Я 47 Яковчик, Н. С. Конина в рационе наших предков [] / Н. С. Яковчик, Е. В. Садыков // Зоотехническая наука Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино : РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству", 2017. - Т. 52, ч. 2 : Технология кормов и кормления, продуктивность. Технология производства, зоогигиена, содержание. - С. 243-251. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): КОНИНА -- МЯСО -- РАЦИОНЫ -- ПИЩЕВЫЕ РАЦИОНЫ -- ИСТОРИЯ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: В статье изложены исторические примеры использования конины в рационе славян, опираясь на археологические материалы, а также учитывая полезные свойства мяса лошадей, авторы показали перспективы развития продуктивного направления коневодства в Беларуси. Доп.точки доступа: Садыков, Е. В.; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству" Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/636 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/636 (1), ХР (1) |