в процессе изготовления и хранения плавленых сыров / А. Б. Маремшанов [и др.]. - С .235-237
Другие авторы: Капленко А. Н., Шрамко М. И., Лепилкина О. В.
Гарьянова, В. А. Функциональный сырный продукт "БиоКозочка" / В. А. Гарьянова, И. Ф. Горлов, А. А. Короткова. - С .237-240
Романенко, С. А. Технология структурированного кисломолочного продукта, обогащенного биокорректорами / С. А. Романенко, И. Ф. Горлов. - С .240-242
Горбунов, А. В. Применение молочнобелковых смесей в производстве мясных продуктов / А. В. Горбунов, В. А. Чучунов, А. Л. Алексеев. - С .242-245
Клещевникова, В. В. Натуральные пищевые волокна в производстве колбас / В. В. Клещевникова, В. А. Чучунов, Е. Б. Радзиевский. - С .246-249
Пономарев, В. В. Повышение эффективности производства продукции животноводства в условиях ВТО / В. В. Пономарев, Е. Б. Радзиевский, В. В. Клещевникова. - С .249-251
Эзергайль, К. В. Злаковый компонент в производстве мороженого / К. В. Эзергайль, Е. А. Петрухина, В. А. Петрухин. - С .251-253
Филатов, А. С. Восстановление дефадированных аридных пастбищ Поволжья / А. С. Филатов, А. И. Сивков, В. А. Парамонов. - С .253-256
Злобина, Е. Ю. Направленная конверсия йода, как фактор стимулирования роста бобовых культур / Е. Ю. Злобина, Е. В. Карпенко, В. А. Парамонов. - С .256-259
Самылина, В. А. Нарушение и алиментарная коррекция микроэкологии кишечника / В. А. Самылина [и др.]. - С .259-261
Другие авторы: Банкина Т. Е., Боблов А. Н., Кантеева Е. А., Техова Ж. Н.
Федоров, Ю. Н. Стратеги иммунопрофилактики желудочно-кишечных болезней новорожденных телят / Ю. Н. Федоров. - С .261-266
Сулимова, Г. Е. Разработка метода тестирования вируса лейкоза крупного рогатого скота с использованием ПЦР-диагностики с флуоресцентной формой детекции / Г. Е. Сулимова, М. Н. Рузина, Б. В. Андрианов. - С .266-269
Пузанова, Л. Н. Свекловичный жом: направления использования в современных условиях / Л. Н. Пузанова, Г. С. Косулин, Е. П. Рыжкова. - С .270-274
УДК
664
637.1/.5
001.895
005.745
(06)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- КОРМОПРОИЗВОДСТВО -- С-Х СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- КОРМЛЕНИЕ -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ИННОВАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В сборнике отражены технологии производства и переработки сельскохозяйственного сырья.


Доп.точки доступа:
Горлов, И. Ф. \ред.\; Закурдаева, А. А.; Искам, Н. Ю.; Сивко, А. Н.; Сивков, А. И.; Сапсалева, Т. Л.; Шнитко, Е. А.; Бесараб, Г. В.; Завьялов, О. А.; Фролов, А. Н.; Хайруллина, Н. И.; Гафарова, Ф. М.; Фенченко, Н. Г.; Мурдашов, Р. Р.; Шайхутдинова, А. З.; Ковзалов, Н. И.; Ранделина, В. В.; Ряднова, Ю. А.; Ранделин, Д. А.; Андреев, П. А.; Таран, Н. А.; Иванова, Н. Н.; Власкина, Е. А.; Шумаенко, С. Н.; Горбунова, Н. А.; Жданов, В. Н.; Горлов, И. Ф.; Храмцов, А. Г.; Лодыгин, А. Д.; Шипулин, В. И.; Будкевич, Р. О.; Овчинникова, Е. Г.; Лепилкина, О. В.; Кантеева, Е. А.; Техова, Ж. Н.; Федеральное агентство научных организаций; ГНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции"; Волгоградский государственный технический университет
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/612105 (1)
Свободны: ОКД/664/612105 (1)
Найти похожие
17.


. "Новые подходы, принципы и механизмы повышения эффективности производства и переработки сельскохозяйственной продукции", международная научно-практическая конференция (2014 ; Волгоград)
   
    Влияние сроков откорма на качество свинины [] / И. М. Осадченко [и др.] // Новые подходы, принципы и механизмы повышения эффективности производства и переработки сельскохозяйственной продукции : материалы Международной научно-практической конференции, 5-6 июня 2014 г., г. Волгоград / Федеральное агентство научных организаций, ГНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции", Волгоградский государственный технический университет. - [Волгоград] : Волгоградское научное издательство, 2014. - С. 99-101


Доп.точки доступа:
Осадченко, И. М.; Николаев, Д. В.; Стародубова, Ю. В.; Ранделин, Д. А.; Федеральное агентство научных организаций; ГНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции"; Волгоградский государственный технический университет; "Новые подходы, принципы и механизмы повышения эффективности производства и переработки сельскохозяйственной продукции", международная научно-практическая конференция(2014 ; Волгоград)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/612105 (1)
Свободны: ОКД/664/612105 (1)

Найти похожие
18.


. "Новые подходы, принципы и механизмы повышения эффективности производства и переработки сельскохозяйственной продукции", международная научно-практическая конференция (2014 ; Волгоград)
    Осадченко, И. М.
    Разработка нового способа консервирования молока [] / И. М. Осадченко, Е. Ю. Злобина, Н. И. Мосолова // Новые подходы, принципы и механизмы повышения эффективности производства и переработки сельскохозяйственной продукции : материалы Международной научно-практической конференции, 5-6 июня 2014 г., г. Волгоград / Федеральное агентство научных организаций, ГНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции", Волгоградский государственный технический университет. - [Волгоград] : Волгоградское научное издательство, 2014. - С. 186-187


Доп.точки доступа:
Злобина, Е. Ю.; Мосолова, Н. И.; Федеральное агентство научных организаций; ГНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции"Волгоградский государственный технический университет; "Новые подходы, принципы и механизмы повышения эффективности производства и переработки сельскохозяйственной продукции", международная научно-практическая конференция(2014 ; Волгоград)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/612105 (1)
Свободны: ОКД/664/612105 (1)

Найти похожие
19.
Шифр: Х010418172843/2015/9
   Журнал
Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический и научно-практический журнал/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет пищевых производств". - Москва : Пищевая промышленность, 1993 - . - ISSN 2072-9669. - Выходит ежеквартально
2015г. № 9
Содержание:
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Зубаирова, Л. А. Изучение качества мяса индеек, выращенных в промышленных условиях Республики Башкортостан / Л. А. Зубаирова, Л. И. Яубасарова. - С.5-7
Табакаева, О. В. Меланоидины в продуктах переработки голотурий и их антирадикальные свойства / О. В. Табакаева, А. В. Табакаев, Д. Н. Подлеснов. - С.8-11
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Горлов, И. Ф. Производство соленых мясных изделий из свинины / И. Ф. Горлов [и др.]. - С.12-16
Другие авторы: Божкова С. Е., Осадченко И. М., Николаев Д. В., Стрельченко В. А.
Витол, И. С. Модификация муки тритикале с использованием протеолитических ферментных препаратов / И. С. Витол, Г. П. Карпиленко. - С.17-22
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Марьин, В. А. Изменение свойств гречневой крупы ядрица темно-коричневого цвета при длительном хранении / В. А. Марьин, А. Л. Верещагин. - С.23-27
Смыков, И. Т. Изменение микроструктуры консервированных молочных продуктов при внесении солода и солодового экстракта / И. Т. Смыков, А. И. Гнездилова, Т. Ю. Бурмагина. - С.28-33
Бояринева, И. В. Влияние злаковой культуры на биохимическую активность пропионовокислых бактерий / И. В. Бояринева, И. С. Хамагаева. - С.34-36
Еремеева, Н. Б. Химический состав новых сортов ягод: малины, красной и черной смородины / Н. Б. Еремеева [и др.]. - С.37-40
Другие авторы: Макарова Н. В., Баркова О. Р., Демидова А. В., Азаров О. И., Деменина Л. Г., Чаплыгина Т. А., Антипенко М. И.
Турдиева, Н. М. Характеристика новых селекционных сортов зерна твердой пшеницы / Н. М. Турдиева, К. Х. Мажидов. - С.41-43
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Волкова, Г. С. Стратегия биотехнологического производства обогащенных кормопродуктов на основе переработки зерна / Г. С. Волкова, Е. В. Куксова, Л. В. Римарева. - С.44-48
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК
Никифорова, А. Л. Применение физико-химической технологии для повышения безопасности пищевой продукции / А. Л. Никифорова [и др.]. - С.49-53
Другие авторы: Суворов О. А., Посохов Н. Д., Пугачев И. О., Кузнецов А. Л., Шувалова И. Д.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Бобченко, В. И. Использование растительного сырья в производстве мороженого / В. И. Бобченко [и др.]. - С.54-57
Другие авторы: Павлова Ж. П., Текутьева Л. А., Фищенко Е. С., Лацис Е. Ю.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
20.
Шифр: Х010418172843/2015/10
   Журнал
Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический и научно-практический журнал/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет пищевых производств". - Москва : Пищевая промышленность, 1993 - . - ISSN 2072-9669. - Выходит ежеквартально
2015г. № 10
Содержание:
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Середа, А. С. Применение ферментных препаратов сериновых протеаз при гидролизе тостированного и экструдированного соевого шрота / А. С. Середа [и др.]. - С.5-8
Другие авторы: Костылева Е. В., Смирнова И. А., Шариков А. Ю.
Осадченко, И. М. Изучение элементного состава и электрохимических свойств питьевой воды и католита после электроактивации / И. М. Осадченко, И. Ф. Горлов, Д. В. Николаев. - С.9-11
Васильев, А. М. О сообщении негармонических вращательных колебаний рабочим органам машин на зерноперерабатывающих предприятиях / А. М. Васильев, С. А. Мачихин, А. Н. Стрелюхина. - С.12-17
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Никифоров, Ю. Б. Влияние объемной плотности и удельной теплоемкости пищевых продуктов на их эффективную теплопроводность / Ю. Б. Никифоров [и др.]. - С.18-22
Другие авторы: Светлов Ю. В., Калошин Ю. А., Бузетти К. Д.
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Бояринева, И. В. Влияние овсяной муки на активность пропионовокислых бактерий в молоке / И. В. Бояринева, И. С. Хамагаева. - С.23-25
Подволоцкая, А. Б. Пленкообразующая активность пищевых штаммов Staphylococcus aureus / А. Б. Подволоцкая [и др.]. - С.26-29
Другие авторы: Фищенко Е. С., Слепченко Л. В., Текутьева Л. А., Бобченко В. И., Балабанова Л. А.
Табакаева, О. В. Структурообразующие свойства гидролизатов двустворчатого моллюска Spisula sachalinensis дальневосточного региона / О. В. Табакаева, Д. Н. Подлеснов. - С.30-33
Евтеева, Н. М. Кинетическое исследование антиокислительного потенциала кедрового масла в процессе хранения / Н. М. Евтеева. - С.34-38
Купин, Г. А. Исследование качества, безопасности и состава биологически активных веществ моркови / Г. А. Купин [и др.]. - С.39-42
Другие авторы: Викторова Е. П., Алешин В. Н., Гораш Е. Ю., Великанова Е. В.
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Турдиева, Н. М. Биометрические показатели и урожайность пшеницы твердых сортов / Н. М. Турдиева, К. Х. Мажидов. - С.43-46
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Бегеулов, М. Ш. Применение продуктов переработки растительного сырья в хлебопечении / М. Ш. Бегеулов, Е. О. Сычева. - С.47-51
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Иванов, П. П. Расчет полезной мощности привода вибрационной насадки экстрактора / П. П. Иванов, М. А. Халтурин, А. Г. Семенов. - С.52-55
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
 1-10    11-20   21-24 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси