В 58 Влияние удобрений на биохимический состав плодов клюквы крупноплодной (Oxycoccus macrocarpus Ait. Pers.) на выработанных торфяниках в центральной и северной агроклиматических зонах Беларуси / Ж. А. Рупасова [и др.] // Журнал Белорусского государственного университета. Экология = Journal of the Belarusian State University. Ecology. - 2020. - № 3. - С. 100-109 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2521-683X
Кл.слова (ненормированные): VACCINIUM MACROCARPON -- VACCINIUM -- КЛЮКВА КРУПНОПЛОДНАЯ -- СОРТА -- ВЫРАБОТАННЫЕ ТОРФЯНИКИ -- ТОРФЯНИКИ -- ТОРФЯНЫЕ ПОЧВЫ -- ТИП ПОЧВЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ -- УДОБРЕНИЯ -- МИКРОУДОБРЕНИЯ -- ПЛОДЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- КАЧЕСТВО -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-44 Аннотация: Приведены результаты сравнительного исследования в опытной культуре на выработанных торфяниках верхового типа в Смолевичском р-не Минской обл. и в расположенном на 250 км севернее Докшицком р-не Витебской обл. биохимического состава плодов сортов клюквы крупноплодной (Oxycoccus makrocarpus Ait. Pers.) - раннеспелого Bei Lear и позднеспелого Stevens. При внесении минерального удобрения Basacot Plus 6 и микробного препарата МаКлоР в 5- и 10 %-ной концентрациях, а также некорневых обработок Экогум-комплексом выявлены основные тенденции в изменении содержания органических соединений в плодах клюквы при продвижении на север. В обоих районах исследований использование удобрений способствовало преимущественному обогащению на 5-41 % плодов обоих сортов клюквы антоциановыми пигментами, растворимыми сахарами, дубильными и пектиновыми веществами и повышению сахарокислотного индекса на фоне их обеднения на 7-46 % катехинами, флавонолами и гидроксикоричными кислотами. Показано, что в Смолевичском р-не все испытываемые агроприемы способствовали увеличению интегрального уровня питательной и витаминной ценности плодов клюквы по совокупности 14 показателей в 3-12 раз у сорта Ben Lear и 4-8 раз у сорта Stevens при наибольшей результативности Basacot Plus 6. Отмечено, что наряду с высокой эффективностью, применявшиеся для раннеспелого сорта Экогум-комплекс, а для позднеспелого - микробный препарат МаКлоР, уступали по результативности минеральному удобрению в 1,7-1,9 раза. В Докшицком р-не на фоне внесения Basacot Plus 6 установлено снижение интегрального уровня питательной и витаминной ценности плодов позднеспелого сорта в 2,4 раза по сравнению с контролем, тогда как использование органических удобрений обеспечило его повышение в 3,5-8 раз при наибольшей результативности 10 %-ного МаКлоРа. Доп.точки доступа: Рупасова, Ж. А.; Василевская, Т. И.; Кривицкая, Н. Б.; Задаля, В. С.; Коломиец, Э. И.; Алещенкова, З. М.; Карбанович, Т. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1) |