Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=извлечение<.>)

Общее количество найденных документов : 112
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-112

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 630/R41
Автор(ы) : Gulka V., Deal R., Caisin V., Talmaci I., Gouriveau F., Galupa D.
Заглавие : Relationship between forest cover, watershed services, number of wells and water consumption in Moldova
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Институт леса
Место публикации : Проблемы лесоведения и лесоводства: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Институт леса. - Гомель, 2016. - Вып. 76. - С. 135-144: ил. (Шифр Ж 1215/2016/76)
УДК : 630 + 631.671 + 631.672 + (478)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лесное хозяйство--лес--насаждения--лесонасаждения--деградация--природные ресурсы--водные ресурсы--водоисточники--грунтовые воды--водоснабжение--колодцы--буровые работы--водозаборные скважины--естественные водоемы--реки--экология леса--лесные экосистемы--тип почвы--лесные почвы--неблагоприятные погодные условия--засуха--стихийные бедствия--наводнения--эрозия почвы--качество--качество воды--водопользование--водопотребление--населенные пункты--сельские поселения--производство с-х продукции--управление водными ресурсами--восточная европа--молдавия--снг
Аннотация: Леса Молдовы относятся к первой функциональной группе, что означает, что их общая функция является защитной, то есть обеспечивающей защиту воды и почвы, стабилизацию климата, сохранение биоразнообразия. Водные ресурсы жизненно важны для людей, которые живут в этой стране. Частые засухи оказали серьезное воздействие на сельскохозяйственную продукцию, делая управление водными ресурсами приоритетной задачей. Более того, чрезмерное извлечение грунтовых вод привело к снижению их уровня. Следовательно, нехватка воды, эрозия почв и наводнения в связи с деградацией лесов являются чрезвычайно проблематичными в Молдове и влияют на ее экономический рост. В настоящее время основными источниками питьевого водоснабжения являются реки Нистру и Прут, 700 источников, 4888 артезианских скважин и 136000 скважин. Почти все сельские жители пользуются общественными и индивидуальными колодцами. Неравномерное распределение водных ресурсов вызывает значительные различия в потреблении воды в разных деревнях Республики. Предполагается, что как качество воды, так и количество скважин зависят от процентной доли лесного покрова. В этой статье впервые описывается динамика лесного покрова и в рамках управления лесным хозяйством подчеркивается необходимость увеличения числа скважин с питьевой водой и взаимосвязь качества воды с качеством лесных насаждений.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 582.901/А 28
Автор(ы) : Адамцевич Н. Ю., Феськова Е. В., Болтовский В. С.
Заглавие : Извлечение флавоноидов из воробейника лекарственного (Lithospermum officinale L.) и цмина песчаного (Helichrysum Arenarium L.)
Место публикации : Труды БГТУ. Серия 2, Химические технологии, биотехнологии, геоэкология: научный журнал/ Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск, 2020. - № 1(229). - С. 93-97: ил. - ISSN 2520-2669 (Шифр Ж 1122/2020/1). - ISSN 2520-2669
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 582.901 + 582.991.1 + 581.192 + 633.88 + 615.322
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): lithospermum--boraginaceae--воробейник лекарственный--helichrysum arenarium--helichrysum--цмин песчаный--лекарственные растения--химический состав--характеристики--флавоноиды--ароматические соединения--растительные пигменты--экстракция--свч-обработка--технологические процессы--содержание веществ--лекарственные свойства--свойства--эффективность--ремацерация--20-17
Аннотация: Выполнен сравнительный анализ содержания изокверцитрина и кемпферол 3-β-D-глюкопиранозида в экстрактах, полученных из разных частей лекарственных растений и различными методами. Объектами исследований являлись воробейник лекарственный (Lithospermum officinale L.) и цмин песчаный (Helichrysum arenarium L.). Установлено, что изокверцитрин содержится преимущественно в листьях воробейника лекарственного (Lithospermum officinale L), a кемпферол-3-β-D-глюкопиранозид - в соцветиях цмина песчаного (Helichrysum arenarium L.). Проведен сравнительный анализ извлечения флавоноидов из лекарственных растений методами двукратной ремацерации; традиционной экстракции при повышенной температуре; трехкратной дробной экстракции с последовательной сменой концентрации экстрагента; экстракции под действием микроволнового излучения (СВЧ-энергии). Установлено, что максимальный выход изокверцитрина из воробейника лекарственного (Lithospermum officinale L.) и кемпферол-3-β-D-глюкопиранозида из цмина песчаного (Helichrysum arenarium L.) достигается методом трехкратной дробной экстракции с последовательной сменой концентрации экстрагента и составляет 12,12 и 4,30 мг/г соответственно. Применение микроволнового излучения позволяет существенно сократить продолжительность процесса экстрагирования целевых компонентов при достижении сопоставимого с традиционной экстракцией выхода флавоноидов.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 626698
Автор(ы) : Голубкина Н. А., Кекина Е. Г., Молчанова А. В., Антошкина М. С., Надежкин С. М., Солдатенко А. В.
Заглавие : Антиоксиданты растений и методы их определения : монография
Выходные данные : Москва: ИНФРА-М, 2023
Колич.характеристики :179, [1] с.: рис., табл.
Серия: Научная мысль
Примечания : Библиогр. в конце глав
ISBN, Цена 978-5-16-015666-8: 25.00 р.
УДК : 633/635 + 581.192
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция растениеводства--продукция сельского хозяйства--качество продукции--растения--с-х культуры--лекарственные растения--содержание веществ--биологически активные вещества--антиоксиданты--химические агенты--методы исследования--аналитические методы--методы--22-26
Содержание : ВВЕДЕНИЕ ; РОЛЬ АНТИОКСИДАНТОВ В ЖИВЫХ ОРГАНИЗМАХ ; ПРИРОДНЫЕ ИСТОЧНИКИ АНТИОКСИДАНТОВ ; Лекарственные растения ; Витания ; Многолетние луки ; Источники селена ; Цирконий салатный ; Лекарственные растения Карадагского природного заповедника ; Полынь ; ВЗАИМОСВЯЗЬ МЕЖДУ ПРИРОДНЫМИ АНТИОКСИДАНТАМИ В РАСТЕНИЯХ ; Распределение антиоксидантов по органам ; Острый перец ; Антиоксиданты редиса Raphanus sativus L. ; Лук-порей ; НЕТРАДИЦИОННЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ АНТИОКСИДАНТОВ ; Лепестки цветков ; Антиоксидантная активность лепестков розы ; Кожура овощей и фруктов ; Шелуха лука ; ОБОГАЩЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ СЕЛЕНОМ ; Проростки семян ; Чеснок ; Черемша ; Хлеб с листьями порея ; Хлеб с листьями селенобогащенного порея ; ОБОГАЩЕНИЕ РАСТЕНИЙ ЙОДОМ И СЕЛЕНОМ ; ВЛИЯНИЕ ФИТОГОРМОНОВ НА НАКОПЛЕНИЕ АНТИОКСИДАНТОВ ; "ЧЕРНЫЕ" ОВОЩИ ; МЕТОДЫ АНАЛИЗА АНТИОКСИДАНТОВ ; Спектрофотометрическое определение содержания хлорофилла и каротиноидов зеленных культур ; Определение содержания аскорбиновой кислоты ; Определение каротиноидного состава томатов ; Подготовка образцов для анализа ; Спектрофотометрическое определение бета-каротина и ликопина красных томатов без предварительного хроматографического разделения каротиноидов ; Спектрофотометрическое определение каротиноидного состава плодов томатов с использованием количественной тонкослойной хроматографии ; Анализ каротиноидного состава красных томатов ; Анализ каротиноидного состава желтых и оранжевых плодов ; Анализ каротиноидного состава коричневых плодов ; Определение красных и желтых изохромных каротиноидных фракций в паприке и красном перце ; Хроматографическое разделение каротиноидов перца ; Оценка содержания капсаицина ; Определение беталаиновых пигментов ; Определение жирорастворимых витаминов в растительных объектах ; Определение содержания полифенолов ; Определение содержания флавоноидов ; Определение суммарного содержания антиоксидантов ; Определение антоцианов ; Определение содержания алкалоидов в корнях витании ; Титрометрический метод определения танинов ; Микрофлуорометрическое определение содержания селена ; Вольтамперометрический метод определения йода ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Аннотация: Представлены наиболее простые и широко использующиеся в мире методы определения важнейших антиоксидантов растений: витамина С, полифенолов, каротиноидов, капсаипинов, фотосинтетических и беталаиновых пигментов, флавоноидов, антоцианов, алкалоидов, таннинов, а также микроэлементов антиоксидантного действия: селена и йода. Особое внимание уделяется методам экстракции антиоксидантов, обеспечивающих максимальное извлечение атиоксидантов из растительного сырья, а также правильному выбору наиболее подходящего метода анализа того или другого компонента. Приведены подробные сведения разработанного авторами метода использования тонкослойной хроматографии для оценки каротиноидного состава томатов и перцев.
Экземпляры :ОКД/635/626698(1)
Свободны : ОКД/635/626698(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 552833
19940914114422.1/Б12
Автор(ы) : Бабенков В.Ю.
Заглавие : Эффективность использования усовершенствованной технологии трансплантации эмбрионов крупного рогатого скота : Автореф. дис... канд. с.-х. наук. 06.02.01
Выходные данные : Жодино: б.и., 1993
Колич.характеристики :28с
Примечания : Библиогр.: с.27-28
Цена : б.ц.
УДК : 636.2.034(476) + 612.646.02(476) + 612.646.02(476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крс--эмбрион--трансплантация--технология--эффективность--использование--суперовуляция--стимуляция--извлечение нехирургическое--криоконсервирование--обработка гормональная--доноры
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 639.371.034/Б 26
Автор(ы) : Барулин Н. В., Богданов Р. Е.
Заглавие : Оценка возможности определения готовности самок веслоноса к нересту при помощи ультразвуковой диагностики
Место публикации : Животноводство и ветеринарная медицина: ежеквартальный научно-практический журнал/ Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки: Редакционно-издательский отдел БГСХА, 2021. - № 1(40). - С. 33-39: рис. - ISSN 2222-5056 (Шифр Ж 626/2021/1). - ISSN 2222-5056
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 639.371.034 + 597.423 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): веслоносы--пресноводные рыбы--polyodon--осетры--нерест--размножение животных--ооциты--яйцеклетка--самки--исследования--продуктивные качества--хозяйственно полезные признаки--воспроизводительные качества--воспроизводительная способность--исследования--узи-исследования--беларусь--страны мира--21-19
Аннотация: Цель работы заключалась в оценке возможности определения готовности самок веслоноса к нересту при помощи ультразвуковой диагностики. Исследования выполнялись в 2020 г. на самках веслоноса 2004 года рождения, выращиваемых в карповых прудах ХРУ "Вилейка" РУП "Институт рыбного хозяйства". Сбор ооцитов и УЗИ-снимков гонад осуществлялся в процессе весенней преднерестовой бонитировки в ХРУ "Вилейка". Определение коэффициента поляризации (КП) и компьютерная обработка УЗИ-снимков осуществлялась на базе кафедры ихтиологии и рыбоводства УО БГСХА в СНИЛ "Физиология рыб". Извлечение ооцитов у самок веслоноса осуществлялось методом биопсии с последующим определением коэффициента поляризации. Ультразвуковые (УЗИ) исследования осуществляли с использованием ветеринарной системы Draminsky. Компьютерная обработка УЗИ снимков осуществлялась в программе ImageJ, с использованием инструментов Histogram и Plot Profile. Для статистической обработки использовали статистическую программу R. В результате оценки возможности определения готовности самок веслоноса к нересту при помощи ультразвуковой диагностики, нами не было выявлено убедительных корреляционный связей между показателем зрелости ооцита (коэффициент поляризации) и цифровыми характеристиками УЗИ-снимков яичников самок веслоноса. По-нашему мнение необходимо продолжить такие исследования на других представителей отряда осетрообразных с привлечением более чувствительных методов УЗИ-диагностики и алгоритмов машинного обучения. В результате наших исследований нами были выявлены убедительные корреляционные связи между диаметров ооцита и цифровыми характеристиками УЗИ-снимков. Это является перспективным для оценки состояния ооцитов в технологии икорного осетроводства. Использование методов машинного обучения и компьютерной обработки биологических изображений создают основы для создания систем машинного зрения для автоматической диагностики репродуктивной характеристики осетровых рыб УЗИ методом.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Бельский И. А.
Заглавие : Извлечение драгоценных металлов из основных средств
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов
Место публикации : "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов. Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VIII Международной научной конференции студентов и аспирантов, 26-27 апреля 2012 года, Могилев : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2012. - Ч. 2. - С. 194. - ISBN МогилевISBN 978-985-6979-35-7 (Шифр 611576). - ISBN МогилевISBN 978-985-6979-35-7. - ISBN МогилевISBN 978-985-6979-35-7
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 610711
Заглавие : Биотехнология: достижения и перспективы развития : сборник материалов I международной научно-практической конференции (г. Пинск, 25-26 сентября 2014 г.)
Выходные данные : Пинск, 2014
Колич.характеристики :158 с
Коллективы : "Биотехнология: достижения и перспективы развития", международная научно-практическая конференция (1;2014;Пинск) , Министерство образования Республики Беларусь, Полесский государственный университет, Биотехнологический факультет
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-516-321-4: Б.ц.
УДК : 606 + 633/635 + 636 + 61 + 005.745 + (06) + (476) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биотехнология растений--биотехнология животных--растениеводство--с-х культуры--с-х животные--домашние животные--генетика--медицина--беларусь--снг--россия--страны мира
Содержание : БИОТЕХНОЛОГИЯ В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ ; Биологическая борьба со смородинной стеклянницей/ Н. Н. Безрученок. Использование нитрозометилмочевины и нитрозоэтилмочевины в семействе Grossulariaceae dumort/ И. Э. Бученков, А. Г. Чернецкая, О. В. Нилова. Сравнительный анализ методов экстракции общей геномной ДНК голубики высокорослой и подбор условий для проведения ISSR-ПЦР/ Н. В. Водчиц [и др.]. Значение исследований организации системы протеолиза хлореллы для целей биотехнологии/ И. А. Ильючик, О. Н. Жук, В. Н. Никандров. Результаты научно-производственной деятельности биотехнологического факультета учреждения образования "Полесский государственный университет" по разработке и внедрению наукоемких технологий производства биотехнологической продукции с использованием клеточных технологий/ О. А. Кудряшова [и др.]. Анализ изменчивости количественных признаков у регенерантов сорта "Tisel" ribes nigrum in vitro/ Т. П. Кунаховец, О. А. Кудряшова, А. А. Волотович. Разработка экологически чистых регуляторов роста растений пролонгированного действия/ С. Н. Найдун [и др.]. Морфогенез тритикале озимого в культуре апикальных меристем побегов/ С. В. Пыкало [и др.]. Возделывание Lotus corniculatus на антропогенно преобразованных почвах Припятского Полесья/ С. В. Тыновец, В. С. Филипенко. Использование признаков пассивного иммунитета листа смородины черной (Ribes nigruml) в селекции на устойчивость к мучнистой росе/ А. Г. Чернецкая, Т. В. Каленчук. БИОТЕХНОЛОГИЯ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ И АКВАКУЛЬТУРЕ ; Перспективы переработки рыбы на предприятии филиала "Браславрыба" ОАО "Глубокский МКК"/ О. Н. Бруцкая, Е. А. Коваль, И. В. Бубыль. Химический состав мяса и сала чистопородного и помесного молодняка/ Е. М. Волкова. Биохимические показатели сыворотки крови молодняка свиней/ Е. М. Волкова. Физиологическое состояние водорослей и соотношение в их клетках различных пигментов/ Н. П. Дмитрович, Т. В. Козлова. Эффективность технологических линий по сортировке рыбы/ Д. С. Долина, О. В. Поддубная, С. В. Колов. Биологическая активность линейно-поляризованного низкоинтенсивного лазерного излучения в зависимости от дозы облучения инкубационных яиц индеек/ Н. А. Дубина, М. В. Шалак, В. Ю. Плавский. Структурная организация и уровни развития зоопланктонного сообщества - источника естественного корма в прудовой аквакультуре/ Л. В. Камлюк. Полиморфизм популяций хряков-производителей отечественной селекции и западных пород по локусу гена ECR F18/FUT1/ Д. А. Каспирович [и др.]. Извлечение вторичных материальных ресурсов из бытовых отходов на региональном уровне/ И. В. Ковалева, Т. В. Булак, О. В. Поддубная. Естественная кормовая база рыб в мелиоративных водоемах при ведении пастбищного и интегрированного рыбоводства/ Т. В. Козлова [и др.]. Влияние качества кормового протеина на процессы пищеварения в рубце у телят/ В. О. Лемешевский, В. Б. Решетов, А. И. Денькин. Влияние кормовой добавки нового поколения "Микс-оил" на продуктивность и качество мясопродукции молодняка свиней/ А. Г. Марусич. Результаты исследований трески замороженной и консервов из печени трески на наличие представителей паразитофауны рыб/ Е. Л. Микулич. Инновационные подходы в подготовке кормов к скармливанию для крупного рогатого скота/ Т. М. Натынчик, Г. Г. Натынчик. Особенности использования лактобацилл при сформировавшейся микрофлоре кишечника у телят/ А. Н. Овчарова [и др.]. Влияние животноводческого объекта на химические показатели источников водоснабжения/ О. В. Поддубная, В. М. Добродькина. Затраты энергии при биосинтезе компонентов молока и анализ зависимости энергетической эффективности молокообразования от спектра предшественников/ В. Б. Решетов [и др.]. Качество молока коров при использовании биологически активной добавки "Йодис-вет"/ М. В. Шалак, Ю. Н. Алейникова. МИКРОБНЫЕ БИОТЕХНОЛОГИИ ; Биотехнологические аспекты разработки микробного препарата на основе гриба-антагониста Trichoderma sp. IZR D-11 БИМ F-457 Д/ Д. В. Войтка, Е. К. Юзефович. Использование ферментных препаратов на основе грибов рода Trichoderma для повышения биодоступности компонентов шротов масличных культур/ С. Н. Найдун [и др.]. Возможность использования рекомбинантного штамма дрожжей Yarrowia lypolytica для оценки токсичности наноматериалов/ Е. С. Петраков [и др.]. Выделение протеолитических ферментов из грибов рода Aspergillus/ Е. О. Юрченко. БИОТЕХНОЛОГИЯ В ГЕНЕТИКЕ И МЕДИЦИНЕ ; Социально-философские аспекты развития биомедицинских технологий/ О. И. Давыдик. Challenges and prospects of algal biotechnology for the isolation and characterization of active pharmaceutical ingredient (api) on the example of new glutaminyl cyclase (qc) inhibitors for the treatment of alzheimer's disease/ S. Krause-Hielscher, C. Griehl. Роль генов HMMR и ТР53 в генезе рака молочной железы/ В. Н. Кипень, Г. А. Писарчик, С. Б. Мельнов. Поиск новых трофических факторов для биотехнологии клеток нервной ткани/ В. Н. Никандров, О. Н. Жук. Социально-этические аспекты использования современных вспомогательных репродуктивных технологий/ Т. Е. Новицкая. Детекция мутаций в 11 экзоне гена DPC4 (Smad4) у пациентов, страдающих раком поджелудочной железы и хроническим панкреатитом/ Е. М. Шпадарук. Определение экспрессии гена множественной лекарственной устойчивости (MDR) у пациентов с раком поджелудочной железы/ Е. М. Шпадарук.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 593367
Автор(ы) : Валетов В.В., Грамович А. С.
Заглавие : Физиология растений ("Фотосинтез") : методические указания к лабораторным занятиям для студентов специальности "Биология, охрана природы" . -2-е изд.
Выходные данные : Мозырь, 2009
Колич.характеристики :33 с.: рис.
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Мозырский государственный педагогический университет имени И. П. Шамякина"
Примечания : Библиогр.: с. 33
Цена : Б.ц.
УДК : 581.132 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): физиология растений--энергетический обмен--пигменты--хлорофилл--факторы окружающей среды--абиотические факторы--образование
Аннотация: Пигменты зеленого листа. Извлечение пигментов и их разделение. Оптические, физические и химические свойства хлорофилла. Обнаружение фотосинтеза методом крахмальной пробы. влияние внешних условий на процесс фотосинтеза.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Заглавие журнала :Вестник Могилевского государственного университета продовольствия -2015г.,N 2
Интересные статьи :
ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ
Шуляк Т. Л. Исследование структурно-механических свойств низколактозных кисломолочных продуктов из вторичного молочного сырья/ Т. Л. Шуляк, Н. Ф. Гуща, А. В. Акулич (стр.3-9)
Тимофеева В. Н. Исследование основных технологических процессов подготовки новых сортов фасоли белорусской селекции/ В. Н. Тимофеева [и др.] (стр.10-16)
Кучерявый Л. М. Проблемы и перспективы повышения конкурентоспособности производителей алкогольной продукции в условиях нестабильности развития мировой экономики и углубления интеграционных процессов/ Л. М. Кучерявый (стр.17-24)
Шингарева Т. И. Зооглеи и их использование в пищевой и молочной промышленности/ Т. И. Шингарева, А. А. Куприец (стр.25-29)
Василенко З. В. Исследование показателей качества булочных изделий в процессе хранения/ З. В. Василенко [и др.] (стр.30-35)
Миронцева А. А. Обоснование разработки новых способов подготовки ржи в спиртовом производстве/ А. А. Миронцева [и др.] (стр.36-45)
Кошак Ж. В. Оптимальные дозировки пищевого порошка брусники для обогащения макаронных изделий/ Ж. В. Кошак, Е. Л. Волынская, А. В. Покрашинская (стр.46-51)
Менчинская А. А. Характеристика липидов икры мойвы и сазана/ А. А. Менчинская, Т. К. Лебская (стр.52-57)
ПРОЦЕССЫ, АППАРАТЫ И ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Хасаншин Т. С. Расчет и обобщение плотности жидких 1-алкенов/ Т. С. Хасаншин, О. Г. Поддубский (стр.58-63)
Желудков А. Л. Повышение эффективности работы куттера/ А. Л. Желудков, С. В. Акуленко, К. К. Гуляев (стр.64-68)
Самойчук К. О. Моделирование процесса струйной гомогенизации молока с раздельной подачей сливок/ К. О. Самойчук, А. А. Ковалев, А. А. Бездитный (стр.69-76)
Сукманов В. А. Извлечение биологически активных веществ из виноградных выжимок субкритической водой и создание экспериментального оборудования для реализации процесса/ В. А. Сукманов [и др.] (стр.77-87)
Малышев В. Л. Испарение из смежных цилиндрических каналов при наличии поперечного градиента температуры/ В. Л. Малышев, А. В. Шлапаков (стр.88-94)
ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Ветошко Д. Н. Некоторые аспекты обеспечения устойчивого функционирования и развития предприятий/ Д. Н. Ветошко, Н. В. Грачева (стр.95-99)
Сударева О. О. Состояние и развитие калькулирования себестоимости продукции мясоперерабатывающих производств/ О. О. Сударева (стр.100-106)
Радишевская Е. А. Совершенствование налогообложения в области энергоэффективности производства в Республике Беларусь/ Е. А. Радишевская (стр.107-114)
РАЗНОЕ
Носиков А. С. Об участии Могилевского государственного университета продовольствия в международной программе Tempus/ А. С. Носиков, Л. А. Щербина, И. А. Будкуте (стр.115-118)
ЮБИЛЕИ
Бубнов Юрий Михайлович (к 60-летию со дня рождения) (стр.119-120)
Тимофеева Валентина Николаевна (к 65-летию со дня рождения) (стр.121)
Интересные статьи :
Найти похожие

10.

Заглавие журнала :Виноделие и виноградарство -2011г.,N 6
Интересные статьи :
ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ
Серпуховитина К. А. Природный и сортовой потенциал производства коньяков в России/ К. А. Серпуховитина, Р. В. Аванесьянц (стр.4-5)
Мишиев П. Я. Исследование предпочтений потребителей коньяков в зависимости от влияния различных факторов/ П. Я. Мишиев (стр.6-8)
Петров В. С. Современное состояние, тенденции изменения и пути улучшения сортимента винограда в Краснодарском крае/ В. С. Петров [и др.] (стр.9-11)
Галлагер Л. Перспективы винных рынков Азии/ Л. Галлагер, Э. Поуп (стр.12-13)
ВИНОДЕЛИЕ
Гугучкина Т. И. Исследование биологически ценных компонентов вин производства ООО "Кубань-Вино"/ Т. И. Гугучкина [и др.] (стр.14-16)
Аванесьянц Р. В. Извлечение коньячного дистиллята из дубовых клепок при его резервуарной выдержке/ Р. В. Аванесьянц, Т. С. Кожанова, А. В. Шевчук (стр.17)
Оселедцева И. В. Установление соотношений между концентрациями характеристических экстрактивных компонентов в коньячной продукции/ И. В. Оселедцева, Т. И. Гугучкина (стр.18-22)
Причко Т. Г. Качественные показатели натуральности плодов и соков из вишни/ Т. Г. Причко, Л. Д. Чалая (стр.23-25)
Агеева Н. М. О содержании диметилсульфида в красных столовых виноматериалах/ Н. М. Агеева, Р. В. Гублия (стр.26-27)
Багиров 3. С. Осветление виноградного сусла в поточной линии приготовления виноматериалов/ 3. С. Багиров, Т. М. Панахов, X. К. Фаталиев (стр.28)
Петросян Ц. Л. Способ созревания коньячного спирта/ Ц. Л. Петросян, Г. С. Манукян (стр.29)
ВИНОГРАДАРСТВО
Юрченко Е. Г. Биологическая эффективность микробиоинсектицидов в борьбе с японской виноградной цикадкой и виноградным трипсом/ Е. Г. Юрченко (стр.30-32)
Канделаки Н. Д. Влияние минеральных удобрений на урожай винограда и качество вина/ Н. Д. Канделаки, Н. Р. Кенчиашвили (стр.33)
Магомедов Г. Г. Кратковременное и длительное хранение столовых сортов винограда/ Г. Г. Магомедов, Е. С. Магомедова (стр.34-35)
Малых Г. П. Влияние семенного и вегетативного размножения подвоев на степень поражения растений филлоксерой/ Г. П. Малых [и др.] (стр.36-37)
Астарханова Т.С. Эффективность использования химических средств защиты и микроудобрений нового поколения в виноградарстве/ Т. С. Астарханова, У. Р. Саидов (стр.38-39)
Фисун М. Н. Продуктивность сортов винограда на склонах предгорий Центрального Предкавказья/ М. Н., Цороев А.Х., Кардов Р. М. Фисун М. Н. (стр.40-41)
Носульчак В. А. Мадлен Анжевин - феномен XX века/ В. А. Носульчак (стр.42-43)
Майстренко Л. А. Новый бессемянный сорт винограда Памяти Смирнова/ Л. А. Майстренко (стр.44-45)
Салимое В. С. Ценные сорта винограда Новраст и Махмуду/ В. С. Салимое (стр.46-47)
ИНФОРМАЦИЯ
Новости научно-исследовательских учреждений России (стр.48-49)
Новости Московской лиги виноделов (стр.49-52)
Интересные статьи :
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617630
Заглавие : Водные ресурсы и климат : материалы V Международного Водного Форума "Водные ресурсы и климат", г. Минск, 5-6 октября 2017 г. : в 2 ч. Ч. 2
Параллельн. заглавия :Materials 5th International Water Forum "Water Resources and Climate": In 2 Volumes. Volume 2
Выходные данные : Минск: БГТУ, 2017
Колич.характеристики :261 с.: рис., табл.
Коллективы : "Водные ресурсы и климат", международный водный форум (5;2017;Минск) , Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь, Министерство образования Республики Беларусь, Министерство лесного хозяйства Республики Беларусь, Национальная академия наук Беларуси, Минский городской исполнительный комитет, РУП "ЦНИИКИВР", УО "Белорусский государственный технологический университет"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-530-632-1: Б.ц.
ISBN, Цена 978-985-530-634-5 (Ч. 2): Б.ц.
УДК : 556 + 502.17 + 628.1 + 005.745 + (06) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): водные ресурсы--природные ресурсы--изменение климата--климат--природно-климатические условия--факторы окружающей среды--охрана водных ресурсов--охрана природы--загрязнение воды--загрязнение окружающей среды--реки--озера--естественные водоемы--гидроэнергетика--энергетика--очистка--технологические процессы--подземные воды--водоисточники--геотермальные воды--поверхностные воды--природные воды--беларусь--снг--международные конференции--конференции
Содержание : СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ ПО ЗАЩИТЕ ВОДНЫХ РЕСУРСОВ ОТ ЗАГРЯЗНЕНИЯ И ИСТОЩЕНИЯ, ТЕХНОЛОГИИ ОЧИСТКИ ВОД ; Повышение эффективности управления водными ресурсами мелиорируемых территорий на основе гидромелиоративного рециклинга/ П. И. Пыленок. Загрязнение питьевой воды внутри водопроводов и экономичный способ ее доочистки в местах потребления/ В. С. Гевод, И. А. Борисов. Влияния фильтрационного стока из рисовых чеков на оросительную норму и урожайность риса/ С. М. Абикенова. Обоснование конструктивно-технологической схемы передвижной установки для очистки и дезинфекции шахтных колодцев и техобслуживания водоподъемного оборудования/ Т. И. Есполов [и др.]. Возможности и перспективы использования гидрогелевых материалов/ Н. Х. Ибраев, Б. М. Баджанов. Биогазовые технологии - перспективный метод снижения загрязнений водных объектов/ О. А. Белый, А. Е. Бернацкий. Интеграция современного программного обеспечения по моделированию и оптимизации систем водоснабжения в учебный процесс/ Е. В. Груздева, И. Р. Дречевич, Н. П. Макарченко. Влияние внешнего электрического поля на кинетику ионного обмена/ Н. Д. Кошель [и др.]. О возможности получения пигментов из отработанных электролитов гальванического производства/ О. С. Залыгина, В. И. Чепрасова. Измельчение полимеризационных ионитов в вертикальной центробежно-шаровой мельнице/ Д. Н. Боровский. Особенности строения водорастворимых гуминовых веществ подземных и поверхностных вод/ Ю. Г. Янута, А. М. Абрамец. Ингибирование осадкообразования в водооборотных системах в присутствии органических добавок/ А. Д. Воробьев [и др.]. Особенности развития системы дождевой канализации г. Минска/ Е. В. Гапанович [и др.]. Influence of Preparation Conditions on As(V) Sorption Efficiency Applying Activated Carbon Doped by Iron Oxyhydroxide/ M. Litynska, N. Tolstopalova, I. Astrelin. Изучение адсорбционных свойств природных активированных сорбентов по отношению к пестицидам (ДДТ, ДДД, ДДЕ, α-, β-, γ-ТХЦГ, ТМТД, карбофосу)/ Н. М. Фомина, Г. С. Столяренко, Д. В. Хижняк. Использование воды в производстве гигиенических моющих средств/ Ж. В. Бондаренко, М. В. Амосова. Влияние условий получения на морфологию, структуру и фотокаталитические свойства наноструктурированных титансодержащих соединений/ Е. И. Драчиловская, А. Н. Мурашкевич, О. А. Алисиенок. Фотокаталитическая активность композитов на основе нанодисперсного модифицированного диоксида титана/ О. А. Алисиенок [и др.]. Нанофильтрационная очистка поверхностных вод для нужд теплоэнергетики/ А. В. Бильдюкевич, В. П. Касперчик. Синтез композиционных сорбентов из активированного угля и отходов глиноземных производств/ И. В. Косогина [и др.]. Prospects of Using Complex Coagulation Systems Based on Chitosan in Water Treatment Processes/ T. V. Solodovnik, H. S. Stolyarenko, A. A. Slis. Флотоэкстракционное удаление ионов тяжелых металлов из сточных вод/ Н. М. Толстопалова, Т. И. Обушенко, А. С. Болелый. Проблемы и основные направления совершенствования обращения с осадками очистных сооружений канализации в Республике Беларусь/ И. В. Войтов, В. Н. Марцуль. Способ комплексной оценки токсичности осадков сточных вод и продуктов их обработки/ Н. И. Шепелева, В. Н. Марцуль, И. В. Войтов. Влияние нефтепродуктов на процессы миграции фосфора в иловой смеси/ Р. М. Маркевич, С. О. Стуканова, О. С. Дубовик. Способ очистки сточных вод производства и применения карбамидоформальдегидных смол от формальдегида/ А. В. Дубина, В. Н. Марцуль. Возможности применения сверхкавитирующих аппаратов в технологиях очистки промстоков/ О. А. Петров. Новые иминодиацетатные хелатные сорбенты ФИБАН для очистки воды/ А. А. Шункевич [и др.]. Новая технология очистки природных вод от органических примесей/ Г. В. Медяк [и др.]. Извлечение фосфора в процессе обработки осадков сточных вод/ Е. Г. Сапон, В. Н. Марцуль. Кавитационные методы рециклинга промышленных вод/ И. В. Войтов [и др.]. Способ безреагентной очистки природных вод/ Ю. М. Аверина, А. Ю. Курбатов, И. А. Швецов. Planning of Reconstruction of Purification Facilities of Water Treatment System in the City of Austin (Norway)/ H. С. Ratnaweera, H. S. Stolyarenko. Поиск новых материалов для очистки сточных вод от ионов тяжелых металлов/ Л. А. Шибека, Н. А. Федченко. Совершенствование водного хозяйства гальванического производства/ А. В. Лихачева, М. Л. Кравченко. Оценка токсичности и детоксикации сточных вод методом биотестирования подвижности клеток/ В. Л. Балашова, А. В. Игнатенко. Биоэкологический контроль безопасности сточных вод/ А. В. Игнатенко. Сорбенты для очистки сточных вод из цеолитсодержащих отходов/ И. Ю. Козловская. ГИДРОЭНЕРГЕТИКА, ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГЕОТЕРМАЛЬНЫХ ВОД, ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕКРЕАЦИОННОГО ПОТЕНЦИАЛА ВОДНЫХ ОБЪЕКТОВ БЕЛАРУСИ. МОНИТОРИНГ ПОВЕРХНОСТНЫХ И ПОДЗЕМНЫХ ВОД ; Строительство ГАЭС как средство интеграции белорусской атомной электростанции (БелАЭС) в энергосистему Республики Беларусь/ А. Н. Станкевич, Г. В. Кузмич, А. В. Ефименко. Туризм, как перспективная форма использования рекреационного потенциала водных объектов Беларуси/ Н. Т. Юшкевич. Водоохранные леса Беларуси/ К. В. Лабоха [и др.]. Риски возникновения чрезвычайных ситуаций на ГТС/ Б. Э. Бекмухамедов, Б. М. Баджанов, Ж. М. Мухтаров. Оценка экологического риска и расчет норм допустимых рекреационных нагрузок в зонах отдыха на водоемах Беларуси/ Л. Н. Гертман, А. П. Рутковский, Г. М. Тищиков. Оценка гидроэнергетического потенциала средних и малых рек бассейна Западной Двины/ В. Н. Корнеев [и др.]. Обоснование к методике оценки экологического благополучия водохранилищ/ Л. И. Минина, Т. А. Хоружая, Н. А. Мартышева. Оптимизация сети наблюдательных скважин при проведении локального мониторинга подземных вод в зонах техногенного воздействия/ В. П. Музыкин, Ю. Ф. Антипирович, С. А. Будько. Мониторинг поверхностных вод в условиях изменяющегося климата/ Е. П. Богодяж. Опыт прогнозирования весенних наводнений с использованием спутниковой информации о снегозапасах на речном водосборе/ Д. О. Петров. Применение информационных технологий для дистанционного зондирования земли/ В. А. Рыбак [и др.]. Компьютерно-интегрированная система мониторинга и прогнозирования качества водных объектов/ О. В. Сангинова, С. Г. Бондаренко, В. К. Андриюк. Обеспечение поэтапного развертывания сети пунктов наблюдений за состоянием поверхностных вод по гидроморфологическим показателям/ Л. Н. Гертман, И. Ю. Буко. Организация мониторинга содержания особо опасных загрязняющих веществ в составе сточных вод предприятий Республики Беларусь/ Л. Н. Гертман, Е. Б. Петренко, А. П. Станкевич. К вопросу о регулировании туристической деятельности на Байкальской природной территории с помощью интегрированной информационной системы/ М. В. Куклина, А. Л. Галтаева. Водно-болотные охотничьи угодья Беларуси и их продуктивность/ А. И. Козорез, А. М. Митренков. Перспективы использования водных ресурсов рек на высокоэкологических малых гидроэлектростанциях/ А. Г. Ободовский, В. В. Онищук. Результаты разработки технологии прогнозирования максимальных уровней наводнений для гидрообъекта "Полоцк"/ А. А. Зиновьев. Инвентаризация водных объектов Брестской области/ К. С. Титов, Е. И. Громадская. Автоматизация обработки данных дистанционного мониторинга состояния водных объектов/ Е. В. Новиков [и др.]. Воздействие гидроэнергетики на водную безопасность в условиях изменения климата/ Р. М. Коробов. Гидрологические исследования и прогноз гидроэнергетического потенциала рек Украинских Карпат в условиях изменения климата/ А. Г. Ободовский [и др.]. Мониторинг водоохранных зон в Российской Федерации: теория и практика/ А. П. Носаль, Е. А. Поздина. Обзор санитарно-гигиенических требований к питьевой воде, используемой предприятиями пищевой промышленности/ З. Е. Егорова.
Аннотация: Сборник составлен по материалам докладов V Международного Водного Форума "Водные ресурсы и климат", проведенного в учреждении образования "Белорусский государственный технологический университет". В представленных материалах рассмотрены основные направления и проблемные вопросы использования и охраны водных ресурсов в условиях изменяющегося климата. Представлены современные подходы по защите водных ресурсов от загрязнения, технологии очистки загрязненных вод. В докладах также отражены аспекты трансграничного сотрудничества Беларуси с соседними странами, а также вопросы гидроэнергетики и использования рекреационного потенциала рек и озер Беларуси.
Экземпляры :ОКД/556/617630(1)
Свободны : ОКД/556/617630(1)
Найти похожие

12.

Заглавие журнала :Вопросы радиационной безопасности -2022г.,N 3
Интересные статьи :
ОБРАЩЕНИЕ С РАДИОАКТИВНЫМИ ОТХОДАМИ
Феоктистов К. А. Разработка способов обращения с жидкими среднеактивными отходами радиохимического производства/ К. А. Феоктистов [и др.] (стр.3-11)
Бобров П. А. Результаты опытно-промышленных испытаний по окислению органических соединений в радиоактивных суспензиях/ П. А. Бобров [и др.] (стр.12-19)
Милютин В. В. Извлечение цезия из модельных растворов щелочных высокоактивных отходов на неорганическом ферроцианидном сорбенте марки "Ферсал"/ В. В. Милютин [и др.] (стр.20-27)
РАДИОАКТИВНЫЕ ОТХОДЫ И ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА
Мокров Ю. Г. Изучение параметров источника гамма-излучения в районе Метлинского пруда на реке Тече. Часть 1. Постановка задачи и предварительные вариантные расчеты/ Ю. Г. Мокров [и др.] (стр.28-41)
Андронников П. А. Вывод из эксплуатации ЯРОО и реабилитация загрязненных территорий на ФГУП "ПО "Маяк" за период 2016-2021 гг./ П. А. Андронников (стр.42-52)
РАДИОХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ОЯТ
Лызлова Е. В. Сорбционное выделение урана из азотнокислых технологических растворов с применением катионитов марки Purolite/ Е. В. Лызлова [и др.] (стр.53-59)
Старовойтов Н. П. Разработка методики исследования теплофизических характеристик порошкообразных материалов методом ДСК/ Н. П. Старовойтов [и др.] (стр.60-70)
ОБЛУЧЕНИЕ И ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА
Кривощапова Я. В. Исследование длины теломерных районов хромосом в Т-лимфоцитах облученных лиц/ Я. В. Кривощапова, А. В. Возилова (стр.71-79)
Жунтова Г. В. Показатели заболеваемости раком желудка в когорте работников предприятия атомной промышленности/ Г. В. Жунтова [и др.] (стр.80-87)
ИНФОРМАЦИЯ И ПЕРСОНАЛИИ
К 50-летию Сергея Владимировича Кривовичева (стр.88)
Памяти Сергея Ивановича Ровного (стр.89)
Памяти Марины Олеговны Дегтевой (стр.90)
Интересные статьи :
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Голдыбан В. В., Ветохин В. И., Бегун П. П.
Заглавие : Общие подходы к проектированию новых форм рабочих органов сельскохозяйственных машин на основе элементов бионики
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства", "Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве", международная научно-техническая конференция
Место публикации : "Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве", международная научно-техническая конференция. Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве: материалы международной научно-технической конференции, посвященной 75-летию образования РУП "НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства" (Минск, 20-21 октября 2022 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск: Беларуская навука, 2022. - С. 68-75: рис. (Шифр 627100)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.3.02-025.13 + 573.6
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х машины--мтп--рабочие органы--проектирование--методика--биология--инженерное дело--механика--бионика--модели--22-49
Аннотация: Выполнен обзор существующих методов бионического проектирования. Установлено, что все существующие методы условно можно разделить на два типа: основанные на решении и основанные на проблеме. Алгоритм поиска решения, реализованный в последнем проблемно ориентированном методе, взят в работе за основу для разработки общей концепции бионического проектирования. Предложена модель бионического проектирования, включающая восемь основных последовательных к реализации шагов и являющаяся основой разрабатываемой концепции: определение технической проблемы; абстракция технической проблемы; поиск аналогий в природе; извлечение биологических принципов; абстракция биологических принципов; перенос биологических принципов в технику; производство прототипа; апробация.
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 636.22/.28.082.4/Г 62
Автор(ы) : Голубец Л. В.
Заглавие : Сравнительная эффективность получения эмбрионов крупного рогатого скота in vivo и in vitro
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Место публикации : Зоотехническая наука Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино: РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству", 2021. - Т. 56, ч. 1: Генетика, разведение, селекция, биотехнология размножения и воспроизводство. Технология кормов и кормления, продуктивность. - С. 43-50: табл. (Шифр Ж 104/2021/56 ч. 1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.22/.28.082.4 + 612.646.089.67
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крс--с-х животные--воспроизводство стада--племенная работа--разведение животных--биотехнология животных--биотехнология--культура эмбрионов--культура in vitro--in vivo--опыты--ооциты--яйцеклетка--аспирация (мед.)--суперовуляция--овуляция--животные-доноры--животные--эмбрион--получение--технологические процессы--трансплантация эмбрионов--трансплантация--исследования--21-50
Аннотация: Большое значение в повышении эффективности вспомогательных репродуктивных технологий in vivo и in vitro имеет эмбриопродуктивность доноров. Важную роль в повышении ее уровня может сыграть оптимизация использования доноров. В процессе проведения исследований изучалась эффективность использования доноров для получения эмбрионов по технологиям in vivo и in vitro. Всего был использован 31 донор. Проведена 1031 аспирация (33.3 на донора) и 96 извлечений (3.1 на донора). Получено 803 эмбриона in vitro (27.8 на донора и 0.9 на аспирацию) и 601 эмбрион in vivo (19.4 на донора и 6.2 на извлечение). В процессе исследований отмечены индивидуальные различия доноров по эмбриопродуктивности. Так, у 16.1% животных (5 голов: 2 in vitro и 3 in vivo) эмбрионы не получены, у 22.6% (7 голов) получены одинаково высокие результаты как in vitro так и in vivo: более 1 эмбриона на аспирацию и свыше 5 эмбрионов на извлечение, у 22.6% (7 голов) получены более высокие результаты in vivo, а у 22.6% (7 голов) in vitro. Пять голов (16.1%) дали примерно одинаковые результаты как in vivo так in vitro, со средними показателями. Также установлено, что в пересчете на месячную эмбриопродуктивность технология in vitro по своей эффективности превысила традиционную технологию трансплантации (in vivo) более чем в три раза 7.0 эмбрионов против 2.2, хотя при этом выход эмбрионов на одно извлечение был значительно выше по сравнению с выходом эмбрионов на одну аспирацию 6.2 против 0.9.
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Гулиев Ш. М., Шукуров Р. Е.
Заглавие : Повышение производительности процеживающего устройства при получении качественного виноградного сусла
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция
Место публикации : "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция. Техника и технология пищевых производств: материалы XV Юбилейной Международной научно-технической конференции, 19-20 апреля 2023 года: в 2-х т./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". - Могилев: БГУТ, 2023. - Т. 1. - С. 68-69: рис. - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1)ISBN 978-985-7281-56-5 (Шифр 627861). - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1)ISBN 978-985-7281-56-5. - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1)ISBN 978-985-7281-56-5
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663.21 + 663.236 + (479.24)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноград--с-х культуры--переработка--дробление--механическая обработка--технологические процессы--выделение (процесс)--сусло--полупродукты--процеживание--качество продукции--азербайджан--страны мира--23-42
Аннотация: Рассматриваются вопросы производства высоко экстрагированных вин. Важным процессом переработки винограда в виноделии является извлечение сусла. Представлена информация о технологии измельчения винограда в механическом режиме с целью получения виноградного сусла.
Найти похожие

16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556897
19940311180016.3/Г95
Автор(ы) : Гуров В.А., Замиховский А.Б., Иноземцева М.А.
Заглавие : Справочник по производству органопрепаратов . -2-е издание, переработанное и дополненное
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1970
Колич.характеристики :318 с
Примечания : Библиогр.: с.307-308
Цена : 1.24 р.
УДК : 637.6(035) + 615.361 + 615.357 + 615.361
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленность--мясная промышленность--сырье--с-х животные--замораживание--хранение--транспортировка--лекарственные препараты--фармакология--оборудование--аппараты--консервирование--переработка--анализ--перерабатывающая промышленность--перерабатывающие отрасли апк
Аннотация: Эндокринное, ферментное, специальное сырье, его транспортировка в замороженном виде на мясоперерабатывающих предприятиях. Патология желез и органов, их извлечение, первичная обработка, консервирование, выход и потери при хранении.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613874
Автор(ы) : Другов Ю. С., Родин А. А.
Заглавие : Анализ загрязненной воды : практическое руководство
Выходные данные : Москва: БИНОМ. Лаборатория знаний, [2015]
Колич.характеристики :678 с.: граф., табл.
Серия: Методы в химии
Примечания : Библиогр. в конце глав
ISBN, Цена 978-5-94774-762-1: 354795 р.
УДК : 502.51 + 504.5 + 556.388 + 543.31 + (470) + (73)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): охрана водных ресурсов--охрана окружающей среды--загрязнение воды--загрязнение окружающей среды--загрязнители--источники загрязнения--хроматография--аналитические методы--питьевая вода--поверхностные воды--природные воды--пестициды--гербициды--триазиновые гербициды--углеводороды--методика--методы--сточные воды--анализ--фенолы--спирты--органические соединения--нефтепродукты--техногенные загрязнители--россия--сша--страны мира
Содержание : ПРИОРИТЕТНЫЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ ВОДЫ ; Гигиенические нормативы ; Перечень приоритетных загрязнителей воды ; Определение приоритетных загрязнителей воды ; ПРОБОПОДГОТОВКА ; Основные способы пробоподготовки ; МЕТОДЫ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЗАГРЯЗНЯЮЩИХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ВОДЫ ; ПРЯМОЙ ВВОД ; Хроматографические методы ; Спектральные методы ; Электрохимические методы ; ЖИДКОСТНО-ЖИДКОСТНАЯ ЭКСТРАКЦИЯ ; Органические соединения ; Тяжелые металлы в морской воде ; Картриджи для жидкостной экстракции ; Капельная экстракция ; Дериватизация ; Дериватизация в рутинном анализе ; Очистка образца перед анализом ; ТВЕРДОФАЗНАЯ ЭКСТРАКЦИЯ ; Теория и практика твердофазной экстракции ; Рутинные анализы ; Фталаты ; Фенолы ; Полициклические ароматические углеводороды ; Пестициды ; Диоксины ; Хлоруглеводороды ; Амины, нитраты, тиолы, альдегиды ; Тяжелые металлы и супертоксиканты ; Стандартные методики ; Мембранные методы ; Извлечение аналита из сорбционных ловушек ; ТВЕРДОФАЗНАЯ МИКРОЭКСТРАКЦИЯ ; Техника анализа ; Практическое применение ТФМЭ ; Летучие органические соединения ; Малолетучие органические соединения ; Взрывчатые вещества ; Одоранты ; Пестициды и полихлорбифенилы ; Металлоорганические соединения ; Микросорберы ; Проточная твердофазная микроэкстракция ; Практика применения микросорберов ; Экстракция с помощью палочки магнитной мешалки ; ГАЗОВАЯ ЭКСТРАКЦИЯ ; Рутинные анализы ; Стандартные методики ; Спрей-экстракция ; СТАТИЧЕСКИЙ И ДИНАМИЧЕСКИЙ ПАРОФАЗНЫЙ АНАЛИЗ ; Галогенуглеводороды ; Вторичные продукты дезинфекции воды ; Фенолы ; МИКРОВОЛНОВАЯ ПРОБОПОДГОТОВКА ; Определение металлов ; Органические соединения ; Системы ввода пробы ; АНАЛИЗ ; Методы анализа ; Стандартные методики ; ПИТЬЕВАЯ ВОДА И ПОВЕРХНОСТНЫЕ ВОДЫ ; Тригалогенметаны ; Твердофазная микроэкстракция ; Летучие органические соединения ; Официальные методики ; Методические указания по хромато-масс-спектрометрическому определению летучих органических веществ в воде ; Рутинные анализы ; Метил-трет-бутиловый эфир ; Фталаты и адипаты ; Пестициды ; Хлорорганические пестициды и полихлорированные бифенилы ; Хлорсодержащие кислоты и гербициды ; Галогенсодержащие кислоты. Далапон ; Хлорированные вторичные продукты дезинфекции воды ; Азот- и фосфорсодержащие пестициды ; Пестициды, полихлорированные бифенилы и полибромированные бифенилы ; Системы мониторинга ; Карбаматы. Эндотал. Дикват. Паракват ; Триазиновые гербициды ; Бензидины и азотсодержащие пестициды ; Унифицированные российские методики определения пестицидов ; Надежность идентификации пестицидов ; Диоксины и дибензофураны ; ПОЛИЦИКЛИЧЕСКИЕ АРОМАТИЧЕСКИЕ УГЛЕВОДОРОДЫ ; Стандартные методики США ; Стандартные российские методики ; Европейские методики ; Малолетучие органические соединения ; Карбонильные соединения, спирты и эфиры ; Металлоорганические соединения и металлы ; Органические соединения свинца ; Органические соединения ртути ; Органические соединения олова ; ФЕНОЛЫ ; Официальные методики ; Рутинные анализы ; Амины, анилины и нитраты ; Индивидуальные соединения ; Отравляющие вещества ; Взрывчатые вещества ; Несимметричный диметилгидразин ; Другие загрязнители ; СТОЧНЫЕ ВОДЫ ; Летучие галогенуглеводороды и алкилбензолы ; Акрилонитрил и акролеин ; ФЕНОЛЫ ; Стандартные методики ; Стандартная российская методика ; Хлорфенолы ; Сложные смеси загрязнителей ; Бензидины и анилины ; Фталаты ; Летучие ароматические углеводороды ; Нитрозоамины ; ХЛОРОРГАНИЧЕСКИЕ ПЕСТИЦИДЫ И ПОЛИХЛОРИРОВАННЫЕ БИФЕНИЛЫ ; Стандартные российские методики ; Официальные американские методики ; Нитроароматические соединения и изофорон ; ПОЛИЦИКЛИЧЕСКИЕ АРОМАТИЧЕСКИЕ УГЛЕВОДОРОДЫ ; Российские методики ; Европейские методики ; Методики США ; Галогенсодержащие эфиры ; Хлорированные углеводороды ; 2,3,7,8-Тетрахлордибензо-n-диоксин ; Хлорсодержащие гербициды ; ТРИАЗИНОВЫЕ ГЕРБИЦИДЫ ; Российская методика ; Европейские методики ; Методики США ; ЛЕТУЧИЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (ГАЗОВАЯ ЭКСТРАКЦИЯ) ; Российские методики ; Методики США ; Малолетучие органические соединения ; КАРБАМАТЫ И ПЕСТИЦИДЫ НА ОСНОВЕ МОЧЕВИНЫ ; Европейские и американские методики ; Российские методики ; Азот- и фосфорсодержащие пестициды и гербициды ; Индивидуальные соединения ; Металлоорганические соединения и металлы ; НЕФТЕПРОДУКТЫ ; Газохроматографическая методика определения нефтепродуктов в природных и сточных водах ; Идентификация нефтяных загрязнений ; Анализаторы нефтепродуктов ; Официальная российская методика ; Методики определения нефтепродуктов в воде на основе ИК-фурье-спектрометрии ; Хроматомембранное концентрирование микропримесей нефтепродуктов ; Твердофазная микроэкстракция ; ТЕСТ-МЕТОДЫ ХИМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА ; Общая характеристика тест-методов ; Определение загрязняющих веществ в воде
Аннотация: Практическое руководство посвящено наиболее важной проблеме экологической аналитической химии. Рассмотрена современная методология определения приоритетных загрязняющих веществ в природных и сточных водах, основанная на использовании комбинации эффективных приемов пробоподготовки (ТФЭ, ТФМЭ, экстракции на палочке магнитной мешалки и др.) с информативными методами анализа (ГХ/МС, ГХ/ИК-Фурье, ВЭЖХ/МС, ГХ/ВЭЖХ/МС/ИК-Фурье, ГХ/МС/АЭД, ИСП/МС, ИСП/АМЭС и др.), что позволяет идентифицировать и количественно определять целевые соединения. Приведены официальные (стандартные) отечественные и зарубежные (ЕС, США) методики обнаружения токсичных органических и металлоорганических соединений и тяжелых металлов.
Экземпляры :ОКД/556/613874(1)
Свободны : ОКД/556/613874(1)
Найти похожие

18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 610210
Автор(ы) : Другов Ю. С., Родин А. А.
Заглавие : Анализ загрязненной почвы и опасных отходов : практическое руководство . -2-е изд., перераб. и доп
Выходные данные : Москва: БИНОМ. Лаборатория знаний, [2014]
Колич.характеристики :469 с.: табл., рис.
Серия: Методы в химии
Примечания : Библиогр. в конце глав. - Приложения: с. 443-464
ISBN, Цена 978-5-9963-0372-4: 247940 р.
УДК : 504.5 + 502.521
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): загрязнение почвы--загрязнение окружающей среды--техногенные загрязнители--загрязнители--промышленные отходы--отходы--химические вещества
Содержание : ПРОБОПОДГОТОВКА ; Эколого-химическая характеристика почвы ; Артефакты при анализах загрязнений почвы ; Отбор проб ; Извлечение загрязняющих веществ из почвы ; Термодесорбция ; Летучие органические соединения ; Малолетучие органические соединения ; Металлоорганические соединения ; Жидкостная экстракция ; Полициклические ароматические углеводороды ; Взрывчатые и отравляющие вещества ; Гептил ; Фенолы ; Пестициды ; Полихлорированные бифенилы ; Сложные смеси загрязнений ; Диоксины ; Металлоорганические соединения ; Соединения ртути ; Соединения свинца ; Соединения олова ; Другие металлы и элементы ; Экстракция субкритической водой ; Полициклические ароматические углеводороды ; Пестициды ; Диоксины ; Метод проточной экстракции ; Сверхкритическая флюидная экстракция ; Сверхкритический флюидный экстрактор СФЭ 400 ; Сверхкритический флюидный экстрактор УФЭ-1 ; Пестициды, ПАУ, ПХБ и диоксины ; Металлоорганические соединения ; Соединения олова ; Ртуть ; Фосфор и мышьяк ; Экстракция в микроволновом поле ; Фенолы, ПАУ и пестициды ; Металлоорганические соединения ; Парофазный анализ ; Твердофазная микроэкстракция ; Металлы ; Свинец ; Атомно-абсорбционное определение массовой концентрации ртути в почвах и твердых минеральных материалах ; АНАЛИЗ ; Контроль загрязнений почвы ; Отбор проб почвы ; Оценка степени химического загрязнения почв ; Определение токсичных органических веществ на свалках бытовых и химических отходов ; Летучие галогенсодержащие органические соединения и ароматические углеводороды ; Хромато-масс-спектрометрическое определение летучих органических веществ в почве и отходах производства и потребления ; Термодесорбционное извлечение ; Парофазный анализ ; Выдувание и улавливание ; Акролеин, акрилонитрил и ацетонитрил ; Фенолы ; Хромато-масс-спектрометрическое определение труднолетучих органических веществ в почве и отходах производства и потребления (МУЕ 4.1.1062-01) (методические указания) ; Определение фенолов и хлорфенолов ; Фталаты ; Хлорорганические пестициды и полихлорированные бифенилы ; Контроль содержания остатков пестицидов в почве и растениях ; Цель контроля ; Принципы контроля ; Виды контроля ; Методика контроля ; Методика отбора проб почв и растений ; Оценка результатов контроля ; Изучение динамики содержания остатков пестицидов в почве и растениях ; Цель работы ; Изучаемые факторы ; Виды опытов ; Методика проведения опытов ; Оформление и оценка результатов ; Общая характеристика опыта ; Результаты изучения динамики остатков пестицидов ; Методические указания по определению ДД и ДЦБ в почве методом газовой хроматографии ; Полихлорбифенилы и полибромбифенилы ; N-Нитрозосоединения ; Нитроароматические соединения и циклические кетоны ; Галогенсодержащие эфиры ; Полициклические ароматические углеводороды ; Российские методики ; Методика выполнения измерений массовой доли бензо(а)пирена в продовольственном сырье, пищевых продуктах и почве методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ; Европейские методики ; Американские методики ; Рутинные анализы ; Сверхкритическая флюидная экстракция ; Экстракция в микроволновом поле ; Твердофазная микроэкстракция ; Выбор методики ; Хлоруглеводороды ; Фосфорсодержащие пестициды ; Унифицированная методика определения фосфорорганических пестицидов в продуктах растительного и животного происхождения, лекарственных растениях, кормах, воде, почве хроматографическими методами ; Методика определения фосфорорганических пестицидов методами ГЖХ и ТСХ ; Унифицированная методика определения остаточных количеств фосфорорганических пестицидов хроматоферментным методом ; Хлорорганические гербициды ; Методические указания по систематическому газохроматографическому определению микроколичеств гербицидов различной химической природы при совместном присутствии в пробах воды, почвы и растениях ; Гербициды на основе фенил мочевины. Феноксиуксусные гербициды ; Унифицированные методики определения пестицидов ; Определение остаточных количеств Тифенсульфуронметила в воде, бобах и масле сои методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ; Определение остаточных количеств Тритиконазола в воде, почве, зерне и соломе зерновых колосовых культур, зерне кукурузы и проса методом газожидкостной хроматографии ; Определение остаточных количеств ацетохлора в воде, почве, клубнях картофеля, зерне кукурузы, зеленой массе кукурузы и сои, а также в семенах и масле подсолнечника, рапса и сои ; Определение остаточных количеств Азоксистробина (ICI A 5504) и его геометрического изомера (R-230310) в воде, почве, в плодах огурцов, томатов, ягодах винограда, в зерне и соломе зерновых колосовых культур методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ; Определение остаточных количеств Амидосульфурона в воде, почве, зерне и соломе зерновых колосовых культур, зерне и зеленой массе кукурузы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ; Летучие органические соединения ; Малолетучие органические соединения ; Нитроароматические соединения и нитроамины ; Диоксины и дибензофураны ; Нефтепродукты ; Металлоорганические соединения ; Соединения олова ; Ртуть и другие элементы ; Соединения ртути ; Соединения свинца ; Взрывчатые и отравляющие вещества (ВВ и ОВ) ; Определение металлов ; Инверсионная вольтамперометрия ; Атомная спектроскопия ; ИСП-эмиссионные спектрометры Optima ; ИСП-масс-спектрометры ; Атомно-абсорбционная спектрометрия ; Рентгеновский флуоресцентный анализ ; Органические соединения различных классов ; Почва ; Отходы ; Донные отложения ; ПРИЛОЖЕНИЯ ; Почва, очистка населенных мест, отходы производства и потребления, санитарная охраны почвы ; Предельно допустимые концентрации (ПДК) химических веществ в почве. Гигиенические нормативы ГН 2.1.7.2041-06 ; Ориентировочно-допустимые концентрации (ОДК) химических веществ в почве. Гигиенические нормативы ГН2.1.7.2042-06 ; Рекомендации по практическому применению ПДК (ОДК) химических веществ (ГН 2.1.7.2041-06 и ГН 2.1.7.2042-06) при контроле за состоянием почв ; Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.1.7.1287-03 ; Оценка степени химического загрязнения почвы ; Основные показатели оценки санитарного состояния почв территорий населенных мест в зависимости от их функционального назначения
Аннотация: Обсуждаются методы химического анализа загрязнений почвы и донных отложений бытовыми и промышленными отходами. Рассмотрены традиционные и новые методы пробоподготовки образцов почвы и отходов (экстракция водой в субкритическом состоянии, экстракция в МВ-поле, СФЭ, ТФМЭ и др.), а также методы анализа загрязняющих почву веществ и надежные приемы идентификации целевых соединений в сложных матрицах. Приведены стандартные методики определения приоритетных загрязнений почвы (органические и металлоорганические соединения, металлы), используемые в России и за рубежом.
Экземпляры :ОКД/Э/610210(1)
Свободны : ОКД/Э/610210(1)
Найти похожие

19.

(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 611840
Автор(ы) : Дэвид Дж., Грейвз Р., Шемпленски Т.
Заглавие : Асептическое производство пищевых продуктов. Переработка, фасование, розлив, упаковка . -перев. с англ яз. 2-го перераб. изд.
Параллельн. заглавия :Handbook of aseptic processing and packaging
Выходные данные : Санкт-Петербург: Профессия, 2014
Колич.характеристики :292 с.: граф., табл., рис.
Примечания : Библиогр. в конце отд. глав
ISBN, Цена 978-5-904757-76-2: 1050000 р.
УДК : 664.038 + 637.02
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--производство с-х продукции--упаковка--тара--емкости--контейнеры--асептические технологии--технологии--упаковка (процесс)--обработка--термообработка--технологические процессы--фасование--розлив--стерилизация--фасовочное оборудование--технологическое оборудование--упаковочные машины--упаковочные материалы--материалы--безопасность продуктов питания--качество--порча продуктов питания--качество продуктов питания--нормативные акты
Содержание : АСЕПТИЧЕСКИЕ ОБРАБОТКА И УПАКОВЫВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. ПРОШЛОЕ, НАСТОЯЩЕЕ И БУДУЩЕЕ ; История и современное состояние ; Поиск оптимальных технологий ; Возможности оптимизации ; АСЕПТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В США ; Исторический аспект ; Эра Грейвса ; Джек Стамбо ; Первая промышленная асептическая установка ; "Настоящее свежее молоко" ; Первая асептическая упаковка ; Первые производители пищевых продуктов в асептической упаковке ; Лимитирующие факторы ; Некоторые тенденции ; АМЕРИКАНСКИЙ РЫНОК АСЕПТИЧЕСКОЙ УПАКОВКИ ; История ; Рынок пищевых продуктов в жестяных банках ; Асептическая упаковка типа "пакет-в-коробке" ; Рынок асептической упаковки на основе бумаги и картона ; Рынок асептической упаковки в виде пластиковых стаканчиков и лотков ; Рынок асептической гибкой упаковки (пакетов) ; Рынок асептических бутылок из полимерных материалов ; ОБОРУДОВАНИЕ И СИСТЕМЫ ДЛЯ АСЕПТИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ ; Введение ; Оборудование для асептической обработки ; Основные требования ; Смесительные и уравнительные баки. Смешивание ингредиентов по рецептуре ; Насос-дозатор ; Прокачивание продуктов с твердыми включениями ; Теплообменники ; Стерилизация пищевых продуктов нагреванием ; Впрыск пара и инфузионные нагреватели ; Пластинчатые теплообменники ; Трубчатые теплообменники ; Регенерация ; Скребковые теплообменники ; Омический нагрев ; Микроволновой нагрев ; Трубчатые выдерживатели непрерывного действия ; Деаэратор ; Контрольно-измерительные приборы ; Стерильные уравнительные резервуары, уплотнения и автоматические пневмоклапаны ; Стерильные уравнительные резервуары ; Уплотнители ; Клапаны ; Гомогенизаторы ; Ингредиенты ; CIP-мойка ; Моющие растворы ; Схема производства ; Подготовка производства, применяемые системы и оборудование ; Микробиологические показатели в фасoвoчнo-упаковочной зоне ; Технологические среды ; Обеззараживание воды ; Вода, вносимая по рецептуре ; Вода как тепло- и хладоноситель ; Охлажденная вода ; Пар ; Воздух ; Фильтры ; Газовые фильтры ; Жидкостные фильтры ; НEPA-фильтры ; Некоторые общие сведения о фильтровании ; Химикаты для стерилизации оборудования ; Хлор и йод ; Гидроксоний ; Пищевые кислоты ; Озон ; Перекись водорода ; Обработка УФ-излучением ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ АСЕПТИЧЕСКОГО НАПОЛНЕНИЯ И УПАКОВКИ ; История технологии асептической упаковки ; Система асептического консервирования Доула ; Секция стерилизации банок ; Блок наполнения ; Блок стерилизации днищ ; Закаточная машина (секция укупорки) ; Асептическая упаковка "пакет-в-коробке" ; Асептические фасовочно-упаковочные машины для картонно-бумажной упаковки ; Упаковка Tetra Рак ; Упаковка SIG Combibloc ; Асептические пластиковые лотки и стаканчики ; Оборудование фирм Bosch и Егса ; Машины OYSTAR Hassia, Егса, Gasti и Hamba ; Машины Ampack Ammann, Benco и Metal Box ; Упаковка для забеливателей кофе (сливок) ; Фасовочно-упаковочное оборудование в гибкие пакеты ; Оборудование Bosch ; Оборудование DuPont/Liqui-Box и Inpaco ; Оборудование Fres-co ; Оборудование OYSTAR Hassia ; Оборудование фирмы Cryovac ; Линии асептического розлива в пластиковые бутылки ; Оборудование фирмы Ampack Ammann ; Оборудование фирмы Bosch ; Оборудование фирмы Krones ; Оборудование OYSTAR Hamba ; Оборудование фирмы Procomac ; Оборудование фирмы Serac ; Оборудование фирмы Shibuya Kogyo ; Оборудование фирмы Sidel/Tetra Laval ; Оборудование фирмы Stork ; МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ АСЕПТИЧЕСКОЙ УПАКОВКИ И СТЕРИЛИЗУЮЩИЕ СРЕДСТВА ; Учет особенностей расфасовываемых продуктов ; Упаковочные материалы ; Небарьерные упаковочные материалы ; Упаковочные материалы с барьерными свойствами ; Стерилизующие вещества ; Термическая стерилизация ; Горячая вода ; Нейтральная асептическая система ; Химические стерилизующие вещества ; Ионизирующее излучение ; Упаковочные системы ; Система асептического консервирования Доула ; Фасование в заранее изготовленные термоформованные контейнеры ; Упаковочная система по принципу "формование - наполнение - укупорка" ; Экологические аспекты ; АСЕПТИЧЕСКИЕ КОНТЕЙНЕРЫ БОЛЬШОЙ ВМЕСТИМОСТИ ; Асептические контейнеры типа "пакет-в-коробке" ; Крупные асептические емкости для наливных продуктов ; Асептическое хранение расфасованной продукции в крупногабаритных емкостях ; Асептическая транспортировка пищевых продуктов морским транспортом ; НОРМАТИВНЫЕ АКТЫ ПО АСЕПТИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКЕ И УПАКОВЫВАНИЮ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Требования FDA США ; Европейский и американский подходы ; FDA и Министерство сельского хозяйства США ; Регламентирование производства пастеризованного молока ; Регламентирование на уровне отдельных штатов ; Анализ факторов риска и критических контрольных точек (HACCP) ; Свод федеральных законов (США) ; Слабокислые пищевые продукты. Основные понятия и нормативные акты ; Особые требования FDA ; Прочие требования ; ВАЛИДИЗАЦИЯ И ВНЕДРЕНИЕ АСЕПТИЧЕСКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ И УПАКОВКИ ; Некоторые общие соображения ; Процесс принятия решения ; Выбор оборудования ; Производственные и технологические схемы ; Производственная схема ; Технологическая схема ; Анализ асептических систем на предмонтажной стадии ; Стерилизация, эксплуатация, CIP-мойка и техническое обслуживание ; Системы блокировки ; Трубчатый выдерживатель ; Насос-дозатор ; Контрольно-измерительные приборы ; Анализ работы системы после ее монтажа ; Испытания и валидизация оборудования ; Система асептической обработки ; Асептический уравнительный бак ; Система асептического упаковывания ; Тесты на стерильность установки розлива (наполнения), расходного бака, линий подачи стерильных газов и фильтров ; Тесты на стерильность асептической зоны ; Тесты на стерильность упаковочных материалов и средств укупорки ; Тесты на стерильность конвейера ; Термические технологии для обработки гомогенных жидких продуктов с твердыми включениями ; Скребковые теплообменники с прямыми трубопроводами ; Валидизация микробиологических показателей ; Микробиологические аспекты асептической обработки ; Вопросы качества и оптимизации ; Подготовка технологической документации ; Нетемпературные факторы, обусловливающие отсутствие стерильности ; Краткое резюме ; ОПЕРАЦИИ АСЕПТИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ ; Введение ; Предварительная стерилизация системы обработки ; Нарушение стерильности ; Переход от воды к продукту ; Переход от продукта к воде ; Мойка ; Контрольно-измерительные приборы ; ПРОЦЕССЫ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ И ИХ ОПТИМИЗАЦИЯ ; Термическая обработка и ее оптимизация ; Принципы расчета термических процессов ; Проектирование термического процесса и промышленная стерильность ; "Промышленная" порча ; Термическая инактивация ферментов. Содержание нутриентов и показатели качества ; Оптимизация процессов термообработки для сохранения нутриентов и показателей качества ; Автоклав с мешалкой ; Технология "Flash 18" ; УВТ-обработка и асептическое упаковывание ; Сравнение традиционного консервирования с асептическими переработкой и упаковыванием ; Некоторые преимущества асептической обработки и упаковывания пищевых продуктов ; Нутритивные свойства ; Органолептическое качество ; Разогрев в микроволновой печи ; Сравнение технологий ; Пастеризация ; Ультрапастеризация ; Традиционное консервирование в банках ; Охлажденные асептические продукты ; Оптимизация способов непрерывной обработки ; Определения основных понятий ; ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ АСЕПТИЧЕСКИ ОБРАБОТАННЫХ И УПАКОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Введение и основные понятия ; Контроль качества ; Обеспечение качества ; Обеспечение качества асептически обработанных и упакованных пищевых продуктов ; Предпроизводственная стадия ; Сырье ; Обеспечение качества на производстве ; Подготовка партии ; Тепловая обработка ; Операции асептического розлива и упаковки ; Постпроизводственный контроль ; Выдержка продукта при повышенной температуре ; Микробиологические исследования на стерильность и размеры выборки ; Сбыт, транспортировка и хранение ; Испытание на падение по методу ASTM ; Контрольное подтверждение качества и выпуск готовой продукции ; Программа НАССР ; Принципы НАССР ; Разновидности факторов риска ; Прочие проблемы ; Жалобы и претензии потребителей ; Порча и отзыв продукции из реализации ; АНАЛИЗ ТИПОВ И ПОСЛЕДСТВИЙ СБОЕВ. УСТРАНЕНИЕ ПРОБЛЕМ, ОБУСЛОВЛЕННЫХ ПОРЧЕЙ ПРОДУКТА ; Анализ типов и последствий сбоев ; Анализ типов и последствий сбоев. Устранение проблем ; Системный анализ и микробиологическая нагрузка ; Консервирование в банках (автоклавирование) ; Асептическая обработка и упаковывание ; Типы сбоев, анализ последствий и способы контроля ; Поступающее сырье - его разгрузка, транспортировка, хранение и дозирование (тип 1) ; Подготовка и настройка оборудования (тип 2) ; Разработка и осуществление термического процесса (цикл нагревания, включая рекуперацию теплоты) (тип 3) ; Разработка и осуществление термического процесса (цикл охлаждения) (тип 4) ; Упаковочные материалы и их стерилизация (тип5) ; Герметичность асептической зоны и микробиологическая нагрузка из окружающей среды (тип 6) ; Герметичность швов упаковки (тип 7) ; Причинно-следственные связи ; Микробиологические исследования и испытания упаковки на герметичность ; Краткое резюме ; АСЕПТИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ С ТВЕРДЫМИ ВКЛЮЧЕНИЯМИ. ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПЕРСПЕКТИВЫ ; Введение ; Конструктивные особенности оборудования ; Теплообменники ; Инновационные технологии нагревания ; Транспортировка жидкостей с твердыми включениями ; Валидизация асептических технологий обработки пищевых продуктов с твердыми включениями ; Традиционные и альтернативные методы валидизации ; Практические аспекты валидизации процесса стерилизации непрерывного потока пищевых продуктов с твердыми включениями с использованием модельных частиц-носителей термочувствительных зондов ; Модельные частицы-носители. Выбор, создание и корректировка свойств ; Обеспечение стабильных термических свойств зондов в частицах-носителях ; Экспериментальное подтверждение и отладка стабильных термических свойств ; Корректировка термических свойств при инновационных способах тепловой обработки ; Измерение времени пребывания и отслеживание температурно-временной истории при помощи маркеров и зондов, размещенных в полости частиц-носителей ; Размещение, обеспечение свободного течения и извлечение меток и частиц с помещенными в них зондами ; ОТРАСЛЕВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ, РАЗРАБОТКИ И ВОПРОСЫ УПРАВЛЕНИЯ ; Введение ; Проблемы и задачи отраслевой науки ; Сырье ; Качество сырья ; Термизация ; Ингибиторы ферментов и биотехнология ; Контроль порчи ; Промышленная обработка ; Ботулиническая варка молока в режиме 12D ; Запас летальности при определении продолжительности стерилизации ; Контроль продолжительности и температуры выдерживания ; Влияние теплообменников на качество продукта ; Трубчатые выдерживатели ; Цикл охлаждения и обнаружение утечек ; Накопительные баки ; Асептическая обработка слабокислых продуктов с твердыми включениями ; Омический нагрев ; Микроволновой нагрев ; Прочие нетермические процессы ; Взаимно дополняющие и синергические процессы ; Асептические розлив (фасование) и упаковывание ; Производительность технологической линии ; Измерения в потоке и вне линии ; Упаковочные материалы ; Крупная упаковка ; Технология обработки световыми импульсами ; Герметичность швов ; Стерильность асептической установки розлива и рабочей зоны и ее валидизация ; Очистка и продленный режим работы ; Показатель дефектности (уровень обеспечения стерильности, УОС) ; Готовый продукт и упаковка ; Изменение вкуса и аромата ; Гелеобразование и другие физические дефекты ; Микробиологические экспресс-методы ; Просвещение потребителей ; "Асептический" или "свежий" ; Разработка продукта ; Административно-управленческие задачи ; Капитальные затраты ; Сложность ; Надежность ; Ремонт и техническое обслуживание ; Перспективы
Аннотация: В книге рассмотрены традиционные и инновационные технологии асептической переработки и упаковывания пищевых продуктов. Даны примеры соответствующего оборудования, узлов и линий для производств разного масштаба. Приведены данные о новейших упаковочных материалах и дезинфектантах, о технологиях асептического розлива и упаковки в различные виды тары, о способах решения возникающих проблем, особенностях стерильного производства мелкоштучных, замороженных, сыпучих продуктов, в том числе с помощью микроволнового излучения. Рассмотрены системы асептического розлива напитков и молочных продуктов в пластиковую упаковку, различные форматы упаковки типа "пакет-в-коробке" (bag-in-box), асептической упаковки пастообразных пищевых продуктов и жидких с твердыми включениями. Предложены решения, направленные на повышение удобства продукта для потребителей и логистики, а также устранению проблем со стерильностью и порчей продуктов.
Экземпляры :ОКД/664/611840(1)
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Житнецкий И. В., Журавков О. В., Беседа С. Д.
Заглавие : Извлечение основных компонентов из эфирного масла укропа мембранной первопарацией
Место публикации : Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции: доклады Международной научно-практической конференции, 21-22 марта 2013 года/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований. - Минск, 2013. - С. 147-148: рис. (Шифр 606156)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 66.081.6 + 665.526.882 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зеленные культуры--эфирные масла--мембранные процессы--технологические процессы--мембранные технологии--технологии--украина--снг
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-112

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси