Поисковый запрос: (<.>K=клейковина<.>) |
Общее количество найденных документов : 178
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Алексеенко И. О., Ракутина С. Г., Поденкова Л. Д.
Заглавие : Изучение хлебопекарных свойств зерна пшеницы новых сортов
Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С.122: рис. (Шифр 600559)
УДК : 664.71-11 + 664.641.1.016 + (476.1)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--продукция растениеводства--хлебопекарные качества--качество зерна--мягкая пшеница--яровые культуры--с-х культуры--клейковина--сырой белок--белки--минская обл--беларусь
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Шатарнов О. П., Латыпов А. З., Дуктова Н. А.
Заглавие : Качество зерна мутантных форм яровой твердой пшеницы
Место публикации : Биология и совершенствование агротехники сельскохозяйственных культур: сборник научных работ студентов и аспирантов, посвященный 110-летию со дня рождения доктора с.-х. наук, профессора М. С. Савицкого. - Минск, 2008. - Вып. 4. - С.207-210 (Шифр 592755)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.112.1 + "321" + (476.4)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество зерна--качество--пшеница твердая--triticum durum--triticum--стекловидность--белки--пептиды--клейковина--масса 1000 зерен--биологические свойства--исследования--могилевская обл--беларусь
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Зоров А. А., Скороходов В. Ю., Глинушкин А. П.
Заглавие : Эффективность производства яровой мягкой пшеницы в условиях Оренбургского Предуралья
Место публикации : Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве: материалы Международной научно-практической конференции (Минск, 19-20 октября 2010 г.) : в 2 т./ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск, 2010. - Т. 1. - С. 141-145: табл. (Шифр 599736)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.111.1 + "321" + 631.5 + (470.56)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мягкая пшеница--зерно--яровые культуры--производство зерна--клейковина--показатель седиментации--седиментация--южный чернозем--черноземы--предшественники--севообороты--европейская часть рф
Аннотация: Обоснован выбор предшественника под эффективное производство яровой мягкой пшеницы с высоким качеством зерна и энергетической эффективностью производства.
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Соколина Л. Н.
Заглавие : Продуктивность и качество зерна сортов яровых зерновых культур в зависимости от технологии возделывания
Место публикации : Кормопроизводство: технологии, экономика, почвосбережение: материалы Международной научно-практической конференции, (25-26 июня 2009 г., г. Жодино)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по земледелию". - Минск, 2009. - С. 75-79: табл. (Шифр 594178)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.1 + "321" + 631.5 + 631.559 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--с-х культуры--яровые культуры--с-х культуры--качество зерна--качество--агротехника--структура урожая--урожай--хозяйственно полезные признаки--кормовой белок--белки--клейковина--беларусь--снг
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Троцкая Т. П., Гриневская Л. М., Генселевич А. Р., Миронов А. М., Грищук В. М., Богдан М. В.
Заглавие : Повышение эффективности подготовки зерна к помолу
Место публикации : Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве: материалы Международной научно-практической конференции (Минск, 19-20 октября 2010 г.) : в 2 т./ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск, 2010. - Т. 2. - С. 136-141: рис. (Шифр 599739)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.71 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мукомольное производство--зерноперерабатывающая промышленность--продукция растениеводства--озонирование--технологические процессы--измельчение--пшеница--зерновые культуры--дезинсекция--детоксикация--клейковина--хлебопекарные качества--качество зерна--беларусь--снг
Аннотация: В данной работе было изучено влияние озона на эффективность измельчения в данной работе было изучено влияние озона на эффективность измельчения качества клейковины в пшенице. Отображены точные концентрации озона и время обработки.
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Машкова И. А., Кондратова И. И., Вислоухова С. Н.
Заглавие : Влияние гранулометрического состава муки на качественные показатели галет
Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы X Международной научно-практической конференции, (Минск, 5-6 октября 2011 г.) : в 2 ч./ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2011. - Ч. 1. - С.139-143: табл. (Шифр 601007)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.641.12.016.3 + 664.681-021.465 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гранулометрический состав--механические свойства--печенье--пшеничная мука--водопоглотительная способность--технологические качества--клейковина--тесто--реологические свойства--качество продуктов питания--органолептические показатели--беларусь--снг
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Казеннова Н. К.
Заглавие : Исследование влияния белкового комплекса пшеницы на качество макаронных изделий
Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы IX Международной научно-практической конференции, 7-8 октября 2010 г./ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2010. - С.367-372: табл. (Шифр 601004)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.691 + 664.69-021.465 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белки злаков--растительные белки--зерновые культуры--качество продуктов питания--макаронные изделия--мучные изделия--пищевое сырье--сырье--пшеничная мука--мука--клейковина--глиадин--проламины--глютенины--глютелины--тесто--реологические свойства--механические свойства--органолептические показатели--россия--страны мира
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Полякова А. В., Горяйнова Ю. А., Панкова Я.
Заглавие : Исследование влияния облепихового порошка на клейковинный комплекс муки при производстве овсяного печенья
Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С.162 (Шифр 600559)
УДК : 664.681.1 + 664.785.8 + 664.647.3 + 664.64.016 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мучные кондитерские изделия--овсяная мука--клейковина--плодово-ягодные порошки--пищевые добавки--облепиха--биологически активные вещества--косточковые культуры--пищевая ценность--качество продуктов питания--механические свойства--свойства--технологические качества--качество--украина--снг
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Цедик О. Д., Машкова И. А., Струневская Е. В.
Заглавие : Изменение показателей качества мучных смесей при внесении отдельных компонентов
Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С.134 (Шифр 600559)
УДК : 664.641.4 + 664.644 + 664.64.016.8 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мучные смеси--пищевые порошки--технологические качества--мука--пищевые добавки--сода--карбонаты--поваренная соль--вкусовые добавки--лимонная кислота--трикарбоновые кислоты--клейковина--число падения--хлебопекарные качества--беларусь--снг
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Нелюбина Е. В., Урбанчик Е. Н., Брановец Н. Д.
Заглавие : Исследование влияния хлебопекарных улучшителей на качество безмучных хлебобулочных изделий
Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С.144 (Шифр 600559)
УДК : 664.664.9 + 664.765 + 664.644 + 664.66.016 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебобулочные изделия--качество продуктов питания--хлебопекарные улучшители--улучшители консистенции--пророщенное зерно--пищевое сырье--диспергирование--технологические процессы--компоненты--клейковина--пектины--полиурониды--органолептические показатели--физико-химические свойства--свойства--беларусь--снг
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Филипченко С. В.
Заглавие : Влияние фунгицидов на урожайность и качество зерна яровой пшеницы сорта Рассвет
Место публикации : Интегрированная защита растений: стратегия и тактика: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 40-летию со дня организации РУП "Институт защиты растений" (Минск, 5-8 июля 2011 г.)/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", Республиканское научное дочернее унитарное предприятие "Институт защиты растений". - Минск, 2011. - С.130-134: табл. (Шифр 600509)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.11 + 631.526.32 + "321" + 632.952 + 631.559 + (476.2)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--яровые культуры--с-х культуры--пестициды--хозяйственно полезные признаки--качество зерна--грибные болезни растений--инфекционные болезни растений--борьба с болезнями--защита растений--химическая борьба--методы защиты растений--биологическая эффективность--прибавка урожая--урожай--сырой белок--белки--клейковина--гомельская обл--беларусь
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 558526
19950328145804.1/J94
Автор(ы) : Jurga R.
Заглавие : Wartosc technologiczna ziarna pszenicy
Выходные данные : Czestochowa: ODR, 1993
Колич.характеристики :12s
Примечания : Пер. загл.: Технологические качества зерна пшеницы. 00
Цена : б.ц.
УДК : 633.11 + 631.576.331.2(438) + 664.715.016.8(438)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеница--зерно--хозяйственно ценные признаки--качество зерна--мукомольно-хлебопекарные качества--клейковина--технологические качества--польша--зарубежный опыт--зарубежные страны
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 563882
19960223095220.0/Т80
Автор(ы) : Труфанов В.А.
Заглавие : Клейковина пшеницы: проблемы качества
Выходные данные : Новосибирск: Наука, 1994
Колич.характеристики :166с:
ил.
Примечания : Библиогр.: с.151-165
ISBN, Цена 5-02-030580-4: 12870-00 р.
ГРНТИ : 68.35.29.39.71
УДК : 633.11 + 581.192.4
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): синтез--белки-вещества--качество зерна--мукомольно-хлебопекарные качества--пшеница--клейковина
Экземпляры : всего : (1), ХР(1)
Свободны : (1), ХР(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 553151
19950302110208.0/В74
Заглавие : Вопросы генетики и селекции зерновых культур на Юго-Востоке
: Сб. науч. работ
Выходные данные : Саратов: б.и., 1991
Колич.характеристики :127,[1]c
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Цена : 1-60
УДК : 633.11(082)(470.4) + 631.527(470.4)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--генетика--селекция--злаки--пшеница яровая--пшеница мягкая--клейковина--пшеница твердая--засухоустойчивость--пшеница озимая--зерно--качество--короткостебельность--сорта--урожайность--семена--выращивание--скрещивание внутрисортовое--тритикале--просо--гибриды--сорго--картофель безвирусный--биотехнология--кормовые культуры--кормопроизводство--интенсификация--семеноводство
Аннотация: Вопросы генетики и селекции на продуктивность, качество зерна и продуктов его переработки яровой и озимой пшеницы, результаты межвидовых окрашиваний ржи и пшеницы. Оценка линий тритикале по зимостойкости, урожаю зерна и натурной массе. Формообразовательный процесс в гибридных популяциях сорго. Новые сорта кормовых культур.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556299
19940914115610.0/J94
Автор(ы) : Jurga R
Заглавие : Wartosc przemialowa ziarna pszenicy a wartosc wypiekowa maki przennej
Выходные данные : Losiow: б.и., 1992
Колич.характеристики :6s
Цена : б.ц.
УДК : 338.51 + 664.761(438) + 664.761(438)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеница--зерно--мука пшеничная--обмолот--стоимость--качество--клейковина--зарубежный опыт--польша
Аннотация: Методика расчета оценочной стоимости обмолота зерна пшеницы и стоимость производства муки.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 555852
19940914115832.2/Ж27
Автор(ы) : Жанабеков К.М.
Заглавие : Влияние удобрений и способов их внесения на урожай и качество сортов твердой яровой пшеницы в Черноземной степи Поволжья
: Автореф. дис... канд. с.-х. наук. 06.01.04
Выходные данные : М.: б.и., 1991
Колич.характеристики :24с
Цена : б.ц.
УДК : 633.112.1321 + 631.8(470.4) + 631.8(470.4)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растениеводство--зерновые культуры--пшеница яровая--поволжье--удобрения--внесение--урожай--сорта--агротехника--почва--масса сухая--продуктивность--состав биохимический--белки--клейковина--зерно--нитраты--диагностика почвенная--диагностика растительная--питательные вещества--вынос--экономическая эффективность--качество
Аннотация: Сорта твердой яровой пшеницы, их минеральное питание, оптимальные дозы удобрений и их внесение в условиях Поволжья.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 569311
19970625114817.6/П80
Заглавие : Производство и заготовка продовольственного зерна озимой пшеницы в Республике Беларусь
: (Рекомендации)
Выходные данные : Минск: б.и., 1997
Колич.характеристики :25с
Цена : 4600-00 р.
УДК : 633.11324(083.13) + 631.155.2 + 658.71 + 632 + 631.8 + 631.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеница озимая--производство зерна--заготовка с-х продукции--качество зерна--клейковина--сорта--агротехника--удобрения--предшественники--обработка почвы--защита растений
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Микулич В. А., Богдевич, Иосиф Михайлович
Заглавие : Влияние подвижного фосфора почвы и минеральных удобрений на урожайность и качественные показатели зерна яровой пшеницы
Место публикации : XIV Международная научно-практическая конференция «Современные технологии сельскохозяйственного производства»: материалы конференции : в 2 ч. : к 60-ю вуза/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2011. - Ч. 1: Агрономия. Защита растений. Экономика. Бухгалтерский учет. - С.109-111 (Шифр 600298)
УДК : 631.416.2 + 631.82 + 633.11"321" + 631.559 + 001.891.55 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): подвижный фосфор--минеральные удобрения--зерновые культуры--яровые культуры--с-х культуры--хозяйственно полезные признаки--качество зерна--качество--применение удобрений--агротехника--минеральное питание--питание--сырой белок--белки--клейковина--биологические свойства--свойства--исследования--полевые опыты--опыты--беларусь--снг
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Лосевич Е. Б., Бородин П. В., Кравцевич Т. Р., Зверинская Н. И.
Заглавие : Влияние микроудобрений на урожайность и качество зерна яровой пшеницы
Место публикации : XIV Международная научно-практическая конференция «Современные технологии сельскохозяйственного производства»: материалы конференции : в 2 ч. : к 60-ю вуза/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2011. - Ч. 1: Агрономия. Защита растений. Экономика. Бухгалтерский учет. - С.108-109 (Шифр 600298)
УДК : 631.81.095.337 + 633.11 + "321" + 631.559 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): применение удобрений--агротехника--минеральные удобрения--зерновые культуры--яровые культуры--с-х культуры--хозяйственно полезные признаки--качество зерна--сырой белок--белки--клейковина--формы удобрений--хелаты--минеральные удобрения--беларусь--гродненская обл
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Мирский Д. М.
Заглавие : Результаты оценки коллекционного питомника мягкой озимой пшеницы для селекции сортов макаронного назначения
Место публикации : XIV Международная научно-практическая конференция «Современные технологии сельскохозяйственного производства»: материалы конференции : в 2 ч. : к 60-ю вуза/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2011. - Ч. 1: Агрономия. Защита растений. Экономика. Бухгалтерский учет. - С.113-114 (Шифр 600298)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.111.1 + "324" + 631.524.7 + 631.526.32 + 001.891.5 + (476.6)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мягкая пшеница--зерно--озимые культуры--с-х культуры--агрономия--макаронные качества--качество зерна--исходный материал--стекловидность--сырой белок--белки--клейковина--пищевое сырье--сырье--сортоиспытание--беларусь--гродненская обл
Найти похожие
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный