Химич, М. С. Гельминтозы как одна из ведущих причин снижения качества баранины в Одесской области [] / М. С. Химич, О. Т. Пивень // Современные проблемы ветеринарной патологии и биотехнологии в агропромышленном комплексе : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 95-летию РУП "Институт экспериментальной ветеринарии имени С. Н. Вышелесского" (Минск, 16-17 ноября 2017 г.) / "Современные проблемы ветеринарной патологии и биотехнологии в агропромышленном комплексе", международная научно-практическая конференция (2017 ; Минск) , Национальная академия наук Республики Беларусь, Республиканское унитарное предприятие "Институт экспериментальной ветеринарии имени С. Н. Вышелесского". - Минск : Беларуская навука, 2017. - С. 40-44 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-08-2214-7
Кл.слова (ненормированные): ОВЦЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ОВЦЫ -- МЕЛКИЙ РОГАТЫЙ СКОТ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ГЕЛЬМИНТОЗЫ ЖИВОТНЫХ -- ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- МОНИЕЗИОЗЫ -- БОЛЕЗНИ ЖКТ -- АНОПЛОЦЕФАЛЯТОЗЫ -- ЭХИНОКОККОЗ -- ТЕНИИДОЗЫ -- СМЕШАННАЯ ИНВАЗИЯ -- ИНВАЗИЯ -- БАРАНИНА -- МЯСО -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- ОДЕССКАЯ ОБЛ -- УКРАИНА -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Данные относительно качества мяса инвазированных животных свидетельствуют о его более низком качестве по сравнению с мясом от здоровых животных. Кроме того, баранина, полученная от инвазированных овец, характеризуется нарушением процессов дозревания мяса и сокращением сроков его хранения. Эти факторы следует учитывать при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы. Доп.точки доступа: Пивень, О. Т.; Национальная академия наук Республики БеларусьРеспубликанское унитарное предприятие "Институт экспериментальной ветеринарии имени С. Н. Вышелесского"; "Современные проблемы ветеринарной патологии и биотехнологии в агропромышленном комплексе", международная научно-практическая конференция(2017 ; Минск) Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/619/618141 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/619/618141 (1), ХР (2) |