На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)Аграрные издания НАН Беларуси (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=КИНЕТИКА<.>)
Общее количество найденных документов : 149
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-100   101-120      
1.
625633

    "Ядерно-физические исследования и технологии в сельском хозяйстве", международная научно-практическая конференция (2020 ; Обнинск).
    Ядерно-физические исследования и технологии в сельском хозяйстве (к 50-летию со дня образования ФГБНУ ВНИИ радиологии и агроэкологии) = Nuclear and physical investigations and technologies in agriculture : сборник докладов Международной научно-практической конференции, Обнинск, 16-18 сентября 2020 г. / "Ядерно-физические исследования и технологии в сельском хозяйстве", международная научно-практическая конференция (2020 ; Обнинск) , Российская Академия наук, Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт радиологии и агроэкологии" ; редкол.: О. А. Шубина (отв. ред.) [и др.]. - Обнинск : [б. и.], 2020. - 383 с. : табл., рис., цв. ил., портр. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-903386-44-4 : Б. ц.
На обл.: 50 лет ФГБНУ ВНИИРАЭ 1970-2020. Парал. тит. л. англ. Рез. англ.
    Содержание:
К 50-ЛЕТИЮ ФГБНУ ВНИИРАЭ
Санжарова, Н. И. Сельскохозяйственная радиология: этапы становления и современные задачи / Н. И. Санжарова, О. А. Шубина. - С .17-21
Лошаков, В. Г. Атом "у нас дома" - в Тимирязевке / В. Г. Лошаков. - С .22-29
Торшин, С. П. На заре становления отечественной радиоэкологии (к 50-летию основания Всесоюзного НИИ сельскохозяйственной радиологии) / С. П. Торшин. - С .29-31
Фесенко, С. В. ВНИИРАЭ: дорога к международному признанию / С. В. Фесенко. - С .31-35
РАДИАЦИОННАЯ БИОЛОГИЯ
Битаришвили, С. В. Исследование фитогормонального статуса японской красной сосны после аварии на АЭС Фукусима / С. В. Битаришвили, С. А. Гераськин, А. А. Празян. - С .36-38
Бондаренко, Е. В. Анализ зависимости параметров прорастания семян Arabidopsis thaliana с нарушениями синтеза или рецепции абсцизовой кислоты от дозы гамма-излучения / Е. В. Бондаренко [и др.]. - С .38-41
Другие авторы: Бабина Д. Д., Подобед М. Ю., Горбатова И. В., Миценык А. С., Подлуцкий М. С., Волкова П. Ю.
Бударков, В. А. Роль ФГБНУ ФИЦВиМ в развитии ветеринарной радиобиологии Российской Федерации / В. А. Бударков. - С .41-44
Волкова, П. Ю. Поиск биохимических и физиологических предикторов стрессового ответа в хронически облучаемых популяциях травянистых растений в Чернобыльской зоне отчуждения / П. Ю. Волкова [и др.]. - С .44-46
Другие авторы: Казакова Е. А., Битаришвили С. В., Макаренко Е. С., Бондаренко В. С.
Гайнутдинов, Т. Р. Определение устойчивости возбудителей колибактериоза к воздействию ионизирующий радиации / Т. Р. Гайнутдинов [и др.]. - С .46-49
Другие авторы: Шашкаров В. П., Идрисов А. М., Курбангалеев Я. М., Спиридонов Г. Н., Гурьянова В. А.
Гераськин, С. А. Экологические эффекты облучения: закономерности и механизмы / С. А. Гераськин. - С .49-51
Гринберг, М. А. Влияние хронического β-облучения на электрические сигналы растений / М. А. Гринберг [и др.]. - С .51-54
Другие авторы: Немцова Ю. А., Гудков С. В., Воденеев В. А.
Губарева, О. С. Мясная продуктивность и воспроизводительные функции облученных телок и овец / О. С. Губарева. - С .54-57
Денисова, Э. Н. Внутреннее облучение желудочно-кишечного тракта крыс радиоактивными частицами / Э. Н. Денисова [и др.]. - С .57-60
Другие авторы: Бударков В. А., Снегирев А. С., Кураченко Ю. А.
Езерский, В. А. Достижения в редактировании генома крупного и мелкого рогатого скота для коррекции состава молока / В. А. Езерский, Е. М. Колоскова. - С .60-63
Еримбетов, К. Т. Исследование метаболизма белков мышц in vitro и in vivo / К. Т. Еримбетов, О. В. Обвинцева. - С .63-67
Идрисов, А. М. Оценка радиозащитного и антипаразитарного действия фитопрепарата "CK" при радиационно-гельминтозном поражении организма / А. М. Идрисов [и др.]. - С .67-68
Другие авторы: Нимазов Р. Н., Гайнутдинов Т. Р., Низамов Р. Н., Курбангалеев Я. М., Гайнуллин Р. Р.
Ильязов, Р. Г. Использование липосомальных технологий для устранения дефицита йода в продуктах питания в эндемичных условиях / Р. Г. Ильязов [и др.]. - С .69-71
Другие авторы: Катвалюк А. Л., Заверняев Ю. А., Стройнова С. Ю., Сиразов И. Ф., Ольховский Я. А., Ахатова И. А., Баширов В. Д., Науменко А. Н.
Караева, К. Г. Антиоксидантная активность пролина в родительском и первом поколении Phaseolus vulgaris L, семена которой перед первым посевом подверглись воздействию гамма-лучей / К. Г. Караева, Г. Г. Бабаев, Э. С. Джафаров. - С .71-73
Киселев, С. М. Современные диагностические методы оценки риска неблагоприятных последствий сочетанного воздействия факторов производственной среды на здоровье персонала радиационно-опасных производств / С. М. Киселев, Л. П. Сычева, Н. К. Шандала. - С .74-76
Колоскова, Е. М. Радиопротекторные и антивирусные (SARS-CoV) свойства лактоферрина (миниобзор) / Е. М. Колоскова, В. А. Езерский. - С .76-78
Макаренко, Е. С. Оценка клевера ползучего из ближней зоны Чернобыльской АЭС по пыльце и листьям / Е. С. Макаренко, П. Ю. Волкова. - С .79-82
Ольховский, Я. А. Использование липосомальных технологий в радиобиологии / Я. А. Ольховский. - С .82-83
Остренко, К. С. Применение органической соли лития с целью повышения эффективности лучевой терапии / К. С. Остренко, В. О. Лемешевский. - С .84-86
Смирнова, А. В. Оценка перспективности использования внутрикостной инокуляции опухолевых клеток меланомы мыши B16/F10 для исследований в ядерной медицине / А. В. Смирнова [и др.]. - С .86-87
Другие авторы: Варакса П. О., Григорьева Е. Ю., Лагодзинская Ю. С., Финогенова Ю. А., Калабина Е. А., Липенгольц А. А.
Толкаева, М. С. Синергическое взаимодействие солей тяжелых металлов с ионизирующим излучением и биофизическая интерпретация полученных результатов / М. С. Толкаева. - С .87-89
Ушаков, И. Б. Математическое моделирование пограничных радиоцеребральных состояний / И. Б. Ушаков, В. П. Федоров. - С .89-93
Федоров, В. П. Содержание белка и нуклеиновых кислот в нейронах лобной коры при повышенном радиационном фоне / В. П. Федоров [и др.]. - С .93-96
Другие авторы: Сгибнева Н. В., Гундарова О. П., Маслов Н. В.
Федотова, А. С. Кинетика генерации свободных форм кислорода в периферической крови крупного рогатого скота при воздействии "in vitro" малых доз ионизирующего излучения / А. С. Федотова, Г. В. Макарская, С. В. Тарских. - С .96-99
Цыгвинцев, П. Н. Ответная реакция ячменя (Hordeum vulcare L) на острое УФ-облучение / П. Н. Цыгвинцев, Л. И. Гончарова, О. А. Гусева. - С .99-103
Чукова, Ю. П. Радиационный гормезис: физический смысл и значимость для естествознания / Ю. П. Чукова. - С .103-109
Шаповалов, С. Г. Поражение пищеварительного тракта моногастричных животных "горячими" радиоактивными частицами / С. Г. Шаповалов [и др.]. - С .109-112
Другие авторы: Зенкин А. С., Бударков В. А., Козьмин Г. В.
РАДИОЭКОЛОГИЯ
Андреева, Н. В. Агрохимические свойства почв агроэкосистем в регионе воздействия Курской АЭС-2 / Н. В. Андреева [и др.]. - С .113-115
Другие авторы: Курбаков Д. Н., Кузнецов В. К., Гешель И. В., Сидорова Е. В., Крыленкин Д. В., Саруханов А. В., Новикова Н. В., Санжаров А. И., Белова Н. В.
Андреева, Н. В. Результаты радиоэкологического мониторинга агроэкосистем в районе расположения Курской АЭС в 2019 г. / Н. В. Андреева [и др.]. - С .115-118
Другие авторы: Сидорова Е. В, Курбаков Д. Н., Кузнецов В. К., Гешель И. В., Крыленкин Д. В., Саруханов А. В., Санжаров А. И., Белова Н. В.
Ашрапов, У. Т. Реабилитация территории специальной вегетационной площадки / У. Т. Ашрапов [и др.]. - С .118-122
Другие авторы: Садиков И. И., Маликов Ш. Р., Васидов А., Миндерлен Э. Р., Сайдуллаев Б.
Басова, М. А. Расчет дозовых коэффициентов конверсии при поступлении с кормом радиоактивных изотопов йода в организм крупного рогатого скота / М. А. Басова, Э. Н. Денисова, Ю. А. Кураченко. - С .122-125
Богачева, Е. Г. Результаты радиационного мониторинга приземного слоя атмосферы в Центральном федеральном округе в 2010-2020 годах / Е. Г. Богачева, О. Н. Полянская, В. Н. Яхрюшин. - С .125-129
Булко, Н. И. Состояние лесной инфраструктуры на территории лесного фонда зон отселения ЧАЭС / Н. И. Булко, А. М. Потапенко, А. К. Козлов. - С .129-131
Годяева, М. М. Анализ перехода и распределения 243Am в растениях лука репчатого (Allium сера L.) в условиях гидропонного модельного опыта / М. М. Годяева [и др.]. - С .131-133
Другие авторы: Парамонова Т. А., Сломинская Е. О., Кузьменкова Н. В., Аксенов А. Г.
Зубачева, А. А. Определение содержания трития в формах НТ и НТО в атмосферном воздухе г. Обнинска / А. А. Зубачева, Е. Г. Богачева. - С .133-136
Ильязов, Р. Г. Чернобыльская катастрофа и ликвидация ее последствий в агроэкосфере / Р. Г. Ильязов. - С .137-140
Ильязов, Р. Г. Философские и социальные аспекты техногенных катастроф / Р. Г. Ильязов, А. Л. Катвалюк. - С .140-142
Кадука, М. В. Радиационные показатели пищевой продукции Сахалинской области в связи с аварией на АЭС "Фукусима-1", особенности рациона питания населения / М. В. Кадука [и др.]. - С .142-146
Другие авторы: Басалаева Л. Н., Бекяшева Т. А., Салазкина Н. В., Ступина В. В.
Калиниченко, С. А. Влияние значительного для белорусского Полесья перепада высот на латеральное перераспределение 137Cs 90Sr 241Am в поверхностном слое почвы геохимически сопряженных ландшафтов / С. А. Калиниченко, Ю. И. Бондарь, А. Н. Никитин. - С .146-149
Калиниченко, С. А. Закономерности накопления радионуклидов шляпочными грибами на территории ближней зоны аварии на Чернобыльской АЭС / С. А. Калиниченко, В. В. Головешкин, А. А. Баленок. - С .149-152
Калиниченко, С. А. Анализ факторов, влияющих на накопление 137Cs 90Sr 241Am березовым соком в условиях зоны отчуждения ЧАЭС / С. А. Калиниченко, Р. А. Ненашев, В. Е. Белаш. - С .152-155
Калнин, В. В. Точное измерение диссимметрии формы листовой пластинки и ее использование для оценки нарушений стабильности развития растений в условиях радиоактивного загрязнения / В. В. Калнин [и др.]. - С .155-164
Другие авторы: Крутовский К. В., Родин С. А., Ромашкин Д. Ю., Ромашкина И. В., Раздайводин А. Н., Радин А. И., Проказин Н. Е., Белов А. А., Карпов А. Д., Лебедев А. Г.
Карпов, А. Д. Система сбора и анализа данных о накоплении радионуклидов в лесных компонентах при ведении радиационного мониторинга лесов России / А. Д. Карпов [и др.]. - С .165-166
Другие авторы: Белов А. А., Горбунов И. Ю., Лебедев А. Г.
Карпов, А. Д. Концентрационные волны 137Cs в коре сосны обыкновенной (Pinus sylvestris L) / А. Д. Карпов [и др.]. - С .166-169
Другие авторы: Калнин В. В., Горбунов И. Ю., Раздайводин А. Н., Радин А. И., Белов А. А., Ромашкин Д. Ю.
Кашпарова, Е. Динамика поступления и выведения 137Cs организма серебряного карася (Carassius cibelio) при разных условиях / Е. Кашпарова [и др.]. - С .169-172
Другие авторы: Теин Х.-К., Левчук С., Хомутинин Ю., Павленко П., Салбу Б., Кашпаров В.
Комиссарова, О. Л. Сравнительный анализ распределения цезия-137 и калия в системе "почва-ризосфера-растение" в агроценозе пшеницы / О. Л. Комиссарова [и др.]. - С .172-175
Другие авторы: Парамонова Т. А., Азарова Е. С., Павлов К. В., Турыкин Л. А.
Коробова, Е. М. О распределении 90Sr 137Cs в элементарных ландшафтно-геохимических системах Восточно-Уральского радиоактивного следа / Е. М. Коробова [и др.]. - С .175-177
Другие авторы: Тарасов О. В., Романов С. Л., Баранчуков В. С., Березкин В. Ю., Долгушин Д. И., Модоров М. В., Михайловская Л. Н., Лукьянов В. В.
Кречетников, В. В. Создание сети контрольных участков для наблюдения за состоянием бывших сельскохозяйственных земель на отчужденных территориях / В. В. Кречетников, И. Е. Титов, О. А. Шубина. - С .178-179
Кречетникова, Е. О. Эколого-агрономическая ГИС радиоактивно загрязненных угодий Тульского НИИСХ / Е. О. Кречетникова, В. В. Кречетников, В. К. Кузнецов. - С .180-182
Кротов, Д. А. Внутрипольная дифференциация активностей техногенного Cs-137 и природных радионуклидов на территории Брянского ополья / Д. А. Кротов, В. П. Самсонова, М. И. Кондрашкина. - С .182-185
Кузнецов, В. К. Радиационно-экологический мониторинг агроэкосистем в зоне влияния Курской АЭС / В. К. Кузнецов [и др.]. - С .185-188
Другие авторы: Панов А. В., Санжарова Н. И., Исамов Н. Н., Андреева Н. В., Гешель И. В., Сидорова Е. В.
Курбаков, Д. Н. Исследование уровней и механизмов загрязнения тритием реки Протва / Д. Н. Курбаков [и др.]. - С .188-190
Другие авторы: Лукашенко С. Н., Томсон А. В., Эдомская М. А.
Липатов, Д. Н. Варьирование удельной активности цезия-137 и естественных радионуклидов в верхних горизонтах дерново-подзолистых почв / Д. Н. Липатов, Д. В. Манахов, А. А. Щеглов. - С .190-193
Лукашенко, С. Н. Исследование характера распределения трития по компонентам экосистемы с подземным источником трития / С. Н. Лукашенко [и др.]. - С .193-194
Другие авторы: Курбаков Д. Н., Томсон А. В., Эдомская М. А., Попченко М., Скибинская А.
Мерзлова О. А,. Этапы реабилитации радиационно опасных земель Республики Беларусь / О. А, Мерзлова. - С .194-197
Микаилова, Р. А. Радиационно-экологический мониторинг территорий после крупных радиационных аварий / Р. А. Микаилова [и др.]. - С .197-201
Другие авторы: Нуштаева В. Э., Панов А. В., Шубина О. А., Спиридонов С. И.
Михайловская, Л. Н. Вклад современных газоаэрозольных выбросов атомных предприятий в загрязнение растительного покрова / Л. Н. Михайловская, В. Н. Позолотина, З. Б. Михайловская. - С .201-203
Ненашев, Р. А. Накопление 137Cs и 90Sr организме рыб водоемов белорусского сектора зоны отчуждения Чернобыльской АЭС / Р. А. Ненашев [и др.]. - С .204-206
Другие авторы: Калиниченко С. А., Головешкин В. В., Шабалева М. А.
Нуштаева, В. Э. Доза облучения населения от техногенных радионуклидов в районе расположения Ленинградской АЭС / В. Э. Нуштаева [и др.]. - С .207-208
Другие авторы: Цыгвинцев П. Н., Карпенко Е. И., Спиридонов С. И., Нуштаев С. Н.
Приоров, Г. Г. CALS-cиcтeмa компьютерного менеджмента качества для экологического мониторинга радионуклидов в противогололедных реагентах / Г. Г. Приоров [и др.]. - С .208-211
Другие авторы: Нартов А. С., Глушко А. Н., Бессарабов А. М.
Прудников, П. В. Радиологическая оценка применения минеральных удобрений и мелиорантов / П. В. Прудников. - С .212-216
Путятин, Ю. В. Пороговые параметры обеспеченности почвы подвижным калием в минимизации поступления 137Cs в сельскохозяйственные культуры / Ю. В. Путятин. - С .216-219
Раздайводин, А. Н. Использование данных дистанционного зондирования для оценки радиоактивного загрязнения лесов юго-запада Брянской области / А. Н. Раздайводин [и др.]. - С .220-223
Другие авторы: Калнин В. В., Радин А. И., Сидоренков В. М., Астапов Д. О., Белов А. А., Ромашкин Д. Ю., Карпов А. Д., Горбунов И. Ю., Поляков Р. К.
Санжарова, Н. И. Радиоэкологические исследования ФГБНУ ВНИИРАЭ в районах размещения предприятий Poсатома / Н. И. Санжарова [и др.]. - С .223-226
Другие авторы: Панов А. В., Фесенко С. В., Карпенко Е. И.
Середин, Т. М. Накопление радионуклидов в листьях лука батуна в условиях нечерноземной зоны РФ / Т. М. Середин [и др.]. - С .226-228
Другие авторы: Шумилина В. В., Баранова Е. В., Ушакова О. В., Солдатенко А. В.
Сломинская, Е. О. Влияние цезия-137 на внешние признаки и биомассу лука репчатого (Allium сера L.), выращенного в условиях водной культуры / Е. О. Сломинская [и др.]. - С .228-231
Другие авторы: Парамонова Т. А., Годяева М. М., Кузьменкова Н. В.
Спиридонов, С. И. Радиоэкологические оценки в решении задач обоснования и мониторинга объектов ядерного топливного цикла / С. И. Спиридонов, Р. А. Микаилова, В. Э. Нуштаева. - С .231-234
Спиридонов, С. И. Применение статистических моделей для радиоэкологической оценки кормовых угодий юго-западных районов Брянской области / С. И. Спиридонов, В. В. ванов, И. Е. Титов. - С .234-237
Торшин, С. П. Особенности распределения 137Cs на агрегатном уровне при разном поступлении радионуклида в почву / С. П. Торшин, А. Д. Фокин, Г. А. Смолина. - С .237-240
Цветнова, О. Б. Вклад травянистой растительности и грибов в биологический круговорот 137Cs в лесных экосистемах брянской области в отдаленный период после чернобыльских выпадений / О. Б. Цветнова, Е. С. Снимщикова, А. И. Щеглов. - С .240-244
Цыбулько, Н. Н. Адаптивное использование загрязненных радионуклидами сельскохозяйственных земель Беларуси / Н. Н. Цыбулько. - С .244-247
Эдомская, М. А. Исследование уровня глобальных выпадений плутония на территории СНГ / М. А. Эдомская [и др.]. - С .247-249
Другие авторы: Ступакова Г. А., Харкин П. В., Лукашенко С. Н., Глущенко В. Н.
АГРОЭКОЛОГИЯ
Андреева, Н. В. Удержание тяжелых металлов в почвах аграрных экосистем на контрольных участках в районе расположения Курской АЭС-2 / Н. В. Андреева [и др.]. - С .250-252
Другие авторы: Сидорова Е. В., Курбаков Д. Н., Кузнецов В. К., Гешель И. В., Крыленкин Д. В., Саруханов А. В., Санжаров А. И., Белова Н. В.
Андреева, Н. В. Содержание тяжелых металлов в производимой сельскохозяйственной продукции и продуктах питания в регионе расположения Курской АЭС-2 / Н. В. Андреева [и др.]. - С .252-254
Другие авторы: Сидорова Е. В., Курбаков Д. Н., Кузнецов В. К., Гешель В. К., Крыленкин Д. В., Саруханов А. В., Санжаров А. И., Белова Н. В.
Витион, П. Г. Воздействие техногенных факторов на педобионтов и почву / П. Г. Витион. - С .254-258
Галочкина, В. П. Роль пероксисомальных и митохондриальных процессов в защите организма животного от неблагоприятных факторов окружающей среды / В. П. Галочкина, К. С. Остренко, Е. М. Колоскова. - С .258-261
Дикарев, А. В. Исследование информативности биохимических маркеров устойчивости ярового ячменя к действию кадмия в условиях лабораторного и вегетационного экспериментов / А. В. Дикарев, С. А. Гераськин. - С .261-264
Ефимова, Е. С. Устойчивость почвенного микробоценоза к действию свинца в дерново-подзолистой почве / Е. С. Ефимова, Е. П. пименов. - С .264-266
Казакова, Е. А. Оценкa активности ферментов антиоксидантной системы в контрастных по устойчивости к действию кадмия сортах ячменя / Е. А. Казакова [и др.]. - С .266-268
Другие авторы: Бабина Д. Д., Подобед М. Ю., Дикарев А. В., Гераськин С. А.
Кондратьева, О. В. Рециклинг отходов растениеводства на удобрение / О. В. Кондратьева, О. В. Слинько, В. А. Войтюк. - С .268-270
Курбаков, Д. Н. Влияние металлургического производства на загрязнение снежного покрова / Д. Н. Курбаков [и др.]. - С .270-273
Другие авторы: Кузнецов В. К., Андреева Н. В., Сидорова Е. В.
Лемешевский, В. О. Экологические подходы к получению продукции выращивания бычков с использованием рапса сорта "Явар" / В. О. Лемешевский, К. С. Остренко, А. А. Курепин. - С .273-276
Мезенцева, Д. Д. Техногенное и агрогенное загрязнение почв / Д. Д. Мезенцева, Н. А. Рябцева. - С .276-278
Мирзоев, Э. Б. Допустимые уровни суточного поступления свинца в организм мелкого и крупного рогатого скота / Э. Б. Мирзоев. - С .278-281
Ниязов, Н. С. Комбикорма с разными уровнями протеина и аминокислот в питании свиней как способ снижения загрязнения окружающей среды азотом / Н. С. Ниязов, Е. В. Пьянкова. - С .281-284
Орлов, П. М. Естественные радионуклиды в дерново-подзолистых почвах России / П. М. Орлов, Н. И. Аканова. - С .284-287
Панов, В. И. Ландшафтная агролесомелиоративная биологизация балочно-речных бассейновых агроэколандшафтов (агроэкополисов) как стратегия их устойчивой защиты, мелиорации и управления изотопным составом и фракционированием природных вод и агробиосистем в засушливом степном субрегионе (теоретический и прогнозный аспект) / В. И. Панов. - С .287-290
Прохоров, И. С. Роль научного журнала в освещении вопросов агрохимии, радиологии и агроэкологии (на примере истории журнала "Агрохимический вестник") / И. С. Прохоров. - С .291-294
Прущик, А. В. Изучение тяжелых металлов в стоке при дождевании / А. В. Прущик. - С .295-296
Рябова, Л. А. Агроэкологический мониторинг / Л. А. Рябова, Н. А. Рябцева. - С .296-298
Смирнова, О. М. Техногенное и агрогенное загрязнение почв / О. М. Смирнова, Н. А. Рябцева. - С .298-300
Суслов, А. А. Влияние органо-минерального комплекса геотон и микробных препаратов на биологическую активность при возделывании ярового ячменя (Hordeum vulcare L.) / А. А. Суслов, Д. Г. Свиридова, Е. С. Ефимова. - С .300-303
Чевердин, Ю. И. Особенности солевых характеристик черноземов разновозрастных пашен / Ю. И. Чевердин, В. А. Беспалов, Т. В. Титова. - С .303-305
ЯДЕРНО-ФИЗИЧЕСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Агденцева, Е. Н. Политетрафторэтилен в высокодозной ЭПР-дозиметрии для контроля радиационных технологий / Е. Н. Агденцева, А. Н. Цмокалюк, И. И. Мильман. - С .306-308
Березин, А. С. Применение физических методов повышения доступности протеина кормов к усвоению для жвачных животных / А. С. Березин, Е. А. Лысова. - С .308-311
Близнюк, У. А. Кинетика роста фитопатогена вида R. solani после обработки электронами с энергией 1 МэВ / У. А. Близнюк [и др.]. - С .312-315
Другие авторы: Чуликова Н. С., Малюга А. А., Черняев А. П., Ипатова В. С., Леонтьев В. А., Студеникин Ф. Р., Юров Д. С.
Брязгин, А. А. Ускорители электронов ИЛУ и их возможности в пищевой промышленности / А. А. Брязгин [и др.]. - С .315
Другие авторы: Безуглов В. В., Воронин Л. А., Нехаев В. Е., Радченко В. М., Сидоров А. В., Ткаченко В. О., Факторович Б. Л., Штаклев Е. В., Власов А. Ю., Коробейников М. В., Пак А. В.
Вазиров, Р. А. Исследование дозиметрических характеристик низкоэнергетического электронного пучка, генерируемого ускорителями УРТ-0.5И УРТ-1 для применения радиационной обработки пищевой продукции / Р. А. Вазиров, С. Ю. Соковнин, М. Е. Балезин. - С .315-318
Громов, А. А. Нормативные документы при проведении радиационной обработки пищевой продукции / А. А. Громов, А. П. Жанжора, О. И. Коваленко. - С .318-321
Дорн, Ю. А. Калибровка пленочного дозиметра марки Gafchromic HD-V2 на установке поверочной гамма-излучения УПГ-85 / Ю. А. Дорн [и др.]. - С .321-324
Другие авторы: Снегирев А. С., Чиж Т. В., Павлов А. Н., Себекин В. А., Шитов А. Н.
Жукова, Т. А. Плюсы и минусы воздействия лазерного излучения на семена цветочных культур / Т. А. Жукова. - С .324-326
Игонина, И. Н. Некоторые аспекты применения нормативно-технической документации по радиационной обработки пищевой рыбной продукции в Российской Федерации / И. Н. Игонина, А. Г. Артемова, М. М. Дяченко. - С .326-329
Исемберлинова, А. А. 329-331 / А. А. Исемберлинова [и др.]
Другие авторы: Егоров И. С., Нужных С. А., Серебренников М. А., Полосков А. В., Ремнев Г. Е.
Кобялко, В. О. Особенности применения радиационных технологий для обеспечения микробиологической безопасности и качества полуфабрикатов и продуктов, готовых к употреблению / В. О. Кобялко [и др.]. - С .331-334
Другие авторы: Полякова И. В., Саруханов В. Я., Губина О. А.
Коваленко, О. И. Средства измерений для контроля поглощенной дозы при радиационной обработке пищевой и сельскохозяйственной продукции / О. И. Коваленко, В. П. Тенишев. - С .335-338
Крыленкин, Д. В. Исследование влияния ионизирующего излучения на содержание хлорофилла в сушеном укропе огородном (Anethum craveolens) / Д. В. Крыленкин, Н. А. Васильева, А. В. Саруханов. - С .338-340
Курбангалеев, Я. М. Иммунохимический контроль облученной продукции сельского хозяйства / Я. М. Курбангалеев [и др.]. - С .340-343
Другие авторы: Гайнутдинов Т. Р., Идрисов А. М., Низамов Ру. Н., Юнусов И. Р.
Лой, Н. Н. Оценка влияния разных видов ионизирующих излучений на жизнеспособность зернового точильщика / Н. Н. Лой [и др.]. - С .343-346
Другие авторы: Санжарова Н. И., Гулина С. Н., Чиж Т. В.
Лой, Н. Н. Влияние электронного облучения семян зерновых культур на их устойчивость к поражению корневой гнилью / Н. Н. Лой [и др.]. - С .346-350
Другие авторы: Санжарова Н. И., Суслова О. В., Гулина С. Н., Воробьев М. С.
Лысова, Е. А. Использование тепловой обработки для снижения распадаемости протеина кормов в рубце коров / Е. А. Лысова, А. С. Березин. - С .350-352
Наумова, И. К. / И. К. Наумова [и др.]. - С .352-354
Другие авторы: Галкина О. В., Шаповалова Т. А., Воздействие плазмы атмосферного давления на динамику роста яровой пшеницы
Полякова, И. В. Изменение качественного и количественного состава микроорганизмов облученных и необработанных ионизирующим излучением рыбных пресервов разного состава в процессе хранения / И. В. Полякова [и др.]. - С .354-359
Другие авторы: Губина О. А., Фролова Н. А., Васильева Н. А., Кобялко В. О.
Помясова, М. Г. Применение нетермальной плазмы для обработки семян ярового ячменя / М. Г. Помясова [и др.]. - С .359-362
Другие авторы: Петрухина Д. И., Карпенко Е. И., Шишко В. И., Тхорик О. В.
Саруханов, В. Я. Радиационная обработка пищевой продукции для обеспечения безопасности потребителей с иммунодефицитами / В. Я. Саруханов, В. О. Кобялко, И. В. Полякова. - С .362-364
Строкова, Н. Г. О воздействии ионизирующего излучения на потребительскую упаковку для рыбных пресервов / Н. Г. Строкова [и др.]. - С .364-366
Другие авторы: Зарубин Н. Ю., Харенко Е. Н., Шевцева Е. А.
Суслова, О. В. Влияние электронного облучения на морфометрические показатели роста ярового ячменя / О. В. Суслова, Н. Н. Лой, С. Н. Гулина. - С .366-369
Тхорик, О. В. Обзор мирового опыта по оценке радиационной безопасности обработанных ионизирующим излучением сухофруктов, методом ЭПР-спектрометрии / О. В. Тхорик, М. Г. Помясова. - С .369-372
Харламов, В. А. Пищевые качества сухофруктов, радиационно обработанных для обеззараживания / В. А. Харламов. - С .372-374
Чиж, Т. В. Влияние гамма-излучения на содержание редуцирующих сахаров в клубнях картофеля / Т. В. Чиж [и др.]. - С .374-377
Другие авторы: Лой Н. Н., Кобялко В. О., Полякова И. В., Павлов А. Н.
Шишкина, Н. С. Применение комплексной радиационно-холодильной технологии для антисептирования и сохранения качества шампиньонов / Н. С. Шишкина [и др.]. - С .378-380
Другие авторы: Карастоянова О. В., Федянина Н. И., Левшенко М. Т., Коровкина Н. В.
Завалин, А. А. Применение стабильного изотопа 15N для оценки эффективности внесения биомодифицированных азотных удобрений / А. А. Завалин. - С .381-383
УДК
539.1
ББК 631 + 005.745 + (06) + (470)

Кл.слова (ненормированные):
ЯДЕРНАЯ ФИЗИКА -- ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- РАДИОБИОЛОГИЯ -- РАДИОЭКОЛОГИЯ -- НАУКИ -- АГРОЭКОЛОГИЯ -- ЭКОЛОГИЯ -- АГРОТЕХНИКА -- РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПОЧВЫ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-04
Аннотация: В сборнике представлены материалы международной научно-практической конференции "Ядерно-физические исследования и технологии в сельском хозяйстве" и III Международной молодежной конференции "Современные проблемы радиобиологии, радиоэкологии и агроэкологии", по следующим направлениям: радиационная биология, радиоэкология, агроэкология, ядерно-физические исследования и технологии в сельском хозяйстве и пищевой промышленности.


Доп.точки доступа:
Шубина, О. А. \ред.\; Гордиенко, Е. В. \ред.\; Пронина, О. А. \ред.\; Санжарова, С. И. \ред.\; Горбатова, И. В.; Миценык, А. С.; Подлуцкий, М. С.; Волкова, П. Ю.; Макаренко, Е. С.; Бондаренко, В. С.; Курбангалеев, Я. М.; Спиридонов, Г. Н.; Гурьянова, В. А.; Воденеев, В. А.; Кураченко, Ю. А.; Низамов, Р. Н.; Гайнуллин, Р. Р.; Стройнова, С. Ю.; Сиразов, И. Ф.; Ольховский, Я. А.; Ахатова, И. А.; Баширов, В. Д.; Науменко, А. Н.; Лагодзинская, Ю. С.; Финогенова, Ю. А.; Калабина, Е. А.; Липенгольц, А. А.; Маслов, Н. В.; Козьмин, Г. В.; Гешель, И. В.; Сидорова, Е. В.; Крыленкин, Д. В.; Саруханов, А. В.; Новикова, Н. В.; Санжаров, А. И.; Белова, Н. В.; Кузнецов, В. К.; Васидов, А.; Миндерлен, Э. Р.; Сайдуллаев, Б.; Кузьменкова, Н. В.; Аксенов, А. Г.; Салазкина, Н. В.; Ступина, В. В.; Ромашкин, Д. Ю.; Ромашкина, И. В.; Раздайводин, А. Н.; Радин, А. И.; Проказин, Н. Е.; Белов, А. А.; Карпов, А. Д.; Лебедев, А. Г.; Хомутинин, Ю.; Павленко, П.; Салбу, Б.; Кашпаров, В.; Павлов, К. В.; Турыкин, Л. А.; Баранчуков, В. С.; Березкин, В. Ю.; Долгушин, Д. И.; Модоров, М. В.; Михайловская, Л. Н.; Лукьянов, В. В.; Исамов, Н. Н.; Андреева, Н. В.; Эдомская, М. А.; Попченко, М.; Скибинская, А.; Шубина, О. А.; Спиридонов, С. И.; Шабалева, М. А.; Нуштаев, С. Н.; Бессарабов, А. М.; Сидоренков, В. М.; Астапов, Д. О.; Горбунов, И. Ю.; Поляков, Р. К.; Карпенко, Е. И.; Ушакова, О. В.; Солдатенко, А. В.; Лукашенко, С. Н.; Глущенко, В. Н.; Гешель, В. К.; Дикарев, А. В.; Гераськин, С. А.; Черняев, А. П.; Ипатова, В. С.; Леонтьев, В. А.; Студеникин, Ф. Р.; Юров, Д. С.; Нехаев, В. Е.; Радченко, В. М.; Сидоров, А. В.; Ткаченко, В. О.; Факторович, Б. Л.; Штаклев, Е. В.; Власов, А. Ю.; Коробейников, М. В.; Пак, А. В.; Павлов, А. Н.; Себекин, В. А.; Шитов, А. Н.; Серебренников, М. А.; Полосков, А. В.; Ремнев, Г. Е.; Губина, О. А.; Низамов, Ру. Н.; Юнусов, И. Р.; Чиж, Т. В.; Гулина, С. Н.; Воробьев, М. С.; Воздействие; Васильева, Н. А.; Кобялко, В. О.; Шишко, В. И.; Тхорик, О. В.; Шевцева, Е. А.; Полякова, И. В.; Левшенко, М. Т.; Коровкина, Н. В.; Российская Академия наук; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт радиологии и агроэкологии"
Экземпляры всего: 1
ОКД/Э/625633 (1)
Свободны: ОКД/Э/625633 (1)
Найти похожие
2.
582870

    Юхневич, Г. Г.
    Формирование сообщества почвенных мицелиальных грибов под воздействием комплексных микроудобрений [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Г. Г. Юхневич ; Национальная академия наук Беларуси, Государственное научное учреждение "Институт микробиологии", Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы", Факультет биологии и экологии, Кафедра экологии. - Минск, 2004. - 21 с. - Библиогр.: с.17-18. -
УДК
631.81.095.337
631.466.1
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПОЧВЕННЫЕ ГРИБЫ -- ПОЧВЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ -- МИЦЕЛИЙ -- КОМПЛЕКСНЫЕ УДОБРЕНИЯ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- НОРМЫ -- ЧИСЛЕННОСТЬ ПОПУЛЯЦИЙ -- БИОМАССА -- ЖИЗНЕННЫЙ ЦИКЛ -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ПОЛЕВЫЕ ОПЫТЫ -- ОПЫТЫ -- РАПС -- ЯЧМЕНЬ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СТРУКТУРА ПОПУЛЯЦИЙ -- ПОПУЛЯЦИИ -- ВИДЫ -- РОДЫ -- КИНЕТИКА -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МИКРОМИЦЕТЫ -- ФЕРМЕНТАЦИЯ -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- РАЗВИТИЕ -- ДЕРНОВО-ПОДЗОЛИСТЫЕ ПОЧВЫ -- ТИП ПОЧВЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- авторефераты диссертаций

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Национальная академия наук Беларуси; Государственное научное учреждение "Институт микробиологии"; Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы", Факультет биологии и экологии, Кафедра экологии
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
3.
613995

    Юрин, В. М.
    Ксенобиология [] : учебник для студентов учреждений высшего образования по биологическим специальностям / В. М. Юрин ; ред. С. В. Абламейко [и др.] ; рец.: Г. Г. Юхневич, В. Н. Решетников ; Белорусский государственный университет. - Минск : БГУ, 2015. - 247 с. : рис., табл. - (Классическое университетское издание). - Библиогр.: с. 244-245. - ISBN 978-985-566-181-9 : Б. ц.
    Содержание:
ОБЩИЕ ПРОБЛЕМЫ . - С .9-11
КРАТКАЯ ЭКОЛОГО-ТОКСИКОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ТИПОВ ХИМИЧЕСКОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ БИОСФЕРЫ . - С .11-12
Газообразные вещества . - С .12-16
Тяжелые металлы . - С .16-19
Удобрения и биогенные элементы . - С .20-21
Органические соединения . - С .21-28
Наночастицы и наноматериалы . - С .28-32
БИОЛОГИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ КСЕНОБИОТИКОВ . - С .33
Краткая история развития знаний о биологически активных веществах . - С .33-35
Основные представления о биологической активности ксенобиотиков . - С .35-38
Понятие о токсическом действии ксенобиотиков. Приемы классификации . - С .38-46
Ионизация и биологическая активность ксенобиотиков . - С .46-56
Связь между структурой и биологической активностью ксенобиотиков . - С .56-65
ТЕСТИРОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ КСЕНОБИОТИКОВ . - С .65
Общие принципы . - С .66-69
Структура автоматизированной системы испытаний . - С .69-74
Оценка первичной безопасности ксенобиотиков . - С .74-76
КСЕНОДИНАМИКА . - С .77-79
БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕМБРАНЫ - МИШЕНИ ДЕЙСТВИЯ КСЕНОБИОТИКОВ . - С .80
Типы химических связей . - С .80-84
Адсорбция . - С .84-87
Модификация мембран амфифильными ксенобиотиками . - С .87-92
Рецепция ксенобиотиков . - С .92-99
Мембранотропные эффекты. Типы мембранотропности ксенобиотиков . - С .99-101
Влияние ксенобиотиков на физико-химические свойства цитоплазмы, проницаемость биологических мембран и обмен веществ . - С .102-110
Сочетанное действие ксенобиотиков . - С .110-113
Избирательность действия ксенобиотиков . - С .114-122
КСЕНОКИНЕТИКА . - С .123-125
КИНЕТИКА ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ КСЕНОБИОТИКОВ С БИОЛОГИЧЕСКИМИ МЕМБРАНАМИ . - С .125
Процессы связывания молекул ксенобиотика с биологическими мембранами . - С .126-131
Развитие биологического ответа . - С .132-134
МЕХАНИЗМЫ ТРАНСПОРТА КСЕНОБИОТИКОВ . - С .135
Пассивный транспорт . - С .135-142
Активный транспорт . - С .142-146
Пиноцитоз и фагоцитоз . - С .146-148
Поступление и выведение ксенобиотиков на организменном уровне . - С .148-154
Пути поступления наночастиц в организм . - С .154-157
Одно- и многокомпартментные системы . - С .157-161
БИОТРАНСФОРМАЦИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ КСЕНОБИОТИКОВ . - С .161-162
Общие представления о ферментативной реакции . - С .162-164
Процессы метаболического превращения ксенобиотиков . - С .164-185
Особенности метаболизма органических ксенобиотиков . - С .185-188
Факторы, влияющие на биотрансформацию ксенобиотиков . - С .188-195
НЕОРГАНИЧЕСКИЕ КСЕНОБИОТИКИ . - С .196
Образование хелатных комплексов . - С .196-199
Металлы в живой клетке . - С .199-201
Механизмы биологического действия хелатирующих агентов . - С .201-204
Биотрансформация неорганических ксенобиотиков . - С .205-208
ОСНОВЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ КСЕНОБИОЛОГИИ . - С .209-211
ПОВЕДЕНИЕ КСЕНОБИОТИКОВ В ЭКОСИСТЕМАХ . - С .211
Биоаккумулирование ксенобиотиков . - С .212-218
Трансформация и распределение ксенобиотиков в экосистемах . - С .219-225
Экологическая опасность процессов разрушения ксенобиотиков в экосистемах . - С .225-227
Временные последствия вредного влияния ксенобиотиков на экосистемы . - С .228-230
Техногенные наноматериалы и окружающая среда . - С .230-235
Биоэкологический мониторинг окружающей среды . - С .235-243
УДК
504.5
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
КСЕНОБИОТИКИ -- ХИМИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ТЕХНОГЕННЫЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ТОКСИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- ТОКСИЧНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ -- ИОНИЗАЦИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- КЛЕТОЧНЫЕ МЕМБРАНЫ -- ТРАНСПОРТ ВЕЩЕСТВ -- МЕТАБОЛИЗМ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЭКОЛОГИЯ
Аннотация: Излагаются современные представления о ксенобиотиках, рассматриваются механизмы их воздействия, биотрансформации, биоаккумулирования и поведения в экосистемах, а также принципы тестирования их биологической активности. Описано влияние наноматериалов на живые организмы и окружающую среду в целом.


Доп.точки доступа:
Абламейко, С. В. \ред.\; Данильченко, А. В. \ред.\; Герасимович, Н. Н. \ред.\; Журавков, М. А. \ред.\; Ходин, С. Н. \ред.\; Ровдо, И. С. \ред.\; Иванов, Д. Л. \ред.\; Лысак, В. В. \ред.\; Самусевич, О. М. \ред.\; Ивашкевич, О. А. \ред.\; Анишик, В. М. \ред.\; Мандрик, П. А. \ред.\; Юхневич, Г. Г. \рец.\; Решетников, В. Н. \рец.\; Белорусский государственный университет
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/613995 (1)
Свободны: ОКД/57/613995 (1)
Найти похожие
4.
605340

    "Энергообеспечение и энергосбережение в сельском хозяйстве", международная научно-техническая конференция (8 ; 2012 ; Москва).
    Энергообеспечение и энергосбережение в сельском хозяйстве : посвящается 140-летию со дня рождения выдающегося ученого-энергетика, основоположника электрификации России, председателя Комиссии ГОЭРЛО, академика АН СССР Г. М. Кржижановского : труды 8-й Международной научно-технической конференции (16-17 мая 2012 года, Москва, ГНУ ВИЭСХ) : [в 5 ч.]. Ч. 3. Энергосберегающие технологии в животноводстве и стационарной энергетике / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт электрификации сельского хозяйства", Московский государственный агроинженерный университет им. В. П. Горячкина, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт механизации сельского хозяйства" ; ред. Д. С. Стребков [и др.]. - Москва : [б. и.], 2012. - 422 с. : рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-903413-26-3 : Б. ц.
    Содержание:
Кирсанов, В. В. Методология адресного ускоренного проектирования сложных биотехнических систем в животноводстве / В. В. Кирсанов, Р. Ф. Филонов. - С .3-7
Кирсанов, В. В. Методы и модели создания новых типов автоматизированных и роботизированных доильных аппаратов / В. В. Кирсанов, В. Н. Легеза, С. И. Щукин. - С .8-15
Кирсанов, В. В. Методы построения многофункциональных блоков новой элементной базы доильного оборудования / В. В. Кирсанов. - С .15-22
Кормановский, Л. П. Технология свободного доступа животных к местам доения, кормления, поения и отдыха / Л. П. Кормановский. - С .22-25
Седов, А. М. Интеграция АСУ ТП «Стимул» (НПП «Фемакс», ГНУ ВИЭСХ) с системой компьютерного ведения племучета «Селекс» (РЦ «Плинор») / А. М. Седов. - С .25-30
Седов, А. М. Архивация данных доения на доильной установке «Елочка» / А. М. Седов. - С .31-34
Кавардаков, В. Я. Рейтинговая оценка технологического развития молочного скотоводства Российской Федерации / В. Я. Кавардаков, И. А. Семененко, С. В. Сазонов. - С .34-40
Коршунов, Б. П. Система дистанционного контроля потоков молока на фермах с использованием электромагнитных средств измерения / Б. П. Коршунов [и др.]. - С .40-45
Другие авторы: Учеваткин А. И., Марьяхин Ф. Г., Коршунов А. Б., Власов А. В.
Кавардаков, В. Я. Методика индексной оценки уровня технологического развития свиноводства и ее реализация в федеральных округах и субъектах Российской Федерации / В. Я. Кавардаков, И. А. Семененко, А. А. Наумов. - С .45-53
Цой, Ю. А. Первые отечественные поточно-конвейерные доильные установки «Карусель» / Ю. А. Цой, И. И. Тесленко, Р. А. Баишева. - С .53-62
Коршунов, Б. П. Электромагнитное устройство для контроля потоков молока на фермах / Б. П. Коршунов [и др.]. - С .62-67
Другие авторы: Учеваткин А. И., Марьяхин Ф. Г., Коршунов А. Б., Власов А. В., Коптев В. С.
Любимов, В. Е. Опыт применения зооветеринарной линии при беспривязном содержании молочных коров / В. Е. Любимов. - С .67-74
Прошкин, Ю. А. Точечное тепловое воздействие холодноплазменного электрокоагулятора / Ю. А. Прошкин, Л. Ю. Юферев. - С .75-78
Любимов, В. Е. Эффективность иммунологической оценки применения электромагнитного поля УВЧ для профилактики и лечения неспецифических маститов лактирующих коров / В. Е. Любимов. - С .79-84
Карташов, С. Г. Энергоэффективный термореактор для обработки фуражного зерна и комбикормов / С. Г. Карташов [и др.]. - С .85-88
Другие авторы: Клычев Е. М., Резник Е. И., Лебедев Д. П.
Сыроватка, В. И. Энергосберегающие процессы производства комбикормов / В. И. Сыроватка, А. С. Комарчук. - С .89-94
Дубровин, А. В. Энергосберегающая технология собственного производства экономичных комбикормов в хозяйствах / А. В. Дубровин, Г. А. Харатян, В. А. Гусев. - С .94-103
Дубровин, А. В. Высокоточное управление уровнем и объемным дозированием жидких и полужидких смесей в животноводстве / А. В. Дубровин. - С .104-109
Шестов, Д. А. Анализ процессов дозирования и взвешивания сыпучих материалов / Д. А. Шестов. - С .109-115
Фаталиев, К. Х. Энергосберегающая технология кормоприготовления в животноводстве / К. Х. Фаталиев [и др.]. - С .115-119
Другие авторы: Нуриев Н. М., Алиев И. А., Ягубов К. Г., Мамедов И. О.
Самосюк, В. Г. К вопросу создания универсальных хозяйственных комбикормовых цехов / В. Г. Самосюк [и др.]. - С .119-124
Другие авторы: Передня В. И., Хруцкий В. И., Тарасевич А. М.
Передня, Владимир Иванович. К расчету пневмопроводов для мобильных комбикормовых установок / В. И. Передня, В. И. Хруцкий, А. А. Кувшинов. - С .124-128
Пунько, А. И. Энергосберегающее оборудование для измельчения зернофуража / А. И. Пунько. - С .128-133
Чарыков, В. И. Режимы и параметры очистки мясокостной муки с использованием электромагнитного поля / В. И. Чарыков, И. И. Копытин. - С .133-137
Кардашов, П. В. Электрохимическая обработка кормовых материалов / П. В. Кардашов, И. Б. Дубодел, Д. И. Кривовязенко. - С .138-143
Вторый, В. Ф. Свойства сухого заменителя цельного молока и установка для его дозирования / В. Ф. Вторый, С. В. Вторый, А. С. Михайлов. - С .143-147
Шилин, В. А. Установка для первичного охлаждения молока с активным распылением хладагента / В. А. Шилин, О. А. Герасимова. - С .147-154
Узаков, Г. Н. Моделирование процессов тепло- и массообмена в холодильной камере при охлаждении продуктов естественным холодом / Г. Н. Узаков, А. Б. Вардияшвили, С. М. Хужакулов. - С .154-160
Ибрагимов, У. Х. Исследование гидродинамики применяемых в сельском хозяйстве кожухотрубчатых теплообменников с использованием локальных турбулизаторов / У. Х. Ибрагимов [и др.]. - С .161-164
Другие авторы: Бабаходжаев Р. П., Узаков Г. Н., Харченко В. В.
Лямцов, А. К. Обоснование параметров светильников co светодиодными лампами для освещения птицы при клеточном содержании / А. К. Лямцов, В. В. Мaлышев, К. М. Гришин. - С .164-170
Холевицки, М. Пути энергосбережения при при освещении птичника племенных кур-несушек / М. Холевицки [и др.]. - С .170-177
Другие авторы: Винницки С., Юговар Й. Л., Романюк В.
Кондратьева, Н. П. Энергосберегающая система освещения мясного кросса «Смена 7» / Н. П. Кондратьева, С. А. Баранов, Р. Г. Кондратьев. - С .177-179
Юферев, Л. Ю. Применение энерго-ресурсосберегающей системы освещения и УФ-облучения помещений для содержания птицы / Л. Ю. Юферев, Д. А. Баранов, А. А. Михалев. - С .180-184
Шогенов, Ю. Х. Использование светодиодных облучателей при выращивании растений в вегетационных климатических камерах нового поколения / Ю. Х. Шогенов [и др.]. - С .185-192
Другие авторы: Гришин А. П., Тараканов И. Г., Юферев Л. Ю., Гришин А. А.
Широбокова, Т. А. Моделирование оптимального светораспределения идеализированного светильника в продольной плоскости / Т. А. Широбокова, И. М. Новоселов, Т. Р. Галлямова. - С .193-197
Родионова, А. В. Влияние частоты электромагнитных излучений при физиопрофилактике на крольчат / А. В. Родионова, М. С. Боровков, М. А. Ершов. - С .197-202
Шувалов, А. М. Влияние выдержки времени включения варочных аппаратов на мощность электропарогенератора / А. М. Шувалов [и др.]. - С .202-207
Другие авторы: Зазуля А. Н., Машков А. Н., Набатов К. А.
Машков, А. Н. Расчет тепловых процессов саморегулируемой системы энергоподвода к аппаратам многоцелевого агрегата / А. Н. Машков. - С .207-211
Шувалов, А. М. Экспериментальные исследования саморегулируемой системы энергоподвода к варочным аппаратам многоцелевого агрегата / А. М. Шувалов [и др.]. - С .211-215
Другие авторы: Зазуля А. Н., Машков А. Н., Набатов К. А.
Новиков, Н. Н. Усовершенствованная методика расчета параметров микроклимата животноводческих помещений / Н. Н. Новиков. - С .216-219
Трунов, С. С. Пути совершенствования систем отопления и вентиляции животноводческих помещений / С. С. Трунов. - С .220-224
Бирюк, В. В. Автоматизированная система поддержания микроклимата на птицефабриках / В. В. Бирюк [и др.]. - С .224-227
Другие авторы: Горяинов С. Б., Угланов Д. А., Серебряков Р. А.
Каткова, Ю. Б. Направление работ по созданию энергосберегающих локальных электрообогревателей для поросят / Ю. Б. Каткова. - С .227-230
Дудин, С. Н. Устройства аккумуляционного типа для нагрева воздуха / С. Н. Дудин, Д. А. Тихомиров. - С .230-233
Суюнчалиев, Р. С. Энергосбережение при обсушке и локальном обогреве ягнят / Р. С. Суюнчалиев, М. С. Тургенбаев. - С .233-238
Цой, Ю. А. Исследование параметров температурного компенсатора / Ю. А. Цой, И. И. Тесленко, Р. А. Баишева. - С .238-246
Цой, Ю. А. Технологическая классификация систем обеспечения безопасных параметров микроклимата животноводческих помещений / Ю. А. Цой, И. И. Тесленко, И. И. Тесленко. - С .246-255
Самарин, Г. Н. Энергосберегающая рециркуляционная система микроклимата животноводческих ферм с обеззараживателем воздуха / Г. Н. Самарин, М. С. Соловьев, П. В. Степанов. - С .256-261
Андреев, С. А. К проблеме управления влажностью воздуха на объектах АПК / С. А. Андреев, И. В. Белоусова. - С .261-267
Кузьмина, Т. Н. Ресурсосберегающая вентиляция в свиноводстве / Т. Н. Кузьмина. - С .267-272
Герасимчук, Ю. В. Кинетика концентрации вредных газов в животноводческих помещениях при использовании теплоутилизаторов вентиляционных выбросов для создания микроклимата / Ю. В. Герасимчук. - С .272-278
Лямцов, А. К. Способы улучшения качества воды / А. К. Лямцов, Я. С. Чванов. - С .278-284
Чванов, Я. С. Обеззараживание воды ультрафиолетовым (УФ) излучением / Я. С. Чванов. - С .284-289
Попов, Н. М. Управление нагрузками в системе водоснабжения / Н. М. Попов, И. С. Красовский. - С .290-295
Алексеев, В. А. Разработка стенда для тестирования установки контроля загрязнения воды оптическими методами / В. А. Алексеев [и др.]. - С .295-300
Другие авторы: Козаченко Е. М., Перминов А. С., Стерхова М. А., Юран С. И.
Иванов, Е. Г. Влияние геометрии роторно-пластинчатого водоподъемника на условия его использования / Е. Г. Иванов, С. Ю. Культяпов. - С .300-305
Першин, А. Ф. Энергосберегающие технологии в производстве зерна и зернопродуктов с применением озона / А. Ф. Першин. - С .306-312
Першин, А. Ф. Обработка озоновоздушными смесями зернистых материалов / А. Ф. Першин, К. В. Богданов, А. А. Смирнов. - С .312-317
Першин, А. Ф. Повышение мер безопасности при эксплуатации дезинфекционных камер с применением озона / А. Ф. Першин, К. В. Богданов, А. А. Смирнов. - С .317-321
Шичков, Л. П. Унифицированная система программного управления тиристорным регулятором мощности / Л. П. Шичков, В. Б. Людин, О. П. Мохова. - С .322-325
Халина, Т. М. Устройство бесконденсаторного запуска трехфазных асинхронных короткозамкнутых электродвигателей сельскохозяйственных электрифицированных машин от однофазной сети / Т. М. Халина, М. И. Стальная, С. Ю. Еремочкин. - С .326-329
Халина, Т. М. Устройство питания трехфазных асинхронных короткозамкнутых электродвигателей сельскохозяйственных электрифицированных машин от однофазной сети / Т. М. Халина, М. И. Стальная, С. Ю. Еремочкин. - С .330-333
Стальная, М. И. Оценка эффективности использования трехфазных электродвигателей сельскохозяйственных электрифицированных машин в однофазной сети при векторно-алгоритмическом управлении / М. И. Стальная, С. Ю. Еремочкин. - С .334-339
Кузнецов, А. Ю. Энергосбережение и коэффициент полезного действия асинхронного двигателя при частотном регулировании / А. Ю. Кузнецов, П. В. Зонов. - С .339-345
Ванурин, В. Н. Метод снижения пускового тока асинхронных двигателей / В. Н. Ванурин, К. А-А. Джанибеков, К. Б. Пономаренко. - С .345-351
Дайнеко, В. А. Устройства для управления загрузкой электроприводов сельскохозяйственных агрегатов / В. А. Дайнеко [и др.]. - С .351-354
Другие авторы: Шатковский А. И., Равинский Н. А., Прищепова Е. М.
Супроненко, Н. Н. Защита электродвигателей с автоматическим управлением / Н. Н. Супроненко [и др.]. - С .355-356
Другие авторы: Критченкова О. В., Муханов Б. Н., Щеголева А. Б.
Ерёмина, Т. В. Создание системы электрозащиты средств малой механизации, применяемых в сельском хозяйстве / Т. В. Ерёмина, Д. С. Шурыгин. - С .357-362
Некрасов, А. И. Перспективные разработки по эксплуатации электродвигателей / А. И. Некрасов [и др.]. - С .362-366
Другие авторы: Борисов Ю. С., Некрасов А. А., Марчевский С. В.
Сырых, Н. Н. Методика определения сопротивления нулевой последовательности при несимметричных и несинусоидальных режимах работы асинхронных двигателей / Н. Н. Сырых, Н. Е. Кабдин. - С .366-373
Цой, Ю. А. Результаты исследования параметров подпольной системы навозоудаления / Ю. А. Цой, И. И. Тесленко, И. Н. Тесленко. - С .373-378
Лычагин, В. В. Мобильные устройства ультразвуковой сварки, применяемые для малой механизации при проведении ремонтных и регламентных работ в АПК / В. В. Лычагин [и др.]. - С .379-381
Другие авторы: Кремнев Д. А., Кожевников Ю. А., Кожевников Д. А., Федотов Б. Т.
Иванов, Е. Г. Диспергация торфа в вихревом кавитаторе и насосе со штатным уплотнением / Е. Г. Иванов. - С .381-386
Кешуов, С. А. Ресурсосберегающая система теплообеспечения молочных блоков животноводческих ферм / С. А. Кешуов, И. Т. Алдибеков. - С .387-392
Шичков, Л. П. Математическая модель и программа расчета сушильных камер с полосовым электронагревателем / Л. П. Шичков, О. П. Мохова, О. Д. Гулько. - С .393-398
Кирсанов, В. В. Энергосберегающая технология промывки молокопроводов доильных установок с использованием мобильного электрифицированного устройства / В. В. Кирсанов, Р. Ф. Филонов, В. Ю. Матвеев. - С .399-403
Цой, Ю. А. Результаты экспериментальных исследовании роторно-пластинчатых и водокольцевых насосов с регулируемым ТПЧ приводом / Ю. А. Цой [и др.]. - С .404-406
Другие авторы: Зеленцов А. И., Челноков В. В., Дриго В. А., Мансуров А. А., Разуваев В. А.
Горин, Д. А. Возможность использования электротермических методов для переработки продукции пантового оленеводства / Д. А. Горин, С. П. Рудобашта. - С .407-414
УДК
621.311.1
636
005.745
(06)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- АПК -- ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ЭНЕРГОСНАБЖЕНИЕ -- ЭЛЕКТРИФИКАЦИЯ -- МЕХАНИЗАЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- СТАЦИОНАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Стребков, Д. С. \ред.\; Кормановский, Л. П. \ред.\; Молоснов, Н. Ф. \ред.\; Морозов, Н. М. \ред.\; Цой, Ю. А. \ред.\; Васильев, А. Н. \ред.\; Коршунов, А. Б.; Власов, А. В.; Коптев, В. С.; Лебедев, Д. П.; Ягубов, К. Г.; Мамедов, И. О.; Тарасевич, А. М.; Харченко, В. В.; Романюк, В.; Юферев, Л. Ю.; Гришин, А. А.; Набатов, К. А.; Серебряков, Р. А.; Стерхова, М. А.; Юран, С. И.; Прищепова, Е. М.; Щеголева, А. Б.; Марчевский, С. В.; Кожевников, Д. А.; Федотов, Б. Т.; Дриго, В. А.; Мансуров, А. А.; Разуваев, В. А.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт электрификации сельского хозяйства"; Московский государственный агроинженерный университет им. В. П. Горячкина; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт механизации сельского хозяйства"
Экземпляры всего: 2
ОКД/631.17/605340 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/631.17/605340 (1), ХР (1)
Найти похожие
5.
609560

    Шмид, Р.
    Наглядная биотехнология и генетическая инженерия [] = Taschenatlas der Biotechnologie und Gentechnik / Р. Шмид ; ред.: Т. П. Мосолова, А. А. Синюшина ; пер.: А. А. Виноградова, А. А. Синюшина. - Москва : БИНОМ. Лаборатория знаний, [2014]. - 324 с. : цв. ил. - Библиогр.: с. 294-316. - Указ.: с. 318-320. - ISBN 978-5-94774-767-6 : 337800 р.
    Содержание:
ИСТОРИЯ БИОТЕХНОЛОГИИ
Этапы развития биотехнологии . - С .8-9
Биотехнология сегодня . - С .10-11
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Алкогольные напитки . - С .12-13
Пивоварение . - С .14-15
Ферментация в пищевой промышленности . - С .16-17
Пищевые продукты и молочнокислое брожение . - С .18-19
СПИРТЫ, КИСЛОТЫ И АМИНОКИСЛОТЫ
Этиловый спирт . - С .20-21
1-Бутанол, ацетон . - С .22-23
Уксусная кислота . - С .24-25
Лимонная кислота . - С .26-27
Молочная и глюконовая кислоты . - С .28-29
Аминокислоты . - С .30-31
L-Глутаминовая кислота . - С .32-33
ОХ-Метионин, L-лизин и L-треонин . - С .34-35
Аспартам™, L-фенилаланин и L-аспарагиновая кислота . - С .36-37
Получение L-аминокислот в процессе ферментативной трансформации . - С .38-39
АНТИБИОТИКИ
Антибиотики: источники, применение и механизмы действия . - С .40-41
Антибиотики: получение. Устойчивость к антибиотикам . - С .42-43
ß-Лактамные антибиотики: структура, биосинтез и механизм действия . - С .44-45
ß-Лактамные антибиотики: промышленное получение . - С .46-47
Пептидные антибиотики и антибиотики - производные аминокислот . - С .48-49
Гликопептидные, полиэфирные и нуклеозидные антибиотики . - С .50-51
Аминогликозидные антибиотики . - С .52-53
Тетрациклины, хиноны, хинолоны и другие ароматические антибиотики . - С .54-55
Поликетидные антибиотики . - С .56-57
Получение новых антибиотиков . - С .58-59
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
Витамины . - С .60-61
Нуклеозиды и нуклеотиды . - С .62-63
Биодетергенты и биокосметика . - С .64-65
Микробные полисахариды . - С .66-67
Биоматериалы . - С .68-69
Биотрансформация . - С .70-71
Биотрансформация стероидов . - С .72-73
ФЕРМЕНТЫ
Ферменты . - С .74-75
Ферментативный катализ . - С .76-77
Ферменты в клинических анализах . - С .78-79
Тесты с помощью ферментов . - С .80-81
Применение ферментов в промышленных технологиях . - С .82-83
Ферменты в производстве моющих средств . - С .84-85
Ферменты, расщепляющие крахмал . - С .86-87
Ферментативное расщепление крахмала в промышленности . - С .88-89
Ферментативное превращение сахаров . - С .90-91
Утилизация целлюлозы и полиозы . - С .92-93
Использование ферментов в целлюлозно-бумажной промышленности . - С .94-95
Пектиназы . - С .96-97
Ферменты в производстве молочных продуктов . - С .98-99
Использование ферментов в хлебобулочной и мясоперерабатывающей промышленности . - С .100-101
Ферменты в кожевенной и текстильной промышленности . - С .102-103
Перспективы получения ферментов для промышленных технологий . - С .104-105
Белковая инженерия . - С .106-107
ПЕКАРСКИЕ И КОРМОВЫЕ ДРОЖЖИ
Пекарские и кормовые дрожжи . - С .108-109
Белки и жиры из одноклеточных организмов . - С .110-111
БИОТЕХНОЛОГИЯ И ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА
Аэробная очистка сточных вод . - С .112-113
Анаэробная очистка сточных вод и переработка ила . - С .114-115
Биологическая очистка газовых выбросов . - С .116-117
Биологическая очистка почв . - С .118-119
Микробиологическое выщелачивание руд и биокоррозия . - С .120-121
БИОТЕХНОЛОГИЯ В МЕДИЦИНЕ
Инсулин . - С .122-123
Гормон роста и другие гормоны . - С .124-125
Гемоглобин, сывороточный альбумин и лактоферрин . - С .126-127
Факторы свертывания крови . - С .128-129
Антикоагулянты и тромболитики . - С .130-131
Ингибиторы ферментов . - С .132-133
Иммунная система . - С .134-135
Стволовые клетки . - С .136-137
Тканевая инженерия . - С .138-139
Интерфероны . - С .140-141
Интерлейкины . - С .142-143
Эритропоэтин и другие факторы роста . - С .144-145
Другие белки, имеющие медицинское значение . - С .146-147
Вакцины . - С .148-149
Рекомбинантные вакцины . - С .150-151
Антитела . - С .152-153
Моноклональные антитела . - С .154-155
Рекомбинантные и каталитические антитела . - С .156-157
Методы иммуноанализа . - С .158-159
Биосенсоры . - С .160-161
БИОТЕХНОЛОГИЯ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ
Животноводство . - С .162-163
Перенос эмбрионов и клонирование животных . - С .164-165
Картирование генов . - С .166-167
Трансгенные животные . - С .168-169
Генетическая ферма и ксенотрансплантация . - С .170-171
Растениеводство . - С .172-173
Культивирование растительных клеток: поверхностные культуры . - С .174-175
Культивирование растительных клеток: суспензионные культуры . - С .176-177
Трансгенные растения: методы получения . - С .178-179
Трансгенные растения: устойчивость к неблагоприятным воздействиям . - С .180-181
Трансгенные растения . - С .182-183
ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ
Вирусы . - С .184-185
Бактериофаги . - С .186-187
Микроорганизмы . - С .188-189
Бактерии . - С .190-191
Некоторые бактерии, важные для биотехнологии . - С .192-193
Грибы . - С .194-195
Дрожжи . - С .196-197
Микроорганизмы: выделение и хранение штамма. Техника безопасности . - С .198-199
Усовершенствование штаммов микроорганизмов . - С .200-201
ОСНОВЫ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ МЕТОДОВ
Микроорганизмы: рост в искусственных условиях . - С .202-203
Кинетика образования продуктов метаболизма и биомассы в культуре микроорганизмов . - С .204-205
Периодическая ферментация с добавлением субстрата и непрерывная ферментация . - С .206-207
Технология ферментации . - С .208-209
Промышленные процессы ферментации . - С .210-211
Культивирование животных клеток . - С .212-213
Биореакторы для культивирования животных клеток . - С .214-215
Биореакторы с иммобилизованными ферментами и клетками . - С .216-217
Очистка биотехнологических продуктов . - С .218-219
Очистка биотехнологических продуктов: хроматографические методы . - С .220-221
Экономические аспекты биотехнологического производства . - С .222-223
МЕТОДЫ ГЕНЕТИЧЕСКОЙ ИНЖЕНЕРИИ
Структура ДНК . - С .224-225
Функции ДНК . - С .226-227
Эксперимент в генетической инженерии . - С .228-229
Методы выделения ДНК . - С .230-231
Ферменты, модифицирующие ДНК . - С .232-233
ПЦР: метод и его практическое применение . - С .234-235
ПЦР: лабораторная практика . - С .236-237
ДНК: химический синтез и определение размера молекул . - С .238-239
Секвенирование ДНК . - С .240-241
Введение ДНК в живые клетки (трансформация) . - С .242-243
Идентификация и клонирование генов . - С .244-245
Экспрессия генов . - С .246-247
Выключение генов . - С .248-249
РНК . - С .250-251
Геномные библиотеки и картирование генома . - С .252-253
Геном прокариот . - С .254-255
Геном эукариот . - С .256-257
Геном человека . - С .258-259
Функциональный анализ генома человека . - С .260-261
ДНК-анализ . - С .262-263
Белковые и ДНК-чипы . - С .264-265
Маркерные группы . - С .266-267
ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ
Генная терапия . - С .268-269
Поиск биологически активных веществ . - С .270-271
Протеомика . - С .272-273
Биоинформатика . - С .274-275
Обмен веществ . - С .276-277
Метаболомика и метаболитическая инженерия . - С .278-279
Системная биология . - С .280-281
«Белая» биотехнология . - С .282-283
ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ, ЭТИЧЕСКИЕ И ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Техника безопасности при проведении генно-инженерных манипуляций . - С .284-285
Сертификация биотехнологической продукции . - С .286-287
Этические аспекты генетической инженерии . - С .288-289
Патентование в биотехнологии . - С .290-291
БИОТЕХНОЛОГИЯ В РАЗНЫХ СТРАНАХ
Биотехнология в разных странах . - С .292-293
УДК
60
(035)

Кл.слова (ненормированные):
ГЕННАЯ ИНЖЕНЕРИЯ -- ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ -- СПИРТЫ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- КИСЛОТЫ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- АНТИБИОТИКИ -- ФЕРМЕНТЫ -- БЕЛКИ -- ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ -- КОРМОВЫЕ ДРОЖЖИ -- ДРОЖЖИ -- МЕДИЦИНА -- НАУКИ -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ
Аннотация: В справочном издании немецкого автора в наглядной форме изложены основные принципы биотехнологических методов и методов генетической инженерии. Книга построена, как атлас - на каждом развороте помещены иллюстрации для презентации темы и краткий текст, где даны определения, термины и понятия. Несмотря на краткость изложения, наиболее трудные вопросы раскрыты детально и четко. Имеется указатель микроорганизмов.


Доп.точки доступа:
Мосолова, Т. П. \ред.\; Синюшина, А. А. \ред.\; Виноградова, А. А. \пер.\; Синюшина, А. А. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/609560 (1)
Свободны: ОКД/57/609560 (1)
Найти похожие
6.
612314

    Чемерилова, В. И.
    Генетика микроорганизмов: генетический анализ регуляции экспрессии генов [] : учебное пособие / В. И. Чемерилова ; рец.: Ю. М. Константинов, О. А. Секерина ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Иркутский государственный университет". - Иркутск : Изд-во ИГУ, 2013. - 299 с. - Библиогр.: с. 242-250. - ISBN 978-5-9624-0792-0 : Б. ц.
    Содержание:
МЕТОДОЛОГИЯ ГЕНЕТИЧЕСКОГО АНАЛИЗА РЕГУЛЯЦИИ ЭКСПРЕССИИ ГЕНА. МОДЕЛЬ ОПЕРОНА . - С .13
Биохимический анализ индукции ферментов, участвующих в сбраживании лактозы у Е. coli . - С .13
Конститутивные и адаптивные ферменты . - С .13
B-галактозидаза Е. coli . - С .14-15
Индуктор и субстрат . - С .15-16
Кинетика индукции . - С .16
Другие ферменты Е. coli, участвующие в сбраживании лактозы. Согласованный синтез . - С .16-17
Генетический анализ индукции ферментов, участвующих в сбраживании лактозы у Е. coli . - С .17-18
Мутационный анализ. Мутанты Lac и конститутивные мутанты . - С .18-19
Комплементационный анализ . - С .20-21
Комплементационный тест мутаций, приводящих к Lac фенотипу. Структурные гены . - С .22-23
Картирование мутаций структурных генов . - С .23-24
Мутации, нарушающие регуляцию экспрессии структурных генов . - С .24
Комплементационный тест конститутивных мутаций . - С .25-26
Конститутивные мутации с транс-эффектом. Репрессор . - С .26
Рецессивные конститутивные мутации . - С .26-29
Lac мутанты с доминантными мутациями . - С .30
Транс-действующие доминантные конститутивные мутации . - С .31
Конститутивные мутации с цис-эффектом. Оператор . - С .31-32
Промотор . - С .33-34
Модель оперона Ф. Жакоба и Ж. Моно . - С .34
Гипотеза генетической регуляции сбраживания лактозы . - С .34-41
Значение гипотезы оперонной регуляции Ф. Жакоба и Ж. Моно . - С .41-42
Новый взгляд на регуляцию lac-оперона . - С .42-44
Краткое содержание для повторения . - С .44-46
Вопросы и задачи для самоконтроля . - С .46-49
Вопросы для размышления . - С .49
РАЗНООБРАЗИЕ ТИПОВ РЕГУЛЯЦИИ ОПЕРОННЫХ СИСТЕМ . - С .50
Ключевые понятия и термины . - С .51
Бактериальный оперон . - С .51-52
Репрессоры и активаторы . - С .52-53
Негативная и позитивная регуляция . - С .53
Индукторы и корепрессоры . - С .53-54
Индуцируемые и репрессируемые опероны . - С .54-55
Регуляция биосинтетических оперонов: апорепрессоры и корепрессоры . - С .55-56
Генетические доказательства для негативной и позитивной регуляции . - С .56-58
Примеры генетического анализа оперонов с различными механизмами регуляции . - С .58
Негативная регуляция на уровне инициации транскрипции . - С .58
Галактозный (gal) оперон Е. coli и его регуляция . - С .59-66
Триптофановый (trp) оперон Е. coli . - С .67-69
Позитивная регуляция на уровне инициации транскрипции . - С .69
Арабинозный (L-ara) оперон Е. coli . - С .69-75
Мальтозные опероны Е. coli . - С .75-80
Tol-опероны . - С .80-85
Регуляция на уровне терминации транскрипции . - С .85
Генетическое доказательство модели регуляции trp-оперона путем аттенюации . - С .85-91
Регуляция с помощью сенсорных РНК (риборегуляция) . - С .91-101
Ингибирование по типу обратной связи . - С .101
Триптофановый оперон . - С .101-102
Изолейцин-валиновый оперон . - С .102-103
Посттранляционная модификация ферментов . - С .103-104
КРАТКОЕ СОДЕРЖАНИЕ ДЛЯ ПОВТОРЕНИЯ . - С .104-105
Вопросы и задачи для самоконтроля . - С .105-109
Вопросы для размышления . - С .109
ГЛОБАЛЬНЫЕ РЕГУЛЯТОРНЫЕ СИСТЕМЫ . - С .110
Катаболит-чувствительные опероны . - С .110-112
Система катаболитной репрессии, зависимая от цАМФ . - С .112-118
Генетический анализ катаболитной регуляции у Е. coli . - С .118-122
Использование цАМФ у других организмов . - С .122
Регуляция ассимиляции азота . - С .123
Пути ассимиляции азота . - С .123-125
Регуляция путей ассимиляции азота Ntr-системой . - С .125-135
Генетический анализ регуляции ассимиляции азота у кишечных бактерий . - С .135-139
Регуляция синтеза поринов . - С .139-151
Регуляция генов вирулентности у патогенных бактерий . - С .151
Дифтерия . - С .151-154
Холера . - С .154-159
Коклюш . - С .159-163
Регуляция ответа на тепловой шок . - С .164-173
Регуляция синтеза рибосом и тРНК . - С .173-174
Регуляция синтеза рибосомных белков . - С .174-180
Регуляция рРНК и тРНК . - С .180-184
Строгий контроль . - С .184-190
Регуляция скоростью роста . - С .190-192
Краткое содержание для повторения . - С .192-195
Вопросы и задачи для самоконтроля . - С .195-197
Вопросы для размышления . - С .197
ПРИЛОЖЕНИЯ . - С .198-241
УДК
579.25
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ГЕНЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- ЭКСПРЕССИЯ ГЕНОВ -- БИОЛОГИЯ
Аннотация: Подробно рассматривается история открытия регуляции активности генов и формирования методологии ее генетического анализа. Дается обзор современных представлений о механизмах групповой и глобальной регуляции в ряде систем, обеспечивающих жизнедеятельность бактериальных клеток в разнообразных условиях среды обитания, рассматриваются методология генетического анализа этих систем и генетические эксперименты, на основе которых сложились данные представления.


Доп.точки доступа:
Константинов, Ю. М. \рец.\; Секерина, О. А. \рец.\; Министерство образования и науки Российской Федерации; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Иркутский государственный университет"
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/612314 (1)
Свободны: ОКД/57/612314 (1)
Найти похожие
7.
618672

    Цыплакова, Е. Г.
    Лазерные методы и средства экологического дистанционного контроля атмосферы : учебное пособие / Е. Г. Цыплакова, А. И. Потапов, В. Е. Поляков ; ред. А. И. Потапов ; рец.: В. Ф. Хватов, М. В. Волкодаева. - Санкт-Петербург : Нестор-История, 2013. - 358 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-905988-73-8 : 126.00 р.
    Содержание:
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЛАЗЕРОВ И ЛАЗЕРНОГО ИЗЛУЧЕНИЯ
Общая характеристика лазеров . - С .5-9
Классификация лазеров . - С .9-13
Электромагнитные волны в оптическом диапазоне . - С .14-18
Монохроматичность лазерного излучения . - С .18-27
Когерентность лазерного излучения . - С .27-39
Направленность лазерного излучения . - С .39-43
Яркость лазерного излучения . - С .44-48
Интерференция света . - С .48-53
Поляризация лазерного излучения . - С .53-61
ИЗМЕРЕНИЯ ПАРАМЕТРОВ ЛАЗЕРОВ И ЛАЗЕРНОГО ИЗЛУЧЕНИЯ
Особенности измерения параметров лазеров и лазерного излучения . - С .62-63
Определение потерь в резонаторе . - С .63-73
Измерение монохроматичности лазерного излучения . - С .73-79
Исследование когерентности лазерного излучения . - С .80-84
Измерение угла расхождения и распределения энергии в пучке . - С .84-88
Измерение поляризации лазерного излучения . - С .88-91
Измерение мощности и энергии излучения ОКГ . - С .91-104
Определение формы фронта волны лазерного излучения . - С .104-105
Измерение длины волны лазерного излучения . - С .105
Измерение длительности сверхкоротких лазерных импульсов . - С .106-112
АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ ЛАЗЕРНО-ОПТИЧЕСКИХ МЕТОДОВ КОНТРОЛЯ СОСТАВА И КОНЦЕНТРАЦИЙ КОМПОНЕНТОВ В ВОЗДУШНОЙ СРЕДЕ
Оптические методы спектрального анализа . - С .113-114
Абсорбционная спектроскопия газовых сред . - С .114-120
Метод внутрирезонаторного поглощения . - С .120-121
Флюоресцентный спектральный анализ . - С .121-128
Лазерно-ионизационная спектроскопия . - С .128-130
Лазерная спектроскопия комбинационного рассеяния . - С .130-133
Лазерная фотоакустическая спектроскопия . - С .133-135
Лазерный контроль воздушной среды . - С .135-141
ЛАЗЕРНЫЕ МЕТОДЫ ДИСТАНЦИОННОГО КОНТРОЛЯ АТМОСФЕРЫ
Распространение лазерного излучения в атмосфере . - С .145-152
Общие принципы лазерного дистанционного контроля атмосферы . - С .152-165
Мониторинг загрязнения атмосферы . - С .166-168
Эффекты взаимодействия лазерного излучения с атмосферой . - С .168-175
Общая классификация дистанционных методов зондирования атмосферы . - С .175-179
Лидарные методы зондирования атмосферы . - С .179-198
Количественные оценки и сравнительный анализ дистанционного зондирования атмосферы . - С .198-206
Дальность действия лидара дифференциального поглощения на основе СО2-лазера . - С .207-217
Поляризационные голографические методы лидарного контроля аэрозолей в атмосфере . - С .217-225
Лазерно-оптические методы дистанционного определения микроструктуры осадков . - С .225-230
Принцип действия лазерного измерителя параметров дождевых капель . - С .230-244
Влияние атмосферы на распространение лазерного излучения . - С .244-250
ЛАЗЕРНАЯ ТЕХНИКА, ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ПРИ ДИСТАНЦИОННОМ КОНТРОЛЕ АТМОСФЕРЫ
Двухчастотный лидар на основе аммиачного лазера . - С .253-261
NH3-лазер в качестве источника излучения двухчастотного лидара . - С .261-264
NH3— CO2 лидар для зондирования атмосферы в диапазоне 9-13,5 мкм методом ДПР . - С .264-267
Использование широкополосного фемтосекундного лидара при дистанционной диагностике многокомпонентных аэрозольно-газовых загрязнений атмосферы . - С .267-273
Дистанционный лазерный детектор метана "ДЛС-Пергам" . - С .273-277
Ионный лазер . - С .277
Лазеры с пиротехнической накачкой . - С .277-286
Лазерные лидарные комплексы . - С .286-291
ЛАЗЕРНЫЙ ДИСТАНЦИОННЫЙ КОНТРОЛЬ РАДИОАКТИВНОСТИ
Природа и величина радиационного уровня. Влияние на окружающую среду . - С .296-299
Кинетика ионов в тропосфере, подверженной воздействию ионизирующего излучения . - С .299-306
Свойства ионизирующих излучений . - С .307
Воздействие радиоактивного излучения на воздушную среду . - С .308-311
Метод дистанционного зондирования радиационного уровня, основанный на эффекте ионизации воздуха, окружающего источник . - С .311-314
Лидер - лидар для радиационной дозиметрии . - С .314-319
Лазерные методы измерения продуктов радиолиза атмосферных газов . - С .319-320
ЛАЗЕРНЫЕ МЕТОДЫ И СРЕДСТВА ЛОКАЦИИ И КОНТРОЛЯ РАССТОЯНИЙ
Основные принципы лазерной локации . - С .322-331
Особенности лазерной локации . - С .331-335
Лазерные дальномеры . - С .335-341
Импульсные лазерные высотомеры и дальномеры . - С .342-343
Фазовые дальномеры . - С .343-347
Методы измерения расстояний с помощью лазеров . - С .347-353
УДК
502.3
621.373.8
621.375.826
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА -- ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- АТМОСФЕРА -- ДИСТАНЦИОННЫЕ МЕТОДЫ -- ДИСТАНЦИОННОЕ ЗОНДИРОВАНИЕ -- ИЗЛУЧЕНИЕ -- ЭЛЕКТРОМАГНИТНОЕ ИЗЛУЧЕНИЕ -- РАДИОАКТИВНОСТЬ -- РАДИАЦИЯ -- ЛАЗЕРНЫЕ ЛУЧИ -- ЛАЗЕРНАЯ ТЕХНИКА -- ЛАЗЕРНЫЕ УСТАНОВКИ
Аннотация: Основное внимание уделяется таким эффективным лазерным методам дистанционного зондирования атмосферы, как метод комбинационного рассеяния, индуцированной флуоресценции и резонансного поглощения. Приведены практические примеры их реализации и количественной оценки их чувствительности и возможностей, рассмотрена лазерная техника, используемая при дистанционном контроле и мониторинге атмосферного воздуха. Значительный интерес представляют лазерные методы дистанционного зондирования радиоактивности, которые рассмотрены в пособии.


Доп.точки доступа:
Потапов, А. И.; Поляков, В. Е.; Потапов, А. И. \ред.\; Хватов, В. Ф. \рец.\; Волкодаева, М. В. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/Э/618672 (1)
Свободны: ОКД/Э/618672 (1)
Найти похожие
8.
615648

    Цыдыпов, Б. Д.
    Влияние предшественников, сроков посева и удобрений на урожайность овса в сухостепной зоне Бурятии [] : монография / Б. Д. Цыдыпов, А. С. Билтуев ; ред. Л.-З. В. Будажапов ; рец.: Б. Б. Цыбенов, Ю. Н. Рузавин ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В. P. Филиппова", ФГБНУ "Бурятский научно-исследовательский институт сельского хозяйства". - Улан-Удэ : Изд-во БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2016. - 108 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 87-102 (188 назв.). - ISBN 978-5-8200-0395-0 : Б. ц.
Приложения: с. 104-108
    Содержание:
ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОВСА . - С .6-7
Климат сухостепной зоны . - С .7-9
Влияние метеорологических условии на урожай овса в сухой степи . - С .9-12
Влияние климатических условий на рост и развитие овса . - С .12-15
Плодородие каштановых почв . - С .15-21
Ландшафтно-экологическая оценка и потенциал продуктивности овса в сухой степи . - С .21-23
ПРОИСХОЖДЕНИЕ. МОРФО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ РОСТА И РАЗВИТИЯ ОВСА . - С .24-34
Модели продуктивности в системе почва-климат-удобрение . - С .34-35
Влияние сортов и агротехнических приемов на урожай овса в сухой степи . - С .35-36
Районирование сортов овса . - С .36-46
ПРЕДШЕСТВЕННИКИ И ПРОДУКТИВНОСТЬ ОВСА . - С .46-53
Влияние метеоусловий и предшественников на урожайность овса . - С .53-56
ВЛИЯНИЕ СРОКОВ ПОСЕВА НА УРОЖАЙНОСТЬ ОВСА . - С .56-58
Сроки посева овса и система обработки почв . - С .58-60
Влияние сроков посева на полевую всхожесть овса . - С .61-69
Влияние удобрений на урожайность овса . - С .69-75
КИНЕТИКА ПРОРАСТАНИЯ СЕМЯН ОВСА И РОСТА РАСТЕНИЙ В ОНТОГЕНЕЗЕ НА КАШТАНОВОЙ ПОЧВЕ . - С .75-81
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ СРОКОВ ПОСЕВА И ПРЕДШЕСТВЕННИКОВ . - С .81-84
Приложения . - С .103-108
УДК
633.13
631.559
631.582
631.8
(571.54)

Кл.слова (ненормированные):
ОВЕС -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПРЕДШЕСТВЕННИКИ -- СЕВООБОРОТЫ -- СРОКИ ПОСЕВА -- ПОСЕВ -- КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ -- КЛИМАТ -- ТИП ПОЧВЫ -- СОРТА -- ПОСЕВ -- АГРОТЕХНИКА -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- АГРОТЕХНИКА -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- СУХОСТЕПЬ -- ФИЗИКО-ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ ЗОНЫ -- БУРЯТИЯ -- ВОСТОЧНАЯ СИБИРЬ
Аннотация: Научное издание посвящено изучению продукционных процессов в системе климат - почва - удобрение - продуктивность овса в сухостепной зоне Бурятии. Дается подробное описание климатических и почвенных ресурсов сухой степи, оценивается их влияние на формирование продуктивности растений.


Доп.точки доступа:
Билтуев, А. С.; Будажапов, Л.-З. В. \ред.\; Цыбенов, Б. Б. \рец.\; Рузавин, Ю. Н. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГБОУ ВО "Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В. P. Филиппова"; ФГБНУ "Бурятский научно-исследовательский институт сельского хозяйства"
Экземпляры всего: 1
ОКД/633.1/615648 (1)
Свободны: ОКД/633.1/615648 (1)
Найти похожие
9.
618779

    Цед, Е. А.
    Научные основы создания новых биотехнологий продуктов брожения с использованием микроорганизмов природного консорциума рисового гриба Oryzamyces indici РГЦ : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" / Е. А. Цед ; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2018. - 50 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 38-47 (82 назв.). -
УДК
663
579.8

Кл.слова (ненормированные):
РИСОВЫЙ ГРИБ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БАКТЕРИИ -- МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- ВИТАМИНЫ -- ФЕРМЕНТАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КВАС -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Аннотация: Впервые проведены комплексные исследования по изучению природного консорциума микроорганизмов - рисового гриба Oryzamyces indici РГЦ и выделенных из его состава микроорганизмов-ассоциантов, являющихся новыми сбраживающими компонентами с высокими функциональными свойствами; идентифицирован видовой состав рисового гриба, определены биохимические свойства и закономерности его жизнедеятельности, биосинтетические, ферментативные, метаболические функции и факторы, влияющие на его активность; установлена способность рисового гриба синтезировать антибиотические, низко- и высокомолекулярные кислоты, витамины, аминокислоты, ароматообразующие летучие вещества; определены закономерности процесса ферментации на основе рисового гриба, кинетика ферментации, разработаны комплексная модель и научные положения инновационной биотехнологии натуральных ферментированных безалкогольных напитков серии «Рисовит» с функциональными, стимулирующими и профилактическими свойствами; показана эффективность применения дрожжей-ассоциантов и молочнокислых бактерий-ассоциантов в квасном и спиртовом производствах; установлены закономерности и разработана физико-математическая модель формирования биологической активности метаболизата рисового гриба и разработаны способы его применения в спиртовом производстве.


Доп.точки доступа:
Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
10.
Шифр: Х010418172843/2017/8
   Журнал
Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический и научно-практический журнал/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет пищевых производств". - Москва : Пищевая промышленность, 1993 - . - ISSN 2072-9669. - Выходит ежеквартально
2017г. № 8
Содержание:
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Атаханов, Ш. Н. Использование порошка-полуфабриката из соковых выжимок топинамбура для получения мучных национальных изделий / Ш. Н. Атаханов [и др.]. - С.5-7
Другие авторы: Дадамирзаев М. Х., Атамирзаева С. Т., Акрамбаев А. А.
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Егорова, М. И. Теория йодометрического определения диоксида серы в мелассе / М. И. Егорова [и др.]. - С.8-13
Другие авторы: Широких Е. В., Райник В. В., Кретова Я. А.
Резчиков, В. А. Кинетика конвективной сушки высокобелкового кормопродукта / В. А. Резчиков [и др.]. - С.14-16
Другие авторы: Савченко С. В., Максимкин А. А., Новикова Ж. В.
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Горлов, И. Ф. Комплексная пищевая добавка компенсаторного и коррегирующего действия / И. Ф. Горлов [и др.]. - С.17-20
Другие авторы: Семенова И. А., Сложенкина М. И., Андреев-Чадаев П. С.
Поляков, В. А. Влияние комплексных пищевых добавок на ионный состав водок и их органолептические показатели / В. А. Поляков [и др.]. - С.21-26
Другие авторы: Абрамова И. М., Морозова С. С., Медриш М. Э., Головачева Н. Е., Павленко С. В., Шубина Н. А.
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Серба, Е. М. Влияние ионного состава воды на метаболизм дрожжей / Е. М. Серба [и др.]. - С.27-31
Другие авторы: Оверченко М. Б., Римарева Л. В., Игнатова Н. И., Шелехова Н. В., Амелякина М. В., Веселовская О. В., Мартыненко Н. Н.
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК
Горячев, К. А. Влияние осветления сусла на показатели качества зерновой бражки / К. А. Горячев [и др.]. - С.32-38
Другие авторы: Романов В. А., Алимова Д. С., Баракова Н. В.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Васильев, А. М. Движение частицы по негармонически колеблющейся плоскости / А. М. Васильев [и др.]. - С.39-46
Другие авторы: Мачихин С. А., Стрелюхина А. Н., Оспанов А. Б.
Султанова, Ш. А. Исследование процесса конвективной сушки растительного сырья / Ш. А. Султанова. - С.47-50
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
11.
Шифр: Х010418172843/2014/4
   Журнал
Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический и научно-практический журнал/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет пищевых производств". - Москва : Пищевая промышленность, 1993 - . - ISSN 2072-9669. - Выходит ежеквартально
2014г. № 4
Содержание:
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Степанова, Н. Ю. Изменение химического состава зеленных культур при хранении в замороженном состоянии / Н. Ю. Степанова, В. И. Марченко, А. Н. Богатырев. - С.5-9
Смыков, И. Т. Влияние длительного хранения на структуру сгущенного молока / И. Т. Смыков [и др.]. - С.9-13
Другие авторы: Гнездилова А. И., Куренкова Л. А., Виноградова Ю. В.
Папахин, А. А. Методика оценки действия амилолитических ферментов на нативный крахмал / А. А. Папахин [и др.]. - С.14-17
Другие авторы: Бородина З. М., Лукин Н. Д., Гулакова В. А., Маннова И. Г.
Лисицын, А. Б. Применение электрофизических воздействий на воду с целью управления качеством продуктов питания (Часть 2) / А. Б. Лисицын [и др.]. - С.17-21
Другие авторы: Дыдыкин А. С., Кочетов В. С., Богатырев А. Н.
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Никитушкина, М. Ю. Выбор режимов микронизации сорго по результатам физико-математического моделирования процесса нагрева зерна / М. Ю. Никитушкина, А. В. Михайлов, П. В. Воронина. - С.22-23
Щеглов, Н. Г. Теплообмен плодов и овощей в процессе их длительного хранения / Н. Г. Щеглов. - С.23-27
Шлягун, Г. В. Применение термогравиметрического метода определения влажности сушеных фруктов и овощей / Г. В. Шлягун, М. Д. Попа, Л. М. Работникова. - С.27-31
Фролова, Л. Н. Моделирование процесса осциллирующей сушки масличных культур на примере маслосемян рыжика / Л. Н. Фролова [и др.]. - С.31-34
Другие авторы: Драган И. В., Таркаев Ю. А., Шевцов С. А.
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Савинок, О. Н. Кинетика зависимости функциональных показателей мяса от продолжительности его выдержки после убоя животного / О. Н. Савинок [и др.]. - С.35-41
Другие авторы: Рыжов С. А., Косой В. Д., Пудов М. А.
Овсянников, В. Ю. Концентрирование яблочного сока в барабанной вымораживающей установке / В. Ю. Овсянников, Я. И. Кондратьева, Н. И. Бостынец. - С.41-44
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Доценко, С. М. Использование сои в технологии белково-витаминных и белково-углеводных продуктов / С. М. Доценко, О. В. Скрипко, В. А. Тильба. - С.45-49
Сафронова, Т. Н. Технологии пищевых продуктов с использованием переработанного пророщенного зерна пшеницы / Т. Н. Сафронова, О. М. Евтухова. - С.49-52
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Жуков, В. Г. Расчет параметров центрифугирования картофельной кашки в конической центрифуге / В. Г. Жуков, О. Е. Хорунжева, В. М. Чесноков. - С.53-54
Аскерова, А. Н. Устройство для изготовления мясных деликатесов из буйволятины / А. Н. Аскерова, Х. К. Фаталиев. - С.55-56
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
12.
Шифр: Х010418172843/2011/4
   Журнал
Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический и научно-практический журнал/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет пищевых производств". - Москва : Пищевая промышленность, 1993 - . - ISSN 2072-9669. - Выходит ежеквартально
2011г. № 4
Содержание:
РЕФЕРАТЫ. - С.4-7
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Панфилов, В. А. Фундаментальная наука и пищевые технологии будущего / В. А. Панфилов. - С.8-10
Абрамов, О. В. Основные закономерности экструзионного процесса переработки модельных пищевых сред / О. В. Абрамов. - С.10-13
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Злочевский, В. Л. Совершенствование лабораторного помола зерна на мельнице "Квадрумат-Юниор" / В. Л. Злочевский, А. П. Борисов, Л. И. Кострова. - С.14-16
Шнейдерман, С. И. Функционально-технологическое значение аминосахаров в технологии гидробионтов / С. И. Шнейдерман, А. И. Вахрушев. - С.16-18
Филатов, В. В. Установка для экспериментальных исследований теплофизических характеристик зернистых сыпучих материалов / В. В. Филатов. - С.18-21
Жучков, А. А. Реологические свойства морковных соусов с активированным пектином / А. А. Жучков, В. С. Житникова, В. П. Корячкин. - С.22-24
Краснов, А. Е. Идентификация малых концентраций примесей бинарных растворов по их оптическим спектрам атомного поглощения / А. Е. Краснов [и др.]. - С.24-25
Другие авторы: Николаева С. В., Красников С. А., Макеева О. В., Сартаков М. В.
Якушев, А. О. К вопросу о моделировании процесса размораживания мяса в вакууме. Часть 1 / А. О. Якушев, С. А. Бредихин, Е. В. Семенов. - С.25-29
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Горлов, И. В. Технология мясных деликатесных изделий, обогащенных биокорректорами, для питания школьников / И. В. Горлов, А. В. Гиро. - С.30-33
Вольф, Т. Т. Влияние азотистых небелковых кислот на влагосвязывающую способность мясных продуктов / Т. Т. Вольф, В. П. Долгушина. - С.33-38
Вайтанис, М. А. Влияние физико-механических свойств зерна ячменя перспективных селекционных форм на выход перловой крупы / М. А. Вайтанис [и др.]. - С.38-40
Другие авторы: Мелешкина Л. Е., Иунихина В. С., Кострова Л. А.
Даниленко, А. Н. Взаимодействие мясного фарша с пектином / А. Н. Даниленко, Л. Н. Курковская, Е. Е. Браудо. - С.40-44
Шуханов, С. Н. Математическая модель процесса стабилизации зерновой частицы в свободном падении / С. Н. Шуханов [и др.]. - С.44-45
Другие авторы: Хараев Г. И., Алексеев А. А., Васильев Н. Ф., Задевалова Г. Э.
Дубцова, Г. Н. Фенольные соединения и антиоксидантная активность в порошках из плодов шиповника / Г. Н. Дубцова, Р. Н. Негматуллоева. - С.46-48
Жебелева, И. А. Реологические свойства коллоидных систем на основе хитозана / И. А. Жебелева, С. Ю. Дмитриенко, А. А. Холин. - С.49-50
Соловченко, А. Е. Недеструктивная диагностика физиологического состояния и повреждений яблок / А. Е. Соловченко [и др.]. - С.51-56
Другие авторы: Чивкунова О. Б., Мерзляк М. Н., Гудковский В. А., Кожина Л. В., Балакирев А. Е., Назаров Ю. Б.
Султанова, Г. Е. Оценка взаимосвязи физико-химических показателей вин и их антиоксидантной емкости с помощью многомерного статистического анализа / Г. Е. Султанова [и др.]. - С.56-60
Другие авторы: Умарова Н. Н., Евгеньев М. И., Герасимов М. К.
Скороходова, Е. В. Использование БАД из семенной оболочки сои в технологии производства хлебобулочных изделий / Е. В. Скороходова, А. Н. Васюкова, Н. Ф. Иванкина. - С.60-62
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Коротеева, Е. А. Обоснование рецептур и технологий комбинированных функциональных продуктов на основе рыбного фарша и микронизированных гороховых хлопьев / Е. А. Коротеева [и др.]. - С.63-67
Другие авторы: Березовикова И. П., Влощинский П. Е., Насонова Н. В., Щербакова Л. В.
Евелева, В. В. Разработка комплексной биодоступной кальцийсодержащей пищевой добавки на основе лактатов / В. В. Евелева [и др.]. - С.67-70
Другие авторы: Новицкая И. Б., Иванова О. А., Филимонова И. Н.
СИСТЕМА ПРОЦЕССОВ, МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ
Червецов, В. В. Кинетика кристаллообразования лактозы при распыливании лактозного сиропа в вакуум-камере / В. В. Червецов, Е. В. Семенов. - С.71-73
Васильченко, М. Ю. Математическая модель движения клубней картофеля по вращающемуся решету картофелесортировки / М. Ю. Васильченко, А. Г. Иванов, О. Б. Поробова. - С.73-76
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
13.
Шифр: Х010418172843/2011/2
   Журнал
Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический и научно-практический журнал/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет пищевых производств". - Москва : Пищевая промышленность, 1993 - . - ISSN 2072-9669. - Выходит ежеквартально
2011г. № 2
Содержание:
РЕФЕРАТЫ. - С.4-7
Завьялов, М. А. Асептическая обработка пищевых порошков с использованием энергии электромагнитных колебаний сверхвысокочастотного диапазона / М. А. Завьялов [и др.]. - С.8-13
Другие авторы: Лейсон И. Н., Ломачинский В. А., Никонов А. О., Прокопенко А. В., Филиппович В. П.
Демирова, А. Ф. Ступенчатая стерилизация компотов в горячей воде в стеклянной таре СКО 1-82-3000 в статическом состоянии / А. Ф. Демирова, Т. А. Исмаилов, М. Э. Ахмедов. - С.13-15
Антипов, С. Т. Кинетика вакуумной сушки с индуктивным энергоподводом при получении порошка из аронии черноплодной / С. Т. Антипов, С. В. Шахов, А. А. Жашков. - С.15-18
Магеррамов, М. А. Электропроводность плодоовощных соков и их корреляция с основными свойствами / М. А. Магеррамов. - С.18-22
Шергина, И. А. Влияние режимов посолки в зерне на физико-химические, микробиологические и биохимические процессы в голубом сыре / И. А. Шергина [и др.]. - С.23-26
Другие авторы: Перфильев Г. Д., Остроухова И. Л., Матевосян Л. С.
Филатов, В. В. Экономическая эффективность и нормирование надежности технологического оборудования при инфракрасном подводе энергии / В. В. Филатов. - С.26-27
Шуханов, С. Н. Моделирование процесса разрушения зерновой частицы на безрешетном измельчителе / С. Н. Шуханов [и др.]. - С.27-28
Другие авторы: Хараев Г. И., Алексеев А. А., Васильев Н. Ф., Галсанова Э. Ц.
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Глаголева, Л. Э. Исследование сорбции ионов меди комплексом пищевых волокон "Лимфосан" / Л. Э. Глаголева, Н. С. Родионова, Н. П. Зацепилина. - С.29-30
Остриков, А. Н. Производство экструдированного текстурата из зернобобовых культур в экструдере с динамической матрицей / А. Н. Остриков [и др.]. - С.31-33
Другие авторы: Попов А. С., Татаренков Е. А., Копылов М. В.
Часовских, А. А. Содержание тяжелых металлов в эфиромасличных растениях / А. А. Часовских. - С.33-35
Хоконова, М. Б. Влияние ирлита 1 на фотосинтез посевов ярового ячменя / М. Б. Хоконова. - С.35-36
Сташкова, Н. О. Технологические аспекты получения сухих пророщенных зерен пшеницы / Н. О. Сташкова. - С.37-38
Фоменко, О. С. Продукты питания из мяса курицы с отрубями пшеничными / О. С. Фоменко, Н. М. Птичкина. - С.39-41
Горбачева, М. В. Дополнительные виды продукции убоя страусоводства: перспективы использования / М. В. Горбачева [и др.]. - С.41-44
Другие авторы: Кочиш И. И., Сапожникова А. И., Сухинина Т. В.
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Римарева, Л. В. Биотехнологические аспекты создания пищевых добавок биокоррегирующего действия на основе микробной биомассы / Л. В. Римарева [и др.]. - С.45-47
Другие авторы: Курбатова Е. И., Фурсова Н. А., Соколова Е. Н., Борщева Ю. А., Макарова А. В.
Смирнова, Е. Б. Использование ферментов из гепатопанкреаса камчатского краба для протеолиза коровьего молока / Е. Б. Смирнова [и др.]. - С.47-50
Другие авторы: Мухин В. А., Новиков В. Ю., Мазо В. Е., Зорин С. Н.
Сторублевцев, С. А. Биомодификация коллагенсодержащего сырья ферментными препаратами протеолитического действия / С. А. Сторублевцев, В. Л. Пащенко. - С.51-54
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Евдокимова, О. В. Методология определения диапазона и уровня функциональности экстрактов лекарственно-технического сырья, используемых в пищевых технологиях / О. В. Евдокимова. - С.55-57
Чернобровин, Д. Ю. Биокатализ ягод брусники для применения в пищевых технологиях / Д. Ю. Чернобровин [и др.]. - С.57-60
Другие авторы: Алексеенко Е. В., Траубенберг С. Е., Осташенкова Н. В., Чернобровина А. Г.
Данильчук, Ю. В. Математическое моделирование экстракции фруктозы из инвертных сиропов ацетоном / Ю. В. Данильчук. - С.60-64
Быков, С. А. Разработка и оптимизация математической модели расчета совместного гидролиза смеси растительных материалов на примере измельченного кофе и кофейной оболочки / С. А. Быков, Е. А. Суздальская. - С.64-67
СИСТЕМА ПРОЦЕССОВ, МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ
Червецов, В. В. Уточнение методики теплового расчета пластинчатого скребкового теплообменника / В. В. Червецов, А. И. Гнездилова, Ю. В. Виноградова. - С.68-69
Руднев, С. Д. Роликовый инерционный измельчитель: модель процесса измельчения слоя сыпучей среды / С. Д. Руднев, О. Е. Рыбина. - С.71-73
Кульнева, Н. Г. К вопросу управления технологическими процессами свеклосахарного производства / Н. Г. Кульнева [и др.]. - С.73-76
Другие авторы: Голыбин В. А., Федорук В. А., Горожанкина К. К., Кульнев А. В.
Абдуллаев, А. Ш. Расчет эффективности очистки корнеплодов методом мгновенного сброса давления / А. Ш. Абдуллаев, С. Ш. Абдуллаева, Х. С. Нурмухамедов. - С.76-77
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
14.
626420

   
    Химия растительного сырья : журнал теоретических и прикладных исследований. № 1 / Алтайский государственный университет, Сибирский государственный университет науки и технологий имени академика М. Ф. Решетнева, Федеральный исследовательский центр "Красноярский научный центр СО РАН", Сибирский федеральный университет, Национальный исследовательский Томский политехнический университет, Национальный исследовательский Томский государственный университет, Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий РАН ; гл. ред. Н. Г. Базарнова. - Барнаул : Издательство Алтайского государственного университета, 2022. - 384 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Авт. указ.: с. 381-382. - ISSN 1029-5151. - Б. ц.
    Содержание:
Базарнова, Н. Г. Научному журналу "Химия растительного сырья" - 25 лет! / Н. Г. Базарнова, В. И. Маркин. - С .5-9
ОБЗОРЫ
Евстигнеев, Э. И. Проблемы валоризации лигнина (обзор) / Э. И. Евстигнеев. - С .11-33
Царева, М. А. О строении гемицеллюлозной составляющей клеточных стенок плодоовощного сырья / М. А. Царева. - С .35-52
Карабаева, М. И. Основные направления использования отходов растительного сырья (скорлупа арахиса) в качестве адсорбентов (обзор) / М. И. Карабаева [и др.]. - С .53-69
Другие авторы: Мирсалимова С. Р., Салиханова Д. С., Мамадалиева С. В., Ортикова С. С.
БИОПОЛИМЕРЫ РАСТЕНИЙ
Васфилова, Е. С. Динамика накопления фруктозосодержащих углеводов в подземных органах растений различных семейств / Е. С. Васфилова, Т. А. Воробьева. - С .71-80
Панов, Д. А. Синтез и свойства наночастиц селена в матрице природных полисахаридов / Д. А. Панов, А. М. Кацев, А. В. Омельченко. - С .81-91
Михаилиди, А. М. Функциональные материалы из отходов макулатуры. IV. Сравнительное исследование функционального состава, надмолекулярной структуры и морфологии порошковых целлюлоз, выделенных из бумажной макулатуры, растительных целлюлоз и нетрадиционного сырья / А. М. Михаилиди, В. И. Маркин, Н. Е. Котельникова. - С .93-104
НИЗКОМОЛЕКУЛЯРНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ
Давидянц, Э. С. Динамика содержания пигментов в листьях сильфии пронзеннолистной (Silphium perfoliatum L.) в зависимости от фазы развития и сезонных факторов / Э. С. Давидянц, В. В. Кравцов. - С .105-113
Бояршинов, В. Д. Сравнительный анализ химического состава травы культивированного вида манжетка мягкая (Alchemilla molus (Buser) Rothm.) и дикорастущего манжетка обыкновенная (Alchemilla vulgaris L.s.I) / В. Д. Бояршинов, Е. В. Зорина. - С .115-122
Собирова, Ф. А. Получение супрамолекулярных комплексов ангидролагохилина с глицирризиновой кислотой и ее солями и изучение их специфической гемостатической активности / Ф. А. Собирова [и др.]. - С .123-132
Другие авторы: Исламов А. Х., Элмуродов Л. К., Расулов А. Х., Собирова З. А., Артикова Г. Н., Матчанов А. Д.
Бояринцев, Д. И. Выделение флавоноидных ингибиторов ксантиноксидазы из травы горца перечного. Химическая природа и механизм действия / Д. И. Бояринцев, И. В. Кузьминов, Д. А. Вагина. - С .133-140
Скугорева, С. Г. Сравнительный анализ химического состава и особенностей поверхностных микробных комплексов лишайников и субстратов их произрастания / С. Г. Скугорева [и др.]. - С .141-152
Другие авторы: Домрачева Л. И., Фокина А. И., Домнина Е. А., Кулаков В. Н., Коротких А. И., Ашихмина Т. Я.
Седельникова, Л. Л. Биологически активные и запасные вещества в вегетативных органах Hemerocallis hybrida сорта Bambery Crismas / Л. Л. Седельникова, Т. А. Кукушкина. - С .153-160
Усманова, Н. К. Компонентный состав и антимикробная активность эфирного масла Melilotus officinalis (L.) Pall. произрастающего в Узбекистане / Н. К. Усманова [и др.]. - С .161-168
Другие авторы: Бобакулов Х. М., Каримов А. М., Сасмаков С. А., Ботиров Э. Х., Азимова Ш. С., Абдуллаев Н. Д.
Коптелова, Е. Н. Анализ продуктов экстракции и водно-щелочного гидролиза технической березовой коры под действием ЭМП СВЧ* / Е. Н. Коптелова [и др.]. - С .169-177
Другие авторы: Кутакова Н. А., Третьяков С. И., Фалева А. В.
Разгонова, М. П. Исследование сверхкритических СО2-экстрактов багульника болотного Ledum palustre L. (Rhododendron tomentosum harmaja) и идентификация его метаболитов методом тандемнои масс-спектрометрии / М. П. Разгонова, А. М. Захаренко, К. С. Голохваст. - С .179-191
Скаковский, Е. Д. Сезонные изменения состава живицы сосны обыкновенной (Pinus sylvestris L.), измеренные методом ЯМР / Е. Д. Скаковский [и др.]. - С .193-202
Другие авторы: Тычинская Л. Ю., Гапанькова Е. И., Латышевич И. А., Попов Е. Г., Ламоткин С. А.
Коцупий, О. В. Фенольные соединения в листьях и соцветиях Hedysarum alpinim L. и H. flavescens Regel et Schmalh., интродуцированных в лесостепную зону Западной Сибири / О. В. Коцупий, И. Е. Лобанова. - С .203-212
Гусакова, М. А. Характеристика редокс-состояния лигноуглеводной матрицы древесины на начальных этапах развития на примере сосны обыкновенной / М. А. Гусакова [и др.]. - С .213-223
Другие авторы: Боголицын К. Г., Красикова А. А., Селиванова Н. В., Хвиюзов С. С.
Макаров, В. П. Накопление химических элементов лекарственными растениями в Нерчинской степи (Забайкальский Край) / В. П. Макаров [и др.]. - С .225-234
Другие авторы: Ларин В. С., Михеева Н. Ю., Солодухина М. А., Малых О. Ф., Банщикова Е. А., Желибо Т. В.
Зеленков, В. Н. Элементный состав семян семейства Аріасеае / В. Н. Зеленков [и др.]. - С .235-241
Другие авторы: Иванова М. И., Лапин А. А., Латушкин В. В.
Семенова, В. В. Содержание калия и кальция в растениях Среднегорного Дагестана / В. В. Семенова [и др.]. - С .243-250
Другие авторы: Салихов Ш. К., Яхиев М. А., Асварова Т. А.
Зейле, Л. А. Элементный состав чаги березовой трутовика косотрубчатого (Inonotus obliquus) / Л. А. Зейле [и др.]. - С .251-260
Другие авторы: Новиков И. В., Петрова Е. В., Рабцевич Е. С.
Касаткина, Н. И. Биохимическая характеристика сортов Trifolium pratense L. в условиях Удмуртской Республики / Н. И. Касаткина, Ж. С. Нелюбина. - С .261-268
Мартынов, А. М. Исследование фенольных соединений и элементного состава подземных органов Euphorbia fischeriana Steud. / А. М. Мартынов, Е. В. Чупарина, Т. Д. Дагарева. - С .269-276
ТОРФ И ПРОДУКТЫ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ
Логвинова, Л. А. Сравнительное фармакогностическое исследование низинных древесно-травяных видов торфа различного происхождения для обоснования их использования в качестве перспективных источников биологически активных гуминовых кислот / Л. А. Логвинова [и др.]. - С .277-288
Другие авторы: Зыкова М. В., Кривощеков С. В., Дрыгунова Л. А., Передерина И. А., Голубина О. А., Перминова И. В., Константинов А. И., Белоусов М. В.
ТЕХНОЛОГИИ
Вураско, А. В. Получение и свойства технической целлюлозы из борщевика окислительно-органосольвентным способом / А. В. Вураско. - С .289-298
Хакимова, Ф. Х. Экологически безопасная отбелка древесной сульфитной целлюлозы для химической переработки и характеристика сточных вод / Ф. Х. Хакимова, О. А. Носкова, К. А. Синяев. - С .299-307
Маматханов, А. У. Ajuga turkestanica - альтернативный источник для производства экдистена / А. У. Маматханов, Т. А. Хажибаев, Р. М. Халилов. - С .309-318
Ковернинский, И. Н. Исследование экструзивной химико-термомеханической массы / И. Н. Ковернинский, В. К. Дубовый, К. Д. Прокопенко. - С .319-324
Исламова, С. И. Переработка подсолнечной лузги методом окислительной торрефикации / С. И. Исламова, А. Б. Добрынин. - С .325-334
Войнов, Н. А. Сопротивление тангенциальных завихрителей с кольцевыми каналами / Н. А. Войнов [и др.]. - С .335-342
Другие авторы: Богаткова А. В., Дерягина Н. В., Земцов Д. А., Кожухова Н. Ю.
БУМАГА И КАРТОН
Куров, В. С. Визуальный и элементный анализ неволокнистых включении в санитарно-гигиенической бумаге из макулатуры в условиях предприятия ОАО "Сыктывкар Тиссью Групп" / В. С. Куров [и др.]. - С .343-353
Другие авторы: Костин В. А., Мидуков Н. П., Осипов П. В., Ушанова Э. А., Петров С. Н.
Пенкин, А. А. Рециклинг влагопрочной бумаги санитарно-гигиенического назначения. Часть 1. Кинетика дезинтеграции вторичного сырья при роспуске / А. А. Пенкин. - С .355-365
Малиновская, Г. К. Модификация бумаги при аэродинамическом формовании / Г. К. Малиновская [и др.]. - С .367-376
Другие авторы: Смирнова Е. Г., Хрипунов А. К., Сапрыкина Н. Н.
Персоналии
Михайлов Альфа Иванович . - С .377-378
Телышева Галина Максимовна . - С .379-380
УДК
547.9
581.192
(051.2)

Кл.слова (ненормированные):
РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- РАСТЕНИЯ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ХИМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- 22-17
Аннотация: В журнале публикуются оригинальные научные сообщения, обзоры, краткие сообщения и письма в редакцию, посвященные химии процессов, происходящих при глубокой химической переработке как растительного комплекса в целом, так и отдельных его компонентов, созданию принципиально новых эффективных технологических процессов комплексной переработки растительного сырья или усовершенствованию действующих.


Доп.точки доступа:
Базарнова, Н. Г. \ред.\; Holmbom, B. R. \ред.\; Адекенов, С. М. \ред.\; Аким, Э. Л. \ред.\; Бабкин, В. А. \ред.\; Боголицын, К. Г. \ред.\; Бодоев, Н. В. \ред.\; Бурмистрова, Т. И. \ред.\; Вураско, А. В. \ред.\; Гоготов, А. Ф. \ред.\; Елкин, В. А. \ред.\; Ефремов, А. А. \ред.\; Котельтникова, Н. Е. \ред.\; Куркин, В. А. \ред.\; Маслов, С. Г. \ред.\; Михайлов, А. И. \ред.\; Пен, Р. З. \ред.\; Пранович, А. В. \ред.\; Роговина, С. З. \ред.\; Рощин, В. И. \ред.\; Рыжова, Г. Л. \ред.\; Тарабанько, В. Е. \ред.\; Телышева, Г. М. \ред.\; Ткачев, А. В. \ред.\; Мамадалиева, С. В.; Ортикова, С. С.; Расулов, А. Х.; Собирова, З. А.; Артикова, Г. Н.; Матчанов, А. Д.; Домнина, Е. А.; Кулаков, В. Н.; Коротких, А. И.; Ашихмина, Т. Я.; Сасмаков, С. А.; Ботиров, Э. Х.; Азимова, Ш. С.; Абдуллаев, Н. Д.; Фалева, А. В.; Латышевич, И. А.; Попов, Е. Г.; Ламоткин, С. А.; Селиванова, Н. В.; Хвиюзов, С. С.; Солодухина, М. А.; Малых, О. Ф.; Банщикова, Е. А.; Желибо, Т. В.; Латушкин, В. В.; Асварова, Т. А.; Алтайский государственный университет; Сибирский государственный университет науки и технологий имени академика М. Ф. Решетнева; Федеральный исследовательский центр "Красноярский научный центр СО РАН"; Сибирский федеральный университет; Национальный исследовательский Томский политехнический университет; Национальный исследовательский Томский государственный университет; Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий РАН
Экземпляры всего: 1
ОКД/54/626420 (1)
Свободны: ОКД/54/626420 (1)
Найти похожие
15.
443098

    Хилько, Т. Д.
    Кинетика клеточной популяции апикальной меристемы стебля озимой пшеницы в связи с ее морозоустойчивостью [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Т. Д. Хилько ; Институт физиологии растений АН УССР, Академия наук УССР. - Киев, 1983. - 22 с. - Библиогр. в конце кн. -
УДК
633.11"324"
581.1.036.5
581.144.3

Кл.слова (ненормированные):
ретро -- зерновые культуры -- озимые культуры -- вегетативные органы -- клеточный цикл -- биологическое развитие -- зимостойкость -- физические процессы -- авторефераты диссертаций


Доп.точки доступа:
Институт физиологии растений АН УССР; Академия наук УССР
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
16.
606846

   
    Функционирование микробных комплексов верховых торфяников - анализ причин медленной деструкции торфа : [монография] / Т. Г. Добровольская [и др.] ; ред. И. Ю. Чернов ; рец.: А. И. Поздняков, Л. Ф. Литвин. - Москва : Товарищество научных изданий КМК, 2013. - 128 с. : граф., рис., табл. - Библиогр.: с. 114-128. - ISBN 978-5-87317-892-6 : 132000 р., 132000 р.
    Содержание:
ТОРФЯНЫЕ БОЛОТА . - С .5
Введение . - С .5
Химический состав растений-торфообразователей . - С .5-9
Степень разложения торфа . - С .9-11
СФАГНОВЫЕ МХИ - ОСНОВНЫЕ ТОРФООБРАЗОВАТЕЛИ ВЕРХОВЫХ ТОРФЯНИКОВ . - С .12-13
Особенности строения и размножения . - С .13-16
Разнообразие сфагновых мхов и образование ими фитогенного рельефа . - С .16-17
ГЕНЕЗИС ТОРФЯНЫХ ПОЧВ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОНЯТИЯ "ТОРФЯНАЯ ПОЧВА" . - С .18-19
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ВЕРХОВЫХ И НИЗИННЫХ ТОРФЯНИКОВ . - С .20-26
ВОДНО-ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА, СОСТАВ ПОЧВЕННОГО ВОЗДУХА И КИНЕТИКА БИОДЕСТРУКЦИИ В ВЕРХОВЫХ ТОРФЯНИКАХ . - С .27-38
МИКРОБНЫЕ СООБЩЕСТВА ТОРФЯНЫХ ПОЧВ . - С .39
Численность и структура грибных сообществ . - С .39-40
Жизнеспособность грибов в торфяниках . - С .41-42
Таксономический состав грибных сообществ . - С .42-45
Функции грибов, связанные с деструкцией торфа . - С .45-47
Численность и таксономическая структура бактериальных комплексов . - С .47-49
Физиологическое состояние и жизнеспособность бактерий . - С .49
Кинетический метод определения физиологического состояния бактерий in situ . - С .49-55
Окрашивание флуоресцентным красителем live-dead, наноформы бактерий в верховых торфяниках . - С .55-61
Бактерии - антагонисты фитопатогенных грибов в сфагновых мхах . - С .61
Антагонистические взаимоотношения бактерии и грибов, выделенных из торфяных почв . - С .61-64
АНАЛИЗ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ, ОГРАНИЧИВАЮЩИХ ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ МИКРОБНЫХ СООБЩЕСТВ И ДЕСТРУКЦИЮ ВЕРХОВОГО ТОРФА . - С .65
Низкая концентрация кислорода . - С .65-66
Численность, биомасса и разнообразие грибов и дрожжей . - С .66-70
Численность и разнообразие бактерий и актиномицетов . - С .70-72
Активность ферментов . - С .72-73
Структура и функционирование микробных сообществ в торфяных почвах верхового типа - модельный эксперимент . - С .73-79
Активность микробных сообществ и деструкция торфа в мелиорируемых торфяниках . - С .80-81
НИЗКИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ . - С .81
Грибы и дрожжи . - С .81-84
Бактерии и актиномицеты . - С .84-88
Активность ферментов . - С .88-89
Кислая реакции среды . - С .89-92
Недостаток питательных элементов . - С .92-96
Химическая и механическая устойчивость сфагнума . - С .96-100
Антимикробная активность сфагнума . - С .100
Сфагнаны . - С .100-101
Сфагнолы . - С .101-106
Почему медленно разлагается верховой торф? . - С .107-109
О прогнозах ускорения деструкции торфа в связи с глобальным изменением климата . - С .109-110
Экологические функции микробных комплексов торфяников . - С .110-113
УДК
631.46
574.4
552.577.2
(470+571)

Кл.слова (ненормированные):
ВЕРХОВОЙ ТОРФ -- ТОРФ -- ЗЕМЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ -- РАЗЛОЖЕНИЕ -- ПОЧВЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- СТРУКТУРА СООБЩЕСТВ -- БИОЦЕНОЗЫ -- ЧИСЛЕННОСТЬ -- БИОРАЗНООБРАЗИЕ -- НИЗКАЯ ТЕМПЕРАТУРА -- ТЕМПЕРАТУРА -- ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Приводятся и обсуждаются результаты многолетних исследований авторов в области изучения физико-химических и микробиологических свойств торфяных почв Европейской и Азиатской (Западная Сибирь) частей России. Основное внимание при этом акцентируется на проблему медленной деструкции торфа в верховых торфяниках.


Доп.точки доступа:
Добровольская, Т. Г.; Головченко, А. В.; Звягинцев, Д. Г.; Инишева, Л. И.; Кураков, А. В.; Смагин, А. В.; Зенова, Г. М.; Лысак, Л. В.; Семенова, Т. А.; Степанов, А. Л.; Глушакова, А. М.; Початкова, Т. Н.; Кухаренко, О. С.; Качалкин, А. В.; Поздняков, Л. А.; Богданова, О. Ю.; Чернов, И. Ю. \ред.\; Поздняков, А. И. \рец.\; Литвин, Л. Ф. \рец.\
Экземпляры всего: 2
ОКД/631.4/606846 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/631.4/606846 (1), ХР (1)
Найти похожие
17.
608229

   
    Ферменты в пищевой промышленности [] = Enzymes in Food Technology / ред.: Р. Дж. Уайтхерст, Ван Оорт М. ; пер. С. В. Макаров. - 2-е изд. - Санкт-Петербург : Профессия, 2013. - 404 с. : табл., рис. - (Ингредиенты). - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-904757-55-7. - ISBN 978-1-4051-8366-6 (Wiley-Blackwell) : 735000 р.
    Содержание:
ФЕРМЕНТЫ В ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ. ВВЕДЕНИЕ . - С .17-18
Исторический экскурс . - С .18
Номенклатура ферментов . - С .18-19
Энзимология . - С .19
Кинетика ферментов . - С .22-24
Факторы активности ферментов . - С .24
Промышленные ферменты . - С .27-30
Пищевые ферменты . - С .30-31
Генная инженерия . - С .31
Аллергия на ферменты . - С .31-34
ГМО И ИНЖЕНЕРИЯ БЕЛКА . - С .35-37
Технология рекомбинантных ДНК . - С .37-46
Инженерия белка . - С .46-57
Регламентирование . - С .57-60
Некоторые тенденции . - С .60-61
ПРОИЗВОДСТВО ПРОМЫШЛЕННЫХ ФЕРМЕНТОВ . - С .64
Внедрение результатов научных исследований в области инженерии белка . - С .64-65
Разработка штамма . - С .65-68
Микробиологическая ферментация . - С .68-72
Последующие операции . - С .72-74
Рецептура ферментного препарата и его товарная форма . - С .74-78
АСПАРАГИНАЗА. ФЕРМЕНТ, СНИЖАЮШИЙ СОДЕРЖАНИЕ АКРИЛАМИДА В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ . - С .80
Аспарагиназа . - С .84-86
Анализ на акриламид . - С .86-87
Применение аспарагиназы . - С .87-106
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЕРМЕНТОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ . - С .112
Молокосвертывающие ферменты . - С .112-117
Лактопероксидаза . - С .118
Ферменты для созревания сыра . - С .118-123
Лизоцим . - С .124
Трансглутаминаза . - С .124
Липазы . - С .125
Лактаза . - С .126-127
ФЕРМЕНТЫ В ХЛЕБОПЕЧЕНИИ . - С .129
Ферменты в хлебопечении . - С .135-142
Ксиланазы . - С .142-145
Липазы . - С .145-147
Оксидоредуктазы . - С .148-154
Протеазы . - С .154-156
Прочие ферменты . - С .156-163
ФЕРМЕНТЫ В ПРОИЗВОДСТВЕ МАКАРОННЫХ И ДРУГИХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ . - С .174
Роль ферментов в производстве макаронных и других изделий из пшеничной муки . - С .174
Ферменты в производстве кексов и пирожных . - С .174-177
Ферменты в производстве макаронных изделий . - С .177-181
Печенье и крекеры . - С .181-184
Вафли . - С .184-186
Тортильи из пшеничной муки . - С .186-187
Зерновые завтраки . - С .187-188
Прочие обстоятельства . - С .188-189
ФЕРМЕНТЫ В ПИВОВАРЕНИИ . - С .195
Солодоращение. Обогащение ячменя ферментами . - С .195-205
Варочный цех . - С .205-212
Пивоварение с использованием дополнительного сырья . - С .213-218
Роль ферментов в процессе брожения . - С .219-222
Стабилизация пива . - С .222-224
Перспективы применения ферментов в пивоварении . - С .224-226
ФЕРМЕНТЫ В ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОГО СПИРТА И ВИНА . - С .228
Ферменты в производстве пищевого спирта . - С .228-233
Ферменты в виноделии . - С .233-242
ФЕРМЕНТЫ В ПЕРЕРАБОТКЕ РЫБЫ И ДРУГИХ ГИДРОБИОНТОВ . - С .244
Протеазы . - С .244-256
Трансглутаминаза (Т-газа) . - С .256-264
ФЕРМЕНТЫ В ПЕРЕРАБОТКЕ ФРУКТОВ, ОВОЩЕЙ И В СОКОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ . - С .271
Состав фруктового сырья . - С .272-274
Пектолитические ферменты . - С .274
Промышленно выпускаемые пектиназы . - С .274-280
Ферменты в переработке фруктов . - С .281-297
Обеспечение твердости плодов и ягод . - С .298
Переработка овощей . - С .298-299
ФЕРМЕНТЫ В ПЕРЕРАБОТКЕ МЯСА . - С .302
Мясо как сырье . - С .302-306
Ферменты, применяемые в переработке мяса . - С .306-313
Тендеризация мяса путем добавления ферментов . - С .314-315
Формирование флейвора мясных продуктов с помощью ферментов . - С .316-317
Формирование структуры с помощью сшивающих ферментов . - С .317-323
Прочие области применения ферментов . - С .323
Некоторые тенденции . - С .323-326
ФЕРМЕНТЫ В МОДИФИКАЦИИ БЕЛКОВ . - С .335
Реакция гидролиза . - С .335-336
Контроль реакции гидролиза . - С .336-338
Протеазы . - С .338-339
Свойства гидролизованных белков . - С .339-353
Технологические вопросы . - С .353-358
Промышленно выпускаемые белковые гидролизаты . - С .358-360
ФЕРМЕНТЫ, КАТАЛИЗИРУЮЩИЕ ПРЕВРАЩЕНИЯ КРАХМАЛА . - С .365
Крахмал и действующие на него ферменты . - С .365-366
Гидролиз крахмала . - С .366-370
Получение фруктозы в присутствии глюкозоизомеразы . - С .370
Изомальтоолигосахариды . - С .371
Использование амилаз в производстве выпечных изделий . - С .371-372
Глюканотрансферазы . - С .372-373
Циклодекстрины . - С .373
Термообратимо клейстеризующийся крахмал . - С .374
Разветвленные декстрины . - С .374-375
Некоторые тенденции . - С .375
ЛИПАЗЫ В ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ . - С .378
Биохимия ферментов . - С .379-380
Переэтерификация . - С .380
Гидрогенизация и химическая переэтерификция . - С .381
Ферментативная переэтерифакция . - С .381-389
Ферментативная рафинация . - С .389-397
Синтез эфиров жирных кислот . - С .397-398
Жиры специального назначения . - С .398-400
Экологические преимущества ферментативной обработки . - С .400-401
Основные перспективные направления применения липаз . - С .401-402
УДК
577.15
663/664
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕЛКИ -- КЛАССИФИКАЦИЯ -- ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Рассмотрены вопросы применения ферментных технологий в производстве пищевых продуктов. Свойства отдельных ферментов описаны с учетом их влияния на протекание физических и химических реакций в пищевых продуктах, а также на органолептические свойства и срок годности продукции.


Доп.точки доступа:
Уайтхерст, Р. Дж. \ред.\; Ван Оорт, М. \ред.\; Макаров, С. В. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/608229 (1)
Свободны: ОКД/664/608229 (1)
Найти похожие
18.
617056

    Федоренко, Б. Н.
    Промышленная биоинженерия: технологическое оборудование биотехнологических производств : инженерное сопровождение биотехнологических производств / Б. Н. Федоренко ; рец.: С. Т. Антипов, Ю. А. Калошин. - Санкт-Петербург : Издательство Профессия, 2016. - 516 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 496-497 (28 назв.). - ISBN 978-5-904757-96-0 : 109.25 р.
Приложения: с. 493-495
    Содержание:
ОСНОВЫ БИОТЕХНИКИ . - С .17
СОВРЕМЕННЫЕ ИНЖЕНЕРНЫЕ АСПЕКТЫ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ . - С .18
Основные понятия системологии . - С .19-20
Системность биотехнологических производств . - С .21-22
Строение технологической системы . - С .22-24
Технологический поток как система процессов . - С .24
Морфология и классификация технологических операций . - С .24-29
Морфология и классификация технологических потоков . - С .29-33
Функционирование технологического потока как один из факторов управления качеством выпускаемой продукции . - С .33-36
Диалектика технологического потока . - С .36-39
Техника - материальная основа технологического потока . - С .39
Классификация технологического оборудования . - С .39-44
Основные технико-экономические показатели функционирования технологического оборудования . - С .45-47
Основные требования к биотехнике . - С .47-48
Общие вопросы эксплуатации биотехники . - С .48-49
Основные конструкционные материалы и покрытия, применяемые в биотехнике . - С .49-52
Общие принципы инженерных расчетов биотехники . - С .52-54
О современной терминологии в промышленной биоинженерии . - С .54-55
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОМЫШЛЕННОЙ БИОТЕХНОЛОГИИ . - С .58
Систематизация биотехнологических производств . - С .58-61
Микробиологические производства . - С .61
Многотоннажные микробиологические производства . - С .61-62
Малотоннажные производства тонкого микробиологического синтеза . - С .62
Инженерная энзимология . - С .63
Промышленное применение инженерной энзимологии . - С .63-65
Перспективные направления инженерной энзимологии . - С .65
Биотехнологические производства как специфические биотехнические системы . - С .65-66
Организация и строение биотехнических систем . - С .66-68
Моделирование и анализ биотехнических систем . - С .68-72
БИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ И ИХ ИНЖЕНЕРНОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ . - С .73
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ . - С .74
Обмен веществ микробной клетки . - С .75-76
Основы кинетики культивирования микроорганизмов . - С .76-77
Общая и удельная скорости роста микроорганизмов . - С .77-78
Экспоненциальная закономерность роста 78 микроорганизмов . - С .78-79
Основные факторы, влияющие на рост и развитие микроорганизмов . - С .80-86
Основное уравнение микрокинетики роста микроорганизмов . - С .86-87
ИНЖЕНЕРНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ . - С .88
Ретроспективный очерк о возникновении и развитии производств на основе биологических процессов . - С .88-90
Развитие солодоращения как направленного биосинтеза ферментов . - С .90-92
Развитие ферментационных производств . - С .93-95
Получение чистых культур микроорганизмов . - С .95-98
Современная организация систем культивирования биологических объектов . - С .98
Требования к современным системам получения чистых культур микроорганизмов . - С .98-101
Классификация процессов культивирования биологических объектов . - С .101-
Строение и функционирование современных систем культивирования биологических объектов . - С .104
Системы периодического культивирования . - С .104-120
Системы непрерывного культивирования . - С .120-135
Инженерные особенности непрерывного и периодического культивирования микроорганизмов . - С .135
Специальные инженерные задачи при культивировании биообъектов . - С .135-136
Перемешивание рабочих сред в системах культивирования . - С .136-153
Аэрация в системах культивирования . - С .154-168
Теплообмен в системах культивирования . - С .168-180
Пенообразование и пеногашение в биореакторах . - С .180-183
Обеспечение асептики в биореакторах . - С .183-193
ОБОРУДОВАНИЕ БИОТЕХНИЧЕСКИХ СИСТЕМ . - С .194
Классификация биореакторов . - С .194-196
Биотехника для глубинного культивирования микроорганизмов . - С .197
Ферментеры - биореакторы для аэробного культивирования микроорганизмов . - С .197-205
Бродильные аппараты - биореакторы для анаэробного культивирования микроорганизмов . - С .205-222
Биотехника для твердофазного культивирования биологических объектов . - С .222
Растильное оборудование для твердофазного культивирования микроорганизмов . - С .222-227
Растильные аппараты для культивирования высших растений . - С .228-238
Инженерные расчеты биореакторов . - С .239
Инженерные расчеты биореакторов для глубинного культивирования микроорганизмов . - С .239
Технологические расчеты биореакторов . - С .239-242
Конструктивные расчеты биореакторов . - С .242-244
Гидравлические расчеты биореакторов . - С .244-246
Массообменные расчеты биореакторов . - С .246-248
Энергетические расчеты биореакторов . - С .249-255
Теплотехнические расчеты биореакторов . - С .255-260
Инженерные расчеты биореакторов для твердофазного культивирования биологических объектов . - С .260-261
Технологические расчеты растильных аппаратов . - С .261-263
Конструктивные расчеты растильных аппаратов . - С .263-265
Энергетические расчеты растильных аппаратов . - С .265-268
Теплотехнические расчеты солодорастильных аппаратов . - С .268-270
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СРЕДЫ КАК СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ОБЪЕКТЫ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ . - С .272
Биотехнологические среды микробиологических производств . - С .273-274
Микроорганизмы как основные специфические элементы биотехнологических сред микробиологических производств . - С .274-276
Бактерии . - С .276-277
Дрожжи . - С .278-279
Плесени . - С .279-280
Актиномицеты . - С .280
Микробная клетка как биологическая система . - С .281-283
Основные физико-химические и теплофизические свойства ферментационных сред, содержащих микроорганизмы . - С .283-287
Биотехнологические среды в инженерной энзимологии . - С .287-288
Ферменты как основные специфические элементы биотехнологических сред в инженерной энзимологии . - С .288
Классификация ферментов . - С .288-289
Свойства ферментов . - С .289-290
Адаптапция биотехнологических сред к реальным возможностям биотехники . - С .290-291
Масштабная адаптация некоторых компонентов гетерогенных биотехехнологических сред . - С .291-292
Структурная адаптация биологических объектов гомогенных биотехнологических сред . - С .292-294
Тепловая адаптация микроорганизмов . - С .295
Биотехнологические среды - особая группа технологических сред . - С .295-296
Специфические свойства биотехнологических сред требует специальных подходов к технологической переработке . - С .296-298
Биотехнологические среды как объекты мембранного разделения . - С .298-299
БИОМЕМБРАННАЯ ИНЖЕНЕРИЯ . - С .301
мембранные процессы и их инженерное сопровождение . - С .302
Теоретические аспекты мембранных процессов . - С .303
Классификация основных мембранных процессов . - С .303-306
О механизмах трансмембранного массопереноса . - С .306-308
Кинетика трансмембранного массопереноса . - С .308-310
Инженерное обеспечение мембранных процессов . - С .310
Ретроспективный очерк об открытии и развитии мембранных процессов . - С .310-312
Организация мембранных процессов . - С .312
Движущая сила мембранных процессов . - С .312-315
Ориентация потока разделяемой смеси относительно поверхности мембраны . - С .316
Обеспечение гидродинамических условий у поверхности мембраны . - С .316
Строение системы мембранных процессов . - С .316
Структура системы мембранного процесса . - С .317
Полупроницаемые мембраны как основные функциональные элементы системы мембранных процессов . - С .317-324
Функционирование мембранных процессов . - С .324
Основные показатели функционирования мембранных процессов . - С .324-325
Концентрационная поляризация и уменьшение ее влияния . - С .325-327
Особенности и преимущества мембранных процессов . - С .327
Основные области применения мембранных процессов в промышленной биотехнологии . - С .328-329
Оборудование мембранных систем . - С .329
Организация мембранных систем . - С .329-330
Мембранные системы периодического действия . - С .330-333
Мембранные системы непрерывного действия . - С .333-334
Диафильтрация как один из способов организации мембранных систем . - С .334-335
Строение мембранных систем . - С .335
Мембранные аппараты как основные структурные и функциональные элементы мембранных систем . - С .336-347
Изменение структуры мембранных систем с целью улучшения показателей разделения . - С .347-349
Функционирование мембранных систем . - С .349
Предотвращение загрязнения полупроницаемых мембран . - С .349-351
Регенерация полупроницаемых мембран . - С .352-355
Снижение интенсивности механических и гидродинамических воздействий на биологические объекты . - С .355-359
Инженерные расчеты мембранного оборудования . - С .360-361
БИОМЕМБРАННЫЕ СИСТЕМЫ, ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ КОТОРЫХ ОСНОВАНО НА СОВМЕЩЕНИИ БИОЛОГИЧЕСКИХ И МЕМБРАННЫХ ПРОЦЕССОВ . - С .363
Мебранные реакторы - новое поколение биотехники . - С .363-364
Принцип функционирования мембранного биореактора . - С .364
Основные типы мембранных биореакторов . - С .364-365
Развитие биореакторов для биосинтетических процессов . - С .365
Биореакторы как результат адаптации биотехники к особенностям биологических процессов (предшественники мембранных биореакторов) . - С .365-366
Мембранные биореакторы для биосинтетических процессов . - С .367
Мембранные биореакторы для культивирования микроорганизмов . - С .367-374
Мембранные биореакторы для бесклеточного биосинтеза . - С .374-376
Развитие биореакторов для биокаталитических процессов . - С .376
Теоретические аспекты биокатализа . - С .376
Перспективы биоконверсии возобновляемого растительного сырья . - С .376-378
Кинетические основы биокатализа . - С .378-379
Основные технические проблемы промышленного биокатализа . - С .379-380
Биокаталитические реакторы как результат адаптации биотехники к особенностям биологических процессов (предшественники мембранных биокаталитических реакторов) . - С .380-381
Биокаталитические реакторы с применением свободных биокатализаторов . - С .381-382
Биокаталитические реакторы с применением биокатализаторов, адсорбирующихся на сырье . - С .382-385
Биокаталитические реакторы с применением иммобилизованных ферментов или клеток . - С .385-389
Мембранные биореакторы для биокаталитических процессов . - С .390
Мембранные биореакторы на основе иммобилизованных биокатализаторов . - С .390-391
Мембранные биореакторы на основе свободных биокатализаторов . - С .391-396
Развитие биомембранных систем ферментационного мониторинга . - С .396
Биомембранные контрольно-измерительные системы . - С .396
Биомембранные системы для асептического отбора проб из биореакторов . - С .397
БИОМЕМБРАННЫЕ СИСТЕМЫ, ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ КОТОРЫХ ОСНОВАНО НА СОЧЕТАНИИ БИОЛОГИЧЕСКИХ И МЕМБРАННЫХ СТРУКТУР . - С .400
Основные направления развития биомембранных систем . - С .400-401
Развитие биомембранных систем за счет совершенствования их структуры . - С .401
Изменение структуры системы за счет введения в нее дополнительной подсистемы . - С .401
Введение дополнительной подсистемы в основной технологический поток . - С .401-403
Введение дополнительной подсистемы в побочную ветвь технологического потока . - С .403-405
Изменение структуры системы за счет замены одной подсистемы другой . - С .405-407
Развитие биомембранных систем за счет совершенствования их организации . - С .408-410
Развитие биомембранных систем за счет совершенствования системообразующих элементов . - С .410
Развитие мембранных систем за счет совершенствования применяемых мембран . - С .410-412
Развитие мембранных систем за счет совершенствования применяемой аппаратуры . - С .412
Создание специализированных мембранных систем для биологических объектов . - С .412-413
Конструктивное совершенствование мембранных модулей для биологических объектов . - С .413-416
Конструктивное совершенствование мембранных аппаратов для биологических объектов . - С .416-418
Совершенствование аппаратурного оформления системы очистки и концентрирования биологически активных веществ . - С .418-419
Развитие биомембранных систем за счет совершенствования управления . - С .420-421
ПОДГОТОВКА БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СРЕД ПЕРЕД МЕМБРАННЫМ ВЫДЕЛЕНИЕМ ПРОДУКТОВ БИОСИНТЕЗА . - С .423
Отстаивание биотехнологических сред . - С .423-424
Центробежное разделение биотехнологических сред . - С .424
Технологические аспекты центробежного разделения жидких неоднородных сред . - С .424-425
Процессы и явления, протекающие при центробежном разделении жидких неоднородных сред . - С .425
Основные факторы, влияющие на центробежное разделение жидких неоднородных сред . - С .425-426
Инженерное обеспечение центробежного разделения биотехнологических сред . - С .426
Ретроспективный взгляд на центробежное осветление биотехнологических сред . - С .426-428
Оборудование систем для центробежного разделения жидких неоднородных сред . - С .428-445
Инженерные расчеты сепараторов . - С .445-447
Фильтрование биотехнологических сред . - С .447-448
Технологические аспекты фильтрования биологических суспензий . - С .448
Процессы и явления, осуществляемые при фильтровании биотехнологических сред . - С .448-451
Основные факторы, влияющие на фильтрование биологических суспензий . - С .451-452
Инженерное обеспечение фильтрования биологических суспензий . - С .452
Ретроспективный взгляд на фильтрование биологических суспензий . - С .452
Организация фильтрования биологических суспензий . - С .452-453
Строение систем фильтрования биологических суспензий . - С .454
Инженерные задачи при фильтровании биологических суспензий . - С .454-456
Оборудование систем фильтрования биологических суспензий . - С .456
Основные требования, предъявляемые к системам фильтрования биологических суспензий . - С .456-457
Классификация фильтров для биологических суспензий . - С .457-459
Фильтры для биотехнологических сред . - С .459-489
Инженерные расчеты фильтров . - С .489
Основные технические проблемы и перспективы развития предварительной подготовки биологических жидкостей к мембранным процессам разделения . - С .490-491
УДК
602

Кл.слова (ненормированные):
БИОТЕХНОЛОГИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- БИОРЕАКТОРЫ -- ФИЛЬТРОВАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- культивирование -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- МЕМБРАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ
Аннотация: В книге на современном уровне, с учетом теоретических, технологических и технических аспектов рассмотрены как основы биологических и мембранных процессов, так и оборудование, применяемое для инженерного обеспечения биотехнологических производств. Изложены основы нового прогрессивного научно-технического направления, созданного на основе совмещения биологических и мембранных процессов и сочетания биологических и мембранных структур - биомембранной инженерии и рассмотрены перспективы ее применения в промышленной биотехнологии.


Доп.точки доступа:
Антипов, С. Т. \рец.\; Калошин, Ю. А. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/617056 (1)
Свободны: ОКД/57/617056 (1)
Найти похожие
19.
612148

    Трояновская, И. П.
    Теоретическая механика. Динамика : учебное пособие для бакалавров / И. П. Трояновская ; рец.: Ю. Г. Прядко, И. Г. Торбеев ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент научно-технической политики и образования, ФГБОУ ВПО "Челябинская государственная агроинженерная академия". - Челябинск : [б. и.], 2013. - 94 с. : табл. - Библиогр.: с. 93-94. - ISBN 978-5-88156-660-9 : Б. ц.
УДК
621.01
(470)
(075)

Кл.слова (ненормированные):
ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ -- МЕХАНИЗМЫ -- УСТРОЙСТВА -- КОЛЕБАНИЯ -- КИНЕМАТИКА -- КИНЕТИКА -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ -- МОДЕЛИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В учебном пособии кратко изложен раздел теоретической механики - динамика в объеме, рекомендованном для бакалавров очного отделения технических вузов. Пособие разделено на темы, что облегчает поиск необходимого материала. По четырем основным темам предложено по 30 вариантов семестровых заданий. Перед каждым заданием приведен образец решения задач.


Доп.точки доступа:
Прядко, Ю. Г. \рец.\; Торбеев, И. Г. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Департамент научно-технической политики и образованияФГБОУ ВПО "Челябинская государственная агроинженерная академия"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
20.
612027

    "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (10 ; 2015 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов X Международной научно-технической конференции, 23 - 24 апреля 2015 года / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред. А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : [б. и.], 2015. - 448 с. : граф., рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-6985-31-0 : Б. ц.
    Содержание:
Акулич, А. В. Научно-техническая деятельность в Могилевском государственном университете продовольствия / А. В. Акулич, А. П. Щемелев. - С .3-6
Лисицын, А. Б. Актуальные проблемы в области создания инновационных технологий хранения и переработки сельскохозяйственного сырья и производства пищевых продуктов / А. Б. Лисицын. - С .7-10
Ryoichi, Sakata. Technology and research of meat processing in Japan / Sakata Ryoichi. - С .11-13
Масанский, С. Л. Получение и использование полисолодовых экстрактов в составе специализированных продуктов для дошкольного и школьного питания / С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич. - С .14-17
ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Тимофеева, В. Н. Изучение иммобилизации клеток молочнокислых бактерий на твердой фазе тыквенного напитка / В. Н. Тимофеева, И. Б. Развязная, О. О. Юрченко. - С .18
Тимофеева, В. Н. Обогащение детских консервов омега-3 жирными кислотами / В. Н. Тимофеева [и др.]. - С .19
Другие авторы: Трилинская Е. А., Доброскок Л. П., Терехова Г. А.
Тимофеева, В. Н. Использование сухофруктов и пряно-ароматического сырья для получения экстрактов в соковой продукции / В. Н. Тимофеева [и др.]. - С .20
Другие авторы: Саманкова Н. В., Лавшук В. Д., Тюникова Д. В.
Саманкова, Н. В. Разработка новых видов смешанных нектаров для детского питания / Н. В. Саманкова, В. Н. Тимофеева, Н. В. Барановская. - С .21
Королева, Л. М. Влияние препаратов цитолитического спектра действия на качество ферментированного ржаного солода / Л. М. Королева [и др.]. - С .22
Другие авторы: Цед Е. А., Волкова С. В., Титенкова Н. И., Антонова Е. С.
Королева, Л. М. Изучение возможности использования цитолитических препаратов при получении неферментированного ржаного солода / Л. М. Королева [и др.]. - С .23
Другие авторы: Цед Е. А., Волкова С. В., Титенкова Н. И., Антонова Е. С.
Цед, Е. А. Разработка нового вида концентрата квасного сусла для получения нетрадиционного вида хлебного кваса / Е. А. Цед [и др.]. - С .24
Другие авторы: Королева Л. М., Волкова С. В., Титенкова Н. И., Яковлева О. В.
Цед, Е. А. Исследование процессов протекающих при сбраживании медового сусла различными сбраживающими компонентами / Е. А. Цед, С. В. Волкова, Ю. В. Ивчина. - С .25
Миронцева, А. А. Исследование процессов сбраживания спиртового сусла, полученного с использованием ржи белорусской селекции / А. А. Миронцева [и др.]. - С .26
Другие авторы: Цед Е. А., Волкова С. В., Яковлева О. В.
Миронцева, А. А. Исследование влияния технологических режимов водно-тепловой обработки замесов из ржи белорусской селекции на физико-химические показатели качества спиртового сусла / А. А. Миронцева [и др.]. - С .27
Другие авторы: Цед Е. А., Волкова С. В., Яковлева О. В.
Миронцева, А. А. Применение высококонцентрированного сусла в спиртовом производстве / А. А. Миронцева, Е. А. Цед, И. С. Таушев. - С .28
Таушев, И. С. Исследование использования экструзионной обработки зерна при получении пищевого этилового спирта / И. С. Таушев, Е. А. Цед. - С .29-30
Цед, Е. А. Новый вид ликероводочных изделий / Е. А. Цед [и др.]. - С .30
Другие авторы: Волкова С. В., Яковлева О. В., Миронцева А. А., Филипова А. А.
Волкова, С. В. Разработка технологии фруктового дистиллята из сброженного сока черной смородины / С. В. Волкова [и др.]. - С .31
Другие авторы: Цед Е. А., Яковлева О. В., Филипова А. А.
Шевчук, И. А. Определение содержания ферроцианида калия в поваренной соли / И. А. Шевчук, З. Е. Егорова. - С .32
Шачек, Т. М. Измерение массовой доли влаги в овощных и фруктовых консервах с применением анализатора влажности МАХ / Т. М. Шачек, Н. М. Шкляревич. - С .33
Усеня, Ю. С. Разработка новых видов сухих завтраков функционального назначения / Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова. - С .34
Тананайко, Т. М. Выбор сырьевых компонентов при производстве зерновых дистиллятов / Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь, В. И. Соловей. - С .35
Моргунова, Е. М. Влияние водоросли хлореллы на изменение аминокислотного состава сусла в процессе главного брожения / Е. М. Моргунова, Ю. С. Назарова. - С .36
Скобельская, З. Г. Профилактический жевательный мармелад с полиненасыщенными жирными кислотами / З. Г. Скобельская [и др.]. - С .37
Другие авторы: Бутин С. А., Седова М. Н., Колпакова В. В.
Пусовская, Ю. С. Производство этилового спирта из клубней топинамбура в смеси крахмал- и сахаросодержащего сырья / Ю. С. Пусовская, Е. М. Моргунова. - С .38
Макарова, В. И. Основные этапы исследования древесины белорусского происхождения для производства выдержанной алкогольной продукции / В. И. Макарова, О. Н. Урсул. - С .39
Куренкова, О. А. Спреды функционального назначения - новый продукт высокого качества / О. А. Куренкова, Н. А. Ткаченко. - С .40
Игнатовец, М. А. Сорта зерновой фасоли белорусской селекции - перспективное сырье для консервирования / М. А. Игнатовец [и др.]. - С .41
Другие авторы: Тимофеева В. Н., Саманкова Н. В., Козина Т. М., Лахадынова В. А.
Коваленко, Е. А. Исследование морфологических показателей разных сортов картофеля как сырья для производств / Е. А. Коваленко [и др.]. - С .42
Другие авторы: Ковбаса В. Н., Батраченко А. Н., Куприянова Т. Н.
Золотухина, И. В. Исследование цветных характеристик кулинарной продукции / И. В. Золотухина, Е. А. Сефиханова, К. М. Гончарова. - С .43
Егорова, В. З. Использование перспективных видов растительного сырья для расширения ассортимента рыборастительных консервов с соусами / В. З. Егорова [и др.]. - С .44
Другие авторы: Павловская Л. М., Федорова-Гудзь Н. В., Потоцкая С. В., Гапеева Л. А.
Дец, Н. А. Определение антибиотической активности пряно-масляных смесей / Н. А. Дец, М. П. Мищенко. - С .45
Дейниченко, Г. В. Интенсификация технологического процесса производства пива / Г. В. Дейниченко, М. Г. Мельник. - С .46
Голубенко, А. И. Технология производства пива на ОАО "Криница" / А. И. Голубенко. - С .47
Афукова, Н. А. Цукаты из дикорастущих плодов / Н. А. Афукова, Ж. Ж. Стародуб. - С .48
Артемова, Е. Н. Функциональные свойства желе из ягод черной смородины новых сортов / Е. Н. Артемова, Н. В. Мясищева. - С .49
Алиев, Ш. Г. Исследование размерной характеристики и некоторых физико-механических свойств столовой свеклы / Ш. Г. Алиев. - С .50
Азаренко, Владимир Витальевич. Технология производства клюквы в сахаре / В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. - С .51
Моргунова, Е. М. Целесообразность утилизации избыточных пивных дрожжей в пищевых целях / Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев. - С .52
Саенкова, И. В. Результаты изучения функционально-технологических свойств (ФТС) фаршей на основе мышечной ткани хрящевых рыб Северного бассейна / И. В. Саенкова, Ю. В. Шокина. - С .53
Щетинский, В. В. Определение эффективности удаления мочевины из мышечной ткани хрящевых рыб усовершенствованным фотоколориметрическим методом / В. В. Щетинский, Ю. В. Шокина. - С .54
Халилов, М. А. Ферменты плодов восточной хурмы / М. А. Халилов, М. М. Джавадов. - С .55
Токтыбаева, А. Р. Исследование показателей качества национального напитка "Боза" из круп повышенной пищевой ценности / А. Р. Токтыбаева, Д. К. Копжасарова, А. Б. Мынбаева. - С .56
Тагиев, М. М. Функциональные продукты с использованием спаржи / М. М. Тагиев, М. В. Багирова, А. С. Багирзаде. - С .57
Павлова, О. В. Низкоинтенсивная озоно-воздушная обработка как способ биостимуляции продуцента лимонной кислоты / О. В. Павлова, Т. П. Троцкая. - С .58
Мамедов, Э. Ш. Исследование некоторых биохимических свойств жмыха маслин / Э. Ш. Мамедов, Ф. М. Мусаев, М. М. Тагиев. - С .59
Курбанов, М. Т. Технология производства сухих кормопродуктов / М. Т. Курбанов, Ю. С. Бешимов, О. К. Акрамова. - С .60
Курбанов, М. Т. Использование пивоваренных отходов для кормовых целей / М. Т. Курбанов, Ю. С. Бешимов, О. К. Акрамова. - С .61
Курбанов, М. Т. Использование пивных отходов в животноводстве / М. Т. Курбанов, Ю. С. Бешимов, О. К. Акрамова. - С .62
Егорова, З. Е. Программа производственного контроля на пищевом предприятии / З. Е. Егорова. - С .63
Гусейнов, М. А. Приготовление национального шербета Азербайджана - "Овшала" в виде сиропа / М. А. Гусейнов, А. И. Ахмедов. - С .64
Бешимов, Ю. С. Микробиологическая детоксикация отходов пивоваренного производства / Ю. С. Бешимов. - С .65
Бешимов, Ю. С. Изучение микробиологической обработки пивоваренных отходов / Ю. С. Бешимов. - С .66
Бешимов, Ю. С. Применение пищевых отходов в кормовых целях / Ю. С. Бешимов, М. Т. Курбанов. - С .67
Бабаева, У. А. Получение бекмеза из соков плодов хурмы / У. А. Бабаева, А. А. Набиев. - С .68
Ильичева, Н. И. Определение активности полифенолоксидазы и пероксидазы, влияющей на качество плодовой мезги из айвы спонской / Н. И. Ильичева, А. А. Табола, А. Н. Редько. - С .69
Кудряшова, Ю. Е. Новый метод получения полисахаридов дрожжей / Ю. Е. Кудряшова, К. И. Шапкина. - С .70
Микулинич, М. Л. Влияние технологических факторов на физико-химические показатели полисолодового экстракта / М. Л. Микулинич, Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский. - С .71
ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Колпакова, В. В. Функциональные свойства модифицированной пшеничной клейковины и молекулярные массы ее белков / В. В. Колпакова, Л. И. Арабова, Л. В. Чумикина. - С .72
Урбанчик, Е. Н. Изучение возможности использования злаковых культур белорусской селекции для производства продуктов повышенной биологической ценности / Е. Н. Урбанчик, М. Н. Галдова. - С .73
Урбанчик, Е. Н. Физико-химические свойства зерна злаковых культур белорусской селекции / Е. Н. Урбанчик, М. Н. Галдова. - С .74
Урбанчик, Е. Н. Изучение возможности переработки овса голозерного для получения порошкового продукта как основного компонента косметических средств / Е. Н. Урбанчик, А. Е. Шалюта, М. Н. Галдова. - С .75
Косцова, И. С. Крупность зерна твердой пшеницы белорусской селекции / И. С. Косцова, Т. М. Гончаренко, С. А. Агаджанов. - С .76
Косцова, И. С. Изменение выхода продуктов шелушения зерна твердой пшеницы в зависимости от длительности обработки в шелушильно-шлифовальных машинах типа ЗШН / И. С. Косцова, Т. М. Гончаренко, А. И. Лысенкова. - С .77
Сычева, Д. М. Исследование изменения реологических свойств теста из муки различных сортов пшеницы при их смешивании / Д. М. Сычева [и др.]. - С .78
Другие авторы: Нелюбина Е. В., Франченко Е. С., Бусько Е. С.
Урбанчик, Е. Н. Изучение возможности использования зерна пшеницы и тритикале при получении продуктов повышенной биологической ценности / Е. Н. Урбанчик, А. И. Лысенкова. - С .79
Цедик, О. Д. Влияние режимов холодного кондиционирования на разрыхление эндосперма зерна кукурузы при получении муки / О. Д. Цедик, В. И. Кравцов. - С .80
Баитова, С. Н. Анализ гранулометрической характеристики зерна овса голозерного / С. Н. Баитова, Л. А. Касьянова, Т. А. Дубина. - С .81
Шалюта, А. Е. Влияние ИК-обработки пророщенного зерна на содержание витаминов и аминокислот / А. Е. Шалюта, Е. Н. Урбанчик. - С .82
Шалюта, А. Е. Пищевая и энергетическая ценность хлопьев из пророщенного зерна / А. Е. Шалюта, Е. Н. Урбанчик. - С .83
Горбатовская, Н. А. Исследование физико-механических свойств хлебопекарного теста при обогащении хлеба крупяными и бобовыми культурами / Н. А. Горбатовская, Г. Б. Джумабекова. - С .84
Кондратенко, Р. Г. Витаминный концентрат как альтернативный источник жиров в хлебопечении / Р. Г. Кондратенко, М. С. Васильянова, В. Ф. Ридетский. - С .85
Цедик, О. Д. Исследование возможности использования сывороточных белков при изготовлении кондитерских изделий / О. Д. Цедик [и др.]. - С .86
Другие авторы: Машкова И. А., Крупичевич Т. С., Слайковская Я. П.
Гуринова, Т. А. Влияние состава мучной среды на микрофлору жидкой закваски / Т. А. Гуринова [и др.]. - С .87
Другие авторы: Самуйленко Т. Д., Король О. В., Жданова А. В.
Гуринова, Т. А. Кора дуба как стимулятор роста дрожжевых клеток / Т. А. Гуринова [и др.]. - С .88
Другие авторы: Самуйленко Т. Д., Король О. В., Жданова А. В.
Кондратенко, Р. Г. Использование сухого микробиологического полуфабриката в производстве заварных сортов хлеба / Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго, С. Б. Мухлядо. - С .89
Кондратенко, Р. Г. Оптимизация процесса приготовления сброженной заварки при производстве заварных сортов хлеба / Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго, В. В. Ворона. - С .90
Макарова, О. В. Регулирование структурно-реологических свойств теста на основе зерновых смесей / О. В. Макарова, А. С. Иванова, А. К. Гоппов. - С .91
Серко, П. Н. Исследование эффективности работы хлебопекарных печей / П. Н. Серко. - С .92
Байрамов, Э. Э. Пути создания системного подхода к анализу технологии замеса теста / Э. Э. Байрамов. - С .93
Гуринова, Т. А. Использование инулина в хлебопекарном производстве / Т. А. Гуринова, А. А. Пащенко. - С .94
Lebedenko, T. Some aspects of improving the technology of bread / T. Lebedenko, E. Kananykhina, N. Sokolova. - С .95
Диваков, А. В. Исследование влияния сухих композитных смесей на процесс черствения заварного хлеба / А. В. Диваков, В. Ю. Рекиш. - С .96
Дорохович, В. В. Использование инулина при разработке бисквитов функционального назначения / В. В. Дорохович, А. Г. Абрамова. - С .97
Дорохович, В. В. Вафельные изделия диетического - функционального предназначения на аглютенових видах муки / В. В. Дорохович, И. В. Тарасенко. - С .98
Макарова, О. В. Вафельные изделия функционального назначения / О. В. Макарова [и др.]. - С .99
Другие авторы: Лымарь А. С., Никитина А. В., Алексеева Е. С.
Новожилова, Е. С. Использование семян льна в производстве бисквитов и кексов / Е. С. Новожилова, С. А. Букач. - С .100
Петренко, Н. Н. Использование порошка топинамбура в производстве затяжного печенья специального назначения / Н. Н. Петренко, А. Н. Дорохович. - С .101
Дубина, Т. А. Использование муки из овса голозерного пророщенного для производства мучных кондитерских изделий / Т. А. Дубина, Л. А. Касьянова, С. Н. Баитова. - С .102
Иванова, Е. В. Разработка рецептуры и технологии мучных кондитерских изделий функционального назначения / Е. В. Иванова, Н. А. Горбатовская. - С .103
Кожевникова, В. О. Усовершенствование технологии булочных изделий путем использования фитодобавок / В. О. Кожевникова, Т. Е. Лебеденко. - С .104
Цедик, О. Д. Использование кукурузной муки при изготовлении галет / О. Д. Цедик, И. А. Машкова, Е. В. Добраницкая. - С .105
Магомедов, Г. О. Функциональный низкокалорийный зефир / Г. О. Магомедов [и др.]. - С .106
Другие авторы: Лобосова Л. А., Хрипушина А. С., Макогонова В. А.
Кондратова, И. И. Технология производства желейного мармелада на изомальте / И. И. Кондратова, С. Е. Томашевич, А. А. Шевчук. - С .107
Лобосова, Л. А. Сбивные начинки для заварных пирожных / Л. А. Лобосова, М. Н. Безпрозванная. - С .108
Новожилова, Е. С. Расширение ассортимента ореховых паст / Е. С. Новожилова, О. Д. Толстик. - С .109
Шолох, О. А. Поливидовые бактериальные закваски для хлебобулочных изделий / О. А. Шолох, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. - С .110
Якубовская, С. И. Характеристика вкусовых качеств кондитерских изделий / С. И. Якубовская, Г. П. Размыслович. - С .111
Казутина, Т. Н. Совершенствование технологии производства фруктовых термостабильных начинок / Т. Н. Казутина, И. А. Машкова. - С .112
Рожно, А. В. Исследование свойств сырья для изготовления безглютеновых макаронных изделий / А. В. Рожно [и др.]. - С .113
Другие авторы: Дзензелевская К. В., Купчина О. Л., Юрчак В. Г.
Василевская, М. Н. Изучение влияния температуры сушильного агента на качество макаронных изделий из картофельного крахмала / М. Н. Василевская. - С .114
Гуляев, К. К. Новые панировочные составы для кулинарных изделий / К. К. Гуляев, Е. Е. Коренюгина. - С .115
Рукшан, Л. В. Содержание макроэлементов в отрубях / Л. В. Рукшан, В. В. Смешков. - С .116
Смешков, В. В. Пределы вариации ряда химических веществ премиксов / В. В. Смешков, Н. С. Слюднева. - С .117
Рукшан, Л. В. Химический состав бобовых культур / Л. В. Рукшан, А. Л. Преснакова, Н. С. Слюднева. - С .118
Рукшан, Л. В. Химический состав отрубей / Л. В. Рукшан, В. В. Смешков. - С .119
Васькина, В. А. Использование полисахаридов в производстве лукума / В. А. Васькина, Г. Н. Горячева, Ю. С. Тарикова. - С .120
Демьянович, Н. Н. Влияние пищевых добавок на органолептические показатели качества хлебобулочных изделий / Н. Н. Демьянович. - С .121
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ
Артемова, Е. Н. Кулинарный сайт славянской кухни как пропаганда здорового образа жизни / Е. Н. Артемова, Т. А. Казанцева. - С .122
Василенко, Зоя Васильевна. О модификации органолептических характеристик свиного коллагенсодержащего сырья / З. В. Василенко [и др.]. - С .123
Другие авторы: Андреева И. И., Стефаненко Н. В., Шкабров О. В.
Василенко, Зоя Васильевна. О влиянии белковой добавки из модифицированных свиных желудков на показатели качества вареных колбас / З. В. Василенко [и др.]. - С .124
Другие авторы: Андреева И. И., Стефаненко Н. В., Шкабров О. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии мясо-растительных котлет функционального назначения / З. В. Василенко, Т. В. Березнева, Э. М. Омарова. - С .125
Василенко, Зоя Васильевна. Перспективы использования плодово-ягодного сырья как основы соусов с профилактическими свойствами / З. В. Василенко [и др.]. - С .126
Другие авторы: Болашенко Т. Н., Мацикова О. В., Кравченко К. С.
Василенко, Зоя Васильевна. Технологические параметры производства натуральных обогатительных добавок для хлебобулочных изделий / З. В. Василенко, Е. В. Коляда, М. М. Петухов. - С .127
Василенко, Зоя Васильевна. О функционально-технологических свойствах люпиновой муки / З. В. Василенко, В. А. Конев. - С .128
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование качества натуральных полуфабрикатов из свинины с добавлением порошка из листьев хрена / З. В. Василенко, И. В. Никулина, А. В. Ерохина. - С .129
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование качества натуральных рубленых из свинины с добавлением порошка из листьев хрена / З. В. Василенко, И. В. Никулина, А. В. Ерохина. - С .130
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние продолжительности пропаривания выжимок яблок на выход пектина / З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. - С .131
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние продолжительности пропаривания выжимок яблок на прочность студней пектина / З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. - С .132
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможности использования мальтодекстрина для замены части жира в рецептуре сдобных хлебобулочных изделий / З. В. Василенко, М. М. Петухов, П. А. Ромашихин. - С .133
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование влияния пищевых добавок на подъемную силу хлебопекарных прессованных дрожжей / З. В. Василенко [и др.]. - С .134
Другие авторы: Петухов М. М., Ромашихин П. А., Коляда Е. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование влияния пищевых добавок на процесс брожения сдобного дрожжевого теста / З. В. Василенко [и др.]. - С .135
Другие авторы: Петухов М. М., Ромашихин П. А., Коляда Е. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии и рецептуры блюд с повышенным содержанием микронутриентов / З. В. Василенко [и др.]. - С .136
Другие авторы: Пискун Т. И., Змушко Н. А., Сапранецкая А. И., Изотова А. К., Сивакова Е. М.
Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии песочного печенья из ржаной муки / З. В. Василенко, И. П. Федорова, И. А. Подобед. - С .137
Володько, М. М. Влияние ингредиентов, используемых при изготовлении сыровяленых и сырокопченых мясных изделий, на развитие бактерий рода Lactobacillus / М. М. Володько [и др.]. - С .138
Другие авторы: Фурик Н. Н., Жабанос Н. К., Савельева Т. А.
Горанова, Ж. Т. Внешний вид и вкус бисквитов, изготовленных с использованием листьев клюквы (Vaccinium Vitis-Ideael) / Ж. Т. Горанова [и др.]. - С .139
Другие авторы: Баева М. Р., Бухалова Д. В., Милкова-Томова Ил. В., Алексиева Й. Н., Станков С. С., Мацикова О. В.
Горанова, Ж. Т. Листья клюквы (Vaccinium Vitis-Ideae 1) - перспективная функциональная добавка при производстве бисквитов / Ж. Т. Горанова [и др.]. - С .140
Другие авторы: Баева М. Р., Бухалова Д. В., Милкова-Томова Ил. В., Алексиева Й. Н., Станков С. С., Мацикова О. В.
Дец, Н. А. Разработка технологических основ производства майонезного соуса с пектином / Н. А. Дец, О. Степанюк, И. Негурица. - С .141
Курбанов, Н. Г. Количественное изучение аминокислотного состава семян конских бобов до и после их биоактивизации / Н. Г. Курбанов [и др.]. - С .142
Другие авторы: Омарова Э. М., Гурбанова Р. И., Гасанова З. П.
Курбанов, Н. Г. Изучение изменения углеводного состава семян конских бобов в процессе проращивания / Н. Г. Курбанов [и др.]. - С .143
Другие авторы: Омарова Э. М., Гурбанова Р. И., Гурбанова А. Р.
Курбанов, Н. Г. Изучение влияние предварительной обработки семян конских бобов на основной химический состав в процессе проращивания / Н. Г. Курбанов [и др.]. - С .144
Другие авторы: Омарова Э. М., Гурбанова Р. И., Искендерова М. М.
Могильный, М. П. Инновационные технологии - как способ создания продукции здорового питания / М. П. Могильный, Т. В. Шленская. - С .145
Пешук, Л. В. Основные принципы моделирования геродиетических мясных продуктов с целью импортозамещения аналогов / Л. В. Пешук, О. О. Галенко. - С .146
Ребезов, М. Б. Разработка функциональных продуктов в мясной промышленности / М. Б. Ребезов [и др.]. - С .147
Другие авторы: Полтавская Ю. А., Нигибина В. В., Ребезов Я. М.
Смагин, А. М. Изучение антиокислительной активности спиртовых экстрактов листьев и цветков растений / А. М. Смагин, Т. В. Березнева, Т. И. Пискун. - С .148
Смагин, А. М. Влияние бутилоксианизола на устойчивость свиного жира при термической обработке / А. М. Смагин, А. С. Кравцова, Е. А. Мамчиц. - С .149
Смагин, А. М. Изучение антиокислительной активности спиртовых экстрактов коры садовых и дикорастущих деревьев и кустарников / А. М. Смагин, Т. И. Пискун, Т. В. Березнева. - С .150
Ткаченко, Н. А. Использование инулина в майонезах функционального назначения / Н. А. Ткаченко, Т. В. Маковская. - С .151
Тришина, Н. А. Совершенствование технологии рыбных рубленых изделий с применением технологии "SOUS VIDE" / Н. А. Тришина, И. Э. Бражная. - С .152
Фатихова, Т. Е. Особенности разработки продукции нового поколения / Т. Е. Фатихова, М. П. Могильный. - С .153
Шалтумаев, Т. Ш. Факторы, влияющие на гликемический индекс углеводного комплекса / Т. Ш. Шалтумаев, М. П. Могильный. - С .154
Василенко, Зоя Васильевна. Характеристика аминокислотного состава белков концентрата из зерна люпина / З. В. Василенко [и др.]. - С .155
Другие авторы: Шкабров О. В., Андреева И. И., Стефаненко Н. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Изменение химического состава плодоовощного сырья при приготовлении пюре, как основы соусов / З. В. Василенко [и др.]. - С .156
Другие авторы: Болашенко Т. Н., Мацикова О. В., Кубар Д. А.
Пчелкина, В. А. Особенности микроструктуры растительных белковых добавок для мясных продуктов / В. А. Пчелкина. - С .157
Котенкова, Е. А. Разработка модели экспериментального атеросклероза для оценки эффективности функциональных продуктов питания антиатеросклеротического действия / Е. А. Котенкова, Ю. Е. Лысенко. - С .158
Василевская, Е. Р. Лечебно-профилактическое средство "Динормин" / Е. Р. Василевская, Л. В. Федулова. - С .159
Федулова, Л. В. Возможность применения бездейтериевой воды в пищевой промышленности и влияние ее на индивидуально-приспособительные реакции / Л. В. Федулова, С. С. Крупчинская. - С .160
Скуловец, М. В. Факторы, влияющие на качество мяса при первичной переработке скота / М. В. Скуловец, О. В. Якимец. - С .161
Чернуха, И. М. Анализ мяса и мясных продуктов протеомными методами / И. М. Чернуха, Я. С. Манюхин. - С .162
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Шингарева, Т. И. Исследование свойств новых видов заквасок / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .163
Другие авторы: Скокова О. И., Куприец А. А., Ажанилок А. А., Гирилович И. Б.
Юкало, В. Г. Условия получения биоактивных казеиновых фосфопептидов / В. Г. Юкало, Л. А. Сторож, М. О. Штокало. - С .164
Шуляк, Т. Л. Создание ферментированных молочных продуктов функционального назначения / Т. Л. Шуляк. - С .165
Жабанос, Н. К. Создание стерилизованной адаптированной последующей смеси для детского питания "Карапузик" / Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик, М. М. Володько. - С .166
Гуща, Н. Ф. Создание кисломолочного продукта с повышенным содержанием белка / Н. Ф. Гуща. - С .167
Павлистова, Н. А. Оценка биологической ценности сырной массы, полученной из восстановленного обезжиренного молока способом термокислотной коагуляции / Н. А. Павлистова, Т. И. Шингарева. - С .168
Ильющенко, А. Ф. Переработка молочной сыворотки дрожжевыми культурами / А. Ф. Ильющенко [и др.]. - С .169
Другие авторы: Якимович Н. Н., Якимович И. В., Кусин Р. А., Черняк И. Н., Жегздринь Д. И., Кудравец К. М.
Ажанилок, А. А. Создание ферментированного сывороточно-молочного бионапитка / А. А. Ажанилок, Т. И. Шингарева. - С .170
Казак, А. Н. Анализ ферментированных молочных продуктов, произведенных в Республике Беларусь, по содержанию в них бактериофагов / А. Н. Казак, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик. - С .171
Куприец, А. А. Определение количества молочнокислых микроорганизмов в естественной симбиотической закваске рисового гриба / А. А. Куприец, Т. И. Шингарева. - С .172
Ветохин, С. С. Влияние температуры образца при криоскопических и кондуктометрических измерениях / С. С. Ветохин, И. В. Подорожняя. - С .173
Шингарева, Т. И. Исследование параметров выработки ферментативных сырных продуктов / Т. И. Шингарева, Н. С. Егоренкова. - С .174
Шукан, Т. В. Исследования по созданию поливидовых замороженных концентрированных заквасок прямого внесения для изготовления полутвердых сыров / Т. В. Шукан, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. - С .175
Шингарева, Т. И. Исследование сычужных сгустков при выработке сырных продуктов из молока разного состава / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .176
Другие авторы: Мариненко А. А., Автушенко В. В., Егоренкова Н. С.
Шуляк, Т. Л. Исследование низколактозных кисломолочных продуктов из вторичного молочного сырья / Т. Л. Шуляк, В. П. Тишкевич, Н. А. Копанец. - С .177
Дюдина, И. А. Совершенствование технологии питьевого молока с увеличенным сроком хранения / И. А. Дюдина, И. М. Попов. - С .178
Тарас, В. А. Изучение динамики развития бифидобактерий B. Lactis и B. Bifidum на промышленной питательной среде / В. А. Тарас, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. - С .179
Кирик, И. В. Изучение физиолого-биохимических свойств бактерий Lactobacillus Fermentum / И. В. Кирик [и др.]. - С .180
Другие авторы: Казак А. Н., Василенко С. Л., Фурик Н. Н.
Бирюк, Е. Н. Изучение генетического разнообразия бактерий рода Lactococcus, выделенных из разных природных источников / Е. Н. Бирюк [и др.]. - С .181
Другие авторы: Василенко С. Л., Фурик Н. Н., Галиновский Д. В., Сысолятин Е. Н., Яцквич К. К.
Жабанос, Н. К. Исследования по созданию сухих концентрированных заквасок для изготовления зерненого творога / Н. К. Жабанос [и др.]. - С .182
Другие авторы: Фурик Н. Н., Прошкина М. Ю., Шукан Т. В., Тарас В. А.
Соколова, О. В. Использование приемов нативного обогащения при производстве молочных продуктов / О. В. Соколова, О. Б. Федотова. - С .183
Лукашова, Т. А. Некоторые особенности безградиентного размораживания творога / Т. А. Лукашова, О. Б. Федотова. - С .184
Федотова, О. Б. Научно-практические аспекты создания и применения активной упаковки / О. Б. Федотова. - С .185
Кулиев, Н. Ш. Мягкое мороженое с фруктово-овощными добавками / Н. Ш. Кулиев. - С .186
Кулиев, Н. Ш. Формирование пенно-эмульсионной структуры мягкого мороженого с фруктово-овощными добавками / Н. Ш. Кулиев. - С .187
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИЩЕВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ
Чвиров, П. В. Влияние температуры сушки свежесформованного полиакрилонитрильного волокна на его усадку / П. В. Чвиров, И. С. Городнякова, Л. А. Щербина. - С .188
Москва, В. В. Использование рентгено-флюоресцентного анализа для исследования микроэлементного состава питьевых и минеральных вод / В. В. Москва [и др.]. - С .189
Другие авторы: Ануфрик С. С., Крупская Т. К., Мойсеенок А. Г.
Гавриченкова, С. С. Использование капиллярного электрофореза при определении содержания натрия и калия во фруктовых соках / С. С. Гавриченкова. - С .190
Клишанец, Е. Т. Способы получения хитина и его производных / Е. Т. Клишанец, Т. П. Троцкая. - С .191
Михаловский, И. С. Глицеридные наноструктуры с витаминами для функциональных пищевых добавок / И. С. Михаловский, М. В. Самойлов, В. А. Тарасевич. - С .192
Емельянова, Е. А. Оптимизация выбора ПАВ при крашении дисперсными красителями с интенсификаторами / Е. А. Емельянова [и др.]. - С .193
Другие авторы: Миронова А. В., Петрова-Куминская С. В., Оботуров А. В.
Титов, В. Л. Математическая модель для двухкомпонентного химического реактора типа "Брюсселятор", описываемая системой обыкновенных дифференциальных уравнений / В. Л. Титов, В. Н. Лаптинский. - С .194
Пырх, Т. В. Изучение процесса деструкции волокнообразующего полилактида / Т. В. Пырх, Л. А. Щербина. - С .195
Литвяк, В. В. Получение и свойства кислотногидролизованного картофельного крахмала / В. В. Литвяк, М. С. Алексеенко. - С .196
Алексеенко, М. С. Способы получения растворимого крахмала Линтнера / М. С. Алексеенко, И. М. Почицкая, В. В. Литвяк. - С .197
Харитонович, А. Г. Анализ влияния агентов передачи цепи на синтез волокнообразующих терсополимеров акрилонитрила, метилакрилата и акриловой кислоты / А. Г. Харитонович [и др.]. - С .198
Другие авторы: Осипенко О. Н., Шевцова А. А., Щербина Л. А.
Юревич, Ю. В. Основы светомодуляционного метода оценки параметров слоистых оптических структур / Ю. В. Юревич, В. Л. Титов. - С .199
Каранчук, Д. Я. Диагностика физических свойств поверхностных пленок прозрачных сред по уровню резонансного отражения / Д. Я. Каранчук, А. С. Скапцов, В. А. Юревич. - С .200
Филиппенко, З. А. Оптимизация технологического режима очистки смешанных партий этиленгликоля в производстве ПЭТ / З. А. Филиппенко, Н. Н. Боровикова. - С .201
Гарист, Е. В. Моделирование энтальпий образования алкилзамещенных 1,3-диоксанов и 1,3-диоксоланов аддитивными методами / Е. В. Гарист, И. В. Гарист, Г. Н. Роганов. - С .202
Чумак, Ж. Я. Гигроскопические свойства орехов Juglans Regia L. / Ж. Я. Чумак, В. К. Решитка, Е. Ф. Боаги. - С .203
Сухарева, Н. И. Гидратационные процессы в водных растворах солей магния / Н. И. Сухарева, Н. П. Герасимова. - С .204
Огородникова, Т. Г. Синтез и термическая устойчивость гидратов хлорида неодима / Т. Г. Огородникова [и др.]. - С .205
Другие авторы: Войтенко С. И., Голубев Н. В., Дудкина Е. Н., Поляченок Л. Д., Поляченок О. Г.
Ашмянская, Е. И. Синтез и термическая устойчивость гидратов сульфата алюминия / Е. И. Ашмянская [и др.]. - С .206
Другие авторы: Васильченко О. Г., Евтушенко А. Г., Поляченок Л. Д., Поляченок О. Г.
Огородников, В. А. Сорбция ионов металлов из кислых растворов карбоксильными ионитами / В. А. Огородников, А. В. Оботуров. - С .207
Огородников, В. А. Влияние температуры на динамические характеристики ионообменной сорбции цинка / В. А. Огородников, Е. М. Литарная, А. В. Оботуров. - С .208
Щербина, Л. А. Интенсификация процесса термоокисления полиакрилонитрильного волокна / Л. А. Щербина [и др.]. - С .209
Другие авторы: Будкуте И. А., Щигельская М. А., Щемелева А. В.
Ребезов, М. Б. Разработка мультиферментного моющего средства для предприятий пищевой промышленности / М. Б. Ребезов [и др.]. - С .210
Другие авторы: Полтавская Ю. А., Нагибина В. В., Ребезов Я. М.
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Акулич, А. В. Разработка комбинированного пылеуловителя на основе вихревых потоков и внешнего фильтрования / А. В. Акулич [и др.]. - С .211
Другие авторы: Лустенков В. М., Акулич А. А., Парамеев М. А.
Литвинчук, А. А. Кинетика сушки корнеклубнеплодов / А. А. Литвинчук, С. А. Арнаут, А. А. Садовский. - С .212
Акулич, А. В. Влияние режимных параметров СВЧ-конвективного воздействия на кинематику процесса сушки пищевого сырья / А. В. Акулич, П. В. Акулич, А. В. Темрук. - С .213
Евдокимов, А. В. Исследование гидродинамики двухфазных течений в объеме рабочей камеры установки / А. В. Евдокимов. - С .214
Ильющенко, А. Ф. Применение порошковых фильтрующих материалов в процессах и оборудовании пищевых производств / А. Ф. Ильющенко [и др.]. - С .215
Другие авторы: Капцевич В. М., Корнеева В. К., Якимович Н. Н., Якимович И. В., Кусин Р. А., Черняк И. Н.
Акулич, А. В. Критериальные уравнения внешнего влагообмена при конвективной сушке ягодного сырья / А. В. Акулич, Л. А. Гостинщикова, Л. Н. Левьюк. - С .216
Бондарев, Р. А. Определение граничного размера разделения продукта в центробежном роторном классификаторе / Р. А. Бондарев, М. А. Киркор. - С .217
Акулич, А. В. Аппарат для увлажнения воздуха на основе вихревых потоков / А. В. Акулич, А. И. Крылов. - С .218
Секацкая, Ю. А. Экспериментальные исследования газо-жидкостного эжектора для обезжелезивания воды / Ю. А. Секацкая, В. Я. Груданов. - С .219
Харкевич, В. Г. Результаты экспериментальных исследований гранулометрического состава дробленого овса / В. Г. Харкевич. - С .220
Поддубный, В. А. Квазижесткость газожидкостных сред / В. А. Поддубный, С. М. Мироненко, А. О. Бойко. - С .221
Загорулько, А. Н. Безинерционные электронагреватели для ИК-сушилок / А. Н. Загорулько, Л. В. Киптелая. - С .222
Василевская, С. И. Исследование процесса тепловой обработки изделий из мясного фарша в инфракрасном аппарате с верхним энергоподводом / С. И. Василевская. - С .223
Постнов, Г. М. Разработка аппарата для посола рыбы в поле ультразвуковых волн / Г. М. Постнов [и др.]. - С .224
Другие авторы: Яковлев О. В., Червоний В. Н., Чеканов Н. А.
Шокина, Ю. В. Результаты определения теплофизических характеристик сыпучих материалов методом с элементами импульсного ТК (Pulsed Thermal NDT) / Ю. В. Шокина, А. Б. Власов, Г. О. Шокин. - С .225
Черевко, А. И. Усовершенствование способа жарки рубленых изделий / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Б. В. Ляшенко. - С .226
Киптелая, Л. В. Реологические характеристики многокомпонентных фруктовых пюре / Л. В. Киптелая [и др.]. - С .227
Другие авторы: Загорулько А. Е., Стоянова К. Д., Закаблук В. О.
Терешкин, О. Г. Исследование комбинированного процесса очистки плодов тыквы / О. Г. Терешкин [и др.]. - С .228
Другие авторы: Афукова Н. А., Горелков Д. В., Шевченко И. В.
Дейниченко, Г. В. Перспективные пути усовершенствования процесса очистки чеснока / Г. В. Дейниченко [и др.]. - С .229
Другие авторы: Терешкин О. Г., Горелков Д. В., Мельник К. Г.
Терешкин, О. Г. Усовершенствование способа очистки лука репчатого / О. Г. Терешкин, Д. В. Горелков, Д. В. Дмитревский. - С .230
Амирасланова, Н. И. Исследование реодинамических характеристик течения жидкой опары в Трубах / Н. И. Амирасланова, М. И. Ахмедова. - С .231
Алиев, Ш. Г. Исследование размерной характеристики и некоторых физико-механических свойств столовой свеклы / Ш. Г. Алиев. - С .232
ОБОРУДОВАНИЕ ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кирик, И. М. Разработка и исследование многофункционального теплового аппарата / И. М. Кирик, А. В. Кирик, В. В. Карабухин. - С .233
Иванов, А. В. Исследование аэродинамических процессов в устройстве для очистки воздушного потока / А. В. Иванов, А. А. Шинкарев. - С .234
Бондарев, Р. А. Аналитическое исследование кинематики движения воздушного потока в межлопаточном пространстве ротора / Р. А. Бондарев, М. А. Киркор. - С .235
Марцинкевич, Л. В. Моделирование потока сусла в гидроциклонном аппарате с направляющими лопастями / Л. В. Марцинкевич, Д. В. Мерзляк, С. А. Удодов. - С .236
Чиркин, В. П. Экспериментальный стенд для изучения процессов загрузки, хранения и выгрузки сыпучих материалов в бункерах / В. П. Чиркин, С. В. Богуслов. - С .237
Протас, А. Я. К вопросу равновесия тела на наклонной плоскости / А. Я. Протас, А. И. Ермаков, М. А. Киркор. - С .238
Ермаков, А. И. Разработка установки для определения прочности макаронных изделий / А. И. Ермаков, И. П. Саросек, А. В. Иванов. - С .239
Теличкун, В. И. Спиралеобразный нож для резания жгутообразных продуктов / В. И. Теличкун, О. О. Губеня, Б. В. Лукьяненко. - С .240
Желудков, А. Л. Измельчение сельскохозяйственного сырья в куттере / А. Л. Желудков, С. В. Акуленко. - С .241
Иванов, А. В. Проблемы в разливочных и упаковочных аппаратах / А. В. Иванов, М. В. Митенков, М. С. Грицкевич. - С .242
Кравченко, А. И. Усовершенствование процесса замеса теста в тестомесильных машинах непрерывного действия / А. И. Кравченко, Ю. С. Теличкун, В. И. Теличкун. - С .243
Пахадня, В. П. Химико-термическая обработка литьевой оснастки / В. П. Пахадня. - С .244
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕПЛОФИЗИКА
Хасаншин, Т. С. Избыточные термодинамические свойства бинарных жидких смесей н-алканов. III. Молярная изобарная теплоемкость / Т. С. Хасаншин [и др.]. - С .245
Другие авторы: Самуйлов В. С., Поддубский О. Г., Щемелев А. П.
Носиков, А. С. Влияние добавок хлорида натрия на аккумулирование холода льдом / А. С. Носиков, Е. В. Стельмах, А. Н. Жогальский. - С .246
Носиков, А. С. Снижение накипеобразования на конденсаторах холодильных машин / А. С. Носиков [и др.]. - С .247
Другие авторы: Жогальский А. Н., Музыкантов В. В., Павловский А. Н.
Жогальский, А. Н. Устойчивость полиэтилена в растворе нитрата натрия / А. Н. Жогальский [и др.]. - С .248
Другие авторы: Зыльков В. П., Щербина Л. А., Огнев М. Ю.
Хасаншин, Т. С. Автоматизированная информационная система расчета термодинамических свойств жидких углеводородов / Т. С. Хасаншин, А. П. Щемелев, Ф. М. Мосбах. - С .249
Зыльков, В. П. Перспективы применения линейных компрессоров в бытовых холодильниках / В. П. Зыльков, Д. В. Доморацкий. - С .250
Зыльков, В. П. Пути повышения эффективности воздухоохладителей холодильных машин / В. П. Зыльков, А. Н. Серко. - С .251
Володин, В. И. Холодильная машина для производства чешуйчатого льда / В. И. Володин. - С .252
Малышев, В. Л. Основы моделирования установившегося течения газов и жидкостей в каналах ломаной и периодической формы / В. Л. Малышев. - С .253
Малышев, В. Л. Альтернативные методы осушения полостей через систему разнонаправленных капилляров / В. Л. Малышев. - С .254
Малышев, В. Л. Сравнительный анализ моделей интенсивного массопереноса в элементе периодической системы "полость-капилляр" / В. Л. Малышев, Т. В. Светлова. - С .255
Скапцов, А. С. Поперечная миграция аэрозольных частиц в сдвиговых газовых потоках / А. С. Скапцов. - С .256
Скапцов, А. С. Образование зародышей аэрозольных частиц в условиях однородного поля перенасыщения / А. С. Скапцов. - С .257
Смоляк, А. А. О применении теории теплопроводности при нагревании пищевых изделий содержащих влагу / А. А. Смоляк, М. Н. Смагина. - С .258
Смоляк, А. А. Нестационарная теплопроводность при тепловой обработке мясных изделий шаровой формы / А. А. Смоляк, М. Н. Смагина, Д. А. Смагин. - С .259
Смоляк, А. А. Изменение граничных условий при нагревании изделий содержащих влагу / А. А. Смоляк, Д. А. Смагин, М. Н. Смагина. - С .260
Халиков, А. А. Выбор теплоносителя и тепловых труб / А. А. Халиков, А. Ф. Сафаров. - С .261
АВТОМАТИЗАЦИЯ И КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Господ, А. В. Методика планирования движения робота в условиях недетерминированной информации о внешней среде / А. В. Господ. - С .262
Адамов, С. Н. Автоматическая система лазерного разделения многокомпонентных газовых смесей / С. Н. Адамов, Г. М. Айрапетьянц. - С .263
Айрапетьянц, Г. М. Получение передаточной функции рекупиративного теплообменника, используемого в процессе непрерывной дополиконденсации полиэтилентерефталата / Г. М. Айрапетьянц, Н. И. Ульянов. - С .264
Акиншева, И. В. Автоматизация документооборота и статистической отчетности по профориентационной работе в МГУП на основе СУБД MS SQL SERVER / И. В. Акиншева, Д. П. Соболев. - С .265
Цымбаревич, Е. Г. Угловой спектр средней интенсивности излучения в бинарной Марковской смеси / Е. Г. Цымбаревич, А. Н. Прокапнев. - С .266
Стрижевич, Д. С. Управление сушильной секцией шлихтовальной машины с применением каскадно-связанной САР остаточной влажности / Д. С. Стрижевич, И. Д. Иванова. - С .267
Стрижевич, Д. С. Разработка и отладка алгоритмов управления процессом шлихтования / Д. С. Стрижевич, И. Д. Иванова. - С .268
Старовойтов, А. В. Планирование траекторий промышленных роботов с манипулятором изделия / А. В. Старовойтов. - С .269
Никулин, В. И. Определение коэффициента горизонтальной диффузии частиц в проточном псевдоожиженном слое / В. И. Никулин, Л. А. Лоборева, Е. А. Колюкович. - С .270
Маргунов, А. О. Удаленный контроль и сигнализация котельных агрегатов / А. О. Маргунов, А. И. Белко. - С .271
Маргунов, А. О. Программные технологии, применяемые для управления технологическими процессами / А. О. Маргунов, А. И. Белко. - С .272
Лоборева, Л. А. Синтез конфигурационного пространства робота-манипулятора на основе трехмерной CAD модели РТК / Л. А. Лоборева, М. М. Кожевников. - С .273
Косырев, В. Н. Метод оптимального управления манипуляционными системами в пространстве координат технологического инструмента / В. Н. Косырев. - С .274
Колюкович, Е. А. Создание имитационной модели технологического процесса производства диметилтерефталата / Е. А. Колюкович. - С .275
Калугина, М. В. Оптимальное автоматическое управление технологическим процессом термической обработки молока / М. В. Калугина, М. М. Кожевников. - С .276
Калугин, Д. В. Автоматическое управление технологическим процессором получения сухого обезжиренного молока / Д. В. Калугин, Е. Л. Волынская. - С .277
Колюкович, Е. А. Алгоритмизация систем компьютерного проектирования электронных учебно-методических комплексов / Е. А. Колюкович. - С .275
Калугина, М. В. Оптимальное автоматическое управление технологическим процессом термической обработки молока / М. В. Калугина, М. М. Кожевников. - С .276
Калугин, Д. В. Автоматическое управление технологическим процессором получения сухого обезжиренного молока / Д. В. Калугин, Е. Л. Волынская. - С .277
Гонак, А. А. Алгоритмизация систем компьютерного проектирования электронных учебно-методических комплексов / А. А. Гонак, М. М. Кожевников. - С .278
Горевой, Ю. В. Оптимальные пути модернизации технологического процесса производства комбикорма / Ю. В. Горевой, Е. Л. Волынская. - С .279
Забела, В. Н. Разработка автоматической системы регулирования оксидатора, используемого при окислении многокомпонентной смеси / В. Н. Забела, Н. И. Ульянов. - С .280
Илюшин, И. Э. Разработка алгоритма поиска траекторий роботов-манипуляторов в конфигурационном пространстве на основе карты вероятных траекторий и решетчатой карты траекторий / И. Э. Илюшин. - С .281
Юшкевич, Д. В. Анализ технологического процесса производства коньячных спиртов как объекта управления / Д. В. Юшкевич, Н. И. Ульянов. - С .282
Пелевин, В. Ф. Проблемы метрологического обеспечения измерительно-информационных систем / В. Ф. Пелевин. - С .283
Воробьев, Г. Н. Моделирование операций на множествах пространственных матриц / Г. Н. Воробьев, А. М. Гальмак, К. А. Решко. - С .284
Сухорукова, И. Г. Увеличение точности измерения протечек запорной арматуры / И. Г. Сухорукова, Д. А. Гринюк, Е. А. Якута. - С .285
Олиферович, Н. М. Использование квадратурного демодулятора в измерителе динамики впитывания / Н. М. Олиферович, М. А. Кашкан, В. С. Романюк. - С .286
Олиферович, Н. М. Приближенное решение уравнения круговой пропитки / Н. М. Олиферович, И. О. Оробей, О. С. Рыжова. - С .287
Гринюк, Д. А. Учет квантования контроллеров при настройке систем управления / Д. А. Гринюк, А. А. Ляхов, А. В. Другак. - С .288
Гринюк, Д. А. Изменение динамики воздушного теплообменника на диапазоне регулирования / Д. А. Гринюк, И. Г. Сухорукова, Н. В. Ефимчик. - С .289
Лаптинский, В. Н. Многоточечная задача управления периодического типа / В. Н. Лаптинский. - С .290
Гребенцов, Ю. М. К задаче о колебаниях периодического типа в линейных неавтономных системах второго порядка / Ю. М. Гребенцов. - С .291
ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ
Вовк, Н. В. Актуальные проблемы импортозамещения товаров народного потребления / Н. В. Вовк. - С .292
Кутекова, И. П. Расчет рейтинга поставщиков товаров как элемент логистического обеспечения розничной торговли / И. П. Кутекова. - С .293
Кривчиков, В. М. Организация и тактика работы полевых военторгов в 1930-е гг. / В. М. Кривчиков. - С .294
Кривчиков, В. М. Об утратах и недостачах в системе военной торговли в конце 1940-х гг / В. М. Кривчиков. - С .295
Траулько, Е. С. Использование метода "Дом качества" при разработке новых услуг общественного питания / Е. С. Траулько, С. Л. Масанский. - С .296
Пивоваров, В. К. Потребности и выгоды гостей повседневных ресторанов: формирование отраслевого предвидения / В. К. Пивоваров, Л. Н. Матькова. - С .297
Рыбакова, Т. М. Организация новых форм обслуживания в школьных столовых / Т. М. Рыбакова, Ю. А. Ткачева, К. С. Прохоренко. - С .298
Зенькова, М. Л. Исследование качества консервированной продукции из пророщенного зерна / М. Л. Зенькова, М. Ю. Бойко, А. Н. Лилишенцева. - С .299
Евдохова, Л. Н. Исследование влияния гидротермической обработки на органолептические показатели цельнозернового ингредиента из ячменя / Л. Н. Евдохова, Н. Е. Гапеенко, В. А. Гончаронок. - С .300
Соболева, Е. О. Изучение влияния структурированной воды на всхожесть зерен пшеницы / Е. О. Соболева, К. В. Пеньковская. - С .301
Соболева, Е. О. Изучение влияния структурированной воды на скорость прорастания пшеницы / Е. О. Соболева, К. В. Пеньковская. - С .302
Мельникова, Л. А. Разработка подходов к моделированию рецептур и технологий обогащенных хлебобулочных изделий для школьного питания / Л. А. Мельникова, А. А. Журня. - С .303
Микулинич, М. Л. Влияние температурных режимов солодоращения злаковых культур белорусской селекции на динамику накопления гидролитических групп ферментов / М. Л. Микулинич, Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский. - С .304
Пинчукова, Ю. М. Влияние гидротермической обработки на уровень антиоксидантной активности отваров из мезги ягод голубики высокорослой / Ю. М. Пинчукова, С. Л. Масанский. - С .305
Курбанова, С. О. Исследование активности оксидоредуктаз при длительном холодильном хранении / С. О. Курбанова, А. А. Набиев. - С .306
Масанский, С. Л. Технологические свойства плодоовощного сырья и перспективы его использования в производстве кулинарных соусов / С. Л. Масанский, Т. М. Рыбакова, Я. А. Рыбакова. - С .307
Асланова, М. С. Исследование сортов граната при разных способах хранения / М. С. Асланова, А. А. Касумова, А. А. Набиев. - С .308
Болотько, А. Ю. Разработка соковой продукции функционального назначения / А. Ю. Болотько, Н. А. Шелегова, Т. А. Пинчукова. - С .309
Болотько, А. Ю. Изучение микро- и макронутриентного состава новой соковой продукции / А. Ю. Болотько, Н. А. Шелегова, Т. А. Пинчукова. - С .310
Шелегова, Н. А. Оригинальные глинтвейны на основе сырья, районированного в Республике Беларусь / Н. А. Шелегова, Н. Ю. Азаренок, Ю. А. Белоусова. - С .311
Заболоцкая, Т. А. Изменение показателей сыров при хранении / Т. А. Заболоцкая, Е. А. Давыдова. - С .312
Мельникова, Л. А. Разработка импедансной технологии определения остаточного количества антибиотика в молоке / Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева, И. А. Дембицкая. - С .313
Бахар, Н. Д. Применение дескрипторно-профильного анализа при оценке качества молочного шоколада / Н. Д. Бахар, Д. М. Чернявская. - С .314
Кондрашова, И. А. Обеспечение качества продукции СОАО "Коммунарка" / И. А. Кондрашова. - С .315
Абрамович, Н. В. Структура и классификационные признаки продуктовой платформы продуктов с высоким содержанием пищевых волокон / Н. В. Абрамович, Д. Д. Овсянникова. - С .316
Абрамович, Н. В. Разработка обогащенного пищевыми волокнами рациона питания для детей / Н. В. Абрамович, Д. Д. Овсянникова. - С .317
Болотько, А. Ю. Анализ развития мясопродуктов функционального назначения для детей на товарном рынке Могилевской области / А. Ю. Болотько, М. Ю. Лобкова. - С .318
Азаренок, Н. Ю. Продуктовая платформа полуфабрикатов, готовых блюд и изделий / Н. Ю. Азаренок. - С .319
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ АПК
Андрейчикова, И. А. Совершенствование учета управленческих расходов в организациях торговли и общественного питания / И. А. Андрейчикова. - С .320
Аич, М. Стратегии управления финансово-экономическими результатами предприятий no методике MADIC(DMAIC) концепции Six sigma / М. Аич. - С .321
Банцевич, Е. Е. Влияние изменений в учетной политике на понимание содержания бухгалтерской отчетности организации / Е. Е. Банцевич. - С .322
Беззубенко, М. А. Совершенствование деятельности свободных экономических зон Беларуси / М. А. Беззубенко. - С .323
Беззубенко, М. А. Повышение привлекательности Беларуси для прямых иностранных инвесторов / М. А. Беззубенко. - С .324
Беззубенко, М. А. Инновации как фактор конкурентоспособности предприятий / М. А. Беззубенко, А. С. Чемерюкова. - С .325
Беззубенко, М. А. Управление конкурентоспособностью предприятия / М. А. Беззубенко, А. С. Чемерюкова. - С .326
Бондарович, Н. А. Перспективы развития АПК / Н. А. Бондарович. - С .327
Булавка, А. Г. Теоретические подходы к понятию производственного потенциала / А. Г. Булавка. - С .328
Волкова, Е. В. Классификация видов экономического потенциала / Е. В. Волкова. - С .329
Выговская, Е. А. Глобализация мировой экономики на основе инновационного развития национальных хозяйств / Е. А. Выговская, Л. О. Кротова. - С .330
Выговская, Е. А. Собственный капитал предприятий в сфере АПК / Е. А. Выговская, А. В. Сидлеров. - С .331
Галанова, Е. П. Роль мотивации труда в системе управления человеческими ресурсами / Е. П. Галанова. - С .332
Галанова, Е. П. Система планирования в Японии / Е. П. Галанова, О. О. Лаганцова, С. О. Маненок. - С .333
Гнатюк, С. Н. Управление рисками в условиях рынка / С. Н. Гнатюк. - С .334
Грачева, Н. В. Управление стратегическим развитием предприятий / Н. В. Грачева, Д. Н. Ветошко. - С .335
Громыко, О. П. Снижение затрат на производство продукции / О. П. Громыко. - С .336
Даниелян, Л. В. Показатели качества как основная категория оценки потребительских ценностей / Л. В. Даниелян. - С .337
Даниелян, Л. В. Структура экономической безопасности страны / Л. В. Даниелян, Е. П. Галанова. - С .338
Ефименко, А. В. Устойчивое развитие рынка продовольствия / А. В. Ефименко. - С .339
Ефименко, А. Г. Управление качеством продукции / А. Г. Ефименко, А. Н. Моргунов. - С .340
Ефимович, В. В. Современные аспекты управления холдингами / В. В. Ефимович. - С .341
Жмыхов, И. Н. Состояние мирового производства полиэфирных текстильных волокон / И. Н. Жмыхов. - С .342
Жудро, В. М. Экономическая оценка эффективности конкурентной ценовой среды в АПК / В. М. Жудро. - С .343
Жудро, М. М. Комплексный подход к совершенствованию экономических взаимоотношений между перерабатывающими и сельскохозяйственными предприятиями / М. М. Жудро. - С .344
Жудро, Н. В. Оценка уровня конкурентоспособности аграрной продукции / Н. В. Жудро. - С .345
Зафейнер, В. О. Оптимизация расходов в деятельности организации / В. О. Зафейнер. - С .346
Изотова, С. Н. Место и роль документов в менеджменте организации / С. Н. Изотова. - С .347
Изотова, С. Н. Сущность и значение информации в управлении / С. Н. Изотова. - С .348
Какора, М. И. Пути увеличения прибыли мясоперерабатывающих организаций / М. И. Какора, Т. М. Солодуха. - С .349
Какора, М. И. Управление прибылью организации / М. И. Какора, Т. М. Солодуха. - С .350
Климова, Ю. Е. Применение таксономического анализа при оценке степени риска / Ю. Е. Климова. - С .351
Клипперт, Е. Н. Управление затратами в овощеводстве защищенного грунта / Е. Н. Клипперт. - С .352
Козлова, Е. А. Проблемы постановки управленческого учета / Е. А. Козлова. - С .353
Крпанцова, Е. А. Преимущества и недостатки холдинговых структур / Е. А. Крпанцова. - С .354
Лабков, С. С. Маркетинг - ключевой фактор успеха организации / С. С. Лабков. - С .355
Лабкова, О. П. Пути увеличения сбыта продукции / О. П. Лабкова. - С .356
Малышева, О. Д. Анализ и управление рисками на предприятии / О. Д. Малышева. - С .357
Мартыненко, Ю. Л. Бенчмаркинг как мера антикризисного управления на микроуровне / Ю. Л. Мартыненко. - С .358
Мельник, А. Г. Необходимость корректировки данных финансовой отчетности с учетом инфляционных процессов / А. Г. Мельник. - С .359
Миренков, А. А. Место биологических активов в классификации рисков / А. А. Миренков. - С .360
Миренкова, И. В. Качество труда как один из критериев эффективного развития АПК / И. В. Миренкова. - С .361
Михнова, О. А. Основные предпосылки и факторы экономического роста / О. А. Михнова. - С .362
Михнова, О. А. Устойчивое развитие пищевой промышленности: сущность и принципы / О. А. Михнова. - С .363
Наркевич, Л. В. Динамика приграничного сотрудничества Могилевской области / Л. В. Наркевич. - С .364
Пантелеева, И. Н. Классификация инновационных факторов / И. Н. Пантелеева. - С .365
Полосикова, А. В. Экологизация деятельности предприятий в контексте экономической безопасности / А. В. Полосикова. - С .366
Радишевская, Е. А. Государственное финансирование проектов по повышению энергоэффективности в Республике Беларусь / Е. А. Радишевская. - С .367
Радишевская, Е. А. Государственно-частное партнерство как финансовый метод повышения энергоэффективности производства в Республике Беларусь / Е. А. Радишевская. - С .368
Радишевская, Е. А. Факторы, сдерживающие финансирование проектов по повышению энергоэффективности производства / Е. А. Радишевская. - С .369
Ребезов, М. Б. Инновационное развитие мясной промышленности в Челябинской области / М. Б. Ребезов [и др.]. - С .370
Другие авторы: Полтавская Ю. А., Нагибина В. В., Ребезов Я. М.
Руденок, Е. Г. Организация материального стимулирования в системе коммерческого и хозяйственного расчета / Е. Г. Руденок. - С .371
Самусева, Л. А. Республика Беларусь в международном рейтинге развития информационно-коммуникационных технологий / Л. А. Самусева. - С .372
Седнев, Е. В. Оценка инновационного развития предприятий перерабатывающей промышленности АПК / Е. В. Седнев. - С .373
Семеняк, О. С. Анализ мирового рынка по производству кормов для домашних животных / О. С. Семеняк, А. А. Коробицин. - С .374
Сушко, Т. И. Проблемы оценки готовой продукции в бухгалтерском учете / Т. И. Сушко, Е. Л. Кальчевская. - С .375
Сушко, Т. И. Совершенствование управления дебиторской задолженностью коммерческой организации / Т. И. Сушко, Е. Л. Кальчевская. - С .376
Шалабодова, Н. А. Основные направления эффективного функционирования зернопродуктового подкомплекса / Н. А. Шалабодова. - С .377
ЭКОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В АПК
Davidovitch, I. Industrial ecology concept in engineering education: IEMAST project at MSUFT / I. Davidovitch, A. Mirontchik, T. Krukouskaya. - С .378
Kordas, O. Advancing the concept of smart sustainable cities at KTN / O. Kordas [и др.]. - С .379
Другие авторы: Kordas V., Pasichnyi O., Pereverza K.
Kordas, О. Education in environment and sustainable development / О. Kordas [и др.]. - С .380
Другие авторы: Kordas V., Pasichnyi O., Pereverza K.
Davidovic, B. Evaluation of road vehicles emission - the case of an intersection in the urban area of the city of Belgrade / B. Davidovic [и др.]. - С .381
Другие авторы: Duric A., Pavlovic M., Tomovic A.
Paunovic, O. Screening of organic polutants of urban surface water of Europe / O. Paunovic [и др.]. - С .382
Другие авторы: PavIovic М., Tasovac U., Milanov D.
Pavlovic, M. Possibilities for safe disposal of historical hazardous waste - jarosite precipitate / M. Pavlovic, Z. Jurisic, Z. Popovic. - С .383
Popescu, F. Air quality in banat area envirobanat project observations / F. Popescu [и др.]. - С .384
Другие авторы: Pavlovic M., Lelea D., Duric A., Lazal l., Pavlovic A.
Karayeva, N. V. Assessment of the environmental risk at anthropogenous impact on environment / N. V. Karayeva. - С .385
Karayeva, N. V. Traditional power and risks of the sustainable development from climate change / N. V. Karayeva. - С .386
Karayeva, N. V. Essence of the mechanism of greening power complecx / N. V. Karayeva, Е. А. Radishevskaya. - С .387-388
Азаренко, Владимир Витальевич. Оценка безопасности выполнения технологических регулировок технических средств для ухода за клюквенником и уборки ягод / В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. - С .389
Азаренко, Владимир Витальевич. Исследование безопасности управления технологическими операциями на клюквенном чеке / В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. - С .390
Андруш, В. Г. Мониторинг травматизма и условий труда операторов испытательных станций двигателей внутреннего сгорания / В. Г. Андруш, А. К. Евтух. - С .391
Баитова, С. Н. Влияние загрязнения окружающей среды на безопасность пищевых продуктов / С. Н. Баитова, Т. М. Гапеева. - С .392
Жмыхов, И. Н. О переработке твердых отходов в Республике Беларусь / И. Н. Жмыхов, К. К. Юращик. - С .393
Жмыхов, И. Н. Современные походы к использованию вторичных ресурсов / И. Н. Жмыхов, К. К. Юращик. - С .394
Жмыхов, И. Н. О разработках систем очистки воздуха жилых и офисных помещений / И. Н. Жмыхов. - С .395
Кобринец, В. П. Экологические и технические проблемы использования солнечных элементов при энергосбережении / В. П. Кобринец, Н. П. Коровкина, Н. Н. Пустовалова. - С .396
Крюковская, Т. В. Природные гидрогеохимические условия Республики Беларусь и элементный статус населения / Т. В. Крюковская, С. Б. Мельнов. - С .397
Липская, Д. А. Мониторинг показателей безопасности продуктов питания / Д. А. Липская, А. Ф. Мирончик. - С .398
Липская, Д. А. Исследование показателей безопасности молока сырьевой зоны Могилевской области / Д. А. Липская, А. Ф. Мирончик. - С .399
Кривчиков, В. М. Обеспечение безопасности продовольствия, поступающего на обеспечение армии - важная задача ветеринарной службы / В. М. Кривчиков. - С .400
Опанасюк, Л. Г. Здания и сооружения пищевой промышленности / Л. Г. Опанасюк. - С .401
Ткачева, Л. Т. Особенности условий труда работников цеха сортировки-упаковки яиц на птицефабрике / Л. Т. Ткачева, А. В. Далецкая. - С .402
Ховзун, Т. В. Изучение обсемененности производственной среды патогенной микрофлорой (Listeria monocytogenes. Salmonella S.P.P) на предприятиях молочной промышленности / Т. В. Ховзун, А. В. Шах, В. Б. Корако. - С .403
Ховзун, Т. В. Распространение патогенной микрофлоры на предприятиях мясной промышленности / Т. В. Ховзун, А. В. Шах. - С .404
Цап, В. Н. Исследование воздействия воды и пен на комбикормовое сырье при горении / В. Н. Цап. - С .405
Цап, В. Н. Исследование тушения горючих газов пенами различной структуры / В. Н. Цап, А. В. Оботуров. - С .406
Цап, В. Н. Исследование показателей пожаровзрывоопасности пестицидов, применяемых в сельском хозяйстве / В. Н. Цап. - С .407
Шапшеева, Т. П. Накопление радионуклидов 137Cs и 90Sr в корнеплодах различных типах гибридов (N, Z, NZ) сахарной свеклы / Т. П. Шапшеева, С. С. Лазаревич. - С .408
Зыльков, В. П. Охрана труда при эксплуатации криогенных установок / В. П. Зыльков, С. П. Михнов. - С .409
Щур, А. В. Фиторемедиация - биотехнологии восстановления окружающей среды / А. В. Щур [и др.]. - С .410
Другие авторы: Валько О. В., Альхимович М. В., Миронов К. Д., Селезнева И. С.
УДК
664
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ОТРАСЛИ АПК -- АПК -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Сборник включает тезисы докладов участников 8-й Международной научной конференции студентов и аспирантов "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.


Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Шкабров, О. В. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Хасаншин, Т. С. \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Тимофеева, В. Н. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Болотько, А. Ю. \ред.\; Киркор, А. В. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Кожевников, М. М. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Мирончик, А. Ф. \ред.\; Крюковская, Т. В. \ред.\; Терехова, Г. А.; Тюникова, Д. В.; Титенкова, Н. И.; Антонова, Е. С.; Яковлева, О. В.; Миронцева, А. А.; Филипова, А. А.; Колпакова, В. В.; Козина, Т. М.; Лахадынова, В. А.; Куприянова, Т. Н.; Потоцкая, С. В.; Гапеева, Л. А.; Бусько, Е. С.; Слайковская, Я. П.; Жданова, А. В.; Алексеева, Е. С.; Макогонова, В. А.; Юрчак, В. Г.; Шкабров, О. В.; Кравченко, К. С.; Коляда, Е. В.; Сапранецкая, А. И.; Изотова, А. К.; Сивакова, Е. М.; Савельева, Т. А.; Милкова-Томова, Ил. В.; Алексиева, Й. Н.; Станков, С. С.; Мацикова, О. В.; Гасанова, З. П.; Гурбанова, А. Р.; Искендерова, М. М.; Ребезов, Я. М.; Стефаненко, Н. В.; Кубар, Д. А.; Ажанилок, А. А.; Гирилович, И. Б.; Кусин, Р. А.; Черняк, И. Н.; Жегздринь, Д. И.; Кудравец, К. М.; Егоренкова, Н. С.; Фурик, Н. Н.; Галиновский, Д. В.; Сысолятин, Е. Н.; Яцквич, К. К.; Шукан, Т. В.; Тарас, В. А.; Мойсеенок, А. Г.; Оботуров, А. В.; Щербина, Л. А.; Дудкина, Е. Н.; Поляченок, Л. Д.; Поляченок, О. Г.; Щемелева, А. В.; Парамеев, М. А.; Якимович, Н. Н.; Якимович, И. В.; Чеканов, Н. А.; Закаблук, В. О.; Шевченко, И. В.; Мельник, К. Г.; Щемелев, А. П.; Павловский, А. Н.; Огнев, М. Ю.; Pereverza, K.; Tomovic, A.; Milanov, D.; Duric, A.; Lazal, l.; Pavlovic, A.; Миронов, К. Д.; Селезнева, И. С.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/612027 (1)
Свободны: ОКД/664/612027 (1)
Найти похожие
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-100   101-120      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси