Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ЛЕПТОСПИРОЗ<.>)

Общее количество найденных документов : 119
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-119

624886


    Актуальные инфекционные болезни свиней : руководство для студентов, научных и практических специалистов / под ред. Т. И. Алипера ; рец.: А. Н. Панин, К. Н. Груздев, Л. В. Урываев. - Москва : Изд-во "ЗооВетКнига", 2019. - 395 с. : цв. ил., портр., рис., табл. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-6041674-6-5 : 114.72 р.
    Содержание:
ЗНАЧЕНИЕ ПРИКЛАДНОЙ ИММУНОЛОГИИ В ОБЕСПЕЧЕНИИ БИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ СВИНОВОДСТВА . - С .23
История свиноводства . - С .23-8
Прикладная иммунология - снова биологической безопасности отрасли . - С .28-45
Обоснование издания настоящей книги . - С .45-46
ЭМЕРДЖЕНТНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ СВИНЕЙ: ДВИЖУЩАЯ СИЛА И ДОГМЫ . - С .47-59
ИММУННАЯ СИСТЕМА СВИНЕЙ . - С .61-80
ИММУНИТЕТ ПРИ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЯХ: ТЕОРИЯ И ПРИКЛАДНЫЕ АСПЕКТЫ . - С .86
Механизмы формирования иммунного ответа . - С .87-101
Вакцинация. Типы вакцин и особенности их применения . - С .101-125
СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ К ОБЕСПЕЧЕНИЮ КАЧЕСТВА ВАКЦИН . - С .128-31
ДИАГНОСТИКА ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ СВИНЕЙ . - С .133
Лабораторная диагностика инфекционных болезней свиней . - С .133-148
Молекулярные методы диагностики . - С .150-157
Применение методов секвенирования в ветеринарии . - С .159-162
ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ СВИНЕЙ . - С .164-166
Африканская чума свиней . - С .166-185
Классическая чума свиней . - С .193-206
Цирковирусные болезни свиней . - С .211-218
Репродуктивный и респираторный синдром свиней . - С .219-224
Коронавирусы свиней . - С .226-246
Парвовирусная болезнь свиней . - С .256-259
Ротавирусная болезнь свиней . - С .260-262
Болезнь Ауески . - С .262-266
Болезнь Тешена . - С .266-269
Сенекавирусная инфекция свиней . - С .269-272
Грипп свиней . - С .273-274
Новые вирусы свиней . - С .275-279
БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ СВИНЕЙ . - С .281
Актинобациллезная плевропневмония свиней . - С .281-286
Гемофилезный полисерозит (болезнь Глессера) . - С .287-290
Пастереллез . - С .291-300
Лептоспироз свиней . - С .301-329
Рожа свиней . - С .332-337
Сальмонеллез свиней . - С .337-341
Эшерихиоз свиней . - С .342-346
Анаэробная энтеротоксемия . - С .347-351
Стрептококкозы свиней . - С .352-359
Энзоотическая пневмония свиней . - С .361-364
Хламидиоз свиней . - С .365-367
КОМПЛЕКС РЕСПИРАТОРНЫХ БОЛЕЗНЕЙ СВИНЕЙ . - С .369-374
СПИСОК ПУБЛИКАЦИЙ АВТОРОВ РУКОВОДСТВА ПО ВОПРОСАМ ДИАГНОСТИКИ И ПРОФИЛАКТИКИ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ СВИНЕЙ ЗА 1992-2018 гг. . - С .376-395

УДК

619

616.9

636.4

Кл.слова (ненормированные):
СВИНОВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- СВИНЬИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- РЕСПИРАТОРНЫЕ ИНФЕКЦИИ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ДИАГНОСТИКА -- МЕРЫ БОРЬБЫ -- ПРОФИЛАКТИКА -- ИММУНОПРОФИЛАКТИКА -- ВАКЦИНАЦИЯ -- ВАКЦИНЫ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- ИММУННАЯ СИСТЕМА -- ИММУНИТЕТ -- ИММУНОЛОГИЯ -- НАУКИ -- РУКОВОДСТВА -- МЕТОДИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ -- 21-34
Аннотация: Руководство посвящено вопросам инфекционной патологии свиней и содержит не только классические схемы, описывающие наиболее распространенные и экономически значимые инфекционные болезни свиней, но также информацию о средствах борьбы с ними и методы диагностики. Большая часть приведенных данных основана на анализе последних достижений мировой науки и практики и на результатах собственных исследований авторов. Ряд статей являются аналитическими и описывают глубокие физиологические процессы организма свиньи, такие как иммунитет в целом и различные виды иммунного ответа на вакцинацию, а также явления, происходящие при взаимодействии нескольких инфекционных агентов в развитии патологических процессов у свиней.

Доп.точки доступа:
Алипер, Т. И. \ред.\; Панин, А. Н. \рец.\; Груздев, К. Н. \рец.\; Урываев, Л. В. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/624886 (1)
Свободны: ОКД/619/624886 (1)
Найти похожие

569144
   19970610075521.9
   А43


    Актуальные проблемы ветеринарии [Text] : [Сб. ст.] / С-Петерб.вет.ин-т; Ред. кол.: Семенов Б.С., Воробьев В.В., Урбан В.П., Конопатов Ю.В., Соколова М.А., Лебедев А.В., Давыдов В.У., Щербаков Г.Г., Сонин П.Ф. - СПб : б.и., 1994. - 156с. - (Сб. науч. тр./С.-Петерб. вет. ин-т ; n121). - 23000-00 р.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
с-х животные -- щитовидная железа -- кетозы -- паразитоценоз -- яичники -- резистентность организма -- криптоспоридиоз -- диарея -- диспепсия -- лептоспироз -- домашние животные -- собаки -- кошка домашняя -- респираторные инфекции -- ветеринария -- бесплодие животных

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

620515


    Акушерство и репродукция сельскохозяйственных животных. Плодовитость и бесплодие : учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования, обучающихся по специальности 1-74 03 01 "Зоотехния" / Г. Ф. Медведев [и др.] ; рец.: А. И. Будевич, Е. Н. Кудрявцева ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : БГСХА, 2019. - 212 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-985-467-894-8 : Б. ц.
    Содержание:
РЕПРОДУКТИВНАЯ ФУНКЦИЯ КОРОВ И СВИНЕЙ
Цели репродукции . - С .4-5
Особенности репродуктивной функции . - С .5-11
Критерии плодовитости . - С .12-20
БЕСПЛОДИЕ И ЯЛОВОСТЬ (ПРОХОЛОСТЕНИЕ)
Определение бесплодия, яловости . - С .21-22
Перечень и классификация основных причин бесплодия . - С .22-25
СТРУКТУРНЫЕ АНОМАЛИИ ПОЛОВЫХ ОРГАНОВ
Врожденные аномалии . - С .26-34
Приобретенные аномалии . - С .34-39
РАССТРОЙСТВА РЕПРОДУКТИВНОЙ ФУНКЦИИ (ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ФОРМЫ БЕСПЛОДИЯ)
Функциональные формы бесплодия у коров . - С .40-62
Функциональные формы бесплодия у свиноматок . - С .62-67
НЕСПЕЦИФИЧЕСКИЕ ПОЛОВЫЕ ИНФЕКЦИИ И ВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ РЕПРОДУКТИВНЫХ ОРГАНОВ
Воспалительные процессы репродуктивных органов коров . - С .68-118
Влияние неспецифических инфекций на репродуктивные способности свиноматок . - С .118-124
СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ПОЛОВЫЕ ИНФЕКЦИИ . - С .125
Бруцеллез (Brucellosis) . - С .125-130
Генитальная форма кампилобактериоза (Bovine venereal campylobacteriosis) . - С .130-134
Лептоспироз (Leptospirosis) . - С .135-140
Вирусная диарея крупного рогатого скота (Bovine viral diarrhea) . - С .140-148
Заболевания крупного рогатого скота, вызываемые герпес-вирусом (Bovid herpesvirus, BHV) . - С .149-154
Хламидиозный аборт у скота и свиней . - С .154-158
Инфекционный фолликулярный вестибулит коров . - С .158-160
Трихомоноз . - С .160-162
Зооветеринарный контроль абортов . - С .162-163
КОРМЛЕНИЕ И ПЛОДОВИТОСТЬ . - С .164-176
ВЕТЕРИНАРНЫЙ КОНТРОЛЬ РЕПРОДУКЦИИ ЖИВОТНЫХ
Определение цели и задач контроля репродукции животных, пути их реализации . - С .177-178
Используемые методов контроля . - С .179-193
Причины яловости . - С .193-195
Синдром "повторение осеменения" ("repeat breeder") . - С .196-200
Аборт (abortus, partus immaturus) и эмбриональная смертность . - С .201-210

УДК

Кл.слова (ненормированные):
КОРОВЫ -- КРС -- САМКИ -- СВИНЬИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- РЕПРОДУКЦИЯ -- АКУШЕРСТВО -- ПЛОДОВИТОСТЬ -- ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА -- ЯЛОВОСТЬ -- ГИНЕКОЛОГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ -- БЕСПЛОДИЕ САМОК -- БЕСПЛОДИЕ ЖИВОТНЫХ -- ПОЛОВЫЕ ОРГАНЫ ЖИВОТНЫХ -- МОЧЕПОЛОВАЯ СИСТЕМА -- КОРМЛЕНИЕ -- ГИНЕКОЛОГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ -- НАРУШЕНИЕ ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНОЙ ФУНКЦИИ -- БОЛЕЗНИ ПОЛОВОЙ СИСТЕМЫ САМЦОВ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ, -- ЗООГИГИЕНА
Аннотация: Описаны особенности репродуктивной функции коров и свиней, критерии их плодовитости, сущность и проявления нарушений плодовитости и бесплодия, методы контроля и устранения нарушений репродуктивной функции, организация и роль зооветеринарных мероприятий в повышении уровня репродукции животных.

Доп.точки доступа:
Медведев, Григорий Федорович (доктор ветеринарных наук ; род. 1938); Гавриченко, Николай Иванович (доктор сельскохозяйственных наук ; кандидат биологических наук ; род. 1967); Долин, И. А.; Каплунов, В. Р.; Будевич, А. И. \рец.\; Кудрявцева, Е. Н. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ананчиков, М. А.
Влияние вирусных и бактериальных инфекций на воспроизводительную функцию свиней [] / М.А. Ананчиков, В.Т. Сакович, Т.А. Савельева // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования «Гродненский государственный аграрный университет». - Гродно, 2004. - Т.3, Ч.3 : Ветеринарные науки. - С. 65-66

УДК

Кл.слова (ненормированные):
с-х животные -- воспроизводительная способность -- размножение животных -- вирусные болезни животных -- бактериальные болезни животных -- инфекционные болезни животных -- гинекологические болезни -- лептоспироз -- спирохетозы -- аборты -- болезни беременных -- анэструс -- половая охота -- иммунокомпетентность -- иммунитет -- Беларусь -- СНГ

Доп.точки доступа:
Сакович, В.Т.; Савельева, Т.А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/63 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/63 (1), ХР (1)

Найти похожие

592781

Бадра, Басель Мохамад
Лептоспироз как зооантропоноз в мегаполисе: этиологическая структура, эпизоотологические и эпидемиологические особенности, диагностика, профилактика [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук : специальность 16.00.03 "Ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология" / Басель Мохамад Бадра ; ФГОУ ВПО "Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины". - Санкт-Петербург, 2008. - 19 с. - Библиогр.: с. 18-19. -

УДК

Кл.слова (ненормированные):
СПИРОХЕТОЗЫ -- LEPTOSPIRA -- LEPTOSPIRACEAE -- ЭПИЗООТИЧЕСКАЯ СИТУАЦИЯ -- ЭПИЗООТИИ -- ПРОФИЛАКТИКА -- СОБАКИ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ДИАГНОСТИКА -- ДИАГНОСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
ФГОУ ВПО "Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

591010

Барышников, П. И.
Лептоспироз животных в Алтайском крае : монография : 45-летию института ветеринарной медицины АГАУ посвящается / П. И. Барышников, З. М. Резниченко ; рец.: В. И. Плешакова, И. И. Гуславский ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Алтайский государственный аграрный университет". - Барнаул : Издательство АГАУ, 2007. - 151 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 137-151. - ISBN 978-5-94485-074-4 : Б. ц.
Приложения: с. 118-136.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
СПИРОХЕТОЗЫ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ЭПИЗООТОЛОГИЯ -- НАУКИ -- РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- ДИАГНОСТИКА -- ПРОФИЛАКТИКА -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- АЛТАЙСКИЙ КРАЙ -- ЗАПАДНАЯ СИБИРЬ
Аннотация: Изложены особенности эпизотологии лептоспироза сельскохозяйственных животных в Алтайском крае с 1965 по 2006 гг. с использованием интенсивных, экстенсивных и других показателей проявления эпизоотологического процесса. Составлен кадастр неблагополучных пунктов с указанием места, даты и вида животных. Приводятся сведения о распространении болезни у домашних животных (собаки, кошки), ее природной очаговости, эпидемиотогии и современных методах лабораторной диагностики. На основании проведенных исследований предлагается порядок профилактики лептоспироза животных в Алтайском крае.

Доп.точки доступа:
Резниченко, З. М.; Плешакова, В. И. \рец.\; Гуславский, И. И. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Алтайский государственный аграрный университет"
Экземпляры всего: 2
ОКД/619:616.1/.9/591010 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/619:616.1/.9/591010 (1), ХР (1)
Найти похожие

Шифр: Б020611170350/2020/1
Журнал

Белорусское сельское хозяйство : ежемесячный научно-практический аграрный журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. - Минск, 2002 - . - Выходит ежемесячно
2020г. № 1 (213)

Содержание:
Новости. - С.4-6
АГРАРНАЯ ПОЛИТИКА
Переподготовка специалистов АПК: инновации и практика. - С.8-9
Топадзе, И. Пенсии за работу с особыми условиями труда: что изменилось для аграриев? / И. Топадзе. - С.10
Сонич, Н. Селекционно-племенная работа в животноводстве Беларуси. Итоги 2019 года / Н. Сонич. - С.12-13
Итоги работы в животноводстве за 2019 год. Районы (градация по продуктивности дойного стада). - С.14-16
100 ЛЕТ МСХП
Слав, Е. В погоне за трудовыми рекордами / Е. Слав. - С.18-21
Я - ФЕРМЕР
Соболев, А. Свекла столовая: выше качество - выше цены / А. Соболев. - С.22-23
Новик, Г. Земляника садовая: современные методы переработки / Г. Новик. - С.24-26
ЗООТЕХНИКУ И ВЕТЕРИНАРУ
Райска, М. Актуальные инфекционные болезни свиноводства / М. Райска. - С.28-32
Слипец, Н. Шесть тезисов свиноводческого конгресса в Дании / Н. Слипец, А. Терешко. - С.35-37
Еременко, О. Breeders: правила выращивания ремонтных свинок / О. Еременко. - С.38-45
Рогачевский, А. Контроль кормления КРС - практический подход к диагностике / А. Рогачевский, Д. Воронов. - С.46-50
Крапивина, Л. Здоровье теленка в период доращивания / Л. Крапивина. - С.51-53
Гразуле, А. Кормление высокопродуктивных коров. Латвийский опыт / А. Гразуле. - С.54-55
Привалова, И. Раскрываем потенциал телят первых месяцев жизни / И. Привалова. - С.56-59
Тимошенко, Владимир Николаевич. Чтобы корова не поскользнулась. Какими должны быть полы в коровнике? / В. Тимошенко, А. Музыка. - С.60-65
Мурзалиев, Илимбек Джолдошбекович. Лептоспироз овец [об опасности лептоспироза овцам, как его выявить, проводить профилактику и лечить] / И. Мурзалиев. - С.66-67
РАСТЕНИЕВОДСТВО
Надточаев, Н. Протравители семян кукурузы: что показали опыты? / Н. Надточаев, Г. Куркина, Д. Володькин. - С.68-71
Осипик, А. Подсолнечник из "Доманово": итоги первого года / А. Осипик. - С.72-73
Шлапунов, Василий Николаевич. Люцерна: технология посева, почвы, урожайность / В. Шлапунов, А. Бирюкович, А. Романович. - С.74-76
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ
Ерошенко, Е. Lemken на Agritechnica: новинки и улучшения / Е. Ерошенко, О. Еременко. - С.78-83
Ерошенко, Е. 10 мировых тенденций на рынке погрузчиков / Е. Ерошенко, О. Еременко. - С.84-92
Клочков, Александр Викторович. Сохранение почвенной влаги / А. Клочков. - С.94-95
ТОВАРЫ И РЫНКИ
Слав, Е. Эстонская еда / Е. Слав. - С.96-103
Жуков, А. В Новый год с подросшими ценами / А. Жуков. - С.104-105
Жуков, А. Молочный рынок держит курс на сырный миллиард / А. Жуков. - С.106-107
Жуков, А. Январь - ноябрь: выручка от тракторного экспорта выросла / А. Жуков. - С.108
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

32238

Благодарный, Я. А.
Лептоспироз [] : аннотированный указатель литературы (1948 - 1958 гг.) / Я. А. Благодарный , С. Г. Медведева ; Академия наук Казахской ССР, Институт краевой патологии, Центральная научная библиотека. - Алма-Ата : Издательство академии наук Казахской ССР, 1961. - 251 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРО -- 4р

Доп.точки доступа:
Медведева, С. Г.; Академия наук Казахской ССР, Институт краевой патологии, Центральная научная библиотека
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

609013

Бондарева, Н. В.
Болезни, передающиеся человеку от животных [] : в помощь слушателям народных университетов здоровья. № 25 / Н. В. Бондарева ; Общество по распространению политических и научных знаний Белорусской ССР, Министерство здравоохранения БССР. - Минск : [б. и.], 1961. - 24 с. -

УДК

636.09

616

Кл.слова (ненормированные):
БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА -- БРУЦЕЛЛЕЗ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- СИБИРСКАЯ ЯЗВА -- БЕШЕНСТВО -- ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЛЕПТОСПИРОЗ -- СПИРОХЕТОЗЫ -- ТУЛЯРЕМИЯ -- КЛЕЩЕВОЙ ЭНЦЕФАЛИТ -- ПУТИ ПЕРЕДАЧИ ВОЗБУДИТЕЛЯ -- ДИАГНОСТИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПРОФИЛАКТИКА
Аннотация: В этой брошюре популярно рассказывается о болезнях, которыми человек заражается от животных. Читатель узнает о путях заражения, признаках и мерах предупреждения этих заболеваний.

Доп.точки доступа:
Общество по распространению политических и научных знаний Белорусской ССР; Министерство здравоохранения БССР
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

10.

610444

    Боровков, М. Ф.
    Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства [] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Ветеринария" / М. Ф. Боровков, В. П. Фролов, С. А. Серко ; ред. М. Ф. Боровков ; рец.: А. С. Герасимов, В. С. Касаткин, И. С. Колесниченко. - 4-е изд., стереотип. - Санкт-Петербург : Лань ; Москва ; Краснодар, 2013. - 475 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 464-467. - ISBN 978-5-8114-0733-0 : 616000 р.
    Содержание:
История развития и становления боенского дела и отечественной ветеринарно-санитарной экспертизы . - С .8-14
УБОЙНЫЕ ЖИВОТНЫЕ . - С .15
Категории убойных животных . - С .15
Определение упитанности . - С .15-19
ТРАНСПОРТИРОВКА ЖИВОТНЫХ НА БОЕНСКИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ . - С .20
Способы транспортировки . - С .20-23
Ветеринарно-санитарные мероприятия на транспорте . - С .23-26
ПРЕДПРИЯТИЯ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ ЖИВОТНЫХ НА МЯСО . - С .27
Значение боенских предприятий . - С .27-28
Требования к постройке и производственным цехам . - С .28-30
Типы боенских и мясоперерабатывающих предприятий . - С .30
Мясокомбинаты . - С .31-32
Хладобойни . - С .32-333
Бойни . - С .33
Скотоубойные пункты и убойные площадки . - С .33-34
Мясоперерабатывающие заводы . - С .34
Специализированные боенские предприятия . - С .34-35
Санитарно-гигиенические требования к производственным цехам и оборудованию боенских предприятий . - С .35-36
ПРЕДУБОЙНЫЙ РЕЖИМ СОДЕРЖАНИЯ ЖИВОТНЫХ . - С .37
Помещения для предубойного содержания . - С .37-39
Прием животных и ветеринарный осмотр . - С .40-43
Подготовка животных к убою . - С .43-44
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ЖИВОТНЫХ . - С .45
Убой животных . - С .45-48
Разделка и обработка туш . - С .49
Разделка туш крупного рогатого скота . - С .49-52
Разделка туш свиней . - С .52-55
Выход продуктов убоя . - С .55-56
Убой и переработка сельскохозяйственной птицы . - С .56
Приемка и предубойное содержание . - С .56-57
Первичная переработка птицы . - С .58-60
Убой и переработка кроликов . - С .60
Приемка и предубойное содержание кроликов . - С .60-61
Убой кроликов и разделка тушек . - С .61-62
ОРГАНИЗАЦИЯ И МЕТОДИКА ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОГО ОСМОТРА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ . - С .63
Общие положения . - С .63
Лимфатическая система . - С .63-66
Особенности топографии лимфатических узлов у разных видов животных . - С .66-75
Порядок ветеринарно-санитарного осмотра туш и внутренних органов . - С .76-79
Оснащение рабочего места ветсанэксперта . - С .79-80
Регистрация результатов ветеринарно-санитарного осмотра . - С .80
Уничтожение и утилизация трупов животных и ветеринарных конфискатов . - С .80-82
ВЕТЕРИНАРНОЕ КЛЕЙМЕНИЕ . - С .83
Общие положения . - С .83-84
Порядок клеймения мяса и субпродуктов . - С .85
Ветеринарные клейма и штампы . - С .86-87
УЧЕНИЕ О МЯСЕ . - С .88
Морфологический состав мяса . - С .88-91
Химический состав . - С .91-93
Особенности мяса сельскохозяйственной птицы . - С .94
Физико-коллоидная структура мяса . - С .94
Ферментация (созревание) мяса . - С .94-98
Товароведение мяса . - С .98-102
Разделка туш . - С .102-104
ИЗМЕНЕНИЯ В МЯСЕ ПРИ ХРАНЕНИИ . - С .105
Загар мяса . - С .105-106
Гниение мяса . - С .106-109
Плесневение мяса . - С .109-110
Ослизнение мяса и образование сухого налета . - С .110
Свечение (фосфоресценция) мяса . - С .110-111
Изменение цвета мяса . - С .111
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при изменениях, имеющих санитарное значение . - С .111-112
Липохроматоз . - С .112
Меланоз . - С .112
Мясо незрелых животных . - С .112-113
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВИДОВОЙ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ МЯСА . - С .114
Органолептические показатели . - С .114-115
Анатомо-морфологические параметры . - С .115-123
Физико-химические показатели . - С .123-126
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЯХ . - С .127-128
Сибирская язва . - С .128-131
Туберкулез . - С .132-138
Бруцеллез . - С .138-140
Листериоз . - С .140-141
Туляремия . - С .141-142
Лептоспироз . - С .142-143
Ящур . - С .143-147
Оспа . - С .147-148
Бешенство . - С .148-149
Столбняк . - С .149-150
Ку-лихорадка . - С .150-151
Пастереллез . - С .151-154
Паратуберкулез . - С .154
Псевдотуберкулез . - С .154-155
Некробактериоз . - С .155-156
Злокачественная катаральная горячка . - С .156-157
Перипневмония крупного рогатого скота (контагиозная плевропневмония) . - С .157-159
Актиномикоз . - С .159-160
Рожа свиней . - С .160-162
Чума свиней (классическая чума свиней) . - С .162-164
Африканская чума свиней . - С .164-165
Болезнь Ауески (ложное бешенство) . - С .165-166
Атрофический ринит свиней . - С .166-167
Вирусный гастроэнтерит свиней . - С .167-168
Везикулярная болезнь свиней . - С .168-169
Инфекционный энцефаломиелит свиней (болезнь Тешена) . - С .169
Отечная болезнь поросят . - С .170
Сап . - С .170-173
Инфекционный энцефаломиелит лошадей . - С .173-174
Лейкоз . - С .174-176
Эмфизематозный карбункул . - С .176-177
Злокачественный отек . - С .177-178
Брадзот овец . - С .178
Парагрипп крупного рогатого скота . - С .178-179
Вирусная диарея крупного рогатого скота . - С .179-180
Инфекционный ринотрахеит крупного рогатого скота . - С .180-181
Чума крупного рогатого скота . - С .181-183
Аденоматоз легких . - С .183
Стахиботриотоксикоз . - С .183-184
Аспергиллез (пневмомикоз) . - С .184-185
Сепсис . - С .185-186
ПИЩЕВЫЕ ТОКСИКОИНФЕКЦИИ И ТОКСИКОЗЫ . - С .187-188
Пищевые токсикоинфекции сальмонеллезной этиологии . - С .188
Краткая историческая справка . - С .188-189
Характеристика бактерий рода Salmonella . - С .189-190
Патогенность бактерий рода сальмонелла для животных . - С .190-191
Патогенность бактерий рода сальмонелла для человека . - С .191-192
Эпидемиология пищевых сальмонеллезов . - С .192-193
Профилактика пищевых сальмонеллезов . - С .193-194
Пищевые токсикоинфекции, вызываемые условно-патогенной микрофлорой . - С .194
Общая характеристика условно-патогенной микрофлоры . - С .194-195
Патогенность . - С .195
Эпидемиология и профилактика . - С .195-196
Пищевые токсикозы стафилококковой и стрептококковой этиологии . - С .196
Общая характеристика и патогенность . - С .196-197
Эпидемиология и профилактика . - С .197-198
Пищевой токсикоз, вызываемый Cl. botulinum . - С .198-199
Токсинообразование . - С .199
Ботулизм у человека . - С .199
Роль некоторых пищевых продуктов в возникновении токсикозов . - С .200
Пищевые заболевания, вызываемые Cl. perfringens . - С .200-201
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ ИНВАЗИОННЫХ БОЛЕЗНЯХ . - С .202
Инвазионные болезни, передающиеся человеку через продукты убоя животных . - С .202
Трихинеллез . - С .202-207
Цистицеркоз свиней . - С .207-209
Цистицеркоз крупного рогатого скота . - С .209-210
Токсоплазмоз . - С .210-211
Саркоцистоз . - С .211-212
Спарганоз . - С .212
Лингватулез . - С .213
Инвазионные болезни животных, встречающиеся у человека, но не передающиеся ему через продукты убоя . - С .214
Эхинококкоз . - С .214-215
Альвеококкоз . - С .215
Фасциолез . - С .215-216
Дикроцелиоз . - С .216-217
Трихомонозы . - С .217
Ценуроз мозга . - С .217-218
Инвазионные болезни, присущие только животным . - С .218
Диктиокаулез . - С .218-219
Метастронгилез свиней . - С .219
Аскаридоз свиней . - С .219-220
Неоаскаридоз жвачных . - С .220
Стронгилятозы жвачных . - С .220-221
Парамфистоматозы . - С .221
Мониезиозы . - С .221
Цистицеркоз овец и коз . - С .221-222
Цистицеркоз оленей . - С .222
Цистицеркоз кроликов и зайцев . - С .222
Цистицеркоз тонкошейный . - С .222-223
Пироплазмидозы . - С .223-
Эймериозы . - С .224
Гиподерматоз крупного рогатого скота . - С .224-225
Эдемагеноз северных оленей . - С .225
Эстроз овец . - С .225
Ламинозиоптоз . - С .225
Случная болезнь . - С .226
Сетариоз . - С .226
Альфортиоз . - С .226-227
Онхоцеркозы . - С .227
Параскаридоз . - С .227
Саркоптоидозы . - С .227-228
Поражение туш личинками мясных мух . - С .228
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ БОЛЕЗНЯХ НЕЗАРАЗНОЙ ЭТИОЛОГИИ . - С .229-235
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ ОТРАВЛЕНИЯХ . - С .236-238
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ РАДИАЦИОННЫХ ПОРАЖЕНИЯХ . - С .239-248
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ КРОЛИКОВ И НУТРИЙ . - С .249
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя кроликов . - С .249-251
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя нутрий . - С .251-252
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ТУШЕК СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ . - С .253-261
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ТУШ И ВНУТРЕННИХ ОРГАНОВ ЖИВОТНЫХ ПРИ ВЫНУЖДЕННОМ УБОЕ . - С .262-267
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ДИКИХ ПРОМЫСЛОВЫХ ЖИВОТНЫХ И ПЕРНАТОЙ ДИЧИ . - С .268
Способы и правила добычи . - С .268-269
Морфологический и химический состав мяса . - С .269-271
Особенности ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов . - С .271-272
Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя диких животных . - С .272-276
Охрана окружающей среды и дикой фауны в местах промысла . - С .276-277
СПОСОБЫ И РЕЖИМЫ ОБЕЗВРЕЖИВАНИЯ УСЛОВНО ГОДНОГО МЯСА . - С .278-280
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА РЫБЫ, МЯСА МОРСКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ И БЕСПОЗВОНОЧНЫХ ЖИВОТНЫХ . - С .281
Общие сведения . - С .281
Химический состав мяса рыб . - С .281-282
Ядовитые рыбы . - С .282-283
Ветеринарно-санитарная экспертиза свежей пресноводной рыбы . - С .283-284
Ветеринарно-санитарная экспертиза пресноводной рыбы при инфекционных болезнях . - С .284-286
Ветеринарно-санитарная экспертиза пресноводной рыбы при инвазионных болезнях . - С .286-288
Ветеринарно-санитарная экспертиза пресноводной вяленой, соленой, сушеной, копченой рыбы и рыбных продуктов . - С .288
Экспертиза соленой рыбы . - С .288-289
Экспертиза вяленой и сушеной рыбы . - С .289
Экспертиза копченой рыбы . - С .289-290
Экспертиза рыбных консервов . - С .290
Экспертиза рыбных пресервов . - С .290
Оценка рыбы и рыбных продуктов с наличием остаточных количеств пестицидов и других токсических веществ . - С .290
Ветеринарно-санитарная экспертиза морской рыбы и морской икры . - С .290-300
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса морских млекопитающих и беспозвоночных животных . - С .300
Сырье морских млекопитающих и его использование . - С .300-301
Ветсанэкспертиза туш и органов морских млекопитающих . - С .301-303
Ветсанэкспертиза мяса беспозвоночных животных . - С .303
Исследование раков на свежесть . - С .303-304
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ, ГИГИЕНА КОНСЕРВИРОВАНИЯ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ . - С .305
Консервирование мяса низкой температурой . - С .305-308
Краткие сведения об источниках холода . - С .308-310
Ветеринарно-санитарный надзор и экспертиза мяса на холодильниках . - С .310-311
Дезинфекция и дератизация на холодильниках . - С .311-312
Консервирование мяса и мясных продуктов высокой температурой . - С .312-315
Ветеринарно-санитарная экспертиза при производстве консервов и готовой продукции . - С .315-316
Консервирование мяса поваренной солью . - С .316-318
Новые методы консервирования . - С .318-319
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ, ГИГИЕНА ПРОИЗВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА КОЛБАС, ВЕТЧИННО-ШТУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ . - С .320
Сырье и материалы . - С .320-321
Технология производства вареных колбас . - С .321-324
Технология производства полукопченых колбас . - С .325
Технология производства варено-копченых колбас . - С .325
Технология производства сырокопченых колбас . - С .325-326
Ливерные колбасы . - С .326
Зельцы . - С .326-327
Технология производства студней . - С .327
Технология производства копченостей . - С .327
Посол мясопродуктов . - С .327-328
Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченостей . - С .328-329
ТРАНСПОРТИРОВКА СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ПРОДУКТОВ . - С .330
Организация перевозок скоропортящихся продуктов животного происхождения . - С .330-331
Виды транспортных средств и требования, предъявляемые к ним . - С .331
Железнодорожный холодильный транспорт . - С .331-332
Автомобильный холодильный транспорт . - С .332-333
Водный холодильный транспорт . - С .333
Контейнеры для скоропортящихся грузов . - С .333-334
Воздушный холодильный транспорт . - С .334
Правила погрузки скоропортящихся продуктов в рефрижераторные и изотермические вагоны . - С .334-336
Условия и допустимые сроки транспортировки скоропортящихся продуктов . - С .337-339
Документация на продукты, подлежащие транспортировке . - С .339
Ветеринарно-санитарный контроль на холодильном транспорте . - С .340-341
ГИГИЕНА ПРОИЗВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МОЛОКА . - С .342
Пищевое значение молока и молокообразование . - С .342-343
Химический состав молока . - С .343-349
Физико-химические свойства молока . - С .349-350
Значение составных частей молока в технологии производства молочных продуктов . - С .351-352
Бактерицидные свойства молока и их использование в производстве . - С .352
Молоко других сельскохозяйственных животных и его рациональное использование . - С .352-354
Влияние различных факторов на молочную продуктивность, химический состав и свойства молока . - С .354-357
Санитарно-гигиенические условия получения доброкачественного молока и его хранение на ферме . - С .357-359
Пороки молока . - С .359-361
Источники микробного обсеменения молока . - С .361-362
Влияние антибиотиков, пестицидов и других ингибиторов на качество, пищевую ценность и технологические свойства молока . - С .362-363
Требования, предъявляемые к молочной посуде и инвентарю, мойка и дезинфекция . - С .363-364
Личная гигиена работников ферм . - С .365
Требования и нормы к заготовляемому молоку . - С .365-367
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока больных животных . - С .367-371
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ . - С .372-381
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА СУБПРОДУКТОВ, ПИЩЕВОГО ЖИРА, КИШЕЧНЫХ ПРОДУКТОВ, КРОВИ, ЭНДОКРИННОГО, КОЖЕВЕННО-МЕХОВОГО И ТЕХНИЧЕСКОГО СЫРЬЯ . - С .382
Субпродукты . - С .382-384
Пищевые жиры . - С .384-387
Кишечное сырье . - С .387-389
Кровь . - С .389-391
Эндокринное сырье . - С .391
Кожевенно-меховое и техническое сырье . - С .391-401
Ветеринарно-санитарные требования при заготовке и транспортировке кожевенно-мехового и технического сырья животного происхождения . - С .401-403
Ветеринарно-санитарные требования к предприятиям по переработке технического сырья, утилизационным предприятиям и складам . - С .403-404
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПИЩЕВЫХ ЯИЦ . - С .405-409
Яйца как возможный источник инфекционных болезней животных и человека . - С .409
Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц и яичных продуктов . - С .409-411
САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ РАСТИТЕЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .412
Пищевая ценность растительных продуктов . - С .412-413
Корнеклубнеплоды . - С .413-417
Овощи . - С .417-419
Фрукты . - С .419-421
Ягоды . - С .421
Санитарная экспертиза сушеных корнеклубнеплодов, овощей, фруктов и ягод . - С .422-423
Санитарная экспертиза квашеных, соленых, маринованных и мороженых овощей, фруктов и ягод . - С .423-424
Санитарная экспертиза бобов . - С .424-425
Санитарная экспертиза грибов . - С .425-429
ЭКСПЕРТИЗА МЕДА . - С .430
Химический состав . - С .431
Классификация меда . - С .431-432
Правила доставки и отбор средней пробы . - С .432-433
Методы исследований . - С .433
Органолептический метод . - С .433-436
Лабораторные методы . - С .436-437
Определение падевого меда . - С .437-438
Определение фальсификации меда . - С .438-441
ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКАХ . - С .442-451
СЕРТИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .452-455
Сущность сертификации . - С .455-457
Правовые основы сертификации в РФ . - С .457-458
Российские системы сертификации . - С .458
Система обязательной сертификации . - С .458-460
Система добровольной сертификации . - С .460-463

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- ПРОДУКТЫ УБОЯ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МЯСО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- УБОЙ -- ПОСЛЕУБОЙНАЯ ОБРАБОТКА -- ОБРАБОТКА ТУШ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ИНТОКСИКАЦИЯ -- ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ -- МОРЕПРОДУКТЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- СКОРОПОРТЯЩИЕСЯ ПРОДУКТЫ -- МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СУБПРОДУКТЫ -- ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- МЕД -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложены правила контроля пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках.

Доп.точки доступа:
Фролов, В. П.; Серко, С. А.; Боровков, М. Ф. \ред.\; Герасимов, А. С. \рец.\; Касаткин, В. С. \рец.\; Колесниченко, И. С. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/610444 (1)
Свободны: ОКД/619/610444 (1)
Найти похожие

11.

215202

Бутузов, Г. М.
Лептоспироз свиней и меры борьбы с ним [] / Г. М. Бутузов, А. С. Романченко ; Ветеринарный отдел Омского областного управления сельского хозяйства, Сибирский научно-исследовательский ветеринарный институт. - Омск : Западно-Сибирское книжное издательство, Омское отделение, 1970. - 28 с.
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРО -- 4р

Доп.точки доступа:
Романченко, А.С.; Ветеринарный отдел Омского областного управления сельского хозяйстваСибирский научно-исследовательский ветеринарный институт
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

12.

628342

    Веселовский, С. Ю.
    Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным, естественно-научным, медицинским направлениям / С. Ю. Веселовский, В. А. Агольцов. - Москва : Юрайт, 2023. - 221, [1] с. : рис., табл. + 3 вкл. л. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 219-[224] (70 назв.). - ISBN 978-5-534-14764-3 : 43.20 р.
    Содержание:
ВВЕДЕНИЕ . - С .12
ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ . - С .13
ПРЕДМЕТ МИКРОБИОЛОГИИ, ОСНОВНЫЕ ТЕРМИНЫ. ПОНЯТИЯ О МИКРООРГАНИЗМАХ . - С .15
Предмет микробиологии, основные термины. Понятия о микроорганизмах . - С .15-16
История развития микробиологии . - С .16-17
КЛАССИФИКАЦИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ. МОРФОЛОГИЯ БАКТЕРИЙ, ГРИБОВ, ВИРУСОВ . - С .18
Классификация микроорганизмов . - С .18-19
Морфология бактерий . - С .19-20
Морфология вирусов . - С .20
Морфология грибов . - С .20-21
ФИЗИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ: ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МИКРОБНОЙ КЛЕТКИ, ПИТАНИЕ И ДЫХАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .22
Химический состав микробной клетки . - С .22-23
Питание и дыхание микроорганизмов . - С .23-25
ВЛИЯНИЕ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ НА РАЗВИТИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .26
Физические факторы, влияющие на развитие микроорганизмов . - С .26-27
Химические факторы, влияющие на развитие микроорганизмов . - С .27-28
Биологические факторы, влияющие на развитие микроорганизмов . - С .28-29
НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ И ИЗМЕНЧИВОСТЬ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .30
Основы генетики микроорганизмов . - С .30
Понятия о наследственности и изменчивости . - С .31-33
РОЛЬ МИКРООРГАНИЗМОВ В КРУГОВОРОТЕ ВЕЩЕСТВ В ПРИРОДЕ. РАСПРОСТРАНЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .34
Роль микроорганизмов в круговороте азотсодержащих соединений . - С .34-35
Роль микроорганизмов в круговороте углеродсодержащих соединений . - С .35-36
Микрофлора воды, почвы, воздуха . - С .36-38
ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ . - С .39
Свойства патогенных микроорганизмов, их роль в формировании инфекции . - С .39-41
Понятие об иммунитете . - С .41-42
МИКРОБИОЛОГИЯ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ, МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ . - С .43
Микробиология мяса и мясопродуктов . - С .43-44
Микробиология молока и молочных продуктов . - С .44-46
МИКРОБИОЛОГИЯ МАСЛА, ЖИРА, СЫРА, МОРОЖЕНОГО . - С .47
Микробиология масла, жира . - С .47-49
Микробиология сыра, мороженого . - С .49-51
ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ НЕМИКРОБНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ . - С .52
Отравление ядами, грибами, ядовитыми примесями, продуктами временно ядовитыми . - С .52-53
Микотоксикозы . - С .53-55
ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ БАКТЕРИАЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ . - С .56
Бактерии родов кишечной палочки и протея . - С .56-57
Бактерии рода ботулинум . - С .57-58
Бактерии рода стафилококки . - С .58-60
ОСНОВЫ ГИГИЕНЫ И САНИТАРИИ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ . - С .61
ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ О ГИГИЕНЕ И САНИТАРИИ ТРУДА . - С .63
Понятие о гигиене труда работников предприятий пищевой промышленности . - С .63-54
Улучшение условий труда на производстве . - С .64-65
ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА РАБОТНИКОВ ПРЕДПРИЯТИЙ . - С .66
Значение санитарной культуры и личной гигиены работников пищевой промышленности . - С .66-67
Медицинское обследование работников предприятий пищевой промышленности, их цель и виды . - С .67-69
САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ТРАНСПОРТИРОВКЕ И ХРАНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .70
Требование к транспорту и перевозке пищевых продуктов . - С .70-71
Требования к складским помещениям и хранению пищевых продуктов . - С .71-73
САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ И СОДЕРЖАНИЮ ПРЕДПРИЯТИИ . - С .74
Требования к устройству и содержанию предприятий пищевой промышленности: выбор места, требования к территории, планировка и отделка помещений . - С .74-76
Санитарные требования к водоснабжению, канализации, отоплению, освещению . - С .76-78
САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОБОРУДОВАНИЮ. ИНВЕНТАРЮ, ПОСУДЕ И ТАРЕ . - С .79
Санитарные требования к оборудованию предприятия общественного питания . - С .79-81
Санитарные требования к инвентарю и таре . - С .81-83
САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОБРАБОТКЕ И ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .84
Санитарные требования к механической кулинарной обработке продуктов . - С .84-86
Санитарные требования к процессу приготовления блюд и реализации готовой продукции . - С .86-88
САНИТАРНО-ПИЩЕВОЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО И ОРГАНИЗАЦИЯ САНИТАРНО-ПИЩЕВОГО НАДЗОРА . - С .89
Задачи санитарного надзора и службы его осуществляющие . - С .89-92
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ . - С .93
РОЛЬ ПАТОГЕННЫХ И УСЛОВНО-ПАТОГЕННЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ В ФОРМИРОВАНИИ САНИТАРНОГО НЕБЛАГОПОЛУЧИЯ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .95
Адаптация патогенных и условно-патогенных микроорганизмов . - С .95
Пути выделения и факторы передачи болезнетворных микроорганизмов . - С .95-96
Влияние факторов внешней среды на выживаемость болезнетворных микроорганизмов . - С .96-99
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ, ПЕРЕДАЮЩИЕСЯ ЧЕЛОВЕКУ ЧЕРЕЗ СЫРЬЕ И ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ . - С .100
Классификация инфекционных болезней по степени опасности для человека . - С .100
Сибирская язва животных и ее опасность для человека . - С .100-101
Туберкулез животных и птиц и его опасность для человека . - С .101-102
Бруцеллез животных и его опасность для человека . - С .102-103
Лептоспироз животных и его опасность для человека . - С .103-104
ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ, ПЕРЕДАЮЩИЕСЯ ЧЕЛОВЕКУ ЧЕРЕЗ СЫРЬЕ И ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ . - С .105
Классификация инвазионных болезней по степени опасности для человека . - С .105
Трихинеллез животных и его опасность для человека . - С .105-106
Цистицеркоз свиней и его опасность для человека . - С .106-107
Цистицеркоз крупного рогатого скота и его опасность для человека . - С .107
Эхинококкоз животных и его опасность для человека . - С .107-108
ОСОБЕННОСТИ ПРОВЕДЕНИЯ ДЕЗИНФЕКЦИИ НA ПРЕДПРИЯТИЯХ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ . - С .109
Общие принципы проведения дезинфекции на предприятиях мясоперерабатывающих предприятиях . - С .109
Условия, необходимые для проведения эффективной дезинфекции . - С .109-112
Контроль качества (эффективности) проведения дезинфекции . - С .112-114
ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ОБЪЕКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА . - С .115
Принцип действия дезинфицирующих средств на микроорганизмы . - С .115-116
Группы химических дезинфицирующих средств, используемых в санитарии . - С .116-118
Физические методы дезинфекции . - С .119-120
Биологические средства, применяемые в санитарии . - С .120-121
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ И ВЕТЕРИНАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРЕДПРИЯТИЯМ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ . - С .122
Гигиенические требования при проектировании и размещении предприятий мясной промышленности . - С .122-123
Гигиенические и санитарные требования при эксплуатации предприятий мясной промышленности . - С .123-129
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ И САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ И ПЕРЕРАБОТКЕ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ . - С .130
Причины снижения качества молока и организация гигиенических и ветеринарно-санитарных мероприятии по их устранению . - С .130-131
Дезинфекция молочного оборудования и посуды на молочной ферме . - С .131-132
Дезинфекция на молокоприемном пункте и молокозаводе . - С .132-134
Гигиена молочного оборудования и тары для молока и молочных продуктов . - С .134-136
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БЕЗОПАСНОСТИ СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .137
Проблемы обеспечения качества продовольственного сырья и пищевых продуктов . - С .137-138
Обеспечение контроля качества сырья и продуктов питания животного происхождения . - С .138
Понятие экспертиза. Виды экспертизы пищевых продуктов . - С .138-139
Основные пути попадания опасных веществ в продовольственное сырье и продукты питания . - С .139-140
ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ КСЕНОБИОТИКАМИ БИОЛОГИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ . - С .141
Общее понятие - пищевые заболевания . - С .141
Пищевые токсикоинфекции сальмонеллезной этиологии . - С .142-143
Пищевые токсикоинфекции, вызываемые условно-патогенной микрофлорой . - С .144-145
Пищевые токсикозы стафилококковой и стрептококковой этиологии . - С .145-147
Пищевой токсикоз, вызываемый Сl. botulinum . - С .147-148
Пищевые заболевания, вызываемые Сl. perfringens . - С .148-149
ОПАСНЫЕ ПРИРОДНЫЕ КОМПОНЕНТЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ И СПОСОБЫ УСТРАНЕНИЯ ИХ ВРЕДНОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ . - С .150
Обычные компоненты в избыточном количестве . - С .150-151
Антиалиментарные факторы питания . - С .151-154
Компоненты пищи с фармакологической активностью . - С .154-156
Компоненты пищевых продуктов растительного и животного происхождения с выраженной токсичностью . - С .156-157
НИТРАТЫ, НИТРИТЫ И НИТРОЗОСОЕДИНЕНИЯ . - С .158
Понятие нитраты и нитриты . - С .158-161
Технологические способы снижения содержания нитратов и нитрозосоединений в сырье . - С .161-162
РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .163
Понятия "радиактивность" и "радиактивное заражение" . - С .163-164
Радиационно-гигиеническая оценка продуктов . - С .164-166
Способы дезактивации сырья и продуктов животного происхождения . - С .166-167
ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ . - С .168
Историческая справка появления генетически модифицированных организмов (ГМО) . - С .168
Основные понятия . - С .169
Потенциальная опасность использования трансгенных культур . - С .169-170
Преимущества трансгенных растений . - С .170
Нормативно-правовая база обеспечения безопасности использования ГМО . - С .170-172
Принципы санитарно-гигиенического нормирования и регистрации . - С .172-173
Маркировка . - С .173-175
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ . - С .176
Общая характеристика пищевых добавок . - С .176-177
Нормативно-правовая база применения пищевых добавок . - С .177
Гигиенические принципы нормирования пищевых добавок в продуктах и рационе питания . - С .178-180
Классификация пищевых добавок . - С .180-186
Маркировка пищевых добавок . - С .186-188
ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ ПО МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИМ ИССЛЕДОВАНИЯМ . - С .189
Лабораторная работа № 1. Тема: Организация и оборудование микробиологической лаборатории. Устройство микроскопа . - С .191-196
Лабораторная работа № 2. Тема: Приготовление бактериальных препаратов и методы окраски бактерий . - С .197-199
Лабораторная работа № 3. Тема: Питательные среды и техника их приготовления . - С .200-205
Лабораторная работа № 4. Тема: Микробиологическое исследование почвы, воды, воздуха . - С .206-210
Лабораторная работа № 5. Тема: Микробиологическое исследование колбасных изделий . - С .211-214
Лабораторная работа № 6. Тема: Микробиологическое исследование молока. Отбор проб и определение общего количества микроорганизмов . - С .215-217
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .218

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- МИКРОБИОЛОГИЯ -- БАКТЕРИОЛОГИЯ -- САНИТАРИЯ -- ГИГИЕНА -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БИОБЕЗОПАСНОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 23-50
Аннотация: Материалы курса посвящены вопросам изучения микробиологии, влияния санитарно-показательных и условно-патогенных микроорганизмов, а также возбудителей инфекционных и инвазионных болезней на биологическую безопасность сырья и продуктов животного происхождения, используемых в питании населения. Издание содержит необходимые сведения по микробиологии, санитарии и гигиене в технологии пищевого производства. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям.

Доп.точки доступа:
Агольцов, В. А.
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/628342 (1)
Свободны: ОКД/664/628342 (1)
Найти похожие

13.

Шифр: Ж 640/2013/3
Журнал

Ветеринария и кормление : научно-производственный журнал для ветврачей и зоотехников/ ООО "Агентство творческих технологий". - Москва, 2004 - . - ISSN 1814-9588. - Выходит раз в два месяца
2013г. № 3

Содержание:
ВЕСТИ МИНСЕЛЬХОЗА РФ. - С.4-5
ВЕСТИ РОССЕЛЬХОЗНАДЗОРА. - С.6-7
Комаров, А. А. Кормовые ферменты и проблемы, связанные с их использованием / А. А. Комаров [и др.]. - С.8-10
Другие авторы: Телишевская Л.Я., Шевченко А. А., Васильева Л. В., Панин А. А.
Рубченков, П. Н. Нормирование содержания радионуклидов и тяжелых металлов в кормах / П. Н. Рубченков, Л. Л. Захарова, Г. А. Жоров. - С.11-12
Юшкова, Л. Я. Результаты исследований корма в Иркутской области / Л. Я. Юшкова [и др.]. - С.13-14
Другие авторы: Балыбердин Б. Н., Карлова Е. А., Мельцов И. В., Юдаков А. В.
Шабейкин, А. А. Современные особенности эпизоотологии сибирской язвы на территории РФ / А. А. Шабейкин, М. И. Гулюкин. - С.15-17
Иванова, О. В. Эффективность выращивания поросят в однополых гнездах / О. В. Иванова. - С.18-19
Гусева, О. С. Влияние пробиотических препаратов различного ряда на уровень фагоцитарной активности поросят-гипотрофиков в период отъема / О. С. Гусева, А. В. Савинков, М. П. Семененко. - С.20-21
Василевич, Ф. И. Некоторые особенности эпизоотологии гастерофилеза лошадей / Ф. И. Василевич, С. И. Стасюкевич
Хузин, Д. А. Профилактика заболеваний копытец КРС оптимизацией кормления, ухода и содержания / Д. А. Хузин, К. Х. Папуниди, Р. У. Бикташев. - С.24-25
Храменков, В. Уникальное производство престартерного комбикорма для поросят / В. Храменков. - С.26-27
Дускаев, Г. К. Продуктивность молодняка КРС при скармливании сена озимых культур / Г. К. Дускаев [и др.]. - С.28-29
Другие авторы: Айрих Е. В., Левахин Г. И., Петрунина Ю. Ю.
Ибрахим, М. И. Сравнительная эффективность методов диагностики гельминтозной инвазии КРС и химическая характеристика мясной продукции / М. И. Ибрахим, И. Г. Гламаздин. - С.30-31
Стегний, Б. Т. Сравнительное изучение последовательностей генов гемагглютинина и нейраминидазы изолятов высокопатогенного вируса гриппа птиц, выделенных в Украине в 2055-2006 и 2008 гг / Б. Т. Стегний [и др.]. - С.32-33
Другие авторы: Бисюк И. Ю., Герилович А. П., Музыка Д. В., Стегний А. Б., Болотин В. И., Солодякин А. С.
Хорошевская, Л. В. Эффективность использования нетрадиционной белковой культуры НУТ в рационах птицы / Л. В. Хорошевская. - С.34-35
Красиков, А. П. Алгоритм диагностики респираторного и ассоциативного микоплазмоза птиц / А. П. Красиков [и др.]. - С.36-38
Другие авторы: Трофимов И. Г., Хатько Н. Ф., Лыско С. Б., Сунцова О. А.
Абонеев, В. В. Возрастная изменчивость сывороточного белка, белковых фракций у молодняка овец разных вариантов подбора / В. В. Абонеев, С. Н. Шуманенко, Л. Н. Скорых. - С.39-40
Скляров, П. Н. Комплексная программа профилактики перинатальной патологии у овец и коз / П. Н. Скляров. - С.40-41
Шульга, Н. Н. Лептоспироз дикой фауны / Н. Н. Шульга [и др.]. - С.42-43
Другие авторы: Рябуха В. А., Шульга И. С., Лаврушина Л. А., Дикунина С. С.
Бекетов, С. В. Повышение репродуктивной способности самок соболей с особо темной окраской волосяного покрова / С. В. Бекетов, А. П. Нюхалов, И. Е. Чернова. - С.44-45
Шурыгина, А. И. Пастбищный сезон в мясном скотоводстве / А. И. Шурыгина. - С.46
Шурыгина, А. И. "Живой белок" - верный курс на сохранение здорового стада / А. И. Шурыгина. - С.47
АДРЕСНАЯ РАССЫЛКА ЖУРНАЛА "ВЕТКОРМ". - С.48
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

14.

Шифр: Ж 274/2011/5
Журнал

Ветеринария сельскохозяйственных животных : ежемесячный научно-практический журнал/ Некоммерческое партнерство "Издательский Дом "Просвещение". - Москва, 2004 - . - ISSN 2074-6830. - Выходит ежемесячно
2011г. № 5

Содержание:
АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ
Худяков, Н. Айболиту - 250 лет / Н. Худяков. - С.5
Перес, Куэвас А. Профилактические и лечебные мероприятия при бактериальных инфекциях / Куэвас А. Перес, А. Семенычев. - С.6-9
ТЕМА НОМЕРА: ОБЕСПЕЧЕНИЕ ВЕТЕРИНАРНОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ КРС
Белкин, Б. Обеспечение ветеринарного благополучия крупного рогатого скота на специализированных комплексах, фермах и в крестьянских хозяйствах Орловской области / Б. Белкин. - С.10-15
Сергеев, О. Иммунобиологические и патогенетические особенности вирусной диареи крупного рогатого скота / О. Сергеев. - С.16-21
Кузьмин, В. Профилактика и лечение вирусных заболеваний крупного рогатого скота / В. Кузьмин, Н. Кавенькин. - С.21-23
Красота, А. Новые подходы к терапии респираторно-кишечных вирусных инфекций крупного рогатого скота с использованием препарата "Фоспренил" / А. Красота [и др.]. - С.24-25
Другие авторы: Алексеева Н., Курбанбекова З., Деева А., Ожерелков С., Белоусова Р.
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
Синдром "Голубой глаз" свиней. - С.26-27
ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
Макаров, С. Эффективность применения биологически активных препаратов для наращивания силы пчелосемей на фоне варроатозной инвазии / С. Макаров, И. Порфирьев, Е. Сотникова. - С.28-31
НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ
Технология аутогемотерапии. - С.32-35
АКУШЕРСТВО И ГИНЕКОЛОГИЯ
Водяников, В. Многоплодие свиноматок / В. Водяников. - С.36-39
Долженкова, А. Применение аппарата электродинамической рефлексотерапии "ДЭНАС" для лечения серозных маститов крупного рогатого скота / А. Долженкова, В. Малахов. - С.40-41
БОЛЕЗНИ МОЛОДНЯКА
Иммунный статус козлят молочных пород разных генотипов. - С.42-44
ФАРМАКОЛОГИЯ И ТОКСИКОЛОГИЯ
Игнатова, А. Фармако-токсикологические свойства и терапевтическая эффективность комплексного антибактериального препарата / А. Игнатова. - С.45-48
Корнелаева, Р. Микробиологическая порча сырокопченых и полукопченых колбас в производственных условиях / Р. Корнелаева, П. Степаненко, Е. Павлова. - С.49-52
ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА, ЗООГИГИЕНА, ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ
Лягушкин, И. Вечная утилизация / И. Лягушкин. - С.53-57
ПРАВОТЕКА
Приказ Минсельхоза РФ от 16 ноября 2006 г. №422 "Об утверждении правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов ( с изм. от 14 августа 2007г., 19 марта, 4 декабря 2008 г., 5 мая 2009 г.) : продолжение, начало в №2/2010. - С.58-66
О БРАТЬЯХ НАШИХ МЕНЬШИХ
Пикун, Р. Лептоспироз у собак / Р. Пикун. - С.67-70
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

15.

Шифр: Ж 274/2017/3
Журнал

Содержание:
ПЕРСПЕКТИВЫ И ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ
Джупина, С. О необходимости новой парадигмы профилактики болезней продуктивных животных / С. Джупина. - С.3-6
ТЕМА НОМЕРА: ЛЕПТОСПИРОЗ
Диагностика лептоспироза животных. - С.7-11
Горковенко, Н. Мониторинг циркуляции лептоспир в популяции крупного рогатого скота и дикой фауне Приамурья / Н. Горковенко, Ю. Макаров. - С.12-17
ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
Марченко, В. Влияние факторов среды на зараженность овец кишечными гельминтами в Горном Алтае / В. Марченко, Ю. Василенко, Е. Ефремова. - С.18-27
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
Акматбекова, Г. Вакцинопрофилактика парагриппа-3 крупного рогатого скота с применением вакцины "Комбовак" / Г. Акматбекова. - С.28-30
НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ
Грачева, О. Влияние новой композиции на основе янтарной кислоты на гематологические показатели при кетозе коров / О. Грачева, Д. Мухутдинова. - С.31-36
БОЛЕЗНИ МОЛОДНЯКА
Белоусова, Е. Опасность смешанных вирусных инфекций у телят младшей возрастной группы при содержании в животноводческих хозяйствах / Е. Белоусова, В. Чхенкели, А. Калинович. - С.37-42
АКУШЕРСТВО И ГИНЕКОЛОГИЯ
Лучко, И. Терапевтическая эффективность препаратов "Белмаст" и "Альвеозан" при лечении коров, больных субклиническим маститом / И. Лучко. - С.43-45
Постников, Д. Сравнительная характеристика воcпpoизвoдительной способности скота, полученного путем трансплантации эмбрионов с использованием реципиентов различных пород / Д. Постников. - С.46-50
ФАРМАКОЛОГИЯ И ТОКСИКОЛОГИЯ
Гуркина, Л. Синергизм и антагонизм токсичных металлов в организме животных / Л. Гуркина, И. Наумова. - С.51-54
КОРМА И КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ
Елизарова, Т. Анализ эффективности применения биологически активных добавок в кролиководстве / Т. Елизарова, А. Романова. - С.55-57
ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА, ЗООГИГИЕНА И ВЕТСАНИТАРИЯ
Тихонов, В. Совершенствование оценки безопасности мяса и мясной продукции при лейкозе / В. Тихонов, Г. Тихонова, И. Леонтьева. - С.58-62
Серегин, И. Аргановое масло и его ветеринарно-санитарная характеристика / И. Серегин [и др.]. - С.63-68
Другие авторы: Леонтьев Л., Леонтьева И., Никитченко В.
ЛАБОРАТОРНАЯ ДИАГНОСТИКА И ПРАКТИКА
Чугунова, Е. Применение обогатительно-селективной среды для культивирования сальмонелл / Е. Чугунова. - С.69-75
Наш юбиляр [Петрянкин Федор Петрович]. - С.76-77
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

16.

Шифр: Ж 274/2019/4
Журнал

Содержание:
ПЕРСПЕКТИВЫ И ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ
Дорожкин, В. Ветеринарная санитария в обеспечении экологической и продовольственной безопасности России / В. Дорожкин [и др.]. - С.3-8
Другие авторы: Смирнов А., Суворов А., Гуненкова Н.
ТЕМА НОМЕРА: ЛЕПТОСПИРОЗ
Шатрубова, Е. Природная очаговость лептоспироза в горных районах юга Западной Сибири / Е. Шатрубова, П. Барышников. - С.9-14
Шатрубова, Е. Оптимизация профилактических мероприятий при лептоспирозе животных в Республике Алтай / Е. Шатрубова, П. Барышников. - С.15-18
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
Шерманова, К. Изучение эффективности вакцин против болезни гамборо / К. Шерманова, Я. Щербак. - С.19-22
ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
Кудрявцева, Т. Распространение метацеркарий описторхид в Ленинградской области / Т. Кудрявцева. - С.23-28
НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ
Аргунов, М. Способ лечения передних увеитов у лошадей / М. Аргунов, Л. Соломахина, А. Хатунцев. - С.29-34
БОЛЕЗНИ МОЛОДНЯКА
Герцева, К. Применение лоперамида в терапии неинфекционной алиментарной диареи у телят / К. Герцева [и др.]. - С.35-42
Другие авторы: Кисилева Е., Рункина О., Ситчихина А., Кадыров А.
ФАРМАКОЛОГИЯ И ТОКСИКОЛОГИЯ
Олейникова, О. Применение лекарственных препаратов с кормом для контроля респираторных инфекций у молодняка крупного рогатого скота в условиях промышленного животноводства / О. Олейникова. - С.43-46
АКУШЕРСТВО И ГИНЕКОЛОГИЯ
Шульгин, Н. Микрофлора свиноматок при послеродовых эндометритах в условиях промышленного свиноводческого комплекса / Н. Шульгин [и др.]. - С.47-52
Другие авторы: Плешакова В., Жерносенко А., Наконечный О.
ВЕТСАНИТАРИЯ, ЗООГИГИЕНА, ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА
Швец, О. Ветеринарно-санитарная оценка туш свиней при гнойных процессах / О. Швец, Т. Михалева, Е. Евглевская. - С.53-57
КОРМА И КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ
Залюбовская, Е. Использование хелатных форм йода, кобальта и селена в кормлении молодняка крупного рогатого скота / Е. Залюбовская. - С.58-65
ЛАБОРАТОРНАЯ ДИАГНОСТИКА И ПРАКТИКА
Бондаренко, Н. Определение видовой принадлежности мяса с помощью метода ДНК-диагностики / Н. Бондаренко [и др.]. - С.66-71
Другие авторы: Меренкова Н., Пахомов А., Огурева Г.
ПРАВОТЕКА
Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 6 декабря 2018 г. №564 "Об утверждении ветеринарных правил осуществления профилактических, диагностических, ограничительных и иных мероприятий, установления и отмены карантина и иных ограничений, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов ящура". - С.72-74
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

17.

Шифр: Ж 274/2021/9
Журнал

Содержание:
ПЕРСПЕКТИВЫ И ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ
Енгашев, С. Препарат Флайблок® - инсектицидная защита телят от гнуса и мух / С. Енгашев [и др.]. - С.3-10
Другие авторы: Василевич Ф., Новак М., Енгашева Е., Алиев М.
ТЕМА НОМЕРА: НАНОСТРУКТУРИРОВАННЫЕ ПРЕПАРАТЫ
Наумов, М. Молекулярная архитектура наноструктурированного активатора-стимулятора Дорогова (АСД) 2-фракция в углеводных оболочках / М. Наумов [и др.]. - С.11-20
Другие авторы: Сеин О., Кролевец А., Мамаева Е.
Кролевец, А. Свойства наноструктурированных пробиотиков / А. Кролевец, И. Леонтьева. - С.21-28
Кролевец, А. Свойства наноструктурированных нитратов лантана и церия и их перспективное применение в качестве ранозаживляющих средств / А. Кролевец, Е. Мамаева, М. Наумов. - С.29-36
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
Джамбулатов, З. Лептоспироз: специфическая профилактика и меры борьбы / З. Джамбулатов, О. Сакидибиров, М. Баратов. - С.37-41
ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
Злепкин, Д. Зоонозные болезни паразитарного происхождения на территории Волгоградской области, выявляемые при ветеринарно-санитарной экспертизе / Д. Злепкин, С. Акимова, Р. Полетаев. - С.42-46
БОЛЕЗНИ МОЛОДНЯКА
Леонтьева, И. Применение биологически активного комплекса телятам в раннем постнатальном онтогенезе / И. Леонтьева. - С.47-52
АКУШЕРСТВО И ГИНЕКОЛОГИЯ
Безбородов, Н. Лечение коров с острым гнойно-катаральным маститом / Н. Безбородов, Н. Зуев, Е. Зуева. - С.53-63
ВЕТСАНИТАРИЯ, ЗООГИГИЕНА, ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА
Серегин, И. Проблемы производственного ветеринарно-санитарного контроля сырья и продукции на предприятиях мясной промышленности / И. Серегин [и др.]. - С.64-72
Другие авторы: Козак Ю., Семенов В., Козак С., Софронов В.
КОРМА И КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ
Семенов, В. Активизация неспецифической резистентности организма свиней пробиотическими препаратами / В. Семенов [и др.]. - С.73-79
Другие авторы: Обухова А., Кириллов Н., Тихонов А.
ПРАВОТЕКА
Президент учредил почетное звание "Заслуженный ветеринарный врач Российской Федерации". - С.80
Новые ветеринарные правила по лейкозу КРС начнут действовать с 1 сентября 2021 года. - С.81-82
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

18.

Шифр: В000217134247/2014/1
Журнал

Ветеринария : научно-производственный журнал/ Автономная некоммерческая организация "Редакция журнала "Ветеринария". - Москва, 1941 - . - ISSN 0042-4846. - Выходит ежемесячно
2014г. № 1

Содержание:
Найманов, А. Х. Паратуберкулез крупного рогатого скота / А. Х. Найманов [и др.]. - С.3-9
Другие авторы: Толстенко Н. Г., Вангели Е. П., Букова Н. К., Калмыкова М. С.
ПРАКТИКА: ОПЫТ, ПРОБЛЕМЫ, ПЕРСПЕКТИВЫ
Гергель, М. А. Государственный контроль рыбной муки, кормов и кормовых добавок на наличие тканей жвачных животных / М. А. Гергель [и др.]. - С.10-14
Другие авторы: Игнатова И. А., Макова В. М., Обухов И. Л., Панин А. Н.
Похиленко, В. Д. Эффективность бактериоцина Bacillus lentus при применении бройлерам / В. Д. Похиленко [и др.]. - С.14-18
Другие авторы: Перелыгин В. В., Садикова У. Т., Спиридонов Д. Н., Зевакова В. К.
Балышев, А. В. Эффективность применения новой кормовой добавки бутофан ор бройлерам / А. В. Балышев [и др.]. - С.19-20
Другие авторы: Абрамов С. В., Абрамова Е. В., Драгункина О. С., Жукова Н. Н.
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
Шульга, Н. Н. Лептоспироз крупного рогатого скота в Амурской области / Н. Н. Шульга [и др.]. - С.21-23
Другие авторы: Рябуха В. А., Шульга И. С., Лаврушина Л. А., Дудкина Д. В.
Аракелян, П. К. Эпизоотическая оценка стад крупного рогатого скота, иммунизированного живыми слабоагглютиногенными вакцинами, по бруцеллезу / П. К. Аракелян [и др.]. - С.23-27
Другие авторы: Разницына Г. В., Барабанова Е. Б., Димов С. К., Димова А. С., Мельников Д. П.
Бакулин, В. А. Эпизоотология, диагностика и специфическая профилактика аденовирусного гепатита - гидроперикардита кур / В. А. Бакулин [и др.]. - С.27-30
Другие авторы: Белкина И. В., Сухинин А. А., Приходько Е. И., Мурый В. А., Алиева А. К.
ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
Андреянов, О. Н. Биологические свойства трихинелл, циркулирующих в Центральной России / О. Н. Андреянов. - С.31-33
Шабунин, С. В. Аминоселетон в комплексной терапии больных эндометритом коров / С. В. Шабунин [и др.]. - С.34-37
Другие авторы: Нежданов А. Г., Михалев В. И., Востроилова Г. А., Скориков В. Н., Филин В. В.
Павлов, А. В. Способ отбора крови у хряка / А. В. Павлов [и др.]. - С.38-39
Другие авторы: Рудь А. И., Ларионова П. В., Глазкова Н. А., Скорых К. М.
НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ
Гаева, В. А. Морфология печени свиней при включении в рацион суспензии хлореллы / В. А. Гаева, В. Н. Минченко, Л. Н. Гамко. - С.40-43
Сатюкова, Л. П. Влияние макро- и микроэлементов на процессы обмена веществ в организме птицы / Л. П. Сатюкова, И. Р. Смирнова. - С.43-47
ФАРМАКОЛОГИЯ И ТОКСИКОЛОГИЯ
Каримов, М. М. Фармакологические исследования антипротозойного препарата Поликарб / М. М. Каримов [и др.]. - С.48-52
Другие авторы: Мусаев М. У., Темиров И. Т., Жураева Д. Р.
Ерастов, Г. М. Биологическое и экономическое обоснование применения препаратов линии Гастровет в птицеводстве / Г. М. Ерастов [и др.]. - С.53-57
Другие авторы: Хорошевская Л. В., Гриб А. П., Ларичев О. В., Масловский К. С., Козлова М. Н.
Варакин, Л. Т. Влияние минеральных кормовых добавок на лактирующих коров / Л. Т. Варакин [и др.]. - С.58-60
Другие авторы: Саломатин В. В., Харламова Е. А., Степурина М. А., Саломатина М. В.
ЛАБОРАТОРНАЯ ПРАКТИКА
Иванов, А. В. Влияние g-лучей на перевиваемую линию клеток MDBK / А. В. Иванов [и др.]. - С.61-64
Другие авторы: Плотникова Э. М., Низамов Р. Н., Фазлиахметов Р. Г., Глаголева И. С., Хазиев Л. Р.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : НЭБ eLIBRARY.RU (1)
Свободны: НЭБ eLIBRARY.RU (1)

Найти похожие

19.

Шифр: Ж 758/2015/10
Журнал

Ветеринарное дело : специализированное практическое издание по ветеринарной медицине/ ООО "Издательский дом Гревцова". - Минск : ООО "Издательский дом Гревцова", 2011 - . - ISSN 2222-0445. - Выходит ежемесячно
2015г. № 10 (52)

Содержание:
ВРАЧУ НА ЗАМЕТКУ
Мотузко, Н. Переподготовка врачей ветеринарной медицины в Республике Беларусь: опыт и проблемы / Н. Мотузко. - С.4-6
БОЛЕЗНИ. ДИАГНОСТИКА И ЛЕЧЕНИЕ
Малашко, В. Лептоспироз (инфекционная желтуха, болезнь Вейля, иктерогемоглобинурия / В. Малашко. - С.7-12
Корочкин, Р. Инфекционная анемия лошадей / Р. Корочкин. - С.13-17
ФАРМАКОЛОГИЯ И ТОКСИКОЛОГИЯ
Капанский, А. Препарат для профилактики желудочно-кишечных заболеваний у молодняка свиней / А. Капанский. - С.18,22,25
МАСТИНОЛ. Незаменимый помощник ветеринарного врача. - С.20-21
Белявский, В. Антибиотикотерапия лактирующих коров, больных маститом / В. Белявский, И. Лучко. - С.26-28
Переслегина, И. О. Фармакокоррекция гиперлипидемии у собак и кошек: клиническое наблюдение / И. О. Переслегина [и др.]. - С.29-31
Другие авторы: Санин А. В., Пронин А. В., Наровлянский А. Н.
АКУШЕРСТВО И ГИНЕКОЛОГИЯ
Юшковский, Е. Организация искусственного осеменения коров на молочно-товарных комплексах / Е. Юшковский. - С.32-34
ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ. ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА. ЗООГИГИЕНА
Воронович, Ю. Профилактика стрессов у сельскохозяйственных животных в условиях промышленной технологии их получения и выращивания / Ю. Воронович. - С.35-38
ПОЛЕЗНАЯ ПРАКТИКА. ДЕЛИМСЯ ОПЫТОМ
Ятусевич, Антон Иванович. Лечебно-профилактические мероприятия при гиподерматозе жвачных / А. Ятусевич, С. Стасюкевич, Ю. Столярова
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

20.

Шифр: Ж 758/2019/6
Журнал

Содержание:
НАШИ НОВОСТИ. - С.3
БОЛЕЗНИ. ДИАГНОСТИКА И ЛЕЧЕНИЕ
Медведев, Григорий Федорович. Лептоспироз сельскохозяйственных животных / Г. Медведев. - С.4-7
Медведев, А. Распространение колибактериоза и сальмонеллеза крупного рогатого скота на сельскохозяйственных предприятиях Витебской области и этиологическая структура этих болезней / А. Медведев. - С.7-8
АКТУАЛЬНЫЙ РЕПОРТАЖ
Александр Субботин: "Белагро" - очень эффективный и важный инструмент" [о международой специализированной выставке "Белагро-2019"]. - С.9-12
ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ. ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА. ЗООГИГИЕНА
Логвинов, О. Препараты для борьбы с тепловым стрессом у цыплят-бройлеров / О. Логвинов. - С.13-17
ПОЛЕЗНАЯ ПРАКТИКА. ДЕЛИМСЯ ОПЫТОМ
Сухая, Е. Идиопатический цистит и уролитиаз кошек / Е. Сухая. - С.19-24
Петушок, А. Сравнительная характеристика принципов лечения сверхострой и острой форм бронхопневмонии / А. Петушок. - С.25-29
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Онищук, Ю. Доктор Айболит в городских джунглях [о работе молодого ветеринарного фельдшера] / Ю. Онищук ; интервьюер А. Латынин. - С.30-31
ВРАЧУ НА ЗАМЕТКУ
Мистейко, М. Вакцина для профилактики пастереллеза, гемофилезного полисерозита и актинобациллярной плевропневмонии свиней / М. Мистейко, А. Андрусевич. - С.32-34
ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО. НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ И КОММЕНТАРИИ
Об утверждении Ветеринарно-санитарных правил профилактики, диагностики и ликвидации бешенства. - С.35-38
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-119

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси