Готовский, Д. Г. Ветеринарная санитария. Практикум [] : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Ветеринарная санитария и экспертиза", "Ветеринарная медицина" / Д. Г. Готовский ; рец.: Е. А. Адрейчик, А. П. Свиридова, Т. Н. Каменская. - Минск : ИВЦ Минфина, 2017. - 399 с. : табл. - Библиогр.: с. 347-350 (43 назв.). - ISBN 978-985-7168-39-2 : Б. ц. Приложения: с. 351-396 Содержание: Санитарно-бактериологический контроль степени микробной контаминации воздуха и поверхностей ограждающих конструкций объектов ветеринарного надзора . - С .5-12 Виды, методы и средства дезинфекции животноводческих объектов предприятий по производству и переработке продукции животноводства. Расчет потребности в дезинфицирующих средствах . - С .13-28 Ветеринарно-санитарная техника (аппаратура), применяемая для дезинфекции. Техника безопасности при работе с дезсредствами . - С .29-45 Методы определения действующих веществ в препаратах на основе щелочей и формальдегида, используемых для дезинфекции объектов ветеринарного надзора . - С .46-51 Методы определения действующего вещества в хлорсодержащих препаратах, используемых для дезинфекции объектов ветеринарного надзора . - С .52-59 Методы определения действующих веществ в препаратах на основе глутарового альдегида и в кислородсодержащих дезинфектантах . - С .60-66 Методы контроля качества проведения дезинфекции. Бактериологический контроль качества дезинфекции . - С .67-79 Методы и средства дезинфекции и дезакаризации на объектах ветеринарного надзора. Расчет потребности в инсектицидах. Техника безопасности при проведении дезинсекции и дезакаризации. . - С .80-96 Методы дезинвазии животноводческих помещений и других объектов ветеринарного надзора. Контроль качества помещений . - С .97-109 Способы и средства дератизации на животноводческих фермах (комплексах) и других объектах, подлежащих ветеринарному надзору . - С .110-121 Организация дератизационных работ и оценка эффективности их проведения. Техника безопасности при работе с родентицидами . - С .122-128 Санитарный расчет выбросов загрязняющих веществ при проведении санации животноводческих объектов . - С .129-136 Ветеринарно-санитарные требования к предприятиям мясной промышленности . - С .137-149 Мойка и дезинфекция на мясокомбинатах. Контроль качества мойки и дезинфекции. Проверка на остаточные количества моющих и дезинфицирующих растворов на оборудовании предприятий, осуществляющих убой животных и переработку мяса . - С .150-170 Обеззараживание и утилизация биологических отходов животноводства . - С .171-189 Устройство и функционирование ветеринарно-санитарных объектов животноводческих комплексов и мясоперерабатывающих предприятий . - С .190-197 Организация ветеринарно-санитарной защиты на животноводческом предприятии. Составление акта ветеринарно-санитарного обследования животноводческого предприятия . - С .198-203 Ветеринарная санитария при производстве молока на молочно-товарных фермах (молочных комплексах) . - С .204-219 Ветеринарно-санитарная оценка качества молока и молочных продуктов . - С .220-230 Ветеринарно-санитарные и гигиенические мероприятия по профилактике маститов у дойных коров . - С .231-241 Ветеринарно-санитарные требования к предприятиям молочной промышленности. Санитарная обработка молочного оборудования . - С .242-268 Ветеринарная санитария на транспорте. Дезинфекция транспортных средств . - С .269-287 Санитарная оценка воды по физическим (органолептическим) свойствам. Бактериологический контроль качества воды . - С .288-300 Методы санитарного контроля химического состава воды . - С .301-310 Методы обеззараживания питьевой воды . - С .311-324 Методы очистки и обеззараживания сточных вод на предприятиях мясной и молочной промышленности . - С .325-329 Ветеринарно-санитарная оценка почвы . - С .330-346
Кл.слова (ненормированные): ДЕЗИНФЕКЦИЯ -- ДЕРАТИЗАЦИЯ -- ДЕЗИНСЕКЦИЯ -- ДЕЗИНВАЗИЯ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- САНИТАРИЯ -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ КОМПЛЕКСЫ -- С-Х ПРЕДПРИЯТИЯ -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ПОМЕЩЕНИЯ -- ПОСТРОЙКИ -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- ВЕТНАДЗОР -- ВЕТЕРИНАРНОЕ ДЕЛО -- ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ТРУДА -- ИНСЕКТИЦИДЫ -- ПЕСТИЦИДЫ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА Аннотация: В учебном пособии рассмотрены виды, методы и средства дезинфекции, дезинсекции, дезинвазии и дератизации на различных объектах ветеринарного надзора, изложены методики определения действующих веществ в дезинфицирующих средствах из разных групп химических соединений, описана современная аппаратура для проведения дезинфекционных работ и техника безопасности при проведении дезинфекции, дезинсекции и дератизации. Изложены ветеринарно-санитарные требования к предприятиям мясной и молочной промышленности, описаны основные методики ветеринарно-санитарной оценки объектов внешней среды (воздуха, воды, почвы), молока, способы утилизации биологических отходов. Доп.точки доступа: Адрейчик, Е. А. \рец.\; Свиридова, А. П. \рец.\; Каменская, Т. Н. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |