Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (1)

Библиотека-депозитарий ФАО (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=637.6<.>)

Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 14

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : И-747
Автор(ы) : Jelowicki S.
Заглавие : Owczarstwo wielkostadne
Выходные данные : Warszawa: Panstwowe Wydawnictwo Rolnicze i Lesne, 1960
Колич.характеристики :295 с
Примечания : Библиогр.: с.293-295
Цена : 1.44 р.
УДК : 636.3.03 + (438) + 637.1 + 637.5 + 637.6 + 636.74 + 636.082
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овцеводство--животноводство--разведение животных--овцы--мелкий рогатый скот--история--продукция сельского хозяйства--продукция животноводства--овчина--шкура--шерсть--мясо--молоко--продукты питания--породы овец--стадо--селекция--кормление--молодняк--зарубежные страны--зарубежный опыт--польша--ретро
Экземпляры :ОКД/636.3/И-747(1)
Свободны : ОКД/636.3/И-747(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556987
19940826100304.3/Д26
Автор(ы) : Дедаш В.Г., Кухаркова Л.Л., Лаптев Ф.Л., Миронов А.Н., Русаков В.Н.
Заглавие : Производственно-ветеринарный контроль в мясной промышленности : (Справочное руководство)
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1964
Колич.характеристики :420 с
Цена : 1.32 р.
УДК : 619 + 614.31 + 637.6
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясоперерабатывающая промышленность--транспортировка--с-х животные--с-х птица--мясо--мясные продукты--продукты питания--туша--профилактика--субпродукты--жиры--продукция сельского хозяйства--полуфабрикаты--санитария
Аннотация: Производственно- ветеринарный контроль в мясной промышленности. Пред- и послеубойная экспертиза, органолептический контроль мяса и мясопродуктов.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 557028
19940221092847.0/Я65
Автор(ы) : Янушкин Н.П., Фомин А.К.
Заглавие : Технология мяса и мясопродуктов : Учебное пособие для профессионально-технических учебных заведений и подготовки рабочих на производстве
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1968
Колич.характеристики :344 с
Серия: Учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр.: с.340
Цена : 0.43 р.
УДК : 637.5 + 637.6
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--мясные продукты--мясная промышленность--промышленность--перерабатывающая промышленность--колбасные изделия--полуфабрикаты--жиры--консервирование--продукция сельского хозяйства--убой--обработка туш--переработка--убойные животные--производство--учебные пособия
Аннотация: Технология переработки скота, консервирования мяса и обработки продуктов убоя. Производство колбасных изделий, консервов, полуфабрикатов, пищевых жиров. Приемы и правила сбора и консервирования сырья для производства лечебных препаратов. Строение шкур и их обработка.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Магрел Л., Брылка Е.
Заглавие : Ферментация остатков по убою скота
Место публикации : Ресурсо- и энергосберегающие технологии и оборудование, экологически безопасные технологии: материалы Международной научно-технической конференции, 19-20 ноября 2008 г. В 2-х ч. - Минск, 2008. - Ч. 2. - С. 10-14 (Шифр 592248)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.6 + 620.951 + (438)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): убойные цеха--цеха--отходы мясной промышленности--отходы пищевой промышленности--биогаз--биотопливо--биоматериалы--материалы--биогазовые установки--биоэнергетика--польша--центральная европа
Найти похожие

Вид документа : Монографическая серия
Шифр издания : 597502
Автор(ы) : Mathias E.
Заглавие : Adding value to livestock diversity. Marketing to promote local breeds and improve livelihoods : методические рекомендации
Выходные данные : Rome: League for Pastoral Peoples and Endogenous Livestock Development: Life Network: International Union for Conservation of Nature: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2010
Колич.характеристики :142 с
Коллективы : League for Pastoral Peoples and Endogenous Livestock Development, Life Network, International Union for Conservation of Nature, Food and Agriculture Organization of the United Nations
Серия: FAO animal production and health paper, ISSN 0254-6019; 168
Примечания : Библиогр.: с. 143-148
ISBN, Цена 978-92-5-106453-5: Б.ц.
УДК : 636.2 + 636.3 + 637.6 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводство--скотоводство--с-х животные--домашние животные--диверсификация производства--управление производством--маркетинг--местные породы--породы животных--несельскохозяйственная деятельность--промыслы и ремесла--народные промыслы--фао--международные организации--страны мира
Аннотация: Методики и опыт получения дополнительного дохода от скотоводства за счет народных промыслов и несельскохозяйственной деятельности.
Экземпляры : всего 1: ОКД/F/597502(1)
Свободны : ОКД/F/597502(1)
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 605714
Автор(ы) : Киладзе А. Б.
Заглавие : Товароведение и экспертиза животного сырья : учебное пособие для студентов (бакалавров) высших учебных заведений, обучающихся по направлению 100800 "Товароведение"
Выходные данные : Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2012
Колич.характеристики :183 с.: граф., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 181-183
ISBN, Цена 978-5-903090-75-4: 324000 р.
УДК : 620.21 + 637.6 + (075.8) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): науки--животное сырье--пищевое сырье--ассортимент--управление качеством--фальсификация--качество--россия--страны мира
Содержание : ТОВАРОВЕДЕНИЕ ЖИВОТНОГО СЫРЬЯ КАК НАУЧНАЯ ДИСЦИПЛИНА ; ИСТОРИЯ СТАНОВЛЕНИЯ И РАЗВИТИЯ ТОВАРОВЕДЕНИЯ ЖИВОТНОГО СЫРЬЯ ; Университетские традиции преподавания товароведения животного сырья ; Наука о вторичном животном сырье, или экологическое товароведение: история, современное состояние, перспективы развития ; ПОНЯТИЙНО-ТЕРМИНОЛОГИЧЕСКИЙ АППАРАТ ТОВАРОВЕДЕНИЯ ЖИВОТНОГО СЫРЬЯ ; ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ КАК ТОВАР ПРОМЫШЛЕННОГО НАЗНАЧЕНИЯ ; КЛАССИФИКАЦИЯ И КОДИРОВАНИЕ ЖИВОТНОГО СЫРЬЯ ; АССОРТИМЕНТ ЖИВОТНОГО СЫРЬЯ и АНАЛИЗ ЕГО СТРУКТУРЫ ; МЕТОДЫ ОЦЕНКИ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ЖИВОТНОГО СЫРЬЯ ; ОСНОВЫ БИОКВАЛИМЕТРИИ ЖИВОТНОГО СЫРЬЯ ; Понятие о биоквалиметрии ; Алгоритм оценки качества животного сырья: биоквалиметрический подход ; ИНСТРУМЕНТЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ЖИВОТНОГО СЫРЬЯ ; Статистические инструменты управления качеством животного сырья ; Графические инструменты управления качеством животного сырья ; Управление качеством животного сырья на основе принципов ХАССП (на примере кожевенного сырья и антисептиков) ; ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ТОВАРОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ; ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ТОВАРОВЕДЕНИЯ И ЭКСПЕРТИЗЫ ТОВАРОВ ; НАУКА О ТАРЕ И УПАКОВКЕ ДЛЯ ТОВАРОВЕДОВ: СТРУКТУРА И МЕТОДОЛОГИЯ ; ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ МЕНЕДЖМЕНТ В СИСТЕМЕ ЖИВОТНОГО СЫРЬЯ ; Аналитические показатели ресурсосбережения ; Экономические показатели ресурсосбережения ; Аналитические показатели рециклинга ; ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА В ТАМОЖЕННОМ ДЕЛЕ ; Оптимизация выборки товаров из товарной партии во время таможенного контроля (на примере кожи) ; Роль сенсорного анализа в системе таможенной экспертизы ; Понятие о фальсификации животного сырья ; ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ КАК ОБЪЕКТ МЕЖДУНАРОДНОЙ ТОРГОВЛИ ; Аналитические показатели внешней торговли животным сырьем ; Аукционная торговля пушным сырьем ; Стандартизация как эффективная нетарифная мера регулирования международной купли-продажи кожевенного сырья ; Порядок первичной обработки и экспортной подготовки кожевенного сырья ; ПРАКТИКУМ ; Методика организации практических занятий ; Практические задания ; Проверочный тест
Аннотация: Изложена история становления и развития товароведения животного сырья. Классифицированы ключевые понятия и определения. Содержатся сведения об ассортименте животного сырья, управлении качеством, информационном обеспечении товароведения, тароупаковочной индустрии, экологическом мониторинге отходов сельского хозяйства, товароведении и экспертизе в таможенном деле, фальсификации данной группы товаров промышленного назначения. В заключение приведен практикум, обеспечивающий закрепление материала.
Экземпляры :ОКД/637/605714(1)
Свободны : ОКД/637/605714(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания :
Автор(ы) : Чумакова В. В., Тимошук А. Л.
Заглавие : Получение белковой кормовой добавки методом экструдирования
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск, 2012. - Вып. 46. - С. 272-278: рис. - (Шифр Ж 119/2012/46)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.087.74 + 637.6 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кормовые добавки--белковые добавки--экструзия--технологические процессы--боенские конфискаты--отходы животноводства--перья--оперение--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613923
Автор(ы) : Давлетов З. Х.
Заглавие : Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья : учебное пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2015
Колич.характеристики :398 с.: рис., табл.
Коллективы : Вятская государственная сельскохозяйственная академия
Примечания : Библиогр.: с. 396-398
ISBN, Цена 978-5-8114-1909-8: 770000 р.
УДК : 637.5'7 + 637.6 + 630*283
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): охотничье-промысловые животные--пернатая дичь--дичь--убой--послеубойная обработка--технологические процессы--консервирование--первичная обработка--обработка--мясо--мясные продукты--продукты питания--состав--характеристики--свежесть--качество--дикорастущие растения--растения--лекарственное сырье--сырье--таксоны--морфологические признаки--условия местопроизрастания--среда обитания--хранение
Содержание : МЯСО-ДИЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ ; Особенности состава и свойств мяса промысловых зверей ; Убой млекопитающих и первичная обработка продуктов убоя ; Пернатая дичь ; Технология консервирования и условия хранения мясопродуктов ; Методы исследования степени свежести мяса ; ДИКОРАСТУЩАЯ ПИЩЕВАЯ ПРОДУКЦИЯ ; Грибы ; Ягоды и другие сочные плоды ; Орехи ; ЛЕКАРСТВЕННО-ТЕХНИЧЕСКОЕ СЫРЬЕ ; Панты оленей ; Рога сайгака ; Желчь млекопитающих ; Жир млекопитающих ; Бобровая и кабарговая струя ; Щетина ; Рогокопытное сырье ; Перо-пуховое сырье ; Растительное лекарственно-техническое сырье
Аннотация: В пособии изложены особенности состава, свойств мяса промысловых зверей и птиц; технология разделки, первичной обработки тушек, мяса, субпродуктов животных; временного хранения продукции в полевых и стационарных условиях; технология консервирования продукции холодом, солью, копчением, заливкой жиром, маринованием; органолептических и лабораторных методов исследования степени свежести и требования к качеству продукции. Рассматриваются особенности состава, свойств, использования, условий произрастания, технологии и сроков сбора, первичной обработки, хранения, консервирования и требований к качеству разных видов, групп грибов, орехов, ягод и других сочных плодов.
Экземпляры :ОКД/637.5/613923(1)
Свободны : ОКД/637.5/613923(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613567
Автор(ы) : Бабина М. П., Кошнеров А. Г.
Заглавие : Товароведение второстепенных продуктов убоя : учебно-методическое пособие для студентов по специальности 1-74 03 04 "Ветеринарная санитария и экспертиза"
Выходные данные : Витебск: ВГАВМ, 2015
Колич.характеристики :127 с.: табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"
Примечания : Библиогр.: с. 122. - Приложения: С. 124-126
ISBN, Цена 978-985-512-876-3: Б.ц.
УДК : 620.2 + 637.6 + (476) + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты убоя--продукция животноводства--характеристики--качество--маркировка продуктов--упаковка--субпродукты--продукты питания--животные жиры--жиры (продукты питания)--кожевенное сырье--сырье--кишечное сырье--эндокринно-ферментное сырье--животное сырье--пищевая кровь--беларусь--снг
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Закревская Т. В.
Заглавие : Свойства куриных лапок
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет", "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция. Современные технологии сельскохозяйственного производства: сборник научных статей по материалам XIX Международной научно-практической конференции (Гродно, 25 марта, 7 апреля, 3 июня 2016 года)/ "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция (19 ; 2016 ; Гродно) , Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2016. Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 255-257. - ISBN 978-985-537-083-4 (Шифр 614275). - ISBN 978-985-537-083-4
УДК : 637.54'65 + 637.6 + 641.5 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо--мясо птицы--куриные лапки--субпродукты--продукты питания--свойства--питательная ценность--энергетическая ценность--белки--пептиды--жиры--липиды--углеводы--бульоны--первые блюда--блюда--беларусь--снг
Аннотация: Польза блюд, приготовленных из куриных лапок.
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 614048
Автор(ы) : Соляник, Александр Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук; род. 1958), Турчанов С. О., Былицкий Н. М.
Заглавие : Технологии производства продукции животноводства : учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования, обучающихся по специальности 1-74 01 01 "Экономика и организация производства в отраслях агропромышленного комплекса" : в 4 ч. Ч. 4 : Технологические основы производства продукции овцеводства, коневодства, пушного звероводства и кролиководства
Выходные данные : Горки: БГСХА, 2016
Колич.характеристики :87 с.: цв. ил., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Примечания : Библиогр.: с. 86
ISBN, Цена 978-985-467-606-7 (ч. 4): Б.ц.
ISBN, Цена 978-985-467-599-2: Б.ц.
УДК : 637.12'6 + 637.5'6 + 637.6 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция животноводства--продукция сельского хозяйства--производство мяса--производство с-х продукции--овцы--мелкий рогатый скот--лошади--непарнокопытные--пушные звери--кролики--зайцеобразные--продуктивные качества--хозяйственно полезные признаки--мясная продуктивность--молочная продуктивность--шерстная продуктивность--меховая продуктивность--продуктивность--гон животных--половое поведение--беременность--роды--выращивание молодняка--содержание животных--кормление--убой
Аннотация: В соответствии с программой дисциплины "Технологии производства продукции животноводства" в учебно-методическое пособие включены темы, к каждой из которых дается необходимый для изучения минимум теоретических и справочных данных, задания и методические указания по их выполнению, контрольные вопросы.
Экземпляры : всего : ОКД/636/614048(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/636/614048(1), ХР(1)
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 627412
Автор(ы) : Горнин Л. В.
Заглавие : Промышленная переработка непищевого сырья мясного животноводства: системный подход : [монография]
Выходные данные : Новосибирск, 2018
Колич.характеристики :448 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий Российской академии наук, Сибирский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства
Примечания : Библиогр.: с. 352-406 (489 назв.). - Приложения: с. 407-444
ISBN, Цена 978-5-906587-47-3: Б.ц.
УДК : 637.6 + (571.1/.5)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводство--производство мяса--производство с-х продукции--продукция животноводства--продукция сельского хозяйства--промышленная переработка--переработка--отходы мясной промышленности--отходы пищевой промышленности--вторичное сырье--сырье--эндокринно-ферментное сырье--животное сырье--шкура--кожевенное сырье--шерсть--перо-пуховое сырье--отходы птицеперерабатывающей промышленности--государственное регулирование--государственная политика--системный анализ--аналитические методы--перспективы развития--сибирь--россия--страны мира--23-04
Содержание : Введение ; ТЕОРЕТИЧЕСКЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ КОМПЛЕКСА ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ МЯСНОГО ЖИВОТНОВОДСТВА ; Теоретические предпосылки формирования комплекса промышленной переработки продукции мясного животноводства ; Принципы развития комплекса промышленной переработки продукции мясного животноводства ; Научно-технические и технологические предпосылки развития комплекса промышленной переработки продукции мясного животноводства ; МЕТОДОЛОГИЯ УПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЕМ КОМПЛЕКСА ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ МЯСНОГО ЖИВОТНОВОДСТВА ; Методологические основы управления развитием комплекса промышленной переработки продукция мясного животноводства ; Институты и механизмы опережающего развития комплекса промышленной переработки продукции мясного животноводства ; Инструменты государственного регулирования развития комплекса промышленной переработки продукции мясного животноводства ; ТЕНДЕНЦИИ И ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ КОМПЛЕКСА ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ МЯСНОГО ЖИВОТНОВОДСТВА СИБИРИ ; Роль мясного животноводства в формировании сырьевой основы обрабатывающих отраслей ; Уровень и условия развития отраслей, перерабатывающих продукцию мясного животноводства Сибири ; Государственное регулирование деятельности экономических субъектов сельского хозяйства и обрабатывающих отраслей Сибири ; Зарубежный и отечественный опыт государственного регулирования агропромышленного производства и обрабатывающих отраслей ; ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ФОРМИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ КОМПЛЕКСА ПРОМЬШ!ЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ МЯСНОГО ЖИВОТНОВОДСТВА ; Методическое организационной структуры комплекса промышленной переработки продукции мясного животноводства ; Методический подход к формированию системы управления комплексом промышленной переработки продукции мясного животноводства ; Алгоритм и методические положения реализации функции планирования развития комплекса промышленной переработки продукции мясного животноводства Сибири ; ЭКОНОМИКО-МАТЕМАТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ РАЗВИТИЯ КОМПЛЕКСА ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ МЯСНОГО ЖИВОТНОВОДСТВА СИБИРИ ; Обоснование корректировки подходов к выделению средств государственной поддержки субъектам мясного животноводства сибирских регионов ; Имитационная модель обоснования перспектив размещения на территории Сибири производств по переработке продукции мясного животноводства ; Условия и результаты расчета имитационной модели производства мяса в регионах Сибири ; Варианты (модели) развития мясного животноводства при сочетании различных факторов внешней и внутренней среды ; Методика обоснования размещения промышленных объектов no переработке продукции животноводства по территории Сибири ; Приложение А. Инновационная активность организаций Российской Федерации по обрабатывающим производствам, производству и распределению электроэнергии, газа и воды в 2013-2015 гг. ; Приложение Б. Использование сырья мясного животноводства в пищевой промышленности ; Приложение В. Инновационные технологии в мясной промышленности ; Приложение Г. Использование сырья мясного животноводства в легкой промышленности ; Приложение Д. Инновационные технологии первичной переработки сырья мясного животноводства для легкой промышленности ; Приложение E. Использование сырья мясного животноводства в фармацевтической промышленности ; Приложение Ж. Наиболее распространенные цифровые технологии и область их применения ; Приложение И. Применение цифровых технологий и устройств в отраслях и сферах деятельности субъектов, входящих в комплекс промышленной переработки продукции мясного животноводства Сибири ; Приложение К. Приоритетные направления деятельности Министерства коммуникаций и связи в области реализации государственной программы Российской Федерации "Информационное общество (2011-2020 годы)" ; Приложение Л. Основные вызовы, обуславливающие необходимость государственного регулирования комплекса промышленной переработки продукции животноводства ; Приложение М. Место федеральных округов в рейтинге показателей, характеризующих импорт продовольствия и сельскохозяйственного сырья ; Приложение Н. Места, занятые Сибирским федеральным округом в рейтинге федеральных округов по рассмотренным показателям экономического развития и развития сельского хозяйства ; Приложение П. Основные социально-экономические показатели развития сельского хозяйства, охоты и лесного хозяйства Российской Федерации в 2010-2016 гг. ; Приложение P. Распределение организаций по оценке причин выбытия основных средств (в процентах от общего числа организаций) ; Приложение С. Ввод в действие производственных мощностей в сельскохозяйственных организациях ; Приложение Т. Средний годовой настриг шерсти с одной овцы в сельскохозяйственных организациях в Сибири ; Приложение У. Распределение уставного капитала (фонда) организаций юридических лиц между акционерами (учредителями) по видам экономическое деятельности ; Приложение Ф. Распределение организаций по видам введенных в действие и приобретенных основных средств в 2016 г. ; Приложение X. Основные направления технологических научных исследований в вузах Сибири ; Приложение Ц. Экономико-статистическая модель производства мяса в регионах Сибири ; Приложение Ш. Многофакторная экономико-статистическая модель определения зависимости выручки от продажи мяса и факторов, влияющих на его производство в Сибири расход (кормов на 1 условную голову и среднесуточный привес КРС) ; Приложение Щ. Многофакторная экономико-статистическая модель определения зависимости прибыли от потенциального потребления мяса в регионе (численности населения, потребления и производства на душу населения) ; Приложение Э. Обоснование рейтинга инвестиционной привлекательности экономики региона ; Приложение Ю. Многофакторная экономико-статистическая модель определения зависимости прибыли от реализации мяса на 1 га сельхозугодий от факторов эффективности использования сельскохозяйственных угодий и потенциального потребления ; Приложение Я. Многофакторная экономико-статистическая модель определения зависимости прибыли от реализации мяса от факторов потенциального потребления мяса в регионе
Аннотация: Изложены теоретические основы развития комплекса промышленной переработки непищевого сырья мясного животноводства, включающие теоретические положения, подходы и принципы его формирования и развития; методология управления его развитием, тенденции и особенности его развития применительно к регионам Сибири, методические основы и экономикоматематическое обоснование корректировки подходов к оказанию государственной поддержки субъектам мясного животноводства сибирских регионов, включающее разработку имитационной модели перспектив развития к методику обоснования размещения промышленных объектов по переработке непищевого сырья мясного животноводства по территории Сибири.
Экземпляры :ОКД/637/627412(1)
Свободны : ОКД/637/627412(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 579.6/З-63
Автор(ы) : Зинченко А. И.
Заглавие : Ферментативная деградация кератина
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусское общественное объединение микробиологов
Место публикации : Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск: Беларуская навука, 2020. - Т. 12. - С. 423-439: рис. (Шифр Ж 963/2020/12)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 579.6 + 637.6 + 602.4 + 577.152.34
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): отходы мясной промышленности--отходы пищевой промышленности--кератинсодержащее сырье--животное сырье--перо-пуховое сырье--отходы птицеперерабатывающей промышленности--вторичное сырье--сырье--утилизация--управление отходами--переработка--ферментативный гидролиз--гидролиз--кератин--серосодержащие белки--склеропротеины--биоразложение--разложение--микроорганизмы--продуценты--организмы--ферменты--гидролазы--протеиназы--пептидгидролазы--кератиназы--протеолитическая активность--ферментная активность --перспективы развития--21-16
Аннотация: Кератины - водонерастворимые волокнистые белки, которые составляют основу перьев, волос, шерсти, рогов и копыт. Эти белки образуются в изобилии как побочные продукты в ходе различных агропромышленных процессов. Они устойчивы к деградации обычными протеолитическими ферментами и поэтому интенсивно загрязняют окружающую среду. Традиционные методы переработки кератинсодержащих материалов - неэкологичные, трудо- и энергозатратные - повреждают входящие в их состав незаменимые аминокислоты. В то же время микробные ферменты - кератиназы - гидролизуют кератины до водорастворимых пептидов и аминокислот и имеют реальную перспективу широкого практического применения. В обзоре охарактеризована роль микроорганизмов в биотехнологической переработке богатых кератином отходов в хозяйственно ценные продукты, представляющие интерес для медицины, сельского хозяйства и ряда отраслей промышленного производства.
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси; род. 1946), Могилевчик Н. А., Сачко В. А.
Заглавие : Исследование качества фаршевой системы из говяжьей печени с порошком из выжимок ягод
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция
Место публикации : "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция. Техника и технология пищевых производств: материалы XV Юбилейной Международной научно-технической конференции, 19-20 апреля 2023 года: в 2-х т./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". - Могилев: БГУТ, 2023. - Т. 1. - С. 202-203: табл. - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1)ISBN 978-985-7281-56-5 (Шифр 627861). - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1)ISBN 978-985-7281-56-5. - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1)ISBN 978-985-7281-56-5
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 641.85 + 637.6 + 641.5 + 664.85.03
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): субпродукты--продукты питания--фаршы--говяжья печень--формованные продукты--пищевые полуфабрикаты--кулинарные рецепты--кулинария--фруктовые выжимки--выжимки--смородина черная--смородина--24-07
Аннотация: Исследовано качество фаршевой системы из говяжей печени для производства формовых кулинарных изделий.
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси