Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (305)

Аграрные издания НАН Беларуси (2347)

Библиотека-депозитарий ФАО (170)

Органическое сельское хозяйство (26)

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв. (6)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=КАЧЕСТВА<.>)

Общее количество найденных документов : 18995
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

553008

Головин, А. Н.
Контроль производства продуктов из водного сырья [Текст] : для студентов вузов по спец. 2709 "Технология рыбных продуктов" / А.Н. Головин. - Москва : Колос, 1992. - 255 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с.253. - ISBN 5-10-001765-1

УДК

637.56(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
контроль -- стандартизация -- метрология -- гидробионты -- питательная ценность -- технологические процессы -- приборы -- окружающая среда -- рыбопродукты -- продукты питания
Аннотация: Роль стандартизации и центрологии в совершенствовании контроля производства и качества продукции, вырабатываемой из гидробионтов. Анализ сырья и продукции, определение питательной и пищевой ценности. Организация контроля технологического процесса. Приборы для определения технологических параметров разных сред в условиях производства.

Экземпляры всего: 2
ОКД/639.2/.3/553008 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/639.2/.3/553008 (1), ХР (1)
Найти похожие

553565
   19930809153949.4
   Ш18

    Шалак, Михаил Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук ; 1941—2021).
    Технология и стандартизация продуктов животноводства : для студентов сельскохозяйственных вузов по специальности "Зоотехния" / М.В. Шалак, М.С. Шашков. - Минск : Ураджай, 1993. - 216 с. - (Учебные пособия для сельскохозяйственных высшых учебных заведений). - ISBN 5-7860-0711-1

УДК

637.03

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- продукция сельского хозяйства -- продукция животноводства -- мясная промышленность -- переработка -- с-х животные -- убой -- закупки -- мясной скот -- с-х птица -- мясо -- животные жиры -- яйца пищевые -- мед -- промышленность -- сырье -- кожевенное сырье -- колхозы -- совхозы
Аннотация: Взаимоотношения колхозов и совхозов с предприятиями мясной промышленности. Технология первичной переработки убойных животных и птицы. Оценка качества продуктов животноводства. Переработка и экспертиза продуктов убоя.

Доп.точки доступа:
Шашков, М.С.
Экземпляры всего: 4
ОКД/637/553565 (1), ХР (3)
Свободны: ОКД/637/553565 (1), ХР (3)
Найти похожие

556120
   19940119082232.3
   Д93

    Дьячкин, И. И.
    Особенности качества табака новых биологических форм [Текст] / И.И. Дьячкин, З.П. Белякова, Н.П. Самойленко. - Москва : АгроНИИТЭИПП, 1993. - 17 с. - (Пищ. пром-сть: Обзор. информ./ Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исследований пищ. пром-сти. Сер.26.Табач. пром-сть, ISSN 0208-3477 ; вып.1). - Библиогр.: с.17. - 200.00 р.

УДК

633.71

631.526.32

633.97.051

Кл.слова (ненормированные):
алкалоидные культуры -- сортовая агротехника -- сорта -- сортосмена -- табаководство -- вегетация -- техническая спелость -- спелость -- послеуборочная обработка -- уборка урожая -- сушка-процесс -- сырье -- продукция сельского хозяйства
Аннотация: Формирование качества сортов интенсивного типа созревания листьев по сравнению с традиционными сортами тех же сортотипов в период вегетации. Характеристика качества этих сортов при разных способах сушки. Технологические преимущества новых сортов табака. Оценка сортности по действующим стандартам.

Доп.точки доступа:
Самойленко, Н.П.; Белякова, З.П.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

556116
   19940119085221.7
   М31

    Масленникова, О. А.
    Опыт научного обеспечения развития АПК за рубежом [Текст] / О.А. Масленникова, М.А. Поляков. - Москва : АгроНИИТЭИПП, 1993. - 40 с. - (Пищ. пром-сть: Обзор. информ./ Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исследований пищ. пром-сти. Сер. 28.Экономика пищ. пром-сти, ISSN 0208-3469 ; вып.2,3). - Библиогр.: с.39. - 500.00 р.

УДК

338.43

001.89

(1-87)

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- экономика -- зарубежные страны -- промышленность -- зарубежный опыт -- планирование -- финансирование -- торговля -- импорт -- контроль качества -- продукция сельского хозяйства
Аннотация: Зарубежный опыт в организации управления наукой, планирования, финансирования и управления нововведениями, формирования научно-технической политики, научному обеспечению производства продукции пищевой промышленности в условиях рынка.

Доп.точки доступа:
Поляков, М.А.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

556833
   19940322134717.0
   П20

    Патратий, А. П.
    Справочник для работников лабораторий предприятий молочной промышленности [Текст] / А.П. Патратий, В.П. Аристова. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 239 с. - Библиогр.: с.228. - 0.75 р.

УДК

637.1(083)

658.562

637.1.07

Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- молоко -- анализ -- оборудование -- контроль качества -- молочные продукты -- сыр -- масло -- химический состав -- сырье -- детское питание -- моющие средства -- растворы
Аннотация: Сведения по организации технохимической лаборатории и контролю на предприятиях молочной промышленности. Стандартные методы анализа молока и молочных продуктов. Схемы контроля сырья и материалов, режима мойки и качества моющих растворов, а также техника выполнения лабораторных работ и техника безопасности.

Доп.точки доступа:
Аристова, В.П.
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.1/556833 (1)
Свободны: ОКД/637.1/556833 (1)
Найти похожие

556884
   19940322134731.2
   М71

    Мищенко, Е. П.
    Производство колбасных изделий [Текст] : учебник для профессионально-технических училищ / Е.П. Мищенко, Е.И. Гольдман. - 2-е издание, дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 213 с. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр. в конце кн. - 0.34 р.

УДК

637.523.02(075.32)

637.523.03

Кл.слова (ненормированные):
мясные продукты -- продукты питания -- сырье -- технология -- упаковка -- переработка -- полуфабрикаты -- продукция сельского хозяйства -- контроль качества -- производство с-х продукции -- учебники
Аннотация: Технологические операции и эксплуатация оборудования в колбасном производстве.

Доп.точки доступа:
Гольдман, Е.И.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

556964
   19940309131059.2
   Г12

    Габриэльянц, М. А.
    Хранение и реализация охлажденного мяса [Текст] / М.А. Габриэльянц, Л.М. Малютина. - Москва : Экономика, 1971. - 94 с. - Библиогр.: с.91-93. - 0.24 р.

УДК

637.51.037

Кл.слова (ненормированные):
промышленность -- мясная промышленность -- продукты питания -- охлаждение -- с-х животные -- убойные животные -- с-х птица -- субпродукты -- транспортировка -- торговля -- товарные качества -- качество
Аннотация: Охлажденное мясо, его товарная характеристика, пищевая ценность, условия и сроки хранения на холодильниках и в розничной торговле.

Доп.точки доступа:
Малютина, Л.М.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

557004
   19940225155128.1
   Г94

    Гуль, В. Е.
    Пленочные полимерные материалы для упаковки пищевых продуктов [Текст] / В.Е. Гуль, О.Н. Беляцкая. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 278 с. - 1.31 р.

УДК

664

621.798

678.06

Кл.слова (ненормированные):
упаковочные материалы -- продукты питания -- упаковка -- пищевая промышленность -- промышленность
Аннотация: Применение полимерных материалов для интенсификации технологических процессов производства пищевых продуктов, сохранения их качества и уменьшения потерь при переработке, транспортировке.

Доп.точки доступа:
Беляцкая, О.Н.
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/557004 (1)
Свободны: ОКД/664/557004 (1)
Найти похожие

557024
   19941110133950.6
   Б73

    Богданова, Г. И.
    Новые и улучшенные качества цельномолочных продуктов [Текст] / Г.И. Богданова, Е.А. Богданова. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 119 с. - (Качество, ассортимент). - 0.31 р.

УДК

637.141

Кл.слова (ненормированные):
промышленность -- молочная промышленность -- молоко -- молочные продукты -- продукты питания -- творог -- сыр -- паста -- крем -- пудинг -- полуфабрикаты -- сыворотка молока -- квас
Аннотация: Технология цельномолочных продуктов улучшенного качества.

Доп.точки доступа:
Богданова, Е.А.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

10.

245366
   19940301090649.4
   Н19

    Назарова, А. И.
    Производство плодоовощных консервов [Текст] : учебное пособие для профессионально-технических учебных заведений и подготовки рабочих на производстве / А.И. Назарова, А.Ф. Фан-Юнг. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 296 с. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с.297. - 0.47 р.

УДК

664.84

664.85

Кл.слова (ненормированные):
продукция растениеводства -- плоды -- овощи -- хранение -- сушка-процесс -- замораживание -- сушилки -- контроль качества -- плодоовощная продукция -- консервирование
Аннотация: Методы консервирования плодов и овощей. Технологические процессы и оборудование, применяемые при производстве плодоовощных консервов. Стандартизация, химико-технический и микробиологический контроль консервного производства.

Доп.точки доступа:
Фан-Юнг, А.Ф.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

11.

557033
   19940221082306.9
   Б91

    Бурман, М. Е.
    Химико-технический контроль и учет картофелекрахмального производства [Текст] : (Руководство для заводских лабораторий) / М.Е. Бурман. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 184 с. - Библиогр. в конце кн. - 0.62 р.

УДК

664.2

658.562

Кл.слова (ненормированные):
крахмалоносные культуры -- крахмал-продукт -- продукты питания -- пищевая промышленность -- промышленность
Аннотация: Химический анализ сырья, полупродуктов и готовой продукции картофелекрахмального производства. Методы контроля качества вспомогательных материалов. Приборы и лабораторное оборудование для анализа. Методика составления продуктового баланса и учета потерь по стадиям производства.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

12.

557047
   19940221085006.3
   А46

    Александрова, Т. И.
    Новые и улучшенного качества мясопродукты [Текст] / Т.И. Александрова, Л.Г. Синицына. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 142 с. - (Качество, ассортимент). - Библиогр.: с.138. - 0.36 р.

УДК

637.523

637.524

Кл.слова (ненормированные):
мясные продукты -- пищевая промышленность -- продукты питания -- колбасные изделия -- рецептура -- полуфабрикаты -- продукция сельского хозяйства -- промышленность -- технология
Аннотация: Опыт предприятий и научно-исследовательских организаций по повышению питательных и вкусовых качеств мясопродуктов. Технология и рецептура колбасных изделий, мясных деликатесных консервов и мясных полуфабрикатов.

Доп.точки доступа:
Синицына, Л.Г.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

13.

556771
   19940223085503.8
   К84

    Круглякова, Г. В.
    Сборщику даров леса [Текст] / Г.В. Круглякова, Г.Н. Кругляков. - Минск : Полымя, 1993. - 127 с. - Библиогр.: с.127. - ISBN 5-345-00546-Х : 2500-00 р.

УДК

630*283(476)

Кл.слова (ненормированные):
дикорастущие виды -- вид биологический -- ягода-плод -- грибы -- плод ботанический -- заготовка-процесс -- Беларусь
Аннотация: Дикорастущие плоды, ягоды, грибы, их виды, порядок и правила сбора, сохранение качества, введение в культуру, организация заготовки.

Доп.точки доступа:
Кругляков, Г.Н.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

14.

556489
   19940223100508.3
   Э94


    Эффективные ветеринарно-санитарные меры на молочно-товарных фермах и промышленных комплексах Дагестанской АССР [Текст] / Дагестанский научно-исследовательский ветеринарный институт. - Махачкала : Дагестанское книжное издательство, 1980. - 15 с. - 0-03

УДК

619(470.67)

614.31

637.1

Кл.слова (ненормированные):
ветеринарно-санитарная экспертиза -- животноводческие помещения -- животноводческие фермы -- скотный двор -- санитария -- уход за животными -- доение -- доильная техника -- гигиена -- качество молока -- качество с-х продукции -- пастеризация
Аннотация: Санитарное состояние скотного двора и территории ферм в Дагестане. Подготовка коров к машинному доению, санитарный уход за выменем, профилактика маститов. Личная гигиена доярок, санитарный контроль за молочной посудой, доильными аппаратами и установками. Контроль качества молока на ферме.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

15.

557185
   19940322095830.7
   M16


    MAFF Animal Health and Welfare and Livestock Products Research Strategy and Requirements Document 1992-94 [Text]. - London : MAFF Publications, 1992. - 37 p. - 2000.00 р.
Перевод заглавия: Правительственная стратегия развития животноводческой отрасли и получения чистой животноводческой продукции в Великобритании на 1992-1994 годы.

УДК

636(410)

619

Кл.слова (ненормированные):
животноводство -- продукция животноводства -- продукция сельского хозяйства -- мясо -- молоко -- ветеринария -- контроль качества -- Великобритания -- зарубежный опыт -- зарубежные страны
Аннотация: Правительственная стратегия развития животноводческой отрасли и получения чистой животноводческой продукции в Великобритании на 1992-1994 годы.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

16.

557206
   19940321170655.7
   М30

    Марченко, Г. Г.
    Генетические основы родственных спариваний животных [Текст] : лекция / Г.Г. Марченко; Саратовский сельскохозяйственный институт им. Н.И.Вавилова, Саратовский зоотехнико-ветеринарный институт. - Саратов : [б. и.], 1990. - 48 с. - Библиогр.: с.46-47. - 0-10

УДК

636.082.25(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
генетика -- инбридинг -- хромосомы -- гены -- гомозиготность -- гетерозиготность -- генотип -- фенотип -- гаметогенез -- мейоз -- племенные качества
Аннотация: Инбридинг с точки зрения распределения генетического материала предка среди потомков животных, полученных при различных вариантах родственных спариваний.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

17.

557233
   19940317115408.2
   R67

    Roborzynski, M.
    Wplyw miedzyrasowego krzyzowania owiec oraz roznego udzialu biostymulatora (Lasalocid) w paszy na wartosc uzytkowa jagniat mieszancow [Text] : rozpr. hab. / M. Roborzynski; Inst. Zootechniki. - Krakow : Inst. Zootechniki, 1992. - 151 с. : tab. - (Rocz. Nauk. Zootechniki, ISSN 0137-1657 ; 1). - Библиогр.: с.131-148. - ISBN 83-900764-0-3 : 1500.00 р.
Перевод заглавия: Влияние на межрасовые скрещивания овец и прочее участие биостимулятора (Lasalocid) в кормах для гибридов, его влияние на потребительскую стоимость ягнят.

УДК

636.3.082.265(438)

636.3.03

637.5

Кл.слова (ненормированные):
межпородные скрещивания -- овцы -- мелкий рогатый скот -- ягнята -- прирост живой массы -- содержание животных -- молодняк -- корма -- кормовые добавки -- экстерьер животных -- промеры -- шерстная продуктивность -- болезни животных -- убойные качества -- Польша -- зарубежный опыт -- зарубежные страны -- овцеводство -- породы овец
Аннотация: Динамика прироста живой массы, прижизненные зоотехнические промеры, шерстная продуктивность ягнят с учетом ее качества, степень заражения кокцидиями. Убойная ценность ягнят 150- и 240-дневного возраста с учетом содержания в тканях остатков ласалоцида и некоторых технико-экономических показателей.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

18.

556971
   19940323135237.6
   Я46

    Якобсон, В. Б.
    Малые холодильные машины [Текст] / В.Б. Якобсон. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 368 с. - Библиогр.: с.359-365. - 1.73 р.

УДК

621.56/.57

Кл.слова (ненормированные):
холодильные установки -- конструкция-устройство -- холодильники -- автоматизация -- характеристика -- экономический анализ -- экономическая эффективность -- компрессоры -- техническая характеристика -- конденсаторы
Аннотация: Теория, конструкция, методы и результаты испытаний, вопросы автоматизации и эксплуатация малых холодильных машин. Оценка показателей качества и их экономической эффективности.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

19.

556849
   19940323141941.7
   Н63

    Николаев, А. М.
    Технология мягких сыров [Текст] / А.М. Николаев. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 213 с. - (Качество. Ассортимент). - Библиогр.: с.210. - 0.60 р.

УДК

637.352.03

Кл.слова (ненормированные):
сырье -- молоко -- переработка -- санитария -- контроль -- оборудование -- дезинфекция -- оценка качества -- транспортировка -- хранение -- упаковка -- маркировка -- реализация -- молочные продукты -- механизация
Аннотация: Теоретические и практические основы современной технологии мягких сыров с созреванием и свежих без созревания. Механизация и поточное производство мягких сыров.

Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

20.

557040
   19940325102441.3
   Б26

    Бартон, Г.
    Стерилизация молока [Текст] / Г. Бартон, Дж.Пиен; Пер. с англ. и ред. Ю.П.Золотин. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 80 с. - Библиогр.: с.77-79. - 0.69 р.

УДК

637.133.4.03

Кл.слова (ненормированные):
промышленность -- молочная промышленность -- технология -- экономическая эффективность -- оборудование -- экономический анализ -- контроль качества -- зарубежный опыт
Аннотация: Зарубежный опыт производства стерилизованного молока. Техника, технология, контроль, экономика производства.

Доп.точки доступа:
Пие; Тиеулин, Г.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси