Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Старовойтова, А. И.$<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 574721
Заглавие : Сборник рецептур и технологических инструкций на пряничные изделия : нормативно-технический материал
Выходные данные : Минск: Парадокс, 2000
Колич.характеристики :542 с
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Комитет по хлебопродуктам, Научно-производственное предприятие "Белтехнохлеб"
ISBN, Цена 985-451-098-0: 2341, 2341, р.
УДК : 664.681(476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тесто--выпечка--таблицы--беларусь--2
Аннотация: Рецептуры новых видов пряников и коврижек. Технологические инструкции по производству пряничных изделий.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Старовойтова А.И., Сыс И.Е.
Заглавие : Предупреждение картофельной болезни хлеба
Место публикации : Хлебопек: Специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров/ УП "Хлебпром-Медиа". - Минск: УП "Хлебпром-Медиа", 2003. - N3. - С.32 (Шифр Х2/2003/3)
УДК : 664.746.59 + 664.748 + 664.64.019 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сенная палочка--бактерии--bacillus subtilis--bacillus--закваски--спорообразующие бактерии--хлебобулочные изделия--зараженность--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 582368
Заглавие : Инструкция по предупреждению картофельной болезни хлеба
Выходные данные : Минск, 2004
Колич.характеристики :26 с
Коллективы : Департамент по хлебопродуктам Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Научно-производственное республиканское унитарное предприятие "Белтехнохлеб"
Примечания : Приложения: с.13-26
Цена : Б.ц.
УДК : 664.66.019 + (083.133) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебобулочные изделия--порча продуктов питания--качество продуктов питания--борьба с болезнями--хлебоприемные предприятия--пищевые предприятия--санитарно-гигиеническая оценка--оценка--мука--зараженность--дезинфекция--лабораторные испытания--испытания--диагностика--безопасность труда--охрана труда--хлебопекарная промышленность--пищевая промышленность--беларусь--снг
Аннотация: Характеристика болезни хлеба. Причины ее появления и предотвращение заражения хлеба.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 593947
Автор(ы) : Апет Т. К., Пашук З. Н.
Заглавие : Сырье и материалы хлебопекарного и кондитерского производства : учебное пособие для учащихся учреждений, обеспечивающих получение профессионально-технического образования по учебной специальности "Технология хлебопекарного производства"
Выходные данные : Минск: Техноперспектива, 2009
Колич.характеристики :364 с.: табл., рис.
Примечания : Приложения: с. 352-361.
ISBN, Цена 978-985-6591-61-0: 0.00
УДК : 664.64 + (075.32)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарная промышленность--кондитерская промышленность--пищевая промышленность--пищевое сырье--физико-химические свойства--свойства--кондитерская промышленность--полуфабрикаты--технологические качества--качество
Аннотация: Изложены основы и сущность процессов производства различных видов сырья, даны его состав, характеристика, технологические свойства. Учтены изменения, произошедшие в производстве сырья и материалов для хлебопекарной и кондитерской промышленности. Внесены новые виды сырья.
Экземпляры :ОКД/664/593947(1)
Свободны : ОКД/664/593947(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси