На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Мазалова, Л. М.$<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мазалова Л.М.
Заглавие : Функциональные жиры для производства пищевых продуктов
Место публикации : Хлебопек: специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров/ УП "Хлебпром-Медиа". - Минск: УП "Хлебпром-Медиа", 2006. - № 5. - С.40-41 (Шифр Х2/2006/5)
УДК : 664.31/.36 + 543.635.35
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): жирные кислоты--ненасыщенные жирные кислоты--продукты питания--насыщенные жирные кислоты--исследования
Найти похожие
2.

Заглавие журнала :Кондитерское производство -2011г.,N 3
Интересные статьи :
Новости отрасли (стр.4-5)
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Кондитерская отрасль - наш общий дом! (VIII Международная конференция "Кондитерские изделия XXI века") (стр.6-7)
Названы лучшие (стр.8-9)
ЖИРЫ СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
Камышова Е. Г. Жиры для производства начинок/ Е. Г. Камышова (стр.11-12)
Зайцева Л. В. Новая эра: заменители молочного жира по ГОСТу/ Л. В. Зайцева (стр.14-15)
Мазалова Л. М. Тенденции в области производства специализированных жиров/ Л. М. Мазалова, Т. Н. Мирошникова (стр.16-17)
"Пищевые ингредиенты, добавки и пряности" - теперь в марте (стр.18-19)
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Терещук Л. В. Состав и свойства семян арахиса и продуктов его переработки/ Л. В. Терещук, С. С. Павлов (стр.20-21)
Васькина В. А. Снижение размерности пространства поиска оптимальных рецептур для многокомпонентных пищевых систем/ В. А. Васькина, Ш. А. Мухамедиев (стр.22-25)
ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА
Аксенова Л. М. Теоретические основы технологий приготовления кондитерских полуфабрикатов в условиях кавитационной обработки/ Л. М. Аксенова [и др.] (стр.26-27)
УПАКОВКА И ДИЗАЙН
Обзор российского рынка тары и упаковки (стр.28)
Богатырева Т. Г. Современные упаковочные материалы для кондитерских изделий/ Т. Г. Богатырева (стр.29-31)
"Серебряный век" русского фантика (стр.32)
Итоги 6-го Международного конкурса на лучшую упаковку и этикетку для пищевой продукции и напитков "ПродЭкстраПак-2011" (стр.33)
МАРКЕТИНГ И БРЕНДИНГ
Что потребители знают о марках мармелада? (стр.35)
Шоколадные радости по-русски (стр.36)
вопрос? - ответ? (стр.38)
ХРОНИКА И ИНФОРМАЦИЯ
Боев М. Эксперт продовольствия: проблемы и перспективы/ М. Боев (стр.40-41)
Сладкие вести (стр.42-43)
Интересные статьи :
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси