Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Библиотека-депозитарий ФАО (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=лекарства<.>)

Общее количество найденных документов : 35
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-35

564325
   19951128085931.8
   Л65

    Лихарев, В. С.
    Лекарства с огорода [Text] / Лихарев В.С. - М. : КУбК, 1995. - 351с. - ISBN 5-85554-088-Х : 13000-00 р.

УДК

633.88

Кл.слова (ненормированные):
лекарственные растения -- ягодные культуры -- декоративные растения -- цветочные культуры -- садоводство -- косточковые культуры

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

568414
   19970206122741.4
   Б66

    Битюков, И. П.
    Ветеринарная фармакология [Text] : (Учеб.-метод. пособие) / Битюков И.П., Булатов А.А., Попова Л.А., Егоров Е.А., Кретинин В.К., Литвиненко М.Н. - Курск : Изд-во Курской гос. с.-х. акад., 1995. - 153с. - Библиогр.: с.150-151. - ISBN 5-7369-0015-7 : 5000-00 р.
Авт. указ. на обороте тит. л. 00

УДК

619(075.8)

615

Кл.слова (ненормированные):
ветеринария -- фармакология -- рецептура -- аптека -- лекарственные формы -- лекарственные препараты -- фармакокинетика -- фармакодинамика -- лекарственные вещества -- лекарства
Аннотация: Использование в учебном процессе модульной системы и рейтингового контроля обучения.

Доп.точки доступа:
Попова, Л.А.; Егоров, Е.А.; Кретинин, В.К.; Литвиненко, М.Н.; Булатов, А.А.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

550945
   19970630074829.6
   Г68

    Гордиков, Н. В.
    Любительское пчеловодство в вопросах и ответах / Гордиков Н.В., Драчев В.В. - Минск : Ураджай, 1992. - 238,[2] с. - ISBN 5-7860-0662-Х : 34-00 р.

УДК

638.1

Кл.слова (ненормированные):
пчеловодство -- пчелиная семья -- содержание -- разведение -- защита -- вредители -- болезни -- погода -- растения медоносные -- мед -- пыльца цветочная -- рецепты кулинарные -- напитки медовые -- блюда -- лекарства народные -- история -- продукция пчеловодства
Аннотация: Советы пчеловодам в форме вопров и ответов. Правильное содержание и разведение пчелиных семей, защита их от вредителей, болезней и неблагоприятных условий погоды. Важнейшие медоносные растения. Краткая характеристика меда, воска, цветочной пыльцы. Старинные рецепты напитков, блюд и народных лекарств из пчелиной продукции. Сведения из истории пчеловодства.

Доп.точки доступа:
Драчев, В.В.
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

554665
   19931228113800.1
   Ш92

    Шторх, Г.
    Гомеопатические лекарства для практики [Текст] : краткий справочник / Г. Шторх; Пер. с нем. и науч. ред. текста Кокуна Л.М. - 2-е издание, стереотипное. - Киев : Здоровье, 1993. - 94 с. - ISBN 5-311-02720-7 : 150.00 р.

УДК

615.015.32(035)

Кл.слова (ненормированные):
гомеопатия -- лекарственные препараты -- лечение
Аннотация: Описание 100 наиболее часто применяемых гомеопатических лекарственных препаратов, их гомеотерапевтическое назначение с учетом индивидуальных особенностей больного, возможного лечебного эффекта препарата при различных заболеваниях и симптомах.

Экземпляры всего: 6
ХР (6)
Свободны: ХР (6)
Найти похожие

552660
   19940914113248.1
   М63

    Миркин, Б. М.
    Плодородие вашего участка [Текст] : (Советы фермеру и садоводу-любителю) / Миркин Б.М., Наумова Л.Г., Злобин Ю.А. - М. : Знание, 1993. - 45,[1]c. - (Усадьба, подворье, ферма ; 1/1993). - Библиогр. в конце кн. - ISBN 5-07-002604-6

УДК

634.1

635.1/.8

631.115.1

Кл.слова (ненормированные):
приусадебные участки -- фермы семейные -- фермеры -- агроэкосистемы -- урожай -- почва -- обработка -- плодородие -- эрозия -- орошение -- металлы тяжелые -- нитраты -- луга -- сады -- овощи-лекарства -- овощи -- аптека зеленая -- консервирование -- советы полезные -- садоводство
Аннотация: Рекомендации по организации любительского сада. Практические советы по ведению домашнего хозяйства. Обработка почвы, система удобрения, борьба с сорняками, болезнями и вредителями растений.

Доп.точки доступа:
Злобин, Ю.А.; Наумова, Л.Г.
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

553344
   19940914114512.5
   Л43


    Лекарства на лугу, в лесу, в поле [Текст] / Сост. Тройно О.Н.; ВНИИТЭИ агропром. комплекса. - М. : б.и., 1992. - 56с. - 0.00

УДК

633.88

Кл.слова (ненормированные):
лекарственные растения -- заготовка -- хранение -- вещества действующие -- дозы
Аннотация: Рекомендации по использованию лекарственных растений, дозировки и способы применения.

Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

616685

    Колок, А.
    Современные яды: дозы, действие, последствия = Modern poisons: a brief introduction to contemporary toxicology : пер. с англ. / А. Колок ; пер. М. Кульнева ; ред.: Е. Ванисова, А. Никольский. - Москва : Альпина Паблишер, 2017. - 214 с. - Библиогр.: с. 195-214. - ISBN 978-5-9614-5868-8 (рус.). - ISBN 978-1610-9-1382-9 (англ.) : 34 р.
    Содержание:
Все зависит от дозы . - С .13-22
Природа химических веществ . - С .23-30
Человек как животное . - С .31-38
Химические путешествия: абсорбция . - С .39-48
Защита организма . - С .49-56
Большие путешествия: загрязнение . - С .57-64
Частицы-путешественницы . - С .65-72
Природные яды: растительные и животные токсины . - С .73-80
Металлы: дар и проклятие . - С .81-90
Горение . - С .91-98
Лекарства, наркотики и токсикология зависимости . - С .99-108
70 000 лет пестицидов . - С .109-118
История регуляторных мер . - С .119-128
Низкодозированные химические канцерогены . - С .129-138
Стойкие органические загрязнители и "Безмолвная весна" . - С .139-146
Токсичные средства гигиены . - С .147-154
Определение пола: химические вещества и репродукция . - С .155-164
Воздействие на самой ранней стадии: трансгенерационная токсикология . - С .165-174
Еще раз о природных ядах . - С .175-180
Устойчивость к химикатам . - С .181-190
Выходя за рамки токсикологии . - С .191-194

УДК

574

547

Кл.слова (ненормированные):
ТОКСИКОЛОГИЯ -- НАУКИ -- ЯДОВИТЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- ТОКСИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- ТОКСИНЫ -- КАНЦЕРОГЕНЫ
Аннотация: Если в Средние века отравляющие вещества, природные и синтетические, применились точечно, то в наше время они производятся и используются в промышленных масштабах. Сегодня химикаты или их следы можно обнаружить почти везде. Мы потребляем их с пищей, наносим на кожу и волосы. Наша одежда, дома, машины, любимые гаджеты - все это создается с «участием» опасной для здоровья химии. О том, что происходит в мире токсикологии сейчас, как и для чего ученые разрабатывают все новые смертоносные яды, под какими красивыми масками они нам преподносятся, как проникают в наш организм и какие последствия вызывают, и, конечно, о тех маленьких бездумных преступлениях против окружающей среды, которые мы ежедневно совершаем не задумываясь, рассказывает в своей книге профессор Алан Колок.

Доп.точки доступа:
Кульнева, М. \пер.\; Ванисова, Е. \ред.\; Никольский, А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/616685 (1)
Свободны: ОКД/57/616685 (1)
Найти похожие

617468


    Развитие агротехнологий повышения продуктивности картофелеводства в условиях Севера [] : монография / Г. Т. Шморгунов [и др.] ; рец. В. П. Чесноков ; Федеральное агентство научных организаций, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Республики Коми", Государственное образовательное учреждение высшего образования "Коми республиканская академия государственной службы и управления". - Сыктывкар : ГОУ ВО КРАГСиУ, 2016. - 127 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 123-127 (57 назв.). - ISBN 978-5-93206-344-6 : Б. ц.
    Содержание:
ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ РЕСПУБЛИКИ КОМИ . - С .14-18
Изменение температурного режима по агроклиматическим зонам Республики Коми за 1957-2007 годы . - С .18-23
Характеристика вегетационных периодов по агроклиматическим зонам Республики Коми . - С .23-26
Гидротермический коэффициент . - С .27-31
Влияние изменения климатических условий на урожайность сельскохозяйственных культур . - С .31-33
Погода и урожай . - С .33-35
Биологические особенности картофеля на Севере . - С .36-38
Питание картофеля . - С .39-42
Подготовка почвы под картофель . - С .42-44
Густота и схемы посадки картофеля . - С .44-47
Яровизация и другие способы предпосадочной подготовки клубней . - С .47-48
СЕЛЕКЦИЯ КАРТОФЕЛЯ . - С .49-50
Селекция на скороспелость . - С .50-52
Селекция на количество клубней под кустом . - С .52-54
Способность к клубнеобразованию в условиях длинного светового дня . - С .54
Селекция на устойчивость к фитофторозу . - С .54-56
Лежкоспособность и длительность периода покоя . - С .56-57
Селекция на урожайность . - С .57-58
Устойчивость к бактериальным болезням и вредителям . - С .59
Селекция на крахмалистость . - С .59
Селекция на качество . - С .60
Компактность куста, глубина глазков, цвет кожуры и мякоти . - С .60-64
СОРТА КАРТОФЕЛЯ, РАЙОНИРОВАННЫЕ В РЕСПУБЛИКЕ КОМИ И РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ В СЕВЕРНОМ РЕГИОНЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ (АРХАНГЕЛЬСКОЙ И МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТЯХ, РЕСПУБЛИКАХ КАРЕЛИЯ И КОМИ) . - С .65
История сортоиспытания сельскохозяйственных культур в Республике Коми . - С .65-67
Районированные и рекомендованные для выращивания в Республике Коми сорта картофеля . - С .67-69
СЕМЕНОВОДСТВО КАРТОФЕЛЯ . - С .79-83
Значимость семеноводства . - С .83-84
Питомник первичного семеноводства . - С .84-89
Схемы выращивания элитного картофеля . - С .89-93
Особенности технологии выращивания семенного картофеля . - С .93-95
Требования к качеству семенного картофеля . - С .95-96
Реализация семенного картофеля . - С .96-97
ПРОФИЛАКТИКА БОЛЕЗНЕЙ КАРТОФЕЛЯ В РЕСПУБЛИКЕ КОМИ . - С .98-99
Организационно-хозяйственные мероприятия . - С .99
Профилактические мероприятия . - С .100-102
Агротехнические мероприятия . - С .102-105
Химическая защита картофеля от фитофтороза, альтернариоза . - С .106-108
Борьба с сорняками . - С .108-109
Защита картофеля от вирусов . - С .110-114
Хранение картофеля . - С .114-116
КЛАДЕЗЬ ПОЛЕЗНОСТИ . - С .117-118
Лекарства из клубней картофеля . - С .118-121
Полезен и "братьям меньшим" . - С .121-122

УДК

635.21

631.5

(470.13)

Кл.слова (ненормированные):
КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КАРТОФЕЛЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРИРОДНО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ -- ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ -- ПИТАНИЕ РАСТЕНИЙ -- АГРОТЕХНИКА -- ПОДГОТОВКА К ПОСАДКЕ И ПОСЕВУ -- ПОСАДКА -- АГРОНОМИЯ -- СЕЛЕКЦИЯ -- СОРТА -- СОРТОИСПЫТАНИЕ -- СЕМЕНОВОДСТВО -- БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- ПРОФИЛАКТИКА -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ -- УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ -- БОРЬБА С СОРНЯКАМИ -- ХРАНЕНИЕ -- КАЧЕСТВО -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- СЕВЕР РФ -- КОМИ -- РОССИЯ -- СНГ
Аннотация: В монографии изложены история появления и развития картофелеводства в Республике Коми, теоретические и практические рекомендации по агротехнике выращивания картофеля в северных регионах страны, результаты научных исследований по разработке современных технологий производства картофеля, методы селекции и семеноводства, защиты посадок от вредителей и болезней.

Доп.точки доступа:
Шморгунов, Г. Т.; Коковкина, С. В.; Тулинов, А. Г.; Конкин, П. И.; Юдин, А. А.; Облизов, А. В.; Чесноков, В. П. \рец.\; Федеральное агентство научных организаций; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Республики Коми"; Государственное образовательное учреждение высшего образования "Коми республиканская академия государственной службы и управления"
Экземпляры всего: 1
ОКД/635.21/617468 (1)
Свободны: ОКД/635.21/617468 (1)
Найти похожие

609283


    Токсикология ядовитых растений [] / В. М. Царенков [и др.] ; рец.: А. Г. Сербин, Н. С. Гурина ; ред. В. М. Царенков. - Минск : Бизнесофсет, 2013. - 364 с. : цв. ил. - Библиогр.: с. 359-360. - ISBN 978-985-6939-69-6 : Б. ц.
    Содержание:
Растительные лекарства и яды - история . - С .3-6
Экономический ущерб от отравлений сельскохозяйственных животных ядовитыми растениями . - С .6-9
Определение понятия "токсикология ядовитых растений", ее задачи и связь с другими дисциплинами . - С .9-10
Определение понятия "ядовитые растения" . - С .11
ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ СНГ . - С .11
Фитотоксикологическая характеристика ядовитых растений . - С .11
Токсикологическая классификация ядовитых растений . - С .12
Механизмы токсической защиты . - С .12-14
Хемотаксономическая специфика и токсикоспецифичиость растений в зависимости от условий произрастания . - С .14-16
Ядовитые органы . - С .17
Агрессология флоры: растения-хищники . - С .18-27
Особенности токсического действия растительных ядов . - С .27-30
Растения, радиоактивность и здоровье . - С .30-39
Первая помощь и профилактика при растительных отравлениях . - С .39
Как избежать человеку отравления ядовитыми растениями, грибами и ягодами (практические рекомендации) . - С .39-46
Охрана и рациональное использование ядовитых растений . - С .46-47
Основные токсические вещества . - С .47-51
Ядовитые низшие растения и грибы . - С .51
Грибы (Fungi, или Mycota) . - С .51-53
Ядовитые микромицеты . - С .53-55
Афлатоксины . - С .55-56
Трихотеценовые микотоксины . - С .56-57
Эрготоксины . - С .57-58
Первая помощь и профилактика микотоксикозов . - С .58
Ядовитые макромицеты . - С .58-68
Профилактика отравлений при употреблении в пищу макромицетов . - С .68-69
Водоросли (Algae) . - С .69-72
Ядовитые высшие растения (embryophyta; cormophyta) . - С .72
Плауны и хвощи (Lycopodiopsida и Equisetopsida) . - С .72
Род Плаун - Lycopodium. Семейство Плауновые - Lycopodiaceae . - С .73-75
Папоротники (Pteridopsida) . - С .75-77
Голосеменные (Gymnospermae) . - С .77-79
Хвойные (Pinopsida, Coniferopsida) . - С .79-83
Цветковые (Anthophyta) . - С .83-141
Другие ядовитые растения . - С .141-146
Влияние некоторых условий на образование и накопление действующих веществ, токсичность ядовитых растений и их отдельных частей . - С .146-149
Изменение действующих веществ ядовитых растений при высушивании и силосовании . - С .149-152
Влияние экологических факторов на качество лекарственного растительного сырья . - С .152-158
Условия, влияющие на характер клинического проявления отравлении ядовитыми растениями . - С .158-161
Условия, способствующие возникновению отравлений сельскохозяйственных животных ядовитыми растениями . - С .161
Поедаемость ядовитых растений животными . - С .161-163
Условия хозяйственной обстановки, способствующие возникновению отравлений . - С .163-164
Общая симптоматология отравлений сельскохозяйственных животных ядовитыми растениями. Роль отдельных групп токсических веществ в формировании клинической картины отравлений . - С .164-167
Диагноз отравлений сельскохозяйственных животных ядовитыми растениями . - С .167-168
Анализ клинических явлений . - С .168
Патологоанатомическое вскрытие . - С .169
Обнаружение ядовитых растений в корме . - С .169-180
Анализ хозяйственной обстановки . - С .180
Общие меры лечения животных при отравлениях ядовитыми растениями . - С .180-183
Общие меры профилактики отравлений ядовитыми растениями . - С .183-186
ЧАСТНАЯ ТОКСИКОЛОГИЯ ЯДОВИТЫХ РАСТЕНИЙ КЛИНИЧЕСКАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ ЯДОВИТЫХ РАСТЕНИЙ (на примере животных и человека) . - С .186-189
Растения, вызывающие преимущественно симптомы поражения центральной нервной системы . - С .189
Растения, вызывающие возбуждение центральной нервной системы . - С .189
Растения, вызывающие возбуждение центральной нервной системы и одновременно действующие на пищеварительный тракт, сердце и почек . - С .190-192
Виды наркотиков: психотропные вещества в растениях, вещество из растений . - С .193
Современные представления о психотропных веществах . - С .193-227
Растения, вызывающие преимущественно симптомы поражения желудочно-кишечного тракта и одновременно действующие на центральную нервную систему и почки . - С .227-228
Растения, вызывающие преимущественно симптомы поражения органов дыхания и пищеварительного тракта (растения, образующие горчичные масла) . - С .228-231
Растения, вызывающие преимущественно симптомы поражения сердца . - С .231-232
Растения, вызывающие преимущественно симптомы поражения печени . - С .232
Растения, вызывающие аноксемические явления (явления задушения) . - С .232
Растения, образующие (при определенных условиях) синильную кислоту . - С .232-241
Растения, образующие (при определенных условиях) низшие соединения азота . - С .241
Растения, сенсибилизирующие (повышающие чувствительность) животных к действию солнечного света . - С .241-243
Растения, вызывающие признаки геморрагического диатеза (множественных кровоизлияний) . - С .243-244
Растения, вызывающие нарушения половой деятельности у животных . - С .244-245
Растения, вызывающие заболевания с характером витаминной недостаточности . - С .245
Растения, вызывающие симптомы нарушения солевого обмена . - С .245-246
Растения, причиняющие механические повреждения . - С .246
Отравление водорослями, планктонные отравления . - С .246-248
Съедобные и ядовитые водоросли . - С .248-251
Растения, вызывающие порчу молока . - С .251-253
Растения, вызывающие гибель пчел и порчу меда . - С .253-254
Ядовитый мед . - С .254-257
Ядовитые растения для мелких домашних животных . - С .257-260
Перечень ядовитых для кролика трав и растений . - С .260-307
Ядовитые растения для птиц . - С .307-311
Ядовитые растения на службе у человека. Оптимальные сочетания инсектицидных растений с культивируемыми . - С .311-325
Фитотоксикология и здоровье женщины . - С .325
Травы, нарушающие нормальное течение беременности . - С .325-326
Травы, усугубляющие явления раннего токсикоза и позднего гестоза . - С .327-328
Травы, влияющие на свертываемость крови . - С .328
Травы, стимулирующие половые железы и нарушающие гормональный фон . - С .329
Травы, влияющие на лактацию . - С .329-330
Просто ядовитые растения для беременных и детей . - С .330
Опасные ядовитые комнатные растения . - С .331-334
Комнатные ядовитые растения . - С .335-342
Растительные антгельминтики (антигельминтики - препараты против глистов животных и человека) . - С .342-352
Аромафизиология запахов . - С .352-358

УДК

615.918

(47+57)

Кл.слова (ненормированные):
ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ -- БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ -- ТОКСИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- ЯДОВИТЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ФИТОТОКСИКОЛОГИЯ -- СНГ
Аннотация: Монография содержит краткое ботаническое описание и токсикологию растений, их распространенности на территории стран СНГ, особенности воздействия на организм человека и животных (как домашних, так и сельскохозяйственного назначения). Представлены данные о содержании специфических природных соединений, с присутствием которых связан токсический эффект. Один из разделов описывает растения и грибы, содержащие наркотические биологически активные соединения.

Доп.точки доступа:
Царенков, В. М.; Россихин, В. В.; Башура, Ан. А.; Яремчук, Ан. А.; Сербин, А. Г. \рец.\; Гурина, Н. С. \рец.\; Царенков, В. М. \ред.\
Экземпляры всего: 3
ОКД/633.8/609283 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/633.8/609283 (1), ХР (2)
Найти похожие

10.

633.12
К 63

Комплексная оценка качества зерна гречихи белорусской селекции в процессе замачивания и проращивания / В. А. Шаршунов [и др.] // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии : научно-методический журнал. - 2022. - № 2. - С. 97-100 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2076-5215

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО ЗЕРНА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ГРЕЧИХА -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЗЕРНО -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- КАЧЕСТВО ЗЕРНА -- КАЧЕСТВО -- ЗАМАЧИВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПРОРОСТКИ -- ФАЗЫ РАЗВИТИЯ РАСТЕНИЙ -- НЕТРАДИЦИОННОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ПИЩЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- ПРОРОСТКИ (ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ) -- НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-31
Аннотация: В Республике Беларусь среди отраслей растениеводства зерновое хозяйство является основным. На его долю, на протяжении многих лет, приходится 41,2–46,7 % всех посевных площадей. Гречиха является основной крупяной культурой в Республике Беларусь. Содержание белка в гречихе составляет около 10 %, но по питательности и усвояемости белок значительно превосходит белок зерновых злаковых культур, приближаясь к белку животного происхождения, о чем свидетельствует содержание незаменимых аминокислот, таких как: аргинин (12,7 %), лизин (7,9 %), цистин (1,0 %) и др. Кроме того, в ее состав входят лимонная, малеиновая и щавелевая кислоты, которые способствуют лучшей переваримости пищи. Углеводы в гречихе представлены в основном крахмалом, содержание которого составляет (65–70 %), жира содержится около 3 %, который относится к невысыхающим маслам (йодное число меньше 85), поэтому гречневая крупа не прогоркает даже при длительном хранении. Содержание клетчатки в гречневой крупе пониженное 1,5–2,0 %. Плоды гречихи также богаты витаминами В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), РР (никотиновая кислота), Р (рутин) и др. Особый интерес с точки зрения медицины представляет рутин. На основе его изготавливают лекарства, применяемые для профилактики лечения многих заболеваний. Рутин восстанавливает нарушенную деятельность сердечно-сосудистой системы, обладает общеукрепляющим свойством. Изучены физико-химические и семенные свойства зерна гречихи белорусской селекции. Установлено, что зерно гречихи обладает высокими значениями энергии прорастания (80 ± 5) % и всхожести (86 ± 6) % и может быть рекомендовано для проращивания и получения биологически активного зернового сырья. Получены аналитические зависимости изменений физико-химических свойств зерна гречихи в процессе проращивания, которые позволяют прогнозировать изменения, происходящие с зерном в диапазоне от 1 ч до 35 ч проращивания. Полученные результаты свидетельствуют о перспективности использования зерна гречихи белорусской селекции для производства биологически активного сырья и его реализации на пищевые цели.

Доп.точки доступа:
Шаршунов, Вячеслав Алексеевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1949); Урбанчик, Е. Н.; Барашков, А. С.; Шустова, Л. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-35

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси