Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (12)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Шляхтунов, В. И.$<.>)

Общее количество найденных документов : 179
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Ж 158/1988/29

Зоотехническая наука Белоруссии [Текст] : сборник трудов / Министерство сельского хозяйства БССР, Белорусский научно-исследовательский институт животноводства. - Минск : Ураджай, 1974 - 1990. - ISSN 0134-9732.
Т. 29 / Государственный агропромышленный комитет БССР, Белорусский научно-исследовательский институт животноводства ; ред. П. С. Авраменко [и др.] ; отв. исполн.: З. И. Ворса, А. Т. Заломаева. - Минск : Ураджай, 1988. - 128 с. - Б. ц.

Доп.точки доступа:
Авраменко, П. С. \ред.\; Антонюк, В. С. \ред.\; Бабеня, В. В. \ред.\; Борисовец, К. Ф. \ред.\; Васильев, В. Ф. \ред.\; Голушко, Василий Михайлович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1936—2021) \ред.\; Голубицкий, А. П. \ред.\; Горин, В. В. \ред.\; Гринь, М. П. \ред.\; Жаркин, В. В. \ред.\; Зеньков, А. С. \ред.\; Козырь, А. А. \ред.\; Никитченко, Иван Николаевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1939—2010) \ред.\; Обухович, В. С. \ред.\; Плященко, С. И. \ред.\; Стрельцов, В. А. \ред.\; Слесарев, И. К. \ред.\; Шляхтунов, В. И. \ред.\; Яцко, Н. А. \ред.\; Ворса, З. И. \отв. исполн.\; Заломаева, А. Т. \отв. исполн.\; Государственный агропромышленный комитет БССР; Белорусский научно-исследовательский институт животноводства
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

Ж 158/1987/28

Зоотехническая наука Белоруссии [Текст] : сборник трудов / Министерство сельского хозяйства БССР, Белорусский научно-исследовательский институт животноводства. - Минск : Ураджай, 1974 - 1990. - ISSN 0134-9732.
Т. 28 / Государственный агропромышленный комитет БССР, Белорусский научно-исследовательский институт животноводства ; ред. П. С. Авраменко [и др.] ; отв. исполн.: З. И. Ворса, А. Т. Заломаева. - Минск : Ураджай, 1987. - 133 с. - Б. ц.

Доп.точки доступа:
Авраменко, П. С. \ред.\; Антонюк, В. С. \ред.\; Бабеня, В. В. \ред.\; Борисовец, К. Ф. \ред.\; Васильев, В. Ф. \ред.\; Голубицкий, А. П. \ред.\; Голушко, Василий Михайлович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1936—2021) \ред.\; Горин, В. В. \ред.\; Жаркин, В. В. \ред.\; Зеньков, А. С. \ред.\; Козырь, А. А. \ред.\; Никитченко, Иван Николаевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1939—2010) \ред.\; Обухович, В. С. \ред.\; Плященко, С. И. \ред.\; Слесарев, И. К. \ред.\; Стрельцов, В. А. \ред.\; Шляхтунов, В. И. \ред.\; Яцко, Н. А. \ред.\; Ворса, З. И. \отв. исполн.\; Заломаева, А. Т. \отв. исполн.\; Государственный агропромышленный комитет БССР; Белорусский научно-исследовательский институт животноводства
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

Мазоло, В. Н.
Влияние сезона года на количественные и качественные показатели спермопродукции бычков в РУСХП "Оршанское племпредприятие" [Текст] / В. Н. Мазоло, В. И. Шляхтунов // Студенческая наука и образование : материалы 93-й Международной научно-практической конференции студентов и магистрантов, (Витебск 21-22 мая 2008 года) / Учреждение образования "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2008. - С. 101-102. - Библиогр. в конце ст.

УДК

636.2.053.082.453.51

(476.5)

Кл.слова (ненормированные):
БЫЧКИ -- ТЕЛЯТА -- ОБЪЕМ ЭЯКУЛЯТА -- СПЕРМА -- РЕМОНТНЫЙ МОЛОДНЯК -- МОЛОДНЯК -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ВИТЕБСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ

Доп.точки доступа:
Шляхтунов, В. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ХР (3)
Свободны: ХР (3)

Найти похожие

Ж 158/1990/31

Зоотехническая наука Белоруссии [Текст] : сборник трудов / Министерство сельского хозяйства БССР, Белорусский научно-исследовательский институт животноводства. - Минск : Ураджай, 1974 - 1990. - ISSN 0134-9732.
Т. 31 / Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук имени В. И. Ленина, Западное отделение, Государственный агропромышленный комитет БССР, Белорусский научно-исследовательский институт животноводства ; ред. В. И. Шляхтунов [и др.] ; отв. исполн.: З. И. Ворса, А. Т. Заломаева. - Минск : Ураджай, 1990. - 102 с. - Б. ц.

Доп.точки доступа:
Шляхтунов, В. И. \ред.\; Авраменко, П. С. \ред.\; Бабеня, В. В. \ред.\; Васильев, В. Ф. \ред.\; Голушко, Василий Михайлович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1936—2021) \ред.\; Горин, В. В. \ред.\; Гринь, М. П. \ред.\; Жаркин, В. В. \ред.\; Зеньков, А. С. \ред.\; Козырь, А. А. \ред.\; Никитченко, Иван Николаевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1939—2010) \ред.\; Плященко, С. И. \ред.\; Слесарев, И. К. \ред.\; Стрельцов, В. А. \ред.\; Яцко, Н. А. \ред.\; Ворса, З. И. \отв. исполн.\; Заломаева, А. Т. \отв. исполн.\; Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук имени В. И. Ленина, Западное отделение; Государственный агропромышленный комитет БССР; Белорусский научно-исследовательский институт животноводства
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

Ж 158/1989/30

Зоотехническая наука Белоруссии [Текст] : сборник трудов / Министерство сельского хозяйства БССР, Белорусский научно-исследовательский институт животноводства. - Минск : Ураджай, 1974 - 1990. - ISSN 0134-9732.
Т. 30 / Государственный агропромышленный комитет БССР, Белорусский научно-исследовательский институт животноводства ; ред. П. С. Авраменко [и др.] ; отв. исполн.: З. И. Ворса, А. Т. Заломаева. - Минск : Ураджай, 1989. - 112 с. - Б. ц.

Доп.точки доступа:
Авраменко, П. С. \ред.\; Бабеня, В. В. \ред.\; Борисовец, К. Ф. \ред.\; Васильев, В. Ф. \ред.\; Голубицкий, А. П. \ред.\; Голушко, Василий Михайлович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1936—2021) \ред.\; Горин, В. В. \ред.\; Гринь, М. П. \ред.\; Жаркин, В. В. \ред.\; Зеньков, А. С. \ред.\; Козырь, А. А. \ред.\; Никитченко, Иван Николаевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1939—2010) \ред.\; Обухович, В. С. \ред.\; Плященко, С. И. \ред.\; Слесарев, И. К. \ред.\; Стрельцов, В. А. \ред.\; Шляхтунов, В. И. \ред.\; Яцко, Н. А. \ред.\; Ворса, З. И. \отв. исполн.\; Заломаева, А. Т. \отв. исполн.\; Государственный агропромышленный комитет БССР; Белорусский научно-исследовательский институт животноводства
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

570691

Скотоводство и технология производства молока и говядины [Текст] : учебник для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений по специальности С.02.01-"Зоотехния" / В.И. Шляхтунов, В.С. Антонюк, Д.М. Бубен. - Минск : Ураджай, 1997. - 464 с. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - ISBN 985-04-2028-5 : 137000 р., 137000 р.

УДК

636.2(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
животноводство -- производство с-х продукции -- крс -- молочная продуктивность -- мясная продуктивность -- породы крс -- племенная работа -- разведение животных -- воспроизводство стада -- выращивание молодняка -- учебные пособия -- 2
Аннотация: Анатомия и физиология крупного рогатого скота, разведение и племенное дело, кормление. Технологические процессы получения молока и говядины.

Доп.точки доступа:
Антонюк, В.С.; Бубен, Д.М.; Шляхтунов, В.И.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

Ж 104/2006/41

Зоотехническая наука Беларуси [Текст] : сборник научных трудов / Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино : [б. и.], 1996 - .
Т. 41 / Республиканское унитарное предприятие "Институт животноводства Национальной академии наук Беларуси" ; ред. И. П. Шейко [и др.] ; рец. С. А. Петрушко [и др.]. - Жодино : [б. и.], 2006. - 483 с. - Б. ц.

Доп.точки доступа:
Шейко, Иван Павлович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1948) \ред.\; Пилюк, Николай Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1953) \ред.\; Гузенок, М. А. \ред.\; Голушко, Василий Михайлович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1936—2021) \ред.\; Курак, Александр Степанович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1960) \ред.\; Петрушко, И. С. \ред.\; Петрушко, С. А. \ред.\; Трофимов, Альберт Федорович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1936) \ред.\; Федоренкова, Л. А. \ред.\; Яцко, Н. А. \ред.\; Петрушко, С. А. \рец.\; Курак, Александр Степанович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1960) \рец.\; Яцко, Н. А. \рец.\; Шляхтунов, В. И. \рец.\; Республиканское унитарное предприятие "Институт животноводства Национальной академии наук Беларуси"
Экземпляры всего: 2
ОКД/636 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/636 (1), ХР (1)
Найти похожие

603483

Разведение крупного рогатого скота : учебно-методическое пособие по проведению учебной биологической практики для студентов по специальности 1-74 03 04 "Ветеринарная санитария и экспертиза" / А. В. Вишневец [и др.] ; рец.: М. В. Базылев, П. Д. Гурский ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины", Кафедра генетики и разведения сельскохозяйственных животных им. О. А. Ивановой. - Витебск : ВГАВМ, 2012. - 30 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 29. - ISBN 978-985-512-608-0 : Б. ц.
Приложение: с. 30

УДК

636.2.082

(076)

(476)

Кл.слова (ненормированные):
РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- КРС -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ЭКСТЕРЬЕР -- КОНСТИТУЦИЯ ЖИВОТНЫХ -- ПОРОДЫ КРС -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Рассмотрены экстерьер и конституция сельскохозяйственных животных, породы крупного рогатого скота. молочная и мясная продуктивность, методы разведения КРС.

Доп.точки доступа:
Вишневец, А. В.; Шляхтунов, В. И.; Карпеня, С. Л.; Видасова, Т. В.; Базылев, М. В. \рец.\; Гурский, П. Д. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины", Кафедра генетики и разведения сельскохозяйственных животных им. О. А. Ивановой
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

602872

Измайлович, И. Б.
Птицеводство : учебник для студентов учреждений высшего образования по специальности "Зоотехния" / И. Б. Измайлович, Б. В. Балобин ; рец.: В. И. Шляхтунов, М. М. Карпеня, В. В. Дадашко. - Минск : ИВЦ Минфина, 2012. - 342 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 327. - ISBN 978-985-6993-58-2 : Б. ц.
Приложения: с. 328-338

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЖИВОТНОВОДСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО -- С-Х ПТИЦА -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ЯИЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПОРОДЫ ПТИЦ -- ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ИНКУБАЦИЯ -- ИНКУБАЦИОННЫЕ ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- КОРМЛЕНИЕ -- ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПЕРЕРАБОТКА -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Освещены биологические особенности, виды, породы и современные высокопродуктивные кроссы сельскохозяйственной птицы. Изложены вопросы племенной работы, инкубации яиц и кормления птицы. Обобщены материалы интенсивных технологий производства яиц и мяса различных видов сельскохозяйственной птицы. Учтены последние достижения отечественной и зарубежной науки и практики в области производства и переработки продукции птицеводства.

Доп.точки доступа:
Балобин, Б. В.; Шляхтунов, В. И. \рец.\; Карпеня, Михаил Михайлович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1978) \рец.\; Дадашко, В. В. \рец.\
Экземпляры всего: 3
ОКД/636.5/602872 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/636.5/602872 (1), ХР (2)
Найти похожие

10.

602512

Шульга, Л. В.
Рекомендации по применению мультиэнзимного ферментного препарата "Экозим" в кормлении кур-несушек / Л. В. Шульга, Н. А. Садомов, М. А. Гласкович ; рец.: В. И. Шляхтунов, Н. В. Подскребкин ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Комитет по сельскому хозяйству и продовольствию Витебского облисполкома, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск : ВГАВМ, 2011. - 18 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 16-17. - ISBN 978-985-512-568-7 : Б. ц.

УДК

636.5.034.087.7

(083.13)

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ФЕРМЕНТЫ -- КУРЫ-НЕСУШКИ -- КУРИЦА -- ЯИЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- ЕСТЕСТВЕННАЯ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ -- РЕЗИСТЕНТНОСТЬ ОРГАНИЗМА -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: В рекомендациях изложены особенности применения мультиэнзимного ферментного препарата «Экозим» в комбикормах для кур-несушек, позволяющего повысить продуктивность, естественную резистентность и сохранность кур-несушек, а также качество яиц и мяса.

Доп.точки доступа:
Садомов, Николай Александрович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1961); Гласкович, М. А.; Шляхтунов, В. И. \рец.\; Подскребкин, Н. В. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров, Комитет по сельскому хозяйству и продовольствию Витебского облисполкома; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

11.

602880

Лабораторный контроль качества молока : учебно-методическое пособие для студентов биотехнологического факультета по специальностям 1-74 03 04 "Ветеринарная санитария и экспертиза" и 1-74 03 01 "Зоотехния", слушателей ФПК и ПК / В. И. Шляхтунов [и др.] ; рец.: М. М. Алексин, А. В. Вишневец ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, УО "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск : ВГАВМ, 2011. - 61 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 61. - ISBN 978-985-512-610-3 : Б. ц.

УДК

637.1.07

(075.8)

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ЛАБОРАТОРНЫЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- ВЗЯТИЕ ПРОБ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИНГИБИТОРЫ -- ТЕПЛОУСТОЙЧИВОСТЬ -- УСТОЙЧИВОСТЬ К ФИЗИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ -- СОМАТИЧЕСКИЕ КЛЕТКИ -- КЛЕТКИ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- ИММУНОФЕРМЕНТНЫЕ МЕТОДЫ -- ИММУНОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Описан отбор средних проб молока, их консервирование, подготовка к исследованиям, методы оценки состава молока и его качества.

Доп.точки доступа:
Шляхтунов, В. И.; Карпеня, Михаил Михайлович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1978); Подрез, В. Н.; Шамич, Ю. В.; Алексин, М. М. \рец.\; Вишневец, А. В. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; УО "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

12.

602727

Определение качества мяса и других продуктов убоя : учебно-методическое пособие для лабораторных занятий студентов по специальностям 1-74 03 04 "Ветеринарная санитария и экспертиза", 1-74 03 01 "Зоотехния", 1-74 03 01 07 "Зоотехния" со специализацией "Технология первичной переработки продукции животноводства" / В. И. Шляхтунов [и др.] ; рец.: М. П. Бабина, Л. М. Линник ; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины", Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства. - Витебск : ВГАВМ, 2012. - 39 с. : рис. - Библиогр.: с. 39. - ISBN 978-985-512-590-8 : Б. ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ УБОЯ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- СВЕЖЕСТЬ -- ШПИГ -- ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ
Аннотация: Представлены методы исследования химического состава, технологических свойств, свежести и других характеристик качества мяса и продуктов убоя.

Доп.точки доступа:
Шляхтунов, В. И.; Карпеня, Михаил Михайлович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1978); Подрез, В. Н.; Шамич, Ю. В.; Бабина, М. П. \рец.\; Линник, Л. М. \рец.\; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины", Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

13.

602521

Шляхтунов, В. И.
Автобиографический очерк доктора сельскохозяйственных наук, профессора Шляхтунова Владимира Иосифовича : (к 85-летию образования УО ВГАВМ) : справочно-информационное пособие / В. И. Шляхтунов ; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск : ВГАВМ, 2011. - 18 с. - Библиогр.: с. 5-17. - ISBN 978-985-512-468-0 : Б. ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
УЧЕНЫЕ -- ПЕРСОНАЛИИ -- АВТОБИОГРАФИИ -- БИОГРАФИИ -- ШЛЯХТУНОВ В. И. -- СКОТОВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: В очерке представлены автобиографические данные и библиография научных работ доктора сельскохозяйственных наук, профессора Шляхтунова Владимира Иосифовича.

Доп.точки доступа:
Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

14.

603484

Рекомендации по выращиванию голштинизированных ремонтных телок в Витебской области : методические рекомендации / И. И. Горячев [и др.] ; рец.: В. И. Шляхтунов, И. Я. Пахомов ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск : ВГАВМ, 2012. - 14 с. : портр. - Библиогр.: с. 14. - ISBN 978-985-512-619-6 : Б. ц.

УДК

636.234.1.082.355.083.37

(083.13)

(1-87)

(476.5)

Кл.слова (ненормированные):
ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА -- РЕМОНТНЫЙ МОЛОДНЯК -- МОЛОДНЯК -- КОРОВЫ -- ГОЛШТИНСКАЯ ПОРОДА -- МОЛОЧНЫЙ СКОТ -- КОРМЛЕНИЕ -- РАСХОД КОРМА -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ -- ВИТЕБСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Рассмотрены особенности выращивания голштинизированных ремонтных телок в Витебской области, отражен зарубежный опыт выращивания голштинских телок.

Доп.точки доступа:
Горячев, И. И.; Линник, Л. М.; Гасанов, Ф. А.; Заяц, О. В.; Ковалевская, Т. А.; Михайлова, М. Е.; Шляхтунов, В. И. \рец.\; Пахомов, И. Я. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

15.

606340

    "Инновации в ветеринарной медицине, биологии, зоотехнии", международная конференция молодых ученых (11 ; 2012 ; Витебск).
    Исследования молодых ученых : материалы XI Международной конференции молодых ученых "Инновации в ветеринарной медицине, биологии, зоотехнии" (г. Витебск, 24-25 мая 2012 г.) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" ; ред. А. И. Ятусевич [и др.]. - Витебск : ВГАВМ, 2012. - 145 с. - ISBN 978-985-512-678-3 : Б. ц.
    Содержание:
Ахметова, Е. А. Некоторые аспекты спорогонии эймерий крупного рогатого скота / Е. А. Ахметова. - С .3-4
Бабак, В. А. Масштабирование процесса культивирования клеток ВНК-21 (С-13) / В. А. Бабак, А. Е. Филипкова, Ю. А. Каленик. - С .4-6
Базылев, Д. В. Количество и качество спермы быков-производителей при использовании в рационе различных уровней известняковой муки / Д. В. Базылев, М. М. Карпеня. - С .6-7
Базылев, Д. В. Применение известняковой муки в кормлении быков-производителей для коррекции естественной резистентности / Д. В. Базылев. - С .7-8
Баркалова, H. B. Изучение местного раздражающего и кожно-резорбтивного действия препарата Геникур бел / H. B. Баркалова. - С .8-9
Баркалова, H. B. Параметры острой токсичности агрофлокса 10% для инъекций / H. B. Баркалова. - С .9-10
Барулин, Н. В. Перспективы использования датских образцовых рыбных ферм в аквакультуре Беларуси / Н. В. Барулин [и др.]. - С .10-12
Другие авторы: Шумский К. В., Роговцов С. В., Гончаров Т. О.
Белко, Ю. А. Раствор «Аквамед» в терапии у котов при уролитиазе / Ю. А. Белко, М. О. Гунько. - С .12-13
Бирюков, А. Ю. Муравьи - вторые промежуточные хозяева Dicrocoelium Lanceatum на территории Курской области / А. Ю. Бирюков, Н. А. Самофалова. - С .13-14
Борисенко, К. В. Маркерный ген аутосексности в породе кур Родайленд красный / К. В. Борисенко. - С .14-15
Буйко, Н. В. Новый поликомпонентный препарат - подкислитель воды в птицеводстве / Н. В. Буйко. - С .15-16
Букоткина, И. И. Терапевтическая эффективность настойки и жидкого экстракта аира болотного при лечении телят больных абомазоэнтеритом / И. И. Букоткина. - С .16-18
Буракевич, С. В. Продуктивность и качественный состав однолетних многоукосных ценозов / С. В. Буракевич. - С .18-22
Буракевич, С. В. Урожайность и качественный состав многоукосных кормовых ценозов / С. В. Буракевич. - С .22-23
Буренков, С. Н. Паразитологический статус кабана в охотхозяйствах Смоленской области / С. Н. Буренков. - С .23-24
Волков, А. П. Лечебно-профилактические мероприятия при болезнях копытец у коров / А. П. Волков. - С .24-25
Волчецкая, А. Ю. Подбор оптимальных параметров культивирования фибробластов эмбрионов перепелов / А. Ю. Волчецкая, А. Е. Филипкова. - С .25-26
Гадаев, Х. Х. Экологические основы формирования гельминтофауны у жвачных животных в условиях Центрального Кавказа / Х. Х. Гадаев. - С .26-29
Галат, M. B. Токсоплазмоз собак в Украине / M. B. Галат, Т. А. Суботенко. - С .29-30
Голодько, И. В. Влияние разных типов подстилочных материалов нa продуктивные и гигиенические условия содержания коров / И. В. Голодько. - С .30-31
Гончаренко, И. В. Чипирование лошадей - прогрессивный метод их идентификации / И. В. Гончаренко, А. В. Скабард. - С .31-32
Горлова, О. С Вахта трехлистная - перспективный источник сырья для изготовления лекарственных препаратов / О. С Горлова. - С .32-34
Гурская, И. В. Антигельминтная эффективность оксиклозамида при фасциолезе крупного рогатого скота / И. В. Гурская, Д. В. Гросс. - С .34-35
Гурская, И. В. Органолептические свойства и физико-химические показатели молока при применении оксиклозамида / И. В. Гурская, Д. В. Гросс. - С .35-36
Гуртлыев, Т. О. Мясная продуктивность бычков разных пород / Т. О. Гуртлыев. - С .36-37
Гусакова, Е. А. Новый аспект защитного кардиального эффекта тиреоидных гормонов, их влияние на активность кислых и сериновых протеиназ / Е. А. Гусакова. - С .37-38
Джураев, С. Д. Сезонно-возрастная динамика мониезиоза ягнят в условиях отгонно-пастбищного скотоводства юга Таджикистана / С. Д. Джураев. - С .38-39
Дубаневич, О. В. Культивирование вируса вирусной диареи крупного рогатого скота роллерносуспензионным методом / О. В. Дубаневич. - С .39-41
Евдокимова, O. B. Возможность повышения устойчивости организма к стрессу путем влияния на тиреоидный статус / O. B. Евдокимова. - С .41-42
Елизаров, A. С. Изучение распространения возбудителя спарганоза у дополнительных хозяев цестоды S. Erinacei Europaei / A. С. Елизаров. - С .42-43
Ефимова, Д. А. Эффективность применения препарата Пулсал для профилактики пневмоэнтеритов телят / Д. А. Ефимова. - С .43-44
Ефремов, А. Ю. Молочное скотоводство в Калининградской области / А. Ю. Ефремов, А. Б. Муромцев. - С .44-45
Журба, Владимир Александрович. Гель "Дермадез" - современный препарат для лечения экзем у крупного рогатого скота / В. А. Журба. - С .45-46
Зинкевич, Л. В. Использование голозерного ячменя в комбикормах кур / Л. В. Зинкевич. - С .46-47
Калюта, Л. Л. Влияние препарата на основе поливинилпирролидона нa состояние мембран эритроцитов кроликов / Л. Л. Калюта. - С .47-48
Капитонова, Е. А. Влияние инкапсулированной добавки «БутиПЕРЛ» на микрофлору желудочно-кишечного тракта цыплят-бройлеров / Е. А. Капитонова, Я. П. Кудрявцева. - С .48-50
Карпенко, Е. А. Морфология костей крыла у цыплят-бройлеров в онтогенезе / Е. А. Карпенко. - С .50-51
Китурко, П. А. Терапевтическая эффективность инактивированной вакцины против трихофитии крупного рогатого скота / П. А. Китурко. - С .51-52
Ковальчук, И. И. Содержание общих липидов и их фракций в тканях медоносных пчел при размещении пасек в условиях Карпат и органического производства в Полесье / И. И. Ковальчук. - С .52-54
Кондакова, В. В. Об особенностях анатомического строения и кровоснабжения яичника индеек / В. В. Кондакова. - С .54-55
Конотоп, Д. С. Определение антибиотикорезистентности у свиней к бета-лактамным антибиотикам / Д. С. Конотоп, С. В. Семенов. - С .55-56
Кореневская, H. A. Инновационные способы повышения устойчивости периодонта и эмали зубов к стрессу / H. A. Кореневская. - С .56-57
Красникова, Е. Л. Сроки наступления иммунитета при применении инактивированной вакцины против РРСС у поросят / Е. Л. Красникова. - С .59-60
Криворучко, Е. Б. Распространение и выживаемость Bovicola Bovis в окружающей среде / Е. Б. Криворучко, Т. А. Дунец. - С .60-62
Криворучко, Е. Б. Витаминно-минеральный баланс при стронгилятозной инвазии пищеварительного тракта у крупного рогатого скота / Е. Б. Криворучко, В. В. Шумянцов. - С .62-63
Кужель, Д. К. Показатели метода «днк-комет» при воздействии кошачьего сосальщика на соматические клетки хозяина / Д. К. Кужель, В. В. Зорина. - С .63-64
Кузьминский, И. И. Эффективность фенбета-20 при стронгилятозах желудочно-кишечного тракта коров / И. И. Кузьминский. - С .64-66
Кукар, Д. В. Зараженность гидрофильных организмов личинками гельминтов в водоемах северной зоны Беларуси / Д. В. Кукар. - С .66-68
Левицкая, В. А. Выявление энцефалозооноза при исследовании смешанных эймериозов кроликов в зоне Подолья / В. А. Левицкая. - С .68-69
Лихачева, М. И. Изучение антивирусной активности эпибрассинолида нa модели вируса болезни ньюкасла на развивающихся эмбрионах кур / М. И. Лихачева. - С .69-70
Ломако, Ю. В. Крупномасштабное суспензионное накопление вируса бешенства штамм КМИЭВ-94 / Ю. В. Ломако [и др.]. - С .70-71
Другие авторы: Бабак В. А., Каленик Ю. А., Шпилевский Д. О.
Макаровец, И. В. Анализ обеспеченности макро- и микроэлементами типовых рационов молодняка крупного рогатого скота, содержащегося нa территории Гомельской области / И. В. Макаровец. - С .73-74
Маслак, В. Ю. Показатели качества и безопасности мяса молодняка крупного рогатого скота при использовании в рационах добавки «Ацевандол» / В. Ю. Маслак. - С .74-75
Маслак, В. Ю. Определение токсичности вкусоароматической добавки «Ацевандол» / В. Ю. Маслак, О. А. Содель. - С .75-76
Микулина, О. П. Эффективность препарата «Кокцизол МД 1%» при эймериозе цыплят бройлеров / О. П. Микулина, И. П. Захарченко. - С .76-77
Минич, А. В. Динамика заболеваемости эзофагостомозом крупного рогатого скота / А. В. Минич, Е. Л. Братушкина. - С .77-78
Мироненко, В. М. Использование седиментаторов (осадителей) клетчатки в копроскопической диагностике паразитозов / В. М. Мироненко. - С .78-80
Мироненко, В. М. Лечение животных при цестодозах / В. М. Мироненко [и др.]. - С .80-81
Другие авторы: Кирищенко В. Г., Воробьева И. Ю., Енгашев С. В.
Николаенко, С. А. Изучение острой токсичности наночастиц железа на белых мышах / С. А. Николаенко, С. М. Николаенко. - С .81-82
Огородник, Н. З. Эффективность использования супоросным свиноматкам препарата «Липовит» / Н. З. Огородник, О. И. Вищур, И. В. Кичун. - С .82-83
Оленич, В. П. Влияние иммуностимуляторов на минеральный обмен телят инвазированных ассоциациями паразитов желудочно-кишечного тракта / В. П. Оленич. - С .83-85
Оленич, В. П. Влияние полипарацида на иммунобиохимические показатели крови инвазированных ассоциациями паразитов желудочно-кишечного тракта телят / В. П. Оленич. - С .85-86
Опарина, И. В. Эффективность специфической профилактики кишечной патологии у телят в Республике Беларусь отечественными вакцинами / И. В. Опарина. - С .86-87
Подрез, В. Н. Влияние известняковой муки на минеральный состав молока / В. Н. Подрез, Ю. В. Шамич, С. Л. Карпеня. - С .87-88
Прошкин, Л. В. Значение органолептического анализа шашлыка в вакуумной упаковке на предприятии-холодильнике Санкт-Петербурга / Л. В. Прошкин. - С .88-92
Пунтус, И. А. Применение теотропина для инактивации вируса репродуктивно-респираторного синдрома свиней / И. А. Пунтус. - С .92-93
Пукшлис, А. И. Подбор инактивантов при конструировании вакцины против колибактериоза (эшерихиоза) поросят / А. И. Пукшлис, Ю. В. Ломако. - С .93-94
Пунтус, И. А. Определение параметров накопления вируса PPCC в культуре клеток MARC-145 / И. А. Пунтус, Ю. Н. Минчук. - С .94-95
Пухов, А. А. К вопросу уголовно-правовой оценки распространения заразных болезней животных / А. А. Пухов. - С .95-97
Розпутная, О. А. Биосинтез зеараленона на субстратах из разных зерновых / О. А. Розпутная. - С .97-98
Рудаковская, И. И. Естественная резистентность ремонтных свинок в зависимости от сроков передачи из племенной в товарную часть комплекса / 98-99
Рудаковская, И. И. Эффективность усовершенствованной технологии выращивания ремонтных свинок в условиях крупных свиноводческих предприятий / И. И. Рудаковская. - С .99-100
Рыжов, В. В. Голштинизация черно-пестрого скота в Калининградской области / В. В. Рыжов, А. Б. Муромцев. - С .100-101
Сайко, А. Л. Ветеринарно-санитарные показатели продуктов убоя свиней при использовании универма / А. Л. Сайко, П. Д. Гурский. - С .101-103
Салыга, Н. О. Система антиоксидантной защиты поросят при действии иммуномодулирующих веществ / Н. О. Салыга, О. З. Сварчевская. - С .103-104
Самсонович, В. А. Эффективность универма при стронгилоидозе поросят / В. А. Самсонович. - С .104-105
Сахар, Хайдар А. Влияние мезенхимальных стволовых клеток из жировой ткани на толщину грануляционной ткани у экспериментальных животных / Хайдар А. Сахар, В. А. Шпудейко. - С .105-106
Свирский, А. В. Приучение коров к доению на роботизированной доильной установке / А. В. Свирский. - С .106-107
Свирский, А. В. Поведенческие реакции коров при разных способах формирования технологических групп для доения на роботизированных доильных установках / А. В. Свирский. - С .107-108
Сельманович, Л. А. Гистологическое строение позвонков пояснично-крестцового отдела цыплят-бройлеров кросса «КОББ-500» в постнатальном онтогенезе / Л. А. Сельманович. - С .108-109
Синяков, М. П. Ассоциативное течение оксиуроза лошадей и эффективность антигельминтных препаратов / М. П. Синяков [и др.]. - С .109-111
Другие авторы: Лопыко А. Ф., Алисиевич И. А., Шиман О. А.
Ситько, А. В. Влияние комбикормов с различным соотношением энергии и лизина на мясную продуктивность молодняка свиней / А. В. Ситько. - С .111-112
Студеникина, О. Н. Особенности механизма передачи возбудителей тениидозов / О. Н. Студеникина. - С .112-113
Сущик, В. В. Сезонные изменения семенников бычков при применении биоэлементов / В. В. Сущик, Д. Н. Федотов. - С .113-114
Тарасов, М. В. Функциональная характеристика метаструктуры паразитарной системы золотистой картофельной нематоды / М. В. Тарасов, А. В. Савельев. - С .114-115
Титович, Л. В. Экономическая эффективность применения препаративных форм сабельника болотного при стронгилятозах желудочно-кишечного тракта телят и овец / Л. В. Титович. - С .115-116
Улько, Л. Г. Эффективность препарата «Оксипрол» при ассоциированных бактериозах конечностей у коров / Л. Г. Улько. - С .116-117
Федотов, Д. Н. К вопросу о структурной организации щитовидной железы змей / Д. Н. Федотов. - С .117-119
Федотов, Д. Н. Морфологическая организация яичников у птиц, содержащихся в условиях зоопарка / Д. Н. Федотов, Е. А. Карпенко, И. М. Орлова. - С .119-120
Ходр Мунзер Питательная среда для культивирования сальмонелл / Ходр Мунзер. - С .120-121
Чуваков, С. Н. Результаты исследований фауны нематод семейства Trichostrongylidae у косули на территории Курской области / С. Н. Чуваков. - С .121-122
Шабусов, Н. Н. Терапевтическая эффективность сорбента с пребиотиком при абомазоэнтерите у телят / Н. Н. Шабусов. - С .122-124
Шабусов, Н. Н. Экспериментальный язвенный абомазит у телят / Н. Н. Шабусов. - С .124-125
Шамич, Ю. В. Влияние различных уровней органической формы селена на минеральный состав крови племенных бычков / Ю. В. Шамич, С. Л. Карпеня, В. Н. Подрез. - С .125-126
Шаура, Т. А. Динамика прироста живой массы племенных бычков молочного периода в зависимости от уровня витамина D в рационе / Т. А. Шаура. - С .126-128
Шашкова, Ю. А. К вопросу диагностики вирусных пневмоэнтеритов молодняка крупного рогатого скота / Ю. А. Шашкова. - С .128-129
Шевченко, А. Н. Использование молока коров при применении препарата Эктосан-плюс™ / А. Н. Шевченко. - С .129-130
Шульга, Л. В. Влияние ферментного препарата на ферментативную активность сыворотки крови кур-несушек / Л. В. Шульга. - С .130-131
Щурко, В. Н. Выделение изолята цирковируса свиней 2-го типа из патологического материала / В. Н. Щурко. - С .131-132
Яромчик, Я. П. Профилактическая эффективность ассоциированной вакцины против ротавирусной инфекции и колибактериоза крупного рогатого скота / Я. П. Яромчик, С. К. Садовик. - С .132-133

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТЕРИНАРИЯ -- НАУКИ -- С-Х БИОЛОГИЯ -- С-Х НАУКИ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПРОФИЛАКТИКА -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Показаны достижения молодых исследователей в области ветеринарной медицины, зоотехнии, биологии, технологии производства продукции животноводства, механизации и других сферах научной деятельности.

Доп.точки доступа:
Ятусевич, Антон Иванович (доктор ветеринарных наук ; род. 1947) \ред.\; Субботин, А. М. \ред.\; Алисейко, Е. А. \ред.\; Братушкина, Е. Л. \ред.\; Великанов, В. В. \ред.\; Мотузко, Н. С. \ред.\; Гурский, П. Д. \ред.\; Сучкова, И. В. \ред.\; Олехнович, Н. И. \ред.\; Мироненко, В. М. \ред.\; Бабина, М. П. \ред.\; Базылев, М. В. \ред.\; Баран, В. П. \ред.\; Белко, А. А. \ред.\; Борисевич, М. Н. \ред.\; Вербицкий, А. А. \ред.\; Веремей, Э. И. \ред.\; Вишневец, А. В. \ред.\; Герасимчик, Владимир Александрович (доктор ветеринарных наук ; род. 1962) \ред.\; Дианова, Т. Б. \ред.\; Карпеня, Михаил Михайлович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1978) \ред.\; Картунова, А. И. \ред.\; Линник, Л. М. \ред.\; Лукашевич, Нина Петровна (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1951) \ред.\; Лукина, Л. В. \ред.\; Максимович, В. В. \ред.\; Мацинович, А. А. \ред.\; Медведский, B. A. \ред.\; Прудников, Виктор Сергеевич (доктор ветеринарных наук ; род. 1948) \ред.\; Шарейко, Н. А. \ред.\; Шляхтунов, В. И. \ред.\; Гончаров, Т. О.; Шпилевский, Д. О.; Енгашев, С. В.; Шиман, О. А.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

16.

606160

Ветеринарная энциклопедия : в 2 т. Т.1. А - К / С. С. Абрамов [и др.] ; ред. Т. В. Белова [и др.]. - Минск : Беларуская Энцыклапедыя iмя П. Броукi, 2013. - 461 с. : рис. - ISBN 978-985-11-0640-6 (т.1). - ISBN 978-985-11-0639-0 : Б. ц.

УДК

619

(031)

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТЕРИНАРИЯ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- ДИАГНОСТИКА -- ПРОФИЛАКТИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- УЧЕНЫЕ -- ПРОФЕССИИ -- ТЕРМИНОЛОГИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ
Аннотация: Размещены статьи о заболеваниях животных, их распространении, диагностике, профилактике и методах лечения; ряд статей освещает вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы, животноводства, зоогигиены, способы использования лекарственных препаратов; часть статей посвящена известным ученым в области ветеринарии и др.

Доп.точки доступа:
Абрамов, С. С.; Аксенов, А. М.; Ашихмина, А. А.; Бабина, М. П.; Базылев, М. В.; Баран, В. П.; Белко, А. А.; Бизунова, М. В.; Бобер, Ю. Н.; Борисов, Н. А.; Ботяновский, А. Г.; Братушкина, Е. Л.; Брикет, Н. Н.; Бублов, А. В.; Букас, В. В.; Великанов, В. В.; Вербицкий, А. А.; Веремей, Э. И.; Вишневец, А. В.; Вишневец, Ж. В.; Возмитель, Л. А.; Гайсенок, С. Л.; Гарбузов, А. А.; Герасимчик, Владимир Александрович (доктор ветеринарных наук ; род. 1962); Гиско, В. Н.; Гласкович, А. А.; Голубицкая, А. В.; Горячев, И. И.; Господарик, О. В.; Готовский, Д. Г.; Грищук, С. В.; Демидович, А. П.; Дойлидов, В. А.; Дубина, И. Н.; Егоров, В. М.; Жолнерович, З. М.; Жолнерович, М. Л.; Жук, Л. Л.; Жуков, А. И.; Журба, Владимир Александрович (кандидат ветеринарных наук ; род. 1976); Забудько, В. А.; Засинец, С. В.; Заяц, O. B.; Иванов, В. Н.; Ивашкевич, О. П.; Капитонова, Е. А.; Каплич, В. М.; Карамалак, А. И.; Карасев, Н. Ф.; Карелин, В. В.; Карпеня, Михаил Михайлович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1978); Карпуть, Иван Матвеевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1938—2012); Карташова, А. Н.; Касько, В. А.; Кирпанева, Е. А.; Клименко, А. С.; Клименков, К. П.; Ковалевская, Т. А.; Коваленок, Ю. К.; Ковзов, В. В.; Козловский, А. Н.; Комаровский, В. А.; Корочкин, Р. Б.; Котович, И. В.; Красочко, Петр Альбинович (доктор ветеринарных наук ; доктор биологических наук ; род. 1958); Криворучко, Е. Б.; Кудрявцева, Е. Н.; Кузьмич, О. В.; Кузьмич, Р. Г.; Курдеко, А. П.; Курилович, А. М.; Лазовский, А. А.; Лемеш, Валерий Митрофанович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1938); Линник, Л. М.; Лукашевич, Нина Петровна (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1951); Луппова, И. М.; Лях, А. Л.; Макаревич, Г. Ф.; Макарук, М. А.; Максимович, В. В.; Малашко, В. В.; Масюкова, В. Н.; Мацинович, Ал. А.; Мацинович, Ан. А.; Мацинович, М. С.; Медведская, Т. В.; Медведский, B. A.; Миклашевская, Е. В.; Микуленок, В. Г.; Микулич, Е. Л.; Мироненко, В. М.; Михайлова-Кузьмина, А. В.; Мотузко, Н. С.; Николаенко, И. Н.; Олехнович, Н. И.; Островский, А. В.; Пахомов, И. Я.; Пахомов, П. И.; Петров, В. В.; Петровский, С. В.; Петрукович, Т. В.; Пивовар, Ю. А.; Пивоварчик, Ю. А.; Пилейко, В. В.; Пипкина, Т. В.; Подрез, В. Н.; Позывайло, О. П.; Посташ, И. Ю.; Прудников, А. В.; Прудников, Виктор Сергеевич (доктор ветеринарных наук ; род. 1948); Разумовский, Н. П.; Ревякин, И. М.; Рубанец, Л. И.; Рубина, Л. И.; Рубина, М. В.; Руденко, Л. Л.; Руколь, Василий Михайлович (доктор ветеринарных наук ; род. 1969); Румянцева, Н. В.; Русинович, А. А.; Рыбаков, Ю. А.; Савченко, С. В.; Садовникова, Е. Ф.; Садовский, М. Ф.; Самсонович, В. А.; Сенько, А. В.; Синица, Н. В.; Синяков, М. П.; Скуловец, М. В.; Смунев, В. И.; Смунева, В. К.; Соболев, Д. Т.; Соболева, Ю. Г.; Стасюкевич, Станислав Иванович (доктор ветеринарных наук ; род. 1967); Столярова, Ю. А.; Стрибук, Н. А.; Субботин, А. М.; Сучкова, И. В.; Толкач, Н. Г.; Ульянов, А. Г.; Харитоник, Д. Н.; Ховайло, В. А.; Ходас, В. А.; Ходыкин, Д. С.; Холод, В. М.; Шарейко, Н. А.; Шевченко, И. С.; Шляхтунов, В. И.; Щербеток, И. В.; Юшковский, Е. А.; Якименко, Л. Л.; Якубовский, Мирослав Викторович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1938—2021); Ятусевич, Антон Иванович (доктор ветеринарных наук ; род. 1947); Ятусевич, В. П.; Ятусевич, Д. С.; Ятусевич, Иван Антонович (доктор ветеринарных наук ; род. 1974); Яцко, Н. А.; Белова, Т. В. \ред.\; Заяц, Л. К. \ред.\; Ятусевич, Антон Иванович (доктор ветеринарных наук ; род. 1947) \ред.\; Субботин, А. М. \ред.\; Аксенова, Е. С. \ред.\; Калистратова, В. В. \ред.\; Языкович, Л. В. \ред.\; Малей, А. Н. \ред.\; Жуковская, Т. И. \ред.\; Абрамов, С. С. \ред.\; Бабина, М. П. \ред.\; Герасимчик, Владимир Александрович (доктор ветеринарных наук ; род. 1962) \ред.\; Глаз, А. В. \ред.\; Гусев, А. А. \ред.\; Ивашкевич, О. П. \ред.\; Карасев, Н. Ф. \ред.\; Карпуть, Иван Матвеевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1938—2012) \ред.\; Красочко, Петр Альбинович (доктор ветеринарных наук ; доктор биологических наук ; род. 1958) \ред.\; Кузьмич, Р. Г. \ред.\; Курдеко, А. П. \ред.\; Кучинский, М. П. \ред.\; Лемеш, Валерий Митрофанович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1938) \ред.\; Максимович, В. В. \ред.\; Малашко, В. В. \ред.\; Медведев, Александр Петрович (доктор ветеринарных наук ; род. 1942) \ред.\; Медведский, В. А. \ред.\; Прудников, Виктор Сергеевич (доктор ветеринарных наук ; род. 1948) \ред.\; Трофимов, Альберт Федорович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1936) \ред.\; Холод, В. М. \ред.\; Шляхтунов, В. И. \ред.\; Якубовский, Мирослав Викторович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1938—2021) \ред.\; Ятусевич, Иван Антонович (доктор ветеринарных наук ; род. 1974) \ред.\
Экземпляры всего: 2
ОКД/619/606160 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/619/606160 (1), ХР (1)
Найти похожие

17.

607205

Петрукович, Т. В.
Технология переработки продукции птицеводства [] : учебное пособие для студентов биотехнологического факультета по специальности 1-74 03 01 "Зоотехния" / Т. В. Петрукович ; рец.: В. И. Шляхтунов, А. В. Вишневец ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск : ВГАВМ, 2013. - 77 с. - Библиогр.: с. 75. - ISBN 978-985-512-733-9 : Б. ц.

УДК

637.54'65.03

637.4

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- С-Х ПТИЦА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- УБОЙ -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ЯЙЦА
Аннотация: Рассматриваются вопросы убоя и переработки сельскохозяйственной птицы; химический состав и питательная ценность мяса птицы; производство изделий из мяса птицы; использование отходов от переработки птицы и отходов ее жизнедеятельности; технология переработки пищевых яиц и производство яйцепродуктов.

Доп.точки доступа:
Шляхтунов, В. И. \рец.\; Вишневец, А. В. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

18.

608497

Ветеринарная энциклопедия : в 2 т. Т. 2. К - Я / С. С. Абрамов [и др.] ; ред. В. Ю. Александров [и др.]. - Минск : Беларуская Энцыклапедыя iмя Петруся Броукi, 2013. - 596 с. : рис., табл. - ISBN 978-985-11-0731-1(т. 2). - ISBN 978-985-11-0639-0 : Б. ц.

УДК

619

(031)

Кл.слова (ненормированные):
БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- ДИАГНОСТИКА -- ПРОФИЛАКТИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- УЧЕНЫЕ -- ПРОФЕССИИ -- ТЕРМИНОЛОГИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ
Аннотация: Размещены статьи о заболеваниях животных, их распространении, диагностике, профилактике и методах лечения; ряд статей освещает вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы, животноводства, зоогигиены, способы использования лекарственных препаратов; часть статей посвящена известным ученым в области ветеринарии и др.

Доп.точки доступа:
Абрамов, С. С.; Аксенов, А. М.; Ашихмина, А. А.; Бабина, М. П.; Базылев, М. В.; Баран, В. П.; Белко, А. А.; Бизунова, М. В.; Бобер, Ю. Н.; Борисов, Н. А.; Ботяновский, А. Г.; Братушкина, Е. Л.; Брикет, Н. Н.; Бублов, А. В.; Букас, В. В.; Великанов, В. В.; Вербицкий, А. А.; Веремей, Э. И.; Вишневец, А. В.; Вишневец, Ж. В.; Возмитель, Л. А.; Гайсенок, С. Л.; Гарбузов, А. А.; Герасимчик, Владимир Александрович (доктор ветеринарных наук ; род. 1962); Гиско, В. Н.; Гласкович, А. А.; Гласкович, М. А.; Голубицкая, А. В.; Горячев, И. И.; Господарик, О. В.; Готовский, Д. Г.; Грищук, С. В.; Демидович, А. П.; Дойлидов, В. А.; Дубина, И. Н.; Егоров, В. М.; Жолнерович, З. М.; Жолнерович, М. Л.; Жук, Л. Л.; Жуков, А. И.; Журба, Владимир Александрович (кандидат ветеринарных наук ; род. 1976); Забудько, В. А.; Засинец, С. В.; Заяц, О. В.; Иванов, В. Н.; Ивашкевич, О. П.; Капитонова, Е. А.; Каплич, В. М.; Карамалак, А. И.; Карелин, В. В.; Карпеня, Михаил Михайлович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1978); Карпуть, Иван Матвеевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1938—2012); Карташова, А. Н.; Касько, В. А.; Кирпанева, Е. А.; Клименко, А. С.; Клименков, К. П.; Ковалевская, Т. А.; Коваленок, Ю. К.; Ковзов, В. В.; Козловский, А. Н.; Комаровский, В. А.; Корочкин, Р. Б.; Котович, И. В.; Красочко, Петр Альбинович (доктор ветеринарных наук ; доктор биологических наук ; род. 1958); Криворучко, Е. Б.; Кудрявцева, Е. Н.; Кузьмич, О. В.; Кузьмич, Р. Г.; Курдеко, А. П.; Курилович, А. М.; Лазовский, А. А.; Лемеш, Валерий Митрофанович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1938); Линник, Л. М.; Лукашевич, Нина Петровна (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1951); Луппова, И. М.; Лях, А. Л.; Макаревич, Г. Ф.; Макарук, М. А.; Максимович, В. В.; Малашко, В. В.; Масюкова, В. Н.; Мацинович, Ал. А.; Мацинович, Ан. А.; Мацинович, М. С.; Медведская, Т. В.; Медведский, B. A.; Миклашевская, Е. В.; Микуленок, В. Г.; Микулич, Е. Л.; Мироненко, В. М.; Михайлова-Кузьмина, А. В.; Мотузко, Н. С.; Николаенко, И. Н.; Олехнович, Н. И.; Островский, А. В.; Пахомов, И. Я.; Пахомов, П. И.; Петров, В. В.; Петровский, С. В.; Петрукович, Т. В.; Пивовар, Ю. А.; Пивоварчик, Ю. А.; Пилейко, В. В.; Пипкина, Т. В.; Подрез, В. Н.; Позывайло, О. П.; Посташ, И. Ю.; Прудников, А. В.; Прудников, Виктор Сергеевич (доктор ветеринарных наук ; род. 1948); Разумовский, Н. П.; Ревякин, И. М.; Рубанец, Л. И.; Рубина, Л. И.; Рубина, М. В.; Руденко, Л. Л.; Руколь, Василий Михайлович (доктор ветеринарных наук ; род. 1969); Румянцева, Н. В.; Русинович, А. А.; Рыбаков, Ю. А.; Савченко, С. В.; Садовникова, Е. Ф.; Садовский, М. Ф.; Самсонович, В. А.; Сенько, А. В.; Синица, Н. В.; Синяков, М. П.; Скуловец, М. В.; Смунев, В. И.; Смунева, В. К.; Соболев, Д. Т.; Соболева, Ю. Г.; Стасюкевич, Станислав Иванович (доктор ветеринарных наук ; род. 1967); Столярова, Ю. А.; Стрибук, Н. А.; Субботин, А. М.; Сучкова, И. В.; Толкач, Н. Г.; Ульянов, А. Г.; Харитоник, Д. Н.; Ховайло, В. А.; Ходас, В. А.; Ходыкин, Д. С.; Холод, В. М.; Шарейко, Н. А.; Шевченко, И. С.; Шляхтунов, В. И.; Щербеток, И. В.; Юшковский, Е. А.; Якименко, Л. Л.; Якубовский, Мирослав Викторович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1938—2021); Ятусевич, Антон Иванович (доктор ветеринарных наук ; род. 1947); Ятусевич, В. П.; Ятусевич, Д. С.; Ятусевич, Иван Антонович (доктор ветеринарных наук ; род. 1974); Яцко, Н. А.; Александров, В. Ю. \ред.\; Ятусевич, Антон Иванович (доктор ветеринарных наук ; род. 1947) \ред.\; Калистратова, В. В. \ред.\; Жуковская, Т. И. \ред.\; Субботин, А. М. \ред.\; Языкович, Л. В. \ред.\; Абрамов, С. С. \ред.\; Бабина, М. П. \ред.\; Герасимчик, Владимир Александрович (доктор ветеринарных наук ; род. 1962) \ред.\; Глаз, А. В. \ред.\; Гусев, А. А. \ред.\; Ивашкевич, О. П. \ред.\; Карасев, Н. Ф. \ред.\; Красочко, Петр Альбинович (доктор ветеринарных наук ; доктор биологических наук ; род. 1958) \ред.\; Кузьмич, Р. Г. \ред.\; Курдеко, А. П. \ред.\; Кучинский, М. П. \ред.\; Лемеш, Валерий Митрофанович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1938) \ред.\; Максимович, В. В. \ред.\; Малашко, В. В. \ред.\; Медведев, Александр Петрович (доктор ветеринарных наук ; род. 1942) \ред.\; Медведский, В. А. \ред.\; Прудников, Виктор Сергеевич (доктор ветеринарных наук ; род. 1948) \ред.\; Трофимов, Альберт Федорович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1936) \ред.\; Холод, В. М. \ред.\; Шляхтунов, В. И. \ред.\; Якубовский, Мирослав Викторович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1938—2021) \ред.\; Ятусевич, Иван Антонович (доктор ветеринарных наук ; род. 1974) \ред.\
Экземпляры всего: 2
ОКД/619/608497 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/619/608497 (1), ХР (1)
Найти похожие

19.

607981

Оценка качества молочных продуктов : учебно-методическое пособие для студентов по специальности 1-74 03 04 "Ветеринарная санитария и экспертиза" / В. И. Шляхтунов [и др.] ; рец.: М. М. Алексин, М. В. Рубина ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины", Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства. - Витебск : ВГАВМ, 2013. - 51 с. : табл. - Библиогр.: с. 48-49. - ISBN 978-985-512-751-3 : Б. ц.

УДК

637.1.072

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПИТЬЕВОЕ МОЛОКО -- МОЛОКО -- СЛИВКИ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КЕФИР -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СМЕТАНА -- ТВОРОГ -- СЛИВОЧНОЕ МАСЛО -- СЫРЫ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- ПАСТЕРИЗАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ
Аннотация: Оценку качества питьевого молока, сливок, творога, кефира, сметаны, масла и сыра.

Доп.точки доступа:
Шляхтунов, В. И.; Карпеня, Михаил Михайлович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1978); Подрез, В. Н.; Шамич, Ю. В.; Шаура, Т. А.; Алексин, М. М. \рец.\; Рубина, М. В. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины", Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

20.

603719

    Шалак, Михаил Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук ; 1941—2021).
    Технология переработки продукции животноводства : учебник для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Зоотехния", "Экология сельского хозяйства", "Техническое обеспечение процессов сельскохозяйственного производства", "Бухгалтерский учет, анализ и аудит (по направлениям)", "Экономика и управление на предприятиях" / М. В. Шалак, М. С. Шашков ; рец.: В. И. Шляхтунов, О. В. Копоть. - Минск : ИВЦ Минфина, 2012. - 311 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 307. - ISBN 978-985-6993-77-6 : Б. ц.
    Содержание:
ВЗАИМООТНОШЕНИЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОГО СЫРЬЯ И МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ . - С .5-6
Сельскохозяйственные животные как сырье для мясоперерабатывающих предприятий . - С .6-14
Категории упитанности убойных животных . - С .14-17
Упитанность крупного рогатого скота . - С .17-20
Упитанность мелкого рогатого скота . - С .20-21
Категории упитанности свиней . - С .21-22
Упитанность лошадей . - С .22-23
Птица сельскохозяйственная для убоя . - С .23-25
Упитанность кроликов . - С .25-27
Подготовка животных к сдаче в хозяйстве, оформление сопроводительной документации и транспортировка на мясокомбинаты . - С .27
Влияние транспортировки на организм животных . - С .27-30
Правила подготовки животных к транспортировке . - С .30-35
Сопроводительная документация при транспортировке убойных животных . - С .35-38
Перевозка животных автомобильным транспортом . - С .38-41
Перевозка животных по железной дороге . - С .41-45
Ветеринарно-санитарная обработка транспортных средств . - С .45-49
Сдача-приемка животных на мясокомбинате . - С .49
Общие положения по сдаче-приемке животных . - С .49-55
Порядок сдачи-приемки животных в хозяйстве . - С .55-56
Порядок сдачи-приемки животных на мясокомбинате . - С .56-59
Оформление документации по переработке животных . - С .59-61
Порядок расчета за сданных животных . - С .61-64
Имущественная ответственность поставщиков животных и мясоперерабатывающих предприятий . - С .64-65
Порядок сдачи-приемки животных от населения . - С .65-66
Порядок сдачи-приемки животных крестьянскими (фермерскими) хозяйствами . - С .66-67
Порядок приемки и переработки животных на давальческих условиях . - С .67-69
ТЕХНОЛОГИЯ УБОЯ, ПЕРЕРАБОТКИ ЖИВОТНЫХ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МЯСА . - С .69-70
Технология убоя и переработки животных . - С .70
Типы мясоперерабатывающих предприятий . - С .70-74
Предубойное содержание и ветеринарно-санитарный осмотр животных . - С .74-76
Технология переработки животных . - С .76-77
Технология переработки крупного рогатого скота . - С .77-85
Технология переработки мелкого рогатого скота . - С .85-87
Технология переработки свиней . - С .87-93
Технология переработки лошадей . - С .93-94
Предубойный осмотр и первичная переработка птицы . - С .94-100
Убой и первичная переработка кроликов . - С .100-103
Первичная переработка животных при радиационных поражениях . - С .103-106
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя пораженных животных . - С .106-110
Дезактивация мяса животных при радиационных поражениях . - С .110-113
Организация мест убоя и переработки животных в хозяйстве . - С .113-115
Переработка животных в частном секторе . - С .115-121
Нормы выхода продуктов убоя . - С .121-127
Ветеринарно-санитарный контроль продуктов убоя . - С .127-130
Категории упитанности, клеймение и маркировка мясных туш . - С .130
Категории упитанности туш . - С .130-131
Упитанность туш крупного рогатого скота . - С .131
Упитанность туш мелкого рогатого скота . - С .131-132
Упитанность туш свиней . - С .132-134
Упитанность туш лошадей . - С .134-135
Категории упитанности тушек птицы . - С .135-138
Упитанность тушек кроликов . - С .138-139
Ветеринарное клеймение и товароведческая маркировка туш . - С .139-147
КАЧЕСТВО МЯСА И МЕТОДЫ ЕГО КОНСЕРВИРОВАНИЯ . - С .147-148
Морфологический и сортовой состав туш . - С .148
Морфологический состав туш . - С .148-151
Сортовая разрубка туш . - С .151-153
Пищевая, энергетическая и биологическая ценность мяса . - С .153-160
Товароведение мяса . - С .160-162
Химический состав и свойства мяса . - С .162
Химический состав мяса . - С .162-165
Органолептические свойства мяса . - С .165-167
Технологические свойства мяса . - С .167-169
Факторы, способствующие повышению качества мяса . - С .169
Влияние прижизненных факторов на качество мяса . - С .169-172
Пороки мяса PSE и DFD . - С .172-176
Влияние первичной переработки животных на товарный вид и качество мяса . - С .176-177
Изменение качества мяса при тепловой обработке . - С .177-179
Изменения в мясе после убоя животных и при хранении . - С .179
Сущность послеубойных изменений в мясе . - С .179-182
Изменения в мясе при хранении . - С .182-187
Консервирование мяса . - С .187
Методы консервирования мяса . - С .187-189
Классификация мяса по термической обработке . - С .189
Консервирование мяса низкими температурами . - С .189-203
Посол мяса . - С .203-208
Консервирование мяса высокими температурами . - С .208
Технология производства мясных консервов . - С .208-214
Технология производства колбасных изделий . - С .214-228
Копчение, вяление и сушка мяса . - С .228-231
Сублимационная сушка мяса . - С .231-233
ТЕХНОЛОГИЯ ОБРАБОТКИ, ПЕРЕРАБОТКИ И ОЦЕНКА ВТОРИЧНЫХ ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ, ПИЩЕВЫХ ЯИЦ И ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА . - С .233-234
Основы технологии обработки и использование побочных продуктов убоя животных . - С .234
Классификация и обработка субпродуктов . - С .234-240
Технологический процесс в жировом цехе . - С .240-243
Технология переработки крови . - С .243-247
Обработка кишечного сырья . - С .247-250
Обработка и консервирование шкур . - С .250-257
Основные положения ветеринарно-санитарной оценки продуктов убоя . - С .257
Ветеринарно-санитарная оценка мяса от больных животных . - С .257-258
Методы и условия обеззараживания мяса . - С .258-264
Сбор и оценка продовольственных яиц домашней птицы . - С .264
Сортировка и хранение яиц . - С .264-268
Изменения в яйце при хранении . - С .268-271
Товароведческая оценка яиц . - С .271-273
Пороки яиц . - С .273-274
Технология производства меланжа . - С .274-279
Технология производства яичного порошка . - С .279-285
Мед и другие продукты пчеловодства . - С .285
Биологическое происхождение меда . - С .285-287
Классификация меда . - С .287-289
Химический состав, пищевая ценность и свойства меда . - С .289-295
Сбор, упаковка и хранение меда . - С .295-299
Характеристика других продуктов пчеловодства . - С .299-307

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- МЯСОКОМБИНАТЫ -- КОМБИНАТЫ -- УБОЙ -- ПОСЛЕУБОЙНАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЯСО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ПОБОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ -- ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- МЕД -- ПРОДУКЦИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Рассмотрены вопросы, связанные с подготовкой животных как основного сырья для мясной промышленности к сдаче, транспортировкой, взаимоотношениями производителей сырья и мясоперерабатывающих предприятий, технологией переработки животных и вторичного сырья, определением качества и технологических свойств мяса, его хранением и консервированием. Освещены вопросы технологии переработки яиц.

Доп.точки доступа:
Шашков, М. С.; Шляхтунов, В. И. \рец.\; Копоть, О. В. \рец.\
Экземпляры всего: 2
ОКД/637.5/603719 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/637.5/603719 (1), ХР (1)
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси