Поисковый запрос: (<.>K=Яйца пищевые<.>) |
Общее количество найденных документов : 46
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 557049
19940506140955.6/А27
Автор(ы) : Агульник М.А., Корнеев И.П.
Заглавие : Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
: Учебник для учащихся техникумов мясной промышленности
. -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1972
Колич.характеристики :272 с
Примечания : Библиогр.: с.269-270
Цена : 0.62 р.
УДК : 637.05 + 579
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--мясные продукты--микроорганизмы--морфология--сырье--инфекция--иммунитет--микрофлора--зоонозы--обсеменение--колбасные изделия--консервы--охлаждение--замораживание--хранение--копчение--яйца пищевые--бактериология--бактериологические исследования--учебники
Аннотация: Теоретические основы микробиологии. Микрофлора мяса животных и птиц, колбасных изделий, кишок, кожевенного сырья, яиц и яйцепродуктов. Источники бактериального обсеменения, виды порчи и меры предупреждения ее, влияние технологических режимов на бактериальную обсемененность продукции. Методы бактериологического исследования и качественной оценки сырья, материалов и готовой продукции.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 557006
19940323120126.4/Г96
Автор(ы) : Гуслянников В.В., Подлегаев М.А.
Заглавие : Технология мяса птицы и яйцепродуктов
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1979
Колич.характеристики :288 с
Примечания : Библиогр.: с.284-286
Цена : 0.95 р.
УДК : 637.4 + 637.54 + 637.54.002.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленность--мясная промышленность--продукты питания--с-х птица--яйца пищевые--убой--обработка туш--оборудование--переработка--консервирование--хранение--кормоприготовление--реализация--перерабатывающая промышленность--зарубежный опыт
Аннотация: Технология обработки птицепродуктов. Оборудование для убоя птицы и обработки тушек, яиц и пера, хранения и подготовки их к реализации. Требования при заготовке, транспортировке, приемке и подготовке к переработке птицы и яйца.
Экземпляры :ОКД/637.5/557006(1)
Свободны : ОКД/637.5/557006(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 407322
Автор(ы) : Никитин Б.И.
Заглавие : Справочник технолога птицеперерабатывающей промышленности
: справочное издание
. -2-е издание, переработанное и дополненное
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1981
Колич.характеристики :320 с
Примечания : Библиогр.: с.307-308
Цена : 1.50 р.
УДК : 637.54 + (035)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--переработка--с-х птица--кролики--млекопитающие--яйца пищевые--продукты питания--мясо птицы
Экземпляры :ОКД/637.5/407322(1)
Свободны : ОКД/637.5/407322(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 558698
19950918121228.0/A26
Заглавие : Agricultural review for Europe
: 1989 and 1990
Выходные данные : New York: UN, 1991
Колич.характеристики :41p
Примечания : Есть экз. на рус. яз. Пер. загл.: Сельскохозяйственный обзор Европы. N33, т.6. Рынок яиц. 00
Цена : 3000-00 р.
УДК : 637.4(4)"1989/1990" + 339.166.82 + 339.54
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рынок международный--статистика--яйца пищевые--европа--зарубежные страны--зарубежный опыт--качество--куры--с-х птица--цыплята--молодняк--цены--импорт--экспорт
Аннотация: Статистика состояния европейского рынка яиц в 1989-1990 гг.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 551251
19971023083054.5/О-51
Автор(ы) : Околелова Т.М.
Заглавие : Новые биологически активные и минеральные вещества в кормлении птицы
: Автореф. дис. ... д-ра биол. наук. 06.02.02
Выходные данные : Сергиев Посад: б.и., 1992
Колич.характеристики :43с.
Примечания : Библиогр.: с.38-43
Цена : б.ц.
УДК : 636.5.085.16 + 636.5.085.12 + 636.5.085.12
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): птица--кормление--минеральные вещества--вещества биологически активные--кислота фумаровая--мясо--яйца пищевые--комбикорма--утята мускусные--перообразование--стимуляция--каннибализм--витамины--микроэлементы--макроэлементы--бройлеры--премиксы
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 554026
19940914104906.8/П87
Заглавие : Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы
: Методические указания к лабораторным занятиям и для самостоятельной работы. Для студентов зооинженерного факультета
Выходные данные : Горки, 1992
Колич.характеристики :60 с
Коллективы :
Белорусская сельскохозяйственная академия
Примечания : Библиогр.: с.60
Цена : Б.ц.
УДК : 636.5.03(076.5)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводство--производство яиц--производство с-х продукции--производство мяса--мясо птицы--с-х птица--экстерьер животных--яичная продуктивность--уход за животными--содержание животных--мясная продуктивность--породы птиц--кросс линий--племенная работа--кормление--инкубация--яйца пищевые--продукты питания--ремонтный молодняк--оценка качества
Аннотация: Лабораторные занятия по племенной работе, кормлению, уходу и содержанию сельскохозяйственных птиц для производства яиц и мяса. Инкубация яиц. Оценка качества суточного молодняка. Выращивание ремонтного молодняка.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 560772
19950918121258.1/A26
Заглавие : Agricultural review for Europe
Выходные данные : New York: б.и., 1992
Колич.характеристики :21p
Примечания : Пер. загл.: Сельскохозяйственный обзор Европы. N34. 1990 и 1991. Т.1. Общий обзор. 00
Цена : 50-00 р.
УДК : 0633/635(4)"1989/1990" + 339.166.82 + 339.54
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): статистика--рынок международный--европа--продукция сельского хозяйства--землепользование--земельные участки--зарубежные страны--зарубежный опыт--площади посевные--с-х культуры--зерновые культуры--продуктивность--картофель--овощные культуры--свекла сахарная--плодовые культуры--виноград--масличные культуры--волокно растительное--кормовые культуры--с-х животные--убой--переработка первичная--мясо--с-х производство--молоко--молочные продукты--яйца пищевые--шерсть--цены--торговля--экспорт--импорт--пшеница--рис--овес--ячмень--кукуруза
Аннотация: Статистика сельскохозяйственного производства в Европе в 1990-1991 гг.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 553317
Автор(ы) : Глазовая Т.Ф.
Заглавие : Заготавливаем впрок: (консервирование мяса, дичи, рыбы, грибов, хранение яиц)
Выходные данные : Москва, 1992
Колич.характеристики :40 с
Серия: На ферме, подворье и даче
ISBN, Цена 5-205-00015-5: 8.50 р.
УДК : 641.4
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хранение--мясо--рыба--продукты питания--грибы--яйца пищевые--дичь
Аннотация: Правила и рецепты длительной сохранности продуктов.
Экземпляры : всего 1: ХР(3)
Свободны : ХР(3)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 558575
19950918121232.0/K31
Автор(ы) : Kelley H.W.
Заглавие : Always Something New
: A Cavalcade of Scientific Discovery
Выходные данные : б.м.: б.и., 1993
Колич.характеристики :150p
Серия: Miscellaneous Publication /US Dep. of agriculture; N1507
Примечания : На обл. авт. не указан. Пер. загл.: Всегда что-то новое. История научных открытий. 00
Цена : 5000-00 р.
УДК : 633/635(73) + 636(73)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельское хозяйство--сша--зарубежный опыт--зарубежные страны--научные исследования --лаборатории --питание--продукты--замораживание--овощные культуры--плодовые культуры--с-х культуры--растениеводство--сорта--картофель--хлопок--культуры прядильные--машины хлопкоуборочные--шерсть--мохер--текстиль--кожа--молочная промышленность--молочные продукты--молоко--сыворотка--промышленность кондитерская--сахар--резинка жевательная--сироп кленовый--корма--кормовые культуры--люцерна--вещества токсические--птицеводство--яйца пищевые--мясо--мясные продукты--рыбоводство--рыбы--сом--животные жиры--масло соевое--медицина--волокно древесное--кенаф--холестерин--хлеб--пшеница--мука--кукуруза--рис--зерновые культуры--сорго--топливо--протеины--крахмал--арахис--микроорганизмы--вредители--урожайность--борьба--эвм
Аннотация: 50-летняя история региональных научно-исследовательских центров США по сельскому хозяйству: основные научные открытия и достижения.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 557889
19950906154924.3/П39
Автор(ы) : Плотникова З.Е.
Заглавие : 300 блюд из яиц
: Кулинарные рецепты
Выходные данные : М.: Колос, 1993
Колич.характеристики :79с
ISBN, Цена 5-10-002875-0: 182-00 р.
УДК : 641.55 + 641.3 + 613.286
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яйца пищевые--питание--продукты--рецепты кулинарные--блюда кулинарные--паста--масло--бутерброд--бульон--суп--яичница--омлет--закуска--салат--блюда сладкие--напитки--соус
Аннотация: Рецепты холодных и горячих блюд из яиц. Отечественная и зарубежная "яичная" кухня. Старинные рецепты.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556022
19940113130140.1/П75
Заглавие : Приготовим за минуты
Выходные данные : Минск: Ураджай, 1993
Колич.характеристики :207 с
ISBN, Цена 5-7860-0594-1: 1350.00 р.
УДК : 641.552 + (083.12)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--напитки--растения--дикорастущие растения--кулинария--продукты питания--овощи--мясо--яйца пищевые
Аннотация: Рецепты блюд быстрого приготовления.
Экземпляры : всего : ХР(3)
Свободны : ХР(3)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 553565
19930809153949.4/Ш18
Автор(ы) : Шалак, Михаил Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук; 1941—2021), Шашков М.С.
Заглавие : Технология и стандартизация продуктов животноводства
: Для студентов сельскохозяйственных вузов по специальности "Зоотехния"
Выходные данные : Минск: Ураджай, 1993
Колич.характеристики :216 с
Серия: Учебные пособия для сельскохозяйственных высшых учебных заведений
ISBN, Цена 5-7860-0711-1: 500.00 р.
УДК : 637.03 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--продукция сельского хозяйства--продукция животноводства--мясная промышленность--переработка--с-х животные--убой--закупки--мясной скот--с-х птица--мясо--животные жиры--яйца пищевые--мед--промышленность--сырье--кожевенное сырье--колхозы--совхозы
Аннотация: Взаимоотношения колхозов и совхозов с предприятиями мясной промышленности. Технология первичной переработки убойных животных и птицы. Оценка качества продуктов животноводства. Переработка и экспертиза продуктов убоя.
Экземпляры : всего 3: ОКД/637/553565(1), ХР(3)
Свободны : ОКД/637/553565(1), ХР(3)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 558528
19940914120521.5/W80
Заглавие : Biuletyn Ekonomiczny.
: List., 1993(35)
Выходные данные : Konskowola: WODR, 1993
Колич.характеристики :26s
Коллективы : Wojewodzki Osrodek Doradztwa Rolniczego w Konskowoli
Примечания : Пер. загл.: Экономический бюллетень Консультационного центра по сельскому хозяйству в Коньсковоле. Ноябрь 1993 г. 00
Цена : б.ц.
УДК : 339.166.82(438) + 637 + 631.16
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рынок--польша--зарубежный опыт--зарубежные страны--с-х птица--яйца пищевые--продажа--аренда--недвижимость--страхование--цены закупочные--продукция животноводства--с-х техника--крс--корова яловая--с-х животные
Аннотация: Состояние рынка сельскохозяйственной птицы и яиц, КРС: цены, закупка, реализация, налоги, страхование в Польше в ноябре 1993 г.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 555595
19940914115411.7/К90
Автор(ы) : Куляков Г.В.
Заглавие : Ветеринарно-санитарная экспертиза и товарная характеристика куриных яиц, обработанных импульсным ультрафиолетовым излучением
: Автореф. дис... канд. вет. наук. 16.00.06
Выходные данные : СПб: б.и., 1993
Колич.характеристики :15с
Примечания : Библиогр. в конце кн.
Цена : б.ц.
УДК : 619 + 614.31 + 637.4 + 615.831.4 + 614.31 + 637.4 + 615.831.4
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): птицеводство--продукция сельского хозяйства--куры--яйца пищевые--экспертиза санитарная--экспертиза ветеринарная--излучение ультрафиолетовое--характеристика товарная--скорлупа--микрофлора--инкубация--яйца инкубационные--цыплята--хранение
Аннотация: Влияние импульсного ультрафиолетового излучения на микрофлору скорлупы яиц, выводимость и сохранность цыплят после обработки инкубационных яиц.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 19961112144015.8/Х70
Заглавие : Хозяин; N1-2). Крестьянин ждет помощи
Выходные данные : Минск, 1994 -
Колич.характеристики :С. 2-3
Цена : Б.ц.
УДК : 631.15(476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельское хозяйство--ситуация экономическая--прогнозирование--апк--животноводство--продукция--товарообмен неэквивалентный--товары производственные--изделия табачные--средства денежные--товаропроизводитель--предприятия перерабатывающие--цены розничные--регулирование--кредит долгосрочный--задолженность--растениеводство--закупки--мясо--молоко--молочные продукты--яйца пищевые--свекла сахарная--масло растительное--цены закупочные
Аннотация: Экономическая ситуация в сельском хозяйстве и прогнозах на 1994 г.
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 558425
19950906155010.6/М70
Автор(ы) : Мицык В.Е., Невольниченко А.Ф.
Заглавие : Рациональное питание и пищевые продукты
Выходные данные : Киев: Урожай, 1994
Колич.характеристики :332,[2]с
ISBN, Цена 5-337-01081-6: 7700-00 р.
УДК : 664 + 641.56.021
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты--питание рациональное--питание диетическое--питание лечебное--ассортимент--качество--ценность пищевая--хранение--использование--условия домашние--товары продовольственные--химические вещества--контроль--добавки пищевые--продажа--правило--продукты рыбные--мясные продукты--яйца пищевые--молочные продукты--продукты жировые--овощи--плоды--продукты зерномучные--изделия макаронные--изделия хлебобулочные
Аннотация: Рекомендации по рациональному, диетическому и лечебному питанию. Сведения об ассортименте, качестве пищевой ценности, хранении и использовании в домашних условиях продовольственных товаров.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 561730
19950908102052.3/М54
Заглавие : Методические указания к лабораторно-практическим занятиям по ветеринарно-санитарной экспертизе яиц
: (для студентов фак-та вет. медицины)
Выходные данные : Витебск: б.и., 1994
Колич.характеристики :14с
Цена : б.ц.
УДК : 619(083.13) + 614.31 + 637.4' 65.05
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яйца пищевые--экспертиза ветеринарно-санитарная--свойства товарные--свойства органолептические
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 567532
19960909102742.0/A53
Заглавие : Analiza produkcyjno-ekonomicznej sytuacji rolnictwa i gospodarki zywnosciowej w 1995 roku
Выходные данные : Warszawa: б.и., 1996
Колич.характеристики :236s
Серия: , ISSN 1233-6726
Примечания : Пер.загл.:Производственно-экономический анализ ситуации в сельском хозяйстве и продовольствии в 1995г. 00
Цена : 30700-00 р.
УДК : 631.16(438) + 658.14 + 631.155.2 + 658.8 + 637 + 633/635
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--сельское хозяйство--рынок сбыта--картофель--овощи--с-х птица--зерно--корма--молоко--масличные культуры--плоды--средства производства--индивидуальные хозяйства--свекла сахарная--польша--зарубежные страны--кредитование--налогообложение--яйца пищевые--финансирование--сахар-продукт
Аннотация: Характеристика состояния сельского хозяйства и продовольствия в 1995 году.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 573899
Автор(ы) : Бордунова О.Г.
Заглавие : Вивчення особливостей механiзму противiрусноi дii дезинфектанта "BB-1" для профiлактики хвороби Марека курей
: Автореферат дисертації на здобуття навукового ступеня кандидата ветеринарних наук
Выходные данные : Харкiв, 1997
Колич.характеристики :23 с
Коллективы :
Украiнська академiя аграрних наук, Iнститут експериментальноi i клiнiчноi ветеринарної медицини
УДК : 619 + 616.98 + 578.825.1 + 615 + 636.5 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводство--птицеводство--с-х птица--болезни птиц--лекарственные средства--лечение--дезинфекция--обеззараживание--яйца пищевые--продукты питания--промышленное разведение--разведение животных--украина--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 573903
Автор(ы) : Бреславець В.О.
Заглавие : Наукове обгрунтування вимог до продукції птахівництва та методів контролю її якості
: автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня доктора сiльськогосподарських наук
Выходные данные : Харкiв, 1997
Колич.характеристики :46 с
Коллективы :
Українська академія аграрних наук, Інститут тваринництва УААН
УДК : 637.54 + (477) + 631.15 + 658.562.4
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводство--птицеводство--продукция птицеводства--продукция сельского хозяйства--качество с-х продукции--яйца пищевые--продукты питания--промышленное разведение--разведение животных--украина--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный