Смiрнов, В. С. Науково-технiчнi передумови рацiонального використання електроенергii в технологiчних процесах виробництва молочних продуктів [] : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня доктора технiчних наук / В. С. Смiрнов ; Нацiональний аграрний унiверситет, Украiнський державний унiверситет харчових технологiй, Мiнiстерство освiти України. - Київ, 2000. - 41 с. - Библиогр. в конце кн. -
Кл.слова (ненормированные): молочные продукты -- продукты питания -- электроэнергия -- производство с-х продукции -- энергосберегающие технологии -- ресурсосберегающая технология -- молоко -- энергозатраты -- энерговооруженность -- термообработка -- математическая модель -- модели -- электропроводность -- электрические свойства -- Украина -- зарубежные страны -- зарубежный опыт -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Нацiональний аграрний унiверситет; Украiнський державний унiверситет харчових технологiй; Мiнiстерство освiти України Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |