Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=КУРИНЫЕ<.>)

Общее количество найденных документов : 40
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40

627878

    Антипова, Л. В.
    Биотехнология пищи: физические методы : учебное пособие для вузов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным и инженерно-техническим направлениям / Л. В. Антипова, С. С. Антипов, С. А. Титов. - Москва : Юрайт, 2023. - 208, [2] с. : рис., табл. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 207-[210] (34 назв.). - ISBN 978-5-534-13162-8 : 46.32 р.
    Содержание:
ПРЕДИСЛОВИЕ . - С .5-7
СВЯЗЫВАНИЕ ВЛАГИ В СИСТЕМАХ БИОЛОГИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ И ЕГО РЕГУЛИРОВАНИЕ В ПИЩЕВОЙ БИОТЕХНОЛОГИИ . - С .9-10
ВИДЫ СВЯЗЫВАНИЯ ВЛАГИ . - С .11
Активность воды . - С .11-12
Химическое связывание влаги . - С .12
Капилярное связывание влаги . - С .12-19
Осмотически связанная влага . - С .19-21
Адсорбционное связывание влаги . - С .21-25
АДСОРБЦИЯ ВОДЫ ПИЩЕВЫМИ БИОПОЛИМЕРАМИ ИЗ ГАЗОВОЙ ФАЗЫ . - С .26
Адсорбция воды белками из газовой фазы . - С .26-30
Полисахариды на границе с газовой фазой . - С .30-31
Модельные смеси сахаров с белками или полисахаридами . - С .31-34
ГИДРАТАЦИЯ ТВЕРДОГО ТЕЛА . - С .35
Гидратация нерастворимых твердых тел в чистой воде . - С .35
Гидратация ионов в растворе . - С .36-38
Двойной электрический слой на границе "твердое тело - раствор электролита" . - С .38-40
Растворение твердых тел в воде . - С .40-42
ГИДРАТАЦИЯ И ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ПИЩЕВЫХ БИОПОЛИМЕРОВ В ВОДНОЙ ФАЗЕ . - С .43
Молекула белка в растворе . - С .43-51
Агрегация белковых частиц. Растворение белков . - С .51-64
Гелеобразование в растворах белков. Тепловая денатурация белков в растворах . - С .64-69
Сахара и полисахариды в растворе . - С .69-71
Взаимодействие белков и полисахаридов в растворе . - С .71-74
Взаимодействие жиров с водой . - С .74
ИССЛЕДОВАНИЕ ГИДРАТАЦИИ ОБЪЕКТОВ ПИЩЕВОЙ БИОТЕХНОЛОГИИ . - С .75
Методика определения активности воды в системах биологического происхождения . - С .75-78
Контроль активности воды при получении продуктов промежуточной влажности с повышенной микробиологической стабильностью . - С .78-88
Контроль активности воды в пищевых продуктах при их сушке . - С .88-97
Исследование активности воды при разработке молокосодержащих консервов с добавкой мальтожекстрина . - С .97-103
Гидратация компонентов пивного сусла и вкус пива . - С .103-114
Исследования гидратации при создании влагопоглащающих изделий из шкур пресноводных рыб . - С .114-121
АДСОРБЦИОННЫЕ ЯВЛЕНИЯ В РАСТВОРАХ НА ГРАНИЦЕ "ВОДНЫЙ РАСТВОР БЕЛКОВ - ВОЗДУХ" И ЭЛЕКТРОФЛОТАЦИЯ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ . - С .123
АДСОРБЦИЯ КАК ОСНОВА ЭЛЕКТРОФЛОТАЦИИ . - С .125
Электрофлотация как перспективный метод разделения частиц в водных растворах . - С .125-128
Адсорбция белков на поверхности водных растворов . - С .128-146
МЕМБРАННАЯ ЭЛЕКТРОФЛОТАЦИЯ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ . - С .147
Влияние параметров процесса мембранной флотации на эффективность разделения частиц . - С .147-157
Механизм мембранной электрофлотации . - С .157-163
НЕКОТОРЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИМЕНЕНИЯ СЫВОРОТКИ, ПРОШЕДШЕЙ ЭЛЕКТРОФЛОТАЦИОННУЮ ОБРАБОТКУ . - С .164
Технология бисквитов с добавлением флотационного концентрата сыворотки . - С .164-170
Консервированный молокосодержащий продукт "Услада" . - С .171-174
Куриные окорочка, подвергнутые шприцеванию флотированной сывороткой с изолятом белка рапса . - С .174-180
Получение концентрированной лактулозосодержащей пищевой добавки из творожной сыворотки с применением мембранной электрофлотации . - С .181-196
Йогурты с добавкой порошка перепелиных яиц и сыворотки, прошедшей электрофлотационную обработку . - С .196-206

УДК

664

606

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ВЛАГОСОДЕРЖАНИЕ -- ВОДНО-ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПИЩЕВОЙ БЕЛОК -- БЕЛКИ -- АДСОРБЦИЯ -- ПОГЛОЩЕНИЕ -- БИОПОЛИМЕРЫ -- ПОЛИМЕРЫ -- ГИДРАТАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ВОДНЫЕ РАСТВОРЫ -- РАСТВОРЫ -- СЫВОРОТКА МОЛОКА -- МОЛОКО -- ФЛОТАЦИЯ -- ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 23-29
Аннотация: Представлены основные материалы, необходимые для освоения физических методов получения и исследования пищевых продуктов. Приведены сведения по важнейшим физическим явлениям, сопровождающим технологические процессы пищевой биотехнологии, таким как гидратация и дегидратация пищевых материалов, адсорбция белков на поверхностям растворов, результатам исследования этих явлений физическими методами, а также технологиям, базирующимся на этих явлениях.

Доп.точки доступа:
Антипов, С. С.; Титов, С. А.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

552316
   19950302105448.7
   Б63


    Биотехнология кормовых добавок [Текст] : сб. науч. тр. / Сев.-Зап. науч.-исслед. ин-т сел. хоз-ва; Ред. совет: Степанов С.Б. (пред.) и др. - Л. : б.и., 1988. - 150,[3]c. - 0-85

УДК

636.087.7(082)

573.6.086.83

Кл.слова (ненормированные):
кормовые добавки -- биотехнология -- коагуляты белковые -- в-каротин -- грибы целлюлозолитические -- грибы базидиальные -- кормосмеси гранулированные -- процел -- КОДВМ -- торф верховой -- корма грубые -- зерно -- кора -- сырье растительное -- переработка -- биохимия -- дрожжи кормовые -- молодняк -- КРС -- рационы -- белвитамил -- паприн -- продуктивность -- яйца куриные -- куры-несушки -- бациллы слизистые
Аннотация: Технология переработки соломы, отходов заготовки и переработки древесины и отходов целлюлозно-бумажного производства, а также верхового торфа. Химическая и физико-механическая обработка растительного сырья, процессы биодеградации растительных отходов при культивировании высших и низших грибов.

Экземпляры всего: 1
ОКД/636.085/552316 (1)
Свободны: ОКД/636.085/552316 (1)
Найти похожие

Воробьева, И. Ю.
Эндопаразитозы птиц, содержащихся в условиях зоопарков городов Витебска и Жлобина [] / И. Ю. Воробьева // Материалы XI Международной студенческой научной конференции : в 2-х т. / Министерство сельского хозяйства продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2010. - Т. 1. - С. 166-167. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЭНДОПАРАЗИТЫ -- ПАРАЗИТЫ -- Н-И УЧРЕЖДЕНИЯ -- GALLIFORMES -- КУРИНЫЕ -- ВОДОПЛАВАЮЩИЕ ПТИЦЫ -- ХИЩНЫЕ ПТИЦЫ -- CICONIIDAE -- АИСТОВЫЕ -- CICONIIFORMES -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/63/597033 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/63/597033 (1), ХР (2)

Найти похожие

637.4.04
Г 68

Гордынец, С. А.
Биологическая ценность яиц куриных пищевых, реализуемых на рынке Республики Беларусь / С. А. Гордынец, Л. А. Чернявская, Ж. А. Яхновец // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2021. - Вып. 15. - С. 246-256 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

637.4.04

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КУРЫ -- С-Х ПТИЦА -- ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- БЕЛКИ -- ПЕПТИДЫ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ -- СБАЛАНСИРОВАННОСТЬ -- КАЧЕСТВО -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- РЫНОК -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-03
Аннотация: Представлены результаты исследований по изучению биологической ценности яиц куриных пищевых различных весовых категорий, выработанных на одной из отечественных птицефабрик по двум нормативным документам. Установлено, что яйца от современных кроссов птицы имеют высокую биологическую ценность, так как в их составе отсутствуют лимитирующие биологическую ценность незаменимые аминокислоты и сбалансированный состав незаменимых аминокислот. ИНАК образцов яиц куриных пищевых отличается от эталона на 0,35-0,47 единиц. Коэффициент утилитарности аминокислотного состава находится в пределах 0,68-0,77, показатель сопоставимой избыточности достаточно близок к эталону и составляет 0,1-0,16. Из изученных весовых категорий наиболее высокую аминокислотную сбалансированность имеют яйца высшей категории. Высокий процент удовлетворения суточной потребности в незаменимых аминокислотах (на 40,3-62,7% при потреблении 100 г яичной массы), a также высокая сбалансированность аминокислотного состава позволяют сделать вывод, что яйца куриные пищевые современных кроссов птицы, реализуемые на рынке Республики Беларусь, являются ценным продуктом питания, обеспечивающим потребителей всеми жизненно важными незаменимыми аминокислотами.

Доп.точки доступа:
Чернявская, Л. А.; Яхновец, Ж. А.; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; РУП "Институт мясо-молочной промышленности"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)

Найти похожие

551367
   19971022111834.6
   Д14

    Дадалко, В. А.
    Организационно-экономические принципы формирования материально-технической базы промышленного птицеводства в условиях перехода к рынку [Текст] : автореф. дис... канд. экон. наук. 08.00.22 / Дадалко В.А.; Бел. НИИ экон. проблем агропром. комплекса. - Минск : б.и., 1992. - 25 с. - Библиогр.: с.24-25. - б.ц.

УДК

631.173

(476)

636.5

Кл.слова (ненормированные):
рыночная экономика -- птицеводство промышленное -- материально-техническая база -- ресурсы материально-технические -- птицефабрики -- инвестиции -- эффективность -- Беларусь -- реализация -- яйца куриные -- производство -- мясо куриное

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

619
Д 20

Даровских, И. А.
Наиболее значимые факторы передачи возбудителя сальмонеллеза в птицеводческой отрасли / И. А. Даровских // Животноводство и ветеринарная медицина : ежеквартальный научно-практический журнал. - 2023. - № 1(48). - С. 42-45 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2222-5056

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПТИЦЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- КУРЫ -- С-Х ПТИЦА -- САЛЬМОНЕЛЛЕЗЫ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНАЯ ДИАГНОСТИКА -- ДИАГНОСТИКА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КОНТАМИНАЦИЯ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ВОЗБУДИТЕЛИ -- ОРГАНИЗМЫ -- SALMONELLA -- ENTEROBACTERIACEAE -- сальмонеллы -- СЕРОТИПЫ -- ПУТИ ПЕРЕДАЧИ ВОЗБУДИТЕЛЯ -- ЗАРАЖЕНИЕ -- ПРОФИЛАКТИКА -- ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКАЯ СИТУАЦИЯ -- ЭПИДЕМИИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-36
Аннотация: Приведены данные по распространению сальмонеллеза в птицеводческих хозяйствах и среди населения, показывающие относительно стабильную ситуацию по регистрации сальмонеллеза и количеству зарегистрированных случаев. Сальмонеллез ежегодно регистрируется на территории Республики Беларусь в виде единичных вспышек в отдельных птицеводческих хозяйствах в количестве 10–15 подтвержденных случаев в год. Показана роль объектов окружающей среды и продукции птицеводческой отрасли как факторов передачи инфекции. Возбудителя сальмонеллеза выделяли как из объектов окружающей среды, так и из патологического материала от павшей либо вынужденно убитой птицы. Было определено, что из технологических групп наиболее стабильная ситуация по сальмонеллезу у цыплят-бройлеров, тогда как у кур-несушек и молодняка сальмонеллез регистрировали чаще. Были выявлены положительные на сальмонеллез пробы из объектов окружающей среды (помет кур-несушек, стэп-пробы от продуктивной несушки, подстилка из тары для транспортировки суточного молодняка) в ряде хозяйств Республики Беларусь. Определена интенсивность контаминации различной продукции птицеводческой отрасли сальмонеллами и показана ее роль в эпидемиологической ситуации по сальмонеллезу. Наиболее часто возбудитель сальмонеллеза выделялся именно из необработанной продукции птицеводческой отрасли (мясо птицы, мясо с включением кожи, печень, сердце, мышечные желудки, полуфабрикаты (филе)). Были выделены различные варианты возбудителя, но наиболее часто выделялась S. enteritidis. Что касается куриного яйца, то во всех положительных пробах выделяли S. enteritidis. Из готовых пищевых продуктов, содержащих в своем составе куриные яйца (различные кондитерские изделия, майонез) лишь в одной пробе кондитерских изделий была выделена S. enteritidis. Полученные данные необходимо учитывать при разработке планов профилактических мероприятий и мероприятий по ликвидации болезни. А также данный факт следует учитывать при разработке и осуществлении стратегии снижения рисков развития и распространения антибиотикорезистентных штаммов микроорганизмов, которые могут распространятся как среди животных, так и передаваться от животных (птицы) к населению через продукты питания и объекты окружающей среды, при контакте с больной птицей или носителями.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

Дорофеев, А. М.
Тенденции динамики численности диких куриных в Белорусском Поозерье [Текст] / А. М. Дорофеев, А. Н. Рыжкова // Биологическое разнообразие Белорусского Поозерья: современное состояние, проблемы использования и охраны : материалы II Международной научно-практической конференции, Витебск, 19-21 ноября 2008 г. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебский государственный университет имени П. М. Машерова", Витебский областной комитет природных ресурсов и охраны окружающей среды. - Витебск, 2008. - С. 95-97

УДК

598.261

574.34

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ДИНАМИКА ЧИСЛЕННОСТИ -- КУРИНЫЕ -- GALLIFORMES -- ДИКИЕ ПТИЦЫ -- ДИКИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ЧИСЛЕННОСТЬ ПОПУЛЯЦИЙ -- ВИДЫ -- ТАКСОНЫ -- АГРОЛАНДШАФТЫ -- ЛАНДШАФТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Рыжкова, А. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/556/593905 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/556/593905 (1), ХР (1)

Найти похожие

626967

    Забашта, А. Г.
    Разделка мяса : справочник / А. Г. Забашта, В. О. Басов. - Санкт-Петербург : Профессия, 2019. - 659 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 658-659 (65 назв.). - ISBN 978-5-9909838-4-7 : 168.00 р.
    Содержание:
ПРЕДИСЛОВИЕ . - С .10-12
МЯСНОЕ СЫРЬЕ . - С .12-13
Классификация мяса в зависимости от вида и возраста убойных животных, характера послеубойной обработки . - С .14
Классификация мяса в зависимости от характера послеубойной обработки . - С .14-15
Классификация мяса в зависимости от вида и возраста убойных животных . - С .15-16
Классификация полуфабрикатов и продуктов переработки мяса . - С .16-17
Классификация мяса птицы в зависимости от вида и возраста, характера послеубойной обработки, полуфабрикатов и продуктов переработки мяса птицы . - С .17-21
Классификация мяса убойных животных и птицы по термическому состоянию . - С .21-22
Технические требования, предъявляемые к мясу . - С .22
Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах . - С .22-26
Говядина высококачественная . - С .26-29
Говядина и телятина для производства продуктов детского питания . - С .30-31
Свинина в тушах и полутушах . - С .31-35
Свинина для производства продуктов детского питания . - С .35-36
Мясо баранина, ягнятина и козлятина в тушах . - С .36-38
Баранина и ягнятина для производства продуктов детского питания . - С .39
Мясо конина и жеребятина в полутушах и четвертинах . - С .39-41
Конина для производства продуктов детского питания . - С .41-42
Мясо буйволятина в полутушах и четвертинах . - С .42-44
Мясо оленина в тушах и полутушах . - С .44-46
Оленина для производства продуктов детского питания . - С .46
Мясо верблюжатина в полутушах и четвертинах . - С .47-48
Мясо яков в полутушах и четвертинах . - С .49-50
Мясо кенгуру в отрубах . - С .50-52
Мясо диких копытных животных . - С .52-55
Ветеринарное клеймение и товароведческая маркировка мяса . - С .55
Ветеринарное клеймение мяса . - С .55-56
Товароведческая маркировка мяса . - С .56-62
Хранение мяса в тушах, полутушах, четвертинах и отрубах . - С .62-64
Мясо птицы . - С .64
Мясо кур . - С .64-68
Мясо цыплят, цыплят-бройлеров и их разделанные части для детского питания . - С .68-69
Мясо индеек . - С .69-72
Мясо индейки для детского питания . - С .72-74
Мясо цесарок . - С .74-77
Мясо уток . - С .77-81
Мясо гусей . - С .81-84
Мясо перепелов . - С .84-86
Мясо перепелов для детского питания . - С .86-87
Маркировка мяса птицы . - С .87-88
Мясо кроликов . - С .89
Характеристика мяса кроликов . - С .89-92
Маркировка тушек кроликов . - С .92
Хранение мяса кроликов . - С .93
Гигиенические требования, предъявляемые к безопасности и пищевой ценности мяса убойных животных, птицы и кроликов . - С .93
Органолептические показатели мяса убойных животных птицы и кроликов . - С .94-97
Химические и микроскопические показатели мяса убойных животных птицы и кроликов . - С .97-99
Гистологические методы определения свежести мяса и степени созревания мяса убойных животных птицы и кроликов . - С .99-102
Гигиенические показатели мяса убойных животных, птицы и кроликов . - С .102-104
Содержание основных пищевых веществ и энергетической ценности мяса убойных животных, птицы и кроликов . - С .104-108
ВЕРИФИКАЦИЯ, ПРИЕМКА И ПОДГОТОВКА МЯСА К ПРОИЗВОДСТВУ . - С .108
Верификация . - С .108-109
Оформление результатов верификации закупленного сырья и материалов . - С .109-111
Приемка мясного сырья . - С .112-120
Подготовка мяса к производству . - С .120
Размораживание мяса в тушах, полутушах и четвертинах . - С .120-122
Размораживание мяса в блоках . - С .122-123
РАЗДЕЛКА, ОБВАЛКА И ЖИЛОВКА ГОВЯДИНЫ, ТЕЛЯТИНЫ, БУЙВОЛЯТИНЫ, И МЯСА ЯКОВ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПОЛУФАБРИКАТОВ И ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА . - С .124-125
Разделка говяжьих полутуш и четвертин . - С .125-126
Дифференцированная обвалка говядины . - С .126-140
Обвалка говядины на установке с вертикальным перемещением полутуш . - С .140-142
Подготовка сырья . - С .142-144
Поэлементное разделение трудового процесса при обвалке говядины вертикальным способом . - С .144-146
Разделка говяжьих полутуш по дифференцированной схеме . - С .146-163
Разделка говяжьих полутуш отрубов для производства продуктов из говядины . - С .163-165
Разделка телятины на отрубы в соответствии с ГОСТ 34197-2017 . - С .165-174
Жиловка говядины и телятины . - С .175
Жиловка отдельных отрубов . - С .175-177
Среднегодовые нормы выхода продукции, получаемой при разделке, обвалке и жиловке говядины . - С .177-182
Универсальная схема разделки и обвалки полутуш говядины и жиловка мяса для производства колбас, полуфабрикатов и продуктов из мяса . - С .182
Разделка полутуш, обвалка и жиловка отрубов . - С .182-186
Временные среднегодовые нормы выходов отрубов и сырья при универсальной схеме разделки . - С .186-189
Схема разделки и обвалки полутуш говядины и жиловка мяса для производства крупнокусковых полуфабрикатов . - С .189
Разделка говяжьих полутуш . - С .190-191
Жиловка мяса для производства крупнокусковых полуфабрикатов . - С .191-195
Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты из говядины, вырабатываемые по техническим условиям . - С .195
Полуфабрикаты мясные натуральные от кулинарной разделки говядины I категории (на примере ТУ 49952-85) . - С .195-198
Мясокостный столовый полуфабрикат из говядины (на примере ТУ 9214-567-00419779-2000) . - С .198-199
Полуфабрикаты мясные из телятины (на примере ТУ 9214-793-00419779-2003) . - С .199-202
Разделка, обвалка и жиловка мяса буйволов и яков . - С .202-203
РАЗДЕЛКА, ОБВАЛКА И ЖИЛОВКА СВИНИНЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПОЛУФАБРИКАТОВ И ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА . - С .204
Разделка свиных полутуш . - С .204-205
Обвалка свиных отрубов . - С .205-211
Разделка свиных полутуш по дифференцированной схеме в соответствии с ГОСТ 31778-2012 "Мясо. Разделка свинины на отрубы" . - С .211-224
Особенности разделки, обвалки и жиловки свинины для производства крупнокусковых полуфабрикатов . - С .224
Разделка свинины для выделения крупнокусковых полуфабрикатов . - С .224
Жиловка мяса для производства крупнокусковых полуфабрикатов . - С .225-229
Универсальная схема разделки, обвалки и жиловки свинины для производства полуфабрикатов, колбасных изделий и продуктов из свинины . - С .229
Разделка свиных полутуш . - С .229-232
Контроль производства . - С .232-239
Комплексная разделка свинины для производства натуральных полуфабрикатов . - С .240
Разделка свинины и выделение полуфабрикатов . - С .240-242
Маринование крупнокусковых, порционных, мелкокусковых бескостных и мясокостных полуфабрикатов . - С .242-244
Полуфабрикаты мясные натуральные от комплексной разделки свинины по кулинарному назначению (на примере ТУ 10.02.01-62-88) . - С .244-247
Разделка свиных полутуш для производства продуктов из свинины . - С .247-253
Контроль производства при изготовлении продуктов из свинины . - С .253-269
Характеристика сырья для производства продуктов из свинины по отраслевой нормативной документации . - С .269-270
Вареные продукты из свинины . - С .270-272
Копчено-вареные продукты из свинины . - С .272-276
Варено-копченые продукты из свинины . - С .276-277
Копчено-запеченные продукты из свинины . - С .277-279
Сырокопченые продукты из свинины . - С .279-280
Запеченные продукты из свинины . - С .281-282
Продукты из свиного шпика . - С .282-283
Разделка полутуш кабана для производства копчено-вареных, копчено-запеченных и сырокопченых продуктов . - С .283
Характеристика сырья для производства продуктов из мяса кабана . - С .284
Копчено-вареные продукты из мяса кабана . - С .284
Копчено-запеченные продукты из мяса кабана . - С .284
Сырокопченые продукты из мяса кабана . - С .284
РАЗДЕЛКА, ОБВАЛКА И ЖИЛОВКА БАРАНИНЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПОЛУФАБРИКАТОВ И ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА . - С .285
Разделка бараньих туш . - С .285-286
Обвалка баранины . - С .286-288
Разделка баранины и козлятины на отрубы по дифференцированной схеме в соответствии с гост 34200-2017 "Мясо. Отрубы из баранины и козлятины" . - С .289
Технологический процесс . - С .289-295
Нормирование при разделке . - С .295-297
Особенности разделки баранины и козлятины для производства крупнокусковых полуфабрикатов . - С .297
Разделка баранины и козлятины для выделения крупнокусковых полуфабрикатов . - С .297-298
Обвалка мяса для выделения крупнокусковых полуфабрикатов . - С .298
Жиловка мяса . - С .298
Жиловка мяса для колбасного производства . - С .298
Жиловка мяса для производства крупнокусковых полуфабрикатов . - С .299-301
Комплексная разделка баранины и козлятины для производства натуральных полуфабрикатов . - С .301-302
Полуфабрикаты мясные из баранины (на примере ТУ 9214-575-00419779-06) . - С .302-305
Разделка бараньих туш для производства продуктов из баранины . - С .306
Характеристика сырья для производства продуктов из баранины . - С .306-307
РАЗДЕЛКА, ОБВАЛКА И ЖИЛОВКА КОНИНЫ И ВЕРБЛЮЖАТИНЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПОЛУФАБРИКАТОВ И ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА . - С .308
Разделка полутуш и четвертин конины и жеребятины для производства колбас и полуфабрикатов . - С .308-309
Дифференцированная обвалка отрубов конины и жеребятины . - С .309-310
Жиловка мяса конины и жеребятины . - С .310-311
Среднегодовые нормы выхода продукции, получаемой при разделке, обвалке и жиловке конины и жеребятины . - С .311-312
Разделка конины и жеребятины на отрубы в соответствии с ГОСТ 32226-2013 "Мясо. Разделка конины и жеребятины на отрубы" . - С .312-323
Разделка, выделение и жиловка мяса для полуфабрикатов . - С .323
Разделка, выделение и жиловка мяса для крупнокусковых полуфабрикатов . - С .323-326
Полуфабрикаты мясные из конины (на примере ТУ 9214-018-00419779-11) . - С .327-330
Разделка полутуш конины и жеребятины для производства продуктов из конины и мяса жеребят . - С .330-332
Характеристика сырья для производства продуктов из конины . - С .332
Вареные продукты из конины и мяса жеребят . - С .332-333
Копчено-вареные продукты из конины и мяса жеребят . - С .333-335
Разделка, обвалка и жиловка верблюжатины . - С .335-338
Разделка верблюжьих полутуш по дифференцированной схеме . - С .338-340
РАЗДЕЛКА, ОБВАЛКА И ЖИЛОВКА ОЛЕНИНЫ И МЯСА КЕНГУРУ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПОЛУФАБРИКАТОВ И ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА . - С .341
Разделка туш и полутуш оленины для производства колбас, полуфабрикатов и продуктов из мяса . - С .341
Разделка оленьих туш и полутуш для производства колбас . - С .341-343
Обвалка и жиловка оленины . - С .343
Среднегодовые нормы выхода продукции, получаемой при разделке, обвалке и жиловке оленины . - С .343-345
Разделка оленины отрубы в соответствии с ГОСТ 32243-2013 "Мясо. Разделка оленины на отрубы" . - С .345
Технологический процесс разделки оленины . - С .345-350
Среднегодовые нормы выхода продукции, получаемой при разделке, обвалке и жиловке оленины . - С .350-353
Ассортимент полуфабрикатов из оленины и характеристика сырья для их производства . - С .353
Ассортимент продуктов из оленины и характеристика сырья для их производства . - С .353
Вареные продукты из оленины . - С .353-354
Варено-копченые продукты из оленины . - С .354
Копчено-вареные продукты из оленины . - С .354
Копчено-запеченные продукты из оленины . - С .355
Сырокопченые продукты из оленины . - С .355
Запеченные продукты из оленины . - С .355-356
Разделка туш кенгуру . - С .356-357
РАЗДЕЛКА, ОБВАЛКА И ЖИЛОВКА МЯСА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСНЫХ И МЯСОСОДЕРЖАЩИХ КОНСЕРВОВ . - С .358
Подготовка сырья . - С .358
Разделка мясных туш, полутуш и четвертин . - С .358-362
Обвалка мяса . - С .362
Обвалка говядины . - С .362-367
Обвалка свинины . - С .367-368
Обвалка баранины . - С .368-369
Жиловка мяса . - С .369-370
Сортировка жилованного мяса . - С .370
Сортировка жилованной говядины . - С .370-371
Сортировка жилованной свинины . - С .371-372
Сортировка жилованной баранины . - С .372
Контроль качества жилованного мяса . - С .372-383
Международные схемы разделки мяса . - С .384
Система кодирования МАКПТ/СЕК . - С .384-387
Стандарты ЕЭК ООН на мясные продукты . - С .387-399
Схема разделки говяжьих полутуши и система кодирования отрубов по стандарту ЕЭК ООН . - С .400-416
Схема разделки свиных туш и система кодирования отрубов по стандарту ЕЭК ООН . - С .416-418
Наименование отрубов и кодов при разделке свинины в соответствии со стандартом ЕЭК ООН . - С .418-430
Схема разделки бараньих туш и система кодирования отрубов по стандарту ЕЭК ООН . - С .430-448
Схема разделки туш ламы и система кодирования отрубов по стандарту ЕЭК ООН . - С .448-453
Схема разделки полутуш конины и система кодирования отрубов по стандарту ЕЭК ООН . - С .453-466
Схема разделки туш оленины и система кодирования отрубов no стандарту ЕЭК ООН . - С .466-480
Схема разделки туш телятины и система кодирования отрубов по стандарту ЕЭК ООН . - С .480-501
Схема разделки туш козлятины и система кодирования отрубов по стандарту ЕЭК ООН . - С .501-506
Стандарт ЕЭК ООН на мясные отрубы для розничной торговли . - С .506
Пример кодирования мясных отрубов для розничной торговли . - С .506-507
Характеристика говяжьих отрубов для розничной торговли . - С .507-510
Характеристика свиных отрубов для розничной торговли . - С .510-511
Характеристика бараньих отрубов для розничной торговли . - С .512-513
Характеристика отрубов из телятины для розничной торговли . - С .513-515
РАЗДЕЛКА МЯСА В ГЕРМАНИИ
Разделка говяжьих полутуш по стандарту ФРГ . - С .515-518
Разделка туш телятины по стандарту ФРГ . - С .519-521
Разделка свиных полутуш по стандарту ФРГ . - С .521-524
Разделка бараньих туш по стандарту ФРГ . - С .525-526
РАЗДЕЛКА МЯСА ПТИЦЫ И КРОЛИКОВ . - С .527
Подготовка тушек птицы и кроликов к разделке (расчленению) . - С .527
Разделка тушек птицы . - С .527
Расчленение тушек кур на конвейерных столах . - С .528-529
Расчленение тушек кур на стационарном столе . - С .529-531
Расчленение тушек цыплят-бройлеров на машинах . - С .531-535
Характеристика сырья для производства полуфабрикатов и готовых изделии из мяса птицы . - С .535
Мясо для шаурмы из говядины, свинины и мяса птицы кускового (на примере ТУ 9214-661-00419779-01) . - С .535-536
Полуфабрикаты мясные (на примере ТУ 9214-741-00419779-02) . - С .536
Характеристика сырья для производства полуфабрикатов из мяса кроликов . - С .536-537
Характеристика сырья для производства продуктов из мяса птицы . - С .537
Тушки кур и окорочка куриные славянские копчено-вареные (на примере ТУ 9213-405-00419779-98) . - С .537
Изделия из мяса птицы (на примере ТУ 9213-057-1316064-02) . - С .537-538
Ветчины и рулеты мясные с применением пищевых добавок фирмы "Мельница Приправ Нессе" (на примере ТУ 9213-845-00419779-04) . - С .538
Тушки кур и цыплят вареные (на примере ОСТ 49104-85) . - С .538-539
Характеристика сырья для производства продуктов из мяса кроликов . - С .539
Разделка мяса птицы для международных поставок и торговые описания тушек птицы и их частей . - С .539-540
Разделка тушек кур для международных поставок и торговые описания тушек кур и их частей . - С .540-574
Разделка тушек индеек для международных поставок и торговые описания тушек индеек и их частей . - С .574-596
Разделка тушек уток для международных поставок и торговые описания тушек уток и их частей . - С .596-624
Разделка тушек гусей для международных поставок и торговые описания тушек гусей и их частей . - С .624-646
Разделка тушек кроликов для международных поставок и торговые описания тушек кроликов и их частей . - С .646
Обязательные требования к тушкам кроликов и их частям . - С .646-647
Требования покупателя к тушкам кроликов/их частям и определение кодов . - С .647-649
Происхождение продукта . - С .649-652
Уровень качества тушек кроликов и их частей . - С .652
Информация, которая должна указываться на товарных единицах мясной продукции или на прикрепляемых к ним ярлыкам . - С .652
Упаковка, хранение и транспортирование . - С .652-654
Торговые описания продуктов (тушек/частей) . - С .653-654
Торговые описания мяса кроликов . - С .654-657
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ . - С .658-659

УДК

637.5

(035)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСО -- МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- ХРАНЕНИЕ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- РАЗДЕЛКА ТУШ -- ЖИЛОВКА -- ОБВАЛКА -- ОБРАБОТКА ТУШ -- ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ВЫХОД ПРОДУКЦИИ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ СТАНДАРТЫ -- СТАНДАРТЫ -- СПРАВОЧНИКИ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 22-40
Аннотация: Описаны основные требования, предъявляемые к различным видам мяса: говядине, телятине, свинине, баранине, козлятине, конине, оленине, буйволятине, мясу яков, верблюжатины, диких копытных животных, а также мясу птицы в соответствии с действующими нормативными документами. Приведены действующие схемы разделки сырья для розничной торговли и промышленной переработки. Особое внимание уделено комбинированным схемам разделки мяса на костях для производства широкого ассортимента мясопродуктов, a именно: колбасных изделий, мясных полуфабрикатов, продуктов из мяса и мясных консервов. Указаны нормы выходов сырья и отдельных отрубов при разделке, обвалке и жиловке мясного сырья в соответствии с действующей нормативной базой.

Доп.точки доступа:
Басов, В. О.
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.5/626967 (1)
Свободны: ОКД/637.5/626967 (1)
Найти похожие

. "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция (19 ; 2016 ; Гродно)
Закревская, Т. В.
Свойства куриных лапок [] / Т. В. Закревская // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XIX Международной научно-практической конференции (Гродно, 25 марта, 7 апреля, 3 июня 2016 года) / "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция (19 ; 2016 ; Гродно) , Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2016. Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 255-257 . - ISBN 978-985-537-083-4

УДК

Кл.слова (ненормированные):
МЯСО -- МЯСО ПТИЦЫ -- куриные лапки -- СУБПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СВОЙСТВА -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- БЕЛКИ -- ПЕПТИДЫ -- ЖИРЫ -- ЛИПИДЫ -- УГЛЕВОДЫ -- БУЛЬОНЫ -- ПЕРВЫЕ БЛЮДА -- БЛЮДА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Польза блюд, приготовленных из куриных лапок.

Доп.точки доступа:
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"; "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция(19 ; 2016 ; Гродно)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/633/635/614275 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/633/635/614275 (1), ХР (2)

Найти похожие

10.

Ж 104/2019/54 ч. 2

    Зоотехническая наука Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино : [б. и.], 1996 - . - ISSN 0134-9732.
   Т. 54, ч. 2 : Технология кормов и кормления, продуктивность. Технология производства, зоогигиена, содержание : сборник научных трудов, посвященный 70-летию со дня основания Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по животноводству / Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству" ; ред.: И. П. Шейко [и др.] ; рец.: В. Ф. Радчиков [и др.]. - Жодино : РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству", 2019. - 263 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
ТЕХНОЛОГИЯ КОРМОВ И КОРМЛЕНИЯ, ПРОДУКТИВНОСТЬ
Козинец, А. И. Трепел в рационах лактирующих коров / А. И. Козинец, О. Г. Голушко, Т. Г. Козинец [и др.]. - С .3-10
Другие авторы: Голушко О. Г., Козинец Т. Г., Надаринская М. А., Гонакова С. А., Гринь М. С., Ларионова Н. В., Линкевич С. А.
Кот, А. Н. Влияние скармливания зерна пелюшки, обработанного пропионовой кислотой, на процессы пищеварения и продуктивность молодняка крупного рогатого скота / А. Н. Кот, Т. Л. Сапсалева, Т. М. Натынчик. - С .10-17
Кот, А. Н. Влияние способа подготовки зерна к скармливанию на физиологическое состояние и продуктивность бычков / А. Н. Кот, В. П. Цай, Г. Н. Радчикова [и др.]. - С .18-26
Другие авторы: Цай В. П., Радчикова Г. Н., Сапсалева Т. Л., Бесараб Г. В., Трокоз В. А., Карповский В. И., Брошков М. М., Яночкин В. И., Ганущенко О. Ф., Куртина В. Н., Голубицкий В. А.
Кравченко, В. А. Влияние наночастиц хрома на качество туш, мяса и подкожного жира свиней / В. А. Кравченко. - С .26-37
Пилюк, Николай Владимирович. Силос из бинарных злаково-бобовых травосмесей на основе костреца безостого и фестулолиума в рационах коров / Н. В. Пилюк, А. С. Вансович, Д. В. Шибко [и др.]. - С .38-46
Другие авторы: Вансович А. С., Шибко Д. В., Шуголеева А. П., Апанович Т. В.
Приловская, Е. И. Эффективность использования в кормлении коров кормового продукта "Патока зерновая" / Е. И. Приловская. - С .46-55
Радчиков, Василий Федорович. Влияние скармливания экструдированного люпина в составе комбикорма для молодняка крупного рогатого скота 6-12-месячного возраста / В. Ф. Радчиков, Т. Л. Сапсалева, А. М. Антонович. - С .55-62
Радчиков, Василий Федорович. Влияние качества протеина на использование питательных веществ рационов бычками при выращивании на мясо / В. Ф. Радчиков, Ю. Ю. Ковалевская, Т. Л. Сапсалева [и др.]. - С .62-67
Другие авторы: Ковалевская Ю. Ю., Сапсалева Т. Л., Горлов И. Ф., Сложенкина М. И., Мосолова Н. И., Люндышев В. А., Серяков В. А., Райхман А. Я., Пилюк С. Н., Яночкин И. В.
Радчиков, Василий Федорович. Использование биологически активной добавки в кормлении молодняка крупного рогатого скота / В. Ф. Радчиков, В. П. Цай, Т. Л. Сапсалева [и др.]. - С .67-75
Другие авторы: Цай В. П., Сапсалева Т. Л., Бесараб Г. В., Пилюк С. Н., Люндышев В. А., Шарейко Н. А., Возмитель Л. А., Долженкова Е. А., Карелин В. В., Сучкова И. В., Букас В. В.
Радчикова, Г. Н. Эффективность скармливания молочного сахара в составе заменителей цельного молока для телят / Г. Н. Радчикова, Т. Л. Сапсалева, Е. И. Приловская [и др.]. - С .75-82
Другие авторы: Сапсалева Т. Л., Приловская Е. И., Ярошевич С. А., Богданович И. В., Натынчик Т. М., Шевцов А. Н., Будько В. М., Пилюк С. Н., Разумовский С. Н.
Саханчук, А. И. Эффективность скармливания комплексной кормовой добавки "Протэн" лактирующим коровам в зимне-стойловый период / А. И. Саханчук, Н. Ф. Бондарь, Е. Г. Кот, Ж. В. Романович. - С .83-92
Другие авторы: Бондарь Н. Ф., Кот Е. Г., Романович Ж. В.
Саханчук, А. И. Эффективность добавок хрома в рационы коров в первую треть лактации / А. И. Саханчук, М. Г. Каллаур, Е. Г. Кот, А. А. Невар. - С .92-97
Другие авторы: Каллаур М. Г., Кот Е. Г., Невар А. А.
Саханчук, А. И. Эффективность скармливания картофельной мезги в составе рационов дойных коров / А. И. Саханчук, Е. Г. Кот. - С .97-103
Сучкова, И. В. Эффективность применения комбикормов с высоким содержанием протеина в кормлении лактирующих коров / И. В. Сучкова, В. В. Карелин, Л. М. Линник [и др.]. - С .104-113
Другие авторы: Карелин В. В., Линник Л. М., Заяц О. В., Куртина В. Н.
Цай, В. П. Влияние скармливания комбикормов с различным уровнем жмыха льняного на продуктивность молодняка крупного рогатого скота / В. П. Цай, Ж. А. Истранина. - С .113-120
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ЗООГИГИЕНА, СОДЕРЖАНИЕ
Барановский, Михаил Васильевич. Уровень бактериальной обсемененности молокопроводящих путей узлов и деталей доильных установок в зависимости от их объемно-конструктивных особенностей / М. В. Барановский, О. А. Кажеко, А. С. Курак. - С .121-133
Барановский, Михаил Васильевич. Эффективность использования различных дезинфицирующих препаратов для санитарной обработки доильно-молочного оборудования / М. В. Барановский, А. С. Курак, О. А. Кажеко [и др.]. - С .133-140
Другие авторы: Курак А. С., Кажеко О. А., Залесская М. Г., Яковчик Н. С.
Будевич, А. И. Физико-химические показатели молока коз-продуцентов рекомбинантного лактоферрина третьего и четвертого года лактации / А. И. Будевич, Д. М. Богданович, Е. В. Петрушко, Н. Л. Заремба. - С .141-147
Другие авторы: Богданович Д. М., Петрушко Е. В., Заремба Н. Л.
Войтенко, С. Л. Эффективность производства молока в зависимости от линейной принадлежности и способов содержания коров / С. Л. Войтенко, И. Н. Желизняк. - С .148-154
Голубенко, Т. Л. Рынок мяса птицы в Украине / Т. Л. Голубенко. - С .155-165
Горовенко, А. Н. Влияние качества воды в поении телят в осенний период / А. Н. Горовенко. - С .165-172
Истранин, Ю. В. Влияние линейной принадлежности и возраста отела на молочную продуктивность коров-первотелок / Ю. В. Истранин, О. М. Кишкевич. - С .172-181
Комлацкий, В. И. "Зеленые ростки" в российском свиноводстве / В. И. Комлацкий. - С .181-187
Логвинов, О. Л. Влияние пробиотической кормовой добавки "Пробион форте" на производственные и гематологические показатели цыплят-бройлеров / О. Л. Логвинов. - С .187-192
Логвинов, О. Л. Повышение качества мяса цыплят-бройлеров / О. Л. Логвинов. - С .193-200
Мелещеня, А. В. Сравнительный анализ нормативной документации стран Таможенного союза, Украины и Евросоюза на яйца куриные пищевые / А. В. Мелещеня, С. А. Гордынец, Л. А. Чернявская [и др.]. - С .200-210
Другие авторы: Гордынец С. А., Чернявская Л. А., Косьяненко С. В., Киселев А. И., Ромашко А. К.
Мищенко, А. А. Влияние подкормки на интенсивность продуцирования воска пчелами украинской степной и карпатской пород / А. А. Мищенко, О. Н. Литвиненко, Д. И. Криворучко, В. А. Трокоз. - С .210-216
Другие авторы: Литвиненко О. Н., Криворучко Д. И., Трокоз В. А.
Пилецкий, И. В. Молочная продуктивность коров-первотелок в зависимости от технологических особенностей подготовки нетелей к отелу и лактации / И. В. Пилецкий, В. Н. Минаков, С. Г. Лебедев. - С .216-223
Разанова, Е. П. Расширение кормовой базы пчеловодства для повышения производительности пчелиных семей / Е. П. Разанова. - С .223-229
Соляник, С. В. Программа моделирования производственного процесса товарного свиноводческого комплекса с учетом помесячных технологических трендов зоотехнических параметров / С. В. Соляник, В. В. Соляник. - С .230-239
Стрельцов, В. А. Качество финального гибрида бройлеров кросса "Кобб-500" / В. А. Стрельцов, Е. А. Рябичева. - С .240-245
Хоченков, Андрей Алексеевич. Требования к свиноводческим комплексам, необходимые для учета при внедрении систем менеджмента качества и HACCP / А. А. Хоченков, М. В. Джумкова, Д. Н. Ходосовский [и др.]. - С .245-252
Другие авторы: Джумкова М. В., Ходосовский Д. Н., Петрушко А. С., Безмен В. А., Рудаковская И. И., Соляник А. Н., Матюшонок Т. А.
Хоченков, Андрей Алексеевич. Принципы построения блок-схем и выявления источников риска при внедрении систем менеджмента качества в технологии свиноводческих комплексов / А. А. Хоченков, М. В. Джумкова, Д. Н. Ходосовский [и др.]. - С .253-260
Другие авторы: Джумкова М. В., Ходосовский Д. Н., Петрушко А. С., Безмен В. А., Рудаковская И. И., Соляник А. Н., Матюшонок Т. А.

Доп.точки доступа:
Шейко, Иван Павлович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1948) \ред.\; Радчиков, Василий Федорович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1957) \ред.\; Джумкова, М. В. \ред.\; Барановский, Михаил Васильевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1949) \ред.\; Будевич, А. С. \ред.\; Голушко, Василий Михайлович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1936—2021) \ред.\; Горбуков, М. А. \ред.\; Курак, Александр Степанович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1960) \ред.\; Лобан, Николай Александрович (доктор сельскохозяйственных наук ; 1957—2020) \ред.\; Пилюк, Николай Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1953) \ред.\; Танана, Л. А. \ред.\; Тимошенко, Владимир Николаевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1956) \ред.\; Горлов, И. Ф. \ред.\; Мысик, А. Т. \ред.\; Петухов, В. Л. \ред.\; Стрекозов, Н. И. \ред.\; Брошков, М. М. \ред.\; Карповский, В. И. \ред.\; Повозников, Н. Г. \ред.\; Рыбалко, В. П. \ред.\; Ткачев, А. В. \ред.\; Трокоз, В. А. \ред.\; Радчиков, Василий Федорович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1957) \рец.\; Тимошенко, Владимир Николаевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1956) \рец.\; Шляхтунов, В. И. \рец.\; Надаринская, М. А.; Гонакова, С. А.; Гринь, М. С.; Ларионова, Н. В.; Линкевич, С. А.; Сапсалева, Т. Л.; Бесараб, Г. В.; Трокоз, В. А.; Карповский, В. И.; Брошков, М. М.; Яночкин, В. И.; Ганущенко, О. Ф.; Куртина, В. Н.; Голубицкий, В. А.; Шуголеева, А. П.; Апанович, Т. В.; Горлов, И. Ф.; Сложенкина, М. И.; Мосолова, Н. И.; Люндышев, В. А.; Серяков, В. А.; Райхман, А. Я.; Пилюк, С. Н.; Яночкин, И. В.; Шарейко, Н. А.; Возмитель, Л. А.; Долженкова, Е. А.; Карелин, В. В.; Сучкова, И. В.; Букас, В. В.; Ярошевич, С. А.; Богданович, И. В.; Натынчик, Т. М.; Шевцов, А. Н.; Будько, В. М.; Разумовский, С. Н.; Романович, Ж. В.; Невар, А. А.; Заяц, О. В.; Залесская, М. Г.; Яковчик, Н. С.; Заремба, Н. Л.; Косьяненко, Сергей Витальевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1956); Киселев, А. И.; Ромашко, А. К.; Петрушко, А. С.; Безмен, В. А.; Рудаковская, И. И.; Соляник, А. Н.; Матюшонок, Т. А.; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Экземпляры всего: 2
ОКД/636 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/636 (1), ХР (1)
Найти похожие

11.

. "Новые подходы к решению актуальных ветеринарно-санитарных и зоотехнических проблем в птицеводстве на современном этапе", международная научно-практическая конференция (2011 ; Санкт-Петербург)

Изучение токсического воздействия мексидола на куриные эмбрионы и организм кур-несушек [] / А. А. Слободянюк [и др.] // Новые подходы к решению актуальных ветеринарно-санитарных и зоотехнических проблем в птицеводстве на современном этапе : материалы международной научно-практической конференции, 7-8 июня 2011 года / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт птицеводства", Сибирский научно-исследовательский институт птицеводства. - Санкт-Петербург, 2011. - С. 137-139 . - ISBN 978-5-94856-823-2

Доп.точки доступа:
Слободянюк, А. А.; Святковский, А. В.; Рябцев, П. С.; Базова, Е. С.; Семина, A. C.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт птицеводства"; Сибирский научно-исследовательский институт птицеводства; "Новые подходы к решению актуальных ветеринарно-санитарных и зоотехнических проблем в птицеводстве на современном этапе", международная научно-практическая конференция(2011 ; Санкт-Петербург)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/636.5/609743 (1)
Свободны: ОКД/636.5/609743 (1)

Найти похожие

12.

. "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция (19 ; 2016 ; Гродно)
Копоть, О. В.
Использование субпродуктов птицы 2 категории при производстве полуфабрикатов [] / О. В. Копоть, О. В. Коноваленко, Т. В. Закревская // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XIX Международной научно-практической конференции (Гродно, 25 марта, 7 апреля, 3 июня 2016 года) / "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция (19 ; 2016 ; Гродно) , Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2016. Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 284-286. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-537-083-4

УДК

637.54'65

(476)

Кл.слова (ненормированные):
С-Х ПТИЦА -- СУБПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОТЛЕТЫ -- СУБПРОДУКТЫ -- КОЛЛАГЕНСОДЕРЖАЩЕЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- куриные лапки -- ТЕХНОЛОГИИ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- СВОЙСТВА -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Коноваленко, О. В.; Закревская, Т. В.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет""Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция(19 ; 2016 ; Гродно)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/633/635/614275 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/633/635/614275 (1), ХР (2)

Найти похожие

13.

Куриные колбасы сухой ферментации, изготовленные с добавлением инулина и кукурузного масла [] / Л. З. Менегас [и др.] // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2015. - № 15(162). - С. 46-48

Доп.точки доступа:
Менегас, Л. З.; Пиментель, Т. К.; Гарсия, С.; Пруденчи, С. Х.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

14.

610504

    Машкин, В. И.
    Методы изучения охотничьих и охраняемых животных в полевых условиях [] : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 020400 - "Биология" и биологическим специальностям / В. И. Машкин ; рец.: Г. И. Блохин, В. В. Ширяев, Г. Н. Сидоров. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2013. - 431 с. : рис. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 421-423. - ISBN 978-5-8114-1407-9 : 640080 р.
Приложения: с. 426-429
    Содержание:
ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ . - С .6
Экология и фауна: обзор . - С .6-7
Изучение биологии и экологии млекопитающих . - С .7-10
Изучение биологии птиц . - С .10-14
Изучение редких и малочисленных видов животных . - С .14-17
Экспедиционное и экскурсионное снаряжение . - С .17
Фиксирование наблюдений . - С .18
Дневник наблюдений . - С .18-19
Картирование . - С .19-20
Научная зарисовка . - С .20-23
Фотографирование . - С .23-25
Записывание звуковых сигналов животных . - С .26-27
ПОЛЕВЫЕ НАБЛЮДЕНИЯ ЗА ЖИВОТНЫМИ . - С .28-31
Определение птиц в природе . - С .31-40
Определение в природе млекопитающих . - С .40-43
Наблюдение следов жизнедеятельности животных . - С .43-50
Промеры зверей и птиц . - С .50
Промеры зверей . - С .50-52
Промеры птиц . - С .52-56
Изучение активности животных . - С .56-59
Изучение суточного цикла птиц . - С .59-60
Суточная активность зверей . - С .60-64
ИЗУЧЕНИЕ ПИТАНИЯ, РАЗМНОЖЕНИЯ, УБЕЖИЩ, ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА . - С .65
Изучение питания птиц . - С .65-67
Изучение питания зверей . - С .67-74
Изучение кормовых запасов . - С .74-75
Растительные кормовые запасы . - С .75-80
Животные корма . - С .81-83
Минеральные кормовые ресурсы . - С .83
Изучение размножения . - С .83
Размножение зверей . - С .83-84
Размножение птиц . - С .84-85
Изучение убежищ млекопитающих . - С .85-87
Строение нор . - С .87-93
Функциональное значение нор . - С .93-96
Норы как защита от неблагоприятного воздействия . - С .96-98
Характер и постоянство связей с убежищем . - С .98-99
Типы убежищ . - С .99-101
Убежища по ландшафтным зонам . - С .101-102
Конкуренция в использовании убежищ . - С .102-103
Участки обитания . - С .103-104
Гнезда птиц . - С .105-106
Конструкция гнезд . - С .106-114
Изучение паразитологического материала . - С .114-115
Методика исследования волосяного покрова пушных зверей . - С .115-120
ОБЕЗДВИЖИВАНИЕ ЖИВОТНЫХ . - С .121-123
Средства и оружие для обездвиживания животных . - С .123-131
Препараты для обездвиживания . - С .131-137
Эффективность средств обездвиживания . - С .137-140
Обездвиживание в полевых условиях . - С .140-151
Обездвиживание животных, зашедших в населенные пункты . - С .151-154
ЖИВООТЛОВ ЗВЕРЕЙ И ПТИЦ . - С .155-156
Насекомоядные . - С .156-158
Зайцеобразные . - С .158-161
Хищные . - С .161-177
Грызуны . - С .177-188
Копытные . - С .188-200
Птицы . - С .200-216
МЕЧЕНИЕ ЗВЕРЕЙ И ПТИЦ . - С .217-218
Наружные метки . - С .219-227
Самокольцевание . - С .227-228
Внутренние метки . - С .228-231
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОЛА И ВОЗРАСТА . - С .232-236
Методы прижизненного определения пола и возраста у млекопитающих . - С .236-
Насекомоядные . - С .236-238
Зайцеобразные . - С .238-240
Грызуны . - С .240-256
Хищные . - С .256-265
Парнокопытные . - С .265-286
Определение пола и возраста у птиц . - С .286-288
Куриные . - С .288-294
Водоплавающие . - С .294-321
Гусеобразные . - С .321-323
Пеганковые . - С .323-324
Аистообразные . - С .324-325
Поганкообразные . - С .325
Веслоногие . - С .325-326
Фламингообразные . - С .326
УЧЕТ ЧИСЛЕННОСТИ ДИКИХ ЖИВОТНЫХ . - С .327-328
Животные лесов и открытых пространств . - С .328-348
Животные, впадающие в зимний сон или спячку . - С .348-361
Околоводные животные . - С .361-371
Копытные . - С .371-382
Птицы . - С .382-386
Фазановые (Phasianidae) . - С .386-388
Водоплавающие птицы . - С .388-391
Колониальные птицы . - С .391
Хищные птицы . - С .392
Мониторинг животного мира . - С .392-393
Методология мониторинга биоты . - С .393-396
Основные объекты мониторинга биоты . - С .396-397
Анализ материалов биологического мониторинга . - С .397-398
Редкие и исчезающие виды животных . - С .399-402
Мелкие млекопитающие (насекомоядные, грызуны, хищные и др.) . - С .402-405
Охотничьи животные . - С .405-413
Птицы . - С .413-417
Общие рекомендации по использованию полученных результатов . - С .417-419

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ОХРАНА ЖИВОТНЫХ -- ОХРАНА ПРИРОДЫ -- ОХОТНИЧЬЕ-ПРОМЫСЛОВЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ЭКОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ЭКОЛОГИЯ -- МЕЧЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ПИТАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- РАЗМНОЖЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ОТЛОВ -- ОХОТА (ПРОМЫСЕЛ) -- ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОЛА -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- УЧЕТ ЧИСЛЕННОСТИ -- ДИКИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ОХРАНЯЕМЫЕ ВИДЫ -- ОХРАНА ЖИВОТНЫХ
Аннотация: Приведены прижизненные методы изучения охотничьих животных в полевых условиях: учеты численности и обездвиживание животных, живоотлов и строение убежищ, мониторинг состояния ресурсов животных и методы индивидуального мечения, определение пола и возраста и др.

Доп.точки доступа:
Блохин, Г. И. \рец.\; Ширяев, В. В. \рец.\; Сидоров, Г. Н. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/639.1/610504 (1)
Свободны: ОКД/639.1/610504 (1)
Найти похожие

15.

613242

    Международная студенческая научная конференция (16 ; 2015 ; Гродно).
    Сборник научных статей по материалам XVI Международной студенческой научной конференции (Гродно, 26 марта, 14 мая, 21 мая 2015 года). Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. Ветеринария. Зоотехния / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2015. - 432 с. : табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
АГРОНОМИЯ . - С .3
Андреюк, И. В. Результаты оценки сортов яблони на сохранность плодов / И. В. Андреюк, М. С. Абрамович. - С .3-4
Барцевич, М. И. Влияние регулятора роста Сетар на урожайность маслосемян озимой сурепицы / М. И. Барцевич, А. М. Рубский. - С .4-7
Барцевич, М. И. Продуктивность озимого рапса в зависимости от сроков внесения регулятора роста Экосил / М. И. Барцевич, А. М. Рубский. - С .7-9
Богушевич, В. В. Влияние почвогрунтов на рост и развитие огурцов (Cucumis sativus) сорта "Родничок F1" / В. В. Богушевич. - С .9-10
Гапоненко, В. Г. Анализ системы применения удобрений озимого рапса в КСУП "21 съезд КПСС" Речицкого района Гомельской области / В. Г. Гапоненко. - С .11-12
Герасимович, А. Ю. Сравнительная агротехническая оценка работы килевидных и дисковых сошников сеялок типа СПУ-4 при возделывании овса / А. Ю. Герасимович. - С .13-14
Герасимович, А. Ю. Сравнительная агротехническая оценка работы сеялки СПУ-4Д и комбинированного почвообрабатывающе-посевного агрегата АПП-3А при посеве овса / А. Ю. Герасимович. - С .14-16
Грицук, С. Действие микроудобрений на показатели качества сахарной свеклы / С. Грицук, В. Яскель. - С .16-18
Дивнель, В. Г. Анализ системы применения удобрений озимого рапса в СПК им. Деньщикова Гродненского района / В. Г. Дивнель. - С .18-20
Докучиц, А. В. Анализ показателей хозяйственного и эффективного баланса азота, фосфора и калия в пахотных почвах СПК "Путришки" Гродненского района / А. В. Докучиц. - С .20-22
Зубик, Д. М. Производственно-хозяйственная оценка ремонтантных сортов малины в центральной части РБ / Д. М. Зубик. - С .22-24
Коско, Е. Показатели качества зерна мягкой озимой пшеницы в контрольном питомнике / Е. Коско. - С .24-26
Кочетков, И. И. Интродукция хатьмы тюрингенской (Lavatera thuringiaca L.) в Республике Беларусь / И. И. Кочетков. - С .26-28
Криштопчик, Т. И. Создание высокопродуктивных укосных травостоев на торфяной почве / Т. И. Криштопчик. - С .28-30
Куликовский, А. В. Влияние микроэлементов меди и марганца на урожайность пивоваренного ячменя / А. В. Куликовский, К. Н. Пипко. - С .31-32
Кучинский, С. Е. Перспектива применения морфорегуляторов на посевах озимого рапса / С. Е. Кучинский. - С .32-33
Ладорский, И. О. Зависимость урожайности и качества хмеля от применения жидких комплексных удобрений с микроэлементами / И. О. Ладорский. - С .34-35
Лапа, А. А. Влияние минеральных удобрений на продуктивность маслосемян подсолнечника / А. А. Лапа, В. П. Волкович. - С .36-37
Леончик, А. А. Влияние жидкого комплексного удобрения Нитроспид 39 на урожайность и качество зерна кукурузы / А. А. Леончик. - С .38-39
Лунева, Е. Н. Пути совершенствования системы применения удобрений под сахарную свеклу в СПК "Новая Припять" Столинского района Брестской области / Е. Н. Лунева. - С .39-41
Магадя, И. Т. Агрономическая эффективность применения азотных удобрений на пайзе, возделываемой на зеленую массу / И. Т. Магадя. - С .41-42
Максименко, А. С. Пути совершенствования системы применения удобрений озимого рапса в СПК "Святая Воля" Ивацевичского района Брестской области / А. С. Максименко. - С .43-44
Маяцкая, Т. В. Влияние интенсивности скашивания бобовых культур на содержание протеина и сахаров / Т. В. Маяцкая. - С .45-46
Наркевич, Е. В. Особенности формирования семенной продуктивности современных сортов гороха / Е. В. Наркевич. - С .47-48
Осипенко, М. Продуктивность сахарной свеклы в зависимости от микроудобрений / М. Осипенко, С. Грицук. - С .49-50
Папиневская, Е. Г. Влияние доз минерального азота на семенную продуктивность сортов гороха зернофуражного использования / Е. Г. Папиневская. - С .51-53
Русть, А. И. Пути поддержания травостоя (искусственных биоценозов) футбольного поля ГУ ЦСК "Неман" на уровне европейских стандартов / А. И. Русть, А. И. Концевич. - С .53-54
Семенчук, Н. А. Биохимический состав и питательная ценность кукурузного силоса / Н. А. Семенчук. - С .54-56
Семенчук, Н. А. Влияние агротехнических факторов на качество кукурузного силоса / Н. А. Семенчук. - С .56-57
Солдатенко, Н. А. Структура вегетационного периода сортов льна масличного / Н. А. Солдатенко, В. А. Сердюков. - С .58-59
Станкевич, Е. А. Химический анализ проб воды в г. Гродно и его окрестностях / Е. А. Станкевич. - С .60-61
Степанов, И. К. Влияние стимуляторов роста на посевные свойства семян и процесс формирования цветков календулы лекарственной / И. К. Степанов, В. В. Козловский. - С .62-63
Степура, А. А. Экономическая эффективность некорневой подкормки столовой моркови удобрением "Полюшко-Морковное" / А. А. Степура. - С .64
Шкаленко, И. Н. Эффективность применения марганца при возделывании люпина узколистного в условиях северо-востока Беларуси / И. Н. Шкаленко. - С .65-66
Якушева, А. С. Формирование однолетних агрофитоценозов / А. С. Якушева. - С .67-68
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ . - С .69
Андреева, Е. А. Эффективность применения гербицида Стомп Профессионал в приствольных полосах яблоневого сада / Е. А. Андреева. - С .69-70
Бердник, А. С. Эффективность фунгицида фирмы ООО "Франдеса" в посевах овса / А. С. Бердник. - С .71-72
Богданов, А. З. Влияние сроков обработки озимого тритикале на проявление болезней и продуктивность культуры / А. З. Богданов. - С .73-74
Брилева, А. М. Влияние фунгицидов на развитие церкоспороза и урожайность корнеплодов сахарной свеклы / А. М. Брилева. - С .75-76
Грабовская, В. Г. Изучение эффективности фунгицидов против болезней люпина узколистного / В. Г. Грабовская. - С .77-78
Еловская, Н. А. Влияние электромагнитного излучения СВЧ-диапазона на устойчивость гречихи посевной к факторам среды / Н. А. Еловская. - С .79-80
Куралович, А. С. Эффективность нового фунгицида Фланобин, КС на картофеле / А. С. Куралович. - С .81-82
Куркина, Г. Н. Изучение эффективности гербицидов в посевах сахарной свеклы / Г. Н. Куркина. - С .83-84
Мацкевич, Ю. Ю. Влияние экологических факторов на патологический процесс заражения корнеплодов сахарной свеклы кагатной гнилью / Ю. Ю. Мацкевич, Т. Ю. Герасимик. - С .85-86
Мисун, А. Л. Методы защиты крупноплодной клюквы в осенне-зимний период / А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. - С .87-88
Михнюк, А. В. Эффективность применения гербицида Аркаде в посадках картофеля / А. В. Михнюк. - С .89-90
Моджеевская, В. В. Биологическая эффективность инсектицида Пиринекс супер, КЭ против колорадского жука на картофеле / В. В. Моджеевская. - С .90-92
Олесик, М. П. Влияние протравителя Систива на фитосанитарную обстановку в посевах озимого тритикале / М. П. Олесик, М. С. Лешкевич. - С .92-94
Петрович, А. Г. Эффективность фунгицидов фирмы "Адама" в посевах яровой пшеницы / А. Г. Петрович. - С .94-96
Попитич, Н. В. Влияние электромагнитного излучения на засухоустойчивость люпина узколистного / Н. В. Попитич. - С .96-98
Радчук, Н. В. Эффективность применения биологического препарата биопестицид "Бетапротектин", ж против гнилей корнеплодов свеклы столовой / Н. В. Радчук. - С .98-100
Рекеть, А. А. Особенности заселения посевов озимого рапса капустным стручковым комариком / А. А. Рекеть. - С .100-102
Романюк, Т. А. Исследование содержания йода в лекарственных растениях, произрастающих на территории Республики Беларусь / Т. А. Романюк. - С .102-103
Романюк, Т. А. Эффективность экспериментального протравителя АВГ-176 фирмы "Август" в посевах озимой пшеницы / Т. А. Романюк, Н. А. Сонько. - С .104-106
Сергиенкова, К. А. Исследование антиоксидантной активности водных экстрактов растительных препаратов / К. А. Сергиенкова. - С .106-108
Сильчук, Ю. А. Систива - новый протравитель яровой пшеницы / Ю. А. Сильчук. - С .108-110
Сонько, А. Н. Эффективность новых препаратов фирмы "ADAMA" в различных схемах фунгицидной защиты посевов озимой пшеницы / А. Н. Сонько, Т. А. Романюк. - С .110-112
Черебулько, Н. Д. Эффективность фунгицидов для защиты корнеплодов сахарной свеклы от кагатной гнили / Н. Д. Черебулько, Е. А. Ермишкина. - С .112-114
Чернецкая, А. И. Эффективность одно-, двух- и трехкратного применения фунгицидов в посевах озимой пшеницы / А. И. Чернецкая, А. М. Демчук. - С .114-116
Щерба, Т. В. Применение гербицида Шогун, КЭ фирмы "ADAMA REGISTRATIONS B. V." (Нидерланды) против многолетних злаковых сорняков в посевах гороха / Т. В. Щерба. - С .116-118
ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .119
Бакал, О. А. Влияние влажности воздуха на производительность распылительных сушилок / О. А. Бакал. - С .119-120
Балашенко, А. Д. Применение имбиря при производстве сыровяленых колбас / А. Д. Балашенко. - С .121-122
Бобнис, В. В. Использование нетрадиционного сырья в хлебопечении и кондитерском производстве / В. В. Бобнис, О. В. Кейко, В. И. Клунейко. - С .123-124
Борисевич, Н. А. Возможность использования метода озонирования для биосинтеза лимонной кислоты / Н. А. Борисевич. - С .125-126
Василец, И. В. Исследование процесса термической обработки лука репчатого во время его очистки / И. В. Василец. - С .127-128
Власюк, Н. П. Качество отборных клубней картофеля в РУН "Брестская ОСХОС НАН Беларуси" / Н. П. Власюк. - С .129-130
Власюк, Н. П. Крахмал - ценный компонент отборного картофеля / Н. П. Власюк. - С .131-132
Гладкая, В. А. Добавление грецкого ореха в сыровяленые и сырокопченые колбасы / В. А. Гладкая. - С .132-133
Говорик, Н А. Обогащение мясных котлет жомом клюквы или брусники / Н А. Говорик. - С .134-135
Гольмант, В. М. Исследования показателей качества композитных смесей и готовых мучных кондитерских изделий, включающих порошок из корнеплодов столовой свеклы / В. М. Гольмант, Е. К. Ковальчук. - С .136-137
Гриц, К. Ю. Использование продуктов пчеловодства в хлебопечении и производстве мучных кондитерских изделий / К. Ю. Гриц. - С .138-139
Гузач, О. М. Технологические аспекты обеспечения качества и безопасности халяльной продукции на пищевом предприятии / О. М. Гузач. - С .140-141
Гуляева, А. В. Адыгейская соль как аналог традиционного натрий хлора / А. В. Гуляева. - С .142-143
Гумбар, А. А. Обогащение мясных продуктов биоптатом пчел / А. А. Гумбар. - С .144-145
Далидчик, Т. М. Морфологические особенности проростков и их биохимический состав интродуцированных растений рода Monarda L. / Т. М. Далидчик. - С .146-147
Дмитрук, В. С. Снабжение и теплоснабжение предприятия ОАО "Кобринский маслодельно-сыpoдeльный завод" / В. С. Дмитрук. - С .148-149
Доронина, В. А. Использование креветок в колбасном производстве / В. А. Доронина. - С .150-151
Дубровская, Н. В. Повышение энергоэффективности процесса сушки продуктов при использовании фильтров-пылеуловителей / Н. В. Дубровская. - С .152-153
Исаева, Т. А. Инновационные технологические решения в производстве пряников / Т. А. Исаева. - С .154-155
Каравай, П. А. Сравнительная характеристика фонда свободных аминокислот и биогенных аминов медов гродненского региона / П. А. Каравай. - С .156-157
Ковальчук, Е. Г. Использование порошков и выжимок корнеплодов столовой свеклы в хлебопечении и кондитерском производстве / Е. Г. Ковальчук, В. М. Гольмант. - С .158-159
Козловский, Н. В. Конструкция машины для предварительной обработки зерна / Н. В. Козловский, А. В. Трифонихина. - С .160-161
Козодой, А. А. Некоторые химические показатели рапсового масла / А. А. Козодой. - С .162-163
Кондратович, В. Ю. Исследования показателей качества композитных смесей на основе пшеничной муки высшего сорта и муки из фасоли, предварительно обработанных СВЧ-нагревом / В. Ю. Кондратович. - С .164-165
Конюшкевич, В. И. Особенности технологического процесса производства кисломолочного напитка "Радужный" на ОАО "Молочный мир" / В. И. Конюшкевич. - С .166-167
Куц, А. И. Особенности технологии производства сыра сорта "Голландский Новый", 45% на ОАО "Молочная компания Новогрудские Дары" / А. И. Куц. - С .167-169
Лаптик, Д. И. Комплексная переработка молочного сырья / Д. И. Лаптик. - С .169-171
Лаптик, Т. В. Производство детского питания на плодоовощной основе с молочными добавками / Т. В. Лаптик. - С .171-173
Леонович, Д. С. Особенности получения сухой лактулозы на распылительных сушилках / Д. С. Леонович. - С .173-175
Матиевская, И. Т. Классификация масла сливочного, производимого на ОАО "Щучинский маслосырзавод" / И. Т. Матиевская. - С .175-176
Мисун, А. Л. Технология хранения и переработки крупноплодной клюквы / А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. - С .176-178
Михалевич, Д. А. Перспективы замены паровых калориферов газовыми горелками открытого типа при производстве сухого молока / Д. А. Михалевич. - С .178-180
Нестеревич, А. П. Рыбные колбасы / А. П. Нестеревич. - С .180-182
Никольский, А. И. Применение электрофизической обработки для повышения сроков сохранности хлебобулочных изделий / А. И. Никольский, Т. В. Шавко. - С .182-183
Овсеец, В. Ю. Разработка рецептуры и технологии производства комбинированных сырокопченых колбас из мяса баранины / В. Ю. Овсеец. - С .184-185
Пакуль, А. С. Технология производства бальзама "Пиковая дама" на ОАО "Гродненском ликеро-водочном заводе" / А. С. Пакуль. - С .186-187
Почкина, М. С. Биодоступность кормов - залог высокой продуктивности птицы / М. С. Почкина. - С .187-189
Преснакова, В. Н. Качественная характеристика семян гороха / В. Н. Преснакова. - С .189-191
Радченко, Е. В. Особенности технологии изготовления масла сливочного жирностью 72,5%, производимого на ОАО "Молочный мир" / Е. В. Радченко. - С .191-193
Рештан, Е. В. Витаминизация мясных продуктов / Е. В. Рештан. - С .194-195
Санюк, Т. Г. Пути модернизации вакуум-выпарных установок для сгущения молочных продуктов / Т. Г. Санюк. - С .196-197
Саушкина, А. М. Основные этапы водоподготовки при работе котельных предприятий пищевой промышленности / А. М. Саушкина. - С .198-199
Свистун, В. А. Использование порошка томатов при производстве мучных кондитерских изделий / В. А. Свистун. - С .200-201
Стародуб, Ж. Ж. Пасты с использованием калины и терна / Ж. Ж. Стародуб. - С .202-203
Стасевич, А. И. Результаты контроля числа падения у мягкой пшеницы выращенной в Гродненской области / А. И. Стасевич. - С .204-206
Тороп, Ю. А. Жесткость воды - показатель для жизнедеятельности рыб / Ю. А. Тороп. - С .206-208
Трифонихина, А. В. Способ и комплекс для первичной обработки зерна и семян озоном / А. В. Трифонихина, Н. В. Козловский. - С .208-210
Шавко, Т. В. Конструкция машины для нарезки и упаковывания хлебобулочных изделий / Т. В. Шавко, А. И. Никольский. - С .210-212
Шепеленко, Э. А. Исследование влияния порошка ламинарии на показатель "число падения" (ЧП) / Э. А. Шепеленко. - С .212-213
Шипко, А. Н. Обоснование использования ультразвуковых установок для производства молочных продуктов детского питания / А. Н. Шипко. - С .214-215
Шпиль, Т. И. Куриные ножки - добавка в колбасные изделия / Т. И. Шпиль. - С .216-217
Шулицкая, И. А. Использование морской капусты в колбасном производстве / И. А. Шулицкая. - С .217-219
ВЕТЕРИНАРИЯ . - С .220
Аветян, В. Н. Эффективность комплексного применения БВМД P-Sanipec и препарата Гепавекс при токсической гепатодистрофии у молодняка свиней и ветеринарно-санитарное качество / В. Н. Аветян. - С .220-221
Алехина, Ю. Ю. Диагностика субклинического мастита у лактирующих коров / Ю. Ю. Алехина, В. В. Власова. - С .222-223
Альхименок, Т. Л. Морфометрические параметры поджелудочной железы у бычков при добавке в рацион кипрея узколистного / Т. Л. Альхименок, Т. О. Гуртлыев. - С .224-225
Ахтымийчук, В. В. К вопросу о диагностике и терапии гипертиреоза кошек / В. В. Ахтымийчук. - С .225-226
Балюк, В. А. Использование комплексного пробиотического препарата на основе штаммов бактерий рода Bacillus / В. А. Балюк. - С .227-228
Белый, А. В. Коррекция репродуктивной функции свиноматок в условиях СООО АФ "Вильне - 2002" Новомосковского района Днепропетровской области / А. В. Белый. - С .228-230
Вакулина, Т. С. Мониторинг оздоровительных мероприятий при лигулезе рыб в Воронежском водохранилище / Т. С. Вакулина. - С .230-234
Вансяцкая, В. К. Анатомические особенности строения лопатки нутрий и кроликов породы Тюрингской, Саландер и Баран / В. К. Вансяцкая. - С .234-236
Вансяцкая, В. К. Некоторые анатомо-гистологические особенности строения поджелудочной железы крыс / В. К. Вансяцкая. - С .236-238
Весна, Е. М. Микроморфометрические изменения в органах иммунитета свиней, вакцинированных против лептоспироза / Е. М. Весна. - С .238-240
Гойлик, Н. К. Морфологические изменения в желудке и тонком кишечнике поросят при отъемном стрессе / Н. К. Гойлик. - С .240-242
Гонюхова, А. С. Неприятный запах из пасти у собак / А. С. Гонюхова. - С .242-244
Гонюхова, А. С. Резекция голосовых связок у собак / А. С. Гонюхова. - С .244-246
Господарик, В. С. Влияние противомаститного препарата "Белмаст" на качество молока и мяса / В. С. Господарик. - С .246-247
Грибанова, А. О. Сравнительная морфология Dicrocoelium lanceatum (Trematoda, Dicrocoeliidae) от различных видов дефинитивных хозяев / А. О. Грибанова. - С .248-249
Гультяева, И. Э. Показатели обмена железа у поросят-сосунов при профилактике анемии / И. Э. Гультяева. - С .250-251
Демченко, Я. С. Применение гормонального препарата Сидр при гипофункции яичников у коров / Я. С. Демченко. - С .252-254
Демчук, А. Л. Эффективность скармливания силосов из смеси пайзы и люпина, пайзы и гороха на продуктивность лактирующих коров / А. Л. Демчук. - С .254-255
Земзюлин, С. Е. Терапевтическая эффективность применения уротропина при лечении больной мочекислым диатезом птицы в условиях ООО "Птицекомплекс "Днепровский" г. Никополь Днепропетровской области / С. Е. Земзюлин. - С .256-257
Ивашкевич, А. И. Совершенствование заключительного этапа операции при кесаревом сечении у кошек / А. И. Ивашкевич. - С .257-259
Иноземцева, Л. И. Технология убоя и результаты ветеринарно-санитарной экспертизы на птицефабрике ООО "Ряба" Хохольского района Воронежской области / Л. И. Иноземцева. - С .260-265
Калинина, С. А. Квантовая терапия в ветеринарной хирургии / С. А. Калинина. - С .265-267
Койнаш, Ю. С. Профилактика антенатальной гипотрофии поросят в условиях КФХ "Катюша" Магдалиновского района Днепропетровской области / Ю. С. Койнаш. - С .267-269
Команов, В. В. Использование препарата "Ветофол" для водной и поддержания общей анастезии у мелких домашних животных на амбулаторном приеме в учебной ветеринарной клинике ВГАУ / В. В. Команов. - С .269-272
Конопинь, А. В. Кишечный микробиоценоз телят на фоне комплекса пробиотиков / А. В. Конопинь. - С .272-274
Костюкевич, Е. С. Цитоархитектоника железистого аппарата фундального отдела сычуга телят / Е. С. Костюкевич. - С .274-276
Кравец, А. Ю. Подострая токсичность препарата "Лактомаст" при внутрижелудочном введении / А. Ю. Кравец, И. Т. Лучко. - С .276-278
Лапицкая, О. Г. Распространение, сезонная и возрастная динамика эймериозов норок в условиях "Молодечненского зверохозяйства" / О. Г. Лапицкая. - С .278-279
Лашкевич, Р. М. Некоторые морфометрические параметры сердца овец / Р. М. Лашкевич. - С .280-281
Легун, А. А. Особенности метаболизма в организме телят при энтеральной недостаточности / А. А. Легун. - С .282-286
Лiннiк, С. С. Вызначэнне iмунадэфiцыту i iнтаксiкацыi пры дыярэйных хваробах цялят на падставе бiяхiмiчных доследау крывi / С. С. Лiннiк, I. М. Барысенак. - С .286-288
Малашенко, Я. В. Морфoлогичeские изменения в ткани на месте введения вакцины у крыс, иммунизированныx против лептоспироза / Я. В. Малашенко. - С .288-290
Михалишина, М. М. Чувствительность дрожжей Candida albicans к сокам растений / М. М. Михалишина. - С .290-292
Оразимбетов, У. Ю. Показатели качества и безопасности молока при использовании препаратов Кайод и Селерол для профилактики микроэлементозов у коров / У. Ю. Оразимбетов. - С .292-294
Понаськов, М. А. Клинический статус при применении высокоэнергетического CO2 лазера для лечения коров с язвами в области пальцев / М. А. Понаськов. - С .294-296
Понаськов, М. А. Применение квантовой терапии при лечении крупного рогатого скота с болезнями пальцев / М. А. Понаськов. - С .296-298
Прусакова, А. А. Ферментативная активность организма здоровых животных под влиянием препаратов полыни горькой / А. А. Прусакова. - С .298-300
Разумова, И. В. Методология научных исследований в ветеринарной медицине при анатомических методах / И. В. Разумова. - С .300-301
Рацевич, О. В. Эффективность использования препарата "Виропол" для дезинфекции помещения на молочно-товарной ферме "Брольники" / О. В. Рацевич. - С .302-304
Решетник, Е. И. Эффективность комплексного использования пробиотиков при выращивании поросят / Е. И. Решетник. - С .304-306
Скоморошко, А. А. B-циклодестрин - циклический углевод для снижения токсичности и повышения биодоступности препаратов / А. А. Скоморошко, В. Л. Заводник. - С .306-307
Слобаденюк, Ю. В. Гистологическая картина органов и тканей при лейкозе кошек / Ю. В. Слобаденюк. - С .307-308
Степин, Д. А. Рентгенография в комплексной диагностике патологии легких у змей семейства ложноногие / Д. А. Степин. - С .309-310
Толсторожих, А. В. Опыт применения таурина при антенатальной гипотрофии поросят / А. В. Толсторожих. - С .311-314
Трибуш, Л. С. Стимуляция роста и размножения бактерий Salmonela abortusovis / Л. С. Трибуш, Д. О. Петлицкая. - С .314-315
Трибуш, Л. С. Транспортная среда для патматериала, контаминированного сальмонеллами / Л. С. Трибуш, А. С. Трофимова, К. А. Грищук. - С .315-316
Трояновская, В. П. Изучение пневмоэнтеритов смешанной этиологии па свинокомплексе / В. П. Трояновская. - С .316-320
Усачева, С. С. Клинико-биохимическая характеристика полиморбидной внутренней патологии у овцематок / С. С. Усачева. - С .321-322
Устенко, Д. Н. Дисурия норок / Д. Н. Устенко. - С .323-324
Федонюк, А. В. Использование комплекса пробиотиков при выращивании поросят / А. В. Федонюк. - С .325-326
Хайко, В. А. Обоснование применения однорядного шва при лапаротомии у собак / В. А. Хайко. - С .327-328
Хорошунова, Е. А. Изучение состава и чувствительности микрофлоры к антибактериальным препаратам у цыплят-бройлеров / Е. А. Хорошунова. - С .329-333
Шафоростова, Е. А. Эффективность фотокаталитического метода для дезинфекции воздуха помещений для птицы / Е. А. Шафоростова. - С .333-335
Шендерова, О. Е. Изменения в органах поросят при ассоциативном течении эшерихиоза и коронавирусного гастроэнтерита свиней / О. Е. Шендерова. - С .335-337
Ясинский, А. М. Обоснование способа кастрации хряков при оперативном доступе в паховой области / А. М. Ясинский. - С .337-339
Яцук, А. Г. Динамика гематологических и биохимических показателей у кошек при лечении острого гепатита в условиях Никопольской городской государственной лечебницы ветеринарной медицины Днепропетровской области / А. Г. Яцук. - С .339-341
ЗООТЕХНИЯ . - С .342
Болгова, В. А. Племенная работа и селекция крупного рогатого скота по скорости молокоотдачи / В. А. Болгова. - С .342-343
Бреславцев, С. А. Эффективность применения белкового концентрата в рационах молодняка свиней / С. А. Бреславцев. - С .343-345
Голубова, Е. А. Племенная работа, оценка воспроизводительной способности быков-производителей / Е. А. Голубова. - С .345-346
Гридь, Т. Т. Ген эстрогенового рецептора как маркер плодовитости свиней / Т. Т. Гридь, В. А. Шмыгин. - С .346-348
Дашук, А. Н. Эффективность применения препарата Био-Мос при выращивании поросят / А. Н. Дашук. - С .348-349
Дежиц, Е. С. Использование фитогенной добавки Биомин® П.Е.П. в рационах телят / Е. С. Дежиц. - С .350-351
Демчук, А. Л. Эффективность скармливания силосов из смеси пайзы и люпина, пайзы и гороха на продуктивность лактирующих коров / А. Л. Демчук. - С .352-353
Дубежинская, Е. Е. Влияние препарата "Каролин" на продуктивные качества кур-несушек / Е. Е. Дубежинская. - С .354-356
Журавлевич, И. М. Совершенствование способов раздачи кормов в рыбоводстве / И. М. Журавлевич. - С .356-357
Захаркевич, Н. А. Роль подкислителя в повышении продуктивности телят / Н. А. Захаркевич. - С .358-359
Иванова, С. Ю. Оценка эффективности использования кормов курами-несушками кроссов Хайсекс белый и Хайсекс коричневый / С. Ю. Иванова. - С .360-361
Казберук, А. В. Влияние кормовой добавки "Витамид КР-2" на интенсивность роста телят / А. В. Казберук. - С .362-363
Калюта, А. С. Мелассированные лизунцы в кормлении коров / А. С. Калюта. - С .364-365
Кольченко, В. В. Характеристика продуктивности кур-несушек кросса "Хайсекс" в условиях ГП "Гродненская птицефабрика" / В. В. Кольченко. - С .365-367
Кох, И. С. Эффективность скармливания углеводно-минеральной кормовой добавки "Фелуцен" молодняку крупного рогатого скота / И. С. Кох, И. Н. Атанов. - С .367-368
Лапо, В. О. Состав молока при различных технологиях доения коров / В. О. Лапо. - С .369-370
Лычук, Т. П. Влияние быков-производителей различной селекции на рост и развитие ремонтных телок / Т. П. Лычук. - С .371-373
Маркевич, В. А. Эффективность скармливания белковой добавки "Протамил ПФ" поросятам-отъемышам / В. А. Маркевич. - С .373-375
Мордасевич, О. В. Новый источник кормового протеина в рационах сельскохозяйственной птицы / О. В. Мордасевич. - С .375-377
Нечуговская, К. С. Использование продуктов переработки стевии в системе кормления свиноматок / К. С. Нечуговская. - С .377-382
Носулько, Е. Ю. Эффективность использования адсорбента микотоксинов в комбикормах кур-несушек / Е. Ю. Носулько. - С .382-383
Пашнин, М. Показатели продуктивности кроликов мясных пород / М. Пашнин. - С .384-385
Петрукович, Е. А. Генетический мониторинг наследственных заболеваний BLAD, DUMPS, СVМ и ASS в селекции молочного скота Республики Беларусь / Е. А. Петрукович. - С .385-387
Ротько, Г. Ю. Автоматизация связного регулирования параметров микроклимата фермы КРС как фактор повышения продуктивности животных / Г. Ю. Ротько. - С .387-389
Рубенок, Д. В. Частота полиморфных аллелей гена BLG (бета-лактоглобулин) у быков-производителей РУП "Витебское племпредприятие" / Д. В. Рубенок. - С .389-391
Свороб, В. С. Выявление ГМИ в продукции растениеводства и продуктах питания методом ПЦР-анализа / В. С. Свороб. - С .391-393
Синдеева, М. М. Оценка конверсии белка корма в мясо цыплятами-бройлерами кросса Росс-308 / М. М. Синдеева, А. Я. Витковская. - С .393-395
Синякова, А. Ю. Анализ роста и развития цыплят-бройлеров разных кроссов в условиях ОАО Птицефабрика "Городок" Городокского района / А. Ю. Синякова. - С .395-397
Синякова, А. Ю. Показатели сохранности цыплят-бройлеров разных кроссов в условиях ОАО Птицефабрика "Городок" Витебской области / А. Ю. Синякова. - С .397-399
Смирнова, И. Е. Изменение воспроизводительных способностей свиноматок в зависимости от генотипа / И. Е. Смирнова. - С .399-401
Ткачук, С. В. Сукцинатдегидрогеназный и оксоглутаратдегидрогеназный комплексы митохондрий печени как мишень повреждающего воздействия сахарного диабета / С. В. Ткачук, Н. В. Михайловская. - С .401-403
Хвесько, И. С. Анализ микросателлитных локусов с помощью программы GeneMapper / И. С. Хвесько. - С .403-405
Хвостов, А. А. Эффективность скармливания в рационах дойных коров кукурузного силоса, приготовленного с использованием консерванта "Биотроф-111" / А. А. Хвостов, А. А. Иншаков. - С .405-406
Цвирко, В. А. Автоматизация процесса промывки молокопровода на ферме КРС как фактор повышения качества продукции / В. А. Цвирко. - С .407-408
Шабанович, М. Б. Особенности роста и развития жеребят белорусской упряжной породы различной линейной принадлежности / М. Б. Шабанович. - С .408-409
Шамонина, А. И. Технологические параметры свинины как показатель качества мясной продукции, произведенной в условиях промышленного свиноводства / А. И. Шамонина. - С .410-411
Шапутько, Е. С. Молекулярно-генетические и бактериологические методы идентификации микобактерий туберкулеза / Е. С. Шапутько. - С .412-413
Шиманская, Е. В. Влияние активного моциона на воспроизводительную функцию коров / Е. В. Шиманская. - С .414-415
Шмыгин, В. А. Полиморфизм гена RYR1 методом ПЦР-ПДРФ анализа / В. А. Шмыгин, Т. Т. Гридь. - С .416-417

УДК

Кл.слова (ненормированные):
РАСТЕНИЕВОДСТВО -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- АГРОТЕХНИКА -- АГРОХИМИЯ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- СРЕДСТВА ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ -- БОРЬБА С БОЛЕЗНЯМИ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- КОРМЛЕНИЕ -- ДОБАВКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"
Экземпляры всего: 3
ОКД/633/635/613242 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/633/635/613242 (1), ХР (2)
Найти похожие

16.

617098

    Мирось, В. В.
    Основы птицеводства. Куры, утки, индюки, перепела [] / В. В. Мирось. - 7-е изд. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2017. - 256 с. : рис., табл. - (Подворье). - Библиогр.: с. 252 (13 назв.). - ISBN 978-5-222-27466-8 : 48 р.
    Содержание:
ПТИЦЕВОДСТВО . - С .7
Яичное и бройлерное птицеводство . - С .7-9
Породы кур . - С .9-21
Содержание и выращивание кур . - С .21-23
Оборудование птичников . - С .23-26
Содержание и выращивание кур в клетках . - С .26-32
Как определить - петушок или курочка? . - С .32-33
Отбор, хранение и инкубация яиц . - С .33-42
Биологический контроль инкубации яиц . - С .42-43
Линька кур . - С .43-48
Кормление кур . - С .48-49
Основные корма для кур . - С .50-54
Как и чем кормить цыплят? . - С .55-61
Убой, обработка тушек и переработка мяса птицы . - С .62-66
Продукция птицеводства, поставляемая на мясной рынок пищевой и перерабатывающей промышленностью . - С .66
Болезни кур . - С .67
Незаразные болезни . - С .67-68
Наружные паразиты птиц . - С .68-69
Внутренние болезни птицы . - С .69-70
Как избежать инфекционных заболеваний . - С .71
ГУСЕВОДСТВО . - С .72-73
Породы гусей . - С .73-77
Воспроизводство гусей . - С .78-79
Как вырастить гусят без наседки? . - С .79-80
Содержание гусят . - С .81-82
Чем и как кормить гусят? . - С .82-84
Как отличить гусака от гусыни? . - С .85
Содержание гусей . - С .85-89
Корма для гусей . - С .89-95
Как содержат и кормят гусей в племенной сезон? . - С .95-97
Принудительный откорм гусей на получение жирной печени . - С .97-99
Убой гусей . - С .99-100
Болезни гусей . - С .100-102
УТКОВОДСТВО . - С .103
Породы уток . - С .104-105
Утки украинской породной группы . - С .105-106
Яйценоские породы . - С .107-109
Экстерьер и интерьер уток . - С .109-111
Линька уток . - С .111-112
Племенной отбор . - С .113
Инкубация утиных яиц . - С .113-117
Насиживание яиц утками . - С .117-118
Выращивание молодняка уток . - С .118-121
Выращивание индоуток . - С .121-123
Кормление индоуток . - С .123-124
Содержание взрослых уток . - С .124-128
Особенности кормления уток . - С .128-130
Какие корма используются при кормлении уток? . - С .130
Особенности скармливания уткам отдельных видов кормов . - С .130-150
Мелкая водная растительность . - С .150-153
Заготовка водной растительности . - С .153-154
Корма животного происхождения пресных и морских водоемов . - С .154-157
Как подготовить корма к скармливанию? . - С .157-158
Переработка и хранение хвои . - С .158-159
Как проходит дрожжевание кормов? . - С .159-162
Болезни уток . - С .162-163
ИНДЕЙКОВОДСТВО . - С .164165
Породы индеек . - С .166-167
Содержание индеек . - С .167-173
Кормление индеек . - С .173-176
Как правильно сформировать племенное стадо? . - С .177-178
Сбор и хранение племенных яиц . - С .178
Выращивание индюшат . - С .179-182
Болезни индеек . - С .182-183
СТРАУСОВОДСТВО . - С .184-186
Содержание молодняка страусов . - С .186
Кормление страусов . - С .187
ЦЕСАРКОВОДСТВО . - С .188
Разведение цесарок . - С .188-193
Содержание цесарок . - С .193-195
Зимнее содержание цесарок . - С .196-197
Летнее содержание цесарок . - С .197-198
Клеточное содержание . - С .199-200
Территория, постройки и инвентарь . - С .200-202
Кормление цесарок . - С .202-204
Выращивание молодняка цесарок . - С .204-205
Кормление молодняка . - С .205-207
Выращивание ремонтного молодняка . - С .207-211
Производство цесарчат-бройлеров . - С .211-216
ПЕРЕПЕЛА . - С .217-208
Породы перепелов . - С .218-220
Кормление перепелов . - С .220-221
Выращивание перепелят . - С .222-223
Разведение перепелов . - С .223-224
Содержание перепелов . - С .224-225
ГОЛУБИ . - С .226-227
Породы голубей . - С .227-231
Разведение голубей . - С .231-232
Содержание голубей . - С .232
Кормление голубей . - С .232-233
Профилактика и лечение заболеваний голубей . - С .233
ФАЗАНЫ . - С .234
Основные породы фазанов . - С .234-235
Содержание фазанов . - С .235
Кормление фазанов . - С .236-238
Насиживание яиц . - С .238-239
Вывод птенцов фазанов под наседкой . - С .239-240
Качество выведенного молодняка . - С .240
Кормление и выращивание молодняка фазанов . - С .240-243
МЯСО И БЛЮДА ИЗ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ . - С .244-245
Гусь или утка жареная с яблоками . - С .245-246
Рулада из гуся . - С .246
Утка с глазированной репой и ромом . - С .246-247
Цыплята жареные с белым соусом . - С .247
Цыплята в рисе . - С .247
Цыплята под лимонным соусом . - С .248
Курица фаршированная наливная . - С .248
Котлеты куриные с грибным соусом . - С .248-249
Жареная курица . - С .249
Пудинг куриный с раковыми шейками . - С .249-250
Индейка на вертеле . - С .250
Индейка под лимонным соусом . - С .250-251
Индейка, фаршированная каштанами . - С .251

УДК

636.5.082/.084.03

Кл.слова (ненормированные):
ГУСЕВОДСТВО -- ИНДЕЙКОВОДСТВО -- УТКОВОДСТВО -- КУРОВОДСТВО -- ГОЛУБЕВОДСТВО -- цесарководство -- фазановодство -- перепеловодство -- страусоводство -- ПТИЦЕВОДСТВО -- ГУСИ -- ИНДЕЙКИ -- КУРЫ -- ПЕРЕПЕЛА -- УТКИ -- ФАЗАНЫ -- С-Х ПТИЦА -- ЭМУ -- СТРАУСЫ -- ДОМАШНИЕ ПТИЦЫ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ПОРОДЫ ГУСЕЙ -- ПОРОДЫ КУР -- ПОРОДЫ УТОК -- ПОРОДЫ ЦЕСАРОК -- ПОРОДЫ ГОЛУБЕЙ -- породы перепелов -- ПОРОДЫ ПТИЦ -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА -- КОРМЛЕНИЕ -- УХОД ЗА ЖИВОТНЫМИ -- БОЛЕЗНИ ПТИЦ -- МЕРЫ БОРЬБЫ -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРИЯ
Аннотация: Данная книга содержит подробные сведения об основных видах сельскохозяйственной птицы: куры, утки, гуси, индейки и др. Также рассмотрены экзотические породы, ставшие популярными в последние годы: фазаны, страусы, цесарки, перепела. Популярно изложены вопросы разведения, кормления, содержания, воспроизводства птиц. В конце приведены некоторые рецепты блюд из птицы.

Экземпляры всего: 1
ОКД/636.5/617098 (1)
Свободны: ОКД/636.5/617098 (1)
Найти похожие

17.

   19961112143732.2
   Х70

    Хозяин [Text]. - Минск : [s. n.], 1993 - ; N5.-С.20-21.).Чтобы вывести здоровых цыплят / Москаленко Б.С. - (Домашняя ферма). - Б. ц.

УДК

636.5.082.474(476)

Кл.слова (ненормированные):
Цыплята -- яйца куриные -- инкубатор -- зародыш -- развитие -- режим технологический -- перегрев -- недогрев -- воздух -- влажность повышенная -- влажность заниженная -- вентиляция -- курица -- кормление -- содержание -- инкубация -- режим температурный -- температура -- вентиляция -- контроль биологический
Аннотация: Биологический контроль, технологический режим и режим инкубации.

Свободных экз. нет
Найти похожие

18.

Шифр: М7/2022/4
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2022г. № 4 (232)

Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-5
ИСТОРИЯ УСПЕХА
Зайцева, Ю. Фирменный стиль МПК "Норильский" / Ю. Зайцева. - С.6-8
ИНТЕРВЬЮ
Абакаров, К. Сертификация "Халяль". Шаг 1. Разбираемся в понятиях и стандартах : интервью с заместителем генерального директора по оценке соответствия Международного центра стандартизации и сертификации "Халяль". Продолжение интервью в следующем номере / К. Абакаров. - С.10-14
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Жаринов, А. И. Пищевые добавки и ингредиенты: особенности использования в технологии мясных продуктов : продолжение. Начало №№2-12, 2021 и №1-3, 2022 / А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова. - С.16-18
ОБОРУДОВАНИЕ
Казинцев, С. А. "Грасселли НФС" - специалисты по нарезке и порцинированию / С. А. Казинцев. - С.20
ИНГРЕДИЕНТЫ
Эсаулов, С. Технологу - задача, потребителю - деликатес! / С. Эсаулов. - С.22-23
РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА
Шахназарова, Л. В. Мясо индейки - благоприятная основа для здорового питания / Л. В. Шахназарова, И. Л. Стефанова, А. Ю. Клименкова. - С.24-27
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Гурьева, К. Б. Изучение потребительских свойств мясных консервов в различных видах упаковки / К. Б. Гурьева, С. Ю. Солдатова. - С.28-33
НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ
Эд, Оро К. Куриные колбасные изделия с белками крови бройлеров и красителем / Оро К. Эд, Ф. Ведоватто. - С.34-37
АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Ковалев, Ю. И. Основные тенденции и прогнозы рынка свиноводства / Ю. И. Ковалев. - С.38-43
Носов, С. В. Мир органического сельского хозяйства / С. В. Носов. - С.44-45
КАДРОВЫЙ ВОПРОС
Наривончик, С. Н. Обучение персонала: обучить нельзя уволить! : продолжение. Начало в №2, 3/2022. Продолжение в следующем номере / С. Н. Наривончик. - С.46-48
СОБЫТИЕ
Глазкова, И. В. Лидеры рынка продуктов питания приняли участие в "Продэкспо-2022" / И. В. Глазкова. - С.49-59
Смирнова, А. Участники национального конкурса "Вкусы России" среди мясных продуктов : окончание. Начало в №1-3/2022 / А. Смирнова. - С.60-63
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

19.

621703

    "Наука, питание и здоровье", международный конгресс (2 ; 2019 ; Минск).
    Наука, питание и здоровье : материалы II Международного конгресса (Минск, 3-4 октября 2019 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; ред.: З. В. Ловкис [и др.] ; рец.: И. П. Шейко, В. А. Шаршунов, А. Г. Мойсеенок. - Минск : ИВЦ Минфина, 2019. - 612 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-7224-76-0 : Б. ц.
    Содержание:
ПРИВЕТСТВИЯ УЧАСТНИКАМ КОНГРЕССА . - С .3-4
ПИТАНИЕ, КАК СОСТАВЛЯЮЩАЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА. МЕДИЦИНСКИЕ, СОЦИАЛЬНЫЕ И ДУХОВНЫЕ АСПЕКТЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ, ДИЕТОЛОГИЯ
Назарова, А. М. Особенности пищевого статуса больных сахарным диабетом 2 типа и ожирением / А. М. Назарова, Х. Х. Шарафетдинов, О. А. Плотникова. - С .12-16
Сергейчик, С. А. Оценка качества меда натурального как важного компонента системы здорового питания человека / С. А. Сергейчик. - С .17-26
Рагин, П. В. Развитие неинвазивных методов оценки пищевого статуса / П. В. Рагин, Н. З. Башун, А. Г. Мойсеенок. - С .27-37
Лилишенцева, А. Н. Инновационные образовательные технологии в формировании профессиональных компетенций специалистов пищевой отрасли / А. Н. Лилишенцева. - С .38-42
Гордынец, С. А. Современные подходы к производству продуктов с пониженным содержанием поваренной соли для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний / С. А. Гордынец [и др.]. - С .43-48
Другие авторы: Чернявская Л. А., Напреенко В. М., Мадзиевская Т. А., Михнова С. И.
Шаршакова, Т. М. Сравнительная характеристика и оценка рациона питания, пищевых привычек и предпочтений студентов Гомельского государственного медицинского университета / Т. М. Шаршакова [и др.]. - С .49-56
Другие авторы: Сотникова В. В., Волчек В. С., Мойсеенок А. Г.
Хвесько, И. С. Потенцирование биодоступности кальциферола жирорастворимыми витаминами / И. С. Хвесько, В. А. Гуринович, А. Г. Мойсеенок. - С .57-61
Башун, Н. З. Влияние физической нагрузки на микронутриентный статус и компонентный состав тела студенческой молодежи / Н. З. Башун [и др.]. - С .61-65
Другие авторы: Чекель А. В., Ануфрик С. С., Мойсеенок А. Г.
Якубова, Л. В. Изменения уровня липидов крови и композиционного состава тела при избыточном потреблении пальмового и сливочного масла / Л. В. Якубова, Ю. И. Белоус. - С .66-73
Мелик-Касумов, Т. Б. Влияние пищевых добавок на эфферентную активность висцеральных нервов крысы в условиях развития хронической сердечной недостаточности / Т. Б. Мелик-Касумов, Р. Н. Ясюченя, И. Ю. Альфер. - С .74-78
Почицкая, И. М. Оценка минеральной насыщенности продуктов для здорового питания / И. М. Почицкая, К. С. Рябова, Н. В. Комарова. - С .79-83
Почицкая, И. М. Определение содержания железа в винодельческой продукции методом атомно-эмиссионной спектрометрии / И. М. Почицкая [и др.]. - С .84-88
Другие авторы: Александровская Е. С., Рябова К. С., Фоменко О. В., Ксеневич И. В.
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ. ОЦЕНКА ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Солдатова, Е. А. Вопросы законодательного регулирования рынка специализированных кондитерских изделий диабетического питания / Е. А. Солдатова, С. Ю. Мистенева, Т. В. Савенкова. - С .90-97
Антипова, Л. В. Рыбный желатин в технологии специализированных продуктов питания / Л. В. Антипова, Д. Акимбай, С. А. Сторублевцев. - С .98-102
Антипова, Л. В. Новые антианимические продукты питания / Л. В. Антипова, М. Е. Успенская. - С .103-108
Антипова, Л. В. Разработка функциональных продуктов питания на основе кроличьего молока для новорожденных детей / Л. В. Антипова, А. О. Дарьин. - С .109-112
Гнедько, Т. В. Основы формирования пищевого статуса детей раннего возраста / Т. В. Гнедько. - С .113-122
Дорохович, В. В. Пряники диетического и диетически-функционального назначения с использованием мальтитола, изомальтитола, еритритола и добавки "Гемовитал" / В. В. Дорохович, А. С. Донец. - С .123-128
Ловкис, Зенон Валентинович. Конкурентные преимущества и потенциальные факторы развития рынка детского питания в Республике Беларусь / З. В. Ловкис, Е. М. Моргунова, А. Н. Моргунов. - С .129-134
Медведский, В. А. Гигиенические основы получения мяса индейки для детского питания / В. А. Медведский, Д. В. Медведева. - С .135-139
Мадзиевская, Т. А. Фитосоли пищевые диетические профилактические серии "Универсум" с пониженным содержанием хлористого натрия / Т. А. Мадзиевская [и др.]. - С .140-146
Другие авторы: Далидович С. В., Романовец Ю. Н., Михнова С. И., Золотухина С. Ф., Сидоренко Г. И.
Троцкая, Т. П. Детское питание при фенилкетонурии: актуальность проблемы / Т. П. Троцкая, Н. В. Чугай. - С .147-150
Масанский, С. Л. Проблематика формирования рационов школьного питания / С. Л. Масанский. - С .151-161
Шемшелева, А. М. Особенности пищевого поведения детей с фенилкетонурией / А. М. Шемшелева [и др.]. - С .162-166
Другие авторы: Артюх Ю. А., Белякова Н. И., Шилов В. В.
Моргунова, Е. М. Оценка пригодности отечественного фруктово-овощного сырья для изготовления детского питания / Е. М. Моргунова, И. М. Почицкая, Н. В. Комарова. - С .167-171
Усеня, Ю. С. Сухие завтраки для детского питания / Ю. С. Усеня, А. В. Садовская, Л. В. Филатова. - С .172-178
Петюшев, Н. Н. Компонентный состав низкобелковых продуктов питания для детей, страдающих фенилкетонурией / Н. Н. Петюшев, А. В. Садовская, Ю. С. Усеня. - С .179-184
Сафронова, Д. А. Консервы на овощной основе для питания детей дошкольного и школьного возраста / Д. А. Сафронова, Л. М. Павловская, Н. А. Баровская. - С .185-190
ИНДУСТРИЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ, ПРОМЫШЛЕННЫЕ БИОТЕХНОЛОГИИ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Дымар, О. В. Организационно-технологические вопросы развития молочной отрасли Республике Беларусь / О. В. Дымар. - С .192-201
Жаркова, И. М. Исследование с помощью paramecium caudatum биологической эффективности полисахаридов слизи из семян льна в зависимости от технологических параметров их выделения / И. М. Жаркова [и др.]. - С .202-208
Другие авторы: Гребенщиков А. В., Кульнева Н. Г., Ефремов Д. П., Зубцов В. А.
Сидорова, В. И. Разработка стартового комбикорма для молоди рыб с использованием инструмента менеджмента качества / В. И. Сидорова, Н. И. Январева, С. Т. Жиенбаева. - С .209-212
Черкасова, А. В. Обеспечение качества молочных продуктов как главный инструмент развития молокоперерабатывающих производств / А. В. Черкасова [и др.]. - С .213-219
Другие авторы: Бессонова Л. П., Мишустина И. С., Чистякова Т. С.
Вуткарева, И. И. Фракционная перегонка молочной сыворотки различной свежести / И. И. Вуткарева [и др.]. - С .220-224
Другие авторы: Болога М. К., Солонарь С. Ф., Балан Г. К.
Солонарь, С. Ф. Концентрация молочной сыворотки в вакууме с ректификацией путем ступенчатой перегонки органических кислот / С. Ф. Солонарь [и др.]. - С .225-230
Другие авторы: Вуткарева И. И., Русу М. И., Балан Г. К.
Давыдова, Е. А. Физиологические и функциональные свойства белков молока / Е. А. Давыдова. - С .231-238
Карпеня, Михаил Михайлович. Использование воды улучшенного качества для поения телят / М. М. Карпеня, А. Н. Горовенко. - С .239-244
Кантерова, А. В. Характеристика штаммов мицелиальных грибов penicillium roqueforti и penicillium camemberti из фонда белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов, перспективных для использования в пищевой промышленности / А. В. Кантерова, А. В. Савчик, Г. И. Новик. - С .245-250
Кушнер, Р. Н. Прогнозирование термоустойчивости микроорганизмов с использованием предиктивных моделей / Р. Н. Кушнер, Л. М. Павловская. - С .251-256
Соколовская, Л. Н. Интенсификация процесса топления молока путем корректировки его углеводного состава / Л. Н. Соколовская [и др.]. - С .257-265
Другие авторы: Миклух И. В., Сороко О. Л., Беспалова Е. В.
Чернявская, Л. А. Нормативная документация на яйца куриные пищевые стран таможенного союза, Украины и Евросоюза / Л. А. Чернявская [и др.]. - С .266-274
Другие авторы: Гордынец С. А., Косьяненко С. В., Киселев А. И., Ромашко А. К.
Мелещеня, А. В. Изучение пищевой и биологической ценности новых видов эмульсий с использованием коллагенсодержащего сырья, прошедшего технологическую подготовку / А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева, И. В. Калтович. - С .275-284
Романович, Н. С. Изучение свойств культур lactobacillus delbrueckii subsp. lactis для их практического использования при изготовлении продуктов / Н. С. Романович [и др.]. - С .285-293
Другие авторы: Кравченко Н. С., Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Титова, О. А. Изучение влияния процесса замораживания в среде жидкого азота и условий восстановления на технологически значимые характеристики консорциумов молочнокислых микроорганизмов / О. А. Титова, Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик. - С .294-298
Юдина, Ю. С. Влияние лейконостоков на физико-химические и органолептические показатели творога, изготовленного с использованием поливидовой закваски "Оптима" TB-MT / Ю. С. Юдина [и др.]. - С .299-303
Другие авторы: Тихоновецкая В. С., Липень В. А., Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Головач, О. С. Изучение способности к продуцированию экзополисахаридов штамма bifidobacterium longum 432 or / О. С. Головач [и др.]. - С .304-308
Другие авторы: Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Пыжик И. П., Иванько М. В., Смоляк Т. М.
Миклух, И. В. Подбор рецептурного состава сухого молочного продукта с пониженным содержанием белка, изготавливаемого способом распылительной сушки / И. В. Миклух, Е. В. Беспалова, Л. Н. Соколовская. - С .309-317
Бирюк, Е. Н. Конструирование специфичных праймеров для идентификации подвидов молочного лактококка / Е. Н. Бирюк [и др.]. - С .318-323
Другие авторы: Фурик Н. Н., Крученок Т. В., Тарашкевич Ю. С.
Бабицкая, М. А. Оценка влияния условий культивирования молочнокислых микроорганизмов lactobacillus casei, lactobacillus rhamnosus на способность продуцирования экзополисахаридов / М. А. Бабицкая [и др.]. - С .324-329
Другие авторы: Головач О. С., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Василенко С. Л., Коркина М. В., Смоляк Т. М., Пыжик И. П., Спиридонова И. А.
Городецкий, Ю. К. Диэлектрическая сепарация для технологии получения сливочного масла с улучшенным белково-минеральным и витаминным составом / Ю. К. Городецкий, В. В. Литвяк. - С .330-337
Ляшук, Н. У. Разработка вакуумной виброфаршемешалки / Н. У. Ляшук, П. Г. Блаженец, Ю. В. Сакович. - С .338-344
Ляшук, Н. У. Разработка системы машин для мясожировых производств. Технологические линии убоя и разделки свиней / Н. У. Ляшук [и др.]. - С .345-352
Другие авторы: Кот А. В., Дудар Л. Н., Сакович Ю. В.
Ляшук, Н. У. Разработка системы машин для мясожировых производств. Технологические линии убоя и разделки КРС / Н. У. Ляшук [и др.]. - С .353-362
Другие авторы: Сакович Ю. В., Попеня А. А., Литвинович А. Н.
ИНДУСТРИЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ, ПРОМЫШЛЕННЫЕ БИОТЕХНОЛОГИИ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Зубцов, В. А. Биохимическая характеристика полисахаридов семян льна "Северный" / В. А. Зубцов [и др.]. - С .364-368
Другие авторы: Ефремов Д. П., Ущаповский И. В., Жаркова И. М.
Велямов, М. Т. Исследования методов обработки и хранения семенного материала сахарной свеклы отечественной и зарубежной селекции и их сравнительная характеристика / М. Т. Велямов [и др.]. - С .369-375
Другие авторы: Курасова Л. А., Потороко И. Ю., Велямов Ш. М., Умиралиева Л. Б., Бек Р. Б.
Косулин, Г. С. Влияния комплексных удобрений в сравнении с азотным на технологические качества сахарной свеклы / Г. С. Косулин. - С .376-379
Петухов, М. М. Исследование влияния аскорбиновой кислоты на качество булочных изделий из дрожжевого теста / М. М. Петухов, Е. В. Коляда, А. О. Смольская. - С .380-384
Томашева, Е. В. Использование льняной муки в рецептуре сухариков "кантуччи" / Е. В. Томашева [и др.]. - С .385-390
Другие авторы: Макарчиков А. Ф., Колос И. К., Букатко Е. Г.
Колосовская, Л. С. Инновационные решения проблем микробиологической безопасности ржано-пшеничных хлебобулочных изделий в Республике Беларусь / Л. С. Колосовская, Н. С. Лаптенок, Л. И. Севастей. - С .391-394
Заболотец, А. А. Характеристики нативных крахмалов и способы их разделения / А. А. Заболотец, В. В. Литвяк, А. И. Ермаков. - С .395-404
Баровская, Н. А. Развитие методологии научного обоснования режимов стерилизации / Н. А. Баровская, Л. М. Павловская, А. А. Шепшелев. - С .405-411
Кулаковская, В. И. Современные способы повышения стойкости пива в процессе хранения / В. И. Кулаковская, В. В. Соловьев. - С .412-417
Куликов, А. В. Картофельная клетчатка - перспективное направление переработки отходов крахмального производства / А. В. Куликов, О. М. Куликова. - С .418-426
Ловкис, Зенон Валентинович. Смешивание пищевых компонентов / З. В. Ловкис, А. И. Григель. - С .427-432
Корзан, С. И. Разработка технологии обогащения воды питьевой кислородом / С. И. Корзан, З. В. Ловкис. - С .433-438
Купин, Г. А. Исследование влияния электромагнитного поля на изменение микробиальной обсеменности клубнеплодов топинамбура в процессе хранения / Г. А. Купин [и др.]. - С .439-443
Другие авторы: Горлов С. М., Алешин В. Н., Данилюк А. С., Литвинчук А. А., Куликов А. В.
Данилюк, А. С. Современное состояние проблемы хранения клубней топинамбура и пути ее решения / А. С. Данилюк [и др.]. - С .444-449
Другие авторы: Литвинчук А. А., Купин Г. А., Лисовой В. В.
Данилюк, А. С. Влияние параметров формы клубней топинамбура технологичных сортов на возможности разделения затопленными струями воды / А. С. Данилюк. - С .450-454
Данилюк, А. С. Современное состояние проблемы первичной переработки плодов тыквы на предприятиях Республики Беларусь / А. С. Данилюк. - С .455-460
ОБОГАЩЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ВИТАМИНАМИ И МИКРОНУТРИЕНТАМИ
Мойсеенок, А. Г. Многофакторные причины, отягощающие развитие и коррекцию недостаточности витамина D у населения Беларуси / А. Г. Мойсеенок [и др.]. - С .462-465
Другие авторы: Якубова Л. В., Белышева Л. Л., Мойсеенок Е. А., Хвесько И. С.
Осипов, М. В. Формирование витаминного статуса кондитерских изделий / М. В. Осипов, И. А. Белова, Н. Б. Кондратьев. - С .466-470
Антипова, Л. В. Ферментативный способ получения серосодержащих пищевых добавок / Л. В. Антипова. - С .471-479
Бессонова, Л. П. Применение каротинсодержащих биологически активных добавок для обогащения пищевых систем / Л. П. Бессонова, Л. В. Антипова, А. В. Черкасова. - С .480-487
Лукьяненко, М. В. Роль кормовых добавок в производстве животноводческой продукции для реализации задач здорового питания / М. В. Лукьяненко. - С .488-492
Казанцев, Е. В. Особенности стабилизации фруктовых полуфабрикатов полисахаридами / Е. В. Казанцев [и др.]. - С .493-498
Другие авторы: Кондратьев Н. Б., Семенова П. А., Петрова Н. А.
Почицкая, И. М. Исследование нутриентного состава перспективных белорусских сортов семян льна масличного / И. М. Почицкая [и др.]. - С .499-502
Другие авторы: Андроник Е. Л., Комарова Н. В., Рябова К. С.
УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Жумалиева, Т. М. Изучение качественных показателей кормов с применением отходов спиртовых производств / Т. М. Жумалиева, М. Т. Велямов, А. В. Чижаева. - С .504-508
Кондратьев, Н. Б. Условия и критерии сохранности кондитерских изделий / Н. Б. Кондратьев, М. В. Осипов, И. М. Святославова. - С .509-514
Руденко, О. С. Кондитерские изделия: развитие методов оценки качества / О. С. Руденко, И. М. Святославова, А. И. Акимов. - С .515-523
Дубовская, Л. В. Определение остаточного содержания колистина в молоке методом прямого конкурентного иммуноферментного анализа / Л. В. Дубовская, О. В. Свиридов. - С .524-532
Зенькова, М. Л. Органолептический анализ пророщенного зерна / М. Л. Зенькова, Д. А. Бабич. - С .533-539
Микулинич, М. Л. Оценка пищевой и биологической ценности полисолодовых экстрактов из солодов зернового сырья белорусской селекции / М. Л. Микулинич [и др.]. - С .540-547
Другие авторы: Азаренок Н. Ю., Болотова П. В., Гузикова Н. А.
Коляда, Е. В. Исследование качества ароматизированного кофе в зернах / Е. В. Коляда, М. М. Петухов, Н. В. Долженкова. - С .548-554
Рощина, Е. В. Классификация и регламентирование качества томатсодержащих консервов, согласно действующих ТНПА / Е. В. Рощина, Т. В. Васюта. - С .555-561
Подорожняя, И. В. Анализ некоторых физико-химических показателей кисломолочных биопродуктов / И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. - С .562-568
Николаева, Т. А. Новая версия стандарта ГОСТ ISO/IEC 17025 как объективная необходимость современной лабораторной практики / Т. А. Николаева, И. М. Почицкая. - С .569-574
Почицкая, И. М. Исследования содержания свинца в чае и чайных напитках методом атомно-абсорбционной спектрометрии / И. М. Почицкая [и др.]. - С .575-579
Другие авторы: Александровская Е. С., Денисюк В. Е., Скотникова Т. М.
Почицкая, И. М. Расчет метрологических характеристик методики определения гистамина в рыбе и рыбной продукции / И. М. Почицкая, В. Л. Рослик, Ю. Д. Григорьева. - С .580-589
Почицкая, И. М. Определение глицидиловых эфиров в маслах растительных и жирах животных / И. М. Почицкая [и др.]. - С .590-596
Другие авторы: Рослик В. Л., Воропай Е. Н., Демидюк П. А.
Почицкая, И. М. Оценка уровня содержания нитратов в овощах, поступающих в торговые сети г. Минска / И. М. Почицкая, Н. В. Комарова, Е. И. Коваленко. - С .597-600
Почицкая, И. М. Влияние реакции меланоидинообразования на пищевую ценность продукта / И. М. Почицкая [и др.]. - С .601-606
Другие авторы: Росляков Ю. Ф., Литвяк В. В., Комарова Н. В., Андрианов А. М., Кашин И. М.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ЕАЭС -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области проблем питания и здоровья человека и поиск эффективных путей обеспечения и повышения качества пищевой продукции, приоритетное развитие научных исследований в области создания продуктов питания, применение технологий производства, направленных на повышение качества пищевой продукции и продвижение принципов здорового питания в интеграционном формировании Евразийского экономического союза (ЕАЭС).

Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Казакевич, Петр Петрович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1955) \ред.\; Сердюченко, Н. С. \ред.\; Лисицын, А. Б. \ред.\; Симоненко, С. В. \ред.\; Савенкова, Т. В. \ред.\; Моргунова, Е. М. \ред.\; Миронова, Н. П. \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Почицкая, И. М. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Шейко, Иван Павлович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1948) \рец.\; Шаршунов, Вячеслав Алексеевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1949) \рец.\; Мойсеенок, А. Г. \рец.\; Мадзиевская, Т. А.; Михнова, С. И.; Мойсеенок, А. Г.; Фоменко, О. В.; Ксеневич, И. В.; Золотухина, С. Ф.; Сидоренко, Г. И.; Шилов, В. В.; Ефремов, Д. П.; Зубцов, В. А.; Чистякова, Т. С.; Балан, Г. К.; Беспалова, Е. В.; Киселев, А. И.; Ромашко, А. К.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.; Василенко, С. Л.; Пыжик, И. П.; Иванько, М. В.; Смоляк, Т. М.; Тарашкевич, Ю. С.; Коркина, М. В.; Спиридонова, И. А.; Сакович, Ю. В.; Литвинович, А. Н.; Жаркова, И. М.; Велямов, Ш. М.; Умиралиева, Л. Б.; Бек, Р. Б.; Букатко, Е. Г.; Данилюк, А. С.; Литвинчук, А. А.; Куликов, А. В.; Лисовой, В. В.; Мойсеенок, Е. А.; Хвесько, И. С.; Петрова, Н. А.; Рябова, К. С.; Гузикова, Н. А.; Скотникова, Т. М.; Демидюк, П. А.; Комарова, Н. В.; Андрианов, А. М.; Кашин, И. М.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/621703 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/621703 (1), ХР (2)
Найти похожие

20.

609743

    "Новые подходы к решению актуальных ветеринарно-санитарных и зоотехнических проблем в птицеводстве на современном этапе", международная научно-практическая конференция (2011 ; Санкт-Петербург).
    Новые подходы к решению актуальных ветеринарно-санитарных и зоотехнических проблем в птицеводстве на современном этапе [] : материалы международной научно-практической конференции, 7-8 июня 2011 года / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт птицеводства", Сибирский научно-исследовательский институт птицеводства ; ред. Э. Д. Джавадов [и др.]. - Санкт-Петербург : [б. и.], 2011. - 214 с. : табл. - Библиогр. в конце отд. ст. - ISBN 978-5-94856-823-2 : Б. ц.
    Содержание:
Джавадов, Э. Д. Инновации в области ветеринарной медицины - залог успеха в промышленном птицеводстве / Э. Д. Джавадов. - С .9-13
Семенова, М. В. 80 лет на рынке племенного птицеводства. "Птичное" — племенной птицеводческий завод / М. В. Семенова. - С .13-17
Рябуха, B. A. Проблемы и перспективы развития яичного птицеводства Приамурья / B. A. Рябуха, А. С. Простокишин. - С .18-20
ВЕТЕРИНАРНЫЕ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ПРОМЫШЛЕННОГО ПТИЦЕВОДСТВА
ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ И МИКОПЛАЗМОЗЫ
Хохлачев, О. Ф. Оперативная и точная диагностика инфекционных болезней птиц - путь к эпизоотической стабильности и финансовому успеху птицехозяйств / О. Ф. Хохлачев. - С .24-26
Сероклинов, Г. В. Экспертная система для диагностики болезней птиц / Г. В. Сероклинов, Н. А. Добровольский. - С .27-29
Донник, И. М. Особенности вакцинации гусей против гриппа птиц / И. М. Донник [и др.]. - С .29-31
Другие авторы: Шилова Е. Н., Заслонов А. С., Михляев В. А., Субботина O. Е.
Смирнов, В. Н. Индикация вируса гриппа А птиц у экспериментально зараженных цыплят / В. Н. Смирнов. - С .31-34
Смирнов, В. Н. Бивалентная вакцина против гриппа птиц / В. Н. Смирнов, Е. В. Чуфарова, А. Т. Кушнир. - С .34-38
Радчук, Л. А. Влияние ассоциированных форм течения инфекционных заболевании на формирование иммунитета у цыплят, вакцинированных инактивированной вакциной против гриппа птиц / Л. А. Радчук [и др.]. - С .38-41
Другие авторы: Дубовой A. C., Самусева Г. Н., Радчук П. Л.
Хохлачев, О. Ф. Результаты испытания красителей-стабилизаторов вакцинного вируса ньюкаслской болезни / О. Ф. Хохлачев, Г. Н. Самусева. - С .41-44
Джавадов, Э. Д. Реовирусная инфекция кур. Актуальность и новизна проблемы / Э. Д. Джавадов [и др.]. - С .44-46
Другие авторы: Дмитриева М. Е., Самусева Г. Н., Попова Е. В.
Трефилов, Б. Б. Иммунопрофилактика вирусного энтерита (парвовирусной инфекции) гусей / Б. Б. Трефилов [и др.]. - С .46-50
Другие авторы: Никитина Н. В., Михайлов A. O., Явдошак Л. И.
Рябцев, П. С. Синдром гидроперикардита у кур / П. С. Рябцев, Э. Д. Джавадов, М. Е. Дмитриева. - С .51-53
Трефилов, Б. Б. Разработка иммуноферментной тест-системы для выявления специфических антител к метапневмовирусной инфекции птиц / Б. Б. Трефилов, Н. В. Никитина, B. C. Бочкарев. - С .53-58
Лыско, С. Б. Санация спермы петухов, как способ профилактики респираторного микоплазмоза птиц / С. Б. Лыско, О. А. Сунцова, А. Б. Мальцев. - С .59-63
Новикова, А. Ф. Стандартизация набора для диагностики респираторного микоплазмоза птиц в реакции агглютинации (PA) / А. Ф. Новикова, П. Ю. Котляр. - С .64-66
Котляр, П. Ю. Результаты исследования сывороток крови набором для диагностики респираторного микоплазмоза птиц в реакции агглютинации (РА) / П. Ю. Котляр, А. Ф. Новикова. - С .66-68
БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ, САНИТАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ И ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА
Борисенкова, А. Н. Эпидемиологически опасные микроорганизмы, выделяемые от птиц / А. Н. Борисенкова, О. Б. Новикова, А. Н. Древило. - С .72-76
Козак, С. С. Контроль безопасности при производстве мяса / С. С. Козак. - С .76-80
ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ПТИЦ
Бартенев, А. С. Изучение иммунобиологических свойств кокцидий Eimeria tenella / А. С. Бартенев, В. Е. Диковская, В. С. Мишин. - С .83-86
Юшманов, П. Н. Кокцистат - комбинированный препарат против кокцидиоза кур / П. Н. Юшманов, В. С. Мишин, В. М. Разбицкий. - С .86-92
Мишин, В. С. Сочетанное применение кокцидиостатика и минеральной кормовой добавки "Клим" при кокцидиозе / В. С. Мишин. - С .93-95
Разбицкий, В. М. Комбинированный препарат для профилактики и лечения кокцидиозов у бройлеров и ремонтного молодняка кур / В. М. Разбицкий, П. Н. Юшманов. - С .96-100
ИММУНОЛОГИЯ И ЕСТЕСТВЕННАЯ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ
Занько, М. А. Применение иммуномодулирующих препаратов как способ повышения иммунного статуса цыплят-бойлеров / М. А. Занько, M. E. Дмитриева. - С .102-106
Семина, A. H. Влияние некоторых антиоксидантов на неспецифическую резистентность организма цыплят / A. H. Семина, А. В. Святковский, П. С. Рябцев. - С .107-110
Шкуратова, И. А. Возрастные изменения иммунобиохимических показателей у молодняка гусей / И. А. Шкуратова [и др.]. - С .110-113
Другие авторы: Верещак Н. А., Заслонов A. C., Бодрова О. С.
ФАРМАКОЛОГИЯ И ТОКСИКОЛОГИЯ
Афанасьева, А. В. Эффективность применения кормового антибиотика Стафак® (вирджиниамицин) при выращивании цыплят-бройлеров / А. В. Афанасьева. - С .116-119
Коган, Б. И. Экономические аспекты антибактериальных обработок бройлеров / Б. И. Коган. - С .120-123
Коган, Б. И. Флорикол - экономически эффективная профилактика бактериальных заболевании птиц / Б. И. Коган. - С .123-126
Гирин, М. В. Эффективность лечебно-профилактических обработок цыплят-бройлеров первой недели жизни комплексным антибактериально-витаминным препаратом / М. В. Гирин. - С .126-130
Ноздрин, Г. А. Оценка эффективности применения пробиотического лекарственного средства Ветом 1.23 на основе бактерий Bacillus subtilis в технологии выращивания цыплят-бройлеров кросса ISA F-15 в условиях промышленного птицеводства / Г. А. Ноздрин [и др.]. - С .130-134
Другие авторы: Петраков М. Г., Лукъяненко А. Н., Леляк А. И., Леляк А. А., Воронцова А. И.
Базова, E. C. Исследование токсических свойств митофена на птице / E. C. Базова [и др.]. - С .135-136
Другие авторы: Святковский А. В., Рябцев П. С., Слободянюк А. А., Семина А. Н.
Слободянюк, А. А. Изучение токсического воздействия мексидола на куриные эмбрионы и организм кур-несушек / А. А. Слободянюк [и др.]. - С .137-139
Другие авторы: Святковский А. В., Рябцев П. С., Базова Е. С., Семина A. C.
Святковский, А. В. Использование митофена для профилактики микотоксикозов цыплят-бройлеров / А. В. Святковский [и др.]. - С .139-142
Другие авторы: Рябцев П. С., Базова Е. С., Слободянюк А. А.
Задорожная, М. В. Изучение токсичности препарата бетулин / М. В. Задорожная [и др.]. - С .142-146
Другие авторы: Лыско С. Б., Красиков А. П., Деев Л. Е.
Околелова, Т. М. Эффективность различных способов применения пребиотика Ветелакт при выращивании бройлеров / Т. М. Околелова, С. В. Енгашев, И. Лисниченко. - С .146-149
Виноходов, Д. О. Исследование общей токсичности кормов для птиц и их обсемененности спорами патогенных грибов / Д. О. Виноходов [и др.]. - С .150-153
Другие авторы: Виноходова М. В., Тяминова C. O., Смирнова Е. А., Герасименко К. А., Сухинин А. А.
ЗООГИГИЕНА И САНИТАРИЯ
Тюрин, В. Г. Оптимизация санитарно-гигиенического состояния воздушной среды при выращивании цыплят-бройлеров / В. Г. Тюрин, П. В. Михалев, Ч. К. Авылов. - С .156-157
Тюрин, В. Г. Ветеринарно-санитарные требования при производстве удобрений на основе птичьего помета / В. Г. Тюрин [и др.]. - С .158-161
Другие авторы: Мысова Г. А., Бирюков К. Н., Потемкина H. H., Андреев Р. Ю., Авылов Ч. К., Лысенко В. П.
Тюрин, В. Г. Современные дезинфицирующие средства для обеззараживания помета / В. Г. Тюрин, Г. А. Мысова, Ч. К. Авылов. - С .162-165
Братцев, А. Ю. Использование нового моюще-обеззараживающего средства для санации птичьих яиц / А. Ю. Братцев, П. В. Аржаков. - С .166-167
ЗООТЕХНИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПРОМЫШЛЕННОГО ПТИЦЕВОДСТВА
Дымков, А. Б. Наследование живой массы цыплят-бройлеров при реципрокном скрещивании / А. Б. Дымков, А. Б. Мальцев, С. В. Борисенко. - С .170-174
Радченко, М. Н. Влияние скорости роста в эмбриональный период на выращивание бройлеров / М. Н. Радченко, А. Б. Мальцев, A. Б. Дымков. - С .175-176
Молдажанов, К. А. Использование нетрадиционных кормов в птицеводстве Казахстана / К. А. Молдажанов, A. K. Едыгенов, Е. С. Билялов. - С .177-182
Околелова, Т. М. Пробиотик Целлобактерин-Т и фитобиотик Провитол в составе комбикормов с повышенным содержанием клетчатки при выращивании бройлеров / Т. М. Околелова [и др.]. - С .182-187
Другие авторы: Лаптев Г. Ю., Большаков В. Н., Никонов И. Н.
Мальцева, Н. А. Нетрадиционные источники белка для птицы / Н. А. Мальцева, О. А. Ядрищенская. - С .187-192
Мальцева, Н. А. Оценка эффективности применения рыжикового жмыха, полученного из семян рыжика сибирской селекции, в комбикормах цыплят-бройлеров / Н. А. Мальцева [и др.]. - С .193-196
Другие авторы: Шмаков П. Ф., Коваленко И. Б., Молоскин С. А.
Мальцева, Н. А. Перспективный компонент кормосмесей при выращивании цыплят-бройлеров / Н. А. Мальцева [и др.]. - С .197-202
Другие авторы: Амиранашвили Е. И., Шмаков П. Ф., Молоскин С. А.
Мальцева, Н. А. Технологические свойства наполнителей из сапропеля различной влажности и премиксов, изготовленных на их основе / Н. А. Мальцева, О. А. Ядрищенская, И. А. Коршева. - С .202-204
Мальцева, Н. А. Эффективность использования зеленой подкормки на основе сапропеля в кормлении гусят-бройлеров / Н. А. Мальцева, О. А. Ядрищенская. - С .205-207
Мальцева, Н. А. Эффективность увеличения аминокислот в кормосмесях цыплят-бройлеров / Н. А. Мальцева, О. А. Ядрищенская. - С .207-210
Колокольникова, Т. Н. Прием повышения продуктивности яичных кур / Т. Н. Колокольникова, Г. А. Кирдяшкина. - С .211-214

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПТИЦЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- САНИТАРИЯ -- ЗООГИГИЕНА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Джавадов, Э. Д. \ред.\; Виноходов, В. О. \ред.\; Кадникова, Г. Ф. \ред.\; Крылова, Н. П. \ред.\; Трефилов, Б. Б. \ред.\; Михляев, В. А.; Субботина, O. Е.; Радчук, П. Л.; Попова, Е. В. ; Явдошак, Л. И.; Бодрова, О. С.; Леляк, А. И.; Леляк, А. А.; Воронцова, А. И.; Слободянюк, А. А.; Семина, А. Н.; Базова, Е. С.; Семина, A. C.; Деев, Л. Е.; Смирнова, Е. А.; Герасименко, К. А.; Сухинин, А. А.; Потемкина, H. H.; Андреев, Р. Ю.; Авылов, Ч. К.; Лысенко, В. П.; Никонов, И. Н.; Молоскин, С. А.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт птицеводства"; Сибирский научно-исследовательский институт птицеводства
Экземпляры всего: 1
ОКД/636.5/609743 (1)
Свободны: ОКД/636.5/609743 (1)
Найти похожие

1-20 21-40

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси