Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Пономарев, А. Н.$<.>)

Общее количество найденных документов : 33
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-33

Шифр: Ж 972/2014/3 ч. 3
Продолжающееся издание

Актуальные направления научных исследований XXI века: теория и практика [Текст] : сборник научных трудов по материалам международной заочной научно-практической конференции/ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежская государственная лесотехническая академия". - Воронеж, 2013 - . - ISSN 2308-8877
2014г. N 3 ч. 3 (Международная научно-техническая конференция "I Европейский лесопромышленный форум молодежи")

Содержание:
РОССИЙСКИЙ ЛЕСОПРОМЫШЛЕННЫЙ БИЗНЕС И ПЕРСПЕКТИВЫ ЕГО КАЧЕСТВЕННОГО РАЗВИТИЯ
Ачкасова, М. Д. Роль финансового левериджа в оценках размеров привлечения капитала промышленных предприятий / М. Д. Ачкасова. - С.9-13
Бабаев, Б. Перспективы развития лесопромышленного бизнеса / Б. Бабаев, С. А. Кузнецов. - С.14-17
Бао, Ш. Формы и особенности организации предпринимательской деятельности в лесном хозяйстве / Ш. Бао, Ю. Н. Попова. - С.17-21
Батурин, К. В. Особенности разработки технологий учета объемов лесоматериалов для единой государственной информационной системы по учету древесины и сделок с ней / К. В. Батурин, А. М. Ахметов. - С.22-25
Бугаков, В. М. Развитие методических подходов к оценке конкурентоспособности лесопродукции / В. М. Бугаков, Ю. А. Елмашева. - С.26-29
Будкова, С. В. Направления поддержки экспортно-ориентированных малых предприятий лесопромышленного комплекса / С. В. Будкова. - С.29-31
Ванятинский, Ф. В. Некоторые проблемы развития предпринимательства в сфере аквакультуры / Ф. В. Ванятинский. - С.32-34
Васильева, О. Ю. Создание Центра развития молодежного предпринимательства на базе дендропарка / О. Ю. Васильева, С. С. Морковина. - С.34-36
Гараев, С. И. Инсорсинг как инструмент сохранения кадров в лесном секторе / С. И. Гараев. - С.37-38
Гладышев, И. И. Проблемы малого предпринимательства в лесопромышленном бизнесе Тамбовской области / И. И. Гладышев, А. В. Гладышева, О. Н. Горбунова. - С.39-42
Горбунова, Ю. И. Роль информационной инфраструктуры в обеспечении экономической деятельности / Ю. И. Горбунова. - С.42-46
Демихова, А. С. Совершенствование оценки эффективности использования ресурсов деревообрабатывающих предприятий / А. С. Демихова, И. Ю. Проскурина, И. А. Авдеева. - С.46-50
Дуванова, А. Е. Перспективы выхода мебельных предприятий на внешние рынки (на примере ОАО «Графское») / А. Е. Дуванова. - С.50-52
Жукова, В. В. Кризисные явления в лесных предприятиях. Пути их преодоления (на примере ОАО Угличский лесхоз) / В. В. Жукова. - С.52-55
Ильина, Д. В. Особенности проектного финансирования целлюлозно-бумажных предприятий / Д. В. Ильина. - С.55-58
Кузьменко, Е. В. Об эффективности функционирования предпринимательских структур лесопромышленного кластера / Е. В. Кузьменко. - С.59-64
Масленникова, К. И. Деловая активность предприятий как индикатор развития / К. И. Масленникова. - С.65-67
Матвеева, К. А. Лесопромышленный бизнес России: проблемы и перспективы / К. А. Матвеева. - С.68-71
Морковина, С. С. К вопросу оценки результативности функционирования малого предпринимательства в лесном хозяйстве / С. С. Морковина, Д. Ю. Сидорова. - С.71-75
Морковина, С. С. Нестабильность лесопромышленного комплекса / С. С. Морковина, В. В. Травникова. - С.76-78
Николаенкова, Т. П. К вопросу совершенствования методов оценки платежеспособности лесохозяйственных предприятий / Т. П. Николаенкова. - С.79-81
Ольнева, Т. Г. Повышение эффективности использования производственного потенциала деревообрабатывающих предприятий / Т. Г. Ольнева, И. Ю. Проскурина. - С.82-85
Панявина, Е. А. Обеспечение устойчивого развития малого предпринимательства деревообрабатывающей промышленности / Е. А. Панявина, Д. Ю. Лягоскина, О. Ю. Васильева. - С.86-90
Панявина, Е. А. Состояние и перспективы развития предпринимательства в лесной промышленности / Е. А. Панявина, К. А. Матвеева, А. Е. Дуванова. - С.91-95
Посудин, В. В. Перспективы развития лесозаготовительных предприятий северо-западного региона Российской Федерации / В. В. Посудин. - С.96-98
Рябикина, Н. В. Торговые дома России в к. XIX - н. XX веков как особая форма организации предпринимательской деятельности / Н. В. Рябикина. - С.99-102
Сафонова, А. А. Вопрос оценки результативности деятельности мебельных предприятий / А. А. Сафонова. - С.103-105
Селезенева, А. В. Анализ загрузки производственных мощностей деревообрабатывающих предприятий Кировской области / А. В. Селезенева, В. М. Караулов. - С.106-109
Сиволапов, Д. А. Экономический механизм устойчивого управления лесопользованием в малолесных регионах / Д. А. Сиволапов. - С.110-121
Скрыпникова, О. В. Безопасность инновационных проектов в лесном секторе / О. В. Скрыпникова, Н. М. Кошелева. - С.121-125
Скрыпникова, О. В. Инновационная деятельность в лесной промышленности / О. В. Скрыпникова, Ю. П. Усова. - С.125-128
Фомина, Н. Н. Об отношениях доходов, экономического роста и развития в условиях современного производства / Н. Н. Фомина, М. В. Филичкина, Р. П. Курдюков. - С.128-131
СЕРТИФИКАЦИЯ И ИННОВАЦИИ В ЛЕСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Аксенов, И. И. Особенности приборной диагностики технического состояния машин / И. И. Аксенов. - С.132-137
Баяндин, М. А. Влияние армирования на свойства древесных плит без связующих / М. А. Баяндин, С. Г. Елисеев, С. Н. Казицин. - С.137-139
Борис, О. А. Механизм холистического управления социально ориентированным инновационным предприятием лесопромышленного комплекса / О. А. Борис. - С.140-143
Булгар, Л. И. Конструкционный материал на основе древесных опилок и пенополиуретана / Л. И. Булгар, Ф. М. Филиппова, Е. И. Байгильдеева. - С.144-146
Вариводина, И. Н. Анализ и сравнение опыта учета круглых лесоматериалов в России и за рубежом / И. Н. Вариводина, А. П. Якунина. - С.146-149
Великонивцева, С. А. Оценка качественных и количественных показателей рубок ухода на пробных площадях ПЕТРГУ / С. А. Великонивцева. - С.150-153
Воронков, П. Т. Модель роста насаждения как основа для экономического эксперимента / П. Т. Воронков, В. В. Дегтев, А. С. Шальнев. - С.153-156
Галковский, Т. В. Модификация дереворежущего инструмента комбинированной обработкой лезвий ножей / Т. В. Галковский, В. В. Чаевский. - С.157-160
Дегтев, В. В. Роль лесоэкономического зонирования для увеличения объемов выборочных рубок / В. В. Дегтев, А. С. Шальнев. - С.161-164
Елисеева, М. С. Современные проблемы подтверждения соответствия мебели / М. С. Елисеева, О. Г. Тарасова. - С.164-167
Кириллова, С. С. Методика устойчивого развития инновационной деятельности интегрированных научно-образовательных и производственных структур в лесной промышленности / С. С. Кириллова, М. В. Драпалюк, Т. Л. Безрукова. - С.168-171
Баскаков, Д. Г. Перспективные трансмиссии для гусеничных машин лесопромышленного комплекса / Д. Г. Баскаков, А. В. Баурин. - С.171-176
Ковалева, Н. В. Исследование влияния циклов "замораживание - оттаивание" на характеристики лесных почво-грунтов, используемых при строительстве лесных дорог / Н. В. Ковалева, В. К. Катаров, Е. И. Ратькова. - С.176-180
Левин, С. В. Лесоводственные предпосылки к обоснованию схемы смешения пород с участием сосны крымской в культурах Восточнобайрачной степи Украины / С. В. Левин. - С.180-183
Лисов, В. Ю. Лесозаготовительные машины с шагающим движителем / В. Ю. Лисов. - С.184-187
Лукашевич, В. М. Состояние и проблемы развития добровольной лесной сертификации в России / В. М. Лукашевич. - С.188-191
Лысыч, М. Н. Использование систем автоматизированного проектирования для моделирования работы почвообрабатывающих орудий / М. Н. Лысыч, М. Л. Шабанов, И. В. Левищев. - С.192-196
Лыщик, П. А. Инновационные технологии в проектировании лесных автомобильных дорог / П. А. Лыщик, Е. И. Бавбель. - С.196-199
Лыщик, П. А. Новые композиционные материалы для укрепления дорожных грунтов / П. А. Лыщик, А. И. Науменко. - С.200-202
Малькова, Т. М. Перспективы инновационного развития при освоении арендованных лесных участков / Т. М. Малькова. - С.202-206
Малюков, С. В. Лабораторные испытания фрезы с упорами-улавливателями порослевин / С. В. Малюков. - С.206-209
Николаев, А. И. Инновационная сертификация древесины / А. И. Николаев. - С.210-213
Рыбалкин, Д. А. Совершенствование образования в контексте инновационного развития лесного комплекса и лесного хозяйства / Д. А. Рыбалкин, М. В. Шишкин, Д. В. Есков. - С.214-217
Свиридов, В. Г. Математическая модель взаимодействия ротационно-зубового рабочего органа с почвой / В. Г. Свиридов, А. Ю. Гудков, А. И. Серебрянский. - С.218-222
Свиридов, В. Г. Разработка устройства для механизированного ухода за посевами / В. Г. Свиридов, А. Ю. Гудков, А. И. Серебрянский. - С.223-226
Севрук, П. В. Анализ и корректировка баз данных ГИС «Лесные ресурсы» и АРМ «Лесопользование» для сертификации системы лесоуправления и цепочек поставок древесного сырья / П. В. Севрук, С. И. Минкевич. - С.226-230
Серебрянский, А. И. Обоснование выбора антифрикционных материалов для шарниров лесных манипуляторов / А. И. Серебрянский, А. Ю. Гудков, В. Г. Свиридов. - С.230-234
Серебрянский, А. И. Анализ факторов влияющих на износостойкость гусениц лесозаготовительных машин / А. И. Серебрянский, М. А. Мижевич. - С.234-237
Серебрянский, А. И. Силовой анализ работы шарниров манипуляторов / А. И. Серебрянский, М. А. Мижевич. - С.238-241
Серебрянский, А. И. Износостойкость антифрикционного пластика Эстеран-29 при статическом и динамическом нагружении / А. И. Серебрянский, В. Г. Свиридов, А. Ю. Гудков. - С.242-246
Сиволапов, В. А. Перспективы использования молекулярно-генетического анализа для сертификации древесины / В. А. Сиволапов, Н. А. Карпеченко. - С.247-249
Толстова, Н. И. Универсальное устройство для контроля точности / Н. И. Толстова, О. Г. Тарасова. - С.250-253
Третьяков, А. И. Влияние отдельных параметров на эффективность работы вибрационного механизма лесного дискового культиватора / А. И. Третьяков. - С.253-257
Утгоф, С. С. Идентификация химических изменений древесины ольхи в результате ее уплотнения термомеханическим методом / С. С. Утгоф. - С.257-261
Фарберович, О. В. Перспективы использования фотонных кристаллов в телекоммуникационных сетях для лесной промышленности / О. В. Фарберович [и др.]. - С.261-263
Другие авторы: Матвеев Н. Н., Драпалюк М. В., Латынин А. В.
Хорольский, Н. А. Дисковый корпус плуга для нераскорчеванных вырубок и гарей / Н. А. Хорольский, С. В. Зимарин, Н. А. Сердюкова. - С.263-265
Хуажев, О. З. Методические инструменты планирования, разработки инновационного проекта по развитию лесопользования / О. З. Хуажев, А. Р. Хачемизов. - С.266-270
Чеснокова, А. В. Проблемы сертификации лесов в России / А. В. Чеснокова, С. А. Кузнецов. - С.270-273
Чинарева, О. И. Инновации в лесном хозяйстве / О. И. Чинарева, Я. С. Зиборова. - С.273-276
Шабанов, М. Л. Воздействие бороздообразующих и уплотняющих рабочих органов лесопосадочных машин на почвенную среду / М. Л. Шабанов, М. Н. Лысыч, Р. В. Мирзеханов. - С.277-280
Шавков, М. В. Усовершенствование механизации технологического процесса лесовосстановления / М. В. Шавков. - С.280-284
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЛЕСОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА
Андреева, Л. П. Ситуационный анализ рынка экспортеров лесоматериалов Сибирского региона / Л. П. Андреева, Е. М. Цыбинова. - С.285-289
Бабич, А. П. Социально-экологические аспекты экологической безопасности экспортной деятельности предприятий лесного хозяйства / А. П. Бабич, И. С. Зиновьева. - С.289-293
Безрукова, Т. Л. Экономический эффект превентивных мероприятий в лесной промышленности / Т. Л. Безрукова, И. И. Шанин, А. Н. Попова. - С.293-296
Берсенева, К. В. Специфика формирования промышленной политики в современной России / К. В. Берсенева. - С.297-300
Болдовская, Е. П. Проблемы и перспективы формирования внутреннего рынка и экспорта твердого биотоплива в Украине / Е. П. Болдовская, Е. А. Яковлева. - С.301-306
Вахтина, Е. В. Направления развития лесопромышленного кластера ЦФО / Е. В. Вахтина, А. Ш. Субхонбердиев. - С.306-310
Волков, С. К. К вопросу о сущности корпоративной социальной ответственности / С. К. Волков, В. С. Чулкова. - С.310-314
Волков, С. К. Факторы развития международного туризма в условиях глобализации / С. К. Волков, О. И. Трубачева. - С.314-318
Волосатова, У. А. Направления стратегии устойчивого развития промышленных предприятий / У. А. Волосатова, Л. В. Пономарева. - С.318-321
Древалева, Е. С. Управление логистическими процессами на предприятиях целлюлозно-бумажной промышленности / Е. С. Древалева. - С.321-325
Дубова, Ю. И. Концептуальные аспекты регионального маркетинга рекреационных территорий / Ю. И. Дубова. - С.325-328
Ефимов, А. А. Эффективность отбора резонансных кряжей на лесопромышленных предприятиях / А. А. Ефимов. - С.329-333
Зиновьева, И. С. Проблемы реализации лесного кодекса РФ / И. С. Зиновьева, Ю. В. Дуракова. - С.333-335
Зиновьева, И. С. Инвестиции в лесной комплекс РФ: настоящее и будущее / И. С. Зиновьева, А. В. Чеснокова. - С.336-339
Ившин, С. Ю. Использование ABC-метода в учете логистических затрат при обосновании решения о переводе на аутсорсинг / С. Ю. Ившин, Т. Р. Терешкина. - С.339-343
Копылов, М. В. Экономическая эффективность использования масличного сырья в качестве топлива для сохранения лесных ресурсов / М. В. Копылов. - С.344-347
Костылев, А. С. Роль профсоюзов в сохранении и развитии кадрового потенциала предприятий лесопромышленного комплекса Архангельской области как фактор повышения их инвестиционной привлекательности / А. С. Костылев, Г. Г. Суханов. - С.348-353
Кузнецов, А. В. Анализ эффективности современных лесовозных автопоездов / А. В. Кузнецов. - С.353-356
Лантух, И. В. Модернизация подготовки кадров лесной промышленности в начале XX века / И. В. Лантух, Е. В. Чугунова. - С.357-362
Леухина, Т. Л. Оценка непрерывности деятельности организации в аудиторской деятельности / Т. Л. Леухина. - С.363-368
Нацубидзе, А. С. Перспективы развития инвестиционной деятельности в промышленных отраслях России (на примере лесопромышленного комплекса) / А. С. Нацубидзе. - С.368-372
Новиков, Д. В. Концептуальные подходы эффективного управления цепочкой поставок в лесопромышленной компании / Д. В. Новиков. - С.372-375
Орехова, Н. В. Стратегия развития лесного комплекса / Н. В. Орехова, С. А. Кузнецов, Е. В. Анохина. - С.376-379
Пилюк, Р. В. Внедрение новации - электронной подписи на предприятии (на примере ОАО «Монди СЛПК») / Р. В. Пилюк, Д. В. Новиков. - С.380-384
Пономарева, Н. Н. Концепция логистики как новая парадигма развития глобальных мирохозяйственных процессов / Н. Н. Пономарева, А. Н. Пономарев. - С.385-390
Попкова, К. А. Минимизация валютных рисков внешнеэкономической деятельности предприятия / К. А. Попкова, Е. А. Яковлева, А. Ю. Небесная. - С.390-394
Прешкин, Г. А. Концепция природно-хозяйственного комплекса / Г. А. Прешкин, Г. Л. Нохрина, Т. Л. Безрукова. - С.394-399
Радова, Ю. С. Теневая экономика в лесопромышленном комплексе России / Ю. С. Радова, А. Ш. Субхонбердиев. - С.399-402
Родина, Е. А. Подходы к управлению промышленным предприятием / Е. А. Родина. - С.402-405
Сажина, А. С. Экономический анализ себестоимости заготовления материальных ресурсов для предприятий лесопромышленного комплекса / А. С. Сажина. - С.405-409
Субхонбердиев, А. Ш. Оценка потенциала лесопромышленного комплекса Российской Федерации / А. Ш. Субхонбердиев, А. Н. Шевченко, И. Д. Козлова. - С.409-412
Травникова, Ю. А. Снижение энергозависимости региона путем эффективной организации производств биотоплива из древесных отходов / Ю. А. Травникова. - С.413-416
Устаев, Р. М. Концессия как модель развития лесной промышленности России на современном этапе / Р. М. Устаев. - С.416-420
Хашир, Б. О. Формирование механизма регулирования устойчивого развития экономики лесного сектора / Б. О. Хашир [и др.]. - С.420-423
Хашир, Б. О. Концептуальные подходы к совершенствованию системы регулирования устойчивого развития лесного сектора экономики региона / Б. О. Хашир, Р. А. Хут. - С.424-428
Чертова, Т. Н. Проблемы эффективности рекламы / Т. Н. Чертова. - С.428-43
Шибаев, М. А. Экономический ущерб от лесных пожаров / М. А. Шибаев. - С.433-436
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/63 (1)
Свободны: ОКД/63 (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

588599

Англо-русский словарь по технологии молока и молочных продуктов = English-russian dictionary on dairy technology and milk products : свыше 10 000 терминов: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", специальность 260303 "Технология молока и молочных продуктов" / Е. С. Анюшкин [и др.] ; ред. Г. Г. Шилер, Л. Л. Кожина ; рец. А. Н. Пономарев. - Москва : КолосС, 2007. - 224 с. - ISBN 978-5-9532-0462-0

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТЕРМИНОЛОГИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК -- РУССКИЙ ЯЗЫК -- МНОГОЯЗЫЧНЫЕ СЛОВАРИ -- СЛОВАРИ

Доп.точки доступа:
Анюшкин, Е. С.; Долниковский, В. И.; Курчаева, В. К.; Шилер, Г. Г.; Шилер, Г. Г. \ред.\; Кожина, Л. Л. \ред.\; Пономарев, А. Н. \рец.\
Экземпляры всего: 4
ОКД/637.1/588599 (1), ХР (2), СИС (1)
Свободны: ОКД/637.1/588599 (1), ХР (2), СИС (1)
Найти похожие

Шифр: Ж 311/2011/1
Журнал

Вестник Алтайского государственного аграрного университета : научный журнал/ ФГОУ ВПО "Алтайский государственный аграрный университет". - Барнаул, 2001 - . - ISSN 1996-4277. - Выходит ежемесячно
2011г. № 1

Содержание:
АГРОНОМИЯ
Баяндинова, Б. Т. Продуктивность однолетних кормовых культур в высокогорьях Алтая / Б. Т. Баяндинова, А. В. Одинцев. - С.5-9
Спицына, С. Ф. Влияние совместного применения макро- и микроудобрений на продуктивность и качество горохо-овсяной смеси / С. Ф. Спицына, А. В. Павлова. - С.9-11
Чернышева, Н. Н. Корреляции между количественными признаками капусты белокочанной / Н. Н. Чернышева. - С.12-13
АГРОЭКОЛОГИЯ
Полномочнов, А. В. Природные ресурсы Иркутской области по тепло-, влагообеспеченности яровой пшеницы при зональной системе семеноводства / А. В. Полномочнов, И. Э. Илли. - С.14-19
Парамонов, Е. Г. Оценка роста различных древесных пород в сухой степи / Е. Г. Парамонов, М. Е. Ананьев. - С.19-23
Коваль, А. А. Разработка раскладочных схем мульчирующего материала / А. А. Коваль. - С.23-28
Яковлева, Т. П. Влияние метеорологических условий на биохимические процессы в плодах облепихи в период созревания / Т. П. Яковлева, А. А. Фролкова, Е. Ю. Филимонова. - С.28-31
ЭКОЛОГИЯ
Боровиков, В. С. Полезные виды рода Thalictrum L. (Василистник) Алтайской горной страны / В. С. Боровиков. - С.32-34
Бороздина, И. Б. Особенности распространения бактерий рода Pseudomonas в водной экосистеме реки Кубани / И. Б. Бороздина. - С.35-38
Боярских, И. Г. Жизнеспособность пыльцы и мейоз при микроспорогенезе у Lonicera caerulea L. S.L. в условиях лесостепи Приобья / И. Г. Боярских, А. И. Куликова. - С.39-44
Кротова, Л. А. Влияние химических и биологических мутагенов на взаимосвязи количественных признаков у мягкой пшеницы / Л. А. Кротова, Н. А. Поползухина. - С.45-48
ЖИВОТНОВОДСТВО
Афанасьева, А. И. Сравнительная характеристика морфологического состава крови и показателей роста ягнят разного сезона рождения / А. И. Афанасьева, Н. Ю. Буц, С. Г. Катаманов. - С.49-54
Прохоров, И. П. Продуктивные качества бычков симментальской породы и ее помесей с шароле и мясными симменталами / И. П. Прохоров. - С.53-58
Камалдинов, Е. В. Межпородные фенотипические дистанции по комплексу биохимических показателей у свиней Западной Сибири / Е. В. Камалдинов. - С.59-63
Мазур, М. М. Влияние бульона белкового сухого кормового на продуктивность коров / М. М. Мазур, Н. И. Шевченко, М. А. Чмырев. - С.63-65
Чибис, С. П. Питательная ценность астрагала галеговидного / С. П. Чибис, А. Ф. Степанов, В. В. Чибис. - С.65-68
ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Понамарев, Н. М. Распространение трихинеллеза животных на территории алтайского края / Н. М. Понамарев, М. А. Костюков, А. Н. Пономарев. - С.69-73
Малофеев, Ю. М. Микроморфология носогубного зеркала маралов в возрастном аспекте / Ю. М. Малофеев, В. О. Липовик, А. С. Липовик. - С.74-77
Кирса, Е. А. Влияние гипохлорита натрия и лазерного излучения на морфофункциональное состояние тонкого кишечника у крыс при низкой обтурационной кишечной непроходимости / Е. А. Кирса, А. Н. Чубин, Л. А. Набока. - С.77-80
Набока, Л. А. Секреторная функция желудка собак при экспериментальной низкой обтурационной кишечной непроходимости / Л. А. Набока, А. В. Корнилова. - С.80-85
ТЕХНОЛОГИИ И СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Наумов, И. В. Прогнозирование отказов сельских распределительных сетей напряжением 10 кв (на примере филиала восточных электрических сетей оао «ИЭСК») / И. В. Наумов, А. В. Ланин. - С.86-90
Новиков, В. В. Определение объемного расхода экструдата в зоне прессования одношнекового пресс-экструдера / В. В. Новиков [и др.]. - С.91-94
Другие авторы: Курочкин А. А., Шабурова Г. В., Харыбина Н. А., Азиаткин Д. Н.
Кандрин, Ю. В. Скорость распространения ультразвуковых колебаний в волоконной среде / Ю. В. Кандрин, О. В. Цымбалист, Н. П. Воробьев. - С.95-98
ЭКОНОМИКА АПК
Самотаев, А. А. Обоснование сценария развития сельскохозяйственных организаций свиноводческого направления / А. А. Самотаев, Ю. А. Дорошенко, Э. Х. Таипова. - С.99-103
Зинич, Л. В. Механизм взаимоотношений хозяйств населения в системе институтов агропродовольственного рынка / Л. В. Зинич. - С.103-107
Полтарыхин, А. Л. Процесс формирования стратегии инновационного развития производственного предприятия / А. Л. Полтарыхин, О. Ю. Овчаренко. - С.107-109
Сафин, Р. Ф. Процесс формирования стратегии инновационного развития производственного предприятия / Р. Ф. Сафин, О. Н. Соколова. - С.109-116
Рогожин, Ю. В. Инновации как ускорители развития инновационной экономики региона / Ю. В. Рогожин. - С.116-121
Лобова, С. В. Теоретические основы управления устойчивым развитием муниципального района / С. В. Лобова, Д. В. Борисов. - С.121-126
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 311/2011/7
Журнал

Содержание:
АГРОНОМИЯ
Кадычегов, А. Н. Оценка адаптивных свойств овса по урожайности и посевным качествам зерна в степных условиях Хакасии / А. Н. Кадычегов, П. В. Павлова. - С.5-9
Бариева, Н. Н. Эффективность баковой смеси в защите яровой пшеницы от болезней / Н. Н. Бариева [и др.]. - С.9-12
Другие авторы: Апаева Н. Н., Габдуллин В. Р., Марьин Г. С.
Совриков, А. Б. Влияние содержания микроэлементов в почве на урожайность зерна яровой пшеницы в условиях умеренно засушливой и колочной степи Алтайского края / А. Б. Совриков, В. Г. Бахарев. - С.12-15
Матвеева, Р. Н. Селекция адаптационно устойчивых и урожайных сортов яблони в ботаническом саду им. Вс. М. Крутовского / Р. Н. Матвеева, О. Ф. Буторова, Н. В. Моксина. - С.15-18
Маканникова, М. В. Водосберегающая технология орошения риса в условиях юга Амурской области / М. В. Маканникова. - С.18-20
АГРОЭКОЛОГИЯ
Бельмач, Н. В. Водопотребление овса в условиях южной зоны Амурской области / Н. В. Бельмач. - С.21-23
Мухордова, М. Е. Взаимосвязь элементов качества с продуктивностью растения у пивоваренного ячменя / М. Е. Мухордова. - С.23-26
Лохачева, О. А. Структура суммарного водопотребления ячменя в зависимости от водного режима почв в условиях юга Приамурья / О. А. Лохачева. - С.27-30
Полуянова, О. Б. Водопотребление посевов ярового ячменя при возделывании по экологически безопасной технологии / О. Б. Полуянова, М. Б. Терехов, А. В. Терехова. - С.30-32
Раченко, М. А. Изменения в составе дегидринов и холодоустойчивость яблони / М. А. Раченко [и др.]. - С.33-35
Другие авторы: Раченко Е. И., Коротаева Н. Е., Боровский Г. Б., Худоногова Е. Г.
ЭКОЛОГИЯ
Бочкарев, Д. В. Трансформация пойменно-лугового фитоценоза при внедрении в него адвентивного сорного вида - борщевика Сосновского / Д. В. Бочкарев, А. Н. Никольский, Н. В. Смолин. - С.36-40
Павлова, П. А. Интродукция травянистых многолетников природной флоры в якутском ботаническом саду / П. А. Павлова, П. С. Егорова. - С.41-43
Уфимцев, В. И. Формирование корневых систем сосны обыкновенной на рекультивированных отвалах в Кузбассе / В. И. Уфимцев. - С.44-47
ЖИВОТНОВОДСТВО
Крисанов, А. Ф. Влияние витамина а на переваримость питательных веществ рационов бычками при откорме на пивной дробине / А. Ф. Крисанов, А. В. Волошин, В. А. Лукачева. - С.48-50
Тенлибаева, А. С. Влияние натриево-калиевого соотношения в рационах на интенсивность кровотока у овцематок гиссарской породы / А. С. Тенлибаева. - С.50-52
Малофеев, Ю. М. Дерматоглифика и микроморфология носогубного зеркала овец в возрастном аспекте / Ю. М. Малофеев, В. О. Липовик. - С.52-55
Симонова, Н. В. Влияние настоев лекарственных растений на морфологический состав крови и интенсивность процессов пероксидации в организме облучаемых телят / Н. В. Симонова, А. П. Лашин, Н. П. Симонова. - С.55-59
Федотова, Н. В. Оценка молочной продуктивности коров с использованием ДНК-анализа соматотропина и количества соматических клеток в молоке / Н. В. Федотова, Г. С. Лозовая. - С.60-63
ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Жуков, В. М. Морфофункциональные изменения структуры желудочно-кишечного тракта и печени при гельминтозах пантовых оленей / В. М. Жуков [и др.]. - С.64-71
Другие авторы: Бессонова Н. М., Петрусева Н. С., Ленская Е. С., Коновалов С. Н.
Понамарев, Н. М. Эпизоотология смешанных инвазий свиней в хозяйствах Алтайского края / Н. М. Понамарев, Н. В. Тихая, А. Н. Пономарев. - С.71-75
Мурзалиев, Илимбек Джолдошбекович. Респираторные инфекции у овец вирусной этиологии / И. Д. Мурзалиев. - С.75-77
Шатрубова, Е. В. Эпизоотический процесс лептоспироза сельскохозяйственных животных в Республике Алтай / Е. В. Шатрубова, П. И. Барышников. - С.77-79
Шестун, П. Б. Определение механической прочности и биологической герметичности «бесшовного» и шовно-клеевого соединения краев операционной раны мочевого пузыря в эксперименте / П. Б. Шестун. - С.79-82
Эленшлегер, А. А. Зависимость между уровнем кетогенеза коров-матерей и белковой картиной крови новорожденных телят / А. А. Эленшлегер, М. Н. Пасько. - С.82-84
ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Щетинин, М. П. Исследование пищевой ценности обогащенных напитков / М. П. Щетинин, Л. Е. Мелешкина, А. В. Снегирева. - С.85-88
ТЕХНОЛОГИИ И СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Балаганский, А. Ю. Упрочнение длинномерных рабочих органов сельхозтехники односторонней автоматической индукционной наплавкой / А. Ю. Балаганский [и др.]. - С.89-93
Другие авторы: Иванайский В. В., Кривочуров Н. Т., Тимошенко В. П., Шайхудинов А. С., Ишков А. В.
Чикина, Е. Ю. Энергия сжатия зерновки при плющении / Е. Ю. Чикина, В. Л. Злочевский. - С.93-96
Бартенев, В. Д. Комплексная механизация возделывания насаждений ягодников и облепихи / В. Д. Бартенев, С. Н. Хабаров. - С.96-98
ЭКОНОМИКА АПК
Лоор, И. И. Повышение эффективности инновационной деятельности в АПК Алтайского края: вопросы взаимодействия власти, науки, образования и производства / И. И. Лоор. - С.99-103
Бугай, Ю. А. Экономическая эффективность закупочной логистики в бюджетных образовательных учреждениях / Ю. А. Бугай. - С.103-104
Архипов, А. Е. Методические основы формирования ценности бренда в сфере услуг / А. Е. Архипов. - С.105-109
Козлов, С. Н. Методика аудита эффективности использования финансовых и материальных средств муниципальных образований Нижегородской области / С. Н. Козлов. - С.110-114
Овчаренко, О. Ю. О реализации кластерной политики на территории Алтайского края / О. Ю. Овчаренко, А. А. Кондыков, И. А. Странцов. - С.114-119
Помогаев, В. М. Инновационная инфраструктура и ее место в воспроизводственном процессе АПК / В. М. Помогаев. - С.119-123
Стадник, А. Т. Совершенствование управления технологическими процессами в сельскохозяйственных организациях / А. Т. Стадник [и др.]. - С.123-127
Другие авторы: Шелковников С. А., Матвеев Д. М., Григорьев Н.В., Стадник Т. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 311/2013/5
Журнал

Содержание:
АГРОНОМИЯ
Давыдова, Н. В. Особенности подбора исходного материала для селекции яровой мягкой пшеницы в условиях Центрального Нечерноземья / Н. В. Давыдова, А. О. Казаченко. - С.5-9
Мануйлов, В. М. Сортосмена и сортообновление основных полевых культур в Алтайском крае / В. М. Мануйлов. - С.9-13
Дробышев, А. П. Полевые севообороты и их влияние на запасы органического вещества в черноземах Приобья Алтая / А. П. Дробышев. - С.13-16
Иванов, Е. А. Урожайность полевых культур при возделывании в севооборотах лесостепи Западной Сибири / Е. А. Иванов, В. В. Чибис, Е. И. Паршутин. - С.16-20
Беляев, В. И. Сравнительная оценка урожайности сортов яровой мягкой пшеницы в ОПХ "Комсомольское" Павловского района Алтайского края / В. И. Беляев, Л. В. Соколова. - С.20-22
Цветков, М. Л. Пищевой режим почвы и урожайность яровой пшеницы, размещенной по чистому пару в условиях Приобья Алтая / М. Л. Цветков, А. В. Бердышев. - С.23-27
Стецов, Г. Я. Эффективность гербицидов против вьюнка полевого (Convolvulus arvensis L.) в посевах яровой пшеницы в зависимости от срока обработки / Г. Я. Стецов, Н. Н. Садовникова. - С.28-32
АГРОЭКОЛОГИЯ
Мазиров, М. А. Качественная оценка и динамика агрохимического состояния почвенного покрова в районах Владимирской области / М. А. Мазиров, А. О. Рагимов, Е. М. Шентерова. - С.33-39
Морковкин, Г. Г. Использование ГИС-технологий для оценки временной динамики структуры агроландшафтов и свойств почв на примере умеренно-засушливой и колочной степи Алтайского края / Г. Г. Морковкин [и др.]. - С.39-45
Другие авторы: Литвиненко Е. А., Байкалова Т. В., Максимова Н. Б.
Самофалова, И. А. Агроэкологическая типизация земель как основа совершенствования систем севооборотов и удобрений / И. А. Самофалова [и др.]. - С.45-50
Другие авторы: Мудрых Н. М., Каменских Н. Ю., Лобанова Ю. А.
Ударцева, О. В. Исследование процесса аэрозольного распыления пестицидов на основе информационно-программного комплекса / О. В. Ударцева. - С.50-54
Мерецкий, В. А. Использование картометрического метода для создания объектов оценки на землях сельскохозяйственного назначения / В. А. Мерецкий, Т. Н. Жигулина. - С.55-59
Бухаров, А. Ф. Особенности реализации семенной продуктивности в зависимости от порядка заложения соцветий / А. Ф. Бухаров, Д. Н. Балеев. - С.59-63
Стецов, Г. Я. Биология и вредоносность стеблевого хлебного пилильщика в условиях Приобья Алтайского края / Г. Я. Стецов, Л. С. Долматова. - С.63-66
Долматова, Л. С. Сравнение вредоносности хлебного стеблевого пилильщика на сортах мягкой яровой пшеницы в Приобье Алтайского края / Л. С. Долматова. - С.66-69
Цветков, М. Л. Пчелоопыление как элемент экологизации земледелия юга Западной Сибири / М. Л. Цветков, Д. М. Панков. - С.69-74
ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО
Парамонов, Е. Г. Лесоводственная характеристика черневых лесов Западной Сибири / Е. Г. Парамонов, В. А. Куделя, М. И. Семенов. - С.75-78
Макарычев, С. В. Сезонные особенности формирования запасов влаги в дерново-подзолистых почвах ленточных боров / С. В. Макарычев, В. И. Пастухов. - С.79-82
Морозов, А. М. Особенности лесообразовательного процесса на пашне и сенокосе / А. М. Морозов, И. О. Николаева. - С.82-86
Лебедев, Е. В. Минеральное питание и биологическая продуктивность березы белой в онтогенезе в Северной Евразии / Е. В. Лебедев. - С.86-91
ЭКОЛОГИЯ
Данилова, Н. С. Сезонное развитие видов рода Trifolium S.L. при интродукции в Центральной Якутии / Н. С. Данилова, П. А. Павлова. - С.92-95
ЖИВОТНОВОДСТВО
Животова, Т. Ю. Мясные качества свиней различных генотипов и сроков откорма / Т. Ю. Животова, В. А. Бараников, Д. Н. Пилипенко. - С.96-99
Липовик, В. О. Программа учета, идентификации и статистической обработки данных о животном "САВА" / В. О. Липовик, Ю. М. Малофеев, А. С. Липовик. - С.99-101
ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Скворцов, В. Н. Антимикробная активность и лечебная эффективность ципрофлоксацина при сальмонеллезе свиней / В. Н. Скворцов, Д. В. Юрин. - С.102-104
Белозерцева, Н. С. Особенности ранней диагностики субклинических маститов у коров / Н. С. Белозерцева [и др.]. - С.104-108
Другие авторы: Федотов С. В., Деринов А. В., Болтенков В. А.
Понамарев, Н. М. Зараженность объектов внешней среды яйцами аскарисов в свиноводческих хозяйствах Алтайского края / Н. М. Понамарев [и др.]. - С.108-110
Другие авторы: Пономарев А. Н., Тихая Н. В., Власова О. Е.
Мезенцев, С. В. Эпизоотология дирофиляриоза собак в Алтайском крае / С. В. Мезенцев. - С.110-113
ТЕХНОЛОГИИ И СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Багаев, А. А. Экспериментальное определение передаточной функции электродного водонагревателя по его кривой разгона / А. А. Багаев [и др.]. - С.114-118
Другие авторы: Калинин Ц. И., Горшенин В. Г., Булавцев В. И.
Чарыков, В. И. Исследование теплового режима катушки намагничивания электромагнитного сепаратора / В. И. Чарыков, А. А. Евдокимов, А. А. Митюнин. - С.118-122
Бекетов, В. Г. Повышение урожайности яровой пшеницы с применением ресурсосберегающей сеялки-культиватора точного высева / В. Г. Бекетов. - С.122-125
Ужик, О. В. Механическое колебательное устройство для массажа вымени нетелей / О. В. Ужик. - С.125-128
ЭКОНОМИКА АПК
Максимова, С. Г. Трудовая миграция в Алтайском крае: состояние, динамика и социально-экономические последствия / С. Г. Максимова, Н. П. Гончарова, О. Е. Ноянзина. - С.129-133
Баймеева, В. В. Подготовка и трудоустройство молодых специалистов в сельскохозяйственные организации Иркутской области / В. В. Баймеева, А. Ф. Зверев. - С.133-136
Захаров, Р. В. Основные направления повышения уровня жизни сельского населения Сибири / Р. В. Захаров, Л. В. Горнин, Н. М. Едренкина. - С.137-141
Воробьев, С. П. Актуальные проблемы банкротства сельскохозяйственных предприятий / С. П. Воробьев. - С.141-145
Кузьменкова, В. Д. Роль территориально-отраслевого разделения труда в агропромышленном производстве / В. Д. Кузьменкова. - С.145-150
Рожкова, Д. В. К вопросу об управлении продвижением товаров и услуг на аграрном рынке: теоретический аспект / Д. В. Рожкова. - С.151-153
Гусева, Е. В. Эффективность производства продукции птицеводства в интегрированных формированиях / Е. В. Гусева. - С.153-156
Пивоварова, Е. В. Устойчивое развитие биофармацевтического производства в Республике Алтай / Е. В. Пивоварова, Д. Г. Галкин. - С.156-160
Нуретдинова, Ю. В. Материальное стимулирование эффективного использования сельскохозяйственных угодий / Ю. В. Нуретдинова, И. Г. Нуретдинов. - С.160-162
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

583069

Голубева, Л. В.
Современные технологии и оборудование для производства питьевого молока [] : учебное пособие / Л. В. Голубева, А. Н. Пономарев ; Рец. И. А. Евдокимов, рец. Т. В. Бархатова. - Москва : ДеЛи принт, 2004. - 178 с. - Библиогр.: с.152-158. - ISBN 5-94343-069-5 : 21063 р.
Приложение: с.159-177

УДК

637.1

Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОЧИСТКА -- ГОМОГЕНИЗАЦИЯ -- ТЕПЛООБРАБОТКА -- СТЕРИЛИЗАЦИЯ -- ПАСТЕРИЗОВАННОЕ МОЛОКО -- ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МОЛОЧНЫЕ КАЧЕСТВА -- ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА -- УСТАНОВКИ -- ХАРАКТЕРИСТИКА -- УПАКОВОЧНЫЕ МАШИНЫ -- УПАКОВКА -- УПАКОВОЧНЫЕ МАШИНЫ -- РОЗЛИВ -- ФАСОВАНИЕ

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Пономарев, А.Н.; Евдокимов, И.А. \рец.\; Бархатова, Т.В. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

585044

Жиры. Химический состав и экспертиза качества [] / О. Б. Рудаков [и др.] ; рец. С. А. Ливинская, рец. В. В. Котов. - Москва : ДеЛи принт, 2005. - 311 с. - Библиогр.: с. 305-308. - ISBN 5-94343-097-0 : 45312 р.

УДК

664.3

658.562.4

(470)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЛИПИДЫ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ -- ЖИРЫ (ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ) -- МОЛОЧНЫЙ ЖИР -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- КАЧЕСТВО -- ЖИДКОСТНАЯ ХРОМАТОГРАФИЯ -- ХРОМАТОГРАФИЯ -- СПЕКТРОМЕТРИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Химический состав различных жиров, их пищевая ценность, методы определения показателей качества и технико-эксплуатационных свойств жиров. Приемы проверки качества и натуральности жиров, обнаружения их фальсификации.

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Рудаков, О.Б.; Пономарев, А.Н.; Полянский, К.К.; Любарь, А.В.; Ливинская, С.А. \рец.\; Котов, В.В. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/585044 (1)
Свободны: ОКД/664/585044 (1)
Найти похожие

637.352.05
К 32

Квалиметрическая оценка качества творожного продукта [] / С. Ю. Богунов [и др.] // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2013. - Вып. 7. - С. 136-141 : ил.

УДК

637.352.05

(470)

Кл.слова (ненормированные):
ТВОРОЖНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ЗАМЕНИТЕЛИ МОЛОЧНОГО ЖИРА -- ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Богунов, С. Ю.; Пономарев, А. Н.; Мельникова, Е. И.; Рудниченко, Е. С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)

Найти похожие

617088


    Микропартикуляты сывороточных белков: техника и технология [] : [научно-практическое издание] / А. Н. Пономарев [и др.] ; рец.: В. Д. Харитонов, И. А. Евдокимов. - Санкт-Петербург : Профессия, 2017. - 155 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 144-155 (154 назв.). - ISBN 978-5-904757-00-7 : 90.00 р.
    Содержание:
МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА КАК БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ОБЪЕКТ ДЛЯ КЛАСТЕРНОЙ МОДИФИКАЦИИ . - С .7
Функциональные ингредиенты молочной сыворотки . - С .7-14
Структура переработки молочной сыворотки в РФ и за рубежом . - С .14-20
МИМЕТИКИ И ИМИТАТОРЫ ПИЩЕВЫХ ЖИРОВ . - С .21-27
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ МИКРОПАРТИКУЛЯЦИИ . - С .28
История возникновения и развития процесса микропартикуляции . - С .28-31
Микропартикуляция сывороточных белков как последовательность технологических операции . - С .31-34
Аппаратурное оформление процесса микропартикуляции . - С .34-40
СОСТАВ И СВОЙСТВА МИКРОПАРТИКУЛЯТОВ СЫВОРОТОЧНЫХ БЕЛКОВ . - С .41-51
ПРИМЕНЕНИЕ МИКРОПАРТИКУЛЯТОВ СЫВОРОТОЧНЫХ БЕЛКОВ В ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ . - С .52
Сычужные сыры . - С .52-93
Плавленые сыры . - С .93-98
Творог . - С .98-109
Кисломолочные напитки . - С .109-123
Молочные десерты . - С .123-141
Другие молочные и немолочные продукты . - С .141-142

УДК

637.344.8

637.146

(470)

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОКО -- ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА -- МТБ -- СЫВОРОТКА МОЛОКА -- СЫВОРОТКА -- БЕЛКИ МОЛОКА -- ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ -- ФЛЕЙВОР -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- МОЛОЧНЫЙ ЖИР -- ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ -- СЫЧУЖНЫЕ СЫРЫ -- ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ -- СЫРЫ -- ТВОРОГ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ДЕСЕРТЫ -- РОССИЯ -- СНГ
Аннотация: Рассмотрены способы модификации состава и свойств молочной сыворотки в пищевые композиции, имитирующие флейвор молочного жира - микропартикуляты сывороточных белков. Приведена характеристика микропартикулятов сывороточных белков различного химического состава. Представлены рациональные технологий молочных продуктов с применением микропартикулятов.

Доп.точки доступа:
Пономарев, А. Н.; Мельникова, Е. И.; Лосев, А. Н.; Станиславская, Е. Б.; Харитонов, В. Д. \рец.\; Евдокимов, И. А. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.1/617088 (1)
Свободны: ОКД/637.1/617088 (1)
Найти похожие

10.

Шифр: М010216123335/2021/4
Журнал

Молочная промышленность : научно-технический и производственный журнал/ ВНИМИ, Редакция журнала "Молочная промышленность". - Москва, 1991 - . - ISSN 1019-8946. - Выходит раз в два месяца
2021г. № 4

Содержание:
Цифровой маркировке быть. - С.4-5
Караоглу, З. Почему важно использовать тест-системы для обнаружения антибиотиков в молоке / З. Караоглу, Е. Соловьева. - С.6-7
Чумак, Ф. А. Влияние стоимости упаковки на розничные цены молока / Ф. А. Чумак. - С.8-10
Galdi и Gable Top - движение вперед [высокотехнологичное оборудование из Италии для фасовки жидких и сыпучих продуктов в упаковку Gable Top]. - С.12-13]
Установка вакуум-выпарная "Водопад ВВУ-300". - С.14
Горощенко, Л. Г. Динамика производства молока в 2020 г. / Л. Г. Горощенко. - С.15-18
Пимахова, Н. Н. Вопросы декларирования / Н. Н. Пимахова. - С.20-21
Махова, Н. Н. Концепция ХАССП: эволюция требований / Н. Н. Махова. - С.22-23
Алескеров, Э. Э. "Charm" - контроль лекарственных средств в сыром молоке / Э. Э. Алескеров, В. А. Ласточкина. - С.24
Мордвинова, В. А. Специфические требования к составу и свойствам козьего молока для сыроделия / В. А. Мордвинова, Г. М. Свириденко, И. Л. Остроухова. - С.26-29
Контроль качества молока и молочной продукции от Bruker Optics. Обзор оборудования и новинок. - С.30-31
Последние HYIights от экспертов Hydrosoi. - С.32-33
Пономарев, А. Н. Молоко как сырье для производства пищевых ингредиентов/ Часть 1. Фракционирование обезжиренного молока с целью получения ингредиентов / А. Н. Пономарев [и др.]. - С.34-36
Другие авторы: Мельникова Е. И., Станиславская Е. Б., Самойлова В. Н.
Сыр "Эмментальский" - новое достижение алтайских сыроделов. - С.37
Технологии GEA для получения лактоферрина. - С.38-39
Евдокимов, И. А. Состав и свойства микропартикулятов сывороточных белков / И. А. Евдокимов [и др.]. - С.40-44
Другие авторы: Кравцов В. А., Федорцов Н. М., Богоровская М. А., Бобрышева Т. Н., Золоторева М. С., Баранов С. А.
Евдокунина, Е. Фруктоолигосахариды как альтернатива инулину / Е. Евдокунина. - С.45
Белякова, Т. Готовые решения для расширения рынка сбыта молочных продуктов / Т. Белякова. - С.46
Мельникова, Е. И. Вопрос-ответ / Е. И. Мельникова. - С.48-49
Нахождение опасных посторонних включений. - С.50-52
Наше главное обещание - качество и безопасность. - С.53-55
Маневич, Б. В. Новая технология одностадийной мойки оборудования для хранения сырого молока / Б. В. Маневич, А. А. Ханумян. - С.56
Никоненко, Н. А. Критерии отнесения объектов, оказывающих негативное воздействие на окружающую среду, к объектам I, II, III и IV категорий / Н. А. Никоненко. - С.58-59
Святкина, Л. И. Идентификация и обнаружение фальсификации молочных консервов / Л. И. Святкина, В. Я. Андрухова. - С.60-63
"DairyTech-2021". - С.64-65
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

11.

Шифр: М010216123335/2021/5
Журнал

Содержание:
Практика внедрения цифровой маркировки. - С.4-6
Мяленко, Д. М. Решения по маркировке различных видов упаковки / Д. М. Мяленко. - С.7-8
Климова, М. Л. Тенденции и механизмы обеспечения развития молочной отрасли Республики Беларусь / М. Л. Климова. - С.9-11
Караоглу, З. Почему важно использовать тест-системы для обнаружения антибиотиков в молоке / З. Караоглу, Е. Соловьева. - С.12-13
Пимахова, А. В. Вопросы декларирования / А. В. Пимахова. - С.14-15
Иванова, В. Н. Роль персонализированных кисломолочных продуктов в питании школьников / В. Н. Иванова [и др.]. - С.16-19
Другие авторы: Ганина В. И., Жученко Н. А., Печурин А. А., Токаев Э. С., Крысанова Ю. И.
Юревич, А. Новейшие разработки для контроля молочной продукции в рамках Решения Коллегии ЕЭК № 28 / А. Юревич. - С.20-21
Новикова, И. С. Совместимость пробиотических микроорганизмов в ассоциациях / И. С. Новикова. - С.22-23
Кузнецова, С. Как свести к минимуму возникновение пороков в сметане с помощью заквасочных культур "IGEA" / С. Кузнецова. - С.24-26
Сухих, С. А. Свойства микроорганизмов, выделенных из национальных казахских кисломолочных напитков / С. А. Сухих [и др.]. - С.28-30
Другие авторы: Ульрих Е. В., Просеков А. Ю., Бабич О. О., Носкова С. Ю.
Рожкова, И. В. Вопрос-ответ / И. В. Рожкова. - С.31
Холобова, К. А. Качественные характеристики молочных сгустков для производства мягкого сыра с пробиотическими свойствами / К. А. Холобова, О. В. Анистратова. - С.32-34
Волкова, Т. А. Побочное молочное сырье - ресурс для производства продуктов сыроделия и маслоделия / Т. А. Волкова. - С.35-37
Кролл, Я. Мембранные технологии в переработке молока. Установки A-LIMA-BIS / Я. Кролл. - С.38-39
Пономарев, А. Н. Молоко как сырье для производства пищевых ингредиентов. Часть 2. Минорные компоненты на основе фракционирования белков и липидов молока (продолжение. Начало см. в №4, 2021 г.) / А. Н. Пономарев [и др.]. - С.40-42
Другие авторы: Мельникова Е. И., Станиславская Е. Б., Самойлова В. Н.
Зобкова, З. С. Страничка технолога / З. С. Зобкова. - С.43
Зобкова, З. С. Новые виды многокомпонентных сиропов в производстве кисломолочных продуктов / З. С. Зобкова [и др.]. - С.44-45
Другие авторы: Фурсова Т. П., Гаврилина А. Д., Шелагинова И. Р., Пеннер Л. В.
Творогова, А. А. Мороженое с заменой сахарозы / А. А. Творогова [и др.]. - С.46-48
Другие авторы: Казакова Н. В., Ландиховская А. В., Закирова Р. Р., Гурский И. А.
Петреченко, М. И. Функциональное кисломолочное мороженое / М. И. Петреченко [и др.]. - С.49-51
Другие авторы: Полянская И. С., Габриелян Д. С., Семенихина В. Ф.
Продукты с коллагеном: известный тренд и свежие исследования. - С.52-53
Павлов, А. М. SDT03 - датчики измерения давления нового поколения для пищевой промышленности / А. М. Павлов. - С.54-55
Белякова, Т. Н. Продукты функционального назначения с растительными компонентами / Т. Н. Белякова [и др.]. - С.56-57
Другие авторы: Морозова О. В., Забодалова Л. А., Гурская Е. П., Печуркина Д. С., Фомина В. Г.
Капранчиков, В. С. Новые подходы к производству молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира / В. С. Капранчиков. - С.58-59
Горощенко, Л. Г. Динамика производства сухого, сублимированного молока в 2020 г. / Л. Г. Горощенко. - С.60-61
Макеева, И. А. Установление аутентичности национальных молочных продуктов / И. А. Макеева. - С.62-64
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

12.

Шифр: М010216123335/2021/6
Журнал

Содержание:
Российский рынок упаковки. - С.4-6
Чумак, Ф. А. Упаковка молочной продукции в ПЭТ-бутылки: ценовые риски / Ф. А. Чумак. - С.7-9
Никишкина, О. Тренды и тенденции отрасли полимерной упаковки в России: экологический аспект / О. Никишкина. - С.10-11
Inex Belgium выбирает асептические решения Sidel для упаковки ультрапастеризованного молока в ПЭТ-бутылки. - С.12-13
Смирнова, Ж. И. Профконсультант-2021: маркировка / Ж. И. Смирнова, Н. С. Пряничникова. - С.14-15
Караоглу, З. Почему важно использовать тест-системы для обнаружения антибиотиков в молоке / З. Караоглу, Е. Соловьева. - С.16-17
Сафонов, К. Н. Возможности оптимизации пароконденсатной системы: потенциал экономии тепловой энергии и воды / К. Н. Сафонов. - С.18-21
Контроль остаточных количеств антибиотиков в молоке и молочной продукции. - С.22-23
Чеботарев, С. Н. Особенности формирования себестоимости и цены молочной продукции / С. Н. Чеботарев [и др.]. - С.24-27
Другие авторы: Диброва Ж. Н., Майоров А. А., Сурай Н. М.
Алескеров, Э. Э. "Charm" - контроль лекарственных средств в сыром молоке / Э. Э. Алескеров, В. А. Ласточкина. - С.28
Chr.Hansen представляет новое поколение защитных культур FreshQ® для молочных продуктов. - С.30
Сорокина, Н. П. Фагоустойчивость культур лактококков вида L. lactis subsp. cremoris / Н. П. Сорокина, И. В. Кучеренко, К. А. Чешун. - С.32-35
Комплексный ветеринарный контроль - залог успеха молочной фермы. - С.36-37
Крысанова, Ю. И. Устойчивость молочнокислых бактерий к остаточным антибиотикам в молоке / Ю. И. Крысанова. - С.38-39
Зобкова, З. С. К вопросу разработки научно обоснованных технологий кисломолочных продуктов с повышенной относительной биологической ценностью / З. С. Зобкова, Е. Г. Лазарева, И. Р. Шелагинова. - С.40-42
"МолTex" на "Агропродмаш-2021": тенденции и перспективы. - С.43
Бабкина, Н. Г. Функциональные молочные продукты как необходимый элемент питания ЗОЖ / Н. Г. Бабкина. - С.44-45
Традиции и инновации: расширение ассортимента [инновационные молочные продукты компаний Labelmen, "Хр.Хансен" и "Той-Опинион"]. - С.46-47
Зобкова, З. С. Выбор ингредиентов с антиоксидантными свойствами для функциональных кисломолочных продуктов / З. С. Зобкова, Е. Г. Лазарева, И. Р. Шелагинова. - С.48-49
Кашина, Е. Д. Принцип подбора технологических параметров при разработке нового продукта. Сыры / Е. Д. Кашина. - С.50-51
Свириденко, Г. М. Анализ производственно значимых свойств мезофильных лактобацилл с целью их использования в составе бактериальных заквасок для сыроделия / Г. М. Свириденко, О. М. Шухалова, Д. С. Мамыкин. - С.52-54
Бигаева, А. В. Продолжительность восстановления сухого обезжиренного молока / А. В. Бигаева. - С.55-57
Жижин, Н. А. ПЦР-анализ для выявления в продукции из козьего молока примесей коровьего молока / Н. А. Жижин. - С.58-59
Пономарев, А. Н. Молоко как сырье для производства пищевых ингредиентов. Часть 3. Лактоза и ее дериваты : продолжение. Начало см. в №5, 2021 / А. Н. Пономарев [и др.]. - С.60-62
Другие авторы: Мельникова Е. И., Станиславская Е. Б., Самойлова В. Н.
Горощенко, Л. Г. Динамика производства сгущенного молока в 2020 г. / Л. Г. Горощенко. - С.63-64
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

13.

Шифр: М010216123335/2022/10
Журнал

Содержание:
Тренды молочной индустрии. - С.4-5
Горощенко, Л. Г. Динамика производства молока и сливок сухих, сублимированных в 2021 г. / Л. Г. Горощенко. - С.6-7
Тараненко, В. О. Автоматизация процессов переработки молока в России в условиях санкций / В. О. Тараненко, К. А. Гришин. - С.8-11
Безопасность молока и молочной продукции: какие антибиотики контролировать?. - С.12-14
Канерва, С. Холодильные технологии ГК "КриоФрост" для крупнейшего в России завода по выпуску твердых сыров / С. Канерва, И. Малафеев. - С.15-16
Гончарова, Г. Ю. Интенсификация тепломассообмена в процессе разрядки льдоаккумуляторов / Г. Ю. Гончарова [и др.]. - С.18-21
Другие авторы: Пытченко В. П., Борзов С. С., Борщев Г. В.
Корниенко, В. Н. Аккумуляторы холода в молочной промышленности / В. Н. Корниенко, А. Н. Сучков. - С.22-25
Динер, Ю. А. Производственно-ценные свойства заквасочных культур и консорциума на их основе / Ю. А. Динер. - С.26-27
Бактериальные культуры НПО "Зеленые линии" - синергия опыта и инноваций. - С.28-29
Власенко, Ю. Рынок творога. Как обеспечить рост с помощью технологий / Ю. Власенко. - С.30-31
Кашина, Е. Д. Закваски для сыров. Разнообразие выбора / Е. Д. Кашина. - С.32-35
Свириденко, Г. М. Перспективы применения пропионовокислых бактерий в качестве дополнительных культур в технологии сыров пониженной жирности / Г. М. Свириденко, Д. С. Вахрушева, Д. С. Мамыкин. - С.36-39
Баранов, С. Комбинированные установки мембранной фильтрации для современных молочных производств / С. Баранов. - С.40-42
Как сделать правильный зерненый творог [технологическое оборудование от компании TEWES BIS]. - С.43
Володин, Д. Н. Концентрат мицеллярного казеина: принцип фракционирования, свойства и возможности использования / Д. Н. Володин [и др.]. - С.44-48
Другие авторы: Шипулин В. И., Евдокимов И. А., Куликова И. К., Топалов В. К.
Кочеткова, А. А. Специализированная продукция - вектор инноваций в пищевой промышленности / А. А. Кочеткова. - С.49-52
ПОЗДРАВЛЯЕМ С ЮБИЛЕЕМ!
Пономарев, А. Н. О. Б. Рудакову - 65 лет / А. Н. Пономарев, К. К. Полянский, А. А. Мерзликина. - С.52
Гнездилова, А. И. Концентрированный молочный сладкий продукт повышенной пищевой ценности / А. И. Гнездилова, А. В. Музыкантова. - С.53-55
Капранчиков, В. Мал кристалл, да дорог: ГК "ЭФКО" разработала кристаллизатор жиров / В. Капранчиков. - С.56-57
Гилина, А. А. Получение и применение микрокапсул сукралозы в молочной промышленности / А. А. Гилина, Н. В. Заворохина, А. В. Арисов. - С.58-60
Сивкин, Н. В. Анализ стратегии развития молочного скотоводства в Российской Федерации / Н. В. Сивкин, Н. И. Стрекозов. - С.61-64
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

14.

Шифр: М3/2011/2
Журнал

Молочная река : ежеквартальный журнал для профессионалов/ ООО "Журнал "Мясной ряд". - Москва, 2001 - . - Выходит ежеквартально
2011г. № 2

Содержание:
СЛИВКИ НОВОСТЕЙ. - С.6-7
ЭКОНОМИКА АПК
Ноздрина, Е. Е. Тенденции агропромышленной интеграции / Е. Е. Ноздрина, И. А. Дубровин. - С.8
СОБЫТИЕ
Семинар "ЭФКО" для специалистов молочной отрасли. - С.9
ПУЛЬС РЫНКА
Дальнов, А. Регулирование продовольственных рынков: российские методы и американский подход / А. Дальнов. - С.10-11
ПРАКТИКУМ
Велков, Э. Г. Инновационное решение в производстве творога (поточный метод обезвоживания и охлаждения продукта) / Э. Г. Велков. - С.12-13
Можджер, Н. ПЭТ-тара - удачная альтернатива традиционным видам упаковки / Н. Можджер. - С.14-15
Новиков, В. Б. Чрезмерная "мембранная" робость молокопереработчиков / В. Б. Новиков, Н. А. Смирнов. - С.18-23
Пономарев, А. Н. Эти особенные пищевые волокна "Фибрил" / А. Н. Пономарев [и др.]. - С.24-25
Другие авторы: Мерзликина А. А., Щедушнов Д. Е., Шабалова Е. Д.
Кузина, Ж. И. Особенности технологии санитарной обработки оборудования, используемого для транспортировки, приемки и хранения сырого молока / Ж. И. Кузина, Б. В. Маневич, Т. В. Косьяненко. - С.26-27
Аспандиярова, М. Т. Ущерб, вызванный применением антибактериальных препаратов в молочной промышленности / М. Т. Аспандиярова. - С.28-29
Тагиева, Т. Г. Молочные белки Promilk при производстве спредов / Т. Г. Тагиева. - С.34-35
Асафов, В. А. Концентрированный заменитель цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных / В. А. Асафов, Н. Л. Танькова. - С.36-37
Шергин, А. Способы стабилизации качества сыров с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы / А. Шергин. - С.38-40
Матвиевский, В. Я. Промышленная переработка обезжиренного молока / В. Я. Матвиевский. - С.42-45
Хамагаева, И. С. Технология производства кисломолочного продукта, обогащенного селеном / И. С. Хамагаева, О. С. Кузнецова. - С.46-47
Галстян, А. Г. Сгущенные продукты с сахаром на молочной основе: перспективные производственные решения / А. Г. Галстян [и др.]. - С.48-51
Другие авторы: Радаева И. А., Червецов В. В., Туровская С. Н.
ТЕХНОЛОГИЯ УСПЕХА
Продвижение молочных продуктов в интернете. - С.30-32
НАУЧНЫЙ ПОДХОД
Гнездилова, А. И. Разработка композиции сиропов для обогащения витаминами консервов сгущенных молокосодержащих с сахаром / А. И. Гнездилова, Л. А. Колесова, А. В. Музыкантова. - С.16-17
Лупинская, С. М. Сывороточный экстракт и сироп на основе дикорастущего сырья крапивы, душицы и липы / С. М. Лупинская, С. В. Орехова, О. Г. Васильева. - С.52-54
ВАШ ПАРТНЕР
СОЮЗОПТТОРГ: ингредиенты для пищевой промышленности. - С.3
СТАЙЛАБ: системные решения для молочной промышленности. - С.4
Оборудование и сорвис машиностроительного завода "Профитэкс". - С.33
Галкин, А. В. Новые простые тест-полоски СТАЙЛАБ для выявления коров в течке и стельных коров / А. В. Галкин. - С.41
Конверсфильтр: фильтры для очистки молока. - С.7
Химфуд: ингредиенты для молочной промышленности. - С.7
Молочный завод "СОМ": производство молочных продуктов. - С.13
ООО "ЗИП-И": оборудование для определения показателей качества и безопасности сырья. - С.28-29
ТЕПЛОФОРМ: производство упаковочного оборудования. - С.40
ВЫСТАВКИ, КОНФЕРЕНЦИИ
WORLDFOOD`2011 (Москва. - С.2
ПРОДЭКСПО. ПРОДМАШ. 2011. - С.25
WORLDFOOD`2011 (Алматы, Казахстан). - С.47
ПРАЗДНИК СЫРА`2011 (Барнаул). - С.53
ДАЛЬАГРОПИЩЕПРОМ`2011 (Хабаровск). - С.55
Агропродмаш, 2011. - С.57
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

15.

Шифр: М3/2012/4
Журнал

Молочная река : ежеквартальный журнал для профессионалов/ ООО "Журнал "Мясной ряд". - Москва, 2001 - . - Выходит ежеквартально
2012г. № 4

Содержание:
СЛИВКИ НОВОСТЕЙ
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Новиков, В. Б. Износ, сложность и надежность молокозаводов / В. Б. Новиков. - С.34-39
ПУЛЬС РЫНКА
Тенденции прослеживаются уже сегодня. - С.8-9
Рыбалова, Т. Молочная отрасль России и ее место в мировой молочной индустрии / Т. Рыбалова. - С.12-16
Опыт PR: почему и как Россия так полюбила йогурт. - С.26-30
Салогуб, А. Когда молоко сохнет... / А. Салогуб. - С.46-47
В России введут специальную маркировку для экопродуктов. - С.54-55
СОБЫТИЕ
Горбунова, А. Наша выставка - не "имиджевое" мероприятие / А. Горбунова ; интервьюер Н. Веденеева. - С.18
Шапошник, И. Инновации "ЭФКО" на выставке "Продэкспо-2013" / И. Шапошник. - С.31
ПРАКТИКУМ
Новиков, М. Особенности изготовления упаковки из гофрокартона / М. Новиков. - С.40-42
Свистун, Н. Как увеличить продажи в условиях дефицита молока-сырья? / Н. Свистун. - С.56
Морозова, Н. И. Совершенствование технологии производства ультрапастеризованного молока в ООО АМК "Рязанский" / Н. И. Морозова [и др.]. - С.58-59
Другие авторы: Мусаев Ф. А., Подоль С. Р., Улькина М. А.
Голубева, Л. В. Оптимизация рецептуры молочного коктейля / Л. В. Голубева [и др.]. - С.60-61
Другие авторы: Долматова О. И., Ключникова Д. В., Щеглова Д. А., Гончарова Ю. В., Журавлева О. В.
Гаврюшина, И. В. Применение закваски FD-DVS ST-Body - Yo-Flex при производстве ряженки и варенца / И. В. Гаврюшина, Д. Г. Погосян. - С.62-63
ТЕХНОЛОГИИ
Линкевич, Е. Т. Технология производства новых видов полутвердого сыра / Е. Т. Линкевич, В. А. Логинов, Н. Б. Гаврилова. - С.20-21
Харитонов, В. Д. Перспективы разработки новых функциональных молочных продуктов для людей с непереносимостью белков молока / В. Д. Харитонов [и др.]. - С.22-24
Другие авторы: Будрик В. Г., Агаркова Е. Ю., Ботина С. Г., Березкина К. А., Кручинин А. Г., Пономарев А. Н., Мельникова Е. И.
Чечеткина, А. Ю. Разработка технологии производства мягкого сыра с бобовыми наполнителями / А. Ю. Чечеткина, О. П. Серова. - С.50-53
ВСЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА
ЕКО КОМ: заквасочные культуры и ингредиенты, оборудование для переработки молока. - 2 стр. обл.
МОЛМАШ: комплексные решения для обеспечения гигиены технологического процесса при производстве пищевых продуктов. - С.1
СТАЙЛАБ: системные решения для молочной промышленности. - С.2
Галкин, А. В. Диагностика возбудителей мастита у коров с помощью подложек RIDA®COUNT / А. В. Галкин [и др.]. - С.44-45
Другие авторы: Соловьева О. И., Калашникова Г. Т., Елагина А. А.
Легко мыть. - С.48-49
ПОЛИСВЭД: латексное покрытие для твердых сычужных сыров. - С.5
И защищает, и срок увеличивает... Латексное покрытие для сыров "Полисвэд". - С.10
ДЕЗСНАБ: инфракрасные отопительные приборы. Приборы для уничтожения насекомых. - С.9
ГОЛТЕКС: оборудование для переработки молока. - С.11
СЛАВЯНКА: пищевые добавки. - С.11
ВИЯ: автоматы для розлива и упаковки жидких пищевых продуктов. - С.16
АКК: заменители молочного жира. - С.33
Болдырева, Т. Здоровое питание - наш приоритет / Т. Болдырева ; интервьюер Н. Веденеева. - С.32
КИЗЕЛЬМАНН: двухседельные клапаны, системы механической очистки трубопроводов. - С.48-49
СОЮЗОПТТОРГ: ингредиенты для молочной промышленности. - С.57
Шабалова, Е. Пищевые стабилизаторы: ингредиент для производства кефира, ряженки, питьевого йогурта на натуральной основе "МУЛЬТЕК МОЛ" / Е. Шабалова. - С.64
ВЫСТАВКИ, КОНФЕРЕНЦИИ
Молочная и мясная индустрия-2013 (Москва). - С.17
Ingredients-2013 (Москва). - С.19
Продэкспо-2013 (Москва). - С.25
Агропродмаш-2013 (Москва). - С.43
Международный форум "От поля до прилавка" (Москва). - С.3 обл.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

16.

Шифр: П020220092110/2011/1
Журнал

Переработка молока : отраслевой специализированный журнал/ Издательский дом "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - ISSN 2222-5455. - Выходит ежемесячно
2011г. № 1

Содержание:
Новости. - С.4-5
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
СТАНДАРТЫ
Вышемирский, Ф. А. Масло из коровьего молока - "Белый лебедь" / Ф. А. Вышемирский, Н. В. Иванова, Н. С. Канев. - С.6-9
ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Горина, Т. А. Chr. Hansen - надежный партнер в молочном бизнесе / Т. А. Горина. - С.16-17
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
ЭФФЕКТИВНЫЙ БИЗНЕС
Соллогуб, А. Успешные продажи сыра = увеличение производства / А. Соллогуб. - С.10-12
МОНИТОРИНГ
Евдокимов, И. А. Современные технологии получения и переработки молока в США / И. А. Евдокимов. - С.32-33
ПЕРСОНА ОТРАСЛИ
Чибисов, А. Е. Молочная мама Ангарска / А. Е. Чибисов. - С.46-47
ТОРГОВЛЯ
Шевченко, Н. В. Закон о торговле: будем играть по правилам / Н. В. Шевченко. - С.62-63
ПРОИЗВОДСТВО
УПАКОВКА
"Хэппи пластиксы" поворот молочных рек в термоусадочные берега. - С.14-15
Демонстрационная модель: индикатор свежести продуктов. - С.48
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Храмцов, А. Г. Белковые продукты из молочной сыворотки / А. Г. Храмцов. - С.18-21
ОБОРУДОВАНИЕ
Русских, В. М. Испытания установки прессования творожного сгустка / В. М. Русских. - С.42-44
ТЕХНОЛОГИЯ
Пономарев, А. Н. Изучение хранимоспособности творога, обогащенного " Origanox WS" / А. Н. Пономарев, А. А. Мерзликина, Л. В. Голубева. - С.58-59
Кивбало, Л. И. Сыропригодность молока при выработке российского сыра / Л. И. Кивбало, Н. И. Ткачева, О. Ю. Филиппская. - С.60-61
СОБЫТИЯ
СЕМИНАР
Дорогу осилит идущий. - С.34-37
Все лучшее уже на Тульском МК. - С.38-41
ОБУЧЕНИЕ
Мурашова, Л. С. Курс на экологическую безопасность молочной промышленности / Л. С. Мурашова, Э. Ф. Кравченко, Т. А. Волкова. - С.50-51
ВЫСТАВКА
"Агропродмаш - 2010". - С.51
Новинки "Агропродмаша - 2010". - С.52-54
Компании крупным планом. - С.55-57
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

17.

Шифр: П020220092110/2011/2
Журнал

Содержание:
Новости. - С.4-5
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
МОДЕРНИЗАЦИЯ
Агафонычев, В. П. Новые аспекты технологии сублимационной сушки / В. П. Агафонычев [и др.]. - С.6-10
Другие авторы: Арчаков А. И., Воронков А. В., Селиверстов А. И., Проценко В. И.
ПЕРСОНА ОТРАСЛИ
Тетерятник, В. И. Лучшие мировые специалисты приходят в Россию / В. И. Тетерятник. - С.48-50
ПРОИЗВОДСТВО
ТЕХНОЛОГИЯ
Соколова, О. М. Заквасочные культуры Chr. Hansen для традиционных кисломолочных продуктов / О. М. Соколова. - С.12-13
Гусев, М. Эффективные технологии для мгновенного охлаждения и хранения молока / М. Гусев. - С.14-15
Гаврилова, Н. Б. Молокосодержащие продукты с пролонгированными сроками хранения / Н. Б. Гаврилова. - С.16-17
Кистер, И. В. Методология композиционного конструирования поликомпонентных продуктов / И. В. Кистер, П. А. Лисин. - С.40-43
Остроухов, Д. В. Очистка рассолов для посолки сыров / Д. В. Остроухов, В. Н. Санков, А. Г. Коломийцев. - С.54
Дунаев, А. В. Современные технологии плавленых сырных продуктов / А. В. Дунаев, Т. М. Коновалова. - С.58-61
Ермолаев, В. А. Влияние температуры хранения на равновесную влажность сухих сыров / В. А. Ермолаев. - С.64-65
Пономарев, А. Н. Совершенствование технологии напитков из молока пастеризованного / А. Н. Пономарев [и др.]. - С.66-67
Другие авторы: Шереметова С. Г., Гасанова Е. С., Полянский К. К.
ОБОРУДОВАНИЕ
Карцев, П. В. Оборудование для производства молока с продленным сроком хранения / П. В. Карцев, В. И. Тарасюк, Г. Е. Кирьянов. - С.20-21
Матусевич, Ю. А. Индивидуальный подход, уникальные упаковочные решения / Ю. А. Матусевич. - С.44
Демонстрационный зал: Упаковочные автоматы и линии розлива в "гигиеническом" исполнении. - С.51
ИНГРЕДИЕНТЫ
Жезекуэль, В. Возможности снижения себестоимости плавленого сыра / В. Жезекуэль. - С.36-37
Демонстрационный зал: Молокосвертывающий фермент Maxiren® Premium P. - С.38
ТЕХНИЧЕСКИЙ СЕРВИС
Синицын, А. Услуги для эффективного производства / А. Синицын. - С.63
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
ГИГИЕНА ПЕРСОНАЛА
Канунникова, Е. Гигиена персонала / Е. Канунникова. - С.52
МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Маневич, Б. В. Аспекты использования дезинфицирующего средства "Катрил Дез" / Б. В. Маневич. - С.56-57
СОБЫТИЯ
ФОРУМ
Лабинов, В. В. "Молочная индустрия" ждет гостей / В. В. Лабинов. - С.46-47
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

18.

Шифр: П020220092110/2011/3
Журнал

Содержание:
Новости. - С.4-5
ПРОИЗВОДСТВО
АВТОМАТИЗАЦИЯ
Карцев, П. В. Механизация и автоматизация производства масла сливочного и спредов / П. В. Карцев [и др.]. - С.6-7
Другие авторы: Тарасюк В. И., Апеков Д. А., Кирьянов Г. Е.
Козлов, Д. Г. Автоматизированные системы учета молока "Поток Альфа" / Д. Г. Козлов. - С.14-15
Тучин, А. В. Автоматизированный учет и контроль сырья / А. В. Тучин. - С.18-19
Русских, В. М. Некоторые особенности автоматизированной установки приема молока / В. М. Русских. - С.80-81
ОБОРУДОВАНИЕ
Ромали, Е. П. ЗАО "Кировский молочный комбинат": курс на эффективность / Е. П. Ромали. - С.12-13
To cut or not to cut ... Резать или не резать?. - С.24-25
Демонстрационный зал: Линии розлива молочных продуктов. - С.26-27
Демонстрационный зал: Установки нормализации молока в потоке серии "Норма". - С.52
Кулинич, А. Современное оборудование для сушки и агломерации / А. Кулинич. - С.62
Покупка подразделения пищевых смазок компании Shell Cassida. - С.87
Воробьева, Н. М. Нестандартные технические решения для молочной индустрии / Н. М. Воробьева. - С.90-92
Нестандартное оборудование для переработки молока. - С.101
УПАКОВКА
Демонстрационный зал: Упаковочная линия Synerlink для свежих молочных продуктов. - С.46
Митин, А. Эффективные упаковочные решения / А. Митин. - С.71
ИНЖИНИРИНГ
Шабалина, Л. Доктор Андриан Хьюз: "Высокие технологии - характерная черта развития современной России" / Л. Шабалина. - С.64-66
ПЕРСОНА ОТРАСЛИ
Булат Хамзин: "Через 10 лет роботы заменят доярок по всей России". - С.84-85
ТЕХНОЛОГИЯ
Куленко, В. Г. Нанофильтрация молочной сыворотки / В. Г. Куленко [и др.]. - С.20-21
Другие авторы: Дыкало Н. Я., Малек Л. Н., Костюков Д. М., Санков В. Н., Коломийцев А. Г.
Новейшие технологии из первых уст: S.A. Eurodia industrie. - С.78
IT - ТЕХНОЛОГИИ
Успешный рост. - С.27
Сидоров, Я. Новые возможности в системе автоматизации Plant It / Я. Сидоров. - С.44
ИНГРЕДИЕНТЫ
Улучшаем качество творожного продукта. - С.48
Губина, И. "Цитри-Фай" расширяет возможности производителя / И. Губина. - С.51
Путь к потребителю - путь инноваций. - С.54-55
Пономарев, А. Н. Производство творога, обогащенного пищевыми волокнами / А. Н. Пономарев [и др.]. - С.94-95
Другие авторы: Мерзликина А. А., Щедушнов Д. Е., Мазин М. Г., Шабалова Е. Д.
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
МАРКЕТИНГ
Рыбалова, Т. И. Молочная индустрия: пора надежд / Т. И. Рыбалова. - С.28-30
ПОДГОТОВКА КАДРОВ
Ганина, В. И. К вопросу об инновациях в молочной отрасли / В. И. Ганина [и др.]. - С.82
Другие авторы: Калинина Л. В., Тихомирова Н. А., Эрвольдер Н. Ю.
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Ковалева, Д. Н. Фальсификация молока и молочных продуктов / Д. Н. Ковалева. - С.8-11
Карычев, Р. Современные методики определения антибиотиков в молоке / Р. Карычев. - С.16-17
СТАНДАРТЫ
Абросимова, С. В. Производственный контроль на молокоперерабатывающих предприятиях / С. В. Абросимова. - С.40-42
МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Савельева, В. А. Дезинфицирующее средство с моющим действием "Катрил-Д" / В. А. Савельева, Б. В. Маневич. - С.97
СОБЫТИЯ
КОНКУРС
Стал известен "Молочный хозяин - 2010". - С.22
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

19.

Шифр: П020220092110/2012/1
Журнал

Переработка молока : отраслевой специализированный журнал/ Издательский дом "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - ISSN 2222-5455. - Выходит ежемесячно
2012г. № 1

Содержание:
Экономика отрасли
МОЛОЧНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО
Серегин, С. Н. Тренды развития молочного животноводства / С. Н. Серегин, О. Н. Каширина, К. В. Колончин. - С.6-8
МАРКЕТИНГ
Молочная отрасль на пороге новых вызовов. - С.12-14
Накануне вступления в ВТО. - С.48-51
ТОРГОВЛЯ
Добросовестные деловые практики. - С.52-53
МОНИТОРИНГ
Тенденции развития розничного рынка молочных продуктов. - С.56-57
Производство
УПАКОВКА
Федотова, О. Б. Упаковка и хранение молока и молочной продукции / О. Б. Федотова. - С.10-11
Чистота и прозрачность. - С.20-22
ТЕХНОЛОГИЯ
Ключников, А. И. Инновационные методы обработки молочного сырья / А. И. Ключников, К. К. Полянский, А. Н. Пономарев. - С.16-19
События
ОБУЧЕНИЕ
Свириденко, Г. М. Новый курс по подготовке лаборантов-химиков / Г. М. Свириденко, О. В. Лепилкина, Е. Г. Семова. - С.44
ВЫСТАВКА
"Агропродмаш-2011". Итоги. - С.58-61
Новинки "Агропродмаш-2011". - С.62-63
ПАТЕНТЫ
Патентная информация. - С.45
Качество и безопасность
СТАНДАРТЫ
Стратонова, Н. В. Правовые основы и нормы в области маркировки продуктов / Н. В. Стратонова. - С.46-47
Волкова, Т. А. ТТИ по производству продуктов из сыворотки / Т. А. Волкова, Э. Ф. Кравченко. - С.54-55

Будрик, В. Г. Повышение энергоэффективности - государственная политика или рост конкурентоспособности предприятий? / В. Г. Будрик [и др.]. - С.24-25
Другие авторы: Асафов В. А., Борисов А. Т., Бурыкин А. И., Генин Э. С.
Технология
Кравцов, Т. А. Мембранные технологии - путь сокращения производственных затрат / Т. А. Кравцов, Н. В. Горячий, Т. В. Кондратьева. - С.26-27
Энергоэффективность
Повышение энергоэффективности чиллеров / А. В. Антипов. - С.28-32
Оборудование
Баранов, С. А. Легко мыть:системы механической очистки трубопроводов / С. А. Баранов ; С. А. Баранов. - С.34
Технология
Семенов, Г. В. К вопросу эффективности сублимационной сушки / Г. В. Семенов. - С.36-39
Энергоэффективность
Прокофьев, А. С. Энергоснабжение - приоритет каждого предприятия / А. С. Прокофьев. - С.40-41
Оборудование
Галстян, А. Г. Альтернативные энергосберегающие процессы производства сгущенных консервов / А. Г. Галстян [и др.]. - С.42-43
Другие авторы: Червецов В. В., Туровская С. Н., Кирсанов В. В., Кузнецова А. Е., Гощанская М. Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

20.

Шифр: П020220092110/2012/10
Журнал

Содержание:
Новости. - С.4-5
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Стандарты
Амбросимова, С. В. Технические регламенты Таможенного союза в части безопасности пищевой продукции, ее упаковки и маркировки / С. В. Амбросимова. - С.6-10
Коваленок, А. В. Качество продукта - следствие качества управления / А. В. Коваленок, А. Ю. Курочкин, Н. В. Соммер. - С.46-51
Лаборатория
Куцевич, И. В. ЛИМС в лабораториях переработки молока / И. В. Куцевич. - С.12-13
Свириденко, Г. М. Требования к организации производственной микробиологической лаборатории / Г. М. Свириденко. - С.36-40
Методы контроля
Экспресс - контроль бактерий группы кишечных палочек. - С.16
Козлов, Д. Г. Контроль раздела фаз: мутномер TURBIMESS / Д. Г. Козлов. - С.32
Рудакова, Л. В. Контроль качества молока по аминокислотному составу / Л. В. Рудакова [и др.]. - С.52-53
Другие авторы: Рудаков О. Б., Полянский К. К., Чиркин В. А.
Мойка и дезинфекция
Демонстрационная модель: препараты для очистки внутренних поверхностей в циркуляционной и СИП - мойке: ДМ СИД,ДМ КЛИН СУПЕР, НИТРА СИД,ФО СИД. - С.54
ПРОИЗВОДСТВО
Технология
Скоков, В. А. Комплексный подход к решению вопросов гигиены предприятия / В. А. Скоков. - С.14-15
Успешный опыт электродиализа творожной сыворотки. - С.42-43
Рябцева, С. А. Лактулоза в кисломолочных продуктах: новые разработки / С. А. Рябцева, М. А. Брацихина. - С.56-58
Фелик, С. В. Разработка специализированного питания на основе козьего молока / С. В. Фелик, Т. А. Антипова, Г. М. Лесь. - С.60-61
Скрыльникова, Е. С. Творог с синбиотическими свойствами / Е. С. Скрыльникова [и др.]. - С.64-65
Другие авторы: Мельникова Е. И., Пономарев А. Н., Рудниченко Е. С.
Упаковка
Мы не просто производители упаковки... - С.17
Водоподготовка
Гордеев, Ю. А. Технология применения плазмы для высокоэффективной воды / Ю. А. Гордеев. - С.20-22
Проверено временем
Современный подход к упаковке молочных продуктов. - С.34-35
Оборудование
Суслова, Н. Н. Будущее за нестандартным оборудованием! / Н. Н. Суслова. - С.41
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Технологии
Легонькова, О. А. Российская технологическая платформа "Биоиндустрия и Биоресурсы" / О. А. Легонькова, И. В. Шарова. - С.18-19
Экспертное мнение
Шахам, Аврам. Инновации - основной путь эффективной конкуренции и роста / Аврам Шахам. - С.30-31
СОБЫТИЯ
Юбилей
Моя любимая сгущенка. - С.62-63
Форум
IV пищевой форум SGS: инвестиции в качество окупаются. - С.66-67
ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ
Технология
Лундал, Ларс. Экологические технологии в сыроделии / Ларс Лундал. - С.24-25
Водоочистка
Тюрин, В. Современный стандарт очистки сточных вод молочных предприятий / В. Тюрин. - С.26-27
Стандарты
Симакова, Ю. Перспективы рынка органической продукции в условиях вступления в ВТО / Ю. Симакова. - С.28-29
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

1-20 21-33

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси