Масанский, С. Л. Влияние добавок на качество замороженных натуральных рубленых полуфабрикатов [] / С.Л. Масанский // Международный аграрный журнал : Ежемесячный научно-производственный журнал для работников агропромышленного комплекса. - 2001. - 4. - С. 45-47. - Библиогр. в конце ст
Кл.слова (ненормированные): рецептура -- обработка -- мясные продукты -- продукты питания -- Беларусь -- 2 -- пища Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |