Пиров, Т. Т. Теоретические основы хранения плодов и овощей [] : учебное пособие / Т.Т. Пиров; Таджикский аграрный университет ; Таджикский аграрный университет. - Минск : Технопринт, 2002. - 23 с. - ISBN 985-464-182-1 : 253 р.
Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- химический состав -- плодоовощная продукция -- лежкость -- нитраты -- качество продуктов питания Доп.точки доступа: Таджикский аграрный университет Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |