Медведева, Л. Б. Формирование и развитие рынка молока и молочной продукции Тюменской области [] : монография / Л. Б. Медведева ; рец.: П. М. Килин, А. А. Горохов ; ред. С. Г. Головина ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Государственный аграрный университет Северного Зауралья". - Тюмень : [б. и.], 2013. - 213 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 182-195. - Б. ц. Содержание: ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .8 Познавательные возможности существующих теоретических подходов к изучению современных рынков . - С .8-24 Рынок молока и молочной продукции: структура и особенности функционирования, методики исследования . - С .24-46 Государственное регулирование рынка молока и молочной продукции . - С .46-63 СОСТОЯНИЕ РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ . - С .64 Организационно-экономические и институциональные условия функционирования рынка молока и молочной продукции . - С .64-89 Формирование предложения молока и молочной продукции производителями области . - С .89-116 Спрос на молоко и молочную продукцию. Состояние регионального рынка молока и молочной продукции . - С .116-129 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .130 Моделирование управления рынком молока и молочной продукции Тюменской области . - С .130-143 Оптимизация ассортимента и объемов выпуска молока и молочной продукции . - С .143-156 Совершенствование экономических взаимоотношений между участниками рынка молока и молочной продукции . - С .157-177
Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РЕГИОНАЛЬНЫЙ РЫНОК -- РЫНОК -- АССОРТИМЕНТ -- ТЮМЕНСКАЯ ОБЛ -- ЗАПАДНАЯ СИБИРЬ Аннотация: Монография посвящена основным теоретическим и практическим вопросам, связанным с развитием рыночных отношений в продовольственной сфере, функционированием рынка молока и молочных продуктов. Особое внимание уделяется разработке теоретических положений и научно-практических рекомендаций по совершенствованию функционирования регионального рынка молока и молочной продукции. Доп.точки доступа: Килин, П. М. \рец.\; Горохов, А. А. \рец.\; Головина, С. Г. \ред.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГБОУ ВПО "Государственный аграрный университет Северного Зауралья" Экземпляры всего: 1 ОКД/637.1/609793 (1) Свободны: ОКД/637.1/609793 (1) |