Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)

Аграрные издания НАН Беларуси (57)

Библиотека-депозитарий ФАО (32)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=614.31<.>)

Общее количество найденных документов : 728
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Шифр: Ж 679 (Журнал)

Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии [Текст] : российский журнал/ ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии" Россельхозакадемии. - Москва : [б. и.], 2009 - . - Хранится постоянно. - Издается взамен научных трудов, выпускавшихся с момента организации института (1935 г.). - До 2015 г. издавался дважды в год. - Включен в Перечень ВАК. - Выходит ежеквартально. - ISSN 2075-1818

Кл.слова (ненормированные): ветеринарно-санитарные мероприятия -- продукция животноводства -- продукция сельского хозяйства -- ветеринарно-санитарное состояние -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- ветеринарная микробиология -- энтомология -- зоология -- ветеринария -- с-х животные -- домашние животные
Зарегистрированы поступления:
2022 2021 2015 2010 2009
Найти похожие

619
Г 82

Гриб, Станислав Иванович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1944).
Животноводы России желают ветра перемен [] / С. Гриб // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2013. - № 21. - С. 18-19

УДК

619

614.31

(470+571)

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТНАДЗОР -- ВЕТЕРИНАРНОЕ ДЕЛО -- ВЕТСЛУЖБА -- ВЕТЕРИНАРНОЕ ДЕЛО -- УСЛУГИ -- ВЕТЕРИНАРНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ТАРИФЫ -- ЦЕНЫ -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Рассматриваются вопросы изменения тарифной политики на ветеринарные услуги и необходимость создания единой службы пищевой и биологической безопасности.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

34
Н 74

Новое в законодательстве [] // Белорусское сельское хозяйство : ежемесячный научно-практический журнал. - 2013. - № 10. - С. 30

УДК

614.31

Кл.слова (ненормированные):
ФИНАНСИРОВАНИЕ -- ГОСУДАРСТВЕННОЕ ФИНАНСИРОВАНИЕ -- ВЕТНАДЗОР -- ВЕТЕРИНАРНОЕ ДЕЛО -- ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ -- НОРМАТИВНЫЕ АКТЫ -- ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Представлен обзор законодательства по вопросам государственного финансирования расходов, связанных со стихийными бедствиями, авариями, катастрофами, на закупку спецтехники и оборудования, по вопросам ветеринарного мониторинга, ветнадзора, племенного дела в животноводстве.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

608078

Комиссия Codex Alimentarius [] : руководство по процедуре : совместная программа ФАО/ВОЗ по стандартам на пищевые продукты / Всемирная организация здравоохранения, Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН. - 21-е изд. - Рим : Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН : Всемирная организация здравоохранения, 2013. - 235 с. : табл. - (Codex Alimentarius, ISSN 1020-8070). - ISBN 978-92-5-407570-5 (печ.). - ISBN 978-92-5-407571-2 (PDF) : Б. ц.
Приложения: с. 231-235

УДК

614.31

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- ЗДОРОВЬЕ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ СТАНДАРТЫ -- СТАНДАРТЫ -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- CODEX ALIMENTARIUS -- ФАО -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: «Руководство по процедуре Комиссии Codex Alimentarius» предназначено для того, чтобы помочь правительствам государств-членов принимать полноценное участие в работе, проводимой в рамках Объединенной программы ФАО/ВОЗ по стандартам на пищевые продукты.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Всемирная организация здравоохранения; Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН
Экземпляры всего: 1
ОКД/F/608078 (1), ХР
Свободны: ОКД/F/608078 (1)
Найти похожие

619
М 20

Малыш, Е.
Новые требования к транспортировке живых дождевых червей и их коконов [] / Е. Малыш // Ветеринарное дело : специализированное практическое издание по ветеринарной медицине. - 2013. - № 12. - С. 5 . - ISSN 2222-0445

УДК

619

614.31

595.142.39

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ДОЖДЕВЫЕ ЧЕРВИ -- ПОЧВООБИТАЮЩИЕ БЕСПОЗВОНОЧНЫЕ -- ПЕРЕВОЗКИ -- УПАКОВКА -- КОНТЕЙНЕРЫ -- ЕМКОСТИ -- ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- ТАМОЖЕННЫЕ ПРАВИЛА -- ПРАВИЛА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ЭКСПЕРТИЗА -- НОРМАТИВНЫЕ АКТЫ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- СТРАНЫ МИРА

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

619
Г 67

Горбунов, А. А.
Ветеринарно-санитарная характеристика продуктов убоя свиней при применении вакцины против классической чумы совместно с иммуностимулятором (натрия тиосульфатом) [] / А. А. Горбунов, П. И. Пахомов, Е. А. Жвикова // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2013. - Т. 49, вып. 1, ч. 1. - С. 14-15. - Библиогр.: с. 14-15 . - ISSN 2078-0109

УДК

614.31

Кл.слова (ненормированные):
КЛАССИЧЕСКАЯ ЧУМА СВИНЕЙ -- ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- ПРОДУКТЫ УБОЯ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- САНИТАРИЯ -- ТИОСУЛЬФАТ НАТРИЯ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- ИММУНОМОДУЛЯТОРЫ -- МЯСО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Пахомов, П. И.; Жвикова, Е. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ХР (3)
Свободны: ХР (3)

Найти похожие

Krochmal-Marczak, B.
Managment system shaping good quality and safety of raw materials processing plant in Poland [Text] / B. Krochmal-Marczak, I. Betlej, T. Cebulak // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : доклады Международной научно-практической конференции, 21-22 марта 2013 года / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований. - Минск, 2013. - С. 167-169. - Библиогр. в конце ст.

УДК

633/635-021.66

619

614.31

(438)

Кл.слова (ненормированные):
РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПОЛЬША -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Betlej, I.; Cebulak, T.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/606156 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/606156 (1), ХР (2)

Найти похожие

619
П 65

Почтовая, И. Г.
Система контроля безопасности продукции АПК в рамках Таможенного союза [] / И. Г. Почтовая // Экономические вопросы развития сельского хозяйства Беларуси : межведомственный тематический сборник / Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2013. - Вып. 41. - С. 151-158 : рис. - Библиогр. в конце ст. . -

УДК

614.31

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/338.43 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/338.43 (1), ХР (2)

Найти похожие

637.5'64.07
В 39

Ветеринарно-санитарные показатели мяса при использовании кормовой добавки "Apex" для лечения и профилактики у молодняка свиней токсической гепатодистрофии [] / М. М. Алексин [и др.] // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки, 2013. - Вып. 16, ч. 2. - С. 254-259 : табл. - Библиогр. в конце ст. . -

УДК

637.5'64.07

614.31

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПОРОСЯТА -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- ТОКСИЧЕСКАЯ ДИСТРОФИЯ ПЕЧЕНИ -- ГЕПАТОЗ -- СВИНИНА -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Алексин, М. М.; Руденко, Л. Л.; Бондарь, Т. В.; Головач, Е. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636 (1), ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Экз.1 (ОКД/636) утерян

Найти похожие

10.

607320

    Смирнов, А. В.
    Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов [] : учебное пособие для студентов сельскохозяйственных вузов, обучающихся по специальностям "Ветеринарно-санитарная экспертиза", "Ветеринария" / А. В. Смирнов ; рец.: В. В. Бурдейный, В. А. Кузьмин, Г. Г. Щербаков. - 2-е изд., испр. и доп. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2013. - 134 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 130-134. - ISBN 978-5-98879-167-6 : 110000 р.
    Содержание:
СОСТАВ И СВОЙСТВА МОЛОКА . - С .8
История развития молочного дела в России . - С .9-10
Диетическое значение молока и молочных продуктов . - С .10-11
Химический состав молока и его питательная ценность . - С .11-20
Физические свойства молока . - С .20-21
Органолептические и лабораторные показатели молока некоторых видов сельскохозяйственных животных . - С .21-23
Факторы, влияющие на состав и пищевую ценность молока . - С .23-26
Микробиологический статус молока . - С .26-27
ПОЛУЧЕНИЕ, ПЕРВИЧНАЯ ПЕРЕРАБОТКА И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МОЛОКА . - С .28
Гигиена получения молока на молочных фермах и ветеринарно-санитарные требования к ним . - С .28-29
Первичная переработка молока . - С .29-34
Требования к молоку при закупках . - С .34-37
Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка молока больных животных . - С .37-42
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .43
Классификация продуктов переработки молока и их краткая характеристика . - С .43-46
Основы технологии производства молочных продуктов . - С .46-51
Качественные характеристики и ветеринарно-санитарная оценка питьевого молока и основных молочных продуктов . - С .51-55
Особенности ветсанэкспертизы и ветеринарно-санитарной оценки молочных продуктов непромышленного производства на продовольственных рынках . - С .55-56
ЛАБОРАТОРНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ ПО ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЕ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ . - С .57
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока . - С .57-73
Определение физико-химических показателей качества молока . - С .73-85
Определение микробиологических показателей молока, контроль качества пастеризации молока, определение фальсификации молока . - С .86-101
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов переработки молока . - С .101-111
Организация ветеринарно-санитарного контроля при производстве сырого молока в хозяйствах с использованием принципов ХАССП . - С .111-127

УДК

637.12.07

614.31

619

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- МЕТОДЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- КАЧЕСТВО -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ВЕТЕРИНАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ
Аннотация: Книга содержит основные сведения о ветеринарно-санитарных аспектах получения и первичной переработки молока, о классификации, основах технологии производства молочных продуктов и методах их ветеринарно-санитарной экспертизы. Кроме того, учебное пособие содержит необходимый набор теоретической информации о составе молока, требованиях, предъявляемых современными нормативными документами к молоку и молочным продуктам, и данные о ветеринарно-санитарной оценке молока, полученного от больных животных. Подробно изложены современные методы ветсанэкспертизы молока и молочных продуктов, в том числе и современные аппаратные методы исследования с использованием различных приборов, предложены лабораторные работы для закрепления этих методик, а также рассмотрены вопросы организации ветеринарно-санитарного контроля, основанные на принципах ХАССП в молочных хозяйствах.

Доп.точки доступа:
Бурдейный, В. В. \рец.\; Кузьмин, В. А. \рец.\; Щербаков, Г. Г. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.1/607320 (1)
Свободны: ОКД/637.1/607320 (1)
Найти похожие

11.

637.5.05
Р 88

Русинович, А. А.
О системе контроля производства мяса и мясопродуктов во Франции [] / А. А. Русинович // Наше сельское хозяйство : журнал настоящего хозяина. - 2013. - № 18(Ветеринария и животноводство). - С. 9-15 : цв.ил. . - ISSN 2073-2937

УДК

637.5.05

619

614.31

(44)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ЭКСПОРТ -- ТОРГОВЛЯ -- ПОГОЛОВЬЕ -- КРС -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ -- НОРМАТИВЫ -- УБОЙНЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ЗДОРОВЬЕ ЖИВОТНЫХ -- ЗДОРОВЬЕ -- СТРАНЫ МИРА

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

12.

631.225.2
Г 37

Герасимчик, Владимир Александрович (доктор ветеринарных наук ; род. 1962).
Ветеринарно-санитарные мероприятия в кролиководческих хозяйствах [] / В. Герасимчик, О. Зыбина // Ветеринарное дело : специализированное практическое издание по ветеринарной медицине. - 2013. - № 8. - С. 34-40 . - ISSN 2222-0445

УДК

614.31

Кл.слова (ненормированные):
КРОЛИКОВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- ЗООГИГИЕНА -- ДЕЗИНФЕКЦИЯ -- ДЕЗИНВАЗИЯ -- ДЕРАТИЗАЦИЯ -- ДЕЗИНСЕКЦИЯ -- НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Зыбина, О.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

13.

Головко, А. Н.
Мониторинг соответствия действующей нормативно-законодательной базы в Украине международным рекомендациям по обязательному перечню определения антибиотиков в сырье и продуктах животного происхождения [] / А. Н. Головко, Н. Г. Пинчук, Г. В. Дмитриева // Основные направления развития ветеринарной науки : международная научно-практическая конференция, 24-25 октября 2013 года : 90-летию РУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского" / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Институт экспериментальной ветеринарии имени С. Н. Вышелесского". - Минск, 2013. - С. 45-50 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

619

614.31

615.33

(477)

Кл.слова (ненормированные):
ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОТИВОМИКРОБНЫЕ СРЕДСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ОСТАТКИ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ВЕЩЕСТВ -- ОСТАТКИ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- НОРМАТИВЫ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Пинчук, Н. Г.; Дмитриева, Г. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

14.

614.31
О-11

Ховзун, Т.
О современных технологиях санобработки при производстве сухих молочных продуктов [] / Т. Ховзун // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2014. - № 6. - С. 84-85 : ил.

УДК

614.31

637.1

(476)

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СУХИЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- МОЙКА (ПРОЦЕСС) -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ДЕЗИНФЕКЦИЯ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- МОЕЧНО-ДЕЗИНФЕКЦИОННЫЕ УСТАНОВКИ -- УСТАНОВКИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

15.

619
К 17

Калюта, Л. Л.
Результаты изучения местно-раздражающих, пирогенных свойств и влияния нового препарата «Поливисол» на качество продуктов убоя животных [] / Л. Л. Калюта // Эпизоотология. Иммунобиология. Фармакология. Санитария : международный научно-практический журнал. - 2014. - № 1. - С. 57-61 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2224-168X

УДК

614.31

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ УБОЯ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- НОВЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- ЛАБОРАТОРНЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- МЯСО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

16.

609743

    "Новые подходы к решению актуальных ветеринарно-санитарных и зоотехнических проблем в птицеводстве на современном этапе", международная научно-практическая конференция (2011 ; Санкт-Петербург).
    Новые подходы к решению актуальных ветеринарно-санитарных и зоотехнических проблем в птицеводстве на современном этапе [] : материалы международной научно-практической конференции, 7-8 июня 2011 года / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт птицеводства", Сибирский научно-исследовательский институт птицеводства ; ред. Э. Д. Джавадов [и др.]. - Санкт-Петербург : [б. и.], 2011. - 214 с. : табл. - Библиогр. в конце отд. ст. - ISBN 978-5-94856-823-2 : Б. ц.
    Содержание:
Джавадов, Э. Д. Инновации в области ветеринарной медицины - залог успеха в промышленном птицеводстве / Э. Д. Джавадов. - С .9-13
Семенова, М. В. 80 лет на рынке племенного птицеводства. "Птичное" — племенной птицеводческий завод / М. В. Семенова. - С .13-17
Рябуха, B. A. Проблемы и перспективы развития яичного птицеводства Приамурья / B. A. Рябуха, А. С. Простокишин. - С .18-20
ВЕТЕРИНАРНЫЕ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ПРОМЫШЛЕННОГО ПТИЦЕВОДСТВА
ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ И МИКОПЛАЗМОЗЫ
Хохлачев, О. Ф. Оперативная и точная диагностика инфекционных болезней птиц - путь к эпизоотической стабильности и финансовому успеху птицехозяйств / О. Ф. Хохлачев. - С .24-26
Сероклинов, Г. В. Экспертная система для диагностики болезней птиц / Г. В. Сероклинов, Н. А. Добровольский. - С .27-29
Донник, И. М. Особенности вакцинации гусей против гриппа птиц / И. М. Донник [и др.]. - С .29-31
Другие авторы: Шилова Е. Н., Заслонов А. С., Михляев В. А., Субботина O. Е.
Смирнов, В. Н. Индикация вируса гриппа А птиц у экспериментально зараженных цыплят / В. Н. Смирнов. - С .31-34
Смирнов, В. Н. Бивалентная вакцина против гриппа птиц / В. Н. Смирнов, Е. В. Чуфарова, А. Т. Кушнир. - С .34-38
Радчук, Л. А. Влияние ассоциированных форм течения инфекционных заболевании на формирование иммунитета у цыплят, вакцинированных инактивированной вакциной против гриппа птиц / Л. А. Радчук [и др.]. - С .38-41
Другие авторы: Дубовой A. C., Самусева Г. Н., Радчук П. Л.
Хохлачев, О. Ф. Результаты испытания красителей-стабилизаторов вакцинного вируса ньюкаслской болезни / О. Ф. Хохлачев, Г. Н. Самусева. - С .41-44
Джавадов, Э. Д. Реовирусная инфекция кур. Актуальность и новизна проблемы / Э. Д. Джавадов [и др.]. - С .44-46
Другие авторы: Дмитриева М. Е., Самусева Г. Н., Попова Е. В.
Трефилов, Б. Б. Иммунопрофилактика вирусного энтерита (парвовирусной инфекции) гусей / Б. Б. Трефилов [и др.]. - С .46-50
Другие авторы: Никитина Н. В., Михайлов A. O., Явдошак Л. И.
Рябцев, П. С. Синдром гидроперикардита у кур / П. С. Рябцев, Э. Д. Джавадов, М. Е. Дмитриева. - С .51-53
Трефилов, Б. Б. Разработка иммуноферментной тест-системы для выявления специфических антител к метапневмовирусной инфекции птиц / Б. Б. Трефилов, Н. В. Никитина, B. C. Бочкарев. - С .53-58
Лыско, С. Б. Санация спермы петухов, как способ профилактики респираторного микоплазмоза птиц / С. Б. Лыско, О. А. Сунцова, А. Б. Мальцев. - С .59-63
Новикова, А. Ф. Стандартизация набора для диагностики респираторного микоплазмоза птиц в реакции агглютинации (PA) / А. Ф. Новикова, П. Ю. Котляр. - С .64-66
Котляр, П. Ю. Результаты исследования сывороток крови набором для диагностики респираторного микоплазмоза птиц в реакции агглютинации (РА) / П. Ю. Котляр, А. Ф. Новикова. - С .66-68
БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ, САНИТАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ И ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА
Борисенкова, А. Н. Эпидемиологически опасные микроорганизмы, выделяемые от птиц / А. Н. Борисенкова, О. Б. Новикова, А. Н. Древило. - С .72-76
Козак, С. С. Контроль безопасности при производстве мяса / С. С. Козак. - С .76-80
ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ПТИЦ
Бартенев, А. С. Изучение иммунобиологических свойств кокцидий Eimeria tenella / А. С. Бартенев, В. Е. Диковская, В. С. Мишин. - С .83-86
Юшманов, П. Н. Кокцистат - комбинированный препарат против кокцидиоза кур / П. Н. Юшманов, В. С. Мишин, В. М. Разбицкий. - С .86-92
Мишин, В. С. Сочетанное применение кокцидиостатика и минеральной кормовой добавки "Клим" при кокцидиозе / В. С. Мишин. - С .93-95
Разбицкий, В. М. Комбинированный препарат для профилактики и лечения кокцидиозов у бройлеров и ремонтного молодняка кур / В. М. Разбицкий, П. Н. Юшманов. - С .96-100
ИММУНОЛОГИЯ И ЕСТЕСТВЕННАЯ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ
Занько, М. А. Применение иммуномодулирующих препаратов как способ повышения иммунного статуса цыплят-бойлеров / М. А. Занько, M. E. Дмитриева. - С .102-106
Семина, A. H. Влияние некоторых антиоксидантов на неспецифическую резистентность организма цыплят / A. H. Семина, А. В. Святковский, П. С. Рябцев. - С .107-110
Шкуратова, И. А. Возрастные изменения иммунобиохимических показателей у молодняка гусей / И. А. Шкуратова [и др.]. - С .110-113
Другие авторы: Верещак Н. А., Заслонов A. C., Бодрова О. С.
ФАРМАКОЛОГИЯ И ТОКСИКОЛОГИЯ
Афанасьева, А. В. Эффективность применения кормового антибиотика Стафак® (вирджиниамицин) при выращивании цыплят-бройлеров / А. В. Афанасьева. - С .116-119
Коган, Б. И. Экономические аспекты антибактериальных обработок бройлеров / Б. И. Коган. - С .120-123
Коган, Б. И. Флорикол - экономически эффективная профилактика бактериальных заболевании птиц / Б. И. Коган. - С .123-126
Гирин, М. В. Эффективность лечебно-профилактических обработок цыплят-бройлеров первой недели жизни комплексным антибактериально-витаминным препаратом / М. В. Гирин. - С .126-130
Ноздрин, Г. А. Оценка эффективности применения пробиотического лекарственного средства Ветом 1.23 на основе бактерий Bacillus subtilis в технологии выращивания цыплят-бройлеров кросса ISA F-15 в условиях промышленного птицеводства / Г. А. Ноздрин [и др.]. - С .130-134
Другие авторы: Петраков М. Г., Лукъяненко А. Н., Леляк А. И., Леляк А. А., Воронцова А. И.
Базова, E. C. Исследование токсических свойств митофена на птице / E. C. Базова [и др.]. - С .135-136
Другие авторы: Святковский А. В., Рябцев П. С., Слободянюк А. А., Семина А. Н.
Слободянюк, А. А. Изучение токсического воздействия мексидола на куриные эмбрионы и организм кур-несушек / А. А. Слободянюк [и др.]. - С .137-139
Другие авторы: Святковский А. В., Рябцев П. С., Базова Е. С., Семина A. C.
Святковский, А. В. Использование митофена для профилактики микотоксикозов цыплят-бройлеров / А. В. Святковский [и др.]. - С .139-142
Другие авторы: Рябцев П. С., Базова Е. С., Слободянюк А. А.
Задорожная, М. В. Изучение токсичности препарата бетулин / М. В. Задорожная [и др.]. - С .142-146
Другие авторы: Лыско С. Б., Красиков А. П., Деев Л. Е.
Околелова, Т. М. Эффективность различных способов применения пребиотика Ветелакт при выращивании бройлеров / Т. М. Околелова, С. В. Енгашев, И. Лисниченко. - С .146-149
Виноходов, Д. О. Исследование общей токсичности кормов для птиц и их обсемененности спорами патогенных грибов / Д. О. Виноходов [и др.]. - С .150-153
Другие авторы: Виноходова М. В., Тяминова C. O., Смирнова Е. А., Герасименко К. А., Сухинин А. А.
ЗООГИГИЕНА И САНИТАРИЯ
Тюрин, В. Г. Оптимизация санитарно-гигиенического состояния воздушной среды при выращивании цыплят-бройлеров / В. Г. Тюрин, П. В. Михалев, Ч. К. Авылов. - С .156-157
Тюрин, В. Г. Ветеринарно-санитарные требования при производстве удобрений на основе птичьего помета / В. Г. Тюрин [и др.]. - С .158-161
Другие авторы: Мысова Г. А., Бирюков К. Н., Потемкина H. H., Андреев Р. Ю., Авылов Ч. К., Лысенко В. П.
Тюрин, В. Г. Современные дезинфицирующие средства для обеззараживания помета / В. Г. Тюрин, Г. А. Мысова, Ч. К. Авылов. - С .162-165
Братцев, А. Ю. Использование нового моюще-обеззараживающего средства для санации птичьих яиц / А. Ю. Братцев, П. В. Аржаков. - С .166-167
ЗООТЕХНИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПРОМЫШЛЕННОГО ПТИЦЕВОДСТВА
Дымков, А. Б. Наследование живой массы цыплят-бройлеров при реципрокном скрещивании / А. Б. Дымков, А. Б. Мальцев, С. В. Борисенко. - С .170-174
Радченко, М. Н. Влияние скорости роста в эмбриональный период на выращивание бройлеров / М. Н. Радченко, А. Б. Мальцев, A. Б. Дымков. - С .175-176
Молдажанов, К. А. Использование нетрадиционных кормов в птицеводстве Казахстана / К. А. Молдажанов, A. K. Едыгенов, Е. С. Билялов. - С .177-182
Околелова, Т. М. Пробиотик Целлобактерин-Т и фитобиотик Провитол в составе комбикормов с повышенным содержанием клетчатки при выращивании бройлеров / Т. М. Околелова [и др.]. - С .182-187
Другие авторы: Лаптев Г. Ю., Большаков В. Н., Никонов И. Н.
Мальцева, Н. А. Нетрадиционные источники белка для птицы / Н. А. Мальцева, О. А. Ядрищенская. - С .187-192
Мальцева, Н. А. Оценка эффективности применения рыжикового жмыха, полученного из семян рыжика сибирской селекции, в комбикормах цыплят-бройлеров / Н. А. Мальцева [и др.]. - С .193-196
Другие авторы: Шмаков П. Ф., Коваленко И. Б., Молоскин С. А.
Мальцева, Н. А. Перспективный компонент кормосмесей при выращивании цыплят-бройлеров / Н. А. Мальцева [и др.]. - С .197-202
Другие авторы: Амиранашвили Е. И., Шмаков П. Ф., Молоскин С. А.
Мальцева, Н. А. Технологические свойства наполнителей из сапропеля различной влажности и премиксов, изготовленных на их основе / Н. А. Мальцева, О. А. Ядрищенская, И. А. Коршева. - С .202-204
Мальцева, Н. А. Эффективность использования зеленой подкормки на основе сапропеля в кормлении гусят-бройлеров / Н. А. Мальцева, О. А. Ядрищенская. - С .205-207
Мальцева, Н. А. Эффективность увеличения аминокислот в кормосмесях цыплят-бройлеров / Н. А. Мальцева, О. А. Ядрищенская. - С .207-210
Колокольникова, Т. Н. Прием повышения продуктивности яичных кур / Т. Н. Колокольникова, Г. А. Кирдяшкина. - С .211-214

УДК

614.31

Кл.слова (ненормированные):
ПТИЦЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- САНИТАРИЯ -- ЗООГИГИЕНА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Джавадов, Э. Д. \ред.\; Виноходов, В. О. \ред.\; Кадникова, Г. Ф. \ред.\; Крылова, Н. П. \ред.\; Трефилов, Б. Б. \ред.\; Михляев, В. А.; Субботина, O. Е.; Радчук, П. Л.; Попова, Е. В. ; Явдошак, Л. И.; Бодрова, О. С.; Леляк, А. И.; Леляк, А. А.; Воронцова, А. И.; Слободянюк, А. А.; Семина, А. Н.; Базова, Е. С.; Семина, A. C.; Деев, Л. Е.; Смирнова, Е. А.; Герасименко, К. А.; Сухинин, А. А.; Потемкина, H. H.; Андреев, Р. Ю.; Авылов, Ч. К.; Лысенко, В. П.; Никонов, И. Н.; Молоскин, С. А.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт птицеводства"; Сибирский научно-исследовательский институт птицеводства
Экземпляры всего: 1
ОКД/636.5/609743 (1)
Свободны: ОКД/636.5/609743 (1)
Найти похожие

17.

637.1
Б 40

Чикина, Л.
Безопасность и качество впереди продукта [] / Л. Чикина // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2014. - № 7. - С. 75

УДК

637.1

614.31

(470)

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Здоровое питание в первую очередь связано с безопасностью и качеством готовой продукции. Этим основным задачам производителей посвятила свое выступление на Молочном форуме в Москве начальник отдела санитарного надзора по гигиене питания Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора) Людмила Чикина.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

18.

619
М 18

Малашко, Д. В.
Санитарно-гигиенические показатели молока при облучении вымени низкоинтенсивным лазерным излучением (НИЛИ) [] / Д. В. Малашко // Животноводство и ветеринарная медицина = Animal agriculture and veterinary medicine : ежеквартальный научно-практический журнал. - 2014. - № 1(12). - С. 35-38 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2222-5056

УДК

614.31

Кл.слова (ненормированные):
САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ -- НОРМАТИВЫ -- ТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЛАЗЕРНЫЕ ЛУЧИ -- РАДИАЦИЯ -- ИММУНОГЛОБУЛИНЫ -- ГЛИКОПРОТЕИНЫ -- СУБКЛИНИЧЕСКИЙ МАСТИТ -- МАСТИТ -- ОБМЕН БЕЛКОВ -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

19.

608734

    Чебакова, Г. В.
    Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / Г. В. Чебакова, И. А. Данилова ; рец.: А. С. Шувариков, Ш. К. Ганцов, Л. М. Коснырева. - Москва : ИНФРА-М, 2014. - 304 с. : табл. - (Высшее образование. Бакалавриат). - ISBN 978-5-16-006081-1 : 202020 р.
    Содержание:
МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .5
МОЛОКО . - С .5
Пищевая ценность и химический состав . - С .5-23
Химический состав молока животных различных видов . - С .23-27
Физико-химические и бактерицидные свойства молока . - С .27-34
Питьевое молоко . - С .34-44
Сливки . - С .44-45
Экспертиза пастеризованных, стерилизованных молока и сливок . - С .45-48
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .48
Общая характеристика . - С .48-49
Бактериальные закваски и их производство . - С .49-52
Технология кисломолочных напитков . - С .52-58
Сметана . - С .58
Общая технология сметаны . - С .58-60
Экспертиза сметаны . - С .60-62
Творог и творожные изделия . - С .62
Технология творога . - С .62-65
Творожные изделия . - С .65-68
Экспертиза творога и творожных изделий . - С .68-69
Пороки творога . - С .69-71
Масло из коровьего молока . - С .71-72
Классификация масла . - С .72-74
Технология сливочного масла . - С .74-89
Экспертиза сливочного масла . - С .89-91
Пороки масла из коровьего молока . - С .91-94
Сыры . - С .94
Классификация сыров . - С .94-96
Технология производства сыра с низкой температурой второго нагревания . - С .96-105
Экспертиза сыров . - С .105-117
МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ . - С .117
Общая характеристика . - С .117-118
Технология сгущенного молока с сахаром . - С .118-120
Экспертиза качества и дефекты сгущенного молока . - С .121-122
Пороки сгущенного молока . - С .122-124
Сухое молоко . - С .124
Технология сухих молочных продуктов . - С .125-127
Экспертиза качества сухих молочных консервов . - С .127-130
МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .131
УБОЙНЫЕ ЖИВОТНЫЕ . - С .131-138
Транспортирование животных . - С .138
Подготовка животных к транспортированию . - С .138-139
Транспортирование скота и птицы . - С .139-141
Технология первичной переработки убойных животных . - С .141-161
Морфологический и химический состав мяса. Товароведение . - С .161-170
Физико-химические свойства мяса . - С .171
Классификация мяса по состоянию и видовой принадлежности . - С .172-175
Изменения в мясе после убоя . - С .175-179
Изменения в мясе при неправильном хранении . - С .179-182
Экспертиза мяса по степени свежести и безопасности . - С .182-184
Способы консервирования мяса . - С .184
Обработка мяса холодом . - С .185-191
Обработка мяса и мясных продуктов тепловым воздействием . - С .191-192
Посол мяса . - С .192-194
Копчение мяса и мясопродуктов . - С .194-195
Сублимационная сушка . - С .195
Ультрафиолетовое, ионизирующее, инфракрасное облучение . - С .195-196
МЯСО ПТИЦЫ . - С .196
Классификация мяса кур . - С .196
Морфологический и химический состав мяса птицы . - С .197-199
Технология переработки птицы и продукции птицеводства . - С .199-208
Товароведческая экспертиза мяса птицы . - С .208-213
Полуфабрикаты и колбасные изделия из мяса птицы . - С .213-216
ТЕХНОЛОГИЯ И ГИГИЕНА ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА КРОЛИКОВ И НУТРИЙ . - С .217-219
Морфологический и химический состав мяса кроликов нутрий . - С .220-221
ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ . - С .221
Характеристика животных жиров . - С .221-223
Технология пищевых топленых жиров . - С .223-225
Требования, предъявляемые к животным топленым жирам, и их ассортимент . - С .225-226
СУБПРОДУКТЫ . - С .227
Химический состав и классификация субпродуктов . - С .227-228
Обработка субпродуктов . - С .228-230
Требования, предъявляемые к качеству субпродуктов убойных животных . - С .230-233
Упаковывание и маркирование субпродуктов . - С .233
Приемка, транспортирование и хранение субпродуктов . - С .233-234
ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ И ДРУГИХ ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА ЖИВОТНЫХ РАЗНЫХ ВИДОВ . - С .234
Сырье и материалы для колбасного производства . - С .234-237
Технология колбасных изделий . - С .237-242
Технология полукопченых колбас . - С .243-245
Технология варено-копченых колбас . - С .245-246
Технология сырокопченых колбас . - С .247-248
Упаковывание, маркирование, транспортирование и хранение колбасных изделий . - С .248-249
Экспертиза колбасных изделий и требования, предъявляемые к их качеству . - С .249-253
Технология получения цельномышечных мясопродуктов . - С .253-261
МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ . - С .261
Классификация мясных полуфабрикатов . - С .261-268
Экспертиза качества мясных полуфабрикатов . - С .268-271
МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ . - С .271
Классификация мясных (мясосодержащих) консервов . - С .271-272
Технология мясных консервов . - С .272-281
Экспертиза мясных консервов . - С .281-283
ЯЙЦА ПИЩЕВЫЕ КУРИНЫЕ, ПЕРЕПЕЛИНЫЕ, ИНДЮШИНЫЕ, ЦЕСАРИНЫЕ, УТИНЫЕ, ГУСИНЫЕ . - С .284
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА . - С .284-287
КЛАССИФИКАЦИЯ ТОВАРНЫХ ЯИЦ. ПОРОКИ. МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ЯИЦ . - С .287-290
ТЕХНОЛОГИЯ МЕЛАНЖА . - С .291-292
ПРОИЗВОДСТВО СУХИХ ЯИЧНЫХ ПРОДУКТОВ . - С .293-297

УДК

637

614.31

620

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСО -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА
Аннотация: Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов, технологии убоя сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, товароведные характеристики молока и молочных продуктов, мяса убойных животных, субпродуктов, топленых жиров, колбасных изделий, мясных консервов и полуфабрикатов, куриных яиц и яичных продуктов. Приведены классификация и характеристики молочных и мясных изделий с учетом новых национальных стандартов, разработанных в последние годы; представлены термины и определения на молочную и мясную продукцию в новой интерпретации.

Доп.точки доступа:
Данилова, И. А.; Шувариков, А. С. \рец.\; Ганцов, Ш. К. \рец.\; Коснырева, Л. М. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/637/608734 (1)
Свободны: ОКД/637/608734 (1)
Найти похожие

20.

614.31
Н 35

Национальные требования - на мировом уровне [] // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2013. - № 23. - С. 76-77

УДК

614.31

(083.15)

(476)

Кл.слова (ненормированные):
САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ -- НОРМАТИВЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Плотность надзора, который осуществляет Минздрав, соответствует европейским подходам, a количество негативных проб продукции по структуре и количеству - на уровне лучших международных стандартов. Эти факты говорят о том, что усилия контролирующих и нормирующих органов как организаций, выполняющих требования, успешны.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси