Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (7)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=щука<.>)

Общее количество найденных документов : 51
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-51

556284
   19940914113912.2
   C58

    Cilak, L.
    Staw przy domu [Текст] : budowa i uzytkowanie / Cilak L.; ODR w Olecku. - б.м. : б.и., б.г. - 21s. - 0.00
Пер.загл.: Пруд возле дома: строительство и использование. 00

УДК

639.311.07

Кл.слова (ненормированные):
Рыбоводство прудовое -- пруды -- строительство -- рыбы -- материал рыбопосадочный -- карп -- линь -- карась -- амур белый -- щука -- проектирование -- биомасса -- корм натуральный -- кормление -- растительность водная -- удобрения -- окружающая среда -- охрана -- зимовка -- отлов -- участок приусадебный -- польша -- зарубежный опыт
Аннотация: Устройство пруда на приусадебном участке. Выращивание и кормление прудовых рыб.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

639.371
Г 62

Голубев, Д. С.
Особенности гистологического строения желудка и кишечника щуки обыкновенной / Д. С. Голубев, В. А. Герасимчик, Д. Ф. Карелин // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : БГСХА, 2023. - Вып. 26, ч. 2. - С. 214-221 : рис. - Библиогр. в конце ст.

УДК

639.371

597.552.1

591.433/.434

Кл.слова (ненормированные):
ЩУКИ -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- ESOX LUCIUS -- ESOX -- ЩУКА ОБЫКНОВЕННАЯ -- МОРФОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ЖЕЛУДОК -- КИШЕЧНИК -- ОРГАНЫ ЖКТ -- МОРФОМЕТРИЯ -- БИОМЕТРИЯ -- СЛИЗИСТАЯ ОБОЛОЧКА -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- ГИСТОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-38
Аннотация: Изучались гистологические особенности строения стенки желудка и кишечника у щуки обыкновенной. Установлено наличие в желудке хорошо выраженного железистого аппарата, представленного массивными железами и обособленными железистыми клетками, которые участвуют в выработке желудочного секрета. Железистые клетки, находящиеся в концевых секреторных отделах желез и в слизистой оболочке желудка, имеют наибольшие размеры, чем клетки, расположенные в эпителии слизистой оболочки кишечника. Полученные морфометрические результаты дают представление об особенностях строения слизистой оболочки желудка щуки обыкновенной и указывают на особенности функционирования железистых клеток желудка, в зависимости от их места расположения в слизистой оболочке. Структура слизистой оболочки кишечника щуки позволяет судить об идентичности строения данного участка пищеварительного тракта с аналогичными структурами у остальных видов животных.

Доп.точки доступа:
Герасимчик, Владимир Александрович (доктор ветеринарных наук ; род. 1962); Карелин, Д. Ф.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадровУчреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/636 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/636 (1), ХР (1)

Найти похожие

639.2.05
К 72

Костоусов, В. Г.
Оценка состояния популяций рыб ихтиофагов и методы поддержания их ресурсов на примере национального парка "Браславские озера" [] / В. Г. Костоусов, Г. П. Прищепов, Т. И. Попиначенко // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Минск : ИВЦ Минфина, 2022. - Вып. 37. - С. 178-200 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

639.2.05

(476.5)

Кл.слова (ненормированные):
РЫБОЛОВСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ЛЮБИТЕЛЬСКОЕ РЫБОЛОВСТВО -- ВОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- ОЗЕРА -- ЕСТЕСТВЕННЫЕ ВОДОЕМЫ -- ЗАРЫБЛЕНИЕ ВОДОЕМОВ -- СУДАКИ -- РЫБЫ -- ЩУКА ОБЫКНОВЕННАЯ -- ESOX LUCIUS -- ESOX -- МЕЛИОРАЦИЯ -- ЭКСПЛУАТАЦИЯ -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ВИТЕБСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-06
Аннотация: На примере четырех озер национального парка "Браславские озера" рассмотрена динамика промыслового вылова рыб, в том числе крупных ихтиофагов - щуки и судака за период с момента образования парка и до настоящего времени. Установлено, что за указанный период ресурсы щуки и судака, которые к моменту создания парка имели тенденцию к снижению практически по всем водоемам, в последующие годы стабилизировались и несколько выросли. Популяции щуки и судака отличаются средней или низкой численностью, достаточно высоким темпом роста и в пределах анализируемой группы озер относительно небольшой флюктуацией темпа роста. Установлено, что ресурсы щуки эксплуатируются более интенсивно, что не дает возможности существенного их нарастания. Основная причина - селективное воздействие любительского рыболовства. Ресурсы судака находятся в удовлетворительном состоянии и отвечают продукционным возможностям водоемов. Обсуждается эффективность проведенных рыбоводных мероприятий в части роста запасов анализируемых видов рыб. Предполагается, что зарыбление наиболее эффективно в целях увеличения ресурсов щуки, тогда как техническая мелиорация - в целях увеличения ресурсов как щуки, так и судака.

Доп.точки доступа:
Прищепов, Г. П.; Попиначенко, Т. И.; Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (2)

Найти похожие

639.311
П 16

Пантелей, С. Н.
Разработка оптимизированных к процессу выращивания щуки мелиоративных приемов, видового и количественного состава поликультуры (промежуточные результаты) [] / С. Н. Пантелей, В. Д. Сенникова, А. С. Хомич // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Минск : ИВЦ Минфина, 2022. - Вып. 37. - С. 146-156. - Библиогр. в конце ст.

УДК

639.311

639.371

597.552.1

Кл.слова (ненормированные):
АКВАКУЛЬТУРА -- ПРУДОВОЕ РЫБОВОДСТВО -- ПРЕСНОВОДНОЕ РЫБОВОДСТВО -- ПОЛИКУЛЬТУРА (АКВАКУЛЬТУРА) -- ESOX LUCIUS -- ESOX -- ЩУКА ОБЫКНОВЕННАЯ -- МОЛОДЬ -- РЫБЫ -- ПОДРАЩИВАНИЕ МОЛОДИ -- РЫБОВОДСТВО -- ОПТИМИЗАЦИЯ -- ГИДРОБИОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- КАЧЕСТВЕННЫЕ ПРИЗНАКИ -- ПРИЗНАКИ -- РЫБОВОДНЫЕ ПРУДЫ -- ПРУДЫ -- РЫБОПРОДУКТИВНОСТЬ ВОДОЕМОВ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- МЕЛИОРАЦИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-06
Аннотация: Щука как объект прудовой аквакультуры отличается рядом характеристик, отличающих ее от других, более широко распространенных объектов - карпа, растительноядных рыб. Стабильно высокий спрос на товарную продукцию, высокие диетические качества мяса и, наряду с этим, способность повышать эффективность производства за счет биологической мелиорации - трансформации вещества низкопродуктивной сорной рыбы, создающей условия для пищевой конкуренции в условиях поликультуры, делает щуку желательным объектом в условиях прудовой аквакультуры. В то же время ряд существующих проблем ограничивает объемы производимой товарной продукции. Сюда относится, в первую очередь, невысокая выживаемость молоди вследствие каннибализма, обусловленного дефицитом на определенных этапах выращивания молоди доступных кормовых ресурсов, и другими объективными факторами, в связи с чем эксплуатация производителей зачастую малоэффективна. Исходя из этих предпосылок, Институтом запланировано и реализуется в настоящее время исследование, направленное на увеличение производственных показателей по щуке до 25-30 кг/га в ходе выращивания этого объекта в поликультуре с карповыми рыбами. Такие показатели обеспечиваются проведением ряда мероприятий, в частности, подращиванием личинок щуки в различных условиях, в том числе и с применением концентрированных кормов, созданием безопасной среды обитания для молоди щуки на начальных этапах ее выращивания в прудах, проведении ряда мелиоративных мероприятий. В настоящий момент проект находится a стадии производственных испытаний проекта технологического регламента, разработка которого потребовала изучения гидрохимического, гидробиологического режимов в прудах, особенностей питания, темпа роста и физиологического состояния отдельных видов при использовании оптимизированных к процессу выращивания щуки мелиоративных приемов, видового и количественного состава поликультуры.

Доп.точки доступа:
Сенникова, В. Д.; Хомич, А. С.; Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (2)

Найти похожие

639.371.03
Р 34

Результаты экспериментов по определению возможности воспроизводства язя (Leuciscus idus), получения посадочного материала в условиях прудовых хозяйств Беларуси [] / В. Ю. Агеец [и др.] // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Минск : ИВЦ Минфина, 2022. - Вып. 37. - С. 95-114. - Библиогр. в конце ст.

УДК

639.371.03

597.551.2

(476)

Кл.слова (ненормированные):
РЫБОВОДСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ПРУДОВОЕ РЫБОВОДСТВО -- ПРЕСНОВОДНОЕ РЫБОВОДСТВО -- ВОСПРОИЗВОДСТВО ВОДНЫХ БИОРЕСУРСОВ -- АКВАКУЛЬТУРА -- ИСКУССТВЕННОЕ ВОСПРОИЗВОДСТВО -- LEUCISCUS IDUS -- LEUCISCUS -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- ЯЗЬ СЕРЕБРИСТЫЙ -- ЗАРЫБЛЕНИЕ ВОДОЕМОВ -- ГИДРОБИОЦЕНОЗЫ -- БИОЦЕНОЗЫ -- ПИТАНИЕ -- КОРМА -- РЫБОПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ -- МОЛОДЬ -- РЫБЫ -- ПОДРАЩИВАНИЕ МОЛОДИ -- РЫБОПРОДУКТИВНОСТЬ ВОДОЕМОВ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-06
Аннотация: Расширение видового состава прудовой аквакультуры Беларуси остается актуальной проблемой. Традиционно выращиваемые виды не в полной мере используют компоненты гидробиоценоза, такие, как крупные личинки и имаго амфибиотических насекомых, поскольку они не являются предпочитаемой пищей. В то же время показатели количественного развития этих компонентов бентоса, нектона и плейстона в отдельных случаях превышают аналогичные величины для олигохет, хирономид, планктонных ракообразных, составляющих основу рациона традиционных видов прудовой аквакультуры в условиях 2 и 3 зон рыбоводства. Заметный вклад в обеспечение населения республики рыбной продукцией до последнего времени играло рыболовство в естественных водоемах. Однако наблюдающееся в силу ряда объективных причин снижение промысловых запасов рыб в естественных водоемах формирует ситуацию, в которой работа предприятий, специализирующихся на промышленном лове рыбы, требует предварительного зарыбления используемых ими водоемов для достижения приемлемых экономических показателей. И, хотя водоемы определенных категорий после проведения соответствующих исследовательских работ могут зарыбляться посадочным материалом, получаемым в рыбоводческих хозяйствах, эта практика имеет негативную сторону с учетом ее экологических аспектов. Крупные быстрорастущие карповые рыбы, составляющие видовую основу прудового рыбного хозяйства, являются сильными пищевыми конкурентами для аборигенных видов рыб, численность которых в результате этой деятельности еще больше понижается, в целом изменяется структура естественного гидробиоценоза эксплуатируемого водоема и без дальнейших мероприятий по зарыблению его эксплуатация теряет экономическую целесообразность. Восстановление же естественных гидробиоценозов является весьма длительным процессом. в связи с этим предпочтительнее зарыблять естественные водоемы аборигенными видами рыб, получение посадочного материала которых, в условиях рыбоводческих хозяйств, требует ресурсозатратного изменения технологического цикла, привлечения специалистов и в конечном итоге позволяет получать виды, использование которых в связи с характером питания ограничено (сом, щука). Производство посадочного материала более массовых видов, например, линя, язя, усача, требует наличия отработанной технологии, которой в настоящее время для условий, соответствующих климату Беларуси, нет. Исходя из вышеперечисленного, а также по результатам анализа материалов по биологии аборигенных видов республики и мирового опыта работы с ними, наиболее перспективным новым объектом прудового рыбоводства является язь. Его биологические характеристики позволяют предполагать, что как посадочный материал, так и товарная продукция язя могут быть получены при выращивании в прудовых рыбоводческих хозяйствах без существенной перестройки производства. В качестве дополнительного вида, выращиваемого совместно с основными - карпом, растительноядными рыбами. Однако для начала практической реализации работы с этим видом необходимо было удостовериться в действительной целесообразности, в связи с чем, были проведены эксперименты по определению возможности воспроизводства язя, получения посадочного материала в условиях прудовых хозяйств Беларуси.

Доп.точки доступа:
Агеец, Владимир Юльянович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1949); Пантелей, С. Н.; Сенникова, В. Д.; Хомич, А. С.; Кравцова, Ю. И.; Исаенко, М. Н.; Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (2)

Найти похожие

574.5
К 89

Кузнецов, Н. А.
Пути восстановления и сохранения биоразнообразия природных ихтиоценозов в Национальном парке "Беловежская пуща" / Н. А. Кузнецов // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : БГСХА, 2022. - Вып. 25, ч. 2. - С. 273-279. - Библиогр. в конце ст.

УДК

574.5

502.172

(476.7-751.2)

Кл.слова (ненормированные):
БЕЛОВЕЖСКАЯ ПУЩА -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ ПАРКИ -- ЗАПОВЕДНИКИ -- ОСОБО ОХРАНЯЕМЫЕ ТЕРРИТОРИИ -- ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- ИХТИОФАУНА -- ФАУНА -- БИОРАЗНООБРАЗИЕ -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- РЫБЫ -- ПОПУЛЯЦИИ -- ВОДОЕМЫ -- ВОДОИСТОЧНИКИ -- АКВАКУЛЬТУРА -- ГИДРОГРАФИЯ -- ГИДРОЛОГИЯ -- ГИДРОБИОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- БРЕСТСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-39
Аннотация: В Национальном парке "Беловежская пуща" имеется обширный перечень видов флоры и фауны. В парке поддерживается четыре режима охраны: заповедная зона составляет 38,0 % площади; зона регулируемого использования - 26,1 %; рекреационная зона - 5,2 %; хозяйственная зона - 30,7 %. Беловежская пуща расположена в бассейне Западного Буга. Пресноводные поверхностные водоемы представлены болотами, реками, озерами и водохранилищами. Длина водотоков составляет от 6 до 44 км. Площадь водосбора водотоков от 40 до 366 км², при скорости течения 0,1-0,4 м/с. Территорию собственно национального парка дренируют водосборы рек принадлежащих к бассейнам рек: р. Висла - р.р.Нарев, Лесная (Левая и Правая), Переволока и др.; р.Днепр - р.Ясельда; р.Неман - р.Зельвянка, р.Россь, р.Свислочь. Основные показатели гидрохимического и гидробиологического режимов соответствуют рыбоводным характеристикам предъявляемым к пастбищному рыбоводству. Видовой состав ихтиофауны, качественные и количественные характеристики, нуждаются в уточнении и подробном изучении. Обычны плотва, окунь, ерш, щука, пескарь, линь, караси золотой и серебряный. Наиболее многочисленны щука, плотва, линь, ерш, пескарь, окунь, карась, голавль, густера и уклея. Реже встречается язь, лещ, жерех, елец, красноперка и другие. Редкими являются угорь и сом, которые отмечены единично. Гидрографические, гидрологические, гидрохимические, гидробиологические показатели водоемов и водотоков позволяют предположить возможность восстановления численности природных популяций рыб. Для восстановления численности природных популяций, в т.ч. редких видов рыб, наряду, с традиционными природоохранными методами, возможно использование результативных технологий аквакультуры.

Доп.точки доступа:
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/636 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/636 (1), ХР (1)

Найти похожие

Кузнецов, Н. А.
Ихтиофауна водохранилища Зельвенское в сезоне 2021 года / Н. А. Кузнецов // Животноводство и ветеринарная медицина = Animal agriculture and veterinary medicine : ежеквартальный научно-практический журнал. - 2022. - № 3(46). - С. 45-49 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2222-5056

УДК

639.2/.3

597.2/.5

(476.6)

Кл.слова (ненормированные):
ВОДОХРАНИЛИЩА -- ИСКУССТВЕННЫЕ ВОДОЕМЫ -- ИХТИОФАУНА -- ФАУНА -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- РЫБЫ -- ВИДЫ -- ТАКСОНЫ -- БИОРАЗНООБРАЗИЕ -- ВИДОВОЙ СОСТАВ -- СТРУКТУРА СООБЩЕСТВ -- ЧАСТОТА ВСТРЕЧАЕМОСТИ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- ЛЮБИТЕЛЬСКОЕ РЫБОЛОВСТВО -- РЫБОЛОВСТВО -- ГРОДНЕНСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-41
Аннотация: Статья содержит информацию о результатах опроса населения, опроса и изучения уловов рыбаков по ихтиофауне водохранилища Зельвенское в сезоне 2021 года. По результатам исследований определено 23 вида рыб. Анализ выявления видов рыб водохранилища сделан за период 2010-2021 годов. Определена встречаемость эколого-физиологических групп рыб: молодь и взрослая рыба. Отмечены виды рыб, которыми зарыблялся водоем в период 2019-2021 годов: щука, карп, карась серебряный, белый амур. Определены средняя минимальная и средняя максимальная длина и масса рыб. Доминирующими видами рыб, выявленных по опросам населения и изучения уловов рыбаков, явились: лещ, карась серебряный и щука, которые встретились в опросах 64, 46 и 45 раз соответственно и составили 42,3 % от общего количества отраженных в опросах. Среднее колебание длинны леща составило 21-39 см, при среднем колебании веса тела 190,0-1291,0 грамм. Амур белый, верховка, густера, елец, ерш обыкновенный, жерех, красноперка, карась золотой, линь, пескарь обыкновенный толстолобик, судак, уклея, отмеченные от 3 до 18 раз в уловах, что составило от 3,6 до 21,7 % от числа опрошенных рыбаков. Карась золотой отмечен в опросах 7 раз, в уловах встречается редко. Виды рыб 1 и 2 групп заняли 71,9 % от общего количества отмеченных в уловах. Рыбы определенные 1-2 встречами: колюшка трехиглая, сазан обыкновенный, налим. В результате собственных исследований впервые выявлена шиповка обыкновенная, не отмеченная в опросах населения и исследовании уловов рыбаков.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

Портная, Т. В.
Эффективность воспроизводства щуки [] / Т. В. Портная, Е. В. Сидорко // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : материалы XXIV Международной научно-практической конференции, посвященной 95-летию образования кафедры биотехнологии и ветеринарной медицины и кафедры кормления и разведения сельскохозяйственных животных УО БГСХА, 135-летию со дня рождения основателя зоотехнического образования и науки о кормлении сельскохозяйственных животных в Беларуси, доктора сельскохозяйственных наук, профессора Николая Васильевича Найденова и 85-летию со дня рождения почетного профессора УО БГСХА, известного ученого в области витаминного и минерального питания сельскохозяйственных животных и птицы, доктора сельскохозяйственных наук, профессора Николая Васильевича Редько, Горки, 19-21 мая 2021 г. : в 2 ч. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадровой политики, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : БГСХА, 2021. - Ч. 1. - С. 72-75 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-882-146-3 (ч. 1). - ISBN 978-985-882-145-6

УДК

639.371.03

597.552.1

Кл.слова (ненормированные):
ПРУДОВОЕ РЫБОВОДСТВО -- ПРЕСНОВОДНОЕ РЫБОВОДСТВО -- ЩУКИ -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- ESOX LUCIUS -- ESOX -- ЩУКА ОБЫКНОВЕННАЯ -- МАТОЧНОЕ ПОГОЛОВЬЕ -- ПОГОЛОВЬЕ -- ВОСПРОИЗВОДСТВО ВОДНЫХ БИОРЕСУРСОВ -- ИСКУССТВЕННОЕ ВОСПРОИЗВОДСТВО -- НЕРЕСТ -- ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ -- РАЗМНОЖЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ОСНОВНОЕ СТАДО -- СТРУКТУРА СТАДА -- РЫБОПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ -- РЫБОВОДСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-09
Аннотация: В Республике Беларусь надежным источником увеличения пищевой рыбопродукции является аквакультура – самая динамично развивающаяся в настоящее время отрасль продуктов питания. Основным направлением развития аквакультуры в Республике Беларусь остается прудовое рыбоводство. На долю щуки в объеме общего производства товарной рыбы приходится около 0,5 %. Цель работы - изучить результаты по воспроизводству щуки в ОАО "Рыбокомбинат "Любань" Любанского района и ОАО "Опытный рыбхоз "Селец" Березовского района.

Доп.точки доступа:
Сидорко, Е. В.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьГлавное управление образования, науки и кадровой политики; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"; "Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства", международная научно-практическая конференция(24 ; 2021 ; Горки)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/636/625788 (1)
Свободны: ОКД/636/625788 (1)

Найти похожие

574.52
А 91

Асфиксия (замор) рыб в водоемах Беларуси / Н. А. Кузнецов [и др.] // Животноводство и ветеринарная медицина = Animal agriculture and veterinary medicine : ежеквартальный научно-практический журнал. - 2021. - № 3(42). - С. 54-57. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2222-5056

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ВОДОЕМЫ -- ЕСТЕСТВЕННЫЕ ВОДОЕМЫ -- ГИДРОБИОЛОГИЯ -- ЭКОЛОГИЯ -- РЫБЫ -- ЗАМОР РЫБ -- БОЛЕЗНИ РЫБ -- АСФИКСИЯ -- НАРУШЕНИЕ ФУНКЦИИ ДЫХАНИЯ -- ГИБЕЛЬ -- ДИАГНОСТИКА -- ПРОФИЛАКТИКА -- КАЧЕСТВО ВОДЫ -- КАЧЕСТВО -- КИСЛОРОДНЫЙ РЕЖИМ -- АБИОТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- ГИДРОХИМИЧЕСКИЙ РЕЖИМ -- ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- БИОТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- ГИДРОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-11
Аннотация: Беларусь имеет значительные водные ресурсы для развития различных форм аквакультуры. Поверхностные воды страны включают 21 тысячу рек, 11 тысяч озер, 153 водохранилища и 1500 прудов. Водные ресурсы Беларуси оцениваются в 58 км3. Учитывая глобальное потепление климата, повышение температуры воды в пресных континентальных водоемах приводит не только к изменению их гидрохимического состава, но и вслед за этим изменению биоразнообразия в водоемах и проникновению в них нежелательных инвазивных видов гидробионтов. Из 66 видов рыб, которые населяют водоемы Беларуси, объектами промысла являются: лещ, щука, судак, окунь, плотва, линь, уклея, налим, красноперка, язь, голавль, угорь и другие. Заморы рыб в водоемах Беларуси регулярно регистрируются. Асфиксия, как причина заморов, является доминирующей. Гидрохимический режим водоемов, а конкретно концентрация кислорода, используется, как основной диагностический признак. Гидробиологические показатели, в т.ч. фито- и зоо- индикаторы загрязнений водной среды, как и полный комплекс диагностических ветеринарных мероприятий используется недостаточно. Рекомендуется систематический контроль предзаморных состояний водоемов и проведение профилактических мероприятий с целью предотвращения летних и зимних заморов.

Доп.точки доступа:
Кузнецов, Н. А.; Козлов, А. И.; Козлова, Т. В.; Микулич, Е. Л.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД (1), ХР (1)
Свободны: ОКД (1), ХР (1)

Найти похожие

10.

504.5
И 23

. "Проблемы и перспективы развития территорий, пострадавших в результате катастрофы на Чернобыльской АЭС, на современном этапе", международная научно-практическая конференция (2018 ; Хойники)
Иванцов, Д. Н.
Накопление и распределение по органам и тканям 137Cs и 90Sr в организме щуки обыкновенной (Esox lucius L.), обитающей в водоемах Полесского государственного радиационно-экологического заповедника [] / Д. Н. Иванцов, А. В. Гулаков // Проблемы и перспективы развития территорий, пострадавших в результате катастрофы на Чернобыльской АЭС, на современном этапе : материалы международной научно-практической конференции (г. Хойники, 26-27 июля 2018 г.) / "Проблемы и перспективы развития территорий, пострадавших в результате катастрофы на Чернобыльской АЭС, на современном этапе", международная научно-практическая конференция (2018 ; Хойники) , Департамент по ликвидации последствий катастрофы на Чернобыльской АЭС Министерства по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь, Государственное природоохранное научно-исследовательское учреждение "Полесский государственный радиационно-экологический заповедник". - Минск : ИВЦ Минфина, 2018. - С. 96-100 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-7205-51-6

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ЗОНЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО БЕДСТВИЯ -- ЗОНЫ -- ОСОБО ОХРАНЯЕМЫЕ ТЕРРИТОРИИ -- ЗАПОВЕДНИКИ -- ВОДОЕМЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ВОДЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПОЧВЫ -- ESOX -- ESOX LUCIUS -- щука обыкновенная -- ИЗОТОПЫ -- РАДИОНУКЛИДЫ -- ЩЕЛОЧНЫЕ МЕТАЛЛЫ -- ЦЕЗИЙ -- СТРОНЦИЙ -- НАКОПЛЕНИЕ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- ОРГАНЫ ЖИВОТНЫХ -- БЕЛАРУСЬ -- ГОМЕЛЬСКАЯ ОБЛ
Аннотация: В работе представлены данные о содержании и распределении 137Cs и 90Sr по органам и тканям щуки обыкновенной, обитающей в водоемах, расположенных на территориях с высоким уровнем радиоактивного загрязнения.

Доп.точки доступа:
Гулаков, А. В.; Департамент по ликвидации последствий катастрофы на Чернобыльской АЭС Министерства по чрезвычайным ситуациям Республики БеларусьГосударственное природоохранное научно-исследовательское учреждение "Полесский государственный радиационно-экологический заповедник"; "Проблемы и перспективы развития территорий, пострадавших в результате катастрофы на Чернобыльской АЭС, на современном этапе", международная научно-практическая конференция(2018 ; Хойники)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/Э/619280 (1)
Свободны: ОКД/Э/619280 (1)

Найти похожие

11.

620175

Усов, М. М.
Рыбоводно-биологические параметры выращивания рыбопосадочного материала хищных и ценных видов рыб в условиях аквакультуры Беларуси : монография / М. М. Усов, Н. Н. Гадлевская ; рец.: В. А. Герасимчик, И. С. Серяков ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : БГСХА, 2018. - 180 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 166-178 (252 назв.). - ISBN 978-985-467-857-3 : Б. ц.
Приложение: с.158-165

УДК

639.31.07

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ценные виды рыб -- АКВАКУЛЬТУРА -- РЫБОВОДСТВО -- ПРЕСНОВОДНОЕ РЫБОВОДСТВО -- РЫБОПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ -- РЫБЫ -- ПЛОТОЯДНЫЕ РЫБЫ -- ФОРЕЛИ -- НАСТОЯЩИЕ ЛОСОСИ -- КОРМЛЕНИЕ -- СВОЙСТВА -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ КОРМА -- КОМБИКОРМА -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ФИЗИОЛОГИЯ -- ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- БИОХИМИЯ ТКАНЕЙ И ЖИДКОСТЕЙ -- БИОХИМИЯ КРОВИ -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: Изложены рыбоводно-биологические особенности получения рыбопосадочного материала хищных (щука обыкновенная, сом европейский) и ценных (радужная и янтарная форель) видов рыб с использованием комбикормов отечественного и иностранного производства в условиях аквакультуры Беларуси.

Доп.точки доступа:
Гадлевская, Н. Н.; Герасимчик, Владимир Александрович (доктор ветеринарных наук ; род. 1962) \рец.\; Серяков, Иван Степанович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1946) \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/639.2/.3/620175 (1)
Свободны: ОКД/639.2/.3/620175 (1)
Найти похожие

12.

Шифр: Б020611170350/2017/8
Журнал

Белорусское сельское хозяйство : ежемесячный научно-практический аграрный журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. - Минск, 2002 - . - Выходит ежемесячно
2017г. № 8 (184)

Содержание:
Новости. - С.4
АГРАРНАЯ ПОЛИТИКА
Запольский, Михаил Иванович. Интеграционное взаимодействие - время пришло! / М. Запольский. - С.6-8
Итоги работы комплексов по выращиванию и откорму крупного рогатого скота за 6 месяцев 2017 года. - С.9-10
Итоги работы основных птицеводческих организаций яичного направления за 6 месяцев 2017 года. - С.11
Итоги работы основных птицеводческих организаций мясного направления за 6 месяцев 2017 года. - С.11
Информация о работе комплексов по выращиванию и откорму свиней за 6 месяцев 2017 года (среднесуточный привес более 600 г). - С.12-15
Слав, Е. Открытие Китая [поставки замороженной говядины и птицы в Китай] / Е. Слав. - С.16-20
Карпович, С. Охрана труда: как повысить эффективность и снизить травматизм? / С. Карпович, Н. Гордиенко. - С.21-23
О ФЕРМЕРАХ И ДЛЯ ФЕРМЕРОВ
Слав, Е. Ферма мощностью 365 лошадиных сил [ООО "БелКумысПром"] / Е. Слав. - С.24-33
ЖИВОТНОВОДСТВО
Разумовский, Н. Микроэлементы в рационах коров / Н. Разумовский, Д. Соболев. - С.34-37
Ганущенко, О. Клетчатка в рационах коров : [часть 1. Начало. Продолжение в № 9. Окончание в № 10, 2017г.] / О. Ганущенко. - С.38-41
Линьков, В. Смеси однолетних культур: + 2,5 % рентабельности животноводства / В. Линьков, Н. Разумовский. - С.42-44
Хрущев, А. Комфорт коровы и "большое молоко": четыре фактора успеха / А. Хрущев, Н. Разумовский. - С.45-47
Биоконсервант "Био-Сил": качество, доказанное временем. - С.48-49
Консерванты при заготовке высококачественных кормов. Применять или нет?. - С.50-53
ВЕТЕРИНАРИЯ
Насонов, Игорь Викторович. Кампилобактериоз птиц - новая опасность / И. Насонов, Н. Кныш. - С.54-56
Готовский, Д. Аэрозольная дезинфекция на ферме в присутствии животных (часть 2) / Д. Готовский. - С.58-59
Филипкова, И. Вирус LINDA - дальний родственник свиной чумы / И. Филипкова. - С.60
РАСТЕНИЕВОДСТВО
Халаева, В. Болезни при хранении картофеля / В. Халаева, М. Конопацкая, Г. Середа. - С.61-64
Фролова, Л. Малина: подбираем сорта для "конвейера" свежих ягод / Л. Фролова. - С.65-67
Чечеткин, Ю. Сахарная свекла: отставание по массе сокращается / Ю. Чечеткин. - С.68
Свеклоуборочный комплекс AMITY. - С.69
Жуковский, А. Протравливаем семена под урожай 2018 года / А. Жуковский [и др.]. - С.70-73
Другие авторы: Крупенько Н., Лешкевич В., Бурнос Н., Жуковская А., Кржановская И.
Надточаев, Н. Уборка кукурузы на силос. Особенности и проблемы 2017 года / Н. Надточаев, С. Абраскова, А. Цыганова. - С.74-78
Давидюк, Д. И вновь силос из кукурузы / Д. Давидюк. - С.79
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ
Лапотко, А. Кормораздатчики: выбираем машину и готовим кормосмесь / А. Лапотко. - С.80-85
Клочков, Александр Викторович. Уборочная-2017: предварительные итоги / А. Клочков. - С.86-91
Филипкова, И. Dot Power Platform - универсальный солдат / И. Филипкова. - С.92-93
Рябцева, Т. Техника для уборки урожая в саду / Т. Рябцева. - С.94-99
ТОВАРЫ И РЫНКИ
Слав, Е. Израильская еда / Е. Слав, О. Пашкевич. - С.100-105
Слав, Е. Цифры "Савушкина" / Е. Слав, Е. Ерошенко. - С.106-109
Жуков, А. На рынке молока жирный сезон отпусков / А. Жуков. - С.110-111
Жуков, А. Мировой рынок: рекорды предложения на фоне снижения производства / А. Жуков. - С.112-113
ЖИВИ СО ВКУСОМ
Микульчик, Е. Фаршированная щука / Е. Микульчик. - С.114
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

13.

Шифр: Ж 1023/2016/4
Журнал

Ветеринарная клиника : журнал для практикующих ветеринарных врачей/ Учредитель и издатель ООО "Уралбиовет-Консалтинг". - Екатеринбург, 2007 - . - Выходит ежемесячно
2016г. № 4 (167)

Содержание:
ДИАГНОСТИКА
Крылова, Д. Д. Молекулярная диагностика лимфом у собак и кошек / Д. Д. Крылова. - С.4-6
ПРАКТИЧЕСКАЯ ДИЕТОЛОГИЯ
Линева, А. М. Основы рационального питания собак и кошек / А. М. Линева. - С.8-10
ИССЛЕДОВАНИЯ
Козлов, А. В. Лечение уроцистита у котов / А. В. Козлов. - С.12-13
КЛИНИЧЕСКИЙ СЛУЧАЙ
Трофимцов, Д. В. Медиастинальная лимфома у молодой кошки, вызванная вирусом лейкемии / Д. В. Трофимцов. - С.14-15
КЛИНИЧЕСКИЙ СЛУЧАЙ
Лаврова, Е. А. Пищевая гиперчувствительность у мопса / Е. А. Лаврова. - С.16-17
ВОПРОСЫ ЭКСПЕРТУ
Горшков, С. Когда лапочка хрома, или Ветеринарная ортопедия / С. Горшков. - С.18-22
ФАРМАКОЛОГИЯ
Щука, Л. Некоторые аспекты исследования эффективности ветеринарных препаратов / Л. Щука, Е. Кужнер, Ш. Миклич. - С.24-26
КРУГЛЫЙ СТОЛ
Корешков, А. Р. Судорожный синдром у животных: причины, диагностика и лечение / А. Р. Корешков [и др.]. - С.28-32
Другие авторы: Коникова Л. С., Лапшин М. Н., Субботин А. С.
ПРЕПАРАТ МЕСЯЦА
Бравекто (MSD Animal Health). - С.33-35
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

14.

Микулич, Е. Л.
Заболевания щуки обыкновенной (Esoxlucius), регистрируемые в водоемах различного типа Республики Беларусь [] / Е. Л. Микулич // Ветеринарная медицина на пути инновационного развития : сборник материалов I Международной научно-практической конференции (Гродно, 15-16 декабря 2015 г.) / "Ветеринарная медицина на пути инновационного развития", международная научно-практическая конференция (1 ; 2015 ; Гродно) , Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2016. - С. 327-333 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-537-089-6

УДК

639.3.091

(476)

(470.46)

Кл.слова (ненормированные):
ЩУКИ -- ESOX LUCIUS -- ЩУКА ОБЫКНОВЕННАЯ -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- БОЛЕЗНИ РЫБ -- ВОДОЕМЫ -- ВОДОИСТОЧНИКИ -- ПАРАЗИТОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ВЕТЕРИНАРНАЯ ПАРАЗИТОЛОГИЯ -- ПАРАЗИТОЛОГИЯ -- ПАРАЗИТОФАУНА -- ФАУНА -- АСТРАХАНСКАЯ ОБЛ -- НИЖНЕЕ ПОВОЛЖЬЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Приведены исследования щуки обыкновенной в водоемах (реки, озера, водохранилища, песчаные карьеры) Республики Беларусь, а также щуки, выращенной в водоемах Астраханской области и реализуемой в объектах розничной торговли в замароженном и вяленом виде. Паразитологическаму обследованию подверглись 80 экземпляров щуки из водоемов республики и 30 экземпляров, приобретенной в торговой сети. При изучении видового разнообразия паразитофауны щуки в водоемах Республики Беларусь были обнаружены следующие представители паразитофауны: Piscicola geometra, Argulus coregoni, Triaenophorus nodulosus, Ichthyophthirius multifiliis, Trichodina sp, Chilodonella cypriniu миксоспоридии. При обследовании щуки, выращенной в Астраханской области, в мышцах и на поверхности внутренних органов обнаружены эустронгилидесы.

Доп.точки доступа:
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"; "Ветеринарная медицина на пути инновационного развития", международная научно-практическая конференция(1 ; 2015 ; Гродно)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/619/615141 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/619/615141 (1), ХР (2)

Найти похожие

15.

614090

    Пономарев, С. В.
    Фермерское рыбоводство для предприятий среднего и малого бизнеса : учебник для студентов высших и средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки (ВПО) 35.03.08 "Водные биоресурсы и аквакультура" и специальности (СПО) 35.02.09 "Ихтиология и рыболовство" / С. В. Пономарев, Л. Ю. Лагуткина ; рец.: А. А. Васильев, К. В. Тылик. - Москва : Моркнига, 2015. - 542 с. : ил., рис., табл. - Библиогр.: с. 536-540. - ISBN 978-5-906080-16-5 : 525000 р.
    Содержание:
РЕШЕНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВЫХ ВОПРОСОВ ПРИ СОЗДАНИИ СОВРЕМЕННОГО ФЕРМЕРСКОГО ХОЗЯЙСТВА . - С .7
ФЕРМЕРСКОЕ РЫБОВОДСТВО . - С .7-8
Основные типы фермерских рыбоводных хозяйств в России и за рубежом . - С .8-13
Рекомендуемые объекты разведения для географических зон рыбоводства России . - С .13-16
Анализ рынка рыболовства и рыбоводства . - С .17-19
Аквакультура России . - С .20-24
НОРМАТИВНО-ПРАВОВАЯ БАЗА ВЕДЕНИЯ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОЛИТИКИ В РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ОТРАСЛИ . - С .25
Федеральные законы . - С .25-27
Акты Правительства Российской Федерации . - С .27-34
СОЗДАНИЕ СОБСТВЕННОГО БИЗНЕСА В АКВАКУЛЬТУРЕ . - С .35-36
Организация коммерческой деятельности в качестве индивидуального предпринимателя . - С .36-41
Организация коммерческой деятельности в качестве юридического лица . - С .42-46
Организация хозяйственной деятельности в форме крестьянско-фермерского хозяйства . - С .46-49
Разработка бизнес-плана . - С .50-57
Основные принципы организации фермерского коллектива . - С .58-72
ОСОБЕННОСТИ МАРКЕТИНГА НОВЫХ ПРОДУКТОВ АКВАКУЛЬТУРЫ ФЕРМЕРСКОГО ХОЗЯЙСТВА . - С .73-76
Маркетинг новых продуктов на фермерском хозяйстве . - С .76-79
Анализ рынка . - С .79-92
Стратегия продвижения нового продукта . - С .93-96
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И СТРОИТЕЛЬСТВО АКВАФЕРМЫ . - С .97
Выбор участка, акватории, обустройство прудов . - С .97-108
Производственные расчеты для организации прибыльного хозяйства . - С .108-124
Фермерские биопруды . - С .124-133
Рыбоводно-утиные хозяйства . - С .133-144
Рыбоводно-гусиные хозяйства . - С .144-154
ХАРАКТЕРИСТИКА И ОСОБЕННОСТИ РАЗВЕДЕНИЯ ОСНОВНЫХ ОБЪЕКТОВ АКВАКУЛЬТУРЫ . - С .155
ТЕПЛОЛЮБИВЫЕ ОБЪЕКТЫ ФЕРМЕРСКОЙ АКВАКУЛЬТУРЫ . - С .155
Сазан . - С .155-157
Карп . - С .157-168
Растительноядные рыбы . - С .168-173
Линь . - С .173-174
Щука . - С .174-176
Европейский сом . - С .177-178
Канальный сом . - С .178-179
Клариевый сом . - С .179
Технология выращивания карпа и растительноядных рыб в прудах . - С .180-186
Технология выращивания линя в прудах . - С .186-187
Технология выращивания черного амура в прудах . - С .187-190
Выращивание буффало в прудах . - С .190-192
Осетровые в фермерском хозяйстве . - С .192-216
Речные раки и пресноводные креветки в фермерском хозяйстве . - С .216-261
ХОЛОДОЛЮБИВЫЕ ОБЪЕКТЫ ФЕРМЕРСКОЙ АКВАКУЛЬТУРЫ . - С .262
Радужная форель . - С .262-267
Ручьевая форель, кумжа . - С .268-270
Кижуч . - С .270-271
Сима . - С .271-272
Нерка . - С .272-273
Чавыча . - С .273-274
Обыкновенный таймень . - С .274-275
Арктический голец . - С .275-277
Американский голец . - С .277
Палия Световидова . - С .278
Сиговые рыбы . - С .278-283
Типы и формы фермерского форелевого хозяйства . - С .283-285
Технология выращивания форели . - С .285-297
Технология кормления радужной форели . - С .297-300
Садковая ферма для форели . - С .301-322
Комбинированные корма для рыбоводной фермы . - С .323-390
Живые корма для рыбоводства . - С .391-431
Технологии органической продукции аквакультуры . - С .432-449
Выращивание арбузов на летующих прудах фермы . - С .450-466
Организация коммерческого любительского лова на ферме . - С .467-474
Морские фермы . - С .475-512
Пищевая рыбная продукция . - С .513-535

УДК

639.3

(075.8)

(470+571)

Кл.слова (ненормированные):
ФЕРМЕРСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- ХОЗЯЙСТВА -- МЕЛКОТОВАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ТОВАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РЫБОВОДНЫЕ ХОЗЯЙСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО ТОВАРНОЙ РЫБЫ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- АКВАКУЛЬТУРА -- ИСКУССТВЕННОЕ ВОСПРОИЗВОДСТВО -- ВОСПРОИЗВОДСТВО ВОДНЫХ БИОРЕСУРСОВ -- РЫБОВОДНО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРУДЫ -- РЫБОВОДНЫЕ ПРУДЫ -- КОРМА ДЛЯ РЫБ -- АГРОБИЗНЕС -- ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- ЛЮБИТЕЛЬСКОЕ РЫБОЛОВСТВО -- РЫБОЛОВСТВО -- ПРОДУКЦИЯ РЫБОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В учебнике изложены материалы, как организационно-технологически, юридически спроектировать и обустроить современную ферму в пресных и морских водах на всей территории России с использованием всего спектра объектов товарной аквакультуры (водоросли, моллюски, ракообразные, рыба, сельскохозяйственная продукция.

Доп.точки доступа:
Лагуткина, Л. Ю.; Васильев, А. А. \рец.\; Тылик, К. В. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/639.2/.3/614090 (1)
Свободны: ОКД/639.2/.3/614090 (1)
Найти похожие

16.

615838


    Аграрная наука - сельскохозяйственному производству Сибири, Казахстана, Монголии, Беларуси и Болгарии : сборник научных докладов XVIII Международной научно-практической конференции (г. Новосибирск, 16-17 сентября 2015 г.). Ч. 3 / Федеральное агентство научных организаций, Федеральное государственное бюджетное учреждение "Сибирское отделение аграрной науки", Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан, Монгольская академия аграрных наук, Национальная академия наук Беларуси ; ред. А. С. Донченко [и др.] ; сост. Ю. И. Смолянинов [и др.]. - Новосибирск : [б. и.], 2015. - 107 с. : фот., табл., рис. - ISBN 978-5-906143-66-2 (Ч.3). - ISBN 978-5-906143-65-5 : Б. ц.
    Содержание:
Азаренко, Владимир Витальевич. Научно-техническое обеспечение реализации инновационных технологий производства основных видов сельскохозяйственной продукции в Республике Беларусь / В. В. Азаренко [и др.]. - С .3-5
Другие авторы: Яковчик С. Г., Бакач Н. Г., Володкевич В. И.
Бактгереева, А. Т. Развитие альтернативных форм сбыта плодоовощной продукции в процессе продвижения продукта от производителя до потребителя / А. Т. Бактгереева. - С .6-8
Бахарев, Г. Ф. Результаты исследовательских испытаний технологии биоактивации фуражного зерна / Г. Ф. Бахарев, Л. И. Дролова, В. М. Соколов. - С .8-10
Донченко, Н. А. Научное обеспечение здоровья животных в АПК Сибири / Н. А. Донченко. - С .10-11
Донченко, А. С. Международное сотрудничество сибирских ученых в области сельскохозяйственной науки и практики / А. С. Донченко, Ю. И. Смолянинов. - С .11-15
Зубарев, Ю. А. Стратегические направления развития науки по садоводству в сибирском регионе / Ю. А. Зубарев. - С .16-19
Иванов, Н. М. Биоактиватор фуражного зерна / Н. М. Иванов [и др.]. - С .19-21
Другие авторы: Бахарев Г. Ф., Цегельник A. П., Дролова Л. И.
Казакевич, Петр Петрович. Организация и эффективность аграрной науки Беларуси / П. П. Казакевич, В. В. Азаренко. - С .21-22
Кайзер, А. А. Таймень (Hucho taimen (Pallas)) низовий бассейна реки Енисей - биохимический состав и пищевая ценность / А. А. Кайзер [и др.]. - С .23-26
Другие авторы: Гнедов А. А., Марцеха Е. В., Кайзер Г. А.
Кайзер, А. А. Щука (Esox lucius (Linnaeus)) низовий бассейна реки Енисей - биохимический состав и пищевая ценность / А. А. Кайзер, А. А. Гнедов, Е. В. Марцеха. - С .26-30
Кайзер, А. А. Сравнительная характеристика мяса, поступающего на предприятия общественного питания Таймыра / А. А. Кайзер, Е. В. Марцеха, Г. А. Кайзер. - С .30-35
Каличкин, В. К. К вопросу о топологии эрозионных земель / В. К. Каличкин, А. И. Павлова. - С .35-40
Кальяскарова, А. Е. Концепция развития кормопроизводства в Северо-Казахстанской области / А. Е. Кальяскарова. - С .40-42
Ловкис, Зенон Валентинович. Научное сопровождение пищевой промышленности: приоритеты и перспективы / З. В. Ловкис, А. А. Шепшелев. - С .43-47
Мартынова, В. Л. Выбор форм использования техники и структур ИТС модельного СХП / В. Л. Мартынова. - С .47-49
Марцеха, Е. В. Биологическая ценность и товароведная характеристика продукции оленеводства Западной Сибири / Е. В. Марцеха [и др.]. - С .49-54
Другие авторы: Гринькова Г. В., Кайзер А. А., Шелепов В. Г.
Назаров, Н. Н. Рабочий орган для бороздкового посева зерновых культур по мульчированным фонам / Н. Н. Назаров. - С .55-57
Немцев, А. Е. К обоснованию количества сервисных предприятий технического сервиса / А. Е. Немцев, И. В. Деменок, В. В. Коротких. - С .57-59
Нестяк, В. С. Альтернативные направления развития овощеводства Сибири / В. С. Нестяк. - С .59-61
Нокушева, Ж. А. Состояние и перспективы развития пастбищного хозяйства в регионе Северного Казахстана / Ж. А. Нокушева. - С .61-63
Нурмуканов, К. М. Особенности роста и развития ягнят казахской грубошерстной породы овец в условиях Северного Казахстана / К. М. Нурмуканов, З. Н. Талдыбай, А. Ж. Досумова. - С .64-66
Нурмуканов, К. М. Совершенствование продуктивных качеств овец эдильбаевской породы в условиях северного региона Казахстана / К. М. Нурмуканов, З. Н. Талдыбай, А. Ж. Досумова. - С .67-69
Сайганов, Анатолий Семенович. Основные направления перспективного развития АПК Беларуси / А. С. Сайганов. - С .69-73
Сигарев, М. И. Сбалансированность производства сельхозпродукции и обеспечения населения основными продуктами питания в странах ЕАЭС / М. И. Сигарев, Ж. М. Нуркужаев, Г. А. Джамбаева. - С .73-78
Солошенко, В. А. Итоги и перспективы развития животноводства Сибири / В. А. Солошенко [и др.]. - С .78-83
Другие авторы: Рыков А. И., Инербаев Б. О., Храмцова И. А., Бейфорт П. Я., Плешаков B. A.
Урбан, Эрома Петрович. Научное обеспечение инновационного развития отрасли растениеводства в Беларуси / Э. П. Урбан. - С .83-87
Чайковский, А. И. Основные направления и результаты научно-исследовательской работы РУП "Институт овощеводства" / А. И. Чайковский. - С .87-88
Чепурин, Г. Е. Обеспечение рациональной загрузки комбайнов для уборки с учетом зональных особенностей / Г. Е. Чепурин. - С .88-90
Шейко, Иван Павлович. Инновационная система ведения животноводства на 2011-2015 гг. и до 2020 года / И. П. Шейко. - С .90-95
Шелепов, В. Г. Технология получения биологически активных препаратов на основе продукции мараловодства / В. Г. Шелепов, В. А. Мельников, Г. В. Кашина. - С .96-98
Минжасов, К. И. Эпизоотическая ситуация по бруцеллезу крупного рогатого скота в Северо-Казахстанской области / К. И. Минжасов [и др.]. - С .99-100
Другие авторы: Алимбаев М. К., Махметова Р. Б., Осипова Д. И.
Минжасов, К. И. Эпизоотологический мониторинг бешенства на территории Северо-Казахстанской области / К. И. Минжасов [и др.]. - С .100-102
Другие авторы: Касеинов Б. Р., Алимбаев М. К., Тажибаев Ж. К., Осипова Д. И.
Минжасов, К. И. Мониторинг эхинококкоза сельскохозяйственных животных на севере Казахстана / К. И. Минжасов [и др.]. - С .102-104
Другие авторы: Касеинов Б. Р., Алимбаев М. К., Махметова Р. Б., Тажибаев Ж. К., Осипова Д. И.
Минжасов, К. И. Эпизоотический мониторинг болезни Шмалленберга крупного рогатого скота в Северном Казахстане / К. И. Минжасов, А. К. Аубакирова. - С .104-105

УДК

Кл.слова (ненормированные):
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- СИБИРЬ -- КАЗАХСТАН -- МОНГОЛИЯ -- БОЛГАРИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ

Доп.точки доступа:
Донченко, А. С. \ред.\; Сатыбалдин, А. А. \ред.\; Гантулга, Г. \ред.\; Каличкин, В. К. \ред.\; Смолянинов, Ю. И. \сост.\; Шаповалов, Д. В. \сост.\; Рогулькина, М. Е. \сост.\; Байматова, А. К. \сост.\; Канышев, К. Н. \сост.\; Володкевич, В. И.; Дролова, Л. И.; Кайзер, Г. А.; Шелепов, В. Г.; Храмцова, И. А.; Бейфорт, П. Я.; Плешаков, B. A.; Осипова, Д. И.; Тажибаев, Ж. К.; Махметова, Р. Б.; Федеральное агентство научных организаций; Федеральное государственное бюджетное учреждение "Сибирское отделение аграрной науки"; Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан; Монгольская академия аграрных наук; Национальная академия наук Беларуси
Экземпляры всего: 1
ОКД/63/615838 (1)
Свободны: ОКД/63/615838 (1)
Найти похожие

17.

Шифр: Ж 971/2015/1
Журнал

Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи : ежеквартальное приложение к журналу "Рыбоводство и рыбное хозяйство"/ Некоммерческое партнерство "Издательский Дом "Просвещение". - Москва, [2014?] - - 2021. - Выходит ежеквартально. - Издание является приложением к Рыбоводство и рыбное хозяйство, ISSN 2074-5990
2015г. № 1

Содержание:
Новости. - С.2-6
Викторов, А. Н. Влияние способов охлаждения свежей рыбы на продолжительность сохранения потребительских качеств / А. Н. Викторов. - С.7-11
Лаженцева, Л. Ю. Изучение влияния антиоксидантного потенциала пряностей на сохранение качества липидов рыбных продуктов / Л. Ю. Лаженцева, Л. В. Шульгина. - С.12-17
Свежая рыба: посмотри в глаза, a потом покупай!. - С.18-20
Судак (или карп, щука), запеченный с шампиньонами. - С.21-23
Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 7 августа 2014 г. № 305 "Об утверждении порядка заключения договора пользования рыбоводным участком с рыбоводным хозяйством, которому был предоставлен рыбопромысловый участок для осуществления товарного рыбоводства на основании договора о предоставлении рыбопромыслового участка". - С.24-28
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

18.

Шифр: Ж 626/2014/1(12)
Журнал

Животноводство и ветеринарная медицина : научно-практический журнал/ Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : Редакционно-издательский отдел БГСХА, 2010 - . - ISSN 2222-5056. - Выходит ежеквартально
2014г. № 1(12)

Содержание:
ЗООТЕХНИЯ
Марусич, А. Г. Эффективность использования кормовой добавки "Mix-oil" в составе комбикорма СК-11 / А. Г. Марусич, Т. А. Плестакова. - С.5-9
Медведский, В. А. Продуктивность и естественная резистентность цыплят-бройлеров при использовании минеральных добавок Республики Ливан / В. А. Медведский, Х. Ф. Мунаяр. - С.10-14
Мкртчян, Г. В. Наследуемость белковомолочности у коров разных генераций и генотипов / Г. В. Мкртчян. - С.15-19
Мамедов, Р. А. Щука как добавочный объект поликультуры / Р. А. Мамедов, Р. М. Цыганков. - С.19-23
Гавриченко, Николай Иванович. Метод определения стрессоустойчивости коров и ее влияние на частоту заболеваний половых органов, воспроизводительную способность и молочную продуктивность / Н. И. Гавриченко, В. Р. Каплунов, Т. В. Павлова. - С.24-28
Райхман, А. Я. Параметрический анализ рационов кормления лактирующих коров основанных на силосах с разным содержанием обменной энергии / А. Я. Райхман. - С.29-34
ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Малашко, Д. В. Санитарно-гигиенические показатели молока при облучении вымени низкоинтенсивным лазерным излучением (НИЛИ) / Д. В. Малашко. - С.35-38
Медведев, Григорий Федорович. Эффективность использования импортных и отечественных препаратов при лечении коров с заболеваниями метритного комплекса / Г. Ф. Медведев [и др.]. - С.39-43
Другие авторы: Гавриченко Н. И., Экхорутомвен О. Т., Ходыкин Д. С.
Шенгаут, Я. Влияние пробиотического препарата "Билавет-С" на физиологические процессы в организме новорожденных щенков / Я. Шенгаут, В. В. Малашко. - С.43-48
Кадхум, Ф. С. Влияние митофена на гематологические и иммунологические показатели цыплят, вакцинированных против инфекционной бурсальной болезни / Ф. С. Кадхум [и др.]
Другие авторы: Громов И. Н., Масейкова Я. С., Святковский А. В., Слободянюк А. А., Святковский А. А.
НЕИЗВЕСТНОЕ ОБ ИЗВЕСТНОМ
Ятусевич, Антон Иванович. Порохов Ф. Ф. (к 100-летию со дня рождения) / А. И. Ятусевич, В. Н. Иванов
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

19.

639.371.4.05
М 22

Мамедов, Р. А.
Щука как добавочный объект поликультуры [] / Р. А. Мамедов, Р. М. Цыганков // Животноводство и ветеринарная медицина = Animal agriculture and veterinary medicine : ежеквартальный научно-практический журнал. - 2014. - № 1(12). - С. 19-23 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2222-5056

УДК

639.371.4.05

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЩУКА ОБЫКНОВЕННАЯ -- ESOX LUCIUS -- ESOX -- ПОЛИКУЛЬТУРА (АКВАКУЛЬТУРА) -- АКВАКУЛЬТУРА -- ПЛОТНОСТЬ ПОСАДКИ -- ПОСАДКА -- РЫБОПРОДУКТИВНОСТЬ ВОДОЕМОВ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Цыганков, Р. М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

20.

611158


    Технологические карты на полуфабрикаты для организаций торговли и общественного питания всех форм собственности [] / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; сост.: А. В. Власова, Г. И. Василега, Н. В. Дмитренок. - Минск : НИЦ-БАК, 2014. - 176 с. : табл. - ISBN 978-985-6842-43-9 : Б. ц.
    Содержание:
УКАЗАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ . - С .3-4
ПОЛУФАБРИКАТЫ КРУПНОКУСКОВЫЕ . - С .5
Вырезка . - С .5
Длиннейшая мышца говяжья . - С .6
Корейка свиная . - С .6-7
Корейка "Ароматная" . - С .7-8
Тазобедренная часть . - С .8-9
Лопаточная часть . - С .9-10
Шейная часть свиная . - С .10-11
Грудинка . - С .11-12
Говядина шпигованная . - С .12
Мясо деликатесное . - С .13
Котлетное мясо . - С .14
ПОЛУФАБРИКАТЫ МЕЛКОКУСКОВЫЕ . - С .15
Бефстроганов . - С .15
Гуляш . - С .16
Азу говяжье . - С .17
Поджарка . - С .17-18
Мясо для шашлыка . - С .19
Мясо для плова баранье . - С .20
Рагу из свинины . - С .20-21
Пластины реберные маринованные . - С .21-22
Ребра свиные в панировке . - С .22-23
Ребра свиные с пряностями . - С .23-24
ПОЛУФАБРИКАТЫ ПОРЦИОННЫЕ . - С .24
Говядина духовая . - С .24-25
Бифштекс говяжий натуральный . - С .25
Лангет говяжий . - С .26
Антрекот говяжий . - С .26-27
Ромштекс говяжий . - С .27-28
Ромштекс говяжий в панировке . - С .28-29
Котлета свиная натуральная . - С .29-30
Котлета отбивная . - С .30-31
Свинина с сыром . - С .31-32
ПОЛУФАБРИКАТЫ РУБЛЕНЫЕ . - С .32
= Бифштекс рубленый. - С .32-33
Бифштекс рубленый "Оригинальный" . - С .33-34
Котлеты натуральные рубленые . - С .34-35
Шницель натуральный рубленый . - С .35-36
Зразы рубленые . - С .36-37
Зразы рубленые, фаршированные грибами . - С .38-39
Котлеты, биточки, шницели . - С .39-40
Котлеты, биточки особые . - С .40-41
Котлеты полтавские . - С .41-42
Котлеты "Любительские" . - С .42-43
Котлеты с грибами . - С .43-44
Котлеты с сыром и морковью . - С .44-46
Котлеты "Тещины" . - С .46-47
Биточки "Дебют" . - С .47-48
Колбаски по-слуцки . - С .48-49
Колбаски по-могилевски . - С .49-50
Колбаски "Минские" . - С .50-51
Колбаски полесские . - С .51-52
Тефтели (1-й вариант) . - С .52-53
Тефтели "Ежики" . - С .53-54
Купаты . - С .54-55
Голубцы с мясом и рисом . - С .55-56
ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ ПТИЦЫ . - С .57
Гусь "Праздничный" . - С .57-58
Утка фаршированная . - С .58-59
Птица фаршированная (галантин) . - С .59-60
Птица, фаршированная блинчиками . - С .60-61
Цыплята-табака . - С .61-62
Цыплята-гриль . - С .62-63
Крылья птицы в маринаде . - С .63-64
Крыло, окорочок, бедро, филе, голень цыплят-бройлеров в майонезе . - С .64-65
Окорочок, бедро, голень, филе цыплят-бройлеров в маринаде . - С .65-66
Котлеты по-киевски . - С .66-67
Котлеты "Кардинал" . - С .68-69
Рулетики "Крылатки" . - С .69-70
Бифштекс "Смак" . - С .70-71
Бифштекс из птицы . - С .71-72
Ножки куриные фаршированные . - С .72-73
Биточки рубленые из птицы, фаршированные шампиньонами . - С .74-75
Колбаски из птицы с овощами . - С .75-76
Котлета "Папараць-кветка" . - С .76-77
Котлеты из птицы с тмином . - С .77-78
Котлеты рубленые из цыплят-бройлеров . - С .78-79
Шницель "Полесский" . - С .80-81
Зразы "Министерские" . - С .81-82
Голубцы с птицей и рисом . - С .82-83
КОЛБАСЫ, РУЛЕТЫ . - С .84
Колбаса "Звычайная" . - С .84-85
Колбаса по-домашнему . - С .85-86
Колбаса из филе птицы . - С .86-87
Колбаса "Аппетитная" . - С .87-88
Колбаса "Белорусский хуторок" . - С .88-90
Колбаса "Изысканная" . - С .90-91
Колбаса из птицы "Минская" . - С .91-92
Колбаса "Вкусная" . - С .92-93
Колбаса "Деревенская" . - С .93-94
Колбаса из индейки с сельдереем . - С .95-96
Колбаса из птицы со шпинатом . - С .96-97
Колбаса "Нежная" . - С .97-98
Колбаса "Оригинальная" . - С .98-99
Колбаса "Острая" . - С .99-100
Колбаса печеночная . - С .100-101
Колбаса с сыром . - С .102-103
Колбаса с языком . - С .103-104
Колбаса "Свиная" . - С .104-105
Колбаса "Южная" . - С .105-106
Колбаски "Домашние" . - С .106-107
Колбаски "Беловежские" . - С .108-109
Колбаски для гриля . - С .109-110
Рулет из птицы со шпиком и черносливом . - С .110-111
Рулет из птицы с яичными блинами . - С .111-112
Рулет из птицы с адыгейским сыром . - С .112-113
Рулет "Петровский" . - С .113-114
Рулет из утки . - С .114-115
Рулет "Деликатесный" . - С .115-116
Рулет из свинины фаршированный . - С .116-117
Рулет "Оригинальный" . - С .117-118
Рулет из птицы "Новинка" . - С .118-119
Руляда из птицы . - С .120-121
Рулетики из куриных грудок . - С .121-122
Грудинка фаршированная . - С .122-123
Грудинка соленая по-крестьянски . - С .123-124
Шпик закусочный соленый . - С .125-126
Шпик по-венгерски . - С .126-127
ШАШЛЫКИ . - С .127
Шашлык из свинины, говядины, баранины . - С .127-128
Шашлык из свинины с майонезом . - С .128-129
Шашлык из говядины в майонезе . - С .129-130
Шашлык из корейки . - С .130-131
Шашлык из свинины с зеленью . - С .131-132
Шашлык из свинины со свежим перцем . - С .132-133
Шашлык из свинины в маринаде . - С .133-134
Шашлык "Особенный" . - С .134-135
Шашлык из цыплят-бройлеров . - С .135-136
Шашлык из филе птицы . - С .136-137
Шашлык из филе птицы с перцем сладким . - С .137-138
Шашлык из филе птицы с ветчиной и сыром . - С .138-139
Шашлык из филе птицы с овощами . - С .139-140
Шашлык из печени с зеленью . - С .140-141
ФАРШИ . - С .141
Фарш говяжий . - С .141-142
Фарш свиной . - С .142-143
Фарш домашний . - С .143-144
Фарш городской . - С .144-145
Фарш столовый . - С .145-146
Фарш из цыплят-бройлеров . - С .146-147
Фарш из цыплят со шпиком . - С .147-148
ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ . - С .148
Судак или щука фаршированная (целиком) . - С .148-149
Карп фаршированный . - С .150-151
Скумбрия гриль . - С .151-152
Стейки из карпа в маринаде . - С .152
Зразы "Пикантные" . - С .153-154
Тельное из рыбы . - С .154-155
Котлета "Нежность" . - С .155-156
Тефтели рыбные "Любительские" . - С .156-157
Шницель рыбный натуральный . - С .158
Котлеты, биточки рыбные . - С .159
Свиная корейка в специях . - С .160
Медальоны из говяжьей вырезки в кунжуте . - С .161
Рулет из телятины с беконом и белыми грибами . - С .162-163
Рулет из говядины с куриными потрошками . - С .163-164
Филе птицы, фаршированное овощами . - С .164-165
Филе птицы с грибами и сыром на шпажке . - С .166-167
Филе птицы с ананасом . - С .167-168
Лосось с овощами в фольге . - С .168-169
Дорада королевская, фаршированная оливками и овощами . - С .169-170
Маринованная в травах рыба в кунжуте . - С .170-171

УДК

637.5

641.55

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ -- ТЕХНОЛОГИИ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КРУПНОКУСКОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОРЕПРОДУКТЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- РУБЛЕНЫЕ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Настоящие технологические карты составлены в соответствии с СТБ 1210-2010 «Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия», содержат единые требования к сырью и готовой продукции. Расчеты расхода сырья, выход полуфабрикатов произведены в соответствии Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности, утвержденного приказом Минторга РБ от 9.11.1995 г. № 70.

Доп.точки доступа:
Власова, А. В. \сост.\; Василега, Г. И. \сост.\; Дмитренок, Н. В. \сост.\; ООО "Научно-информационный центр-БАК"
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.5/611158 (1)
Свободны: ОКД/637.5/611158 (1)
Найти похожие

1-20 21-40 41-51

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси