Поисковый запрос: (<.>K=гомогенизация<.>) |
Общее количество найденных документов : 100
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 261076
Автор(ы) : Гисин И.Б., Сирик В.И., Чекулаева Л.В., Шалыгина Г.А.
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов
: учебник для учащихся техникумов молочной промышленности
. -2-е издание, переработанное и дополненное
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1973
Колич.характеристики :376 с
Цена : 0.97 р.
УДК : 637.3.02 + 637.02 + 637.1.02 + 637.2.02
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--пищевая промышленность--молочные продукты--продукты питания--технологические процессы--оборудование--гомогенизация--пастеризация--стерилизация--продукты питания--сливки--кисломолочные продукты--сметана--творог--мороженое--сыроделие--маслоделие--упаковка--хранение--порошковое молоко--сыворотка молока--ретро
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 558255
19950414153324.3/V99
Заглавие : Vedecke prace ovocnarske.
Выходные данные : Praha: SEMPRA, 1989
Колич.характеристики :237s
Коллективы : Vyzkumny a slechtitelsky ustav ovocnarsky v Holovousich
Примечания : Пер.загл.: Научные труды по помологии НИИ разведении и селекции плодовых культур. 00
Цена : 2500-00 р.
УДК : 634.1(437) + 631.5 + 632.98 + 632.7 + 632.38
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодоводство--чехословакия--яблоня--экономическая эффективность--болезни растений--мутагенность--ирригация--вишня--саженцы--пересадка--персик--косточковые культуры--слива--вегетативные органы--генеративные органы--прореживание--устойчивость--гербициды--средства защиты растений--вирусные болезни растений--иммунодиагностика--гомогенизация--фунгициды--клещи--вредные насекомые--листоблошки--сорта--зарубежный опыт--зарубежные страны
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 552943
19940914114453.1/Ю83
Автор(ы) : Юрченко Б.В.
Заглавие : Повышение эффективности работы гомогенизирующих клапанов в молочных гомогенизаторах
: Автореф. дис... канд. техн. наук. 05.28.12
Выходные данные : М.: б.и., 1992
Колич.характеристики :16с
Примечания : Библиогр.: с.16
Цена : б.ц.
УДК : 637.134.024
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клапаны гомогенезирующие--гомогенизатор молочный--работа--пищевая промышленность --агрегаты--диспергирование--дробление--гомогенизация--модель математическая
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 553210
19930719113415.7/В65
Автор(ы) : Войеков В.Л., Сычев С.В., Арсеньев А.С., Быстров В.Ф., Демин В.В., Розынов Б.В., Решетов П.Д., Набиев И.Р.
Заглавие : Физико-химические методы исследования биополимеров и низкомолекулярных биорегуляторов
Выходные данные : Москва: Наука, 1992
Колич.характеристики :406 с
Примечания : Библиогр.: с.396
ISBN, Цена 5-02-004139-4: 15.21 р.
УДК : 57.088
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): электрофорез--микроскопия--электронная микроскопия--гомогенизация--экстракция--центрифугирование--хроматография
Аннотация: Методы выделения и очистки природных соединений, оптическая спектроскопия, ядерно-магнитный резонанс, рентгеноструктурный анализ, электронная микроскопия и масс-спектроскопия. Основные принципы метода и область его применения. Практические приемы постановки эксперимента.
Экземпляры :ОКД/57/553210(1)
Свободны : ОКД/57/553210(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Бодров В.С., Завьялов В.Л., Овчарук В.А., Уврачева Т.В.
Заглавие : Безотходная и энергосберегающая технология производства пектиносодержащих порошков
: материалы временных коллективов
Место публикации : Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья: Тезисы докладов/Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.2. - С. 157-158 (Шифр 569362)
УДК : 664.8/.9 + (477) + 631.172
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--гомогенизация--концентрация--переработка--плоды--украина
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Шиляев А.С., Седлов Л.М., Артемьев Г.В., Куфтырева Т.А., Костюченко А.В.
Заглавие : Ультразвуковая энергоресурсосберегающая технология обработки молока
: материалы временных коллективов
Место публикации : Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья: Тезисы докладов/Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.2. - С. 135-137 (Шифр 569362)
УДК : 637.13 + (476) + 664
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--энергозатраты--ультразвук--гомогенизация--пастеризация--беларусь
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 574525
Автор(ы) : Погарська В. В.
Заглавие : Формування якостi каротиноiдних фiтодобавок профiлактичноi дii з моркви та iх використання в продуктах харчування
: Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технiчних наук
Выходные данные : Харкiв, 1998
Колич.характеристики :17 с
Коллективы :
Харкiвська державна академiя технології та органiзацii харчування
УДК : 664.022.3(477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): добавки--каротиноиды--липиды--гомогенизация--продукты питания--морковь--овощи--украина--авторефераты--2--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 577032
Автор(ы) : Кочубей О.В.
Заглавие : Вдосконалення технології згущених молочних продуктів з використанням вакуумноi гомогенiзацii
: Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технiчних наук
Выходные данные : Київ, 2000
Колич.характеристики :19 с
Коллективы :
Український державний унiверситет харчових технологiй
Примечания : Библиогр.: c.16-17
УДК : 637.134 + 637.137
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гомогенизация--молочная промышленность--молочные продукты--продукты питания--авторефераты--украина--зарубежные страны--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 578397
Автор(ы) : Кабанов В.Д.
Заглавие : Гомогенизация наследственности путем дробления степени кровности и ее роль в селекции сельскохозяйственных животных
: Проблемная лекция
Выходные данные : Москва, 2001
Колич.характеристики :26 с.
Коллективы :
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент кадровой политики и образования, Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К. И. Скрябина
Примечания : Библиогр.: с.26
Цена : 320, 320, р.
УДК : 636.4.033.082.12(075.8) + 612.6
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): породы свиней--мясная продуктивность--откормочные качества--продуктивные качества--хозяйственно полезные признаки--породность--скороспелая мясная порода--мясные свиньи--гомозиготность--генетика--воспроизводительные скрещивания--межпородные скрещивания--заводские линии--селекционные линии--гибридизация
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Чеботарев В.П., Кукса С.А.
Заглавие : Ресурсосберегающая технология послеуборочной обработки репчатого лука
Место публикации : Научно-технический прогресс в области механизации, электрификации и автоматизации сельского хозяйства: Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2002. - Т.1. - С.261-267 (Шифр 578586)
УДК : 635.25 + 621.31.017 + 631.362 + 631.365.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лук--обработка--сортировальные пункты--досушивание--сушка--активное вентилирование--вентиляция--охлаждение--очистители--бункеры-накопители--бункеры--гомогенизация--технологические процессы--технологические линии--технологии--режим хранения--хранение--склады--хранилища--транспортные средства--мтп--энергосберегающие технологии--беларусь--снг
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Курейчик И.М., Егорова З.Е., Савельева Н.О., Савчанчик М.А.
Заглавие : Качество и безопасность тыквенного нектара повышенной пищевой ценности
Коллективы : Белорусский государственный технологический университет
Место публикации : Труды Белорусского государственного технологического университета. Сер. IV, Химия и технология органических веществ/ Белорусский государственный технологический университет. - Минск, 2002. - Вып. 10. - С.20-24 (Шифр Ж 330/2002/10)
УДК : 635.62 + 663.813 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тыква--технологическая схема--оценка качества--гомогенизация--безопасность--исследования--овощные соки--тыквенные--беларусь--снг
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.16/В58
Автор(ы) : Пшибытко Н.Л., Калитухо Л.Н., Жаворонкова Н.Б., Кабашникова Л.Ф.
Заглавие : Влияние повышенной температуры и водного дефицита на фонд хлорофилловых пигментов ячменя (Hordeum vulgare L.)
Место публикации : Весцi Нацыянальнай Акадэмii навук Беларусi. Серыя бiялагiчных навук/ Нацыянальная акадэмiя навук Беларусi. - Минск: Нацыянальная акадэмiя навук Беларусi, 2003. - № 4. - С.90-93. - ISSN 0002-3558 (Шифр В980921185827/2003/4). - ISSN 0002-3558
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.16 + 581
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): методы исследования--физические факторы--хлорофилл--пигменты--хлорфиллаза--фотосинтез--физиология растений--проростки--фазы развития растений--листья--водный дефицит--нарушение водного режима--гомогенизация--технологические процессы
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Дымар О.В., Баранова Т.
Заглавие : Диспергатор для молока и молочных продуктов
Место публикации : Инновационные процессы в пищевой промышленности: Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2003. - С.75-77 (Шифр 579931)
УДК : 637.13.022 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--пищевая промышленность--продукты питания--оборудование--гомогенизация--технологические процессы--беларусь--снг
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Аутко А.А.
Заглавие : Влияние температурного фактора на питательную ценность овощных нектаров
Место публикации : Инновационные процессы в пищевой промышленности: Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2003. - С.41-43 (Шифр 579931)
УДК : 664.859.063.8
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--промышленность--лечебно-профилактическое питание--сырье--овощи--продукты питания--гомогенизация--технологические процессы--инновации--овощные соки--растительные соки
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 583043
Заглавие : Каталог научно-технических разработок университета
: навстречу 50-летию БГАТУ
Параллельн. заглавия :Catalog of scientific and technical working of the university
Выходные данные : Минск, 2004
Колич.характеристики :104 с
Коллективы :
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"
Цена : Б.ц.
УДК : 001.8 + 378.4 + 631.17 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): научные исследования--исследования--учебные заведения--ученые--измерительные приборы--техническая характеристика--характеристика--контрольно-измерительные приборы--приборы--установки--пористость--физические свойства--технологические линии--линии--режущие аппараты--с-х машины--картофелеуборочные машины--уборочные машины--почвообрабатывающие машины--погрузчики--погрузочно-разгрузочные машины--микроклимат--жидкие корма--счетчики--посадочные машины--плуги--конденсаторы--приборы--влагомеры--газогенераторы--гомогенизация--технологические процессы--беларусь--снг
Аннотация: Научно-исследовательская деятельность и научно-технические разработки сотрудников университета в области механизации и электрификации сельского хозяйства.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 583069
Автор(ы) : Голубева Л.В., Пономарев А.Н.
Заглавие : Современные технологии и оборудование для производства питьевого молока
: учебное пособие
Выходные данные : Москва: ДеЛи принт, 2004
Колич.характеристики :178 с
Примечания : Библиогр.: с.152-158. - Приложение: с.159-177
ISBN, Цена 5-94343-069-5: 21063 р.
УДК : 637.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство с-х продукции--производство молока--технологические процессы--очистка--гомогенизация--теплообработка--стерилизация--пастеризованное молоко--витаминизированные продукты--продукты питания--молочные качества--продуктивные качества--установки--характеристика--упаковочные машины--упаковка--упаковочные машины--розлив--фасование
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 583070
Автор(ы) : Шалыгина А.М., Калинина Л.В.
Заглавие : Общая технология молока и молочных продуктов
: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 655900 - Технология сырья и продуктов животного происхождения, по специальности 271100 - Технология молока и молочных продуктов
Выходные данные : Москва: КолосС, 2004
Колич.характеристики :199 с
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с.196-197
ISBN, Цена 5-9532-0123-0: 13629 р.
УДК : 637.13 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологические процессы--молочные продукты--продукты питания--молочное сырье--животное сырье--молочная промышленность--пищевая промышленность--качество продуктов питания--санитария--бактерицидность--фармакологические свойства--обработка--сепараторы--очистка--гомогенизация--мембранные фильтры--бактериальные фильтры--теплообработка--вакуумирование--охлаждение--замораживание--пастеризация--стерилизация--мойка (процесс)--технологическое оборудование--оборудование--дезинфекция
Экземпляры :ОКД/637.1/583070(1)
Свободны : ОКД/637.1/583070(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 581133
Автор(ы) : Давыдова Е.А.
Заглавие : Разработка технологии производства сыра с термокислотной коагуляцией белков гомогенизированного молока
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
Выходные данные : Могилев, 2004
Колич.характеристики :21 с
Коллективы :
Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Примечания : Библиогр.: с.17-18
УДК : 637.33
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыроделие--молочная промышленность--молочные продукты--производство с-х продукции--исследования--экспериментальные исследования--физические процессы--гомогенизация--технологические процессы--кислотность--химические свойства--качество с-х продукции--хранение--мягкие сыры--сыры--эффективность--математические модели--модели--биохимические свойства--свойства--органолептические показатели--белки молока--животные белки--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.22.018/Б 94
Автор(ы) : Бушук М.В., Конопляник Н.В.
Заглавие : Влияние утилизации навоза на здоровье животных
Место публикации : Ветеринарная медицина Беларуси/ Главное управление ветеринарии с Государственной инспекцией Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ. Витебская государственная академия ветеринарной медицины. Белорусский НИИ экспериментальной медицины им. С.Н.Вышелесского. Представительство компании "Интервет Интернэшнл Б.В." (Нидерланды) в Республике Беларусь. - Минск, 2004. - N6/1(2003/2004). - С.34-35 (Шифр В010201144725/2003/2004/6/1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.22.018 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): уборка навоза--уборка помещений--жидкий навоз--микроклимат--гомогенизация--технологические процессы--аммиак--газы--компостирование--фильтрация--загрязнение почвы--загрязнение воды--загрязнение окружающей среды--здоровье животных--беларусь--снг
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 581748
Автор(ы) : Кавецкий Г.Д., Филатов О.К., Шленская Т.В.
Заглавие : Оборудование предприятий общественного питания
: Учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания"
Выходные данные : Москва: КолосС, 2004
Колич.характеристики :304 с
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с.299
ISBN, Цена 5-9532-0131-1: 26349 р.
УДК : 642.5 + 641.51.06 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общественное питание--питание человека--предприятия--сырье--полуфабрикаты--продукты питания--качество продуктов питания--технологические процессы--гомогенизация--гетерогенность--растворы--очистка--мойка (процесс)--измельчение--классификации--обезвоживание--брикетирование--гранулирование--формообразовательный процесс--смешивание--теплопроводность--физические свойства--охлаждение--обогрев--стерилизация--пастеризация--выпаривание--замораживание--абсорбция--адсорбция--поглощение--сушка--кристаллизация--теплообмен--теплофизические свойства--ферментация
Экземпляры :ОКД/664/581748(1)
Свободны : ОКД/664/581748(1)
Найти похожие
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный